鹅蛋怎么吃,鹅蛋怎么吃不腥

牵着乌龟去散步 百科 35 0
朋友给了一箱鹅蛋却难坏了老婆,鹅蛋该咋吃呢?

前几天,去拜访一位老朋友,临走时,老朋友回赠了一提鹅蛋!

回到家中,仔细观察,鹅蛋真好大,一个个成椭圆形,体量能抵得上三四个鸡蛋。

上网查查,对鹅蛋的解释是这样的:是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。

鸡蛋可以煮着吃,煎着吃,蒸着吃;鸭蛋一般都是腌制成了咸鸭蛋,鹅蛋是怎么个吃法?

为了去「胎毒」,我一个月吃了 100 个鹅蛋

胎毒,一门玄学。

传说中,胎毒中蕴含在母体内,如果不祛除干净就会「遗祸给娃」——

宝宝一出生会自带红斑、湿疹、乳痂、鹅口疮、红斑、黄疸......

虽然现代医学对这门玄学束手无策。但 *** 、微商、亲戚们都跃跃欲试,于是去胎毒就此变成了一门显学。

这门显学最得力的干将有这么几位:鹅蛋、玉米须、红枣、莲蓬,还有绿豆鸽子汤、小公鸡、猪肚、椰子、橙子、山竹和无花果......

鹅蛋,「去胎毒的战斗机」

征战「去胎毒」沙场最频繁的,无疑是鹅蛋。

鹅蛋销售这么紧俏,和它宣称的功效脱不开干系:

「在妊娠期(孕晚期是去胎毒的更好时期,在最后一个月天天吃)的女性,特别是临产之前,吃鹅蛋可以起到去胎毒的作用。这样的宝宝出生后皮肤好,还可以避免黄疸。

感受一下这个外表看似光滑温顺的蛋型物体的无敌杀伤力——

图片来源:站酷海洛

一个鹅蛋将近有成年人的半个手掌大,想象一个放大了 3~4 倍的鸡蛋。

口感更是一言难尽,吃过的人在形容的时候,会出现这几个高频词:腥、糙、油、奇怪、味同嚼蜡。

吃进去的一瞬间,整个人都不好了......

开始怀疑自然界过于鬼斧神工的造物能力,开始怀疑存在真的合理吗......

很多孕妈在隔三差五服下这么一个拳头大的「腥蛋」的时候,就像是在「卧薪尝胆」......

忍着孕吐,一腔孤勇地吞下这难以承受之苦,犹如一场公开处刑,但还要面带乖巧的微笑:

图片来源:giphy.com

毕竟这是老公/妈妈/婆婆/老舅/小姑/八姨......的心意呀。

鹅蛋究竟是什么天降神蛋?

我找了一下各种蛋的营养对比表,发现鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋等各种蛋相比,并没有什么突出优势:

图片来源:《中国食物成分表》第二版

甚至蛋白质含量相对较低,氨基酸的种类居然少了两种,其中还有一种是必须氨基酸,其他矿物质、维生素和微量元素则都不相上下。

脂肪和胆固醇含量这里,鹅蛋也并不占优势。

那......我们为什么不开开心心搞个煎蛋吃一吃。

思来想去,非要吃鹅蛋的真相只有一个:

个头大,扛饿

图片来源:站酷海洛

令人眼花缭乱的「胎毒经济」

妈妈们面临着作为「母亲」的天然压力——为宝宝创造一个尽可能清洁的子宫环境。

但也不得不服中国人民对食材的灵活处理神技:

为了想方设法地解决这一枚硕大的鹅蛋(当然,也会有人碰巧喜欢这个味道),又衍生出鹅蛋的蒸、煮、煎、炒、腌、炖六大门派,同时还能配合其他食材食用。

玉米须也是当仁不让的「去胎毒大将」,武力值排名第二,它的功效是——保孩子没黄疸......

