#健康迎新年#
随着现在生活节奏不断加快，人们的衰老速度也越来越快，有些女性到了45岁就有了很多皱纹，头发也变得稀稀疏疏。让自身看上去显年轻的关键因素就是营养充足，饮食吃对了也能在一定程度上减缓皱纹的产生，那么你知道哪些食物能帮助延缓衰老吗？不妨让我们一起来了解一下。
更年期“知己”，桂圆排末尾，妇科医生：若爱吃，睡得香，延衰老
1、樱桃：
樱桃中富含丰富的维生素C，适当吃樱桃能帮助改善记忆力，也能缓解心理压力。适当吃樱桃能帮助调节内分泌水平，女性朋友不妨通过吃樱桃来改善自身情绪，避免出现烦躁不安的问题。
2、葛根：
葛根是一种传统的中药药材，药用价值极高，因此深受女性朋友的喜欢。女性朋友进入绝经期后，由于体内雌激素水平不断降低，我们不妨用葛根泡水的方式来为身体补充雌激素。
葛根中含有丰富的异黄酮类物质，能促进雌性激素分泌，又能维持内分泌水平，达到美容养颜和抗衰老的效果。
3、黄豆：
黄豆的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白，既能提高自身的抵抗力和免疫能力，又能为身体补充植物雌激素，帮助调节内分泌水平。
黄豆的营养价值是非常高的，含有丰富的优质蛋白，能够有助于帮助提高女性朋友身体的抵抗力和免疫力，而且黄豆中还含有丰富的植物雌激素，对于补充女人体内的雌激素具有非常好的帮助。
4、桂圆：
桂圆能帮助更年期的女性补充气血，而且干桂圆的效果会更好，更年期的女性朋友不妨适当用干桂圆泡水喝，既能调理身体，又能缓解更年期的不适症状。
缓解更年期，要注意三个问题
更年期的症状主要是上述五个方面，如果出现多个症状一定要引起重视，同时也要学习并掌握几个缓解更年期症状的 *** ：
——补钙
许多更年期父母总是觉得全身疼痛，尤其是关节部位，很大一部分原因是身体缺钙引起的。
更年期的女性朋友身体的老化速度较快，钙质流失的也比较快，为了缓解关节不适症状，可以适当补充钙质来缓解身体上的异常。在生活中不妨多吃一些水果或蔬菜来为身体补钙，也可以通过晒太阳的方式缓解身体上的不良问题。
——调整心情
由于体内环境的变化，更年期的女性很容易暴躁易怒，针对这一情况一定要多做调整，学会调节心情，更要多参加一些社交活动，通过规律以及丰富生活的方式调整自身情绪
——定期体检
处于更年期的女性要定期去医院做检查，包括妇科方面的病症，这样才能做到早发现早治疗。
女性进入更年期后，会有很多不舒服的症状，这可能会让很多女性感到非常困扰，你不妨用以上 *** 来调节身体不适和心理不适，更年期是每个女人都会经历的阶段，不必为此过于恐慌。只需要提前做好准备。在日常生活中经常食用含有上述食物，能有效减少更年期给身体带来的不适，顺利度过更年期。
桂圆是个宝，桂圆的吃法1
桂圆的吃法
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水
3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。
制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。功用：养血益颜
注意：感冒发热者不宜服用。
4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
7.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
以下列与几项用法，提供大家参考，希望对大家有所助益。
【份量】一人份(一两)
【用法】
一、有虚火时：龙眼干+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用
二、无虚火时：龙眼干+盐(用热水冲泡15分钟左右即可)帮助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞+红枣+龙眼干(一起炖半小时)止咳化痰
四、莲子+白木耳+冰糖+红枣+龙眼干(一起炖半小时)补气
五、龙眼干+人参须(冲泡20分钟)补气、退虚火
2
新鲜桂圆的吃法
1、桂圆粥
①取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。
此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。
2、桂圆红枣粥
①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟;
②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味;此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
3、山药桂圆粥
原料：:生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。
①将生山药去皮切成薄片。
②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。
4、桂圆肉粥
【原料】桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。
【 *** 】一并煮粥。
【用法】早、晚服用(可当早餐)。
