百合是个讨喜的名词，婚嫁迎娶祝福词总会有人送上“百年好合”这样的祝福。百合也是漂亮的植物，鲜切花中，百合花长年不衰，粉色、黄色、橘红、紫红争奇斗艳，我最喜欢的是白百合，看着它一朵朵绽放，心头特别纯净与安心。
百合花的球根可以食用，小时候，每到夏季最热的几天，大人一定要我们吃几碗绿豆百合汤，说它是清火的利器，喝了百合汤，脖颈、额头的痱子都会退去，脑袋上不会生出可耻的热疖头。可是绿豆百合汤中尽管放了很多白糖，还是带着苦味，无论如何无法下咽。姐姐告诉我，苦味是百合释放出来的，越苦越有用。懂事的姐姐三下五除二就把百合汤喝完了，可是我皱着眉头怎么也喝不下去，见没人注意，偷偷跑到卫生间把百合汤倒入抽水马桶，然后放水冲，“哗啦啦”毁尸灭迹。
等我长大一点，才知道鲜百合是个稀罕物，买来挺贵的，烧绿豆汤之前要清洗、整理百合。鲜百合根部有很多黄泥，明显是泥土下挖出来的，用水冲去泥土后，得去除坏叶片，掰开白色叶瓣，然后有一件非常细致的手工活，用手指掐着百合尖尖轻轻撕去叶片内一层透明白膜。不知为什么，可能是放暑假闲得发慌，尽管我不喜欢喝百合汤，却爱上了这件活计，抢着说，我来，我来撕。
我家住在四川北路沿街，东西通透的街面房子三楼，夏天一早便太阳高挂，蝉鸣声声。因为有阳台与晒台，加上大房间顶部有天窗，房间与房间隔断有矮窗，气温再高，把所有的窗户打开，家里还是比较凉快的。尤其是一条宽阔的走廊上有“飕飕”的穿堂风，地板用水拖把拖干净了，可以赤脚在上面走，可以铺上草席睡觉。而我从小最喜欢的家务劳动——择菜就喜欢在走廊头进行，包括剥毛豆、小豌豆，择鸡毛菜、米苋，酷暑到了，便加上一样：撕百合的内衣（膜）。
我搬来一张方凳和一张矮凳，方凳上放东西，淘箩里是清洗完的百合球。坐在穿堂风中，小板凳上穿着波点人造棉方领衫的小姑娘满心喜悦，开始耐心地将百合瓣分开，一片片剥到中心成细腰，再开始撕每一片百合片的内衣（膜）。为什么要撕去这层透明的膜？听说苦味的罪魁祸首就是它，撕掉就好了。那时候家里没有电视机，我也没有一只属于自己小小的半导体收音机，没有养成听音乐的习惯。只有晒台葡萄架上的叶子翻飞轻扇的细微声音，四川北路人行道梧桐树上隐身的苦蝉间歇的鸣唱。夏天那种特有的 *** 方式，闲适和静谧感在空间穿梭流动。我的手指在乳白色脆嫩的百合瓣中翻找，捏住叶片，“嘶啦”一下一层晶莹薄膜从百合上脱落，迎着风看，不规则薄膜抖动着，微微心碎。
记忆中父亲每年夏天都要吩咐买鲜百合煮汤，有时候放绿豆，有时候什么也不放，纯百合汤。百合不能煮得太酥，太酥就变成泥了，给父亲盛半碗百合半碗汤端去书房，因为他患有严重糖尿病，百合汤里不放一粒糖，父亲是不怕苦的。我的味觉比较愚钝，直到中年以后，才能体会出来苦味的妙处，懂得吃苦瓜、莴苣叶和不放糖的绿豆百合汤等。炒菜、煮汤小包装鲜百合与百合干都是我常用的食料。
上海的夏季气温太高，日子真的不好过，全世界的夏季都变热了，各地的自然灾害让人心悸。躲在空调房间里，我用养生壶煮红枣绿豆百合汤，再也不去撕百合的那层苦膜了，人生经历了那么多，人的肉身已能承受比以往更多的不适，一点苦味算什么，何况还是对身体有利的苦，比起健身、减肥、整容虐自己，这样的压力简直轻如鸿毛。（孔明珠）
送您一道必备年菜：过年吃百合，家家百事和年关将至，家家户户团团圆圆，年菜是年节的重要角色，鸡鸭鱼肉、山珍海味，荤腥油腻的大菜固然年年占据年饭餐桌半壁江山，但清新可口的小菜也是年饭必备佳品。喜迎新春佳节，云南省中医医院/云南中医药大学之一附属医院为您带来一道清新可口、实用之至而又别具特色的年菜——百合。想不想让您的年夜饭推陈出新？继续往下看哦。
百合有惹人喜爱的花姿，还有众鳞紧抱的球茎，人们将它作为吉祥象征，寄有“百年和，合偕老”之意。民间常有吉庆喜日将百合作礼品馈赠，文人雅士更不例外。
百合的美丽传说
百合有一个美丽的传说故事。《集异记》中记载：从前，山东兖州的徂徕山有座光化寺，里面住着一位书生，平日读书习文。盛夏的一天，他到寺院廊下看两厢的壁画，忽见一位十五六岁的白衣美女，姿貌超群，两人情款甚密。临别时，书生赠白衣少女一白玉环指。白衣少女走出寺门百余步便消逝了。书生赶紧奔到那里，却见地上长出一株百合，开着硕大的白花，与其他百合花迥然不同。书生将百合挖出一看，其根大如拳头像块玉石，捧回居室细察，未见奥秘，就把重瓣层层剥开，突然发现玉指环藏在花内，这才悟到原来那位白衣少女就是百合花的化身。他懊恼得大哭一场收拾行李下山去了。