于是,目之所及的「水」转眼间摇身一变,或多或少地躺着几根玉米须,街上的大妈都能闻出你的天资非凡——毕竟走哪儿都能自带玉米的清香。

在尽力配合的时候,没想到又出现了一道金光闪闪的黑暗料理——

玉米须煮鹅蛋

想象一下带着泥土植物清香的玉米须,和大鹅刚生下的鹅蛋混合双打的大场面,以下是它们正在水中相互缠绕:

图片来源: ***

这才是传说中的神仙水吧......

妈妈们实在是没办法形容这个味道,只能这样说:

图片来源:微博截图

这还远远没有结束......

类似的还有莲蓬水煮鸭蛋……功效是能让宝宝白成一道光......还有童子尿泡蛋、生喝鸽子血......

四川妈妈表示,一定要用一斤橄榄煲猪肚去胎毒。

福建妈妈表示,在孕期,至少吃了 100 只海马,海马并不知道自己还要为此献身......

图片来源:giphy.com

还有广东相对柔情版的绿豆煲老鸽......

去胎毒料理,有演变成中华料理第九大菜系的潜力。

最让我意想不到的选手,是这个:

一个手镯!

图片来源:朋友圈截图

手镯简直是去胎毒料理届的叛徒!还不能吃!

如果连手镯都可以去胎毒了!

这个世界上还有什么不能去胎毒!

这样的话,是不是项链、键盘、自行车......都可以去胎毒。

胎毒也是挺惨的,死对头一抓一大把。

03 胎毒,到底是什么鬼?

1750 年有一本儿科医书《幼幼集成》,里面是这样形容胎毒的:「如虫疥、流丹、湿疮、痈疖、结核、重舌木舌、鹅口口疮,与夫胎热、胎寒、胎搐、胎黄是也。」

其实,这些症状用现代医学的知识解释非常简单,无非是新生儿容易出现的乳痂、湿疹、鹅口疮、红斑、黄疸等等。

图片来源:giphy.com

这些皮肤状况受到遗传、激素水平、环境等种种因素的影响,但就是不和「胎毒」挂钩。

1. 乳痂

作为「脂溢性皮炎」的一种,即油脂分泌过多,其实有一半的宝宝会出现这种情况,宝宝出生后的 2~10 周易发病。

应对的 *** 也相对简单——勤洗头,但动作要轻柔哦。

2. 湿疹

这也是常见的新生儿皮肤不适,来源主要是遗传和过敏,没有证据显示是由于妈妈怀孕期间食用了某种特殊食物导致婴儿产生湿疹。由皮肤干燥导致含水量下降,皮肤屏障功能受损也很容易导致湿疹。

保湿,是攻克湿疹的利器。

3. 痤疮

大约有 20% 的新生儿会出现婴儿痤疮,目前也没有找到确切的原因,一般认为可能也是受到了妈妈激素影响导致的。

4. 鹅口疮

鹅口疮的感染源是明确的,一种叫做白色念珠菌的真菌声称对此负责。

5. 红斑

一般新生儿出生后 2~3 天会出现红斑,即一些针尖大小,呈白色或黄色的丘疹,周围有一片红斑包围着。它无需特殊治疗,一周左右便可自行消退。

6. 黄疸

十个宝宝九个黄,新生儿黄疸实在太常见了,主要是和新生儿的胆红素代谢特点有关。

总之新生儿的这些常见的皮肤状况,都和所谓「胎毒」没有半毛钱关系。

更可气的是,除了前面提到的鹅蛋,玉米须,猪肚、小公鸡这些「食疗」手段之外,还有一些妈妈会被一些去胎毒的偏方给俘获了,由此所带来的风险则更不可控。

这些偏方里常常会使用了一些药材,如黄连、朱砂、牛黄、轻粉,一旦使用不注意,会造成明显的毒性。

去胎毒是一场没有敌人的战争,因为「胎毒」本身就是一个根本不存在的东西。

图片来源:giphy.com

古人认为婴儿的病很多都来源于胎毒,这是由母亲的生活习惯所致,是从娘胎里带来的毒:

母亲饮食不节制,吃多了辛辣油腻;

母亲思虑无穷,曾经大怒、大恐,或受过大的惊吓;

母亲在怀孕期间有过性生活......

