6-12岁是儿童成长的关键时期，营养丰富的饮食对这个年龄段的孩子们非常重要。
这个时期的孩子们需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以支持他们的生长和发育，以及日常活动。以下是一些适合6-12岁儿童的菜谱做法，这些菜谱做到了荤素搭配，以满足孩子们的营养需求：
1 番茄牛肉炖土豆
这道菜谱富含蛋白质和维生素，将牛肉和番茄慢炖，使其味道更加鲜美。同时加入土豆，提供碳水化合物和维生素B族，有助于提供能量和神经系统的健康。
2 酸菜鱼
鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，对儿童的脑部发育和视力健康有益。搭配酸菜，富含维生素C和乳酸菌，有助于增强儿童的免疫力。慢炖的方式可以让鱼肉更加鲜嫩，也更加易于消化。
3 排骨豆角炒饭
这道菜谱中的排骨提供蛋白质和钙质，豆角富含植物性蛋白质和多种维生素，再搭配米饭，可以提供能量和营养。炒饭的做法可以让孩子们更容易接受各种蔬菜和肉类。
4 羊肉萝卜煲
羊肉含有丰富的铁元素和蛋白质，而萝卜富含维生素和矿物质，对儿童的血液健康和免疫力有益。将羊肉和萝卜放入锅中慢炖，使其充分融合，口感鲜嫩。
5 茄子炒肉丝
茄子富含维生素B族和矿物质，肉丝提供优质蛋白质，对儿童的身体健康有益。炒制的方式可以让茄子更加入味，也更加软烂适中。可以根据儿童的口味和喜好加入适量的调味料。
6 家常豆腐
豆腐富含植物性蛋白质和钙质，对儿童的骨骼健康和生长发育有益。搭配肉末和蔬菜，提供多种营养成分，以满足儿童的营养需求。慢炖的方式可以让豆腐更加入味，也更加软烂适中。
以上菜谱均以慢炖或炒制为主，可以让食材更加软烂适中、易于消化，也更加符合儿童的咀嚼习惯。在 *** 这些菜谱时，可以根据儿童的口味和喜好进行调整，如加入一些调味料或调整口感等。同时，要注意食物的搭配和营养均衡，以确保孩子们获得足够的营养支持他们的成长和发展。
建议子女：若不差钱，多给父母吃这6种食物，价格不贵有营养“你养我小，我养你老”！有多少人在理所应当的享受“你养我小”却忽略了父母在我们长大后是会老去的，大部分父母的世界都只有孩子，而我们却愿意花多少时间呢？甚至连一分钟的 *** 都是草草结束，更别说为父母去做一顿可口的菜肴了。
如果，平时你有时间的话，这6种食物尽量多给父母吃，价格不贵还有营养、闲下来的时候为父母做顿饭，其实，父母要的不多......
一、牛肉
父母上了年纪，蛋白质流失快，经常会觉得手脚没劲，牛肉作为与人体氨基酸最为相近的肉类，好消化、易吸收，每天吃几块增强体力精神好。
推荐食谱：丝瓜炒牛肉
这道菜全程需要大火炒，夏天的丝瓜又嫩又甜，配牛肉一起炒很好吃！今天我才知道原来北方那边管水瓜叫丝瓜，我们这里一直是管这种有棱的才叫丝瓜，从小到大吃的也是这种。
做法
1、牛肉切薄片，加姜片 米酒 生抽 蚝油 生粉 花生油拌匀腌制30分钟。
2、丝瓜刮掉棱切成细条，蒜切片。
3、锅内倒油大火炒熟牛肉盛出备用，把锅洗干净。
4、锅内再倒一点油爆香蒜片，加丝瓜翻炒几下后加小半碗开水，一点盐和鸡粉调味，等丝瓜变软后，加牛肉炒匀就可以出锅了。
二、鱼肉
推荐食谱：葱烧带鱼
软糯又鲜美，拆掉骨头，鱼肉混着汤汁能下三碗饭！
做法：
1、带鱼去头去内脏清洗干净，切小段，加少许盐 白酒 姜丝腌制30分钟。
2、腌好的带鱼用厨房纸巾擦干水分，表面裹上薄薄的生粉，切一点姜丝蒜片和大量葱段。
3、锅内倒油，把带鱼煎至定型，捞出，锅内留底油爆香姜丝蒜片和葱头，把带鱼回锅，加生抽 蚝油 白糖和刚刚盖过带鱼表面的热水，铺上葱段，中小火焖10分钟。
4、沿着锅边淋一勺高度米酒，大火稍稍收一下汁就可以出锅了。
三、鸡肉
推荐食谱：葱姜鸡
配料简单，美味无穷，鸡肉紧致嫩滑，配上姜葱的香味，包裹上料汁，吃过还想再吃味道！
食材：鸡肉 姜片 葱段 淀粉 生抽 老抽 糖 米酒 盐
做法：
1、鸡肉提前至少半个小时用一勺盐、一大勺淀粉、两勺花生油抓匀备用
2、用四勺生抽、两勺糖、三勺米酒、一小勺老抽调成料汁备用
3、热锅冷油放入姜片炒至微焦后放入鸡块炒至出油，放入一部分葱白段炒匀后倒入料汁，盖上锅盖焖两分钟，放入剩余葱段翻炒均匀出锅
4、这倒炒鸡尽量小块一点，方便入味也更容易熟，品种买嫩一点的鸡，不要太老的不适合做炒鸡，如果家里有花生油用花生油会更香，没有用别的油就行。鸡肉这样炒出来真的非常好吃，喜欢赶紧试试
四、黄豆
推荐食谱：五香黄豆
食材：干香菇 38克、黄豆 123克、水适量、小茴香3克、八角 3个、月桂叶（百香叶）3片、小米辣2根（如果可以吃辣的话）、酱油（我用的低钠酱油） 2匙、盐少许、冰糖20克、橄榄油少许
做法：
1、干香菇和黄豆泡一晚
2、加橄榄油先微微煎一下香菇
3、加水（适量，不要太多会烧很久，也不能太少黄豆会烧不熟，水深大概是食材的3倍左右）
4、加黄豆和香料，放冰糖放酱油，可以吃辣就加点小米辣，中火熬煮至收汁
