香榧，又称妃子树，中国原产树种，也是世界上稀有的经济树种，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木。香榧，很像一般的杉树，不过，它的叶子又硬又尖�?/p>
关于香榧，著名书法家王羲之曾留下“香榧是国宝”的墨宝。香榧，读起来谐音“香妃”，似乎是一种娇弱、惹人怜爱的树�?/p>
然而，真正的了解香榧之后，就会发现这种树种自带一股霸气�?/p>
首先，香榧属于常绿乔木，四季常青。无论任何时候，看到它，都是一头绿色的“浓发”。“地中海”一般的可怜样子，它是不会展现在世人面前的�?/p>
当然，除了茂密的树叶，香榧树，属于高大乔木。天生具有霸气。树高可达数十米，树径可达数米，覆盖可占亩余�?/p>
以浙江诸暨榧王村的“千年香榧王”为例，这棵树龄高达1350年的香榧树，树高20米，胸围9. 26米，树冠直径26米，覆盖面积1.2亩，年产鲜果800kg。在古代时，这棵树盛产的果实是用来上贡的。即便是现在，其果实也被作为高端礼品赠送，曾创下每市斤1000元的记录，足见其之稀有与珍贵�?/p>
香榧因为主要分布于会稽山脉一带，常常与王气、国运联系在一起，因而也自带霸气�?/p>
对历史有一定了解的，都知道，会稽山脉自古以来就深受“天子”眷顾。三过家门而不入的上古治水英雄大禹，封禅、娶亲、计功、归葬，一生行迹中的这四件大事都发生在会稽山。我国历史上之一个皇帝秦始皇，曾东巡至会稽山，发号布令，让左丞相李斯刻石记功，世称“会稽石刻”�?/p>
于此同时，因香榧吃起脆香，果实皮薄肉厚，且越嚼越香，令秦始皇龙颜大悦，遂赐名“香柀”，从此，会稽山一带的香榧叫柀子为香柀，后来又改叫香榧�?/p>
除了与王者之山、与九五之尊联系，而展现“霸气”的一面，香榧与生俱来的潜在力量，也让其当之无愧地能傲视其他树种�?/p>
总的来说，香榧具有食用、美容、观赏、木材等多种价值�?/p>
因此，当前越来越多的项目，主打香榧种植以及产品开发�?/p>
青庐香榧将目光放在同�?0纬度的香榧适宜种植带，打造全球更大稀缺红豆杉科香榧林基地，这对普及香榧这一珍贵树种具有莫大的积极意义�?/p>
平时读书看报，常发现有人将 *** 面食时为防止粘连而薄撒的面粉等称为“面醭”，
手擀�?/p>
如河南作家曲令敏《地板上的母亲》：“大户人家吃饭人多，和一大块儿面，拿擀面杖旋着圈儿擀成半个铜钱厚的面片儿，撒上面醭，折叠成四指宽，切成一头略宽些的梯形。�?/span>山东作�?/span>白水《面条》：“妻子后来做的红烧牛肉面，虽为儿子甥侄所津津乐道，但手擀面条一直做不好。不是面条太软，煮得肝肠寸断，就是擀时面醭加多了，粘得一塌糊涂如糨糊。”其实写作“面醭”是错的，应该写作“面”或“面饽”�?/span>
宋浦江吴氏《吴氏中馈录》“馄饨方”条：“白面一斤、盐三钱和，如落索面，更频入水搜，和为饼剂。少顷，操百遍，摘为小块，捍开，绿豆粉�?/span>，四边要薄，入馅，其皮坚。”黄县话把绿豆粉称为“粉团”，擀馄饨皮时，最后一道工序要以粉团为，抹在馄饨皮的外面，这样煮出的馄饨会特别滑溜，看来这是从宋代就传下来的法子。清代蒲松龄《日用俗字·饮食章》：“不大不小攥成剂，丸挵加手不粘。�?/span>
饺子绩儿
包饺子擀绩儿时要撒些面粉�?/span>�?/span>黄县话叫“筛点儿儿”。饺子包好后往盖帘上捡，也要提前筛点苞米面儿（这时不能用面粉，苞米面儿吸湿仍很松散，面粉受潮就会固结）�?/span>，这样饺子才不会粘连，煮起来不会破肚儿。�?/span>”，《集韵》：“薄没切，音孛。屑米也。”也就是指米面的粉末，读作bó，做面食时为防止粘手、粘面板而撒的粉面�?/span>
宋庄季裕《鸡肋编》：“《本草》：‘麻蕡（fén， *** 的籽实），一名麻饽，云此麻花上勃勃者。’故世人谓尘为勃土。果木诸物，上浮者皆曰衣饽，和面而以干者傅之，亦曰面饽。浙人以米粉和羹，乃谓之米。”此说很有道理，同是防止粘手的粉，南方多用米粉，所以写作“面”；北方多用面粉，所以写作“面饽”�?/span>汉字中以“孛”为声符的字，大都隐含有“兴”“盛”之类的意义在内，如“孛”是草木茂盛的样子，“勃”有旺盛、兴起之义，“浡”有振作、奋起之义，“渤”指水涌的样子，“郣”指平地上隆起的部分。黄县话称馒头为“饽饽”，此处“饽”恐怕也隐含在蒸制时有一个发面“发起”的过程。而“面”或“面饽�?/span>在抛撒和溲面的过程中，会四处飞腾，有点暴土扬尘的感觉，所以用�?/span>”“饽”都是非常贴切的�?/span>
此外，如《鸡肋编》所说，某些水果如葡萄、李子、蓝莓等，还有冬瓜和野生的册蒌，
蓝莓
冬瓜
成熟时表面长了一层白霜，这是其自身所分泌的一种糖醇类物质，学名“果粉”，能起到保护作用，可以减少水果表面水分蒸发，还能防止病菌的侵染，而且果粉越多，表明水果越新鲜，并且这层果粉是不溶于水的，所以洗水果时，不要费力把这层果粉搓掉。黄县话则跟果粉叫作�?/span>（饽）”，比如：这个李儿上长儿一层白（饽）。这种说法是宋时语词的遗存�?/span>
黄县话没有bo音，一般读作be，如“葱脖儿”“菠菜”“渤海”（黄县东河沿儿有一家原归属北海专区，后划归烟台市的医院，上世纪80年代曾有一段时间门口挂的大牌子是“渤海医院”，后来才改成“北海医院”，“渤”“北”两字在黄县话里都发be音，所以才会闹出这么个乌龙来）都是这样读的。而黄县话在读“面”“面饽”时，�?/span>”“饽”的韵母“e”在非轻声的情况下发生变韵，读作“u”。在黄县话里，还有一个“拨”字是同样的读法，本来按黄县话的发音，“拨”读be，如拨款、拨乱反正，但很多时候，“拨”读作bu，如越拨拉越硬、拨浪鼓、甩头拨楞角、直拨揌头等，都是这么读的。“鹁（bú）鸽”“模（mú）样”“墨（mù）黑”“没（mū）牙儿嘴儿”等也有类似的变韵规律�?/span>
至于“醭”，指的是酒、醋、酱油等因腐败或受潮后表面生出的白霉，《集韵》：“醭，酒上白。”《玉篇》：“璞，匹卜切，醋生白。”《广韵》注为“普木切”，释为“醋生白醭”。“酉”，指发酵物，或发酵中的酒，“菐”意指外表、外皮，“酉”和“菐”合起来，就是指酒液的表皮，实际则是产膜酵母大量繁殖形成的菌膜�?/span>
白醭
北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“下酿以杷搅之，绵幕瓮口，三日便发，发时数搅，不搅则生白醭。”搅动是为了破坏白醭的生长环境。白居易《卧疾来早晚》：“酒瓮全生醭，歌筵半委尘。”无人搅动酒瓮里都长白醭了，无人歌舞举行酒筵的地方都落了一行灰�?/span>�?/span>醒世姻缘传》第八十七回：“把我的铺盖卷到桅舱里合周相公同榻，再不与这两个臭婆娘睡！闲出他白醭来。”郭总兵的权奶奶、戴奶奶争风吃醋，老郭决定躲开，让两个醋罐子长白醭去。过去一到六月天，酱油、醋吃不了多少时间就会长白醭，特别是醋，还会长出一些胶质的类似银耳一样的东西，黄县话叫“醋莪儿”，实际上就是醋酸菌形成的纤维素聚合物。酱油、醋长白醭会给人带来很大困扰，以前的人们会在醋瓶子里加几瓣蒜，这样醋就不容易生白醭了。现在生产厂商在出厂前会用巴氏低温杀菌法灭菌，所以如今的酱油、醋夏天也不会长白醭。但这样多少会影响酱油、醋的口味，有些不良厂家就用添加防腐剂的 *** 来抑制白醭的生成�?/span>
后来“醭”的词义有所引申，糖尿病人的尿液里糖分高，静置时间长了表面会生成一层白色膜状物，这可称白醭。其他东西上面因受潮而生的白霉也叫白醭，北宋梅尧臣《梅雨》：“湿菌生枯篱，涧气醭素裳。�?/span>
香榧
南宋杨万里《风雨》：“梅天笔墨都生醭，棐几（棐fěi，古通“榧”，香榧为常绿乔木，其种仁为名贵干果�?/span>“棐几”就是用榧木做的几桌）文书懒拂尘�?/span>�?/span>
咸菜长白�?/p>
过去黄县人家家家都有的麸酱缸，如果放盐少了或是被雨淋了，遇到高温天气就容易生出白醭，这也是夏天容易坏缸的原因�?/span>黄县人入冬喜欢熬酱油菜，做好的酱油菜可以吃好多天，吃饭前挑一碗，筷子得专用的，如果筷子不干净，酱油菜也容易长白醭�?/span>
这里要注意白醭和“衣儿”是不一样的，“衣儿”学名青霉，最著名的抗生素——青霉素，就是从青霉的某些品系中提取而来，柑橘、皮衣、饽饽、干酪等都容易滋生青霉，用黄县话说就是“长儿衣儿喽”“长出绿衣儿来喽”�?/span>
面包长衣�?/p>
蓝纹奶酪生的也是青霉
章炳麟《五无论》：“微菌湿生，则有青衣、白醱之属�?/span>欲去之者，惟得起洁浄心，不得起损害心�?/span>”“白醱”即白醭，章氏观察到，生的霉有青衣和白醭两种�?/span>农家做的大酱，施酱时豆子和麦粒上会长出绿色的衣儿，酱做好后要时常搁喽曝晒，不然会长白醭来�?/span>
《舌尖上的中国》之一季第三集《转化的灵感》，其中拍到安徽的毛豆腐，其实豆腐乳和臭豆腐的做法也都差不多，都是接种毛霉菌种，让其长出长长的白毛，然后撸平，豆腐乳和臭豆腐要继续腌制，毛豆腐可以直接煎着吃或烤着吃�?/span>
毛豆�?/p>
夏天吃剩的饭菜没有及时收进冰箱，很快就要长出白色的菌丝，用黄县话说就是“长毛喽”，这里面含有杂菌，是不能食用的。综上所述，在腐败和潮湿的条件下所生的霉有三种，“衣儿”是青霉，“长毛喽”是毛霉，而“白醭”是白霉�?/span>
“醭”在古代字书里读作pú，现在不知为什么普通话改读为bú了。台州方言属于吴语，读“醭”为fú，当地阳历六月初至七月初是梅雨季，往往要连续下上一个多月，下得人心烦。这时候人们见面，最常用的问候语是：“这鬼天气，要下多久啊！家里到处都出白醭（fú）啦。”黄县话这三种读音都有：南部山区一般说“长白醭（pu）”，这是保留的古音；往北一点说成“长白醭（fu）”，这或许是受吴语或江淮方言的影响；靠近海边则说“长儿一层白醭（bú>”，这就和普通话的读音一样了�?/span>
部分图片引自 *** ，著作权归原作者所�?br>