「女德讲师」(啊呸!)丁璇这样说:「如果孕期有性生活,孩子就会瘦弱,头大身子小,像豆芽菜,明眼人一看就知道,夫妻合房胎毒所致。」

总之就是......孩子生下来有任何问题,都是妈妈的错。

孕妈们可不得战战兢兢。

不能生气、远离惊吓、拒绝性生活,每日吃鹅蛋,顺便双手合十就地成佛。

图片来源:giphy.com

「胎毒」其实不毒,有毒的是那些宣传这些奇怪学说的人,他们不让你吃,不让你喝,不让你啪啪啪,还不让你生气。

就算你每天都乖乖吃鹅蛋,成为鹅蛋标兵,面不改色地喝掉一锅鹅蛋煮玉米须,孩子万一有湿疹,还可以怪你孕期不经意的一次发脾气。

所以,勇敢地拿起鹅蛋,砸给老公吧。

自打孩子出生,除了要面对各种正常的开销,还要提防各种所谓的传统习俗、各路商家的坑钱骗局。

月子发汗靠谱吗?

*** *** 要不要做?

......

有的套路只是坑妈妈们的钱,可有的还会耽误疾病的治疗,危及妈妈的身体健康,甚至危及性命。

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别让黑心商家赚走一分钱!

本文经由浙江大学医学院附属妇产科医院产科主治医师、临床医学硕士翁若鹏、丁香诊所杭州城西店妇产科副主任医师 审核

作者天线

题图来源 站酷海洛

百吃不腻的素炒蒜香鹅蛋教程

准备食材:香菇切薄片,青红椒切丝。 鹅蛋一只(今天只买到一只鹅蛋)鹅蛋内加入盐,鱼露!(一个蛋黄有2-3个鸡蛋那么大)用筷子打散鹅蛋,让蛋液均匀锅内倒油,油热倒入鹅蛋液(油略多点,炒出的鹅蛋比较松软),炒好后盛出锅内再倒入油,加入葱,蒜,倒入青红椒,香菇翻炒加入盐,生抽翻炒到变软,变熟倒入鹅蛋翻炒均匀,出锅味道还是不错的!

鹅蛋不会吃?买来这样做,特别下饭

大家平常吃鸡蛋鸭蛋比较多一点,鹅蛋吃得少,一方面是因为贵,另一个最重要的就是因为鹅蛋腥味较重,所以很多人不知道该怎么做比较好。

前几天同学送了一些鹅蛋,想想拿最适合春天吃的蒜苗来炒,味道相当的不错。

食材准备:

主料

鹅蛋1枚,蒜苗200g,杏鲍菇1个,豆干3块,胡萝卜半根,盐适量,鸡精适量,料酒适量,油适量

开始 *** :

1、首先我们准备好鹅蛋


2、将蛋打入碗中,加料酒,少许清水搅散均匀。

3、将其它食材洗净切丝,蒜苗切合适长短的断。


4、先将蛋液爆炒稍稍凝固,盛起备用!

鹅蛋怎么吃,鹅蛋怎么吃不腥-第1张图片-

5、再倒油,依次下入胡萝卜丝和豆干丝!


6、当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒,炒至过程中淋入料酒,少许开水!

7、待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。

8、最后放入大蒜,大火急炒,最后加盐调味装盘即可。


老话说:“春天吃鹅蛋,一年不头痛”,推荐3种吃法,营养易吸收

春事到清明,过了三之二。” 清明是春天新绿葱葱、娇蕊争芳、气清景明的时节。天气日渐变暖,阳气上升,应该多开窗通风、多晒太阳,吸收大自然的阳气以暖肝阳;在饮食上,多吃些春季的应季蔬菜,如荠菜、香椿、马兰头、蕨菜、春笋、茼蒿、菠菜、菇类、虾、螺蛳……以及小葱、新蒜、蒜苔等辛甘的食物,既是顺时而食,又有助于柔肝养肺。