【效用】桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
5、红薯桂圆粥
食材：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
器具：沙锅
*** 步骤：
沙锅盛水，开火，至水开。
红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。
注意事项和评价：
红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
特别注意的是煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。
6、糯米桂圆粥
原料：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
*** *** ：
(1)将糯米去杂质淘洗净。
(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。
说明：煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。
7、蜜枣桂圆粥
基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用，能使脸色红润、增强体力，并可预防贫血及失眠。
基本材料：桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克;调味料：蜂蜜1大匙。
做法：
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。
2.米洗净、放入锅中，加入4杯水煮开，加入所有材料和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜煮匀即可。
注意：蜂蜜是很好的滋润材料，能补中益气、调和营养、使脸色红润，以红糖取代较具暖身、活血的功效，但滋润的效果会较差
8、桂圆肉杞蜜汤
原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。
制法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。
吃法：每日下午一次，当点心。
功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。
9、桂圆炖蛋：
鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。 *** ：桂圆肉干用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些糖。
作用与功效：补气血，益心气，安神美容。
10、桂圆莲心：
原料：桂圆125g，糖桂花少许，莲子100g，冰糖100g。
制法：
①将桂圆去壳去核，冲洗干净;莲子放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸，捞出莲子，汤汁备用。
②用桂圆肉把莲子包裹起来，即成桂圆莲心生坯。
③把桂圆莲心放入碗中，加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花，盖上盖儿，装入笼屉，蒸至熟透取出。
特点：颜色洁白，造型新颖，香甜可口。
效用：补心肾，益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。
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药食两用之龙眼前段时间夏至谈了谈荔枝，这段时间小暑，我们来聊一聊龙眼，刚好龙眼在7、8月成熟。它跟荔枝一样，也是岭南佳果，一般在荔枝之后上市。本地龙眼，一般以石硖（xiá）龙眼为优良品种，鲜甜肉厚多汁。
龙眼除了是应季水果、可以酿酒外，它一身都是宝，龙眼肉、叶、花、核、树皮、根等都可以入药，其中最突出的就是龙眼肉，龙眼晒干加工后，是一味补血类的中药——桂圆（龙眼肉），有很高的补益作用。它味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神等功效，可以治疗血虚引起的多种病证，如心悸、失眠、健忘、月经不调等。据研究，龙眼肉还有抗衰老、抗癌等作用。桂圆，用途广泛，可泡水喝，可当零食吃，可入汤剂，其中最有名的是归脾汤，市面上售卖的中成药叫归脾丸，有益气补血、健脾养心之效，主治心脾气血两虚诸证，如失眠、脾不统血（妇女崩漏、紫癜、便血等）……
注意：
1、龙眼禀夏暑之性，多食易致湿热，体内痰湿盛、痰火者不宜，可引起流鼻血、口腔溃疡、腹泻或便秘等症状，俗称“龙眼病”；
2、含糖分较高，糖尿病患者不宜贪多过食；
3、如果是血虚证，又不想煮汤药的，可每天适量食用龙眼肉；
4、龙眼虽好，适量为佳。
以上仅供参考，如有不适，请到当地医院诊疗。
睡眠对提高人体免疫力、保障人体正常运转有重要作用。“都市人失眠多梦、睡眠质量差，大多因为阴血亏虚。”广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红说，中医调理失眠有三个小方子，可供日常调理使用。