民俗学与日式幻想：走进那个已成为传承的世�?/strong>日本文化中对于风物和乡土有一种特殊的迷恋，在泛神论的世界观里，人和生灵之间有着一种巧妙的关联。这也影响了日本人的世界观和他们看待自然世界的眼光，而这种传统在城市化的进程中，已经慢慢消逝或者成为了某种不常被记忆起的仪式。而民俗学家则是以一种不为人知的方式，使得这些传说从文献古籍中浮现出来，以另一种方式联系着我们的城市生活�?/p>
《里山异兽谭》，<�?早川孝太�?著，熊韵 译，上海译文出版社，2022�?1月�?/p>
近期得知上海译文出版社出版了一本新书，日本早川孝太郎的《猪鹿狸》，中译本题名为《里山异兽谭》。书到手中，32开本，装帧精美、细节讲究，让人爱不释手。一只鹿优雅地信步于广阔的乡野之间，带着些许梦幻般的愁绪，极为符合书中早川对鹿的印象�?/p>
因为个人对日本民俗学尤其学术史颇有兴趣，因此，对早川其人与这本书并不陌生。奠定早川在日本民俗学中地位的，是在本书代序的周作人文章中也曾提及的大作《花祭》（1930年）。研究对象是日本三河地区（今爱知县东半部）被称为“花祭”的，隆冬时节彻夜进行的民俗祭礼。全�?600余页，分为两卷，之一卷从概述、祭祀的结构、祭场与祭具、仪礼、舞踊、音乐与歌谣、参与者、面具、祭文词章与口传等方面全面记述了“花祭”的过程及诸多相关要素，第二卷则重点集中在艺能方面，围绕神乐、御神乐、田乐、地狂言等对20处传承地域进行了分类整理与分析，并收录了相关的各种文字记录。按柳田在其序文中的评价“题目新奇，调查周到，观察精确，记述详尽，值得赞赏之处甚多。尤其令自己感慨的，是全篇犹如亭亭大树，展现出一项研究的成长历程。�?/p>
民俗学开启的惊异世界
早川生于1889年，日本进入明治时代已经十年有余。作为山村的农家长男，他本该继承家业，一生务农。但是却选择背井离乡，到东京学习绘画，走一条不同于父祖的道路。他先是在日本西洋画的先驱人物黑田清辉主持的团体中学习，成为一名画家，但大约在20世纪初转向日本画，投入松冈映丘门下�?/p>
经过30多年举国上下全面向西方靠拢的“文明开化”，日本社会出现了反思西化、回归日本的思想潮流。早川思想上的转变，以及柳田国男向民俗学领域的迈进，都与这一时代潮流相合。柳田原姓松冈，映丘是小�?岁的亲弟弟。早川在柳田的影响下踏入了民俗学的世界�?/p>
柳田国男，日本民俗学创立者。民俗学家、诗人、思想家。原姓松冈，1875年生于兵库县�?962�?月去世。东京大学政治专业毕业。曾任 *** 农政官员、《朝日新闻》评论员�?932年后专攻民俗学，创立了民间传说会、民俗学研究所。他是日本从事民俗学田野调查的之一人，他认为妖怪故事的传承和民众的心理、信仰有着密切的关系，将妖怪研究视为理解日本历史和民族性格的 *** 之一�?951年荣获日本文化勋章。主要著作有《海上之路》《桃太郎的诞生》《民间传承论》《关于先祖》《木棉以前》等，后人整理成《柳田国男全集》全36卷�?/p>
柳田�?909�?910年集中出版了《远野物语》《后狩词记》《石神问答》等三部民俗学的开拓之作，1913年与日本神话学的开拓者高木敏雄一同创办了民俗杂志《乡土研究》，早川迈向民俗学的之一步，就在这个杂志上。《乡土研究�?-12刊登了早川的《三州长篠来信》。三州是三河地区的雅称，长篠是早川的故乡所在（长篠村横山）。之后早川还陆续在杂志上介绍了横山关于蛇、狐、鸟、瀑布、三河万岁（一种民俗艺能）、正月的诸多传承，成为一名能反观自身，以自己的文字传达沉淀于自己身体中的民俗传承的传承者�?/p>
而这正是柳田期待中的民俗学徒的更好人选，1920年他在主持发行玄文社版“炉边丛书”时，以二者合著（早川撰文介绍，柳田附加解说）的形式出版了《otora狐的故事》一书，介绍了关于村人被一种独目瘸腿的“otora狐”附体的传承�?/p>
1921年，早川出版了他的之一本专著《三州横山话》（炉边丛书，乡土研究社出版），汇集了关于故乡横山的种种传承。《猪鹿狸》（1926年，乡土研究社第二丛书），与《三州横山话》关系甚为紧密，可以视为是其姊妹篇�?/p>
奈良路边的小鹿�?/p>
前著从村、村人说起，之后�?“山中兽类”，包括野猪�?则）、鹿（含鹿笛5则）、猿�?则）、狸�?则）、狐�?则）、鼬�?则）、山犬（4则）等，之后是鸟、蛇、虫，草、川、天狗、其他。《猪鹿狸》可以视为是其“山中兽类”内容的精选升级版�?/p>
在增补版《猪鹿狸》（1955年，角川文库）前言中早川提到原计划是三部作，第二部叫《鹰、猿与山犬》，第三部叫《鸟的故事》。这一构思应该是《三州横山话》“山中兽类”部分，加上1925年在柳田主持的广义人类学杂志《民族》创刊号上发表的《鸡的故事及其他》的基础上形成的。但在《猪鹿狸》出版的1926年，一些变化在悄悄发生�?/p>
首先，早川一直对故乡的“花祭”及其中的民俗艺能感兴趣�?926�?月，邀请折口信夫同行进行了调查。折口因在《乡土研究》上的投稿而受到柳田的关注，之后一直以柳田为师，但其民俗学路径与柳田有诸多不同。折口更重视诗人的直观与想象力，思维多为发散型，分析时更重视结构与象征。尤其最后一点，对早川形成对“花祭”的研究视角具有重要意义�?/p>
其次，画家微薄的收入不足以支撑早川的研究生活，在柳田介绍下，1926年早川结识了涩泽敬三。敬三的祖父是日本近代资本家的代表人物涩泽荣一，家境优渥，自己当时也身居金融领域要职，同时对民俗学颇为热衷，也有着种种卓见，组织“阁楼博物馆”（现日本常民文化研究所前身），以个人财力资助研究，身边聚集了一批个性及能力突出的民俗学者。早川也在次年正式加入，成为同人之一。涩泽对“花祭”显示出浓厚的兴趣，全力推动了早川的研究。而早川在“花祭”研究的同时，在涩泽一直关心的民具研究方面也投入了大量精力。这些工作，凝结成了1930年的《花祭》及《收集物标准》，前者成为早川的民俗学代表作，后者成为之一个向全国发放的民具收集的指导性文本�?/p>
之后早川的兴趣转向农业经济，与民俗学渐行渐远�?933-1936赴九州大学学习农业经济，之后就职于农村更生协会，战后成为高等农事讲习所（后改组为“鲤渊学园”）教员，一直担任村落社会学课程�?/p>
1926年之后研究环境的变化及兴趣点的转移，使得最初的三部作计划在出版了《猪鹿狸》之后不了了之�?955年收入角川文库时，作为附录加入了《鸟的故事》（在前述《民族》文章基础上重新编排而成），算是一个交待。第二年早川逝世，增补版的《猪鹿狸》也成为了他生前最后的著作。另�?017年索菲亚文库出版了以角川文库版为基础的“改订版”�?/p>
民俗学中的日本文�?/strong>
结合以上的经历，我们可以看到《猪鹿狸》虽然在日本民俗学中的地位远不如《花祭》，但在早川的民俗学生涯中，实际占有一个重要的位置。即，从1915年首次在《乡土研究》投稿，�?926年约10年的历程，早川从一名具有自觉的民俗传承者，逐步向民俗研究者蜕变，而在1926年之后，他迅速成长为一名能够通过对大量民俗事实的整理分类、结构分析进行理论化尝试，并进一步向物质文化、文字资料等领域扩张的民俗学者�?/p>
《猪鹿狸》正出版于这一转变的临界点上。与后来学术性更强的著作相比，这本书更多的是自我经验的表达，保持了作为一名村人，一个传承者的早川的身份。正如《三州横山话》（1921年）前言中他做的说明：“这里记录的所有内容，全都是明�?2年（1889年）出生于横山的我自开始记事的明治28�?年左右起，到明治39年春离开横山之间，以及之后到大正9年（1920年）春天为止每年3�?次，多时5�?次归省时的见闻。”而与《三州横山话》相比，集中在野猪（19则）、鹿�?9则）、狸�?1则）这三个对象上的内容更加丰富，每一则篇幅更长，作为文艺作品的特色也更加突出。上海译文出版社选择出版这本书，可谓慧眼独具�?/p>
日本作家芥川龙之介�?/p>
中文版特别收录了周作人及芥川龙之介的相关文章，这是与日文版的一个不同之处，两大人物联袂推荐，一首一尾，为本书增色不少�?/p>
除了本书中关于《猪鹿狸》的文章外，其实芥川龙之介之前还有一篇短文《家》（收入《澄江堂杂记》），在文章中他认为“早川氏的《三州横山话》，也许是柳田国男氏的《远野物语》以来，更具趣味的传说集了。”而周作人提及早川实际也更早，1931年的《苦茶随笔之二：远野物语》（收入《夜读抄》），在介绍《远野物语》并节译了部分内容后，其笔锋转向日本民俗学，特别提及 “柳田氏治学朴质无华，而文笔精美，令人喜读，同辈中有早川孝太郎差可相拟，早川氏著有《三州横山话》（炉边丛书）、《野猪与鹿与狸》（乡土研究社丛书），也都写的很好，因为作者系画家，故观察与描写都甚细密也。�?/p>
芥川是十分重视民俗传承，并努力挖掘其文学潜力的作家，周作人推动了中国民俗学的发展，同时又极为重视文章的趣味，而二者对早川的偏爱可谓不谋而合。虽然并非每个画家都有一个好文笔，但早川在此方面颇为得天独厚，感性丰富，描写细腻，文字极有画面感。他的这些文章不同于民俗学中常见的调查报告或采访记录，而是将自身体验以艺术的感觉所描绘出来的文艺作品，呈现出民俗传承与文艺的高度结合。中日文坛鼎鼎大名的人物不约而同将其与柳田的《远野物语》相提并论，也许正因如此�?/p>
吉卜力工作室出品的动画电影《红猪》�?/p>
“我小的时候，屋后有一片杉树林，林子里的蕨类植物非常茂密，高一丈左右，奇形怪状的老杉树遮盖了沿路的导水管，树上每年都有松鼠筑巢。林前的田埂畔耸立着一棵巨大的朴树，日落时分，树影能把整块地都盖住。屋内的香榧树根粗壮无比，周围缠绕着蔓草类植物，让人难以接近；树干还一直向屋外延伸至院子里。仅是这棵树，就足以体现山村的况味。�?/p>
防野猪的围栏“材料以栗子树的方木料为主。若有破损，则在损坏处加入新的木桩，因此，这些围栏的颜色随时随地总在变化。隔着距离远眺，远山的斜面上竖立的围栏经过长年的日晒雨淋，大都褪为白色，围栏之中，阶梯状的青色麦田延绵不绝，令人心生怀旧之情�?�?