除此之外,像肉类、蛋类、奶类等每日必备的营养补充更不要忽视。今天,我来推荐蛋类中的“鹅蛋”;不少朋友每天一个鸡蛋已经是早餐的标配,从营养上来说:鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等营养物质;不过,鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的,比鸡蛋和鸭蛋等要高出许多倍,不仅有助于消化,还有助于促进脑部发育、增强记忆力,对于经常用脑的大人孩子、以及孕妇来说,既营养又滋补。

另外,鹅蛋含有的维生素、蛋白质都比鸡蛋高且丰富,并更利于人体的消化吸收。对于鹅蛋的好处,还有句老话说:“春天吃鹅蛋,一年不头痛”;由于“春气者诸病在头”,春天容易让人产生‘春困’、‘头疼’等一些不适,虽然鹅蛋不是药,但从它的自身营养来说,很适合在春季吃,营养滋补、也能帮助人们缓解一些不适;就像有人说的“二月二,剃龙头”也是帮助人们疏通春天头部瘀滞能量的一种 *** 。

提到鹅蛋,有的朋友会觉得鹅蛋较腥,其实,在 *** 鹅蛋的时候,少量加一点米酒、料酒或者白醋,就能有效地去除。下面,我来推荐鹅蛋的三种不同吃法, *** 起来非常简单,分别采用“蒸、煮、炒”3种家常烹饪 *** ,吃起来真是鲜香味美。喜欢的朋友不妨试试:

一、“口蘑蒸鹅蛋羹”的具体 *** *** :

原料:鹅蛋1个,口蘑5朵,小葱1棵,食盐、料酒、蒸鱼豉油、香油适量。

*** *** :

步骤1. 将口蘑洗净切成片、小葱洗净切成碎。

步骤2. 鹅蛋打在碗中,加入一点点食盐入底味,再加入半小勺料酒去腥味,然后用筷子搅散;再加入1.5倍左右的温水或凉水,再次搅散,最后用小勺将表面的泡沫撇去(如果想吃更细腻的蛋羹,可以再过下筛)。

<此步注意:撇去泡沫用助于让蒸出来的蛋羹表面更加光滑细腻。蛋液与水的比例控制在1:1.5左右,蛋羹的嫩滑度比较适宜。另外,蒸蛋羹用温水还是凉水,我个人认为相差不大。>

步骤3.将口蘑片均匀地码放在蛋液上面。因为口蘑很轻,它会自动地漂浮在蛋液之上。

<此步注意:口蘑可以不用提前焯水。>

步骤4. 火上坐蒸锅,水开后转小火,放入蛋液碗,盖上硅胶盖,蒸15分钟即可关火。

<此步注意:用小火蒸蛋羹,细腻且没有气孔。>

步骤5.蛋羹蒸好后,取出来,撒上葱花、淋上少许的蒸鱼豉油、香油,即可上桌食用~

  • 口蘑,白色的小蘑菇,是超市里常见的蘑菇品种之一,因为它本是生长在蒙古草原上的一种野生蘑菇,以前由于蒙古口蘑等土特产都要通过河北省张家口市输往内地,所以人们将这种蘑菇称为“口蘑”。
  • 口蘑含有膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及多种微量元素;尤其是口蘑每百克含钾1655毫克,这比香蕉每百克含钾256毫克可是高了不少,可谓是“补钾冠军”。与鹅蛋搭配来蒸成蛋羹,不仅品相好看,而且营养也不流失,吃起来口感也佳。
  • 虽然口蘑的颜色是白色,但并不是纯白的,而是稍稍带有灰色、黄色。所以,在挑选口蘑时,不要选择纯白色的口蘑,太白有可能是使用过漂白剂的。

二、“凉拌鹅蛋”的具体 *** *** :

