大家好，关于焗拼音很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐焗的拼音怎么写的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、“焗”字怎么读
1.焗[jú]2.焗：方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。3.焗油，一种染发护发 *** ，一般是在头发上抹上染发剂或护发膏等，用特殊机具放出蒸汽加温，使油质渗入头发。焗油在 *** 有两种说法：一种是给头发补充营养和水分；二种是染黑色。焗油产品不仅使头发看着润泽，更重要的是，能使秀发更强健。
二、盐焗的拼音
1、盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特 *** ，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的 *** 。盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间以原料成熟为准，一般不太长，从而保持原料的质感和鲜味。
2、用锡纸包裹加热，可以使原料中的水分有一定程度的散发，这也起到浓缩原料鲜味的效果。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思。有锁住香气的意思。
3、盐焗的原料是用纸包裹，又埋在盐粒之中，有一定的密封 *** ，既能保持原料的本味，又能锁住原料的香气。
4、焗字在粤菜 *** 现的频率是非常高的，但是细分起来，它大致有四个含义，一是焗这种烹调 *** ，比如我们常说的盐焗、 *** 焗；二是含有烤的意思，比如炉焗、瓦缸焗；三是复合型的焗制 *** ，比如煎焗；四则是指干货放入热水中涨发。前三种皆是通过让烹饪中的菜肴隔绝空气手法，把香气留在菜肴当中。
5、其中的盐焗技法，又称盐烙、盐煨等，是一种特殊的烹调 *** 。
6、其做法是：把腌过味的生料或煮至半熟的原料用锡纸、荷叶或玻璃纸包（自带外壳的食材则不用包裹）严裹紧后，再取数倍于主料的盐粒入锅加热，随后盛出3/4的盐粒，放入包裹好的原料，另外盖上剩余的盐粒埋没，然后小火继续加热（也可以不加热），直到原料被焖熟。
7、一般来说，盐是热量的 *** 导体，但是把盐加热到一定的温度，并且把数量众多的热盐粒堆起来时，其散热速度也相当的缓慢，持续加热效果显著，盐焗正是利用了盐的这一特 *** 。
三、焗的拼音
拼音ju可以拼读为：jū、jú、jǔ、jù。
一、jū：这个音调是平声，发音时舌尖抵住上齿龈，声带震动，气流从口中顶部通过，发出清晰的声音。例词有：菊花、橘子、居民、聚会等。拼音ju的读音还会受到声调的影响。在汉语拼音中，有四种声调，分别用数字1、2、3、4表示。
二、jú：这个音调是仄声，发音时舌尖抵住上齿龈，声带震动，气流从口中顶部通过，但发音时声音较短促。例词有：局部、巨大、拒绝、具体等。jú是一个汉字拼音，它可以表示很多不同的汉字，如局、拒、聚、巨等。
三、jǔ：这个音调是上声，发音时舌尖抵住上齿龈，声带震动，源缓森气流从口中顶部通过，发音时声音较长。表示很多不同的汉字，如举、剧、拘、具等。举表示举起、抬起；剧表示戏剧、剧院；拘表示 *** 、束缚，如拘留、拘束；具表示工具、器具，如工具箱、具备。
四、jù：这个音调是去声，发音时舌尖抵住上齿龈，声带震动，气流从口中顶部通过，发音时声音较短促。可以表示很多不同的汉字，如局、具、句、剧等。局表示一个部门、机构或场所；具表示工具、器具，如工具箱、具备；句表示一段话、一句话。
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