关于吃鱼的美好记忆,似乎都发生在苏州。有一年才入春,我就跑去苏州,观前街、太监弄老店林立,松鹤楼、得月楼都是名厨坐镇,我则偏爱新聚丰,母油船鸭、樱桃肉、清炒虾仁、枣泥拉糕,都是每次必点。
去多了,就想换换花头。询问店经理有没有春季“时鲜货”。“时鲜货”是上海话,就是时令菜,吃时令菜,就是如今流行的饮食理念“不时不食”。
桃花流水鳜鱼肥
实际上,“不时不食”出自《论语》。子曰:“色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食。割不正不食,不得其酱不食”。孔子饮食的规矩,真是考究,切得不整正不吃,蘸错了酱料也不吃。而“不时不食”,说是一日里不到饭点不吃,也有说“时”指的是“时令,季节”,就是说饮食要符合时令。
这“不时不食”,说起来容易,其实挺奢侈。《世说新语》里西晋名士张翰,“见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:’人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵?’遂命驾便归。”说他因秋风起而想到家乡鲈鱼肥美,正好是吃莼羹鲈脍的季节了,索性官都不做了,回家乡吃鱼。
在古代,为了能“不时不食”自由,吃点“时鲜货”,就要放弃做官。还是现代好,想吃就直接坐高铁去苏州,坐进馆子就操起不标准苏州话问:“阿有啥额时鲜货吃吃伐?”
“时鲜货么遐气多哉,奈阿要弄点塘鳢鱼吃吃呐?”
塘鳢鱼我是知道的,清代诗人陈璨的《西湖竹枝词》中,有一首“清明土步鱼初美,重九团脐蟹正肥”,土步鱼就是塘鳢鱼,词后边还有两句:“莫怪白公抛不得,便论食品亦忘归”,是说唐朝诗人白居易在杭州做太守时,对西湖出产的塘鳢鱼赞不绝口,可见塘鳢鱼早在唐朝就是出名的美味。
三虾豆腐和塘鲤鱼炖蛋
《杭州菜谱》里的做法,是“春笋烧土步鱼”、“酱烧土步鱼”和“象牙土步鱼”。前两道靠想象能大致了解,后一道“象牙土步鱼”,是把塘鳢鱼去头去骨去皮,把鱼肉做成象牙般的高档菜,如今杭州已销声匿迹。
杭州人把塘鳢鱼当宝,南京人则不待见。袁枚在《随园食单》中写,“杭州以土步鱼为上品。而金陵人贱之,目为虎头蛇,可发一笑。”
苏州离南京不远,显然更懂吃,既不奉若至宝,也不全盘否定,而是寻找其最美味的时间点。
这种理论很现代,仿佛就该出自某个享誉世界、能用想像不到的平凡食材做出令人惊叹美味的星级名厨之口,而诀窍就在于掌握食材特性并以其更佳的时令和状态,用最适合的方式烹调。
在苏州人看来,塘鳢鱼就是菜花烂漫时吃,这个时节,就如《随园食单》中所写:“肉最松嫩。煎之、煮之、蒸之俱可。可腌芥作汤、作羹,尤鲜。”
听起来真高级,当年 *** 在苏州招待西哈努克亲王时,就有一道塘鳢鱼头瓣汤,吃得亲王赞不绝口。而苏州民间,则把整条的塘鳢鱼炖鸡蛋,要是端给英国人吃,一定会勾起乡愁——因为长得有点像英国名菜“仰望星空派”。
塘鳢鱼为什么美味?据说因其生活习性喜藏于水底,附土而行,又懒动如痴,故一身皮肉细腻鲜美。而且,更关键的一点,是塘鳢鱼不太能人工养殖,能吃到的基本都是野外环境生长的,或河流,或水塘,说到底,就是像上海这种现代化城市是吃不到的,而苏州就有的吃,遇到了当然要尝一尝,“要么,就来一份塘鳢鱼炖蛋?”
话才出口,我就觉得后悔了,我甚至能想象店经理硬生生把“洋盘”两个字忍在肚子里没吐出来。这个季节塘鳢鱼还嫌小,炖蛋还要再过一段时间长大一点,当下是吃“糟熘塘鱼片”。糟熘塘鱼片是怎么个做法?呶,就是把塘鳢鱼身上两块活肉批下来,清炒糟熘。
糟熘塘鱼片
菜端上桌,看上去量也不多。苏州人就是秀气,以前吃凸黄油,也是小小的一小盅,如今糟熘塘鱼片,又是小小一碟,不过,量小却都是精华萃取,一小盅凸黄油要四五只蟹,眼前这一碟也得用上十来条塘鳢鱼吧。
这道菜确实见功夫,那小小两片肉从批下、上浆、滑熘,整个过程中都形状完整,不碎不散,就很不容易。火候也重要,所谓“熘”,就是热锅温油,放到西方餐饮届,就是如今流行的“低温”烹饪,保持肉类内部湿嫩。塘鱼片经如此一溜,口感滑爽和鲜嫩。盘中的鱼肉就像芙蓉鸡片,雪白细嫩。杭州 “象牙土步鱼”看来也是类似的做法。
入口更先的感受是唇齿间的触感,仿佛是活物,全因塘鳢鱼肉质滑和嫩,若换成其他鱼种,比如皮糙肉厚的草鱼,可想而知会逊色许多。接着才是滋味。说是糟熘,实际上糟味不重,相比鲁菜的糟熘,苏菜注重的是食材的鲜味,故糟熘二字重点更在“溜”字,糟就成为了陪衬和烘托。
此时,前边吃的几道菜,就暗淡了下来,如清炒虾仁,先前还赞叹其鲜美弹牙,尝了“糟熘塘鱼片”后,就觉得“虾不如鱼”,毕竟生物进化等级中低了一层,修炼和造化自然不同,也少了那份灵性,就像古典传奇中,鱼能幻化成人演绎“追鱼”故事,而虾只能作为虾兵蟹将在水漫金山时跑跑龙套。
苏州市里老店名店多,可好吃的也有限。昔日我读台湾作家逯耀东的美食游记,他因思念江南故乡之美味,两岸一通,就迫不及待跑来苏州吃,可一路吃一路怨,滋味早不是记忆中的味道,物是人非事事休,食材厨师和做法发生了翻天覆地的变化。
其实,苏州菜之所以好吃,原因是历史中苏州物产丰富经济发达,培养了许多优秀的厨师,而文人知识分子又多,雅集聚会中,无形为苏州菜注入了许多文化滋养,使其相对成熟,也精细风雅。就比如三虾面,小小一只河虾中虾膏虾子和虾仁分别加工,做出一碗面,厨师的创意以及“技”和“工”,造就了美味。而换一个厨师,或是功夫不再如前考究,滋味也就跟着丧失了。逯耀东之所以失意,无非是厨师变了,滋味也变了。就算是现在,三虾面之类的面店,因电视节目而出名,流量变成了销量,功夫难保证,滋味也就下降了。
不过吃鱼为什么要专注于苏州城里呢?有一年我跟着当地人游太湖,在湖边一家农家餐厅里吃了一顿全鱼宴,不是什么名厨烹饪,就靠天然食材之灵秀,那滋味真是让人数年难忘。
太湖作为吃鱼地出名得很早,汉赵晔的《吴越春秋》中记载,公子光和吴王好“炙鱼”,派勇士专诸专门去太湖学习了三个月如何做“炙鱼”。
太湖的“炙鱼” *** ,和现在大街小巷吃的“烤鱼”也差不多:把鱼烤后,再放入铜锅里煎,这个“煎”,不是现代烹饪中的油煎,而是把煮好的白肉再放进热的酱汁中濡染加味。湖北曾侯乙墓出土的一件战国铜炊器,是用来“炙鱼”的,分上下两层,下层放炭火,上层放鱼煎,出土时,上层还有完整的鱼骨头在锅里。
公子光学“炙鱼”,也不是纯为了吃,他和伍子胥合谋,让专诸学会了“炙鱼”后做给吴王僚吃,并在“炙鱼”内藏了一把鱼肠剑,端给僚,趁僚专注于吃鱼时,迅速拔出剑刺杀他。听起来有点像荆轲刺秦王的故事,荆轲藏匕首在地图中,刺杀秦王失败,而公子光藏剑于鱼腹,刺杀成功,成为阖闾,春秋五霸之一。
春秋时期烹鱼的 *** ,实际上和现在也差不多,除了“炙鱼”,还有鱼羹和蒸鱼等。《吴越春秋》中,有则关于蒸鱼,说阖闾和夫人及女儿滕玉一起吃饭,席间有蒸鱼,阖闾吃了一半,把剩下的半条留给女儿,结果滕玉大怒:”王食鱼辱我!”结果自杀了。这个脑回路也是让人难以理解,为什么赏赐半条鱼就是羞辱呢?要么是苏州鱼产丰富,滕玉觉得,我堂堂一个公主,还不能吃条完整的鱼吗?
