大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！

第二次的杰作，味道不错，老爸老妈奶奶一直夸，所以呀，要多给家人做饭，要多多培养感情。

By 翻滚的猪脑很优秀

• 虾尾 250克
• 大葱 半根
• 姜 2大片
• 蒜 好多（因为喜欢吃）
• 酱油 1勺
• 黄砂糖 半勺
• 四川豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 半个
• 花椒 适量
• 食用油 适量克

1、用水多清洗几遍，用小刷子刷刷它们的小jiojio。

2、这是在沸水里炒过的龙虾尾，要立即放在冷水里，会让它们弹弹的哦！

3、什么姜呀，蒜呀，葱呀，花椒呀，干辣椒呀，啤酒呀，辣椒酱呀，准备起来哈。

4、锅里倒油，大概5成热时（可以把手放到油的上方去感受热度），葱、姜、蒜下锅跳舞啦啦啦，闻到香味（跳出汗来）

5、干辣椒花椒放进去一起呀！也要炒出香味哦！

6、然后辣椒酱放入一大勺，炒一会，龙虾尾来凑热闹啦。（多炒一会大概3分钟）

7、倒入啤酒，没过龙虾尾哦。然后放盐，酱油少量。

8、糖我放的是韩国的那个黄砂糖（因为刚做完青梅汁，青梅酒，青梅酵素）你们家里的糖都可以

9、然后小伙炖10分钟，大火收汁，盛盆。哈哈哈

1:调料还可以放蚝油。我不喜欢吃所以没放 2:夏天到了，深夜食堂吃起来。

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家里熊孩子放学的时候跟我说想吃小龙虾，还点名要吃蒜蓉口味，这可难不倒我呀，因为我有秘密武器，它就是家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料，采用五星级大厨研发的配方，用这个酱料简单几步就能做出蒜香浓郁，味道纯正的蒜蓉小龙虾，比买的还好吃哦 嫌弃小龙虾剥壳太麻烦，我直接买了龙虾尾，虽然没有鲜虾肉质鲜美，但用了家乐这款金汤蒜蓉小龙虾调味料味道也是不错呢 夏天快到了，隔三差五的做上一盘蒜蓉龙虾尾，配一杯啤酒，生活不要太美好

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

• 龙虾尾 3斤
• 食用油 30克
• 家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料 1袋
• 啤酒 1罐

1、提前备好所需食材

2、龙虾尾清洗干净用开水焯烫一下，捞出过凉水控干水分

3、锅中倒多一些食用油

4、倒入龙虾尾

5、倒入金汤蒜蓉小龙虾调味料

6、最后倒入啤酒，大火煮开转中小火煮30分钟左右，汤汁差不多收干即可

7、成品图

8、成品图

9、成品图

1.喜欢香菜洋葱青椒等配菜的可以根据自己喜好放一些，都很好吃 2.一袋家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料可以做3斤小龙虾，30分钟就能入味，不需要再放其他调味料了，省时又省事，建议家中常备哈，满满一锅满足全家人味蕾 3.家乐这款金汤蒜蓉小龙虾调味料不仅能做小龙虾，还可以做蒜蓉蛤蜊，蒜蓉扇贝，蒜蓉蛏子等各种美食，夏天快到了，喜欢吃海鲜的小伙伴一定不要错过这款调味料，自己做的更健康更美味，有了它，厨房小白也能变大厨呦

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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、小龙虾：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾

2、 今天老刘就来分享一下“椒盐龙虾尾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

龙虾、小葱、生姜、食盐、生抽、料酒、玉米淀粉、蒜末、青椒碎、干辣椒、鸡蛋、白醋

4、先把龙虾用刷子给它腹部刷干净，处理干净以后把虾尾摘下来，虾头虾壳剥去，取出虾黄，把虾黄放入碗中。虾尾和虾黄就全部处理好了，虾尾再次清洗一遍，虾黄留下来炖蛋

5、先把龙虾尾放入碗中腌制下，放入姜片、小葱挤出葱汁放入碗中、一勺食盐、少许料酒、少许生抽，充分搅拌均匀，腌制半小时备用。时间到时，把腌制的小葱和姜片挑出丢弃不用

6、再放入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，这样炸好的龙虾尾表皮吃起来更酥脆。油温七成热放入龙虾尾，炸制酥脆金黄捞出，油温再次升至七成热，放入龙虾尾复炸下，复炸好的龙虾壳吃起来更酥脆，炸十秒就可以捞出来了

7、锅中留少许底油，放入蒜末、干辣椒、青椒碎、葱段一起爆出香味，煸香后放入龙虾尾一起翻炒，再放入适量的椒盐粉，翻拌均匀就可以出锅了

8、碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，再把虾黄放进去再次打散，再放入小半勺食盐、80度左右的热水，水量是蛋的一倍就可以了，这样蒸出来的蛋比较嫩滑，再次拌匀。