5、起锅放点点盐（因为我用的低钠酱油味道会比较淡，如果大家口味本来就淡或者酱油够咸，也可以不放）
五、燕麦
推荐食谱：燕麦糙米饭饭团
现在的美食越来越追求健康、方便了，燕麦糙米饭饭团就是其中的代表之一。这种饭团不仅美味可口，而且简单易做，很适合健身族或者想要保持健康身形的人士们。
食材：糙米、燕麦米、黄瓜、胡萝卜、火腿
做法：
1、首先我们需要准备好材料：燕麦、糙米、水、盐、蔬菜等。燕麦米和糙米按1:1的比例（消化能力不好的宝子可以加入适量大米哦），提前浸泡4小时，加入平时正常煮饭的水量放入电饭锅按煮饭键即可。
2、一人食的朋友可以把饭分装成一拳的量，放入冰箱，代替大米饭，一次热一份方便快捷。想要再 *** 致点的话，准备胡萝卜、黄瓜、海苔碎、火腿和糙米饭混合均匀，撒点盐和黑芝麻调味，就已经很香了呢。
3、可以将一些蔬菜切碎，在锅中炒熟，可以用来蘸着饭团吃，不仅增加了口感，还可以让饭团更加营养丰富哦。
4、最后我们就可以开始 *** 饭团了！将煮熟的米饭做成饭团状即可。如果喜欢更多的口感，可以在米饭里加入少量的杂粮，比如玉米、绿豆等。这样做出来的饭团，清爽不油腻，很适合下午茶或者随时零食哦。
六、花生
推荐食谱：芹菜炝花生
准备：花生（买那种大颗的）、芹菜、胡萝卜、蒜、八角、姜片、花椒、盐、白糖、香油、花生油
做法：
1、花生提前浸泡1小时（如果是新鲜花生就不用），芹菜胡萝卜切丁，蒜捣末
2、水加入姜片、八角、花生、大量盐，煮30分钟盛出，挑走料渣，用冷水冲洗至冷却
3、芹菜丁胡萝卜丁焯水1分钟，过冷水（更脆），花生与菜丁一起放，加入蒜末、盐、白糖备用
4、烧热油（花生油加入香油），炸一炸花椒出味儿，隔出花椒粒，热油泼蒜末上，搅拌均匀，腌制30分钟味道更佳。如果觉得炸花椒麻烦，可以直接用花椒油代替花椒，与香油花生油一起烧热，炝一下蒜末也
今日小满，别管有钱没钱，记得吃“3瓜2豆2肉”，补充营养好过夏致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
俗话说：“小满到，田间笑，谷子麦粒低头掉”，小满时节，北方的麦子已经开始饱满了，我国南方降雨量增加，北方的气温也逐渐上升，很多人也在为丰收做准备。
季节的变化，身体上也会有所感应，人们很容易出汗多，感到燥热，那么在饮食上要注意调整，多吃一些祛湿除热，清凉解暑的食物，今日小满，别管有钱没钱，记得吃“3瓜2豆2肉”，补充营养，健康过夏天。
3瓜
一，丝瓜
丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，瓜氨酸和多种微量元素，有清热解毒，增进食欲，抗皮肤老化的食疗作用。
推荐食谱：【炝拌丝瓜】
1.准备丝瓜两根，洗净后削去外皮，一分四瓣，再斜刀切成段，再准备一些葱姜蒜，红椒片，干辣椒备用。
2.锅中水烧开，加入几滴植物油，水开后下入丝瓜，焯水1分钟左右，捞出控水，再过一下凉水，放入拌菜盆中。
3.重新起锅加入一勺食用油，放入葱姜蒜，红辣椒爆香，然后起锅倒入装丝瓜的盆中。
4.接下来调一个料汁，加入食盐，味精，鸡精，白糖，蒸鱼豉油，芝麻香油，香醋各适量，用筷子搅拌化开，倒入丝瓜盆中，拌匀即可装盘。
二，冬瓜
冬瓜是夏季常见的蔬菜之一，富含蛋白质，糖类，维生素和少量的矿物质，有清热解暑，降脂减肥等食疗功效。
推荐食谱：【冬瓜炒虾仁】
1.准备冬瓜半个，先切成小块，改刀切成3毫米厚的薄片，放入小盆中备用，红椒半个去瓤，切成三角块，青椒半个同样切成块，和冬瓜放在一起，用来配色。
2.剥好的虾仁4个，从背部片开，放入盆中，加入清水淘洗干净，去除虾线，放入另一个盆中，加入少许料酒去腥，抓拌均匀，再抓入少许玉米淀粉拌匀，锁住虾仁里面的水分。生姜一小块切成姜沫，放入小盆中备用。
3.起锅烧水加入少许植物油，水烧开后离火，下入虾仁，再上火煮30秒，即可捞出放入盆中备用。等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒出控水过凉。
4.另起锅添入食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，倒入虾仁，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，淋入少许明油简单翻炒几下，美味即成。
三，苦瓜
苦瓜为葫芦科的果实，具有特殊的苦味，营养比较丰富，有健脾开胃，消暑解渴，降低血糖等食疗功效。
推荐食谱：【苦瓜拌鸡蛋皮】
1.准备苦瓜一根，洗净后先切去头尾，再一分四半，片去瓜瓤，斜刀切成薄片，红椒半个切成条，用来配色，蒜子3粒拍扁，切成蒜蓉放入小盆里面。
2.盆里打入2个鸡蛋，加入食盐1克，再加入少许水淀粉，用筷子搅匀备用。
3.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入少许食用油，倒入少许鸡蛋液，晃动炒锅，慢慢把鸡蛋摊平，煎至鸡蛋皮呈金黄色时，翻过来煎另一面，把鸡蛋皮煎熟以后，放在菜板上备用。