“这天不同以往，山脚下的洼地一带笼着浓浓的雾气。这位伐木工与同伴之间隔着一段距离，独自望向山谷里茫茫的雾气。正在他出神之际，那团雾突然蓬松地涌起，不断向上移动。接着，雾气如云朵般越靠越近，颜色也开始变为淡红。渐渐地，他发现了雾气背后的真相，惊讶得几乎大喊出声。原来，刚刚以为是雾的那一团东西，竟然是不可胜数的鹿群。它们像云朵般涌上来，又风一般齐齐奔向旁侧的山峰。�?/p>
随着或动或静的一幅幅画面展现于眼前，我们仿佛跟着作者来到了横山，每一抹色彩、每一声呼吸都似乎触手可及�?/p>
以野猪作为题材的浮世绘作品�?/p>
以野猪打头阵，在《三州横山话》中也是如此安排。其中应该有两个大的理由。一是柳田的影响，或者说是对柳田的回应。因为重视人与动物的关系，将狩猎这一在现代城市生活中已被人们疏远的世界重新带回到大众视线中的，正是柳田，其《后狩词记》是对九州宫崎县椎叶村猎野猪传承的综合记录。早川后来在九州大学深造时，还曾专程走翻山越岭的旧道赴椎叶村踏访。二是正如作者在本书序文中提及的，他从个人经验出发，本以为日本各地均有较多关于野猪的传闻，但1925年的经历让他了解到，越往东北地区这样的传闻越少，这与野猪的分布及活动范围有关，这一点令他印象极为深刻�?/p>
顺便要提到的是，在日本“猪”这个汉字还是为野猪所专有，与表示家猪的“豚”泾渭分明。十二生肖中的也是“猪”，不是白白胖胖富态可掬，而是一往无前的刚猛形象。日文中有“猪突猛进”一词，如今似乎因为动画片而进入中文成为 *** 流行词了，与中文的“狼奔豕突”“猪突豨勇”之类不同，在日文中该词颇有褒义�?/p>
对于芥川或周作人，也许关于狸的若干带有怪异色彩的故事更能调动他们的艺术感触，这与他们从《远野物语》中感受到的冲击和感动一脉相承。但作为一名普通读者，本书花费了更多篇幅的那些部分更令我感触良多，比如二者都不屑一顾的关于鹿的故事，以及无论野猪、鹿还是狸的那些真实的与村人之间的交涉、它们的生与死、消失之前留下的最后背影，都令我动容。合上书本我也难以忘记，鹿中弹后是如同屏风般倒下，带着些优雅的贵族色彩；野猪则会向前冲出三四步后一头栽倒，显现出刚猛的勇士风范；而狸被击中或捉住则会装死或不惜断肢以求生，表现出狡黠和顽强�?/p>
从这一角度而言，我个人认为《里山异兽谭》这一书名也许值得商榷。在我印象中，“里山”一词中文很少使用，近来的用例多为源自日文的用法，指紧邻居住地与耕田，经过改造的低海拔的山地，一般以次生林与农田生态系为主，与深山（日文为“奥山”）相对。这与本书中野猪、鹿、狸的活动地多为深山似有不符。而中文的“异兽”是指传说及想象中的奇异兽类。本书的“山中兽类”，虽然今天已难得一见，但本书谈的正是他们对于山村居民而言还较为常见时留下的传闻或记忆，因此难以称为“异兽”。整体而言，《里山异兽谭》这一书名加强了原著本没有的志怪色彩。如果《猪鹿狸》过于具体，也许《山乡兽谭》之类更符合作者的原意�?/p>
为什么一提妖怪被改变的人与自�?/strong>
《猪鹿狸》问世于1926年，早川谈到他记录的人们的经历、记忆实际已是在4�?0年前了，如今该书出版又过去了将近一个世纪，人们的生活经验，人与自然、动物的关系，发生了更多的变化�?/p>
之一，现在是空前的宠物热的时代。除了更大的两派，猫和狗，还有各种鸟、兔、鱼、龟、蜥蜴等等，不一而足。大型商场、社区周边宠物店处处可见，出售、代售、洗澡、美发、寄养，功能一应俱全，各种设备、器具、玩具、餐食，应有尽有。宠物医院常常人满为患，按时间收费的猫咖等也应运而生。清晨傍晚小区周围满是遛狗的人，熟悉的都已经互相记得对方狗的名字与性情。而城市里的猫，几乎不再走出家门，自己巡视领地，自己寻食，有的家庭还特地安装了摄像头，几乎永远处于主人的视线之下，除了内心所想，已经没有了秘密。宠物不再是独立的，外在于主人的个体，而是成为了欲望及感情的投射对象，成为了主人内在世界的延伸�?/p>
电影《老师与流浪猫》�?/p>
这样的生活经验，使我们也许很难理解例如本书中关于野猪的第12则《往昔的猎人》中家猫数弹丸的故事了。故事中猎人家养的猫，在他做弹丸时在一旁暗暗计数，趁猎人出去打猎时，带着家中的锅盖将猎人发出的弹丸一一挡下，扔下锅盖正准备发起攻击时，却被猎人用偷藏着的备用弹一枪击毙。这是有名的《猫和茶釜盖》的故事，关敬吾编《日本昔话》中也收录了长野县的一则，不同的是，猎人杀死家猫回到家中，发现自己的母亲已经被咬死了，茶釜盖也不知去向。《远野物语》中虽然没有猫的故事，但�?935年版增补的《远野物语拾遗》部分，收录了三则家猫的故事。其中一则老猫成精，最后咬死了女主人。一则是家猫咬死孩子后逃亡山中，不知所踪�?/p>
在今天的爱猫家眼中，也许这样的故事过于黑暗残忍。在猫的大众形象日益变得圆萌可爱的今天，即使是对流浪猫的恐惧，也至多是在抓痕可能带来的感染风险上，没有人还会去想象家猫咬死人的情节。但在更早的年代，即使是家猫，也并非时时置于控制之中的宠物，虽然与人类共处，但依然保留着自己的谋生手段和精神世界，多数活动处于人类掌控之外，又有捕食小鸟小兽的天性，因而在故事中才能成精成怪，以致伤人害命�?/p>
吉卜力工作室出品的电影《猫的报恩》�?/p>
第二，今天是视频的时代。今天的我们，有了视频的手段，海量的资源， *** 的连接，想看什么动物就能看什么动物，想什么时候看就什么时候看，想怎么看就怎么看。画面中的动物或是蠢笨呆萌，或是稳准狠辣，或是纵情于自然，或是受难于生存，动物世界在镜头中展开一幕幕大剧，那些或远或近的动物，于是变成了知识和娱乐，与我们的实际生活很少产生关系了�?/p>
产生关系的两个途径，一是亲历，二是想象。早川的记录，鲜明地体现了这一点。对于更早的人们，以狩猎为生的猎人，自然而然需要接触的村民，无论是野猪、鹿、狸，还是其他的种种，都是生活世界重要的部分，他们需要去了解对象的习性、揣测对象的反应、去学会与它们接触并理解这种接触。在这样的过程中，这些动物，部分地进入人的精神世界，与人的感官经验、心理状态结合起来，在反复的回想或叙述之中，变成了一个个故事的主角�?/p>
而对于早川而言，这些故事大多并非自己的亲历，而是听闻。但他的听闻，是与自己的生活场景、生活经验紧密结合的听闻。他见过那个亲历的人，他走过故事中的那条路，翻过故事中的那道山。那些事是内在于自己生活世界的，是自己虽不曾经历但确实存在过的一种可能性。讲述者的语言编织，通过听者的想象与其实际经验结合在一起，形成了一种深度的体验，这种体验处于现实和虚构之间，而这也正是故事成长的土壤。正如早川在野猪�?则《空想中的野猪》结尾处所言，“我也曾沉迷于野猪对猎犬穷追不舍的故事，听多少遍都不觉厌烦。每每此时，空想世界中的大树便愈发枝繁叶茂起来”�?/p>
当我们被完全不同的现实经验所围绕而不自知不求突破，我们是否能在或是宠物或是知识娱乐对象之外获得和保持与动物的另外形式的关系？当我们沉溺于现成的视觉图像而放弃通过亲历与想象去构筑与自己紧密相连的心灵图景，故事是否还能具有力量，还可以继续生长？这是更大的话题。但讲述和文字具有的可能性，尤其是凭借其“白描”与“留白”而调动我们既有生活经验及想象力的能力，值得我们多加珍惜。早川的书，也许能够成为一个很好的窗口。译者流畅而不失文采的文笔，也为我们架设了跨越语言障碍的桥梁。冬天是很适合读书的季节，窗外是寒冷的长夜，在暖暖的灯光之下，我们循着书中的叙述和描写，走近那个对于百年前的日本人也已渐行渐远的世界，伫立在文字铺展的景象前，感受到惊讶、震撼、恐惧、不解、若有所失，然后抬起头重新看看周围，想想我们自己，也许这就足够了�?/p>
撰文/王京
编辑/朱天�?/p>
校对/贾宁
《红楼梦》中100个生僻字，你认识几个�?/strong>今天找来了《红楼梦》中�?00个生僻字，大家快来看看都认识几个�?/p>
1、牖
音you，三声，窗户的意思。先秦不说窗，只说牖。贾谊过秦论有“然陈涉，瓮牖绳枢之子。”段玉裁注《说文》：“在墙曰牖，在屋曰窗。�?/p>
2、跣
音xian，二声，赤脚的意思。跣足，即赤脚。跣脚，就是赤足。古代的跣足，与礼仪有关。比如祭祀，就不许光着脚，要有敬意。而着急见某人，跣足而出，可见爱才亲士�?/p>
3、蓊
音weng，四声，茂盛的意思。由草木引申到人家。朱自清《荷塘月色》“蓊蓊郁郁的”�?/p>
4、羼
音chan，一声，比喻混杂的意思。本义为牛羊杂居，引申为掺杂、掺混�?/p>
5、紬
音chou，读二声时可做名词，同绸，一种粗绢。读一声时做动词，则是抽丝之抽义，引出端绪的意思。现引申可用于搜集史料、编写书籍等�?/p>
6、蜼
音wei，三声或四声。三声时为笔画之意，四声时本意指一种动物，即长尾猴。体形较大黑色。脂胭斋甲辰本侧批：蜼，音垒，周器也�?/p>
7、宸
音chen，二声，本义为屋檐，引申为屋之大者，再引申特指帝王住处，瑞引申特指帝王或与帝王相关的事物。如宸极，喻帝王，指北斗星。宸翰相当于说御笔�?/p>
8、莳
音shi，一声，栽种的意思，常用于莳花艺草。本义侧重于移栽。音shi4时，用于“莳萝”，古代香料植物，即今小茴香�?/p>
9、罽
音ji，四声，本义指鱼网，后来指毛毡或毛毯之类织品�?/p>
10、罥
音juan，四声，大政方针为捕鸟之网，后指悬挂，缠绕。杜甫诗：“高者挂罥长林梢。”罥烟眉指眉毛像一抹轻烟悬浮于额头�?/p>
11、褕
音yu，二声。美衣曰褕。掌管钗钏褕沐的，应该是小丫头。一本作“钗钏盥沐”，盥义为洗手。上下文似更通�?/p>
12、黹
音zhi，一声。指古代针线活，如剌绣、缝纫等女子家务工作。属于女工之一�?/p>
13、帑
音tang，三声，国家藏财物的仓库，也指国库钱财，也指包银子的布囊。后家宫中所藏叫内帑�?/p>
14、乩
音ji，一声，表示通过占卜问吉凶的一种方式。叫扶乩，也叫扶鸾�?/p>
15、参�?/strong>
shen，一声； shang一声。参与商皆古二十八宿之一，两星不同时在天上出现，常用以比喻亲人不相见。杜甫《赠卫八处士》：“人生不相见，动如参与商。”此处说宝黛二人“略无参商”，指和睦欢洽而无丝毫隔膜。第十五回说“性情参商”，应该是性情大不相同�?/p>
16、悒
yi，四声，表示忧愁的样子�?/p>
17、藜
音li，二声，本义为一种蔓生植物，可以作野菜。近藿，故合说藜藿，指粗劣的食物。其茎 *** 手杖叫藜杖，动词说杖藜即拄着藜杖。用藜藤编成床叫藜床。燃藜图的典故是西汉刘向寒窗苦读的故事。六朝无名氏《三辅黄图·阁部》所载故事：“刘向于成帝之末，校书天禄阁，专精覃思。夜有老人著黄衣，拄藜杖，叩阁而进，见向暗中独坐诵书，老人乃吹杖端烟然(�?，因以见面。授'五行洪范’之文……至曙而去。请问姓名，云，我是太乙之精。�?/p>
18、饧
音xing，二声，糖变软叫饧。各成的面团变软也叫饧。眼饧骨软，这里的饧即软，表达的矇眬欲睡的状态。饧眼也说两眼饧涩，指眼中无光，昏昏欲睡。软糖也叫饴糖，也叫饧，读时通糖音�?/p>
19、翥
音zhu，四声。本义为振翼而上，高飞。《楚辞远游》：“鸾鸟轩翥而翔飞。”成语有龙翔凤翥�?/p>
20、滃
多音字。广东省有滃江，音weng，一声。说滃染则读三声。纸面不得染色，叫难滃。绘画涂色，叫染滃。单用滃指色浓。云气蒸腾、烟雾弥漫或大水沸涌都可说滃然。如滃然而云�?/p>
21、兕
