By 石头Kido_Kido
用料- 蛋清 280克
- 蛋黄 125克
- 玉米油 90克
- 纯牛奶 120毫升
- 盐 1克
- 细砂糖 90克
- 玉米淀粉 15克
- 柠檬汁 5克
- 玉米淀粉 15克
1、首先我们来处理一下模具，我用的模具尺寸为18×18×9的活底蛋糕模具，里面铺上烘焙纸，四周和底部要包上锡纸防止漏水，锡纸最少要包裹三层，切记哦，不然漏水进去就烤不熟了。
2、分离蛋清蛋黄，蛋清拿去冷冻备用，我这里用了八个鸡蛋，这里一定要注意蛋清蛋黄要按照我配方里的克数来，因为每个人买到的鸡蛋大小都不一样，不能按照个数，要按照克数。
3、取一张烘焙纸，把低筋面粉先过筛备用。
4、把玉米油加热到75-80度之间，这里更好要用温度计测量。
5、在一个干净的碗中放入玉米油，再倒入刚才过筛好的低筋面粉。
6、搅拌均匀，这里的状态是提起蛋抽快速流动的状态，如果太稠了就是油温太高了。
7、加入牛奶。
8、搅拌均匀。
9、加入蛋黄。
10、搅拌均匀。
11、打发蛋清之前先预热烤箱上下火150度，1小时，再烧一壶热水，在一个无油无水干净的碗中，加入冷冻的蛋清，加入柠檬汁和盐，电动打蛋器更高速打发到这种粗泡泡。
12、加入二分之一糖。
13、继续高速打发到泡泡变细腻。
14、加入玉米淀粉和剩余二分之一的糖。
15、中速打发到如图所示的状态就停止。
16、取一个手动蛋抽，搅拌30秒。
17、把蛋白霜搅拌到顺滑。
18、取三分一蛋白霜加入蛋黄糊。
19、翻拌均匀。
20、倒回剩下的蛋白霜。
21、彻底翻拌均匀。
22、蛋糕糊在距离模具20公分左右倒入，表面稍微抹平有大气泡的话用牙签戳破即可。
23、把蛋糕模具放入烤箱再放入烤箱中，这样不容易烫伤自己。
24、在烤盘中加入满盘的热水，放在烤箱中下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
蛋清的营养功效1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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老式鸡蛋糕教你在家做，外酥里软，无水无油，比买的好吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡蛋糕是一种食物， *** 原料有鸡蛋、食盐等。
2、 今天老刘就来分享一下“老式蛋糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
6个鸡蛋、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻
4、干净无水无油的盆中打入6个鸡蛋，再在蛋液中放入一勺柠檬汁去腥、30克白砂糖、20克蜂蜜，再用电动打蛋器打发，面积变大提起纹理非常清晰就打发好了
5、再筛入150克的低筋面粉，上下翻拌到无颗粒状的面糊。再在蛋糕磨具中刷上一层食用油。再在磨具中倒入打发好的蛋糕液，放七成满就可以了，再震一下震去里面的气体
6、然后撒上白芝麻，放入温度设定180度，开上下火的烤箱中烤25分钟。时间到时即可拿出。再用牙签在四周转一下就轻松脱模了，摆在盘中稍微冷却下，老式鸡蛋糕就做好了
7、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
以前喜欢在南洋大师傅买古早蛋糕，特别喜欢那个味，一块二十多，吃的好心疼，现在自己有了烤箱，想吃的时候做一个，省钱又健康，口感不输外面买的
By 小手冰凉7
用料- 鸡蛋 4个
- 牛奶 60毫升
- 玉米油 40克
- 蛋糕粉/低筋面粉 70g
- 砂糖 60克
- 醋/柠檬汁 几滴
1、准备的工具就是日常做蛋糕的工具包，有烤箱，深烤盘，打蛋器，蛋抽，刮刀，勺子，打蛋盆或深一些的碗，另一个小一点的盆（更好比家里面碗大一些），450g吐司模具（或其他深一些的6寸模具）
2、模具里垫一层油纸，外面包两层锡纸防止进水（如果是不透水的模具就不需要包锡纸）
3、蛋黄糊用料：玉米油，蛋糕粉，牛奶，蛋黄。 按上面的顺序来： 1.玉米油加热到60-80度，我一般放微波炉高火一分钟 2.玉米油中趁热加入蛋糕粉，用蛋抽拌匀 3.加入牛奶 4.鸡蛋分开蛋清蛋黄（我是直接把蛋打到打蛋盆里，用勺子捞出蛋黄），把蛋黄加入面糊，搅匀面糊备用
4、打蛋清： 蛋清加入几滴醋或柠檬汁去腥味，分三次加入砂糖，放糖时间看蛋清状态如图从上往下顺序，不用卡得很死，基本上都能打发，打到提起打蛋器有大弯勾即可（大图左下），打好的蛋清感觉像棉花一样轻盈
5、蛋清用刮刀挖三分之一到蛋黄面糊，用蛋抽拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋清盆，用刮刀或者蛋抽拌匀，面糊就做好啦