4.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入苦瓜和红椒，焯水一分钟，倒出控水，再过一下凉水备用。
5.然后把鸡蛋皮卷起来，切成半厘米宽的长条，放入小盆里面。
6.取一个拌菜盆，先倒入蒜末，加入食盐，白糖，白醋，香油各适量，倒入苦瓜和红椒，用筷子搅拌均匀，再倒入鸡蛋皮，颠盆拌匀，就可以装盘食用了。
2豆
一.绿豆
绿豆的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素，有清热解暑，解毒，解渴等食疗功效。
绿豆的做法有很多种，夏天可以做成百合绿豆粥，绿豆沙，绿豆糕等，味道都非常不错。
二.豌豆
豌豆是春夏两季的时令蔬菜，富含B族维生素，胡萝卜素，维生素C等营养物质，经常食用可以增强人体的新陈代谢，提高机体的免疫力。
推荐食谱：【豌豆凉粉】
1.取一个合适的小盆，倒入豌豆淀粉200克，加入清水400克，淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀备用。
2.起锅添入清水1000克左右，开大火把水烧开，倒入调好的淀粉糊，改成小火，用锅铲不停地翻动，熬制淀粉糊起大泡，变成半透明状就可以了，这个过程大概要一分钟左右。
3.提前在盆里面刷上一层食用油，避免凉粉凝固后粘在盆底，然后把熬好的淀粉糊倒入盆中，用手轻轻震动小盆，把淀粉糊晃平，放在一边慢慢放凉，这个时间大概要2到3个小时左右。
4.等凉粉放凉以后，从盆中倒出，先切成长条，再切成均等的小块，装入盘中备用，也可以根据自己的喜好，刮成丝或切成条。
5.接下来调一个料汁，小米辣3个切成细圈，蒜子几粒拍扁切成蒜末，小葱两根切成葱花，一起放入盆中，加入食盐，白糖，味精，香醋，生抽，葱油，芝麻油各适量，用筷子搅匀化开，再把料汁浇在凉粉上面，拌匀以后就可以开吃了。
2肉
一，鸭肉
鸭肉的蛋白质含量很高，还含有维生素和多种微量元素，有增强食欲，养胃生津，清热健脾等食疗功效。
推荐食谱：【啤酒鸭】
1.准备鸭腿两个，洗净后斩成小块，放入小盆中，大葱半根切成段，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入八角2粒，花椒一小把，红干椒一小把，桂皮一小块，香叶几片备用，青椒一个切成滚刀块，红椒半个切成三角块，用来配色。
2.起锅烧水，加入料酒去腥，凉水下入鸭肉，用勺子翻动几下，水开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，捞出控水。
3.另起锅添入半勺食用油，倒入鸭肉翻炒片刻，炒干鸭肉里面的水分，倒出控油备用。
4.另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，加入红油豆瓣酱5克，翻炒化开，倒入鸭肉，继续翻炒几下，倒入一罐啤酒，再添入适量清水，以漫住鸭肉为宜。
5.加入食盐3克，白糖1克提鲜，生抽10克，老抽3克调色，搅拌化开，加入火锅底料10克，盖上锅盖，改中小火炖煮20分钟。
6.时间到了，拣出葱姜和大料，避免影响口感，放入蒜子一小把，改大火慢慢收一下汤汁，加入味精2克，倒入青红辣椒，快速翻炒一分钟，炒至青红辣椒断生后，即可关火起锅装入盘中。
二，鱼肉
鱼肉的肉质细嫩，营养丰富，是常见的养生佳品，有补益肝血，健脾和胃，增强免疫的食疗功效。
推荐食谱：【啤酒鱼】
1.准备草鱼一条，择洗干净以后切成2厘米左右的段，注意不要切透，放入盆中腌制一下。
2.盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抹匀，腌制15分钟备用。
3.接下来切一些配料，葱姜蒜切成片，青红椒，洋葱分别切成块，金针菇一小把洗净，准备花椒，八角，红干椒各适量备用。
4.起锅添入一勺食用油，加入一勺豆瓣酱，放入葱姜蒜爆香，下入大料炒香，添入适量的清水开始调味。
5.加入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，搅拌化开，放入草鱼，加入一罐啤酒，炖10分钟，然后下入金针菇和洋葱，继续煮3分钟，放入青红椒片，一分钟后即可关火装盘。
小满过后气温会慢慢升高，天气炎热，人们往往喜欢吃冷饮，降温消暑，但是对于老人和孩子来说，还是要少吃寒凉之物，避免造成肠胃功能失调。
孩子如何吃都不胖而且又营养又好吃的30天不重样菜谱在这个孩子上我们掌上明珠时代，肥胖问题已经成为了许多孩子及其家庭的头疼之事。孩子们对美食的热爱使得他们很难抵挡住诱人的食物，而减肥又变得异常困难。那么，我们应该如何解决孩子们的肥胖问题，让他们能够健康快乐地成长呢？
为了帮助孩子们减轻体重，我为您准备了连续30天不重样的“吃不胖菜谱”。这些菜谱不仅美味可口，而且健康营养，能够满足孩子们的味蕾，同时又不会让他们增加额外的体重。通过合理的膳食搭配，我们可以帮助孩子们实现健康减肥的目标。