音si，四声。古代指雌性野牛或说犀牛。虎与兕并列见《论语·季氏》“虎兕出于柙，龟玉毁于椟中，是谁之过欤？”古代虎兕指凶恶的动物。《诗经》“非兕非虎，率彼旷野。”另外，兕觥是古代一种酒器，可与前边说过“蜼”参照思考记忆�?/p>
22、谲
音jue，二声。权谋机诈叫谲。“谲主”即欺君罔上，谲计，即奸计，谲术，即骗术。引申为怪诞或婉曲�?/p>
23、阆
音lang，四声。本义为高大的门，又指城外无水之城壕，义近城隍之“隍”。传说中昆仑山顶叫阆风山，也叫阆山、阆风、阆邱、阆风岑、阆风台。山顶有苑叫阆风苑，简称阆苑。是神仙居住的地方。贾岛字浪仙，一作阆仙。今四川省有阆中市�?/p>
24、骘
音zhi，四声。本义为公马。后引申为安定，再引申为评定。阴骘，指上苍暗中安定天下百姓。转义指阴德。这里是阴德的含义。第十回文中所说《阴骘文》，属道家著作�?/p>
25、臼
音jiu，四声。操井臼，就是操持家务的意思。臼指舂米。本义是舂米的器具。断木为杵，掘地为臼。杵臼常连用。动词就是舂米。后引申指臼状工具如药臼、石臼、捣臼，再引申为臼状，如臼齿。这里的操井臼之井相当于说汲水�?/p>
26、舚
音tian，四声，吐舌头的意思。第六回“说话时，刘姥姥已吃毕了饭，拉了板儿过来，舚舌咂嘴的道谢。”此处舚字属罕见字，多种版本都不清楚。双音词有“舚舑”，意思相同。唐韩愈诗《喜侯喜至赠张籍张彻》有“杂作承间骋,交惊舌互舚。缤纷指瑕疵,拒捍阻城堑。�?/p>
27、饫甘餍�?/strong>
成语。饫与餍，都是吃的意思。略近于现在说的“吃香的喝辣的”。甘即是甜，把即是肉。饫，yu，四声。饱食。餍，yan，四声。饫餍为同义词，复用可说“餍饫”。《广雅》“饫，餍也。�?/p>
28、锞
音ke，四声。金银制成的小锭。也说锞子。有时指小块的金银�?/p>
29、窭
音ju，四声。本义为贫穷得无法置办礼物，后泛指贫穷。合说则贫窭�?/p>
30、墀
音chi，一声。古代殿堂上经过涂饰的地面。地面涂成红色，叫丹墀。宫殿前台阶与台阶前空地，都涂此颜色。后泛指台阶与台阶前空地�?/p>
31、纍
音lei，二声。是强索或缠绕的意思。字不常用。在累累、累赘的意思上同累。纍丝嵌宝紫金冠，显然是高贵的帽子�?/p>
32、谶
音chen，一声。古代迷信以为将要应验的预言，叫谶。汉代中国大兴谶学，与纬书合称谶纬之学。后代也指预言书。具体讲有谶记、谶兆、诗谶、图谶等说法。第二十二回贾政赏谜有感，回目就叫“制灯谜贾政悲谶语”�?/p>
33、衿
音jin，一声。衣领。古代服装的衣领，一般环颈周外，下连到两襟。衣服左右分开，加扣子的，两襟处相对，叫对衿，也叫对襟�?/p>
34、贽
音zhi，四声。本义即见面礼。持礼物求见叫贽见，所执之礼物叫贽见礼。这里是送给老师的礼物，相当于古代的束修。红楼梦第九回薛蟠就是白送些束修礼物去，贫富不同于此也见�?/p>
35、肏
中国骂人用字。或作入，或作日。如水浒传之“入娘贼”“入娘的”“直娘贼”，《白鹿原》作“日”。一般辞书不收。或注音为cao，四声。今说“ *** ”，红楼梦作“狗肏的”。第十六回凤姐骂平儿：“我说呢，姨妈知道你二爷来了，忽喇巴的反打发个房里人来了？原来你这蹄子肏鬼。�?/p>
36、攮
音nang，三声。小匕首叫小攮子，用小刀或匕首剌人叫攮。这里现代常用含义。此处含义不详。囚攮的，当是骂人恶语。此处“攮”或可解作“剌入”。或说接近红楼梦薛蟠作诗中“女儿乐”后接的句子。肏攮，指吃喝。第四十回：刘姥姥说道：“这里的鸡儿也俊，下的这蛋也小巧，怪俊的。我且肏攮一个。�?/p>
37、芎
音qiong，一声。因为主要产地是四川省，所以也叫川芎。一种药用植物，草本，全草有香气，地下茎入药�?/p>
38、捻
此字多音。我们学过的《琵琶行》“轻拢慢捻抹复挑”，读nian，三声。此音捻字本义多指把布条纸条等物搓成条状物。所搓成的东西也叫捻，儿化则捻儿，如灯芯也叫灯捻，此处说“贾瑞也捻了一把汗，”很容易让人联想，捻同捏。当读nie音，一声。后文贾蔷举个“捻子”应该是灯的简称，音nian，三声。此字古入声，应该相同，现代分化不等于古代不同。也有辞典只注一个音的，通读nian，三声，也有道理。贾宝玉初试云雨情时红着脸对袭人的手“一捻”，至于是轻轻揉搓了一下还是暗暗捏了一下，似乎都可讲通，你以为如何呢�?/p>
39、曀
叠音用于“黑”后，可猜其意为昏暗。形容天气，近翳、晦。音yi，四声。《诗经》“终风且曀”�?/p>
40、琮
瑞玉。古代与璜皆尊贵玉器用于祭祀地神。八方形，象地。音cong，二声。刘表的儿子叫刘琮，也是这个字�?/p>
41、珖
也是玉器。也指玉笛。贾珖显然也是玉字辈。音guang，一声�?/p>
42、珩
音heng，二声。玉佩上的配件。或说横玉，形状像磬。多用于人名，今人的许德珩。王大珩。贾珩也是玉字辈�?/p>
43、黉
音huang，二声。黉门，古代的学校。黉门监，其实就是监生。明清时国子监的学生叫监生�?/p>
44、伽�?/strong>
此伽字多音难辨，需要认真弄清楚。多用于古今译音，但因为此字古入声，今音变化多端，所以不同地方读法不同。如佛教中之“伽蓝”，读qie，二声；lan，二声。是寺院的通称，全译是僧伽蓝摩，简称叫伽蓝，天天新博客介绍过北魏名著《洛阳伽蓝记》。如科学家伽利略，则读jia，一声。伽利略还是国际通用加速度单位。在朝鲜族乐器伽耶琴上，也读jia，一声。物理上说伽码射线，则读ga，一声。这里可说明的是，感化佛经文中的人名皆读qie，二�?/p>
45、钤
音qian，二声。注意读音。古代三义指印章，转义指盖印章，引申指锁钥、关键、谋略。这里的钤束，当指约束、管束�?/p>
46、鞓�?/strong>
皮带，腰带。音ting/，一声。古代一般腰带可以表示官职，也只有官员才有皮带�?/p>
47、鹡�?/strong>
鸟名，为一科，也写作“脊令”。音ji，一声；ling一声。古代典故中指兄弟。实际用歇后法。《诗经小雅棠棣》中有“脊令在原，兄弟急难。�?/p>
48、纛
音dao，四声。古代指军中大旗，也可指帝王车上羽毛类的饰物�?/p>
49、箦
音ze，二声。床上铺的粗制竹席，叫箦。没有铺竹席的床，叫箦床。后箦也泛指床。古人习俗，将死必更换床席，更换床席之际，就叫易箦之际。后“易箦”直接指临终之时。这里的易箦之礼是把人从床上移下，放到地上的竹席上，所以说移床易箦�?/p>
50、槅
音ge，二声。门窗上用木条做成的格子。有时也指房屋或器物的隔板。是隔加格的合义。研究同源词可注意。槅的本义的大车之轭。张衡《西京赋》“商旅连槅，隐隐展展”。指车。红楼梦第十八回有“纱橱锦槅”�?/p>
51、桔�?/strong>
一种古代汲水工具，是辘轳的前身。这里合说桔槔辘轳，当指辘轳。按桔槔，一端绳子拴桶，一端绳子拴大石块。利用杠杆作用提起水来。在《庄子。把这种当时先进的工具叫机巧。桔，音jie，二声。桔梗是草本植物，根入中药。红楼梦第五十一回胡庸医乱用虎狼药的药方中就有桔梗。有止咳化痰之功效。按此桔字又是橘子的橘的俗字，迎春房中丫头名绣桔的“桔”应该同橘子的“橘”�?/p>
52、茝
音chai，三声。《楚辞·九歌·湘夫人》“沅有茝兮澧有兰”，后来茝兰并称，古代香草名。有人认为好白芷，也读如芷。音zhi，一声�?/p>
53、韲
音ji，一声。把蒜、姜、韭菜等捣碎成糊状叫韲。也提细碎有东西，如韲粉。韲盐表示贫穷的生活。甘于贫穷叫韲盐自守。今简化作“齑”。注意写法�?/p>
54、珝
音xu，三声。珝是美玉，钱珝是晚唐诗人�?/p>
55、蠲�?/strong>
蠲音juan，一声。本是免除、除去的意思。这里通捐。蠲资即拿出钱。红楼梦第五十六回探春兴利除弊就是“蠲”了不少旧有的项�?
56、跐
音ci，一声。本义是用脚踩、踏。脚下滑动也叫跐。这里近于差人、倩人、央求人的意思�?/p>
57、镴
音la，四声。镴锡铅合金，可以焊接金属，亦可制造器物，也“白镴”或“锡镴”。如：镴枪头（锡铅合金做的枪头，质软。比喻中看不中用的人�?/p>
58、趸
音dun，一声。整数，整批。或整批买卖，囤积。成批购物叫打趸�?/p>
59、椁
音guo，三声。套在棺材外面的大棺材叫椁，棺椁，后泛指棺材。商汤葬，有棺无椁。红楼梦第七十八回《芙蓉女儿诔》：“及闻槥棺被燹，惭违共穴之盟；石椁成灾，愧迨同灰之诮。�?/p>
60、葳�?/strong>
音Wei，一声；rui，一声。本义是草森茂盛的样子，《孔雀东南飞》：“葳蕤自生光。”这里指精神困倦、萎靡不振�?/p>
61、榧
音fei，三声。木名。香榧，也叫“野杉”，果实叫榧子。如：榧子儿你嗒嗒（给你个榧子吃吃。榧子，指用拇指和中指相捻作声，这是苏、皖一带戏弄别家话中有错的动作。这里的榧子一词也有方言特征�?/p>
62、鹘
音hu，二声。也叫隼。是养来供打猎用的猛鸟，也说猎鹰。苏轼《石钟山记》：“山上栖鹘”�?/p>
63、旄
音mao，二声。用牦牛尾巴装饰于旗杆顶，这种旗叫旄。也指牦牛尾巴或牦牛�?/p>
64、莼
音chun，二声。莼指莼菜，一种水生植物，也叫水葵。茎叶可食。这里玉粒金莼，应该代指美食佳肴。莼羹鲈脍指家乡风味。刘义庆《世说新语·识鉴》“（张翰）在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰�?人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？’遂命驾归。”菰菜羹：菰菜即莼菜。后来文人以“莼羹鲈脍”、“莼鲈秋思”借指思乡之情。例如，辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》：“意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉？”徐自华《慧僧先生解职归见》：“转瞬西风又起，忽摇动莼鲈乡思。�?/p>
65、甬
音yong，三声。象形字，本义象花之蓓蕾，借指钟柄。杨树达以为本义即钟，意义变迁而指钟柄。浙江省的甬江，流经宁波，所以宁波简称甬。甬道或甬路，是古代建筑名词。两边有墙的通道叫甬道，在房子中间上有顶棚的过道也叫甬道或甬路。第四十一回“石子甬路”应该是地上铺有石子的通道�?/p>
66、谯
城门上的望楼叫谯楼，语源上应该与瞧同源。古代地名，安徽省毫县秦时置谯县,汉代属沛国。音qiao，二声�?/p>
67、薷
音ru，二声。《集韵》解作木耳。草名用于香薷，是种一年生或多年生草本植物，全草入药。茎一叶可撮芳香油，故名香薷，其香名“香薷二醇”。香薷，又名香葇。葇，音rou2。香薷饮有发汗解暑之功效。但黛玉体虚风热，用之非宜�?/p>
68、袷
多音多义字。此处袷当同夹，双层的衣物叫夹衣。一床袷纱，即双层的夹被。音同夹，jia，二声。红楼梦第五十八回，写芳官穿戴：“那芳官只穿着海棠红的小棉袄，底下丝绸撒花袷裤，敞着裤脚，一头乌油似的头发披在脑后，哭的泪人一般。”古代衣服交叠于胸前的衣领，叫袷，音jie，一声。又少数民族如 *** 尔族、塔吉克族等所穿的长袍，对襟，无领，叫袷袢，音qia，一声； pan，四声�?/p>
69、魆
音xu，一声。形容黑。魆黑也说“黑魆魆的”。另有黢黑，音qu，一声，也说黑黢黢的�?/p>
70、鲛�?/strong>