原料:鹅蛋2个,小葱1棵,香菜1棵,大蒜、姜、生抽、香醋、老抽、白糖、盐、食用油适量。

*** *** :

步骤1. 用小刷子将鹅蛋蛋壳上的脏污刷净,然后用清水冼净,再将鹅蛋放进锅中,放入一小勺食盐(防止鹅蛋煮破漏出蛋液),倒入适量清水,中火煮18分钟左右将蛋煮熟。

步骤2. 将小葱、姜、香菜、大蒜分别洗净控水后,切成碎末,放入小碗中。然后再倒入3小勺生抽、2小勺香醋、半小勺老抽,适量白糖、盐,加入香菜后,将所有调料搅拌均匀。

步骤3.煮好的鹅蛋放入凉水中,以便让蛋清与蛋壳尽快分离,然后剥掉蛋壳,用棉线将鹅蛋一分4瓣,摆放在盘中。

<此步注意:最好用棉线来切割鹅蛋,用刀切较容易粘刀或者切碎。>

步骤4. 在鹅蛋上淋上调好的料汁,即可上桌食用~

  • 判断鹅蛋是否煮熟,只需用筷子试试能否将鹅蛋夹起来,如能夹起来,则就是煮熟了。鹅蛋煮熟后更好要用棉线将其轻松且完整地分成几瓣。
  • 比起煮熟的鸡蛋,煮熟的鹅蛋蛋黄和蛋白都是晶莹剔透的,看着特别有食欲。
  • 在料汁中加入了葱末、姜末、蒜末(喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油),不仅提味,还能让鹅蛋仅有的一点腥味荡然无存。这道凉菜营养丰富又美味,下酒又下饭。

三、“鹅蛋炒西红柿”的具体 *** *** :

原料:鹅蛋1个,西红柿2个,小葱、白糖、盐、食用油适量。

*** *** :

步骤1. 西红柿洗净后,用小勺子在外皮上刮上二圈,方便去皮,然后切成块;小葱洗净切碎;鹅蛋在碗中打散备用。

步骤2. 火上坐锅,锅热倒油,油热后下入鹅蛋液,煎好盛出备用。

步骤3. 锅中再放少许油,下入西红柿块,炒出些许汁水时,加入白糖、食盐、鹅蛋块,搅拌均匀。

步骤4.下入葱碎,再次搅拌均匀,即可关火装盘。

  • 和鸡蛋炒西红柿 *** 类似,做出来的鹅蛋炒西红柿,可以比较明显地看到鹅蛋的蛋黄蛋白,大块的鹅蛋吃起来更满足,更有嚼劲。
  • 虽然鹅蛋营养又好吃,但也不是适合所有人吃,像对蛋白质过敏、肝炎病人等人群,更好少吃或不吃。另外,如果吃了鹅蛋,就不用再吃鸡蛋了,两种蛋一起吃反而会营养补充过度、并且有损人体元气。

以上推荐的鹅蛋蒸、煮、炒等做法,既家常又简单,吃起来易消化、营养也不流失;而且春天倒春寒时气温低,吃鹅蛋不仅可以补益身体,还可以抵御寒冷对身体的侵袭。喜欢的朋友不妨买几只鹅蛋,调剂下日常饮食,给家人换换口味,也多添一分营养,建议你一定要试试~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

香菜加鹅蛋,老一辈留给我们的土 *** ,很多人不懂,省钱又实用

大家好,欢迎来到美食格物。

香菜是一种大家都非常熟知的香料,平时涮火锅的时候,拌凉菜的时候,吃馄饨,鸡蛋汤的时候都可以来上一点,另外它也可以作为蔬菜食用,比如说配合猪肉,包香菜猪肉馅饺子,香菜猪肉馅馄饨都非常的鲜美。

不过这香菜也是一个很受争议的蔬菜,有的人喜欢,恨不得每天都要来上两口,也有很多人不喜欢,闻到这个味道都会皱眉,所以这香菜也有另外一个名字叫做【半生缘】,因为很多人都是小的时候不喜欢吃香菜,但到了20多岁突然又爱上这个味道,所以他【半生缘】的名字也是由此而得出的。