不少人感觉自己像是在睡觉，但意识又是清醒的，通常清晨醒来，仍觉一身困倦。这种情况多半是阴血亏虚，没有足够的阴血濡养心神，神不安则睡不稳。这类人睡觉还喜欢翻来滚去、胳膊腿乱伸，要放到被子外面才舒服。这部分人群适合用玉颜安神补血茶。玉颜安神补血茶有补阴血、健脾胃、养心神、助睡眠的功效。具体做法是：准备桂圆干7克，红枣3颗，百合干5克，莲子带心5克，红糖/白糖/蜂蜜适量（根据口味添加，也可不加）。所有材料洗净，加适量清水，煎煮10分钟，代茶饮。
对于体虚贫血、用脑过度人群，闫玉红推荐玉颜桂圆代茶饮，能大补心血。具体做法是：准备桂圆干500克、蜂蜜50克。将干桂圆肉500克与蜂蜜50克拌匀，蒸2至6小时。晾凉后放入冰箱冷藏。每次取2勺加温水服用。
对于心脾、气血两虚造成的心悸气短、失眠多梦、头晕健忘、虚热盗汗、体倦少食、面色萎黄等，尤其是同时兼有失眠、脱发、神经衰弱症状的血虚人士，闫玉红表示，可以在中医师指导下使用归脾丸补气血，归脾丸是大家耳熟能详的一剂中成药。（摘自《羊城晚报》）
来源： 今晚报
快收好！中医为“失眠”开的食疗方失眠会带来多种躯体和心理症状，严重影响人的生活质量。除了去医院接受治疗，我们自己还能做些什么帮助睡眠呢？
今天，我为大家介绍一些失眠的饮食方，从日常茶饮和食物中寻找甜美的睡眠。
中医无“失眠”病名，而称之为“不寐”，就是睡不着觉。不论是用药物、食物、还是茶饮，中医对不寐的治疗和调整都基于辩证论治，即根据患者不同的表现和证型，提出不同的治疗方案和调整建议。因此，在了解助眠食物之前，先要知晓自己的失眠属于哪种证型，对证食疗，才能取得好效果。
失眠常见证型如下：
1. 肝郁化火型
肝郁化火型不寐的患者常因情志不畅，肝气郁结，日久化热，肝火上扰心神，神志不宁而出现夜不安寐，常见症状有：失眠，难以入睡，情绪急躁易怒，头痛，面红目赤，口干口苦，胁肋胀痛，食欲减退，小便短黄，大便秘结，舌红苔黄等。
对于这类患者，可以选择菊花5g、白梅花3g、合欢花3g代茶饮。其中菊花性微寒，归肝、肺经。功可清肝热、平肝阳。白梅花疏肝合胃，《纲目拾遗》云其可“安神定魂”，《饮片新参》谓之“清肝解郁，治头目痛”，对于肝郁化火，神志不宁的失眠患者尤为适宜。合欢花为解郁安神之品，常用于治疗失眠、健忘等，与前二者合用，共奏疏肝清热安神之效。肝郁化火型失眠患者饮用此茶饮，有助于调整身体状态，促进睡眠。
2. 痰热内扰型
痰热内扰型不寐的患者可能由于饮食不节，压力较大，脾胃转运功能欠佳，酿生痰湿，郁久化热，热扰心神而出现失眠。常见症状有：失眠，难以入睡，多梦，头重，身沉，口苦，口中粘腻，时有黄痰，食欲不振，大便粘滞，舌红苔黄腻等。
此型患者建议首先调整饮食结构，减少食用肥甘厚腻以及辛辣的食物，避免进一步损伤脾胃功能。饮食以清热化痰兼顾护脾胃为主。可用冬瓜适量、白萝卜适量、薏仁米20g、陈皮10g等煲汤。其中冬瓜性凉，可清热利水消痰；白萝卜性平，归脾肺经，可除痰下气。薏仁米健脾利水，陈皮理气除痰，四味合用能够帮助调理中焦，起到清热化痰而助眠的作用。除此之外，也建议脾胃不足的患者食用莲子山药粥，固护脾胃，促进运化，提高治疗的效果。
3. 心脾两虚证
心脾两虚的患者常见心血不足，脾胃虚弱，或思虑较多，伤及心脾，血不养神而出现失眠。常见的症状有：失眠，多梦，早醒，头晕，乏力，面色无华，心慌气短，食欲减退，月经量大色淡，大便溏稀，舌淡苔白等。
对于心脾两虚的患者，可适当食用龙眼肉，也就是桂圆。龙眼为药食同源的一味中药，其味甘性温，归心、脾经，具有很好的补益心脾、养血安神的作用。《本草求真》云其“于补气之中，又更存有补血之力……为心脾要药”。龙眼肉也是中医归脾汤之君药，对于气血生化无源，心神不宁而失眠的患者具有很好的作用，干的桂圆肉，每日食用5-10g即可。
4. 阴虚火旺证
阴虚火旺证的患者常见肝肾不足，肾水亏于下，虚火扰于上，心肾不交而出现失眠。常见症状有：失眠，入睡困难，早醒，身热，盗汗，情绪急躁，视物模糊，腰膝酸软，大便秘结，舌干红等。
对于这型失眠患者，可用枸杞子5g、石斛3g、莲子心3g代茶饮。其中枸杞子归肝肾经，可滋补肝肾，益精明目；石斛益胃生津，养阴清热；莲子心味苦性寒，具有清心安神，交通心肾的作用。三味同用，共奏养肝肾，清虚火，定甚至之功效。阴虚火旺患者可适当饮用。
中医认为不寐的发生和长期身体气血失衡有关，治疗和调整也根据患者不同的情况施以不同的药物或食物、茶饮。在确定自己的证型后，大家可以尝试上述饮食方，相信会对您的睡眠状况有所帮助。对失眠时间较长、程度较重，合并一些情绪问题，或者不能确定自己证型的患者还是要到医院及时诊治，以免耽误病情。
求证｜小龙眼大能量龙眼是一种人们喜欢的水果，常常用来和枸杞等搭配，泡水饮用，可以补气血。可是你知道究竟怎么食用才能发挥更大的功效，食用龙眼对于什么人有益，什么人又不适宜食用吗？今天，就让我们一起来看看，如何让小龙眼发挥出更大的能量。
本期专家：张景洲 长春中医药大学附属医院治未病中心副主任，副教授，中国民族医药学会治未病分会常务委员兼副秘书长，省中医药学会肝脾胃专业委员会副主任委员。
龙眼亦称桂圆
龙眼亦称桂圆。龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。龙眼去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见龙眼肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。将龙眼去壳去核，只留龙眼果肉，晒干后就叫桂圆。另外，根据地域不同，我国各地的叫法也不同，有的地方把鲜果叫龙眼，有的地方则叫桂圆。