音jiao，一声； xiao，一声。绡是生丝，在鲛绡意义上也作鱼旁。鮹，与绡同音，也是一种鱼，细长，呈圆筒形，也叫马鞭鱼、烟管鱼。红楼梦中或作鮹，这里应作绡是。鲛，是海中的大鲨鱼，侧中国古代传说有一种鱼人，叫鲛人，这种鲛人眼睛能凝成珍珠。所织成的绡极薄，所以鲛绡用以指薄纱。是著名典故。出自梁代文学家任昉的《述异记》：“南海出鲛绡纱，泉先（指鲛人）潜织。名龙纱，其价百余金，以为服，入水不濡。”“第五十回联句：海市失鲛绡。第九十二回有“鲛绡帐”。陆游词《钗头凤》“春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。”因此也称含泪的手帕�?/p>
71、闩
音shuan，一声。门后面的插子，阻挡开门，也叫门关。动词指把门闩插上。红楼梦第八十回薛蟠打香菱用的就是门闩儿�?/p>
72、痌�?/strong>
音tong，一声； guan，一声。瘝音。痌同恫，痛苦。瘝，痌瘝在抱，成语，指把他人的疾苦放在心上�?/p>
73、缟
音gao，一声。本义是生绢，引申为白绢，白色。再引申指月光或月光照映。缟衣古代可指丧衣孝服，也可指仙装。探春诗句：“莫谓缟仙能羽化，多情伴我咏黄昏。”与黛玉诗句之“月窟仙人缝缟袂，秋闺怨女拭啼痕。”可以说用同一典故�?/p>
74、屐
音ji，一声。木鞋，也叫“呱哒板儿”。古代行于雨或登山往往着屐。如游屐或雨屐。后也泛指鞋。辛弃疾《满江红》：“佳处径须携杖去，能消几平生屐？”则指鞋。红楼梦第四十九回写宝玉着“沙棠屐”，应该是一种沙棠木所做的屐�?/p>
75、篾
音mie，四声。篾片是用竹子茎剖开成一层薄薄的长条，青的叫篾青，黄的叫篾黄。引申用苇子或高梁杆也叫篾儿，如孙犁《荷花淀》叫苇眉子。用篾片编成的席叫篾席。编成篓，叫篾篓；编成篮叫篾篮。后转义指富贵人家帮闲的清客相公。鲁迅《集外集拾遗.帮忙文学与帮闲文学》：“那些会念书、会下棋、会画画的人，陪人主念念书，下下棋，画几笔画，这叫做帮闲，也就是篾片。�?/p>
76、敁�?/strong>
音dian，一声；duo，轻声。本义指用手估量物体轻重。也作“掂掇”。后引申为揣度、估量、斟酌。下回有“刘姥姥听了，心下敁敠。”此词红楼梦中见过多次，第四十四回：“凤姐儿冷眼敁敠岫烟心性为人，竟不像邢夫人及他的父母一样，却是温厚可疼的人。�?/p>
77、麈
音zhu，三声。古代指麋鹿一类的东西，或说就是“四不像”。动物名，其尾可以用制拂尘，所以拂尘也叫麈尾，简称麈�?/p>
78、裀
音yin，一声。锦裀蓉簟，互文见义，此处通茵，是褥子、垫子等床上用品。裀的本义为夹衣或内衣�?/p>
79、鯗
音xiang，三声。“你把茄鯗搛些喂他。”是给刘姥姥夹菜，茄鯗是菜名。是腌腊茄味鱼。鯗的本义就是腌鱼或腊鱼�?/p>
80、蠲
音juan，一声。这是旧年蠲的雨水。这句话难解，意思大概是多年前清洁过的雨水。因为蠲有“清洁”或“使清洁”的意思，在这个意义上同涓。蠲的本义是驱除。如蠲免。有时通捐、涓，还有白驹过隙以的意思。这里也可以理解成择取�?/p>
81、斝
音jia，三声。一种圆口三足的古式酒器。用于商周时期，功能主要是温酒。红楼梦第七十八回《芙蓉女儿诔》：“文瓟匏以为觯斝兮，洒醽醁以浮别醑耶？�?/p>
82、赭
音zhe，四声。赭石是暗红色的矿物，可作颜料。赭本义是红土，与垩是白土相对。后引申指红色。古代罪犯着囚衣一律红色，叫赭衣，犯人也叫赭人。浙江省萧山县的赭山，因山色而得名�?/p>
83、杌
音wu，四声。本义是村没有枝，引申指砍伐过后的树桩。这里的小杌子就是低矮的小凳子。双音词，杌杌，是呆呆的样子。杌陧，是动荡不安的状态�?/p>
84、瓟
音bao，二声，同匏。又音bo，二声，小瓜。或一种草的名字。红楼梦第七十八回亦出此字，即《芙蓉女儿诔》：“文瓟匏以为觯斝兮，洒醽醁以浮别醑耶？�?/p>
85、檠
音qing，二声。本义是校正弓弩的器具。后指灯架、灯台。再引申为灯。苏轼《侄安节远来夜坐》：“梦断酒醒山雨绝，笑看饥鼠上灯檠。�?/p>
86、 ***
音bi，一声。女子外生殖器。此字一般字书不载。“夹着 *** 嘴”， *** 嘴，比喻，是骂人语，意思是不让对方再说话。红楼梦第五十八回芳官的干娘骂芳官：“这一点子 *** 崽子，也挑幺挑六，咸 *** 淡话，咬群的骡子似的！”连用两 *** 字，也是妙文。同是此女人，第五十九回骂自己的女儿道：“小娼妇，你能上去了几年？你也跟那起轻狂浪小妇学，怎么就管不得你们了？干的我管不得，你是我 *** 里掉出来的，难道也不敢管你不成！既是你们这起蹄子到的去的地方我到不去，你就该死在那里伺侯，又跑出来浪汉。”“这叫作什么？这编的是你娘的 *** ！”第六十回赵姨娘骂儿子：“呸！你这下流没刚性的，也只好受这些毛崽子的气！平白我说你一句儿，或无心中错拿了一件东西给你，你倒会扭头暴筋瞪着眼蹾摔娘。这会子被那起 *** 崽子耍弄也罢了。你明儿还想这些家里人怕你呢。你没有 *** 本事，我也替你羞。”仅此一字之用，已见人物层次品位。不过赵姨娘比春燕娘高一丁点，骂自己儿子是“我肠子里爬出来的。”第六十二回柳家的骂小厮说“别讨我把你头上的杩子盖似的几根 *** 毛挦下来！”又说“ *** 声浪嗓”“捣鬼吊白”的，都是不可字字解的骂人秽语�?/p>
87、戥
音deng，三声。戥子，一种小秤，专门用来称金银或贵重药品的。用作动词，就是用戥子称。戥耗，指用戥子称时的差额。戥头，就是戥子本身的重量�?/p>
88、舛
音chuan，三声。本字象形，是两只相反对的脚。《说文》解作二人相对而卧，常用意义指相背、差错、错杂、交互。舛错，是错误、差错。有舛讹、舛差、舛误，义近。但“舛错”又指意想不到的事件，往往不是好事，成语说“命运多舛”。有人解释成参差不齐的样子，也可以通。红楼梦第八十五回：“不但是外头的讹言舛错，便在家里的，一听见娘娘两个字，也就都忙了，过后才明白。�?/p>
89、嵸�?/strong>
音zong，一声。意同耸。高耸的样子。谢眺《答张齐兴》：“荆山嵸百里，汉文流无极。”云气郁聚叫陇嵸。也作嵷。众多山峰连绵起伏叫嵱嵷，音rong3zong3。红楼梦第四回“茗烟嵸嵸笑道”；第四十九回：睛雯“嵸嵸地笑向袭人道”；第五十回，宝玉嵸嵸地拿了一支红梅回来。这“嵸嵸”应该是形容表情的惊奇。近于“耸人听闻”吧。在不同的版本里，我们看到或作笑欣欣，或作笑嘻嘻�?/p>
90、氅
音chang，三声。本义指用鸟类的羽毛所做的大衣。不过所用鸟多用鹤，一般也称鹤氅。这里的鹤氅就是字面理解就是“用鹤的羽毛所制的大衣”的意思。据上下文意知是用野鸭子的羽毛。因为所作大衣主要用于御寒，后也指可以御寒的大衣。如大氅。说鹤也非鹤，据说是用鹫鸟的羽毛，鹫近鹤，水鸟，头与颈无毛，也叫秃鹫，旧作上秋下鸟。音qiu1。如说鹤氅裘，则氅只指羽毛了。而且此羽毛也可以作旗幡，也说戈氅�?/p>
91、麀
音you，一声。本义指母鹿。这里指麀皮即鹿皮。典故有聚麀或麀聚的说法，指众男共一女之类的 *** 。红楼梦第六十四回贾珍、贾蓉等与尤二姐三姐不明不白，贾琏就怀疑。原文是：“贾琏素日既闻尤氏姐妹之名，恨无缘得见。近因贾敬停灵在家，每日与二姐三姐相认已熟，不禁动了垂涎之意。况知与贾珍贾蓉等素有聚麀之诮，因而乘机百般撩拨，眉目传情。”熟悉其事，可作聚麀的解�?/p>
92、阄
音jiu，一声。为了赌输赢或决定事情，预先在纸上写上文字或做好记号，然后揉成纸卷或纸团，然后相关各人抓去一个，打开看，按纸卷或纸团上定的行事，履行义务或享受权利。这种纸卷或纸团称「阄儿」，这种做法称「抓阄儿」。也叫拈阄。现代多用于排序相当于“摇号”。第六十二回行酒令也写了抓阄�?/p>
93、稔
音ren，二声。谷物熟叫稔，故字从禾。动词通用形容词，稔岁、稔登、稔泰，都是五谷丰登，丰年丰收的意思。引申则一次成熟叫一稔，一年叫一稔，为量词。再引申为积久养成的祸福。可以理解成一向、素来。如稔奸、稔恶、稔祸、稔寇，四字则说稔恶藏奸、稔贯满盈、稔恶不悛、恶积畔稔。而稔闻等于久闻、稔究等于悉心研究。再引申为熟悉，指人与人关系，如说相稔、素稔。指女子常说成熟之美，如稔色即美貌，稔腻即艳美，可重叠成“稔稔腻腻”或“腻腻稔稔”。此处年稔就是丰收的意思�?/p>
94、葭
音jia，一声。本义指初生的芦苇。多用于比喻。如葭孚之亲，指芦苇中的薄膜，比喻比较疏远的亲戚。此句“葭动灰飞管”，也有典故，古代用葭烧成的灰测季节与气候，叫葭灰。《后汉书·律历志上》：“候气之法，为室三重，涂衅必周，密布缇缦。室中以木为案，每律各一，内庳外高，从其方位，加律其上，以葭灰抑其内端，案历而候之，气至者灰动。其为气所动者其灰散，人及风所动者其灰聚。”唐代韩偓《冬至夜作》：“中宵忽见动葭灰，料得南枝有早梅。四野便应枯草绿，九重先觉冻云开。阴冰莫向河源塞，阳气今从地底回。不道惨舒无定分，却忧蚊响又成雷。�?/p>
95、阗
音tian，二声。本义是盛大。常形容锣鼓与车马的声音。作动词或形容词。叠音为阗阗。动词近充满，形容词近热闹。宾客阗门即宾客盈门，锣鼓喧阗即锣鼓喧天�?/p>
96、稗
音bai，四声。稻田里生长的一种似稻而非稻的野草。引申为微小的、非正统的。成语稗官野史。稗字是一种小官，专门给帝王讲民间民俗小故事，后来稗官野史指非正统的史料。往往以记载轶闻琐事为主，可补正史之不足。古代也指小说，盖出于稗官也。这里说“菜蔬稻稗”，用本义�?/p>
97、搴
音qian，一声。搴本义是用手摘取，如斩将搴旗，就是指导敌人的旗帜给拔掉。这里搴帷之搴同褰，是提起的意思。把衣裳提起过河，叫搴裳。把帷幕（一般脂窗帘等）挂起，叫搴帷。红楼梦第七十八回《芙蓉女儿诔》：“搴烟萝而为步幛，列枪蒲而森行伍。�?/p>
98、眊
音mao，四声。《孟子·离娄上》“胸中不正，则眸子眊焉。”“眊”字本义是眼睛看不清楚，引申为人老悖、昏乱、迷惑。也说眊聩�?/p>
99、侑
音you，四声。本义为劝食。侑酒，即助酒兴，佐酒的意思。引申为报答、配享、相助�?/p>
100、焜
音kun，一声。汉乐府《长歌行》“焜黄华叶衰。”焜指叶子变黄枯萎的样子。本义却是明亮、光鲜。这里说“焜耀”，指丧礼办得路人看去眼花缭乱，黄是光彩夺目的意思。焜昱，也是光辉灿烂的意思�?/p>
艳色天下重，西施宁久微�?/p>
朝为越溪女，暮作吴宫妃�?/p>
贱日岂殊众，贵来方悟稀�?/p>
邀人傅脂粉，不自著罗衣�?/p>
君宠益娇态，君怜无是非�?/p>
当时浣纱伴，莫得同车归�?/p>
持谢邻家子，效颦安可希�?/p>
夜游西施故里，读王维诗句，似穿越时空，赏浣纱美人�?/p>
夜晚的诸暨，安静、祥和、让人愉悦。路上不多的车辆，稀疏人行人，越发显得安逸。老弄堂里的小馆，一盘西施豆腐，一份虾饼，就着同山烧，体会放短暂的放松，之后再来一碗次坞打面，缓解了一天的疲惫与饥饿�?/p>
在秋季夜晚的江边，微风阵阵，香榧也开始散发成熟的味道。缓缓流过的江水，似在不断述说过往的吴越历史�?/p>
景区入口的首首诗词，似历史演义，不断的述说着历代文人对这位美貌、尊贵，渴望爱情，却又悲惨一生的浣纱女�?/p>
有人说：“开谈不说《红楼梦》，读尽诗书也枉然。�?/strong>
意思是如果你没看过《红楼梦》，那即便你学的知识再多�?/p>
看的诗书再多，也就不算真正的懂知识、不算真正的饱览群书�?/p>
四大名著是中国的文化的瑰宝，而曹雪芹的《红楼梦》，则居于四大名著之首，
《红楼梦》是一部具有高度思想性和艺术性的伟大作品�?/strong>
这部经典作品中有很多生僻字，不知道大家在阅读的时候，有没有发现呢?