之一天： 早餐：燕麦粥，水煮蛋 午餐：麻婆豆腐，清炒青菜 晚餐：酸辣土豆丝，蒸鱼片
做法：麻婆豆腐：
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、香菜（可选）
做法：
- 豆腐切成小块，用热水焯水备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
- 加入牛肉末炒熟，加入料酒炒匀。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮几分钟。
- 加入盐、鸡精调味，勾芡。
- 出锅前撒上花椒粉和香菜即可。
- 清炒青菜：
材料：青菜（如菠菜、空心菜、小白菜等）、蒜、盐、食用油
做法：
- 青菜洗净，切成段。
- 锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香。
- 加入青菜，翻炒均匀。
- 加入盐调味，翻炒至青菜变熟即可。
- 酸辣土豆丝：
材料：土豆、胡萝卜、蒜、辣椒、醋、白糖、盐、生抽、食用油
做法：
- 土豆和胡萝卜切成细丝，蒜切末，辣椒切圈备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和辣椒炒香。
- 加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入盐、糖、生抽调味，翻炒至土豆丝变软。
- 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
- 蒸鱼片：
材料：鱼片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜（可选）
做法：
- 鱼片用盐、生抽、料酒腌制片刻。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鱼片放在蒸盘中，撒上葱姜蒜末。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 出锅前撒上香菜即可。
注意：油、糖、盐，一定要少放，尤其是盐一天不要超过6克，这是长大后高血压的关键所在。
这些菜谱不仅美味可口，而且简单易做。只要您控制好食用量，就能够享受美食的同时实现减肥的目标。让我们一起为孩子们创造一个健康的饮食环境，让他们在健康的成长中茁壮成长。
最后，我衷心祝愿孩子们能够享受美食的同时，健康快乐地成长。明天，我将分享30天的“吃不胖菜品”第二餐，继续帮助宝妈妈、宝爸爸、宝爷爷和宝奶奶们解决头疼的问题。让我们一起用名胜古语和成语为孩子们送上美食的祝福，让他们在健康的环境中茁壮成长。记住，健康是最宝贵的财富，让我们一起为孩子们创造一个美好的未来吧！
愿“食不厌精，脍不厌细”的美食之道，伴随着孩子们的成长，让他们健康快乐地迈向成功的人生！
婴幼儿儿童营养餐食谱大全0-6-12岁宝宝食谱补脑营养...补脑营养餐。
之前一直不担心宝宝身高的我，差点铸成大错。
将西兰花和胡萝卜焯水，切碎，然后将清洗好的小米放入锅中，煮沸后加入山药碎和胡萝卜西兰花碎，再煮2分钟即可出锅。最后加入核桃油和牡蛎粉，提升味道和营养价值，让宝宝爱上吃饭。
我和老公的身高都不低，而且平时也会吃各种钙片、海鲜大餐和营养品，但宝宝的身高却比同龄的孩子矮了很多。后来我才知道，营养品并不是吃得越多越好，因为很多食物之间会相互影响，影响吸收效果，所以不能盲目乱吃。
幸运的是，我得到了一套由中国人口出版社出版的儿童营养食谱，专门为0-12岁的宝宝制定，可以满足孩子不同阶段的营养需求。这套食谱包括两册，有两千多个食谱和食材搭配图，做法也非常详细，家长们可以放心购买，为孩子们做出健康又美味的食物。如果你是一位宝妈，还在等什么呢？赶快点击下方链接购买吧！
6-12岁是孩子成长的关键时期，这个阶段对于身体的发育和智力的提升至关重要。合理的饮食营养对孩子的健康和发展起着至关重要的作用。家长们可以学会一些营养丰富、美味可口的菜谱，为孩子提供全面均衡的营养，助力他们的成长。以下是几道适合6-12岁孩子的菜谱，既能满足他们的味蕾，又能促进身体的健康成长。
一、紫菜虾皮豆腐汤
紫菜虾皮豆腐汤是一道简单美味的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是紫菜虾皮豆腐汤的做法：
食材：新鲜紫菜：适量；虾皮：适量；嫩豆腐：适量；青葱：适量；鸡精：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备好食材：将紫菜、虾皮、嫩豆腐切成适合的大小，青葱切段备用。
2、锅中加适量食用油，烧热后放入虾皮，炸至变脆取出备用。
3、同样的锅中加入清水，待水开后放入嫩豆腐，焯水去腥味，捞出备用。