龙眼营养丰富
别看龙眼小小的，但它营养丰富，对我们的身体很有好处。龙眼性温味甘，益心脾，具有良好的补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，特别是含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
由于龙眼的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，所以体弱贫血，年老体衰，久病体虚的人经常吃龙眼很有益处。龙眼含有丰富的蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生以补血，所以很适合产妇产后食用。另外，龙眼对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。龙眼也能降脂护心，延缓衰老，增加冠状动脉血流量。
吃龙眼每天别超过15颗
龙眼虽好吃，但性热，吃多了会导致口干，容易上火，通常每天每人吃龙眼更好别超过15颗。食用龙眼过量可导致“龙眼病”发作。其病症主要为：腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。
孕妇不宜吃龙眼
民间有说法称孕妇吃龙眼好，可以让孩子出生后眼睛又黑又大，这种说法是错误的。孕妇通常阴血偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃龙眼非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状，所以怀孕的女性不能吃。
一般来说，龙眼适合很多人食用，但是有几种情况不适合食用龙眼。感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用龙眼；桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现上火发炎情况的患者不适合多吃；小孩要慎吃龙眼，因为龙眼性温，易生内热。另外，体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。糖尿病患者不宜食用龙眼。
桂圆的营养价值要高于龙眼
通过以上介绍大家知道龙眼和桂圆实际上是同一个水果，没有实质上的区别。但是龙眼的营养价值却稍逊色于桂圆，原因是龙眼在变成桂圆的烘干过程中，某些成分不但保留，而且还浓缩了，例如矿物质、抗氧化成分等。所以光从营养价值的角度讲，还是桂圆的营养价值更高。
龙眼这么食用营养价值更高
龙眼是新鲜的果实，一般直接食用营养价值较高。每天晚上睡前单吃10颗龙眼肉，可以养心安神，治疗心悸失眠。
桂圆这么食用营养价值更高
桂圆一般可直接食用、泡茶、炖汤、煲粥等，繁简随心，方便实用。但如果搭配一些食材，多种方式食用，营养相互补充，口味多样化，能取得更好的效果。
桂圆的不同吃法会带来不同的功效：
1．每天清晨10颗桂圆肉，加入荷包蛋煮，再加适量白糖，空腹吃，可以补脾养心，生血益气。
2.取20克的桂圆肉，放入大约300毫升的沸水里浸泡5分钟后再喝汤，可以补血醒神，对于生活节奏快，经常熬夜的人来说具有提神作用。
3.用30克桂圆肉，放入500毫升的水中煮沸，大概10分钟左右，再加两个鸡蛋稍煮片刻即食，经常用这种 *** 食用可以护肤养颜，抗衰老，增强人体免疫力调节功能，特别对于女性效果非常好。
4.桂圆肉200克，加高粱白酒500毫升，泡一个月，每晚临睡时饮15毫升，可以恢复疲劳，减轻亚健康的状态，安神定志。
5.取30颗桂圆肉，红枣10颗撕破，加入粳米100克，熬粥，加入适量的红糖，早晚各吃一碗，可以补脾生血，养心增智，对老年人尤为适宜。
常见食用 ***
龙眼有很多种食用 *** ，比如说最常见的就是直接食用，下面给大家介绍几种用龙眼泡茶的 *** ，操作简单便捷，大家随时都可以饮用。
一、桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克。将桂圆去皮、去核、取肉；绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。
二、桂圆红枣茶：干红枣250（去核后净重），桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。做法：1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。2、桂圆去壳去核。3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水分收干。4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。6、放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
吉林日报全媒体 记者：李晓静 毕雪 编辑：赵树凯
这种水果每天只要吃几颗，提高免疫，补气胜似老母鸡！现在天气依旧比较寒冷，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
