大家好，炒菜拼音怎么写相信很多的网友都不是很明白，包括炒菜拼音怎么拼写读音也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒菜拼音怎么写和炒菜拼音怎么拼写读音的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、炒拼音怎么拼写
1、(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。
2、一种烹调 *** 。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生。
3、中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。
4、吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)。
4、炒锅中放适量油把肉丝炒至快熟，加入姜蒜末和泡椒末炒香。
5、该设备能设定炒制时间，自动控制炒食温度，炒锅自动双向转动翻炒，电动升降出料。
炒菜，中国菜的常用 *** *** 之一。其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒菜：中国菜的常用 *** *** ，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪 *** ，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪 *** 。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键！
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。
二、炒菜的拼音怎么写
1、炒菜的拼音是：chǎo cài。
2、将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪 *** 。
3、通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟!锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键。
三、炒菜的拼音是什么
将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪 *** 。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键。
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。
爆炒是中式烹饪 *** 中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟,中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起火，场面好看。
但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验，过急易不熟，过久让食材失去嫩脆感。是中式厨师必须掌握的一种 *** 。
熟炒原料必须先经过水煮等 *** 制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。
生炒又称火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。
如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。
滑炒所用的主料是生的，而且必须先经过上浆和油滑处理，然后方能与配料同炒。
清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。
四、炒的拼音怎么写 炒的含义
炒的拼音怎么写炒的含义
1、炒拼音：[chǎo]
2、释义：把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
五、炒菜的拼音
炒菜的拼音：chǎo cài。炒菜是中国菜的常用 *** *** 之一。其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒，炎而上阳气用事万物变随是火之范式。与实相对而细微且不足者为少之范式。火、少两范式叠加。不断翻动使火接触变少而均匀受热变随是炒之范式。
菜是汉字通用规范一级字（常用字）。此字始见于《说文》中的小篆文字。本义是指蔬菜。引申之亦也可指肴馔的总称。
炒总笔画：8笔。1.丶（点）、2.ノ（撇）、3.ノ（撇）、4.丶（点）、5.丨（竖）、6.ノ（撇）、7.丶（点）、8.ノ（撇）。
菜总笔画：11笔。1.一（横）、2.丨（竖）、3.丨（竖）、4.ノ（撇）、5.丶（点）、6.丶（点）、7.ノ（撇）、8.一（横）、9.丨（竖）、10.ノ（撇）、11.㇏（捺）。
六、炒字的汉语拼音怎么写
1、汉语拼音中的“炒”字，其书写形式和含义丰富多样。在烹饪的世界里，"炒"的拼音为 chǎo，它是一种独特的烹饪技巧，用于料理各种食材。当我们提到"炒菜"时，指的是将食材如辣椒、鸡蛋、栗子或花生放入热锅中，加入适量的油，通过翻动使之熟透的过程。这种 *** 可以使食物更加美味，散发出诱人的香气。
2、然而，"炒"字在日常生活中还有其他含义。在商业领域，"炒地皮"和"炒外汇"这两个术语指的是投机买卖房地产和外汇市场，通过短期的买卖活动获取利润。这里的"炒"更多地与投机和市场操作相关。
3、此外，"炒"在某些方言或特定语境中，也用来表达解雇的意思，类似于我们常说的"炒鱿鱼"，即终止工作关系。这种用法体现了语言的灵活性和多义性。
七、炒菜的拼音怎么写 炒菜怎么拼
1、炒菜的拼音是：[chǎo cài]。
2、将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪 *** 。
3、通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键。
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