我国唐朝著名诗人王维有诗赞颂：“冥搜到百合，真使当重肉，果堪止泪无？欲纵望江目。”从诗中的内容来看，王维应有流泪的不适症状，且影响了视力。王维听说百合能止涕泪，特意搜集来百合，希望能止住眼泪。
这是说百合煮肉有治疗泪囊炎的功效。《本草述》上说：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，为渗利和中之美药，确非溢美之辞。
药用百合与食用百合是一种吗？
百合作为中药的应用，我国最早记载于《神农本草经》，其性寒味甘，有滋阴清肺、化痰止咳、宁心安神的功效。《本草述》称，“百合之功，益气兼利气，养正能祛邪，为渗利和中之美药。”以百合为主药的方剂临床应用广泛且疗效可靠，如以百合固金汤加减治疗燥咳、肺结核、糖尿病；百合地黄汤加减治疗失眠、抑郁、妇女更年期综合征等。百合也是卫生部审批通过的药食两用品之一，疗效确切、安全可靠。
何为药用百合？
全世界百合约有100多种， 产于我国的39种， 其中有10个品种可供食用。药典收载的3个品种作为药用，即来源于植物卷丹、百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶。中药百合性甘，味微寒，归肺、胃、心经，具有清心安神，养阴清肺之功效。
那何为食用百合呢？
江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培百合历史悠久，为全国四大百合产区。其中兰州百合为川百合变种，也叫菜百合、大百合，主产于兰州七里河区。鳞茎白色，球形或扁球形，鳞片扁平，肥厚宽大，洁白如玉，品质细腻无渣，纤维少，含糖量高，口感香绵纯甜，无苦味，故有称其为兰州甜百合，为我国食用百合佳品，目前主要作为蔬菜食用。
兰州百合，就是食用百合，药用营养价值都很高。
食用百合与药用百合这对姐妹有什么区别呢？
药用百合与食用百合性状方面有诸多相似处，但气味略有差异，兰州百合气甘淡而味微甜，药用百合气淡而味微苦。有研究报道食用百合与药用百合化学成分存在差异性显著。数据资料有限，暂无证据验证食用百合与药用百合具有同等药用功效，同时药典亦未将川百合收载为药用品种，因此食用百合不可作为药用百合应用于临床。
但食用百合的水浸出物及多糖含量高于药用百合，肉质更为细腻软糯，口感更好，富含糖类、蛋白质、维生素等成分，营养价值高，在日常的饮食中不失为一味良品。食用百合一般中间片越多者价位越高。
干百合和鲜百合有什么区别？
我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，主要还是含水量不同，不知道大家有没有注意过，市面上有些干百合色黄，有些色白。
大家都觉得白色的更漂亮、成色更好，质量更佳呢？
对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
另外，干百合应该是质硬而脆的，另外，如果我们把干百合折断，那么断面应该有角质样，并且是比较光滑的。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
就药用来说，鳞片小的比大的好。但是大家要注意了，很多的干百合都是用硫磺漂白过的，但是这种一般会有酸味，购买时要小心。
以硫磺熏蒸加工的 *** 由于经济、简便、防霉防虫等特点被广泛应用于药材初加工及仓储等环节。鲜百合不易保存，外皮易变红，且容易发霉，硫熏是其常见处理 *** 。然而过度硫磺熏蒸会造成药材化学成分发生量变或质变，是会危害人体健康的。
过度硫磺熏蒸的危害是什么？
长时间接触“打过磺”的中药材，会对人体的呼吸道黏膜、消化道黏膜以及肝肾功能带来损害，硫熏后的药物内部结构会发生变化，导致治疗效果的不确定。
如何鉴别硫熏百合呢？
上去接近白色，闻起来有刺鼻味，口尝味酸，无百合香味，经硫熏后的百合，其养阴润肺，清心安神，益志，养五脏功效下降。
百合根茎来治疗肺部疾病
很多人生活中会用新鲜的百合根茎来治疗肺部疾病，例如止咳化痰，肺止咳。这是因为百合里含有一种物质，可以化解肺部热现象，有一定缓解咳嗽的作用。
那么平常百合怎么使用可以更好的治疗咳嗽呢？
百合款冬花饮