4、锅中加适量清水，烧开后放入焯过水的嫩豆腐，再加入紫菜和虾皮，煮沸后转小火炖煮片刻。
5、最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上切好的青葱段即可。
这道紫菜虾皮豆腐汤，汤汁清澈，虾皮的脆香、嫩豆腐的滑嫩、紫菜的鲜美，都交相辉映，是一道既美味又营养的汤品，非常适合在家中做给孩子享用。
二、山药排骨玉米汤
山药排骨玉米汤是一道营养丰富、滋补身体的美味汤品。下面是山药排骨玉米汤的做法：
食材：猪排骨：适量；鲜山药：适量；鲜玉米：适量；姜片：适量；料酒：适量；盐：适量；清水：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备食材：将猪排骨洗净，鲜山药去皮切段，鲜玉米剥去外层并切段备用。
2、锅中加适量食用油，烧热后放入姜片炸香。
3、加入洗净的猪排骨，翻炒至表面变色。
4、倒入适量的料酒，翻炒均匀。
5、加入足够的清水，将火调至中小火，煮开后撇去浮沫，然后继续煮约30分钟。
6、加入切好的鲜山药和鲜玉米，继续煮10-15分钟，直至山药和玉米熟软。
7、最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适当增加或减少。
8、汤煮好后，可以将猪排骨捞出，也可以选择一起食用。
9、将汤倒入碗中，即可享用。
这道山药排骨玉米汤汤色清澈，口感鲜美，猪排骨的鲜香和山药、玉米的甜美相互融合，既美味又滋补。适量的盐可以根据个人口味调整，家人们一定会喜欢这道营养丰富的汤品。
三、洋葱胡萝卜烧牛肉
洋葱胡萝卜烧牛肉是一道美味的家常菜品，下面是它的做法：
食材：牛肉：适量（可以选择适合烧煮的部位，如牛腩、牛腱等）；洋葱：1个；胡萝卜：1根；姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；食用油：适量；盐：适量；白糖：适量；清水：适量
步骤：
1、牛肉处理：将牛肉切成块状，大小适中。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2、蔬菜准备：洋葱切成块状，胡萝卜切成片状。姜切片，蒜切末备用。
3、烧煮牛肉：锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜末翻炒出香味。放入焯水后的牛肉块，翻炒至变色。
4、调味：加入适量的料酒，炒匀。接着加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
5、加水炖煮：倒入足够的清水，让水稍微盖过牛肉。加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
6、烧开后转小火，盖上锅盖慢炖煮约1.5-2小时，直至牛肉变得非常软烂。可以根据牛肉的部位和大小来确定烹饪时间。
7、加入蔬菜：最后加入切好的洋葱块和胡萝卜片，继续炖煮约15-20分钟，直至蔬菜熟软。
8、调味：根据个人口味，可以适量加入少许盐和酱油进行调味，翻炒均匀即可。
9、完成：将烧好的洋葱胡萝卜烧牛肉盛出，可以撒上一些葱花或香菜末作为装饰。四、豆腐虾仁鸡蛋汤
四、菠菜鸡蛋羹
豆腐虾仁鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面是它的做法：
食材：豆腐：200克（切块）；虾仁：100克（去虾线，剁碎）；鸡蛋：2个；青葱：适量（切末）；姜蒜：适量（切末）；清汤或清水：适量；盐：适量；食用油：适量；胡椒粉：适量
步骤：
1、准备工作：将豆腐切成块状，虾仁去虾线后剁碎备用。打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2、热锅凉油：烧热一些食用油，将姜蒜末爆炒出香味。
3、加入虾仁：将剁碎的虾仁放入锅中，翻炒至变色。
4、倒入清汤或清水：加入适量的清汤或清水，汤汁多一些会更浓郁。
5、加入豆腐：待汤开后，将切好的豆腐块放入锅中，稍微煮一会儿，让豆腐受热。
6、倒入鸡蛋液：搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7、调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，继续搅拌均匀。
8、装盘：将烧好的豆腐虾仁鸡蛋汤盛入碗中，撒上些许青葱末作为装饰。
这道豆腐虾仁鸡蛋汤口感鲜美，营养丰富，既简单又美味，适合作为一道家常汤品，特别适合孩子和老人食用。无论是作为一道营养午餐还是轻食晚餐，都是不错的选择。
通过学习和掌握这些适合6-12岁孩子的菜谱，家长们可以为孩子提供丰富多样的营养，满足他们的味蕾需求，同时也促进他们的身体健康和智力发展。在成长的关键时期，这些美味的菜肴将成为孩子们健康成长的有力助力。
