贵阳家常小炒菜谱大全：酸辣鲜香里的烟火日常

一、贵阳小炒的"三板斧"：酸、辣、鲜贵阳菜讲究"不吃酸，走路打蹿蹿"这酸可不是醋溜白菜那种直白，而是发酵带来的层次感。比如酸汤鱼的红酸汤，得用野生西红柿和米汤自然发酵半个月；再比如凉拌折耳根，非得配上...

牵着乌龟去散步 2025-12-03 3 #贵阳 #小炒 #菜谱 #家常 #烟火