1、将一定量的百合，款冬花和冰糖放入锅里面加水熬制成糖水。在饭后和睡前服用，可以使支气管扩张，起到润肺止咳，下气化痰的效果。
2、平时对一些慢性支气管炎，或者喉咙疼痛都有一定的治疗作用，特别是一些在秋冬季节感染的感冒，治疗效果更加明显。
但是治疗咳嗽的话不能单单只依赖食用百合来治疗 ，如果长期服用百合 *** 的东西而没有效果的话，要尽快去医院进行检查，看是不是引起了其他疾病。除此之外，平时还要注意饮食调养与休息，每天摄入足够的营养物质，保持足够的休息时间，同时还要进行适量的体育锻炼，加快血液循环，促进新陈代谢，提高人体免疫力。
◆ ◆ ◆ ◆
就要过春节了，百合寓意好，营养价值高，还有药用价值，在春节期间用它做一道好吃的年菜也很有必要！
◆ ◆ ◆ ◆
腰果西芹炒百合
清火清肠效果很好的一道菜，西芹能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、排除肠毒、养血补虚，经常食用可避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮；百合能润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌；而腰果能补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。
西芹 适量 、干百合 适量 、腰果 适量 、盐 适量
1、西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）。
2、炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒。
3、炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
4、因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下。
- 药学部：李松梅
说起百合，很多人都会想起婚礼上给新人送的百合花，百合花语是指百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。其实百合不仅仅是一种花，也是药食同源的滋补佳品。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。
喜欢吃百合的人都知道，百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，治疗失眠。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用。
一般我们能想到的吃百合的办法无非是西芹炒百合，其实百合的吃法非常多，搭配不同的食物还可以产生不同的食疗效果。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家讲讲夏季百合的三种食疗吃法。
1、夏季吃百合：薏米百合粥
薏米是夏季祛湿的良药，中医上认为，薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外，在《神农本草经》中也有相关的记载：“薏米是上品，可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。”
而百合百合性凉、味甘；归心、肺、大肠、小肠经，中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。另外，百合富含钾元素，有利于加强肌肉兴奋度，促进代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
薏米百合粥 *** *** 也很简单，先将百合和薏米淘洗干净，用水浸泡2-4小时后一起放入锅中熬煮；大火转小火熬煮30分钟后加入冰糖，熄火焖10分钟即可。
2、夏季吃百合：百合大枣汤
百合含有丰富的营养，除淀粉、蛋白质、脂肪外还有蔗糖、果胶、钾、钙、铁等。药理研究显示，百合具止咳祛痰、镇静安神、滋阴润肺的作用。搭配性温的大枣，可养心补血、健脾生津。百合大枣一起吃，能润肺止咳，健脾益气，清余热，主治慢性咳嗽或阴虚咳嗽。