今天我们就用香菜来和你分享一道非常好吃的美食,而这款美食很多人见都没见过,除了香菜我们还需要准备一些鹅蛋。

鹅蛋的味道香,而且个头比较大,一个鹅蛋可以顶得上三个鸡蛋,鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。但也有很多人不喜欢吃鹅蛋,原因是因为鹅蛋烹饪出来会有腥味,而且吃起来口感不细腻,质地较为粗糙,但这是由于您 *** *** 不对,所以做出来的鹅蛋才不够鲜美,用我今天和您分享的这个方小 *** ,做出的鹅蛋保证让您食指大动。

首先我们拿出香菜,将黄叶,烂叶,脏掉的叶子都摘掉不要,但是香菜的根部要保留住,香菜的根营养成分比香菜的叶子还要多,香菜摘好之后先放入水盆中,稍稍泡一会儿,尤其是香菜根部还会残留很多的泥沙,泡软之后方便我们清洗 ,泡几分钟之后将脏水倒掉,第1次清洗的水相对浑浊,里面还有很多的泥沙,盆子涮干净加入清水,之后往水中加入一点小苏打,再加入一点食用盐,把香菜放进去轻轻搓洗一下,不要把香菜的叶子搓软,香菜的根部,如果太脏的话,可以找一个小牙刷轻轻刷一刷,洗到颜色微微发白就可以了。

接着再用流动的清水冲洗两遍,洗净之后把香菜放在一旁控水备用,准备两颗鹅蛋,用清水稍稍清洗一下表面的脏东西,鹅蛋表面难免会有一些杂质和脏东西,洗净之后避免在打鹅蛋的时候脏东西掉落进碗中,洗净后把两颗鹅蛋磕进大碗中,加入一点料酒,一点白醋,一点胡椒粉,一克食用盐,一点淀粉水,用筷子将其搅拌均匀,放在一旁备用。

准备一根胡萝卜,洗净去皮之后放在案板上先切成薄片,再切成细丝,切好之后放在一旁备用。《岭南草药志》曾对胡萝卜的药效作用做过记载,胡萝卜具有健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的功效。也有提高机体抗癌免疫力功能。胡萝卜质脆味美、营养丰富,烹调时应用食用油烹制,营养价值更高。

控过水的香菜放在案板上切成段,把香菜根和香菜梗放在一盘,香菜上面的叶子放在另外一盘,准备平底锅起锅烧油倒入一半的蛋液,摊平之后等到凝固用铲子翻个面,摊好之后放在案板上再摊另外一张,晾到温热不烫手的时候,用刀先切成宽宽的条,再斜刀切成菱形块,

切好之后放一盘备用。

接着准备锅子,先预热,锅子温热之后往里面放上一大勺猪油,把猪油融化后放入几个干辣椒,爆出香味之后放入胡萝卜丝和香菜根和香菜梗,稍稍翻炒一下加入两克食盐,再把香菜叶和已经摊好的,鹅蛋一起放进来,大火快速翻炒,出锅之前撒上一些白芝麻,即可装盘。这样一道鲜美好吃的香菜炒鹅蛋就做好了。

鹅蛋炒香菜营养成分很高。香菜有健胃祛寒的功效,脾虚的朋友可以去试一试这种做法。而且鹅蛋炒香菜对成长中的儿童、虚弱和生病的老年人也多有助益,朋友们可以经常食用。

16元买了2个天鹅蛋,配上蒜蓉和粉丝蒸着吃,一人一个解解馋

  之一次听到天鹅蛋,你可千万不要被它的名字“忽悠”了,其实我说的这个天鹅蛋是一种贝壳小海鲜,也叫紫石房蛤。它的壳儿内有着珍珠亮的深紫色,非常漂亮,肉质肥大,味道鲜美,是蛤类上品。天鹅蛋有着坚硬的外壳,长长的触角时不时地会悄悄露在外面,听到一点动静,它就会躲藏到壳儿里去了。

  买海鲜的时候,正好看到天鹅蛋挺肥美的,8元一个,就顺带了2个回家,配上点粉丝,做了一道蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋,一人一个解解馋。

  下面我就把自己的做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦!