6、打开烤箱预热，上150度，下160度。 面糊倒入模具，左右晃两下让表面平整，模具下面套一个深烤盘，烤盘放1-2CM深的水，为了好看表面撒了点芝麻，也可以不用撒
7、送入烤箱烤110分钟（我开始调了130分钟，后面发现110分钟左右就熟了），烤到五六十分钟发现表面上色了，不喜欢深色的可以盖个锡纸
8、出炉了，拿着油纸提出来，哇，真香，特别松软，很轻盈的感觉，组织也特别细腻，口感特别好
小贴士工具要没有水和油的，特别是打蛋清的盆和工具
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100多道烤箱美食做法，零基础新手也能一学就会，有烤箱的快试试对于一个喜欢做美食的人而言，家中烹饪食物的器具必不可少！
接下来分享关于一套烤箱美食食谱《跟着君之学烘焙》，一本好的烘焙书将使你变成烘焙的魔法师！
先来看看我跟着食谱做的一款蔓越莓司康，超级简单，只要按照食谱准备材料，再搅一搅拌一拌放入烤箱烤就行了，特别省事！
需要的材料：
- 面粉 150g、白砂糖 20g、泡打粉 4g、盐 1.5g、黄油 50g、牛奶 25g、鸡蛋 40g、蔓越莓 50g
1把准备好的材料分别依次加入到面粉里，搅拌均匀！
整理成面团时厚度大约1.5cm，我用的水杯固定形状
放入烤箱烤200度10分钟，180度5分钟
蔓越莓司康 简单易做??一次就成功
蔓越莓司康做起来太简单啦，一次就成功！
大家好，我是阿慧，喜欢美食的朋友看下面！
更多烤箱美食做法可以参考这套食谱，烤箱小白也能轻松作出美味~
一起来看看：
烘培基础：
奶油的打发
曲奇饼干
戚风蛋糕
罗宋甜面包
食谱很多不一一截图了，需要食谱的朋友可以来找阿慧：
很多朋友说做出的蛋糕塌陷，硬，油夹生，总之就是做的不成功，今天小焙就带给大家一款好用的蛋糕粉，电饭煲，烤箱，平底锅都可以做出松软的蛋糕，快快来收藏吧！
By 良润烘焙
用料- 家用蛋糕粉 300g
- 牛奶 75g
- 玉米油 80g
1、食材准备大 ***
2、将鸡蛋，牛奶，蛋糕粉混合一起，并逐渐快速搅拌
3、面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油
4、电饭煲中刷入食用油，防粘
5、倒入面糊
6、开启煮饭模式进行加热蒸制
7、时间到取出蒸熟的蛋糕，就可以享用美味的蛋糕了！
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健康美味不回缩不开裂的戚风蛋糕，寒冷冬日里必备哦用了多年的配方，教你做出不开裂不回缩的戚风蛋糕 记得刚入坑时，跟戚风死磕的日子，真的是每次都要被气疯，看到这个这个方子时，我已经烤了20多个气疯蛋糕，才能做出来这么稳定的戚风蛋糕，不开裂不回缩不塌陷～ 海氏c40这款烤箱可以直接选择菜单功能，可以根据自己需求调节温 ，很方便呢
By 胡小小甜
用料- 鸡蛋 5个
- 牛奶 70毫升
- 玉米油 40克
- 低粉 85克
- 玉米淀粉 15克
- 细砂糖 80克
- 白醋 适量
1、蛋清与蛋黄分离，牛奶+玉米油混合，用手抽搅至充分乳化
2、筛入低筋粉和玉米淀粉手抽拌至无干粉
3、加入蛋黄拌匀
4、拌好的蛋黄糊很细腻
5、蛋清加入几滴白醋，糖分3次加入，蛋清打发至干性发泡，提起打蛋头有短而直的小尖角
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，快速混匀
7、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
8、同样的手法翻拌均匀
9、把蛋糕糊倒入模具中
10、放入预热好的烤箱，烤箱上下火135度烤60分钟。
11、不会开裂哦
12、烤好啦
13、将烤好的戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣到酒瓶上放凉
14、放凉后再脱模
15、不回缩
16、好看
17、组织细腻
18、我还加了葡萄干，来一块
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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这道小蛋糕，一周吃六次都嫌少家庭版，简单的迷你小蛋糕。 分为3??部分，先手动打蛋器，打蛋黄部分。再电动打蛋器，打蛋清部分。最后打奶油 鸡蛋准备3个
By 蚀心2013
用料- 蛋黄 3个
- 玉米油 40克
- 纯牛奶 45克
- 筛低筋面粉 60克
- 泡打粉 1克
- 蛋清部分
- 蛋清 3个
- 醋 少许
- 白糖 45克
- 奶油部分
- 淡奶油 100克
- 白糖 50克
1、准备蛋黄部分。两个盆。蛋清蛋黄分离。材料过称。蛋黄倒纯牛奶 玉米油，手动打蛋器混合。筛低筋面粉?泡打粉（也可以55克低筋，5克玉米定粉），搅拌成糊状，如图。备用 家庭烤箱180度预热10分钟。