入秋后，遇到这6种鱼别手软，肉厚刺少鲜美，DHA含量高，孩子多吃进入农历7月了，昼夜出现温差，气温开始渐渐有点转凉，这个时候也是贴秋膘进补的好时期，南方也刚开海不久，可以吃到很多新鲜肥美的海鱼啦，我们家人更爱吃海鱼啦，海鱼的肉汁鲜嫩，营养丰富，高蛋白质低脂肪，DHA含量也高，入秋后可以多吃，增强免疫力，健脑，老人孩子多吃。入秋后，遇到这6种鱼别手软，肉厚刺少鲜美，DHA含量高，孩子多吃。
一、舌头鱼（龙利鱼）
舌头鱼也叫龙利鱼，鲜嫩没有小鱼刺，大人孩子都很爱吃，富含蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质成分，适量吃舌头鱼可以补充身体所需的营养物质。还含有丰富的DHA，孩子吃可以促进大脑发育。
推荐菜谱：清蒸舌头鱼
1、食材：新鲜的舌头鱼、龙利鱼、葱姜适量。
2、舌头鱼处理好洗净切花刀，加入少许的葱姜水和盐涂抹腌制去腥待用。
3、舌头鱼装盘，搭配少许生姜丝和葱段，沸水上锅大火蒸7分钟即可。
4、出锅倒掉蒸鱼水，加入少许的葱段，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
二、泥猛鱼
泥猛鱼也是我非常喜欢吃的海鱼品种之一，泥猛鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素B、钙离子等，能有效增强人体免疫力。秋天可以常做给孩子吃。
推荐菜谱：酸梅酱蒸泥猛鱼
1、食材：新鲜的泥猛鱼适量、葱、酸梅酱、小米辣。
2、鱼处理好洗净切花刀入味，小只可以不用切，鱼摆盘待用。
3、取适量的酸梅酱，加入少许的清水拌匀，淋在鱼上。
4、沸水上锅大火蒸7分钟，加入少许的葱丝和小米辣，淋上热油即可。
三、金线鱼
金线鱼的外形色彩非常美丽，金线鱼中所含氨基酸的量和比值可满足人体所需营养，是补充蛋白质的良好来源，适量食用金线鱼可补充营养。香煎的做法，简单好吃又营养。
推荐菜谱：香煎金线鱼
1、食材：金线鱼适量。
2、金线鱼处理好洗净，加入少许的盐抓匀腌制入味待用。
3、热锅凉油，把金线鱼下锅煎至两面金黄熟透。
4、出锅装盘，可以淋上少许的青桔汁或酱油蘸着吃即可。
四、茂公鱼（丁公鱼）
海南叫茂公鱼，学名称细鳞鯻。客家叫唱歌婆等，这种鱼的肉质非常鲜嫩，新鲜的茂公可以拿来打汤很鲜甜，没有小鱼刺，肉质也很好，含有丰富的蛋白质，低脂肪，非常健康的鱼类之一。
推荐菜谱：节瓜瘦肉茂公鱼汤
1、食材：茂公鱼、瘦肉、虾仁干、葱、节瓜、生姜。
2、茂公鱼处理好洗净、瘦肉洗净切片、虾干泡发洗净、节瓜去皮洗净切块待用。
3、热锅凉油，下入茂公鱼煎至焦黄，加入沸水煮奶白鱼汤，下入节瓜、瘦肉和虾干一起煲汤。
4、大火煲煮10分钟左右，加入少许盐调味，出锅前撒上少许的葱花即可。
五、带鱼
带鱼很多人都不陌生了，这是一种深海鱼，营养很丰富，蛋白质、钙等多种营养非常适合给老人孩子吃，秋天开海后的带鱼新鲜还肥美，别错过哦。
推荐菜谱：红烧带鱼
1、食材：带鱼、葱、姜、蒜。
2、带鱼处理好洗净切段、葱姜蒜洗净切好待用。
3、带鱼裹上少许的干淀粉，下油锅煎至两面焦黄。
4、加入姜蒜一起炒香，下入生抽、蚝油、少许老抽上色，适量的清水一起焖煮。
5、焖煮10分钟左右，大火把汤汁收浓稠即可，出锅装盘撒上少许的葱花即可。
六、白鲳鱼
白鲳鱼野生的也是非常鲜美的，个头越大越难得，肉质特别鲜嫩，直接清蒸最鲜美，白鲳鱼含有丰富的蛋白质、钙、等多种营养元素，还含有DHA，平时可以多给孩子吃。
推荐菜谱：清蒸白鲳鱼
1、食材：白鲳鱼、葱姜。
2、白鲳鱼处理好洗净切花刀加入少许盐涂抹腌制入味、葱姜洗净切好待用。
3、沸水下入白鲳鱼隔水蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，加入葱丝淋热油和蒸鱼豉油即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是适合秋天吃的6种海鱼，最近正好开海了，海鱼的品种多，肥美价格也比以往实惠，可以常买来给孩子吃，营养又鲜美，附上了6种家常推荐做法，一周不重样，照着做简单省事营养又好吃，老少皆宜。
九月开学季，多给孩子吃4道“护眼”菜，保护好视力，眼睛更健康九月开学季到了，学生们纷纷返回校园，开始新一学期的学业。这个季节，空气中弥漫着书香和青春的气息，九月气温适宜，空气清新，是一个非常适合学习的季节。学生们在秋季能够保持头脑清醒，提高学习效率。
对于学生们来说，这是一个新的起点，也是一个挑战自我、展现才华的时刻。希望所有学生能够在新的学期中，认真学习、努力实践、展示自我，为自己和家庭争取更多的荣誉和成就。
但同时，也别忘了保护视力，孩子们学习压力大，除了平时注意劳逸结合、正确用眼外，还要注意饮食调节。
九月开学季，多给孩子吃4道“护眼”菜，保护好视力，眼睛更健康
一、胡萝卜
胡萝卜是日常生活中非常常见的一种食物，它以丰富的营养和特殊的口感而备受人们喜爱。除了美味可口外，胡萝卜还具有许多对人体有益的营养成分和功效。其中，胡萝卜的护眼功效尤其受到人们的关注。