花鲢鱼头
太湖边农家餐厅的全鱼宴,上的鱼几乎都是完整的整条,多半都是蒸,也有红烧,一盆盆各种鱼端上桌,我凭着我不多的水产知识辨认,有昂刺鱼、鳊鱼、河鳗等等,有一条特别巨大长条的是白水鱼,“太湖三白”之一。
我从未见过这么大的白水鱼,或许是太湖水深的关系,上海的菜场里见不着这种个头的。砂锅里炖着甲鱼,也是季节时令,所谓菜花甲鱼,就是油菜花时节,甲鱼经过冬眠苏醒,最是鲜美。
在苏州人眼里,甲鱼也是鱼,所以全鱼宴会有甲鱼。而苏州吃鱼的民谚,也有甲鱼:“正月塘鳢肉头细,二月桃花鳜鱼肥,三月甲鱼补身体,四月鲥鱼加葱须,五月白鱼吃肚皮,六月鳊鱼鲜如鸡,七月鳗鲡酱油焖,八月鲃鱼要吃肺,九月鲫鱼要塞肉,十月草鱼打牙祭,十一月鲢鱼吃只头,十二月青鱼要吃尾。”
民谚中月份应该是农历,朴素的句子,实是食之真味。比如鳊鱼,腹部肉肥而腥,背部肉粗,也不算河鱼佳品,价格便宜平日也不会想到吃,不过我特意试过夏季吃,果然鲜美不同。民谚中大多数鱼之前都吃过,唯独鲃鱼一直没机会尝。苏州木渎有一道鲃肺汤非常出名,叫鲃肺汤,用的是肝,真正的名字应该是斑肝汤。
鲃肺汤的名字,和书法大师、民国元老于右任有关。说是1930年秋,于老偕夫人到太湖游玩赏桂,归途中路过木渎,他到镇上石家饭店用餐。店家特地做了道斑肝汤,于老食后赞不绝口,挥毫写下:“老桂开花天下香,看花走遍太湖旁,归舟木渎犹堪记,多谢石家鲃肺汤。”或许是于老陕西人,听不懂苏州话,将斑肝误听为“鲃肺”。
不管是斑鱼还是鲃鱼,我都没见过。用 *** 百科斑鱼,确有此条目,说斑鱼就是俗称的“黑鱼”,得名来自身上的黑色斑块。
“黑鱼”太家常了,一般都是烧汤,从没听说有人吃黑鱼肝,要么是苏州人偏好不同?我再接着找鲃鱼,发现说鲃鱼是一种类似河豚的鱼,可鼓气如球浮于水面,《正字通》里有记载,“绷鱼形似河鲀而小,背青有斑,无鳞,尾不歧,腹有白刺。俗改作鲃。”这样看上去有点像了,河豚就以肝美为特色,鲃鱼似河豚,所以也是吃肝的。
王鏊的《姑苏志》中,鲃鱼就是斑鱼,并和河豚归入一个条目:““斑魚似河豚而小,味亦腴。”河豚内脏有毒,而鲃鱼生长在内河中,内脏无毒,所以苏州人就吃起鲃鱼来了。
斑肝汤的做法,在《随园食单》里有记载:“斑鱼最嫩。剥皮去秽,分肝肉二种,以鸡汤煨之,下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。”
据说寒露后鲃鱼肥美,取肝来做。不过我吃全鱼宴是春季,就压根没想能邂逅鲃鱼,见到桌上盘中,清蒸着数条,也没见过,问店家是何鱼,依稀听着似鲃鱼,再看时才发现,盘中还有数枚白色“肉块”,夹起来尝,丰腴而细嫩,显然是肝,且毫无腥味,看来就是鲃鱼,再尝鱼肉,也是江南鱼种灵秀鲜活的气质,那种刚从湖水里捞出来的新鲜,真是胜过一切人工调理加工,原来春季的鲃鱼也好,看来,最懂吃鱼的还是渔家人。
六月鳎接触鳎鱼是在初中那个年代,改革开放的初期,生活内容明显丰富多彩起来了,吃的,穿的,用的,不再是死板死眼的老三样,单说海鲜上,也出现了许多以前从未见过的新品种。多亏了老家地处东海之滨,杂鱼杂虾的,从小蛋白质、钙、DNA都不缺。
本来独生子女的我,到七岁那年,突然发现母亲的枕头边多出了个小脑袋,一家三口成了一家四口。妹妹打小体质弱,隔三差五住院,我们家大笔头的支出,除了医药费,主要在吃的方面,母亲有一个经典的理论:“小孩子冻一冻没关系,营养跟不上会影响大脑发育。”
初中时鳎鱼进入临海本地菜市场。那些鱼不大,一尺左右,扁塌塌灰不哩叽,难看的很,母亲叫它“鳎皮鱼”。鳎皮鱼像极了一大片竹叶,尤其收尾处,自然得像竹叶尖尖,所以台州人又叫它“箬鳎”。箬是一种竹子的称呼,叶子特别宽大,我们用来包粽子、编草帽,临海人将这种竹叶编的帽子称为“箬帽”,再俚语化一点就说“箬帽登”、“箬帽碗”。
母亲买鳎鱼,纯粹给我们尝鲜,这鱼扁扁的,肉不是很多,两只眼睛长在同一侧且相当靠近,乍一看像个斗鸡眼,眼睛嘴巴耳朵位置错成一团,简直成了毕加索的抽象画。有个很大好处是除了中间一根大刺,其他地方没刺,这是相当令人愉悦的一件事情。吃鱼更大烦恼是刺多,譬如味道极鲜美的鳓鱼,那刺是密密麻麻、又细又柔,一不小心咔嗒在喉管里,欲哭无泪。小时候经常需要吞冷饭团、大口喝醋的就是我了,严重时得上医院,幸好我家在县医院和镇医院里都有亲戚,还有个牙医叔伯,实在不行时也可以到牙医那里解决燃眉之急。
台州人说“六月鳎,抵火乌鸭”,温州人也说“六月鳎,强吃鸭”,英雄所见略同,只不过台州人形容得更加具体,指出这鸭还得是火乌鸭。鸭也分三六九等,火乌鸭是比较珍贵的一种鸭子,脸上长着红通通的瘤,好像鸡冠长错了位置,学名“瘤头鸭”。台州人实在,因为鸭脸上有红瘤,羽毛又黑得浇浇亮,就直呼其“火乌鸭”,比瘤头鸭好听多了,毕竟带个病字框的瘤字,让人浑身不爽了去。火乌鸭是鸭子里的贵族,营养价值高,稀有,连生的蛋也非同凡响,一般人吃不起,一直是神一般地存在于咱们的臆想当中。资产丰富人家,女人生了孩子,又遇上知疼知爱的婆家,会有口福享受。所以你看咱老百姓就这么可爱,认为一种东西好,会拿另外一种遥不可及的东西来衬托,譬如“天上龙肉,地上驴肉”,把驴肉跟龙肉相提并论。龙肉什么味道谁知道?连龙这种生物都没见过。苏东坡也这样。儿子苏过给爹爹爱心烹饪了芋头羹,苏东坡感动之余写下对玉糁羹(芋头羹)更高级别的礼赞,并且备注说:“天上酥陀则不可知,人间决无此味也”,把爱心芋头羹与天上酥陀相比。天上酥陀什么味道?也没人知道,反正知道是顶级美味的意思就是了!
