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一、卤字拼音
1、卤水。2、一种烹饪 *** 。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3、一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4、古又同“虏”。5、古又同“鲁莽”的“鲁”。6、古又同“橹”。
名词，通“橹”。大盾伏尸百万，流血漂卤。贾谊《过秦论》如：卤楯（大盾）抄掠。通“掳”毋得掠卤。《史记高祖本纪》卤御物。《史记吴王濞传》。集解：“抄掠也。”有出掠虏者。《后汉书光武纪》所过勿得卤掠。
《汉书》又如：卤掠（劫夺别人的财物。同掳掠）；卤获（虏掠而获得。也指袭击所得。同掳获）笨；迟钝。通“鲁”才操卤钝。《风俗通义过誉》卤纯者醒悟。葛洪《抱朴子》如：卤钝（愚鲁迟钝。同鲁钝）；卤人（莽汉）。
1、香菇出炉，把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七色香茹就可以上桌子了。
2、其实现在牛腩饭的吃法还是变了，小时候吃牛腩饭才两个碗，一个碗先装好白米饭，师傅在饭上垒上两块牛腩，浇上点卤汁。
3、宜兰县头城镇的“金裘卤味”，不时有客人看错，上门买金枣卤味，老板干脆研发金枣入卤汁，推出金枣卤鸡脚、鸡翅、鸡心等特色产品，大受欢迎。
4、卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香，微微的偏甜。卤菜推荐：毽子肉，大肠，粉肝，鸡翅膀。
5、我是个极其诚实之人，诚实就像菁华卤汁从我内心渗出，藏也藏不住。然而这旧书店老板却把我当作在背后操纵这可怜少年的邪恶化身。他想必误以为孩子都是纯洁的，错当愈美的孩子愈纯洁。世人常常忘了，正值青春的灰头土脸大学生才是全世界最纯洁的生物。
7、台湾卤味牛肉，醋溜土豆丝，五彩肉丁，海鲜鸡蛋汤，小馒头。
8、走进店内，不大的空间里挤满了顾客，每人都在爱不释手地啃着手中的卤味。
9、由于作料和烹调 *** 不同，桂林米粉大致分为卤味米粉、生菜米粉和牛腩米粉。
10、此外，烹饪方面，生食，熟食，卤味在冰箱中要保持分开存放，要将食物彻底煮熟，冷藏或冷冻食品时要迅速。
二、熟食的拼音
1、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等 *** 而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
2、2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。
3、生食即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。因此生食是最天然健康的食品。但现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，国际上最为突出的食品加工 *** 是在负压干燥技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的 *** ，抽取各种肉类，鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。
4、由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶。
三、卤菜的拼音
1、卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
2、它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
3、中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在各色菜系当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
4、卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
5、红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）
6、白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）
7、一看颜色：正宗卤菜颜色很自然，绝对不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。
8、二闻味道：一般来说，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。
9、三直接尝：尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。
四、肉的拼音
部首肉部，部外笔画0画，总笔画6画。
五笔MWWI，仓颉OBO，郑码LDOO，四角40227。
结构单一，电码5131，区位4066，统一码8089。
1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。
指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。
皮肉都裂开了。形容被打得伤势极重。
把百姓当作鱼、肉一样任意宰割。指贪官污吏残害、欺压百姓。
形容人的皮肤细嫩：小孩子都是～的。
行尸走肉[xíng shī zǒu ròu]
比喻庸碌无能，没有理想，无所作为的人。
（形）肌肉麻木。由别人的轻佻或虚伪言语、举动所引起的不舒服的感觉。
五、牛排的拼音
基本解释：牛排 niúpái大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴。
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
《官场现形记》第七回：“那翻译连说：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制台吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鸡排是整的都切碎了。”
用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。《文明小史．之一八回》：这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。将牛的里肌肉切成厚片，以调味料腌过，依各人喜好煎成不同熟度，再淋上酱汁的食物。
1、牛排以三分熟的口味更佳，可惜国人因饮食习惯的不同，多选择七分熟。
2、服务员，我特别强调了这块牛排要做得嫩些。
4、我狼吞虎咽地吃着那一大块牛排。
5、如果我呆在家里，男友就会做可口的卤汁面条啦、鸡肉啦，或者牛排。
以上内容参考：360国学百科-牛排
六、牛肉的拼音
表达意思：牛肉从传统意义上来说就是指从牛身上获取出来的肉，作为非常常见的肉品之一，来源可以作为很多种牛，比如说奶牛，公牛还有小母牛等，并且从牛身上不同部位取出来的牛肉，名称也都不同。
词性：通常在句中作名词，作为主语或宾语。
1、双手冻得又红又肿，活像煮熟的牛肉。
2、这家牛肉面馆用料实在，口味独特，所以生意十分兴隆。
3、初生牛犊不畏虎，所以老虎吃的都是嫩牛肉。
4、我们可以买些牛肉馅来做烤肉饼和汉堡包。
七、熟牛肉的读音
把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。
加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。
等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉，是很好的下酒菜。
生牛肉还可以切成薄片状，等火锅水烧开后，直接放入火锅中，慢慢炖煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃牛肉火锅了。一般情况下，冷冻的生牛肉切成薄片，吃起来更有风味。
煮好的熟牛肉，还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，再放入面条，做成牛肉拉面吃。
另外一种做法，就是把熟牛肉剁碎，然后掺入蒜薹炒，同时加入酱油和甜面酱等，等炒熟后，直接拌到面条里面吃。
熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。 *** 是把熟牛肉切成片状，放入沸水中煮十分钟左右，然后加入蒜黄和香菜若干，捞出来后，就直接喝汤，喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油，味道很鲜美。
好了，关于熟牛肉拼音和熟牛腱子肉的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