  用料:

  天鹅蛋,龙口粉丝,红尖椒,大蒜,小葱。

  做法:

  将龙口粉丝放入热水中泡软,把粉丝切成小段。

  大蒜剁成碎末。小葱切成葱末。红椒切成末儿。

  锅内倒油,放入搅碎的蒜末炒香,放入切好的红椒末儿,加蒸鱼豉油和蚝油调味,可以少量的加点白糖提味,出锅。

  劈开天鹅蛋,摘去腮,把肉清洗干净,切成小块,再放回壳儿内。

  将泡好的粉丝盘在肉上,淋一勺炒好的蒜蓉酱,上锅蒸3到4分钟。

  出锅后撒上小葱末,用油把葱末爆香一下会更好。

  这道蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋就做好了,是非常不错的一道小海鲜,家里有客人来了,摆上一盘这样的菜,更受欢迎了。

女人坐月子,亲妈用啤酒炖鹅蛋,每天都吃,不能停

生孩子坐月子是一个女人身子弱的时候,家人应该要多照顾对方,毕竟女人是家里的大功臣,可是有些婆婆是出力不讨好,而有些婆婆则是事不关已高高挂起,说起坐月子,真的是几家欢乐几家愁呀!


小丽说,我月子里吃的最奇葩的东西当数啤酒炖鹅蛋,这是亲妈给煮的,也不知道她老人家从哪儿听来的下奶的方子,一瓶啤酒炖了一只鹅蛋,端到我面前,盯着我吃,亲妈啊!我无力反抗,只好一口一口吃下去,而且每天都要吃。



产后之一周不要吃太补,那样反而容易堵奶。我预产期就最近几天,早就跟婆婆沟通好了,产后早上喝点粥牛奶什么的,正餐就正常吃肉荤素搭配,不要做太多鸡蛋,不要吃太油腻,一周后可以适当开补。我妈跟我说这样不行,要多吃蛋多吃肉多喝汤,想想我都腻了,一讲科学饮食,她就鄙视我。


只要宝宝饭量不大都不要大补!医生都倡导产妇饮食清淡,可是有些婆婆却还不理解,因为这个天天跟杠,生闷气,清淡饮食的原则,还是不能废掉的。



再说了,可不是每个婆婆都这么大方的,有的婆婆恨不得能多省点钱。


网友说,自己坐月子,闺蜜看不下去了,给我拎来将近二百块钱的排骨,两条五六斤的大鱼,还有两只杀好的土鸡。用塑料袋帮我分装好,告诉我一次一袋炖藕吃,没了再跟她说。那时候老公在北京,我妈妈忙着西瓜育苗嫁接没顾得上我,婆婆天天给我吃小青菜,我奶水都不够了,后来吃了排骨汤才下奶,婆婆还说我是馋奶



我待产坐月子都在自己妈家。提前打招呼婆婆不用来。出院回家的第二天晚上十点婆婆拎着行李箱来敲门,又不能赶她走,只好收拾房间给她住。


整整两个月没给我做一顿饭,没给我洗一身衣服。我妈给我做的鸽子汤腰花汤各种汤我婆婆总是先喝一碗,有时还端给我老公喝,叫他补身子。


到第二个月我被我婆婆气的都回奶了,她还说我没奶水非要喂奶粉,我妈只好委婉请她走,她走了两天后我奶水又回来了,人生如梦如幻亦如醉啊。



也有的人更惨,彻底没有人照顾,网友青苔说,你比我幸福多了,还有婆婆愿意照顾,还有南瓜吃,我坐月子就没人照顾,婆婆在大姑姐家给她带孩子,老公不会做饭,每天一天三顿就简单的一个汤,半碗青菜,两个鸡蛋,吃了一个月,都没见到过肉。


说起坐月子,每个女人都是一把辛酸泪,而且月子里发生的事情能够记一辈子,所以想博取女人的欢心,一定要在月子里对她好点,而想要伤一个女人的心,那就不管她坐月子就可以了。