六月夏汛时的鳎皮鱼是一年中最肥美鲜嫩的时期,肉质细腻无比,如同一个人在他最美好年华里的样子。过了这个季节,沦落到冰箱里的鳎皮鱼,虽然也可以摇身一变,化身西餐里常用的龙利鱼,但跟老话里的六月鳎比起来,实在是没有可比性。老渔民说“一平二鲙三鳎目”,这北方人称的鳎目鱼或者鳎蚂鱼,就是我们这里的鳎皮鱼。北方有个出名的绕口令是关于鳎蚂鱼与哑巴、喇嘛、喇叭之间的关系,藉此编出一段无厘头故事来,口齿不伶俐的,念到后来舌头都变成了辣妹子辣妹子辣辣辣的模样。平是平鱼,我们这里叫鲳鳊鱼,是我的更爱,榜首位置无可非议。鳎皮鱼居季军,地位也是很高的。
母亲烹饪鳎皮鱼时一定剥皮。其实小鳎皮鱼不一定要剥皮,我实在是讨厌这道工序,如果这个任务落实到我手上,那真是呛心呛。买的鱼质量好,新鲜,从鱼嘴边挫几下后瞅准了纹理,朝尾巴方向均匀力撕,是可以完整撕出一张鱼皮来的,偏我是运气不好呢还是太急躁?总是会出现一些问题,连带鱼肉给粘连着撕下来,看着就生疼,感觉自己指甲边的皮被撕破了似地生疼,对于追求完美主义的我来说是个精神创伤,尤其碰上鱼肉被撕扯得糊糊的,更证明了买来的鱼不新鲜,那是雪上加霜。
这剥了皮的鳎皮鱼肉,又或者洋气地称为龙利鱼肉,真的是太讨人喜爱:你看它洁净悦目,嫩白无刺,微微泛着粉红,不管跟什么食材都配合得很好,久煮不老,食之鲜肥细腻。虽然来自大海深处,却白净得让人有点不敢相信,难免心生怜惜,心想着必须要好好调制才能对得起这素白淡雅,加之没有一点点扰人的腥味,难道是鱼类中的白莲花么?
六月鳎,那美真的不止是在舌尖上的,说它赛过火乌鸭,大抵只说了营养的方面,六月鳎作为食材的那种天然纯净、一尘不染之美,是连火乌鸭都望尘莫及的。
【云端原创】
(作者声明:本人文字皆为原创,抄袭必究!)
(图片来自 *** )
篇篇经典,翩翩《诗经》
不学诗,无以言
和我一起朗声而读
小雅·采绿
采了一早晨绿草,
竟然不满一捧。
我的头发已经蓬乱,
得回家梳洗打扮。
采了一早晨蓝草,
居然不满一抱。
说好了五天返转,
六天了还不见回还。
你打猎的时候,
我把弓装进弓袋。
你钓鱼的时候,
我早早整理好鱼线。
钓的是什么鱼啊?
有鳊鱼还有白鲢。
是鳊鱼和白鲢吧,
那么多蔚为可观。
小xiǎo雅yǎ·采cǎi绿lù
终zhōng朝zhāo采cǎi绿lù,
不bù盈yíng一yī匊jū。
予yú发fà曲qū局jú,
薄bó言yán归guī沐mù。
终zhōng朝zhāo采cǎi蓝lán,
不bù盈yíng一yī襜chān。
五wǔ日rì为wéi期qī,
六liù日rì不bù詹zhān。
之zhī子zǐ于yú狩shòu,
言yán韔chàng其qí弓gōng。
之zhī子zǐ于yú钓diào,
言yán纶lún之zhī绳shéng。
其qí钓diào维wéi何hé?
维wéi鲂fáng及jí鱮xù。
维wéi鲂fáng及jí鱮xù,
薄bó言yán观guān者zhě。
《采绿》——思念就是做各种最坏打算
我们在劝慰别人的时候通常都会这么说:“凡事要多往好里想。”不言而喻,当事人往坏里想的时候居多。人的心理正是如此,这八成也是通常所说的“做最坏的打算”吧。
孩子6点钟放学,6点半了还没回家,做家长的不可能认为自己的孩子正在学雷锋做好事,他们会设想出一万种可能,但正面的猜想恐怕不到万分之一。做丈夫的出门,说好了五天回来,可六天了还没见人影,连个信儿也不捎,人间蒸发了一般,做妻子的肯定心急如焚,那脑海里前思后想的若干种可能只会搅得自己愁肠百结,不可能心情舒畅。
于是,干活儿的时候必然魂不守舍,她会把各种可能性一遍一遍地分析上演,反反复复,与其说是在劳作,不如说是在以劳作缓解思念,但最终的结果仍然是“终朝采绿,不盈一匊”“终朝采蓝,不盈一襜”,这和《周南·卷耳》中的“采采卷耳,不盈顷筐”如出一辙。
思念就是一部影片,以回忆的方式上映曾经的点点滴滴,“之子于狩,言韔其弓。之子于钓,言纶之绳”,共同生活的场景以最温馨的方式呈现出来,又以最揪心的方式加重思念。于是,在我看来,“其钓维何?维鲂及鱮。维鲂及鱮,薄言观者”,这一章正是妻子对于丈夫可能变心出轨的深深的忧虑。闻一多先生认为《诗经》中提到鱼大多与性有关。这里妻子回忆丈夫钓鱼,而且钓得那么多,正是一种忧虑的表现,而不太可能是回忆共同的劳动场景而抒发思念之情。
就像那歌里唱的,“思念一个人的滋味就像喝了一杯冰冷的水,然后用很长很长的时间,一颗一颗流成热泪。”该怎样劝慰这思妇呢?说什么都是苍白的,只有丈夫快快回到她的面前。
动物世界里的鸟兽虫鱼,外形千差万别,奇特有趣;动作千姿百态,灵巧多变;习性千奇百怪,难以琢磨。
因此,我们观察和描写鸟兽虫鱼,要学会三点:一是学会观察描写它们的外形特征;二是学会观察描写它们的动作特点;三是学会观察描写它们的生活习性。
1
1.学会观察描写外形
鸟兽虫鱼,从外形上来说,一般都有头部、躯体、脚或翅膀,但又是千差万别的。同样是躯体,有的有羽毛,有的却是光溜溜的;有的有翅膀,有脚,有的却没有翅膀但有脚。而脚呢,有两只的,有四只的,有六只的,也有八只脚的,还有“千足虫”,脚多得很呢!鸟兽虫鱼的外形这样千差万别,要描绘出它们的样子来,必须通过仔细观察抓住它们外形的特征。
看看下列例段是怎样抓特征描写外形的。?