1. 将胡萝卜洗净，去皮，切成薄片。
2. 将瘦猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
3. 起锅烧热，加入适量食用油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再加入少量食用油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜片和青椒翻炒至断生。
5. 接着加入煸炒好的肉片，调入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。
6. 最后加入鸡精，翻炒几下，即可出锅。
二、菠菜
长时间用眼会导致眼睛疲劳干涩，菠菜中的类胡萝卜素和叶黄素等营养物质能够有效地保护眼睛，这些成分对于保护眼睛健康具有重要的作用，为眼睛提供丰富的营养。
菠菜炒鸡蛋是一道美味健康的家常菜，不仅口感清爽，而且富含营养。
1.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，盛出备用。
2.锅中再加入少量油，爆香葱姜蒜末，加入菠菜段，翻炒至变色。
3.重新加入炒好的鸡蛋，加适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀。
三、西兰花
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，维生素C是西兰花中含量最丰富的营养成分之一，它具有抗氧化作用，可以保护眼睛免受自由基、有害光线等损伤，多吃西兰花，保持眼睛的健康。
1. 将西兰花、胡萝卜洗净，切成小段，用开水烫一烫，将虾仁用料酒、盐、生抽腌制10分钟，让它们入味。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
3. 加入西兰花段，继续翻炒， 加入适量的盐和鸡精，根据口味调整。
4. 炒至西兰花微软，即可出锅。
一道色香味俱佳的西兰花炒虾仁完成了。尝一口，鲜美可口，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的佳肴。
四、清蒸鲈鱼
1.将鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成大小均匀的块，用葱姜段、料酒腌制10分钟。
2.将腌制好的鲈鱼块放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，待鱼肉变白色后关火。
3.将蒸好的鲈鱼块装盘，撒上红椒丝，淋上热油激发出香味。
4.最后倒入蒸鱼豉油，就可以上桌开吃，鲜香美味，口感滑嫩。
清蒸鲈鱼的特点在于保持了鱼肉的原有口感和营养，搭配上各种食材和调料，使得整个菜肴更加美味和健康。
秋季，建议家里老人小孩，多吃这4样，润喉养肺，安然过秋对于家里有老人和小孩的，最害怕的就是季节交替的时候，温度忽高忽低，特别容易生病。
现在夏季结束，进入到秋季，忽冷忽热的温度，再加上空气中会有很多灰尘，吸入进去就会损害我们的呼吸道，就会咳嗽。
要想减少呼吸道不适的烦恼，可以多吃4种食物，润喉养肺，保护身体，健健康康过秋天。
一、银耳
推荐菜谱:凉拌木耳
准备食材：银耳，香菜，红菜椒，盐，白糖，白醋
*** 方式:
1、可以用新鲜的银耳，也可以用干的在水里面浸泡变大，然后用面粉搓洗几遍，直到水变得清澈为止，这样才能洗干净银耳里面的垃圾;
2、弄干净的银耳将根部切掉，撕成小朵;
3、香菜清洗干净去根，切成小段;红椒去蒂去籽，切成细丝;
4、准备一个大碗里面放入适量的糖、醋和盐，搅拌均匀;
5、锅中倒入适量的清水，把撕好的银耳块放入进去，焯水几十秒，捞出沥干水分;
6、将银耳放在碗里，加入香菜和红椒丝，倒入调好的酱料，翻拌均匀;
7、最后就可以装盘上桌了。
二、竹荪
推荐菜谱：竹荪鸡汤
准备食材：乌鸡、竹荪、枸杞、红枣、党参、生姜
*** 方式：
1、竹荪清洗干净，在水里浸泡变软;
2、乌鸡买的时候让老板宰杀好，清洗干净，可以保留整只鸡;
3、将清洗干净的乌鸡放在大锅里，加入没过食材的水，放入几片生姜，大火煮开，把表面的浮沫撇干净;
4、大火煮开后，转小火闷煮，将准备好的红枣、枸杞等食材，放入进去;
5、等到鸡肉半熟的时候，放入竹荪继续煮上十来分钟即可;
6、最后撒上一些盐即可。
三、百合
推荐菜谱：百合炒荷兰豆
准备食材：百合、荷兰豆、盐、糖
*** 方式：
1、荷兰豆撕去两头，带着边上的筋络;白百合切去根部，掰成一片一片;
2、锅中加入适量的水，水开加入一点盐，然后把荷兰豆和白百合放入进去焯水一下，再捞出沥干水分;
3、锅中倒入一些油，油热下入蔬菜，翻炒几下，加入一些盐和糖提问;
4、入味之后就可以出锅。
四、柚子