2、蛋清?少许醋，?白糖。打蛋清低速打匀。高速打2分钟左右，有纹路
3、低速打一两分钟，有小尖尖
4、刮刀刮3/1蛋白霜到蛋黄液
5、Z字形翻拌，均匀，呈丝滑状态
6、拌好的蛋黄液，?加入3/2蛋白霜里。Z字形翻拌均匀
7、翻拌好的状态
8、勺子装入纸杯。有条件买个，纸杯蛋糕磨具，6孔12孔。 放烤箱前，桌上平拍几下，液体匀称
9、中间层，大概10个小蛋糕。180度20分钟
10、出炉，成色和冷却后的状态。 一做法3??吃 直接吃最普通的鸡蛋糕。 用蛋糕磨具，蛋糕胚出炉。 纸杯?奶油，小蛋糕
11、100克奶油?50克白糖（喜甜??60克糖）。和蛋清打法一样。?小尖尖就好 放冰箱保鲜会，奶油会固体硬点。 我用的是植物奶油。朋友推荐我使用安佳和铁塔，口感会更好
12、奶油打好，装裱花袋
13、从里到外挤，水果或者坚果点缀
14、完成?。下次努力，再接再厉
蛋黄的饮食禁忌忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
炒鸡蛋不需放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。
煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
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只要掌握好比例，戚风蛋糕（8寸）就能一次成功做蛋糕靠天份！但无论怎样，做事要勇于尝试！ 之一次做戚风蛋糕，不可细看。
By 浅若如初Ying
用料- 牛奶 40g
- 白砂糖 25g（加入蛋黄液）
- 玉米油 40g
- 低筋面粉 85g
- 鸡蛋 6个（300克）
- 玉米淀粉 5克
- 醋 适量
- 白砂糖 40克（加入蛋白：液）
1、把材料准备好。
2、准备两个无水无油的盆子，把蛋清和蛋黄分开。
3、先把蛋黄液搅拌好，再倒入白砂糖、牛奶、玉米油搅拌。
4、面粉过筛分三次倒入蛋黄液，手动Z字形搅拌。
5、蛋黄糊放在一旁备用。
6、蛋白液进行打发，电动慢速打发一分钟后加入白砂糖（分三次加入）；再快速打发加入白砂糖。
7、第三次打发前加入玉米淀粉（蛋白更稳定）、白砂糖、醋（去腥）。
8、蛋白霜打发好。
9、检验蛋白打发好的 *** ，把盆子倒立蛋白霜不会掉下。
10、取三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中。
11、用硅胶刀，跟炒菜一样进行翻拌。
12、翻拌均匀后，把它倒入蛋白盆中进行搅拌。
13、准备好模具，倒入锡盘（8寸）中，抹平。把烤箱预热5分钟。
14、把装有蛋糕液的模具双手拿起，震模几次，震出大气泡。
15、送入烤箱，把烤箱调好温度，先上下火120度烤25分钟。
16、接着150度，烤25分钟。
17、戚风蛋糕出炉啦！
小贴士1：装蛋清和蛋黄的盆子一定要无油无水。 2：分蛋一定要注意，蛋黄不能滴到蛋清里面，不然蛋清无法打发。 3：先小火先烘烤，再大火烘烤，是防止戚风蛋糕不会开裂。
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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推荐3款超简单的家庭小蛋糕，颜值一流，口感香软，越吃越香大家都喜欢特色小蛋糕，所以今天推荐3款超简单的家庭小蛋糕，颜值一流，口感香软，越吃越香！
一、【红糖红枣糕】
*** 配料：红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
*** *** ：
1、准备好所需的食材之后，我们来处理红枣；红枣去核之后，剪成小块，放在料理机里，加入清水打成浓稠的枣泥；
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋，加入红糖，用电动打蛋器打发；
3、打至提起打蛋器有明显的纹路，纹路保持5-10秒不消失即可；
4、然后筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；切不可硬用画圆的手法拌；
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀；
6、最后加入玉米油，用翻拌的手法拌均匀；
7、拌好的面糊倒在模具里面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前预热；上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考；
8、今天分享的枣糕，既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