例段一
小白兔周身的毛雪一样白,两只又细又长的耳朵竖着,仿佛在时时侧耳倾听;一双又圆又红、水晶似的眼睛一闪一闪,仿佛在警惕地察看周围的动静;三瓣嘴抿得紧紧的,好像要笑,但又没笑出来;那条又小又短的尾巴稍稍向上翘起,显得有些调皮。?
例段二
*** 的四个爪子雪白雪白的,沾上水便在地上踩出一个个美丽的梅花印来。小爪子里藏着?16把“银钩”,平时缩在肉垫里,捉老鼠时,“银钩”才伸出来,显示出它的威力。 *** 还有一条挺帅气的长尾巴,镶着黑、黄、白三色茸毛环,尾巴尖尖是黑的。?
例段三
在草坪中央几方丈的地面上,聚集着数以万计的美丽的蝴蝶,仿佛是密密地丛生着一片奇怪的植物似的,好像一座美丽的花坛。这些蝴蝶大多数是属于一个种族的。它们的翅膀的背面是嫩绿的,上面还有美丽的花纹,正面是金黄色的,翅膀扇动时,像是朵朵金色的小花在微风中抖动。也有少数翅膀是黑底带红花的,在绿草中飞起来特别显眼。?
上述三个例段基本上是动物静态时的外形特点的描写。
例段一是抓住小白兔全身各部分的外形特点来描写的。写了“又细又长的耳朵”,“又圆又红的眼睛”,“要笑未笑的三瓣嘴”,“又小又短的尾巴”;
例段二则抓住小猫一个突出的外形特点——四只有肉垫、藏着“银钩”的爪子进行细致的描写;
例三重点写蝴蝶翅膀的颜色和花纹。?
上述三例告诉我们,观察描写鸟兽虫鱼的外形,除了抓住它们各自的特点外,还要注意一定的顺序。
如例一,就是按从整体到部分的顺序写的。先写周身(整体)的毛是什么样的,再按耳、眼、嘴、尾巴(部分)一部分一部分地写。这样,外形特征就非常形象了。?
2
学会观察和描写动态。
鸟兽虫鱼由于躯体结构、生理特点不同,因而动作也是千差万别、灵巧多变的。有的在天上飞;有的在地面跑;有的在水里游;有的在树上爬;还有的“能歌善舞”……,要写好鸟兽虫鱼的动态,就要注意仔细观察,抓住它们的动作特点,掌握它们的活动规律。描写的时候,要注意选用恰当的动词。如下面例段:?
只见发起一阵狂风。一阵过去了,只听得乱树背后噗的一声响,跳出一只吊睛白额大虫(老虎)来。……那大虫又饥又渴,把两只前爪在地下略按一按,和身往上一扑,从半空里窜将下来。……便把前爪搭在地下,把腰胯一掀,掀将下来。……吼一声,却似半天里起个霹雷,震得那山岗也动,把这铁棒似的虎尾,倒竖起来一剪。……再吼了一声,一兜兜将回来。?
这个例段描写的是一场与老虎的搏斗。
作者用了跳、按、扑、窜、搭、掀、吼、竖、剪、兜十个动词,把老虎搏斗时一连串的凶猛动作写得活灵活现。
那只狮子大得吓人,形状狰狞可怕。它原是躺在笼里睡觉,这时翻过身,撑起一只爪子,伸了一个懒腰,接着又张开嘴,从容打了一个呵欠,吐出足有两手掌长的舌头,来回舔眼圈上的尘土,干干净净洗了个脸;然后把脑袋伸出笼外,睁着一对火炭似的眼睛四面观看,那副神气,可以使大勇士也会吓得筋酥骨软。?
这一段描写的是一只睡狮醒来后的动态,作者恰当地用翻、撑、伸、张、打、吐、舔、洗、伸、睁、看等11个动词,把狮子醒后的动作和神态写得栩栩如生。
嘿,机灵的花猫早就严阵以待,作好了捕鼠的准备。它用那特有的亮晶晶的眼睛看了看我,接着就警惕地注视着前方。只见它前脚趴着,后脚蹲着,腰脊微弓,把脖子伸得长长的,竖着耳朵,两只锐利的眼睛直盯着一个方向,好像老虎就将出现……
这里描写的是猫准备捕鼠的姿态,也用了八个动词,把猫的机灵动态描写得生动具体。
上述三例说明,要写好鸟兽虫鱼的动态,必须仔细观察它们动作、神态的特点,运用准确的动词进行描绘。
3
学会观察描写生活习性。
在大自然的影响下,鸟兽虫鱼各有各的生活习性。如有的爱吃肉食,有的爱吃草木,有的则喜欢吃小虫;有的不怕冷,可以生活在冰窟里,有的不怕旱,可以生活在沙漠里;有的离不开水,必须生活在水里;有的生活在高山,掉到水里就会淹死。……总之,鸟兽虫鱼的生活习性是千奇百怪的,要写出它们的习性,必须观察它们,认识它们,了解它们,从它们的动态和静态的规律中去熟悉它们。描写的时候,要注意抓住它们各自的习性特征。
如下列例段:?
乡村的夏夜,便是蛙的世界。?
当太阳一落山,黄昏的薄雾象轻纱一样笼罩着田野的时候,蛙声便渐渐热闹起来。这时候,人要是从田塍上经过,就只听见路两旁扑通扑通的声音。蛙儿们纷纷跳入稻田里去了,蛙声也暂时停息;但是人刚一走过,它们又扯起嗓子,放肆地叫起来了:阁阁,刮刮,果果……?
每天早晨,我打开鸭笼,那十几只麻鸭便“呷、呷、呷”地叫着,拍打着翅膀,争先恐后地向池塘奔去。傍晚,当夕阳的余辉把池塘涂红的时候,它们就自觉地蹒跚地从池塘里爬上来,朴棱朴棱地拍打着翅膀,抖掉身上的水珠,由领头的鸭领队,大摇大摆地走进村来,有顺序地回到鸭笼里。?
虾吃食物时很小心,总是先用钳足去试探一下。然后赶紧后退,接着再试,再退,最后,它认定完全没有危险了,就放胆大嚼。吃东西的时候,用脚爪辅助,挠足快乐地划动着。有时,它仅仅用两只脚支地,其他的脚和整个身子都斜翘起来。?
上述三段都是写动物的习性。
写出了不同动物的不同习性特点。
例段一写的是蛙叫的习性——夏夜黄昏时叫得热闹,人去叫声停,人走又叫起来;
例段二写的是鸭子的习性——白天去池塘捕食、游玩,傍晚时,由领头鸭领队集体回鸭笼;
例三是描写虾捕食的习性——总是要先用钳足去试探几次,认定没危险了,才大胆地吃起来。由于作者观察仔细,熟悉了这些动物习性的特点,描写时注意了静态和动态的变化,因而,给人留下了真实生动的印象。
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读一读,练一练
(1)读下面例段,想一想作者是怎样观察和描写鸟兽虫鱼的。并回答段后的问题。?