每到这个时候，有一种常见水果，就被众多养生学者轮番推荐，它历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名；它全身是宝，其果肉可以有效地补脾益胃，果核能够理气止痛，果壳具有收敛之功效。它就是我们常见的龙眼，又名桂圆！
中医认为，龙眼味甘、性温、无毒。甘能入脾，是滋补的佳品。
李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血，力胜参芪。”
桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。
又因为桂圆营养丰富，是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好，因此，有“北人参，南桂圆”之称。
益气养血 胜老母鸡
新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人们喜爱的水果之一。
而桂圆干则方便储存，是作为零食和烹饪配料的优质之选。
虽然二者口感不同，但是无论是干果还是鲜果，功效都一点不差。
1
益气养血
桂圆有益气养血的功效，适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。
尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说，都可以通过食用桂圆以改善不适。
2
养心安神
在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。
针对这种失眠，可以通过食用桂圆来缓解。
《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”
此外，近代著名医家张锡纯还曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。
因此，如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西，或者是刚生完孩子的妈妈，吃点龙眼都是不错的选择。
3
补脾健胃
桂圆味甘、性平温、无毒，入心、脾、胃经。
桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，帮助脾胃产生更充足的气血。
古人赞其：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。
因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。
4
提高记忆力
《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。
清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，认为它可以提高人的记忆力，对营养神经和脑组织有良好的作用。
5
抵抗衰老
现代研究表明，桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。
且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用，能辅助降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。
桂圆壳、核都别扔
除了名声在外的龙眼肉，我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中药哦。
1
桂圆壳
桂圆壳味甘、性温，归肺经，能祛风、解毒、敛疮、生肌，有散风疏表，凉血清热之功。
将桂圆壳煎水外洗，可用于治疗多种皮肤病，如荨麻疹、瘙痒症、夏季皮炎等，消疹止痒，功效不凡。
另外，由于桂圆壳有祛风解毒祛邪气的作用，取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，能预防头晕头风。
2
桂圆核
桂圆核是止血，定痛的良方，对创伤出血的治疗效果尤其好。
《纲目拾遗》中记载：“张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，愈后无瘢；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他药，愈后不长发也。”
意思就是，家中有儿童的，可以常备几个桂圆核，一旦孩子发生了磕碰外伤，用桂圆核磨粉可以祛疤。
*** ：去掉龙眼核外层黑色的皮，将龙眼仁研磨成细粉，均匀地洒在伤口里，可止血生肌；还可用纱布包裹龙眼核粉，覆盖在伤口处，然后胶布固定，可以防止伤口感染。
另外，《本草纲目》记述，取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。
桂圆怎么吃
桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：
1
直接吃
一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，提示但食用过多可能会引起消化不良和腹胀，因此一定要控制好食用量。