*** *** ：选百合干15克，大枣3到5颗，现将干百合用水浸泡12小时，加入大枣一起煮到枣熟烂为止，每天喝2到3次，连汤带枣和百合一起吃。
3、夏季吃百合：百合罗汉果汤
罗汉果和百合能清肺润燥，保湿美容。选取百合30克、罗汉果半个、鸡肉500克、猪瘦肉100克、生姜3片。将罗汉果和百合洗净、浸泡，将鸡肉、猪瘦肉洗净切片，与生姜放进瓦煲内，加清水，武火煲沸后，改文火煲两小时便可食用。
各位朋友，你喜欢吃百合吗？你还知道百合有哪些营养价值吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
春日减脂好时节，美味沙拉齐上阵 各种蔬菜来报道，口味按需自己配 淋上丘比沙拉酱，美味快捷又营养
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲜百合 少许
- 西兰花 少许
- 紫甘蓝 少许
- 青豆 少许
- 苦苣 少许
- 小番茄 少许
- 木瓜 少许
- 丘比沙拉酱（蛋黄口味） 少许
1、先把需要的食材提前准备好。
2、小番茄洗净从中间对半切开。
3、木瓜用模具压出花朵的形状，没有木瓜也可以用胡萝卜代替。
4、苦苣洗净控干水分、西兰花掰成小朵。
5、新鲜百合掰开洗净，紫甘蓝切丝备用。
6、先把苦苣放入盘中。
7、西兰花跟青豆需提前焯水，焯好水的西兰花放在苦苣上面，摆上小番茄。
8、放上紫甘蓝、鲜百合、青豆跟木瓜摆好造型。
9、最后淋上丘比沙拉酱即可。
10、吃前搅拌均匀即可食用。
11、成品。
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新鲜百合的吃法和做法新鲜百合是一种非常美丽的花卉，也是一种营养丰富的食材，其肉质鲜美、口感清甜，被誉为“蔬菜中的珍品”。以下是新鲜百合的一些吃法和做法：
1 清炒百合。将新鲜百合清洗干净后，放入热油中煸炒，加入适量盐、味精等调料，炒熟后出锅即可。这道菜具有养心安神、润肺止咳的功效。
2 百合炖南瓜。将新鲜百合和南瓜一起清洗干净后，放入锅中加入适量清水炖煮，直至熟烂即可。这道菜具有消暑降温、清心安神的功效。
3 百合炒西芹。将新鲜百合和西芹清洗干净后，切成小段放入锅中炒制，加入适量盐、味精等调料，炒熟后出锅即可。这道菜具有清热解毒、润肺止咳的功效。
4 百合花茶。将新鲜百合花清洗干净后，放入茶杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡即可。这道茶具有疏风散热、清心安神的功效。
5 百合糯米粥。将新鲜百合和大米一起煮粥，再加入适量糯米一起煮熟，加入适量盐、味精等调料，出锅后即可食用。这道粥具有养心安神、润肺止咳的功效。
需要注意的是，新鲜百合的口感有些苦涩，因此在烹制前需要用温水泡发，同时需要将外皮剥掉，以增加口感和味道。此外，新鲜百合中含有一定量的草酸，因此不建议过量食用，以免影响身体健康。
水蜜桃百合甜汤：清热润肺，改善便秘，新手必备 雀巢营养早餐夏天是水蜜桃的更佳享味时光，千万不要错过哟～ 水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C更高。其中富含的胶质物质能有效帮助预防和改善便秘问题。 百合除富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B/C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 百合与水蜜桃一同炖煮，少了些许苦涩，软糯香甜，营养健康的同时还带着甜丝丝的美好，估计连宝宝也会爱不释口了。
By yuhui小迷糊 【豆果美食官方认证达人】
用料- 水蜜桃 1个
- 新鲜百合 1个
- 黄冰糖 5克
- 白醋/柠檬汁 一小勺
1、百合掰开，洗净，加入白醋或柠檬汁浸泡片刻
2、食材准备
3、水蜜桃洗净去核切厚片，放入黄冰糖
4、加入百合
5、加入百合，加水至没过食材
6、大火烧开水，放入锅中小火蒸30分钟
7、蒸好后晾凉就可以了
8、盛出后加一点点桂花蜜，味道更独特
9、香甜清润，美颜降火
10、清澈诱人，甜丝丝的