姑妈家有好几匹马,一匹匹膘肥体壮,油光水滑。你看,那匹老母马四肢白如霜,身披黑鬃,颈上有一圈皎洁的白毛,就像围着一条白围巾,是那样漂亮;那小栗马,眼睛像碧蓝的玻璃,闪闪发亮,四肢长而有力,走起路来,像踩着两对风火轮,它总爱在草地上东蹦西跳,一刻也静不下来;还有那匹枣红马,腰背滚圆,四肢粗壮,跑起来四蹄腾空,更是雄姿勃勃。?
这一段描写了几匹马?作者是怎样描写这些马的外形特征的?把有关词语找出来写在横线上。?
描写老母马的:
描写小栗马的:
描写枣红马的:
只大公鸡竖着鸡冠怒气冲冲地扇着翅膀,伸着长长的脖子,箭似地向前冲去,突然怪叫一声,弓着腰,脖子上的毛像扇子一样散开,竖立着,腾空而起向小公鸡扑去……?
①这段话主要描写大公鸡的_____________。?
②段中恰当地用了10个动词,请找出来写在横线上。?
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小燕子在我家落户了。大清早便在房梁上垒起窝来,它们在水田里,菜地里衔来一口口泥,又掺上些小草、羽毛、头发,把它们细心地垒在窝上。从早到晚,连续忙碌了十几天,才把一个宽敞、漂亮的窝做成功。?
这一段是写燕子的外形?动态?还是写燕子的习性呢?把答案写在括号里。(????)?
一条小鳊鱼浮上水面,几乎直扑到我的脸上。它翻平了身子,那模样像是半张人脸,然后它睁着圆圆的乌眼睛瞧我一眼,就一个猛子扎下去,往深处游去了,摇摇摆摆,像是槭树的一片落叶。
①这一段主要是描写小编鱼的_______________________________?
②把段中的比喻句用“?”标出来。?
(2)星期天到动物园或饲养场去仔细观察几种动物。边看边作记录。看看这些动物的头部、躯体、脚或翅膀有什么不同的特征。皮毛羽毛是什么颜色的?它们走、跑、跳、爬、攀等动作的姿势是怎样的?它们各自喜欢吃什么?是怎样吃食的?还可以找饲养员叔叔阿姨问问这些动物有些什么习性。
然后,选几只印象最深的或自己最喜欢的动物,分别写出它们的外形特点、动态及生活习性。
《诗经·大雅·荡之什》(其二)中历经2500多年的动植物话说昨天我们读了《诗经·大雅·荡之什》 ,认识了前五首诗中的诸多动、植物。今天我们继续走近《诗经》,一起认识《诗经·大雅·荡之什》后六首中历经2500多年一直陪伴人类的动、植物。
一、大雅·韩奕
其肴维何?炰鳖鲜鱼。其蔌维何?维笋及蒲。
释义:用的酒肴是什么?炖鳖蒸鱼味鲜新。用的蔬菜是什么?嫩笋嫩蒲香喷喷。
鳖
竹笋
竹笋
香蒲
孔乐韩土,川泽訏訏,鲂鱮甫甫,麀鹿噳噳,有熊有罴,有猫有虎。
释义:身在韩地很快乐,川泽遍布水源足。鳊鱼鲢鱼肥又大,母鹿小鹿聚在一处。有熊有罴在山林,还有山猫与猛虎。
鲂(fáng)鱮(xù):两种鱼名,今名鳊、鲢。
鳊鱼
鲢鱼
麀(yōu):母鹿。
母鹿与小鹿
母鹿与小鹿
罴:棕熊。
棕熊
棕熊
山猫
老虎
献其貔皮,赤豹黄罴。
释义:珍贵貔皮作贡献,赤豹黄罴也送京。
貔(pí):一种猛兽,又名白狐。
白狐
豹子
二、大雅·江汉
釐尔圭瓒,秬鬯一卣。
释义:赐你圭瓒以玉为柄,黑黍香酒再赐一卣。
秬(jù):黑黍。
黑米
鬯(chàng):一种香草,即郁金,姜科,多年生。
郁金香
郁金香
《诗经·风·齐风》
甫田
无田甫田,维莠骄骄。无思远人,劳心忉忉。
无田甫田,维莠桀桀。无思远人,劳心怛怛。
婉兮娈兮,总角丱兮。未几见兮,突而弁兮。
译文:不要耕种太多田,结果只会生杂草。不要苦苦念远人,忧思绵绵伤精神。不要耕种太多田,结果野草勃勃生。不要痴情思远人,忧思忡忡愁断魂。少小年纪多娇好,辫角翘起像牛角。儿时没有看见他,突然戴上成人帽。
《诗经·风·齐风》
卢令
卢令令,其人美且仁。
卢重环,其人美且鬈。
卢重鋂,其人美且偲。
译文:猎狗颈上铃铛响,猎人威武又可亲。猎狗颈上有双环,猎人俊美又勇壮。猎狗颈上三环套,猎人多才又美貌。
《诗经·风·齐风》
敝笱
敝笱在梁,其鱼鲂鰥。齐子归止,其从如云。
敝笱在梁,其鱼鲂鱮。齐子归止,其从如雨。
敝笱在梁,其鱼唯唯。齐子归止,齐从如水。
译文:破烂渔笼在鱼梁,鳊鱼鯤鱼不惊惶。文姜回转齐国去,仆从如云匆忙忙。破烂渔笼在鱼梁,鳊鱼鲢鱼不惊慌。文姜回转齐国去,仆从如雨从天降。破烂渔笼在鱼梁,鱼儿来来又往往。文姜回转齐国去,仆从如水不可挡。
《诗经·风·齐风》
载驱
载驱薄薄,簟茀朱鞹。鲁道有荡,齐子发夕。
四骊济济,垂辔濔濔。鲁道有荡,齐子岂弟。
汶水汤汤,行人彭彭。鲁道有荡,齐子翱翔。
汶水滔滔,行人儦儦。鲁道有荡,齐子游遨。
译文:驱车急走马蹄响,红革竹席作车篷。通鲁大道平坦坦,文姜出发于日暮。四匹黑马多齐整,缰绳垂下柔又轻。通鲁大道平坦坦,文姜欢乐不羞惭。汶河流水浩荡荡,路上行人熙攘攘。通鲁大道平坦坦,文姜车马任游荡。汶河流水浪滔滔,路上行人真热闹。通鲁大道平坦坦,文姜车马仍遨游。
《诗经·风·齐风》
猗嗟
猗嗟昌兮!颀而长兮。抑若扬兮,美目扬兮。巧趋跄兮,射则臧兮!
猗嗟名兮!美目清兮。仪既成兮。终日射侯。不出正兮,展我甥兮!
猗嗟娈兮!清扬婉兮。舞则选兮,射则贯兮。四矢反兮,以御乱兮!
译文:赞叹他英俊健壮,身材挺拔又颀长。面容清秀神采扬,眼睛有神黑又亮。灵巧快步姿态美,弯弓射箭技术好!赞叹他清朗俊雅,美目如水有光华。参加射仪已完成,整天还在射箭靶。箭箭都中靶中心,不愧是我好外甥!赞叹他健美俊俏,眉清目秀帽娇好。舞姿潇洒合节拍,射箭总能穿靶心。四箭都把靶心中,武艺高强保家国!