推荐菜谱:蜂蜜柚子茶
准备食材:柚子、冰糖、盐
*** 方式:
1、将柚子表面撒一些盐，搓洗干净，然后用刀将皮削下来，越薄越好，切成细丝;
2、锅中加入适量的水，放入柚子皮丝，喜欢吃甜的多放一点冰糖;
3、盖上盖子大火煮开，煮的时候可以将柚子肉剥出来，分成碎末;
4、锅中水少之后，放入剥好的柚子碎末，继续剥至浓稠，柚子肉变软，就可以关火;
5、放一旁晾凉就可以装盘，留着泡茶喝。
生活小贴士:
虽然现在还在“秋老虎”，天气很热，但是也不要贪凉，少吃冰镇饮料，减少 *** 呼吸道。(榴莲)
明日高考，记得给孩子做5道“吉祥菜”，寓意金榜题名，图个吉利“十年寒窗磨一剑，今朝出鞘试锋芒”，对于所有高三学生和家长来说，接下来的这几天，将是一生之中非常重要而难忘的时刻。经过10年寒窗苦读的孩子们，终于迎来了一个收官之战，也将是一个收获的时节。
对于高三的孩子们来说，此刻的心情，一定是紧张又期待的。而对于这些孩子的家长们来说，我想，更多的是紧张还有忐忑。不过，在这个特殊而关键的时间点里，要提醒家长们的是，保持一个平和的心态，做好孩子稳固的大后方，特别是在饮食上，要好好安排。
古时候，学子们进京赶考时，家中父母都会提前备上几道带有特殊寓意的菜肴，以此来寄托祝福，希望孩子能中举，这个习俗一直延续到了现在。每逢高考，很多父母都会为孩子精心准备一些寓意好的菜，以此来盼个好彩头。
下面，就跟大家分享，5道适合在高考期间做给孩子吃的菜肴，寓意金榜题名，因此也可以叫“吉祥菜”，一起来看看具体做法，图个吉利。
高考将至，分享5道“吉祥菜”
之一道：可乐鸡翅-展翅高飞
鸡肉在中国传统文化里，一直有吉祥如意的意思。再具体到鸡的不同部位，还有更细分的寓意，比如鸡翅就象征展翅高飞，跟高考的主题特别搭。
【推荐做法：可乐鸡翅】
1、我们先准备6个鸡翅中，洗净后，在表面改花刀，然后热水下锅，放点生姜、大葱进去，煮出浮沫后，捞出来洗净，控干水分；
2、接着我们往锅中加些油，倒入鸡翅，小火煎至两面变金黄色后，往锅中加点生姜末和大葱末，再加点生抽、蚝油，不断炒匀；
3、这时候鸡翅已经炒上色了，我们将可乐倒入锅中，用量刚好能没过鸡翅就行；
4、大火煮开后，转小火焖煮，待锅中汁水差不多干后，就可以关火盛盘了。
一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。
第二道：红烧猪蹄-金榜题名
红烧猪蹄那红彤彤的色泽，让人食欲大开，有鸿运当头的意思。此外，猪蹄还是各种考试中常见的好寓意菜，象征金榜题名。
【推荐做法：红烧猪蹄】
1、我们先准备500克猪蹄，洗净后剁小块，冷水下锅，放点生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净，控干水分；
2、然后热锅加油，放点冰糖进去，小火炒出糖色，再倒入猪蹄，不断翻炒至上色，然后加些生抽、蚝油、少许老抽，翻炒均匀；
3、接着我们往锅中倒入适量热水，水量要能没过猪蹄，大火烧开后，转小火焖煮1个小时，再转大火收汁即可。
一道色泽诱人的红烧猪蹄就做好了。
第三道：鲫鱼豆腐汤-鱼跃龙门
鱼跃龙门的故事，相信老少皆知。对于每个普通人来说，高考从某种意义上看，也是改变命运的一次良机，堪称鱼跃龙门。
【推荐做法：鲫鱼豆腐汤】
1、我们先准备1条新鲜的鲫鱼，做些简单清理后，两边改刀，表面抹上料酒，腌制10分钟；
2、热锅加油，放点盐进去，然后再放入鲫鱼，小火煎至一面变金黄色后，再翻过来煎另外一面；
3、等两面都煎好后，我们往锅中倒入适量热水，水开后放入切好的豆腐，盖上锅盖煮5分钟，放点食盐调味，即可关火。
一道高蛋白、低脂肪的鲫鱼豆腐汤就做好了。
第四道：蚝油炒生菜-才思不断
生菜，谐音“生才”，有才思不断的寓意。在高考这个没有硝烟的战场上，希望所有学子们都能超常发挥，才思敏捷，考个比平时更好的成绩。
【推荐做法：蚝油炒生菜】
1、我们先准备1把生菜，将菜叶一片、一片掰开后，用清水冲洗干净，控干水分备用，再切点蒜末；
2、热锅加油，先放入蒜末，炒出香味后，再倒入生菜，大火快速翻炒；
3、不断翻炒至生菜变软后，往锅中加些蚝油，炒匀就可以盛盘了。
一道清爽、简单又下饭的蚝油炒生菜就做好了。
第五道：凉拌秋葵-一举夺魁
每年高考，很多考生家长会带上向日葵，到考场大门外等待孩子，这背后图的就是向日葵有一举夺魁的寓意。其实，还有一种蔬菜，也有同样的寓意，它就是秋葵。
【推荐做法：凉拌秋葵】
1、我们先准备5根秋葵，冲洗干净，沸水下锅，焯烫1分钟后，捞出来过下凉水；
2、接着我们将秋葵放在案板上，先从上方三分之一处切开，余下的部分切成小块，然后按照下图这样摆盘；
3、切点蒜末和小米辣放入碗中，再加点生抽、蚝油、鸡精，不断搅匀；
4、热锅加油，倒入前面调好的料汁，炒至料汁翻滚后，浇在秋葵上即可。
一道高颜值又美味的凉拌秋葵就做好了。
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