9、最后淋入白醋去腥，搅拌均匀放入烧开的蒸锅中，大火这个8分钟。时间到时，把炖蛋端出来，再淋入生抽、芝麻香油，给它晃一下，最后撒上小葱就可以开吃了，龙虾黄炖蛋就做好了

10、虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

我家孩子爱吃龙虾尾，虽说虾尾公认的做麻辣更好吃，但是蒜蓉的对于不能吃辣的人来说无疑是一种福音

By 柯柯960

• 小龙虾尾 500克
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 大蒜 2棵
• 葱花 适量
• 白糖 半勺
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 啤酒 1瓶

1、锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分钟，捞出过一下凉水，这样好脱壳

2、解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用

3、然后起锅烧油，可以稍微多放一点点油，油热放入蒜末翻炒出香味，

4、然后盛出一半备用，锅中留一半

5、然后倒入虾尾翻炒几下

6、然后沿锅边倒入啤酒，末过虾尾就可以了

7、然后加入，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加半勺盐，一勺鸡精，盖盖子中小火炖15-20分钟

8、煮好后开大火给汤汁稍微收一下，然后把备用的蒜蓉再倒入锅中翻炒均匀就可以装盘撒上葱花来吃了。

9、或者放里一点洋葱，青椒做配菜也很不错的，这是之前一次做时留的图，加了青椒和洋葱。提示一下，如果家里来客人这样做装盘更好看哟

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吃小龙虾的季节已经接近尾声啦，虾尾可以提上桌了。今天给大家做一个蒜蓉虾尾，好吃到嗦指停不下来

By *长腿_河马太太*

• 蚝油 2勺
• 龙虾尾 500克
• 蒜末 1头
• 啤酒 半罐
• 调料包 1包
• 白糖 1勺
• 黄瓜 1根
• 清水 少许

1、1??、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟

2、2??、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水

3、3??、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒

4、4??、蒜蓉炒香，下入虾尾

5、5??、放入蒜蓉虾调料包翻炒（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）

6、6??、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟

7、7??、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒

8、8??、一份美味的蒜蓉虾尾就做好啦～

Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做 好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们

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By 苏大西

• 【主料】
• 解冻龙虾尾 1000克
• 【辅料】
• 老姜 一块
• 香菜 3-4根
• 大葱 1根
• 龙虾料 一罐
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺
• 料酒 2勺
• 油 适量

1、准备食材，大葱切段，姜切片

2、龙虾尾加料酒腌五分钟

3、锅里放入适量油，开大火

4、油热后放入姜片，炒出香味

5、放入龙虾尾翻炒

6、加入龙虾调料一罐

7、加入适量水，加入生抽

8、煮到水少了二分之一加入大葱段

9、继续煮到汤汁还剩三分之一，加入香菜拌匀后起锅

10、撒点香菜做装饰即可

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By 美食机械师

• 【主料】
• 解冻龙虾尾 600克
• 【辅料】
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 芹菜 5根
• 苏子叶 2片
• 红葱头 2个
• 香葱 2根
• 老姜 4片
• 大蒜 4个
• 【香料】
• 干辣椒 1把
• 花椒 1小把
• 八角 2粒
• 【调料】
• 郫县豆瓣 60g
• 鸡精 1小勺
• 白糖 2小勺
• 黄豆酱 1勺
• 醋 1勺
• 啤酒 100ml
• 【其他】
• 熟芝麻 适量
• 香菜 2根

1、葱姜蒜爆香后放小米椒后把龙虾尾下锅爆炒

2、放各种调料

3、加水没过龙虾尾就可以了

4、中火炖20分钟后放圆葱炒2分钟放香菜出锅

5、享受一下美食

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夏天的烧烤小龙虾啤酒西瓜，才是对这 *** 辣的季节最真的爱

By 蓝净fwry

• 啤酒 一瓶用不完
• 小葱 葱白部份
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 龙虾尾 500克
• 青瓜 1条
• 洋葱 1个
• 蒜蓉 多
• 大葱 1根
• 火锅底料 1块
• 啤酒 1罐
• 鸡精 少量

1、对于热爱吃小龙虾，但又不喜刷小龙虾的人来说，买现成的冻龙虾尾也是一个不错的选择

2、500克一袋解冻

3、泡水里清洗两次

4、蒜蓉，我这用了两个大蒜粒

5、青瓜切段，洋葱切块

6、小葱用葱白部分

7、大葱

8、热锅爆香蒜蓉，注意不要焦了

9、倒入大葱，葱白炒出香味

10、加入一块火锅底料

11、炒出红油

12、倒入龙虾尾

13、再来勺豆瓣酱

14、倒入半罐多啤酒，没过小龙虾就可以

15、加点十三香

16、来点鸡精

17、盖上盖闷煮

18、差不多汤汁变少，倒入青瓜洋葱翻炒

19、非常简单又快手的麻辣龙虾尾成功了

20、味道完全不输宵夜档

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标签： 龙虾 好吃 怎么 窍门 啤酒