在我的“做梦记录本”里,选择了一个多月前做的梦,选择它,因为时间没有很久且我好像可以解出来,而其他最近的梦,对它们的解析还不是很有把握,为此选择相对有把握和解析完后对自己有新触动的梦境。
5月16日梦境:
邻居伯母的鱼塘很深,在岸边没有看见她人,正奇怪人呢?伯母从深水里,很像深井,且有楼梯爬上来的样子,她爬到水面后,给了我两条扁鱼。她说:“爬到水的最深处有光,就像耶稣背后的那种光。”我不是很信她的话,但有一件事是明显的,就是她真的爬进了深水里,还给了我两条鱼。这个似乎是强有力的证明。
怕自己的小孩子在这里游泳会被这一口深井吸入,甚至觉得就算有一个很重的井盖,孩子也有可能被吸走……
之后,从梦里醒了,翻开手机看时间已经是五点二十多了,这个是我的生物钟的表现。
在解释梦境之前,先讲明,这些天之前都发生了哪些事?
1,5月15日,小区里有位六十岁左右的阿姨,给我儿子一袋枇杷,这位阿姨总表现出对我儿子的喜爱,因为觉得他懂事,又不跟人争抢。晚上女儿放学后,既然找那位阿姨又要了一袋枇杷。我跟这位阿姨的交集是,她很喜欢种花,我总会听她讲花名和种花的知识,偶尔会跟她聊会天。儿子喜欢称呼她为“花奶奶”。
2,5月15日六点多去公交车站接女儿回家,等了四十多分钟,而学校的公交专线的末班车都走了,还没有看见她,在她的同学群里问,都说小朋友放学回家了;打公交热线 *** 一直在等待中。
这样产生了强烈的对女儿的担忧,且发现虽然有公交专线和老师的表面保障,但如果真正孩子的安全出现了问题,学校和公交车公司很容易出现扯皮,倒霉还是家庭本身。正越来越焦急,准备回家拿车子,再去趟学校时,来了一个陌生 *** ,才知道女儿早就回家了。
我猜测是这两件事,让我对孩子们的安危产生了不安的情绪下的梦境。所以梦的产生,也是情绪情感的推动,只是有的情绪可以觉察,有的很难觉察。
那位给我两条扁鱼的邻居,虽然样貌是我小时候老家的隔壁邻居的样子,但与小区的“花奶奶”是有共同点的,都是很热情和善,我小时候很喜欢我的隔壁邻居,为此还专门写过一篇作文,这篇文章在班级里,被当成学习写作业的范文,我也把我的文章和对邻居的崇拜和喜欢告诉了我妈,我妈说,“你只看到了这个人的表面,表面是一个好人,她的内心你是不知道的,她是一个假大方的人,且什么都想要跟人家争抢。”我妈的这句话,让我心里有了芥蒂。不仅仅对邻居也有对我妈的,觉得她看人总看消极面。为此,梦里传达了对邻居的不信,真的不知道她编造的那个光,是不是一种骗人的把戏,但是又觉得没有必要骗人,处于半信半疑。
数字2,也是直接从现实中获得的,两袋枇杷和两条扁鱼。
那为何梦里用我小时候的邻居形象和扁鱼呢?这个不是很得其解,梦里的实物语言跟白天的实物语言会有哪些不同,梦语言的实物词,具体的象征是什么呢?
深水和深井代表着不可知,不确定的危险。那为什么要说水里有光,这个光代表什么呢?且我也不信基督,只是阅读过圣经,怎么耶稣还成为梦里的词呢?光给人感性上的认识是,明亮的,不害怕的,甚至是温暖的,又像智者背后的光,那是智慧的,光芒四射的。所以,邻居的话很能吸引我,才会半信半疑。
还有一个可能,这个邻居是高一级的自我,梦中“我”这个角色更多是现实的自我,现实的自我不太相信更高一级的自我,或者说对它,是半信半疑。
这个解析,发现我的疑心会比以前少了很多,愿意开放。但是,对于自己的小孩是否可以明辨是非(这里的小孩,可能是我内在的小孩,为此现实的自我,担忧内在的小孩会受伤。)我不是很相信,所以,即使把这个危险的地方用所谓安全的东西遮盖,也有安全隐患。这个安全隐患处处存在,也是提醒我,在小孩子的安全上,不要心太大。
这些是用弗洛伊德的分析梦的方式,当然我认为这是浅表意思,更深层的,用黄帝内经释梦来做解释,也是对前面释梦的准确性做一个证明。
我发现黄帝内经释梦的一个规律,梦见火跟心和心包相关性大,梦见水跟肾以及膀胱相关性大。而这个身体系统跟七情中的惊恐相关。
惊恐是指,人突然受到惊吓、 *** 后,心陡然提起、心跳加速,总体说,人的心神受到了 *** 、袭扰以后出现的不安不定。
综合以上,我的梦念是:看似对孩子的担忧,实际是自己多心,心没有安定,且肾气不足,意志不定,总有很多的怀疑,内在的小孩不是安定的且不相信内在的小孩和自己可以处理这一切,心理的背后跟身体这个物质承载息息相关,为此高一级的我认为可以用扁鱼汤来缓解。或者说邻居还是可信且有智慧的,给我提供两条扁鱼来帮助我。
这个梦念是刚刚受我前两天写的《梦与自我认知六》的影响下完成的,因为看见甲鱼汤的功效,我就突然百度搜一下,扁鱼汤是什么样的说法,一搜既然被解惑了。具体看下图:
白天的我肯定是没有学过跟扁鱼相关的知识,百度搜寻后才发现,扁鱼汤可以止咳平喘,预防贫血,补肾等等,我是一个贫血,肾水不足的人,这个是之前中医诊断过的。这难道就是梦里扁鱼出现的意义吗?这个解释的发现,其实令我是吃惊的。
上文还在思考梦里的扁鱼有什么象征?下文写着写着,就感觉找到了它出现的意义。且这个解答完全出乎我的意料,按计划走,我完全不会从这个视角来解释梦里的扁鱼。甚至还想起,读大学时,心理学教授给一个同学解梦,说她的梦是鱼水之欢的渴求,我甚至想,难道我的这个梦也是这个意思?