小贴士1.桃子建议选择刚熟的水蜜桃，不用太烂，炖完还能吃到爽口的桃子 2.后面要放桂花蜜的话可以不放冰糖，桃子和蜜已经挺甜了，当然，嗜甜星人略过 3.百合易氧化，建议用白醋或柠檬汁加水泡着，白白净净的，汤更好看
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清炒百合花作者：旺仔妈妈
用料
新鲜百合花 适量
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
十三香，鸡精 适量
香油 几滴
做法步骤
1、这是能吃的百合花，不是家里观赏的百合花！
2、把花蕊去掉！
3、撕开，成条壮！洗干净备用！
4、锅里淖一下！
5、翻几下，捞出来！锅里放油！放葱姜蒜！
6、炒香后，放入淖好的百合花！加入盐，十三香！
7、已经淖过了，所以轻炒一下就可以了！放入鸡精，起锅！
8、盛盘淋上香油！
9、吃着不错！
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
鲜百合不要只会炖甜汤，与腊味一起蒸，鲜香软糯，老人孩子都爱吃??
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【鲜百合不要只会炖甜汤，与腊味一起蒸，鲜香软糯，老人孩子都爱吃】现在已经3月下旬了，马上要到春分节气了。你家去年冬天腌制的腊肉、腊肠、酱鸡、酱鸭吃完了吗？我感觉这种腌制品还是要及时吃，才能享用到它的美味。一旦时间放久了，及时放在冰箱保存也会有哈喇味。前几天做腌笃鲜用的自家的咸肉，外皮已经开始泛黄了，所以这段时间我家一直在消耗这些腊味咸货。今天朋友送了一箱兰州鲜百合，我就拿了点腊味与百合一起蒸了吃，原本就软糯清甜的百合吸收了腊味的鲜香味道，真的好吃到不行！
【腊味蒸百合】
主料：腊肠1根、酱猪舌1根、兰州鲜百合2个；
辅料：料酒、生抽；
做法：1、朋友送的兰州百合，个头很大；
2、这次用了2个百合，掰开洗净；
3、提前把腊肠和酱猪舌入锅中蒸了15分钟；
4、接着把腊肠和酱猪舌分别切成薄片；
5、把百合均匀平铺在盘底；
6、再把腊肠片和酱猪舌片铺在百合上；
7、电饭煲中正常煮米饭，把腊味百合放入蒸架上一起蒸制；
8、时间到了，米饭煮好了，菜也蒸熟了；
9、还淋了少许生抽酱油调味；
10、上桌开吃；
今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我。从2021年起我可能要不定期更新图文了。只做我自己喜欢的美食，如果喜欢我的作品请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持仍是我在自媒体创作路上更大的动力
百合是我们生活中一种常见的食材。其色泽洁白如玉，营养丰富，有蔬菜人参的美誉，含有人体所需的多种等营养素。具有清热降燥、润肺止咳的作用，可与银耳搭配煲汤，润肺又养颜；新鲜的百合可以清炒，口感脆嫩，味道甜美，十分受人喜欢。
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西芹百合
图文 |美食天下
西芹200克鲜百合80克枸杞适量盐适量白砂糖3克鸡精1克，可不用水淀粉适量
1. 食材：西芹、鲜百合等。
2. 百合放入清水浸泡，已去苦涩。
3. 西芹一分为二，切斜块。
4. 将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。
5. 将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。
6. *** 调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。
7. 起油锅，油热放入西芹和百合。
8. 一起快速翻炒。
9. 放入料汁，再翻炒至断生。
10. 点缀枸杞。
小窍门：
1、鸡精按家庭习惯，可以不放。
2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。
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无花果雪梨百合甜汤
图文 |宁小麦
雪梨1个百合适量无花果适量黄冰糖适量枸杞1小把
1. 无花果提前解冻。