如果是晾制好的桂圆干，不妨试试下面这种补益心血的 *** ：
取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下，像这样一共吃九枚。
分别在凌晨5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次，连吃一个月。
《冯氏锦囊秘录》中载此法是“取坎填离之法，劳症者，勤行一月，无不愈者，方士秘之。”
2
入膳吃
桂圆红枣莲子汤
材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。
做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。
代参膏
做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。
功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。
圆肉甜蛋羹
做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟即可。
功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。
桂圆枸杞鸡肉汤
做法：取桂圆20克，乌骨鸡500克，枸杞子15克、玉竹10克，精盐适量。乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞、玉竹洗净一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加盐调味即可。
功效：补虚养生，补益气血。
3
泡着吃
桂圆冰糖茶
做法：取桂圆肉25克，冰糖10克。把桂圆肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。
功效：补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦。
龙眼酒
做法：取桂圆肉250克，白酒500毫升。将龙眼肉干放进瓶中，注入白酒，密封保存，百日后可开封饮用。每次饮用15~30毫升，每日1~2次，连服数日。
功效：有养心、健脾、安神的功效，尤善治思虑过度、心脾亏虚、心悸失眠。
适合人群：适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。
注意：湿盛中满、内有痰火者及孕妇不宜。不宜饮酒者慎服。
怎样才能吃桂圆不上火？
①适当使用，对于容易上火的人来说，桂圆可以少吃一点，通常每天吃五六个桂圆是不会上火的。
②与菊花、西洋参等降火食材搭配。将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。
③一些人群不宜食用。
桂圆的两大禁忌
从中医角度来说，桂圆性温润而腻滞，所以热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用，患有胃肠肝胆疾病、代谢疾病以及急性发热、急性肠胃炎的患者都不宜食用桂圆。
1热性体质不宜吃
龙眼性偏温补，多吃容易上火，故不适合热性体质者；
肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃；
因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。
2烟熏龙眼不宜多吃
烟熏龙眼，燥性增加，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，故建议食用新鲜或者晒干的龙眼干。
冬季节是吃龙眼的好季节，尤其是现在，天气寒冷，不少人容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。
来源： 约见名医
龙眼果肉鲜多汁，味美甘甜，夏天吃可以止渴解暑，龙眼干可药用龙眼树高大、挺拔，树枝上覆盖着四季常绿的叶子。一片片狭长的叶子在阳光的照耀下，绿得发亮。远看，像一把无比宽大的伞。
开花时节，一簇簇的龙眼花散发着阵阵清香，沁人心脾。招来了蝴蝶、蜜蜂，它们在花丛中飞来飞去，翩翩起舞。蜂围蝶阵的样子，嬉闹得紧！
每到龙眼成熟的季节，一串串的垂挂枝头，把树枝都压弯了。
篮子装龙眼
龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透，和荔枝有点像，让人忍不住一口将其吃掉。放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。它富含葡萄糖、果糖、维生素B1及B2、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分。据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。
龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到。
一串串龙眼
龙眼，是一味用途广泛的中药。它的根利湿、通络；叶清热解毒，解表利湿；假种皮补心脾，养血安神；种子止血，止痛。