可是写到最后突然有解了,不是我提前构思好的。
这个梦,又让我对自己的身心多了一份新的认识!对释梦的手法又掌握了一点技巧。
注音读书笔记10:《诗经.周南.汝rǔ坟》周南.汝rǔ坟
遵彼汝坟,伐其条枚。
未见君子,惄nì如调zhōu饥。
遵彼汝坟,伐其条肄yì。
既见君子,不我遐弃。
鲂fáng鱼赪chēng尾,王室如燬huǐ。
虽则如燬,父母孔迩ěr。
1. 汝rǔ:汝水,源出河南汝州天息山。
坟:土堆、高地,这里指堤岸。
2. 遵:沿着。
条:树枝。
枚:树干。
“遵彼汝坟,伐其条枚”:沿着汝水边那条大堤,砍伐树枝和树干。
3. 惄nì:忧愁的样子。
调zhōu:同“朝”,早晨。调饥,就是早上饥饿。
*打这个字时,因为读音太过不寻常,一时竟没有想起,这正是现在“腔调diào”的“调”字,也是“调tiáo节”的“调”字。
4. 肄yì:树木被砍伐后再生的嫩枝。
5. 遐:远。
“不我遐弃”是句倒文,即“不遐弃我”,就是说请别再远弃我而去。
6. 鲂fáng:一种淡水鱼,也就是今天的鳊biān鱼。
赪chēng:红色。
*《孔疏》:“鲂鱼之尾不赤,故知劳则尾赤。”就是说,鲂鱼本来尾巴不是赤色的,过度劳累后才会变成赤色。鳊鱼的尾巴确实不是红色的,它过度劳累后会不会变成红色,倒没有机会观察过。这里是以此来形容服役者的劳累,与下文“王室如燬huǐ”对应。
7. 燬huǐ:烈火。如火焚烧,形容王政暴虐。
*有的版本也直接写作“毁”。
8. 孔:很,甚。
迩ěr:近。
*这里是说,虽然王事紧急,但是父母近在身前,赡养父母也是很重要的事啊!就是希望常年在外服役的丈夫,这次回来就不要再远行了。
*《尚书.太甲下》:“若升高,必自下;若陟zhì遐,必自迩。”若要登高,必从低处起步,若要远行,必从近处出发。有个成语“陟遐自迩”,就是说做事要扎扎实实,循序渐进。
读书笔记参考资料来源:
[1]程俊英译注,《诗经译注》上,上海:上海古籍出版社,2006:16
[2]骆玉明解注,细井徇撰绘,《诗经》微信读书电子版,果麦文化,三秦出版社,2017-12
[3]王力、岑麒祥、林焘等编著,《古汉语常用字字典》第4版,北京:商务印书馆,2005
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一目了然——《诗经》(221——240)小雅·鱼藻之什
【221.鱼藻】
鱼在在藻,有颁其首。王在在镐,岂乐饮酒。鱼在在藻,有莘其尾。王在在镐,饮酒乐岂。鱼在在藻,依于其蒲。王在在镐,有那其居。
译文
鱼在哪儿在水藻,肥肥大大头儿摆。王在哪儿在京镐,欢饮美酒真自在。鱼在哪儿在水藻,悠悠长长尾巴摇。王在哪儿在京镐,欢饮美酒真逍遥。鱼在哪儿在水藻,贴着蒲草多安详。王在哪儿在京镐,所居安乐好地方。
【222.采菽】
采菽采菽,筐之莒之。君子来朝,何锡予之?虽无予之?路车乘马。又何予之?玄衮及黼。觱沸槛泉,言采其芹。君子来朝,言观其旂。其旂淠淠,鸾声嘒嘒。载骖载驷,君子所届。赤芾在股,邪幅在下。彼交匪纾,天子所予。乐只君子,天子命之。乐只君子,福禄申之。维柞之枝,其叶蓬蓬。乐只君子,殿天子之邦。乐只君子,万福攸同。平平左右,亦是率从。汎汎杨舟,绋纚维之。乐只君子,天子葵之。乐只君子,福禄膍之。优哉游哉,亦是戾矣。
译文
采大豆呀采大豆,圆篓方筐来装下。君子远道来朝见,天子用啥赏赐他?虽然没啥赐给他,路车一辆四匹马。此外又赐啥东西?黑袍画龙裳绣花。 泉水沸腾涌向前,采摘芹菜在泉边。君子远道来朝王,车上旌旗已望见。旌旗高高随风展,鸾铃阵阵响不断。驾上三匹四匹马,君子到来气宇轩。
红色蔽膝围股上,下有绑腿斜着裹。不骄傲也不怠惰,天子给予赏赐多。君子心情多快乐,天子命他作辅佐。君子心情多快乐,神赐福禄无灾祸。柞树枝条一丛丛,叶儿繁茂郁葱葱。君子心情多快乐, 镇抚四方立大功。君子心情多快乐,万般福禄都集中。左右臣下也干练,君子命令能遵从。杨木船儿水中漂,绳索系住不动摇。君子心情多快乐,天子量才给犒劳。君子心情多快畅,神赐福禄量不少。悠哉游哉度岁月,生活安定多美好。
【223.角弓】
骍骍角弓,翩其反矣。兄弟婚姻,无胥远矣。尔之远矣,民胥然矣。尔之教矣,民胥效矣。此令兄弟,绰绰有裕。不令兄弟,交相为愈。民之无良,相怨一方。受爵不让,至于已斯亡。老马反为驹,不顾其后。如食宜饇,如酌孔取。毋教猱升木,如涂涂附。君子有徽猷,小人与属。雨雪瀌瀌,见晛曰消。莫肯下遗,式居娄骄。雨雪浮浮,见晛曰流。如蛮如髦,我是用忧。
译文
角弓精心调整好,弦弛便向反面转。兄弟婚姻一家人,不要相互太疏远。你和兄弟太疏远,百姓都会跟着干。你是这样去教导,百姓都会跟着跑。彼此和睦亲兄弟,感情深厚少怨怒。彼此不和亲兄弟,相互残害全不顾。有些人心不善良,相互怨恨另一方。接受爵禄不谦让,轮到自己道理忘。老马当作马驹使,不念后果会如何。如给饭吃要吃饱,酌酒更好量适合。不教猴子会爬树,好比泥上沾泥土。君子如果有美德,小人自然来依附。雪花落下满天飘,一见阳光全融销。小人不肯示谦恭,反而屡屡要骄傲。雪花落下飘悠悠,一见阳光化水流。小人无礼貌粗野,我心因此多烦忧。
【224.菀柳】
有菀者柳,不尚息焉。上帝甚蹈,无自暱焉。俾予靖之,后予极焉。有菀者柳,不尚愒焉。上帝甚蹈,无自瘵焉。俾予靖之,后予迈焉。有鸟高飞,亦傅于天。彼人之心,于何其臻。曷予靖之,居以凶矜。
译文
枝叶茂盛的柳树,谁不想在树下歇。君王喜怒太无常,不要与他太亲近。若使我去谋国事,结果必定遭诛杀。枝叶茂盛的柳树,谁不想在树下歇。君王喜怒太无常,不要与他太接近。若使我去谋国事,结果必定遭放逐。鸟儿展翅高高飞,一直向上飞到天。那人内心摸不透,何处才是那止境。为何让我谋国事,把我置于凶险地。
【225.都人士】
彼都人士,狐裘黄黄。其容不改,出言有章。行归于周,万民所望。彼都人士,台笠缁撮。彼君子女,绸直如发。我不见兮,我心不说。彼都人士,充耳琇实。彼君子女,谓之尹吉。我不见兮,我心苑结。彼都人士,垂带而厉。彼君子女,卷发如虿。我不见兮,言从之迈。匪伊垂之,带则有余。匪伊卷之,发则有旟。我不见兮,云何盱矣。
译文
当日京都的人士,穿着狐裘毛色黄。他们仪容没改变,说话出口就成章。回到西周旧都城,引得万民仰首望。当日京都的人士,头戴草笠丝带飘。娴雅端庄君子女,稠密头发如丝绦。不见往日的景象,心里郁闷又苦恼。
当日京都的人士,塞耳晶莹真漂亮。娴雅端庄君子女,人称尹吉好姑娘。不见往日的景象,心中郁郁实难忘。当日京都的人士,丝绦下垂身边飘。娴雅端庄君子女,卷发犹如蝎尾翘。不见往日的景象,跟随他们身后瞧。不是故意垂丝带,丝带本来有余长。不是故意卷曲发,头发本来向上扬。不见往日的景象,心情怎能不忧伤。
【226.采绿】
终朝采绿,不盈一匊。予发曲局,薄言归沐。终朝采蓝,不盈一襜。五日为期,六日不詹。之子于狩,言韔其弓。之子于钓,言纶之绳。其钓维何?维鲂及鱮。维鲂及鱮,薄言观者。
译文
整天在外采荩草,还是不满两手抱。头发弯曲成卷毛,我要回家洗沐好。整天在外采蓼蓝,衣兜还是装不满。五月之日是约期,六月之日不回还。这人外出去狩猎,我就为他套好弓。这人外出去垂钓,我就为他理丝绳。他所钓的是什么?鳊鱼鲢鱼真不错。鳊鱼鲢鱼真不错,钓来竟有这么多。
【227.黍苗】
芃芃黍苗,阴雨膏之。悠悠南行,召伯劳之。我任我辇,我车我牛。我行既集,盖云归哉。我徒我御,我师我旅。我行既集,盖云归处。肃肃谢功,召伯营之。烈烈征师,召伯成之。原隰既平,泉流既清。召伯有成,王心则宁。
译文
黍苗生长很茁壮,好雨及时来滋养。众人南行路途遥,召伯慰劳心舒畅。我挽辇来你肩扛,我扶车来你牵牛。出行任务已完成,何不今日回家走。我驾御车你步行,我身在师你在旅。出行任务已完成,何不今日回家去。快速严整修谢邑,召伯苦心来经营。威武师旅去施工,召伯经心来组成。高田低地已修平,井泉河流已疏清。召伯治谢大功成,宣王心里得安宁。
【228.隰桑】
隰桑有阿,其叶有难。既见君子,其乐如何。隰桑有阿,其叶有沃。既见君子,云何不乐。隰桑有阿,其叶有幽。既见君子,德音孔胶。心乎爱矣,遐不谓矣?中心藏之,何日忘之!