《红楼梦》中最难认的生僻字，你认得多少�?/p>
先来挑战一下吧�?/p>
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音yǒu。室和堂之间的窗户叫“牖”。《说文》：“牖，穿壁以木为交窗也。�?段注：“交窗者，以木横直为之，即今之窗也。在墙曰牖，在屋曰窗。�?/p>
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音chén。词义：一指深邃的房屋；二指北极星。后借指帝王所居，又引申为王位、帝王的代称。宸翰：指皇帝亲笔书写的文字，即御笔�?/p>
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音jì。本义指鱼网，后来指毛毡或毛毯之类织品�?/p>
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音zhǐ。指针线活，如剌绣、缝纫等�?/p>
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音tǎng。古代指收藏钱财的府库或钱财�?/p>
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音jī。二人扶丁字形木架在沙盘上划字，为人决疑治病，预示吉凶，叫扶乩，也叫扶鸾�?/p>
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音lí。俗称灰菜。一年生草本植物，叶子略呈三角形，嫩叶可以吃。茎直立，高数尺，老可为杖；燃烧时光亮耐久，可以当烛�?/p>
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音sì。类似犀牛的异兽。《山海经•海内南经》：“兕在舜葬东，湘水南。其状如牛，苍黑，一角。�?/p>
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音chèn。巫师、方士编造的预示吉凶的隐语；将要应验的预言、预兆�?/p>
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读作jīn或jìn。指汉服的交领。古代服装的衣领，一般环颈周外，下连到两襟。衣服左右分开，加扣子的，两襟处相对，叫对衿，也叫对襟�?/p>
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音xiōng。多年生草本植物，羽状复叶，白色，果实椭圆形。全草有香气，地下茎可入药。产于中国四川和云南省。亦称“川芎”�?/p>
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音cóng。古时的一种玉器，外边八角形，中间有圆孔�?/p>
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音tīng。皮革制成的腰带。清•顾张思《土风录�?卷三：“方阔带曰鞓带。�?/p>
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音chǎi。古代香草名。《说文》：“齐谓之茝，楚谓之离。”《尔雅疏》：“茝，芎藭苗也。一名蘪芜。”《韵会》：“通芷。”《楚辞·九歌·湘夫人》“沅有茝兮澧有兰”，后来茝兰并称�?/p>
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音juān。词义：免除；清除。如蠲除积弊。蠲雨水指使雨水中的杂质沉淀澄清，此处“蠲”含清除水中杂质的意思。柳宗元《永州韦使君新堂记》：“蠲浊而流清。�?/p>
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音dǔn。作动词意思是整批地购入，作副词时意思是成批的，作量词时指一千六百零八，�?清•梁廷枏《夷氛闻记》卷一：“每千六百八斤为一趸。�?/p>
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音fěi。木名。香榧，也叫野杉。果实叫榧子。《唐韵》《集韵》《韵会》：“府尾切，音篚。木名。子可食，疗白虫。”《尔雅翼》：“榧似煔而材光，文彩如柏，古谓文木。通作棐。�?/p>
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音chún。莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一�?/p>
�?鲛绡�?/p>
音jiāo xiāo。传说海里的鲛人所织的绡。鲛绡极薄，借指薄绢、轻纱。亦借指纱帕﹑丝巾之类�?/p>
�?敁敠�?/p>
音diān duó。指用手估量物体轻重。同“掂掇”。引申为揣度、估量、斟酌�?/p>
...... 一个是阆苑仙葩，一个是美玉无暇�?/p>
若说没奇缘，今生偏又遇着他； 若说有奇缘，如何心事终虚化？ 一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂�?/p>
一个是水中月，一个是镜中花�?/p>
想眼中能有多少泪珠儿�?/p>
怎经得秋流到冬尽，春流到夏！ 《红楼梦》中的生僻字集锦�?/p>
敬请您的学习、转发收藏！ 张成，大连人，年�?6，棋�?0载，老围棋迷。素日里，整天琢磨和棋友切磋棋艺，甭管是中国高手还是外国友人，上至老棋手下到小学童，他都想过两招�?/span> 除了修炼棋艺，他还痴迷研究棋具：塑料的质量不行，玻璃的不精致，陶瓷的手感不佳。偶然间，他接触到榧木棋盘，自此爱上了“啪”得一声棋子落盘的清脆声，没少买榧木棋具，价格从几万元到几十万元不等�?/span> 混迹围棋界多年，他也没少赢外国棋手，开心之余也有失落：在棋艺上，他们的确服赢家，可一说到棋具，对方却多半称日本的棋具质量好，更欣赏日本的工匠精神�?/span> 在日本棋盘匠人家里，为了做更好的榧木棋具，父辈买榧木原料，甚至愿意等上几年、几十年，待木材自然干燥后，留给儿子 *** �?/span> 时间久了，张成总觉得有种“你不配用更好的产品，被看不起”的感觉，于是几十年来，他跑到日本百年棋盘老店，前后花�?000多万元，囤了一屋子中、高端棋具，后办起棋馆、开了网店，和天南海北的买家、棋友分享围棋之道，棋具之妙�?/span> 日本百年老店山川棋盘店，社长小村典生曾被人问道：投资这么大一笔钱，只是让它（榧木）这样多年沉睡着么？小村先生笑着回答说：是呀，这可不是什么好买卖啊�?/span> 榧树，自古有“山中宝石”之称，为 *** 围棋棋盘的顶级材料。在日本各大百年棋盘老店， *** 棋盘的香榧，需�?00年以上的树龄。张成说买榧木像买赌石，一般人很难挑中一根上好的制盘榧材。有经验的老匠人，通过表面，便可判断能做什么样的棋盘�?/span> 选材只是开始。因榧木含水量高，人工烘干易四分五裂，需自然干燥5~10年甚至更久才可加工。 *** 好棋具过程漫长而复杂，需传统匠人用刨子刨成形，钢凿、刀子雕刻盘脚�?/span> 最考验手法的为划线工序，棋盘线向外凸出，日本人称为目盛�?/span> 自江户时代，匠人就使用太刀目盛手法，用月牙形的刀蘸着黑漆割线。刀刃离开盘面后粘连漆，但优秀的大师能做到漆不离散，一气呵成，漆准确落于所刻的线内。现今的棋盘大师多继承此法�?/span> 张成感叹目盛立体饱满，像是生命的印记，佩服匠人们的执着，数十年如一日，不求速成手稳心静，将自己的生命倾注于一条条线中，把棋盘当作一生的职业�?/span> 但现实严峻。好的榧木多长在深山里，生长缓慢，资源逐渐稀少，被日本 *** 列为濒危物种，只有官方木材市场才有资格拍卖原木。工业化生产代替了手工产品，传统棋具店生意受冲击；年轻人觉得守着棋盘店枯燥乏味，不愿意学习，老手艺面临后继无人的境地�?/span> 几十年来，他每年去好几趟日本，专门找手作棋盘，奔走于三轮棋盘店、吉田棋盘店、松川棋盘店、熊须棋盘店等地，发现日本的老字号棋盘店越来越少了，以前有上百家，现今只有几十家�?013年，小村典生去世后的第二年，他在大连开了一家同名棋盘店，后收购了日本的山川棋盘店�?/span> 作为生意人，张成希望能留住传统手工匠人手艺，能继续贩售传统手作棋具精品�?/span> 在棋具行业摸爬滚打多年，张成越来越发现：榧木棋具的确不是好买卖。做�?年生意，他就没赚过钱。今年好一些，卖了300多万元，正好收支平衡�?/span> 但是他放不下这门生意�?/span> 张成从小学围棋，别家孩子喜欢滑雪溜冰打球，他爱宅在家里翻围棋杂志，研究棋谱，到了不写作业不吃饭不上学但是也得下棋的地步。早前人们下围棋，多使用便宜的塑料、三合板棋盘，配置简陋。小时候的他，看到日本杂志上刊登的围棋广告页，一副顶级棋�?0多元，羡慕了很长时间�?/span> 上世�?0年代，云南围棋厂历经试验，生产出一度失传的云子，中国棋具生产迈入新的发展阶段。但是当时棋具售价几十元，对于围棋爱好者，无异于奢侈品�?/span> 大学毕业后，张成进入企业工作，一个月�?5元。发工资后，他毫不犹豫买了心仪已久的棋具。他回忆，“好的棋具拿在手里的感觉就是不一样，用时间长了不累，棋子拍在棋盘上能蹦起来”，那是他工作之余更大的快乐�?/span> 他喜欢以棋会友，棋艺渐长，听了不少关于围棋的趣闻，研究棋具，了解到榧木为世界稀有经济树种，在中国多分布于长江以南，生长在云南、四川等地的高山之巅。但在早前，受限于技术等因素，中国棋盘厂家并没有意识到榧木昂贵的经济价值，他叹息：“日本曾以极低的价格，跟白菜价一样，买走了不少几百年树龄的榧木�?00多年才能长成，等到我们反应过来，好东西都没了。�?/span> 8年前，从事棋具生意后，他开始了疯狂的“往回买”。看到市场上优质棋盘越来越少，他开始与时间赛跑，“看到做出一块就想买一块”，现今囤了300多款大大小小的进口棋盘、棋墩等产品�?/span> 守着仓库里的一堆宝贝，他心满意足。独乐乐不如众乐乐，张成乐于接待慕名前来的棋迷，介绍棋盘来历、产地等。后来，他索性在网上开了棋具店，和或猎奇而来、或现场看货的买家，分享围棋、棋具的乐趣�?/span> 四川一顶级发烧友，做生意的餐饮老板，不爱麻将就爱围棋，看到小店后，飞到大连，买了一�?5万元的棋盘；退休的老干部，奋斗了一辈子，晚年闲下来，喜欢上下围棋，子女于是给老人送了�?0多万元的棋具当礼物�?/span> 棋具价格不菲，有人热衷收藏，专挑贵的买，说当传家宝�?/span> 一位年轻的初中教师，攒了好几个月的钱，买了一款近万元的棋具。还有人看了棋具喜欢的不得了，可经济条件受限，一时下不了手，便攒一段时间钱就到店里瞧瞧，看了四、五趟也没买�?/span> 张成倒也不介意，还会跟他们说理性消费�?/span> 媒体报道，名贵的榧木棋墩，出自日本棋盘制造界顶级大师之手，价值达一亿多日元，“相当于差不�?00万人民币，可以在北京二环内轻松买套房子。�?/span> 真的入了行，他发现自己的棋具生意不赚钱，越参与成本越高。但好在机械外贸生意运转不错，企业年产�?00多万美金，也不靠棋具赚钱�?/span> 多年来，他乐此不疲地将在外贸生意里赚的钱，投入棋具生意里，决定只要时间、经济允许，会一直做下去�?/span> 围棋起源于中国。上世纪80年代，首届中日围棋擂台赛开打前，日本围棋遥遥领先，为公认的围棋霸主。擂台赛历经十一届，中国棋手聂卫平带领棋队，多次上演连胜奇迹，被称“聂旋风”。此后，中国多地“围棋热”升温，组建“围棋班”，举办围棋赛事�?/span> 张成拉来围棋好友、退役的围棋选手当老师，开了围棋班，首期招�?0多个学生。十多年过去，学生早已“桃李满天下”，他带着一批批学生打比赛，不仅教围棋之道，也教他们围棋之魂�?/span> 他相信围棋是一种精神，是有情感的�?/span> 当下，教育焦虑蔓延，有家长把读幼儿园的小孩送到围棋班，上来就问多长时间能升到几段，要么咨询学好了以后升学能加几分，全然不顾孩子喜不喜欢围棋。他忧虑：“这样怎么能学好围棋？�?他尊重高手，但不欣赏有人一天投�?4个小时，就为了赢。“那样纯粹变成了竞争，把一生都押进去，完全变了味道。�?/span> 和众多棋迷一样，张成心中的大神是“棋圣”吴清源，棋艺举世无双，曾“擂争十番旗”，令日本当时的一众顶尖棋手降级，开创了“吴清源时代”�?/span> 他说如今的围棋科技感十足，进入了新时代。不见面的网友能通过 *** 下棋，谷歌计算机围棋程序“阿尔法围棋”（AlphaGo）完胜“人类最强棋手”柯洁�?/span> 但有网友跟他说，这是个不需要棋盘的时代�?/span> 张成不同意，坚信面对面下棋不会消失，棋盘存在即合理，表示围棋学校里的孩子们，要是都通过 *** 授课，那就没有了围棋的灵魂。在他看来，围棋是有智慧的，为益智游戏，棋迷应以棋会友�?/span> 他喜欢面对面下棋，即便不说话，也能通过对手的细微表情观察其内心活动。以棋观人，他发现韩国棋迷下棋不布局，一上来就厮杀；日本棋迷较保守，下的中规中矩，跟他们的文化、个人性格不无关联�?/span> 疫情影响，他在日本待了快一年了，工作不忙时，几乎天天跑到棋馆下围棋。以往，当地棋馆每天五、六十人聚一起下棋，但如今棋馆门可罗雀，只有五、六人带着口罩下棋。虽看不到面部表情，但他依然能以棋观人：紧张时，对手会额头直冒汗。棋场如战场，博弈时，他胜负心极强，满脑子想赢，每每厮杀正酣之际，就会脸红�?/span> 国内，《棋魂》热播，但张成无心追剧，一来他已在多年前就看了好几遍漫画，二来他正忙着计划回国，迫不及待想见到家里的一堆棋具，还有学校里的围棋学子们，想知道他们棋艺有没有长进�?/span> 廖金泉在白酒酿造坊劳作。记�?颜安 �?/p>