龙眼晒干后没有了口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。晒干了的龙眼叫做桂圆，桂圆易储藏，可一年四季吃到，而且食用 *** 众多，既可菜用又可药用，功效也强大。
龙眼
?适量食用对机体有一定功效，益智补脑，桂圆中含有丰富的营养成分和多种维生素，对脑细胞特别有益，适当食用可以增强记忆，非常适用于生长发育时期的儿童，对于记忆力减退者同样适用。
由于桂圆中含有葡萄糖、果糖和维生素B族等维生素以及多种矿物质，可以起到安神保健的功效，特别适合于劳心伤神，容易失眠的人群食用。
龙眼果肉
桂圆含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，常吃桂圆有促进造血的功效，可以用于治疗气血亏损。
俗话说：金九银十。进入9月，作为大自然的馈赠，很多时令水果也进入了丰收季。眼下，菜市场能见到的水果有很多：桃子、石榴、葡萄……有一种只有秋季才有的水果更不能错过，它就是桂圆。桂圆又称龙眼，是一种难得的碱性水果，秋季常吃好处多到数不清，只可惜桂圆的赏味期非常短，过了这段时间，市场上就见不到新鲜的龙眼了。可大量的龙眼要怎么保存呢？好在我有诀窍，保存一年都不会坏，吃起来比鲜龙眼还美味！9月，遇上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了。
入秋后，人们的新陈代谢依旧旺盛，容易形成酸性体质，很多人会感觉没精神没力气，疲倦困乏，这就是我们常说的“秋乏”。此时吃些碱性食物就能帮助调节酸碱度平衡，帮助我们顺利入秋。
初秋时节，桂圆正当季。桂圆含有丰富的矿物质，是一种适合秋季吃的碱性食物，常吃桂圆使人聪明、体态轻盈、保持年轻，但问题来了，鲜桂圆虽然鲜甜可口，但吃多了容易上火，所以很多人在菜市场见到新鲜的龙眼都望而却步。龙眼怎么吃更好呢？
每年9月前后，趁着龙眼大量上市的时候，我都会多囤些。新鲜的龙眼几天不吃完很快要坏掉，如何才能慢慢品尝龙眼的美味呢？我来教您一招：不煮汤不熬粥，把龙眼蒸一蒸再晒成桂圆干保存起来，够吃一整年。
在家自制龙眼干，每天当小零食吃几个，特别解馋。经过暴晒的干桂圆中，每百克中的铁含量高达5.4毫克，尤其是秋天气色差的人更要多吃点。
桂圆干怎么做？下面就把 *** *** 仔仔细细地整理出来给大家看。现在正是晒桂圆干的好时候，大家不妨把文章收藏起来，年年都用得着。
【晒桂圆干】
食材：新鲜龙眼适量。总听人说：南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果，在“吃”上面还颇有一番讲究。桂圆怎么吃更好呢？吃桂圆又有哪些禁忌？我都整理在文章末尾的提示中了，您要记得看！
晒桂圆时要选大颗肉厚的鲜龙眼，有些干瘪的和坏果都不要，只留下果实饱满的、完整的桂圆，否则晒干脱水以后口感会差很多。
桂圆挑拣好后，要修剪一下，把龙眼的柄剪掉，太长的果柄不利于晾晒，如果晾晒时疏于管理很容易发霉。剪果柄的时候要注意，要保留一小段，以保持桂圆的完整。
桂圆都修剪好后，放在大些的容器里，用清水快速清洗一下，速度要快，时间要短，这样桂圆就不会吸收很多的水分，更利于晾晒。
桂圆洗好以后，把水控干放在大碗里，冷水时就把桂圆放入锅中，始终保持小火，隔水蒸一蒸。当看到果皮开始变深，就可以关火取出了。很多人在晒桂圆前用水焯烫，但用煮制的 *** 如果把握不好火候，桂圆就会裂开，那样龙眼中的糖分就会流失了。而用蒸制的 *** 可以避免这个问题。
将蒸制好的龙眼放在箩筐里，放在烈日下晾晒。注意要时常翻动，使其晾晒得更加均匀。 一般晒5到7天，具体时间根据桂圆的状态来掌握，晒至桂圆干燥为止。想保存得久一点就多晒几天。晚上要收进来，放在通风的地方，避免被露水打湿。自己晒桂圆的 *** 不难，但如果一些细节不注意，很可能变质或者口感不好，下面我来回答一些晒桂圆干和储存桂圆的常遇见的问题。
晒桂圆前不清洗行吗？
因为担心鲜龙眼表面有保鲜剂，所以我认为清洗一下更好。
晒龙眼干不加热可以吗？
不可以。 蒸制桂圆可以起到杀菌的作用，避免滋生细菌导致发霉变质，如果直接晒的话，很有可能从里面腐烂哟。
怎么判断桂圆晒好了？晒好的桂圆怎么保存？
拿起一颗桂圆干摇晃下，可以感觉到晃动就差不多了。如果不确定，可以剥开来品尝一下，咀嚼时果肉有嚼劲就说明桂圆已经干了。将桂圆干置于密闭的容器中，干燥通风处保存。
接下来，我来重点说一说桂圆干的正确吃法。
桂圆虽好，但不是吃得越多越好，吃太多反而不利，每天吃3至5颗就可以。桂圆干可以用来煲汤煮粥，或者干脆嚼着吃，但切不可以“囫囵吞枣”般地咽下，而是要细细咀嚼，再徐徐咽下。
桂圆全身是宝。很多人只知道吃桂圆肉，却浪费了桂圆的壳和核，实在可惜了。想知道桂圆壳和桂圆核妙用的朋友，您可以留言问我哟。
9月，遇上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了。作为一种名副其实的碱性水果，桂圆绝对是秋天不能错过的水果，龙眼除了直接嚼着吃，在煲汤煮粥时放几个都很美味。再过些天，市场上就很难见到当季的新鲜龙眼了，即使见到了，也很贵的，所以您要是碰上新鲜的龙眼千万别手软，多囤上几斤，晒成桂圆干留着慢慢吃，再也不会担心过季就吃不到桂圆了，赶紧行动吧！
“自制桂圆干”的分享就到这里了，晒桂圆的 *** ，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