2. 切成小块。
3. 百合掰成瓣洗净。
4. 锅中放入清水，加入梨丁煮开转小火，煮到自己喜欢的程度，喜欢脆就少煮一会，喜欢软一些就多煮一会。
5. 加上百合煮四五分钟。
6. 加上无花果、枸杞、几粒冰糖，稍煮一下即可关火。
小窍门：
无花果、梨和枸杞都很甜，糖放一点点就可以。
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三色百合
图文 |海之韵美食记
鲜百合3个红椒1个丝瓜1根姜适量油适量盐适量糖适量生粉适量料酒适量
1. 丝瓜洗净刨去皮，只刨突出来的那层皮，不用全部刨掉，分成两份，切片。
2. 红椒去蒂去瓤，切小块，百合一瓣瓣剥出来。
3. 先用水煮百合几分钟。
4. 然后将百合捞起来。
5. 锅里加油烧热后，加入姜片。
6. 倒入红椒、丝瓜和百合，加入适量盐和糖，炒至入味。
7. 倒入少许料酒，炒匀，最后用生粉加水勾芡，翻炒几下。
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山药百合汤
图文 |爱生活的馋猫
铁棍山药500克百合干50克桂圆干50克冰糖适量清水适量
1. 准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2. 百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。
3. 先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。
4. 盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5. 此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6. 倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。
7. 孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。
8. 成品。
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百合炒鱿鱼卷
图文 |緣豆兒
鲜鱿鱼3条鲜百合2朵彩椒3片葱2根蒜2瓣姜2片白胡椒粉少许盐适量油适量
1. 先准备好材料。
2. 彩椒切小片。
3. 百合掰开洗净，葱切小段，姜、蒜切片。
4. 鱿鱼治净去皮，打花刀再切成三角小片。
5. 切好的鱿鱼在沸水中烫一下卷起马上捞出沥干。
6. 热油锅，把葱姜蒜爆香。
7. 倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明。
8. 加入彩椒炒匀，加点盐、胡椒粉调味就好。
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8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！
番茄这么做，简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
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粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
护肺首选百合，大厨教你炒出清脆甘甜妙招，快为家人做一盘西芹炒百合
食材清单
主料：百合 西芹
辅料：葱
调料：盐 鸡精 味精 油 淀粉
*** 步骤
1、鲜百合加少许盐，加水泡制一分钟，用手搅动，清洗其中的异物
2、西芹去除经络，一分为二，切成抹刀片。
3、在开水里加一勺盐，一勺鸡精，一勺味精，加少许油，焯制西芹，直到全部变为绿色，同时烫一下百合。
4、锅中加少量底油，爆香葱姜，下入西芹和百合炒制，加入盐3克左右，鸡精3克左右，直到百合变为半透明状。
5、勾芡，水与淀粉比例为6：1，在锅中放入少量淀粉水即可，然后迅速出锅。
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