杜寅�?�?在贫困户家里走访。记�?颜安 �?/p>
刘亚�?�?在贫困户家里走访�?/p>
刘亚平手绘的产业发展规划地图�?受访者供�? 在稻田里劳动的孙小华�?受访者供�? 脱贫攻坚号角吹响后，巴渝大地涌现出一股巨大的青春力量。五四青年节来临之际，我们将目光聚焦在这些将青春扎根在农村土地里的青年身上。在8.24万平方公里的巴渝大地上，山连着山，岭靠着岭，地形复杂、交通不便，脱贫攻坚任务重。这些�?0后”�?0后”与村民一起，在石头缝里觅产业，在崇山峻岭间谋出路。当青春遇见乡村，他们用担当与奉献为乡村振兴增添力量，用 *** 与奋斗为乡村建设添砖加瓦�?/p>
一个个青春身影，正朝着决战决胜脱贫攻坚的方向奋力奔跑，让青春在汗水和收获中绽放�?/p>
曾经的贫困户廖金�?/p>
不惧创业失败终成酿酒达人 人物资料：廖金泉�?5岁，丰都县三建乡石龙门村村民 “两�?我马上就准备。�?/p>
“四�?好咧，我等会就给您送过去。�?/p>
…�?/p>
4�?6日，在与记者交流时，廖金泉的 *** 响个不停，业务十分繁忙。他卖的是自酿白酒，以桶为计量单位，一桶就有四五十斤——这个曾经的建卡贫困户，已成为了当地的脱贫致富带头人�?/p>
廖金泉是丰都县三建乡石龙门村人，今年35岁，长着一张娃娃脸。曾经在新疆参过军、也跑过货运，身体健壮、见识也广、脑瓜子也灵活。但天有不测风云�?013年，廖金泉的母亲身患肺癌，家里先后花费近20万元治疗费，家底被掏光了，还欠下一 *** 外债。这个家陷入贫困之中�?/p>
“村里综合考虑了我们家的情况后，依照程序将我们纳入了建卡贫困户。”廖金泉说，成为贫困户虽然有一系列帮扶，但自己并不想躺在政策的“温床”上睡大觉，一天到晚琢磨如何通过勤劳的双手来努力摆脱贫困�?/p>
望着窗户外莽莽的高山和青青的草原，廖金泉想到山羊养殖这条路子。说干就干。他很快从山东买了几十只羊羔回来，但由于技术不过关，两个月后这批羊羔就因病死光了，廖金泉血本无归�?/p>
养羊不行，那试试养牛?已三十而立的廖金泉不再蛮干，而是先找到了技术人员学习养殖技术。这一次尝试就顺利多了�?/p>
养牛需要酒糟作为饲料，廖金泉又瞄上了白酒酿造，打算建立自己的酒厂。但如何把高粱酿造成白酒，廖金泉一窍不通，他找到当地的老师傅，交了几千元学费，总算掌握了泡洗粮食、蒸煮、发酵、蒸馏等工序和工艺�?/p>
村里出了这样一个踏实肯干的年轻人，三建乡党委、 *** 自然会对其伸出援手。农行重庆市分行驻三建乡扶贫干部黄仕伟家有亲戚是酿酒达人，他顺理成章成了廖金泉的结对帮扶干部�?/p>
“黄老师带我去他亲戚那里考察，鼓励我多开直营店，还给我介绍了不少经销商，我能有今天，和他的帮助分不开。”廖金泉感激地说�?/p>
在三建乡党委、 *** 及农行重庆市分行的帮助下，廖金泉获�?0多万元贷款，盖起�?00多平方米的烤酒作坊，添置了发酵池、晒坝、酒缸等设施设备。没过多久，他的烤酒作坊流出了之一桶醇香的白酒，因为技术过硬，原料用的是优质高粱，廖金泉烤出来的白酒，在周边地区有着良好的口碑�?/p>
去年，廖金泉销售了�?0吨自酿白酒，按每斤酒纯利�?元计算，年收入达�?0多万元�?/p>
今年，廖金泉有了更大的目标——要在国庆节之前将自己酿的白酒打进涪陵和重庆主城市场。“五一节过后，我酿造的白酒基本都不卖了，全部窖藏起来，等到9月来一个集中推广。”他踌躇满志地说：“我已经找好了品牌推广、渠道建设等方面的合伙人，不仅要让酒香飘丰都，更要誉满三峡库区，一定要把咱金泉酒的名气打响!�?/p>
村主任杜寅霞 从跳出“农门”到回村搞脱�?/p>
人物资料：杜寅霞�?7岁，南川区三泉镇风吹村村主任 南川区三泉镇风吹村的风，远近闻名�?/p>
“天天有风吹，一月十天大风吹!”“石头都压不住瓦�?”“骑摩托不敢上路!”村民们说�?�?8日，记者驱车从南川城区出发，沿着金佛山北麓盘旋而上，刚到村委会，就感觉到呼呼的大风迎面吹来，风吹村果然名不虚然。也许，正是这肆虐张狂的风，才把本来已经考上了大学、跳出“农门”的杜寅霞，给“吹”了回来�?/p>
那是2007年，24岁的杜寅霞大学毕业，回到了风吹村。“当时，我从南川城区出发，沿着金佛山北麓盘旋而上，还未感受到风吹村的大风，就�?4公里的盘山公路绕晕了头。”杜寅霞说，自己知道老家穷，但没想到这么穷，连一条像样的通村公路都没有，从风吹村去半河场镇去赶场，足足要�?公里的山路，一个多小时才到�?/p>
没和家人商量，杜寅霞做出了一个大胆的决定：留在村里�?/p>
父母不理解：“好不容易供了个大学生出来，结果又回到农村来，一辈子都看不到头。�?/p>
朋友也极力劝她：“你是不是疯�?在城里随便找个工作，哪个不比在村里强?�?/p>
但杜寅霞毅然留了下来，从妇女主任到计生专干再到村主任，一干就是十几年�?/p>
风吹村大部分海拔都在千米以上，是避暑纳凉的好地方，有百年老木屋、土匪寨子洞、千年观音庙、湘官道遗迹，既有厚重的历史文化景观，又有峻峭的山川，是发展旅游的好地方，这也与学旅游管理的杜寅霞专业对口。但交通不通，如何发展旅游? 脱贫攻坚开始后，风吹村成为市级贫困村，各方面投入的力度加大，这让杜寅霞看到了希望�?/p>
之一条对外连接道的打通，最为艰难�?015年脱贫攻坚刚启动之时，风吹村喊响了“苦战二十天，畅通致富路!”的口号。杜寅霞和村社干部、村民连续奋战，克服地质条件差、严寒等恶劣条件�?公里的脱贫产业道路保质保量按时完成�?/p>
近几年来，风吹村基础设施的变化天翻地覆，其中道路交通条件的改善最为明显，村里硬化�?3公里的通村路，今年又要启动11公里的入户路改扩建和硬化�?/p>
道路改善后，群众的房屋改造方便了许多。风吹村390户人，脱贫攻坚以来房屋改造就达到�?47户，占了1/3强�?/p>
此外，蔬菜、茶叶、晚熟李、香榧等产业蓬勃发展，再加上利益联结机制的建立，让老百姓的生活越来越好�?/p>
贫困户张联谷小学都没念完，名字都写不好，只能在附近打点零工，妻子有比较严重的甲亢，精神也有点问题，生活无法自理，小孩在南川读职高，也需要费用。“这个家可以说是集因病、因学、因缺技术等多种致贫原因于一体。”杜寅霞告诉记者，村里给张家办理了低保，又安排了公益性岗位，纳入了医保，小孩读书也有生活补助，“如期脱贫没有问题了。�?/p>
据了解，这些年来，村里的贫困户从54�?177�?直线下降�?�?3�?�?/p>
乡村旅游发展是风吹村的目标。如今，村里培育起了两家农家乐，其中贫困户潘常友的农家乐开业已�?年多，收入渐渐多了起来，成功脱了贫，算是掘到了风吹村乡村旅游的“之一桶金”�?/p>
杜寅霞相信，乘着吹到风吹村的“东风”，村里还有会越来越多的人吃上“旅游饭”，日子越过越好�?/p>
驻村之一书记刘亚�?/p>
跋涉山路十余次手绘产业发展图 人物资料：刘亚平�?7岁，重庆市市场监督管理局派驻石柱县中益乡全兴村之一书记 5�?日，地处大风堡原始森林深处的石柱县中益乡全兴村，一群远道而来的游客驱车来到海�?480米的尖山坪，欣赏着怡人的田园景色�?/p>
这个原本住户仅剩不到10户，需要走3个小时山路才能到达的偏远高山坪坝，之所以能“翻身”走上农旅融合发展的道路，不得不提到两年前来到这里的�?0后”扶贫干部之一书记刘亚平�?/p>
“驻村之一天，我就开始了解民情，走访农户，越往山里走，感觉越荒凉，心里越来越沉重。”刘亚平说，“村里地广人稀，海拔落差近500米，土地贫瘠且零碎、坡地较多、荒土遍地，连片的在耕土地更大不�?0亩。全村没有一项特色的主导产业，村集体经济为零。�?/p>
资源如此缺乏的贫困村如何战胜贫困? 刘亚平深入走访调研了一个月发现，村里更大的平坝地就是高山上荒弃�?70亩尖山坪，更大的集体资源就是深山里闲置的960亩林地。为解决村集体经济为零的现状，他和村干部们商量决定，依托农村“三变”改革政策，先用财政拨付的产业扶贫发展资金注册成立一家村集体经济组织公司，再把沉睡的960亩村集体林地抵押办理贷款，集中产业扶贫资金和贷款将尖山坪打造成产业基地，让“绿水青山”变成“金山银山”�?/p>
可是，以集体林地作为抵押去贷款，这在全市并无先例。究竟能不能贷到款，刘亚平的心里也没底。尖山坪到底能打造什么样的致富产业，他心里更没底�?/p>
为了拿出更有说服力的贷款资料，刘亚平十余次带着干粮、卷尺、本子步�?个小时山路，爬上满是荆棘的尖山坪，仔细在荒地里测量土地数据。回到村里的住处后，他又连夜一遍遍绘图、记录、标注。他还四处请教农业专家，根据海拔、土壤、气候等条件，寻找适合发展的产业�?/p>
最终，这位经济学专业的驻村干部，埋头苦干一个月，手绘出了一张详细的尖山坪产业规划设计图�?/p>
不过，当他拿着手绘地图找到石柱多家银行贷款时，均因体制改革、产权系统升级、林权证无法更新等种种原因，将他拒之门外�?/p>
不服输的刘亚平，便试着向扶贫工作队成员之一——农业银行重庆市分行巡视组调研员韩玉川求助：希望该行能够打破林权融资贷款樊篱，创新性地推出林权抵押贷款产品�?/p>
韩玉川被眼前的这张手绘地图深深感动，并对刘亚平的“愚公”精神钦佩不�?在韩玉川的大力争取下，针对全兴村既无可用于抵押的房屋等固定资产，更无力负担高额担保费用的情况，农业银行重庆市分行研究推出“林果贷”扶贫产品。同时，该行还捐�?0万元，帮助全兴村集体经济组织增加注册资本金�?/p>
终于，在2019�?�?1日，重庆市之一笔林权抵押贷款诞生了——全兴村960亩集体林地获得了农行下拨�?0万元抵押贷款!当天晚上，刘亚平激动得难以入眠，脑海里满是尖山坪瓜果飘香的画面�?/p>
不久，尖山坪170亩高山撂荒地被开垦出来，种下了高山脆桃并套种了中药材大黄。去年，全兴村有30余户贫困户在尖山坪的产业基地务工，村集体年发工资�?8余万元。预�?021年产业丰产后，该基地可实现产�?40万元，村集体可获�?00万元�?/p>
后来，刘亚平又趁热打铁，带领全兴村发展了600亩辛夷花�?40亩玄参�?00亩黄连和10亩天麻产业，将原来粮经比例的1�?调为现在�?�?。同时，村里依托农房改造项目帮扶和鼓励农户发展了民宿、农家乐30余家，如今的全兴村借力好山好水好气候走上了农旅融合的乡村游道路�?/p>
“扶贫工作虽然很苦很累，但我很快乐也很自�?”刘亚平接受重庆日报记者采访时感慨地说，“青春奉献，不负韶华。�?/p>
返乡创业户孙小华 搞“稻鳅共生”让水田效益翻几�?/p>
人物资料：孙小华�?5岁，黔江区水市乡新安村返乡创业带头人 5�?日一大早，黔江区水市乡新安村的水田里就一派忙碌之景：返乡创业的孙小华正用新式水稻直播机在做试验示范，不到两小时便将播种了5亩水田�?/p>
今年春天，孙小华在海�?000余米的大山里，说服村民将�?00亩撂荒梯田加入农业合作社，发展“稻鳅共生”立体种养�?/p>
35岁的孙小华是土生土长的本村人，当过钢筋工、销售员、企业高管。多年来，每次回家探亲看到老家农田一派荒芜，他就非常揪心�?/p>
孙小华的老家新安村平地少、落差大，可利用水源缺乏，种田并不挣钱，山里的村民纷纷外出打工，导致土地渐渐闲置�?/p>
2018年初，孙小华偶然了解到立体农业的概念，并得知重庆在推进渔业供给侧结构性改革中，号召农民利用有限的水资源发展“稻�?”生态立体农业模式，他对此产生了浓厚的兴趣。紧接着，他多方考察、学习取经、请教专家后，毅然辞职决定回老家大干一场�?/p>
刚开始，村民们对此连连摆手，有的甚至认为他是骗子：“你放弃城里的高工资回来种田，怕是骗人的吧!我们种了一辈子的田，莫非还要你来教?再说，水稻后期要晒田，哪还能养泥�?�?/p>