*** 配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
*** *** ：
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；
3、然后筛入100克低粉；
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态即可；
5、准备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进去，震几下，然后撒入适量的蔓越莓干；
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉一下，用牙签划开四周，脱膜即可；
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了，只用了鸡蛋面粉和白糖，无油无水，松软好吃，健康不上火，比发糕好吃比馒头营养，口感吃起来很有嚼劲；
三、【山药鸡蛋糕】
*** 配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
*** *** ：
1、黑芝麻先给它磨成粉；如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替，味道会更好吃！
2、山药去皮切成小块，放在料理杯里；这里的山药是去皮后的100克；
3、然后把3颗红枣去核也放进去，打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去；根据自己的口味再放15克白糖进去；
4、按启动键，搅打成细腻的糊状；越细腻口感越好吃；
5、准备一个容器，我这里准备了耐高温玻璃碗，底部铺了一层硅油纸，把上药糊倒进去，稍微整平，盖上一层耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞；
6、隔水上锅蒸大约10分钟，出锅稍微冷一会儿，然后用牙签从四周划一圈，倒扣脱模，切块吃即可！
7、这个当做早餐真的太营养了，搭配酸奶也可以当成甜点，特别适合孩子老人吃！做法也超级简单！
杯子就能做的6款低卡低碳蛋糕?1周不重样有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
每天早上来不及吃早饭，又馋小蛋糕和小面包的话 自制过这6款生酮杯子蛋糕 ??一定要试！一口就是一个，清新饱腹 是生酮早餐的更佳选择 一般早上会搭配一个加上防弹饮品，一直到中午都不饿 步骤简单不麻烦，只要有个杯子搅一搅，都可以做出快手好吃的早餐生酮包 ?♀?1人份的量，热量碳水都极低 快来试试，一定有你喜欢的~ 每个烤箱的温度不一样，烤20分钟的时候就要观察一下，不要糊掉
By Mattie夢婷
用料- 所有食材和步骤 见下图
1、椰子乳酪快手杯子蛋糕 材料： 椰子粉10g 洋车前子壳粉3g 泡打粉2g 奶油奶酪20g 椰子油5g 鸡蛋1个 代糖3g 步骤： 奶油奶酪融化后，所有材料搅拌均匀 烤箱预热后175度20分钟
2、快手杯子可可小餐包 材料： 椰子粉10g 洋车前子壳粉10g 可可粉5g 泡打粉2g 鸡蛋1个 淡奶油20g 赤藓糖醇8g 水25g 步骤： 椰子粉、洋车前子壳粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀 打入鸡蛋液、淡奶油、赤藓糖醇搅拌均匀后加入水接着搅打 搅匀后放入杯子里 烤箱预热后175度25分钟
3、生酮杯子杏仁蛋糕 材料： 杏仁粉20g 泡打粉1g 代糖7g 鸡蛋1个 水20g 奶油10g 步骤： 所有食材搅拌均匀后 烤箱预热后175度25分钟
4、生酮椰奶香杯子馒头 材料： 椰子粉10g 杏仁粉10g 淡奶油10g 泡打粉1g 鸡蛋1个 赤藓糖醇7g 步骤： 混合所有粉类搅拌均匀 加入鸡蛋搅打再加淡奶油搅打倒入杯子中 烤箱预热后175度25分钟
5、mini巴斯克 材料： 奶油奶酪120g 鸡蛋1个 淡奶油30g 代糖10g 香草精几滴 柠檬汁几滴 步骤： 奶油奶酪软化搅拌 加入除淡奶油外的材料搅拌均匀 加入淡奶油搅拌均匀 烤箱200度30分钟，冷藏更佳
6、超快手云朵纸杯蛋糕 材料： 鸡蛋1个 奶油奶酪10g 代糖3g 泡打粉1g 步骤： 奶油奶酪融化，蛋黄蛋白分离 蛋白高速打发，中途加代糖和泡打粉继续打发到可以画8字 蛋黄和奶油奶酪搅拌均匀 蛋白分两次放进去，从下往上打发 纸杯8分满，烤箱175度20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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