最清新的鹅蛋吃法,补血补气,味道鲜美,家庭餐桌必备

午去附近的快餐店吃饭,看到有黄瓜炒蛋,颜色翠绿金黄,很有食欲,便跟老板说,要一份黄瓜炒蛋。老板说里面的蛋是鹅蛋不是鸡蛋,所以价格贵一点。仔细一看还真是鹅蛋,因为鸡蛋颜色没有那么金黄。最后没忍住这 *** 裸的美食诱惑,还是点了一份,权当奢侈一回。

说到鹅蛋,突然想起前几年表妹有跟我讲过,说她的整个孕期吃了不少鹅蛋。我当时觉得奇怪,为什么要吃鹅蛋?她告诉我,说医生告诉她鹅蛋对胎儿好,比较有营养。当时只是听听罢了,也没有上心。后来听我妈说小舅妈怀孕的时候也吃了不少鹅蛋,我才觉得可能真的是对孕妈和胎儿好,不然怎么会都吃鹅蛋?

所以小编下了点功夫,仔细查了一些资料,才发现鹅蛋的功效真的非常强大。其营养价值和所含营养元素完全不亚于鸡蛋,甚至蛋白质等营养元素的含量还超过鸡蛋。鹅蛋的属性甘温平和,能够补中益气。在冬天体寒的人可以经常食用鹅蛋,能够增强身体抵抗寒冷的能力。鹅蛋中还含有一种能促进人的神经组织发育的物质,那就是磷脂。所以说,这也就表明了,为什么有些孕妈会选择食用鹅蛋。

鹅蛋还含有丰富的维生素和钙铁磷等矿物元素,容易被身体吸收,也是身体所必需的营养元素。所以老年人、儿童、贫血和身体虚弱的人非常适宜食用鹅蛋。但是需要注意的是,鹅蛋和鸡蛋不能同时食用,它们会相互作用,有伤身体的元气,而且一天更好不要超过两个哦。而黄瓜炒鹅蛋,味道清新香醇,黄瓜可以减少鹅蛋的油腻感,增添一份清新感,它们是非常好的食材搭档。下面我们就一起来看看到底该如何烹炒吧。

首先需要准备食材:

1)主料:鹅蛋2个,黄瓜300克

2)调料:葱一根,花生油40ml,盐适量,葱5g,姜一小块

具体烹制过程:

1、将黄瓜洗净后切成片状,薄厚适中;

2、从将分别洗净,然后葱切碎,姜切末;

3、将准备好的两只鹅蛋打入碗中,然后打散搅拌;

4、开火,锅热后放油,油烧热;

5、将打散的鹅蛋放入锅中,要用中小火,翻炒至8成熟的时候,铲出放入盘中;

6、另起一张锅,然后放入适量的花生油,再放入刚才准备好的葱姜,爆香;

7、放入切好的黄瓜片,迅速翻炒,直到看到颜色变水色,即可,不用炒到全部出水,那样影响口味;

8、放入刚才炒好的鹅蛋翻炒几下;

9、往锅中放适量的盐,再放入剩余的葱姜,继续翻炒几秒钟即可;

10、关火,装盘即可食用。

一盘味道鲜美得黄瓜炒鹅蛋就做好了,你也快快尝试一下吧。

西红柿黄瓜炒鹅蛋更好吃的5种做法,一遍就会

准备食材,西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净。分别将西红柿和黄瓜切块,黄瓜别切薄片,口感不好,切块口感脆嫩多汁,好吃还有营养。鹅蛋打散,少兑一点料酒去掉腥味,搅拌均匀,炒锅加入适量的油,倒入蛋液煎至8成熟取出,这样口感鲜嫩。锅中余油爆香葱花,下入西红柿和黄瓜翻炒,炒至汤汁变红。少许加点水,使黄瓜断生,口感更脆嫩,颜色更漂亮。加入煎好的鹅蛋进行翻炒。翻炒均匀后,加入盐、少许生抽调味,关火。出锅装盘,这道菜口感脆嫩多汁,味道非常鲜美,好吃还有营养。

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