质疑声并没有击退孙小华，他给村民算了一笔账：“以往，大家辛辛苦苦种植一亩水稻，纯收入不�?00元。而立体农业能产生叠加效益，亩纯收入能翻几倍。再有，大家以稻田入股合作社，合作社统一品牌、统一模式、统防统治、统一销售，以订单式农业对接商超、团购、线上线下等销售渠道，保证大家的亩纯收益能�?000元以上。你们干不干?�?/p>
新安村的一部分村民动了心，愿意试一试，将龙洞泉水口下的200亩梯田流转给孙小华。很快，孙小华请人开荒整田，并在稻田里开挖出一条水沟，把泥鳅放养在水沟里�?/p>
他的水稻不打化学农药，让泥鳅吃田里的虫子，兼用太阳能杀虫灯等生物技术防治病虫害;遵循自然界的共生规律，稻田使用水稻专用有机肥�?喂养泥鳅也不投饲料，泥鳅的食物全部来自稻田内的天然饵料�?/p>
由于生产的稻谷和泥鳅都是绿色农产品，供不应求。去年，合作社每亩水稻收获大�?00斤，卖价9.8元和6.8元一斤，亩产值高�?500�?每亩收获泥鳅80多斤，卖�?0元一斤，能卖2000多元。除去成本，每亩纯收入达3000元左右——与单种水稻相比，亩纯收入多2000多元�?/p>
孙小华的“稻�?泥鳅”养殖模式在村里一炮打响后，新安村的大户纷纷入社，隔壁茶园村、关里村、杨柳村几家大户也找到孙小华，要和他抱团发展�?/p>
“两年来，我们合作社的‘稻�?’种养业发展�?00余亩，还带动周边60多户村民发展种植绿色水稻�?000余亩。每年，我们仅开出的劳务工资就达20万元。”孙小华介绍，如今，合作社创建了“八栏鳅田”“云上水市”“渝鳅米”“渝丘米”等品牌，合作社的大米还通过了国家绿色食品认证�?/p>
“如今，我更大的梦想是利用好土地资源，真正做到‘一田两用、一地双收’，带领更多老百姓走上致富之路。”孙小华说�?/p>
本版文字由记者颜安、汤艳娟采写 �?/p>
拼音Fěi Zǐ 别名彼子（柀子）（《本经》），榧实（《别录》），罴子（陶弘景），玉山果（《东坡诗集》），赤果、玉榧（《日用本草》）�?/p>
出处《唐本草�?/p>
来源为红豆杉科植�?strong>�?/strong>�?strong>种子�?0�?1月间种子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干�?/p>
原形�?/span>榧（《别录》），又名：野杉（《纲目》），香榧、木榧�?/p>
常绿乔木，高�?5米。树皮灰褐色，枝开张，小枝无毛。叶呈假二列状排列，线状披针形，�?.2�?.5厘米，宽2�?毫米，愈向上部愈狭，先端突刺尖，基部几成圆形，全缘，质坚硬，上面暗黄绿色，有光泽，下面淡绿色，中肋显明，在其两侧各有一条凹下黄白色的气孔带。花单性，通常雌雄异株；雄花序椭圆形至矩圆形，具总花梗，雄蕊排成4�?轮，花药4室；雌花无梗，成对生，只1花发育，基部具数对交互对生的苞片，胚�?，直生。种子核果状、矩状椭圆形或倒卵状长圆形，长2�?厘米，先端有小短尖，红褐色，有不规则的纵沟；胚乳内缩或微内缩。花�?月。种子成熟期为次�?0月�?/p>
生境分部生长于山坡，野生或栽培。分布于安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北等地。主产浙江，湖北、江苏，安徽、湖南、江西、福建等地亦产�?/p>
性状干燥的种子呈卵圆形，�?�?厘米，表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。气微香，味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛油、不破碎者为佳�?/p>
化学成分种子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等�?/p>
药理作用榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用，有谓能驱除猫绦虫。日本产榧子含生物碱，对子宫有收缩作用，民间用以堕胎�?/p>
炮制榧子：拣净杂质，或去壳取仁，用时捣碎。炒榧子：将净仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。或用砂拌炒至热透，内呈黄色，外具焦斑，取出，筛去砂，放冷�?/p>
性味甘，平�?/p>
①《本经》："味甘，温�? ②《别录》："有毒�? ③《千金·食治》："味甘平涩，无毒�? 归经入肺、胃、大肠经�?/p>
①《本草经疏》："入手太阴、阳明经�? ②《本草新编》："入胃、脾、大肠经，又入肺�? 功能主治杀虫，消积，润燥。治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮�?/p>
①《本经》："主腹中邪气，去三虫，蛇螫�? ②《别录》："主五痔�? ③陶弘景�?疗寸白�? ④孟诜："令人能食，消谷，助筋骨，行营卫，明目�? ⑤《日用本草》："杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下，消痰�? ⑥《生主编》："治咳嗽，白浊，助阳道�? ⑦《本草备要》："润肺，杀虫�? ⑧《本经逢原》："与使君子同功�? ⑨《本草再新》："治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定呵喘，去瘀生新�? 用法用量内服：煎汤，1.5�?钱；或入丸、散�?/p>
注意①苏拭《物类相感志》："榧子壳反绿豆�? ②《本草衍义》："（食之）过多则滑肠�? ③《随息居饮食谱》："多食助火，热嗽非宜�? 复方①治寸白虫：榧子日食七颗，满七日。（《食疗本草》） ②治白虫：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食尽佳，不能者，但啖五十枚亦得，经宿虫消自下。（《救急方》） ③治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子（切碎）一两，使君子仁（切细）一两，大蒜瓣（切细）一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。（《现代实用中药》） ④治卒吐血出：先食蒸饼两三个，以榧子为末，白汤服三钱，日三服。（《圣济总录》） 各家论述①《本草经疏》："榧实，《本经》味甘无毒，然尝其味，多带微涩，详其用，应是有苦，气应微寒。五痔三虫，皆大肠湿热所致，苦寒能泻湿热，则大肠清宁而二证愈矣�? ②《本草新编》："榧子杀虫最胜，但从未有用入汤药者，切片用之至妙，余用人汤剂，虫痛者立时安定，亲试屡验，故敢告入共享也。凡杀虫之物，多伤气血，惟榧子不然�? 临床应用①治疗钩虫病 每日吃炒榧子3�?两，直至确证大便中虫卵消失为止。曾�?例（其中3例兼有鞭虫），皆�?月左右痊愈。治程中未见副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳�?/p>
②治疗丝虫病 取榧子肉5两，头发灰（血余灰�?两，研末混合调蜜搓成150丸。日�?次，每次2丸，�?天为一疗程。临床观�?0例，之一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转�?例，其余大部分患者也有不同程度的好转。治程中�?例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用�?/p>
摘录《中药大辞典�?/p>
爱吃坚果的你们，可有听说过一种叫“香榧”的呢？估计很多人连这个字都不认识，更别说吃过它了�?/p>
因为如果不是在产地的话，一般很少在市场上见到它。它要比松子、夏威夷果、开心果和碧根果等坚果稀有得多�?/p>
榧可不是韭菜的韭字，它念 这又是为什么呢？今天就来了解一下我国特有的坚果——香榧�?/p>
香榧，在国际上也有一个大名叫“中国榧”，从这就看得出来它的地位之特别，全世界只有我国才有。这种树木在民间也叫它榧树、玉榧、野杉子、细榧、羊角榧等�?/p>
它是和知名的红豆杉是近亲关系，因为香榧也是红豆杉科的，不过它是榧属植物，而红豆杉是红豆杉属的植物。因此香榧在生长习性和植物特性方面也和红豆杉是有很多相似之处的�?/p>
首先是香榧树对生长的环境要求很高�?/strong> 对红豆杉有所了解的朋友都知道，它喜欢在温暖湿润，且弱光凉爽的气候环境生长。而香榧树也是如此，这种树木一般是生长在海�?200-800米的溪流两旁，尤其是山腰谷地比较多，在国内的分布也集中在浙江、安徽、福建和湖南等省份，因为这些地方的环境才适合香榧树生长�?/p>
其次，香榧树长得高大，且生长比较缓慢，树龄可达上千年�?/strong> 这种树木一般都可以长到20米以上，年数久的话长得就更高。香榧树枝繁叶茂不说，形体也很漂亮，同时它还有一个特点，那就是树龄很长，是一种可以活上千年之久的树木，绝对算得上树木界的“长寿王”了�?/p>
目前在国内百年以上的香榧树有7万余株，而千年以上的“香榧树王”大约有近千株�?/p>
不光是如此，香榧树还有一个特点，就是它的果实不是一年一熟的，而是从果实发育到成熟需要历经三年的时间，因此有些人也把它称之为“坚果界的哪吒”�?/p>
但也是因为其生长发育缓慢，所以果实味美而酥香，且营养价值高，自古以来都是坚果中的“佳品”�?/p>
我国作为香榧树的故乡，关于香榧树的种植历史也是非常悠久的。据史料记载，早�?000多年前古人就发现了香榧的美味了，并且在当时就已经开始种植香榧了。尤其是在后来还通过嫁接培育出了口感更好的香榧�?/p>
也是由于香榧的种植历史悠久，后来的香榧品种也是越来越丰富，目前较为常见的有小圆榧、圆榧、米榧、小米榧、糯米榧、社榧、和尚榧、尼姑榧、叶里笑、花生榧、羊角榧�?0多个品种�?strong>其中最著名的就是和尚榧、花生榧、叶里笑和羊角榧，它们也被合称为“四大名旦”�?/strong> 有些人就好奇了，既然香榧在我国的种植历史如此悠久，并且品种也很多，其结果期更是长达千年之久，那为什么这种坚果在国内一直不温不火呢�?/p>
其实这也是多个方面的原因造成的�?strong>之一个就是它不太适合规模化种植，因为它对生长环境要求高�?/strong> 香榧适宜在温暖湿润的环境生长，它既怕冷，也是很怕热的，所以太冷太热的地方都是不适合它生长的。除了对温度有要求，还有降水、光照等也有很大的关系，这些原因限制了香榧不能像其他的果树那样规模化种植�?/p>
其次，香榧树结果期虽然长，但是结果也晚，且果实生长缓慢�?/strong>一般的果树种下去三五年就大量结果了，可是香榧树生长极其缓慢，如果是实生苗木种植的话，往往都要四五十年才能结果，管理不当就结果更晚了。毕竟它的树龄是有上千年的，这样看起来也是不晚的�?/p>
即便是如今已经有了先进的嫁接技术和种植方式了，能大大的提升其生长速度，让它早一点结果。但也一般都�?5-20年才会结果。如此长的生长期，就意味着前期的投入比较大�?/p>
同时还有很重要的一个原因，就是它结果以后成熟也很慢。虽然香榧每年都会开花结果，但是从开花到成熟一般要三年的时间，这样也就导致树上同时有一年果、二年果、三年果的存在，素有“三代果”之称。而这也就给采摘增加了难度，本来树木就高大，如果采摘的时候稍不注意就会把没熟的果实打下来了，导致它产量减少�?/p>
最后一点，就是香榧没有规模化种植，没有成产业化发展，市场的知名度不高�?/strong>像其他的坚果，因为很多地方都在发展种植，各地都在努力宣传推广，这样形成产业化发展以后，就很容易打开市场�?/p>
而香榧虽然种植历史悠久，但从古至今都是零星化种植。别说一些外地人不知道了，就连在香榧的一些产地，也有不少人不知道它，甚至之前有些地方还以为它不能吃，果实成熟了掉落在地上都没有人去捡�?/p>
就是因为这种野果还没有什么知名度，导致很多人对它不了解。如果它像其他的坚果一样家喻户晓了，那肯定就是市场上的稀罕货了，所以对于香榧来说，要想打出品牌，打出知名度，还有很长的路要走�?/p>
希望一些种植香榧的地区，能根据当地的情况，因地制宜，积极发展香榧产业，只有大家共同努力，才能把香榧产业做大做强了�?/p>
有些人说香榧不好吃，这其实是他们吃法不当，香榧的表面不光是有硬壳，里面还有一层果衣，只有去掉果衣，这样的香榧仁吃起来才香酥可口，不然不但不香，反而味道苦涩哦。各位粉丝朋友，你们认识香榧，吃过吗�?/p>
“这不是什么好买卖�?/h1>
年销300万没赚到�?/h1>
顶级发烧�?/h1>
围棋是有感情�?/h1>
香榧是什么？
种植上千年，为何一直不温不火？
