大家好，如果您还对炒的拼音是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒的拼音是什么的知识，包括菜的拼音是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、炒的拼音是
部首：火，四角码：99820，仓颉：ffh
86五笔：oitt，98五笔：oitt，郑码：UOKM
1、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2、倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
炒菜用的带柄的铁锅，形状像勺子。
一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
炒出来趁热吃的菜肴（区别于“冷盘”）。
商店里出售的干炒食品（如瓜子、蚕豆、花生等）的总称。
指频繁买进卖出，制造声势，从中牟利。
二、炒的拼音怎么读
1、【炒的意思】：把东西放在锅里不断翻动使熟；为扩大影响而极力宣传。
2、左边“火字旁”扬左抑右，左点饱满，稍右斜，收笔向右上略作回锋，呼应下一笔；第二笔写作“横点”，位于首点起笔的水平线右方，距离不要远，取平势，勿重；竖撇高起，落笔后即向下行笔写竖，中间稍轻，压横点的起笔而过，写出撇肚后再向左下方快速提锋撇出，力达撇尖；下面点笔略长，注意起笔的位置和角度，不要写重。
3、右边“少”字竖画起笔稍高，角度略平，注意与左边的距离，落笔后转中锋向下直行，行笔略轻，竖身不宜过长，略左斜；左点位置靠下，落笔后随即向右上方挑锋收笔，出锋不宜过长；右点起笔略高，角度略平，棱角分明；最后撇画舒展，起笔与“火”字右点的下沿平齐，撇身稍直，注意行笔的轻重变化，过撇肚后再稍带弯度向左快速提锋撇出。
三、炒的拼音怎么写
释义：1.烹调 *** 。把食物放在锅里加热并反复翻动使熟。2.通过买进卖出获利。3.指解雇。
字形：从火、少声。炎而上阳气用事万物变随是火之范式。与实相对而细微且不足者为少之范式。火、少两范式叠加。不断翻动使火接触变少而均匀受热变随是炒之范式。
炒是最广泛使用的一种烹调 *** ，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调 *** 。炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利，如炒楼、炒股；为扩大影响而反复宣传，如炒歌星、炒作家；解雇、辞退员工，如炒鱿鱼。
所谓“炒”，就是将食物原料放入锅中加热并随时翻动使之成熟的一种烹制 *** ，
适用于对经过加工处理的丝、丁、片、末、泥等小型原料的烹制。按热传递介质分，有贴锅炒、沙炒、盐炒、油炒等；按对菜肴质地的要求分，有生炒、熟炒、小炒和软炒等。
“炒”的热传递介质多为油脂。“炒”这种烹饪技法，离不开火、锅和油脂。桥头三嫩能体现川菜烹制中小锅单炒，不过油，不换锅，临时对汁，急火短炒，一锅成菜的特殊风格。”
四、“炒”的读音是什么
炒只有一个读音，炒的拼音是chǎo。
如：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
如：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。
一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。
茶叶在金属滚筒里边受热边随滚筒转动而翻动，使茶条紧结完整，并达到干燥之目的。
五、炒的拼音
1、(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。
2、一种烹调 *** 。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生。
3、中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。
4、吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)。
4、炒锅中放适量油把肉丝炒至快熟，加入姜蒜末和泡椒末炒香。
5、该设备能设定炒制时间，自动控制炒食温度，炒锅自动双向转动翻炒，电动升降出料。
炒菜，中国菜的常用 *** *** 之一。其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒菜：中国菜的常用 *** *** ，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪 *** ，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪 *** 。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键！
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。
六、炒的拼音组词
1、炒菜，中国菜的常用 *** *** 之一。其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
2、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃， *** 原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
3、炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
4、炒米，意即炒米。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的蒙古族传统食品。
5、炒作，是一个动词。指借助媒体反复进行夸大、不切实际的宣传，以扩大影响；如新闻炒作。指频繁地买进卖出，制造声势，以从中牟利。如该股票经轮番炒作，股价飙升。炒作是一种不断翻新的商业技巧，基本的目的是人气，也就是大众的注意力，最终目的是名气和金钱。
七、炒的拼音组词部首
炒的拼音组词部首：拼音：chǎo；部首：火；组词：炒菜、炒米、炒面、炒地皮、炒股。
本义：把东西放在锅里搅拌着弄熟。如：炒菜、炒米、炒面、炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）、炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
衍义：引申指“倒买倒卖”。如：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）、炒地皮、炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
一、炒菜的炒法分类，有如下这些：
1、生炒又称火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。
这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。
2、熟炒一般先将大块的原料加工成半熟或全熟（煮、烧、蒸或炸熟等），然后改刀成片、块等，放入沸油锅内略炒，再依次加入辅料、调味品和少许汤汁，翻炒几下即成。
熟炒的原料大都不挂糊，起锅时一般用湿团粉勾成薄芡，也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制而不再勾芡的。熟炒菜的特点是略带卤汁、酥脆入味。
3、干炒是将不挂糊的小型原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。
文章到此结束，如果本次分享的炒的拼音是什么和菜的拼音是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