译文
洼地桑树多么美, 枝叶柔嫩又茂盛。 已经见到那君子, 心里不知多快乐。洼地桑树多么美, 枝叶柔嫩又滑润。 已经见到那君子, 心里怎么不快乐。洼地桑树多么美, 枝叶色深绿油油。 已经见到那君子, 情深意笃愈加深。心里把他爱极了, 何不对他把话讲。 内心深处藏起来, 什么时候能忘掉。
【229.白华】
白华菅兮,白茅束兮。之子之远,俾我独兮。英英白云,露彼菅茅。天步艰难,之子不犹。滮池北流,浸彼稻田。啸歌伤怀,念彼硕人。樵彼桑薪,卬烘于煁。维彼硕人,实劳我心。鼓钟于宫,声闻于外。念子懆懆,视我迈迈。有鹙在梁,有鹤在林。维彼硕人,实劳我心。鸳鸯在梁,戢其左翼。之子无良,二三其德。有扁斯石,履之卑兮。之子之远,俾我疧兮。
译文
开白花的菅草呀,白茅把它捆成束呀。这个人儿远离去,使我空房守孤独呀。天上朵朵白云飘,甘露普降惠菅茅。怨我命运太艰难,这人无德又无道。滮水缓缓向北流,灌溉稻子满地头。长啸高歌伤心怀,那个美人让人忧。砍那桑枝作柴烧,放入灶堂火焰高。想起那个大美人,痛心疾首受煎熬。宫内敲钟钟声沉,声音必定外面闻。想起你来心难安,你看见我却忿忿。秃骛就在鱼梁项,白鹤就在深树林。想起那个大美人,实在煎熬我的心。鱼梁上面鸳鸯站,嘴巴插在左翅间。这个人儿没良心,三心二意让人厌。扁平石块来垫脚,踏在上面人不高呀。这个人儿远离去,使我忧愁病难消呀。
【230.绵蛮】
绵蛮黄鸟,止于丘阿。道之云远,我劳如何。饮之食之,教之诲之。命彼后车,谓之载之。绵蛮黄鸟,止于丘隅。岂敢惮行,畏不能趋。饮之食之。教之诲之。命彼后车,谓之载之。绵蛮黄鸟,止于丘侧。岂敢惮行,畏不能极。饮之食之,教之诲之。命彼后车,谓之载之。
译文
毛茸茸的小黄鸟,栖息在那山坳中。道路漫长又遥远,我行道路多劳苦。让他吃饱又喝足,教他通情又达理。叫那随从的副车,让他做上拉他走。毛茸茸的小黄鸟,栖息在那山角落。哪里是怕徒步走,只怕太慢难走到。让他吃饱又喝足,教他通情又达理。叫那随从的副车,让他做上拉他走。毛茸茸的小黄鸟,栖息在那山丘旁。哪里是怕徒步走,只怕不能走到底。让他吃饱又喝足,教他通情又达理。叫那随从的副车,让他做上拉他走。
【231.瓠叶】
幡幡瓠叶,采之亨之。君子有酒,酌言尝之。有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言献之。有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。有兔斯首,燔之炮之。君子有酒,酌言酬之。
译文
随风飘动瓠瓜叶,把它采来细烹饪。君子家中有淡酒,斟满一杯请客品。白头野兔正鲜嫩,烤它煨它味道美。君子家中有淡酒,斟满敬客喝一杯。白头野兔正鲜嫩,烤它熏它成佳肴。君子家中有淡酒,斟满回敬礼节到。白头野兔正鲜嫩,煨它烤它成美味。君子家中有淡酒,斟满劝饮又一杯。
【232.渐渐之石】
渐渐之石,维其高矣。山川悠远,维其劳矣。武人东征,不遑朝矣。渐渐之石,维其卒矣。山川悠远,曷其没矣?武人东征,不遑出矣。有豕白蹢,烝涉波矣。月离于毕,俾滂沱矣。武人东征,不皇他矣。
译文
巉巉石崖壁,矗立多么高呀。山遥水又远,跋涉真辛劳呀。将士向东进,出发无暇等破晓呀。巉巉石崖壁,矗立多么陡呀。山遥水又远,何处是尽头呀。将士向东进。深入无暇顾退走呀。有猪是白蹄,成群蹚水波呀。月亮近毕星,就怕雨滂沱呀。将士向东进,无暇他顾快通过呀。
【233.苕之华】
苕之华,芸其黄矣。心之忧矣,维其伤矣!苕之华,其叶青青。知我如此,不如无生!牂羊坟首,三星在罶。人可以食,鲜可以饱!
译文
凌霄花开在腾上,花瓣已经枯黄了。我的心中多忧愁,满心哀伤难诉说。凌霄花开在腾上,叶色清清花已落。早知我心这样苦,不如当初不降生。母羊瘦弱头显大,星光照耀着鱼网。虽然也算有饭吃,很少有人能吃饱。
【234.何草不黄】
何草不黄?何日不行?何人不将?经营四方。何草不玄?何人不矜?哀我征夫,独为匪民。匪兕匪虎,率彼旷野。哀我征夫,朝夕不暇。有芃者狐,率彼幽草。有栈之车,行彼周道。
译文
什么草儿不枯黄,什么日子不奔忙。什么人哪不从征,往来经营走四方。什么草儿不黑腐,什么人哪似鳏夫。可悲我等出征者,不被当人如尘土。既非野牛又非虎,穿行旷野不停步。可悲我等出征者,白天黑夜都忙碌。野地狐狸毛蓬松,往来出没深草丛。役车高高载征人,驰行在那大路中。
大雅·文王之什
【235.文王】
文王在上,于昭于天。周虽旧邦,其命维新。有周不显,帝命不时。文王陟降,在帝左右。亹亹文王,令闻不已。陈锡哉周,侯文王孙子。文王孙子,本支百世,凡周之士,不显亦世。世之不显,厥犹翼翼。思皇多士,生此王国。王国克生,维周之桢;济济多士,文王以宁。穆穆文王,于缉熙敬止。
假哉天命。有商孙子。商之孙子,其丽不亿。上帝既命,侯于周服。侯服于周,天命靡常。殷士肤敏。裸将于京。厥作裸将,常服黼冔。王之荩臣。无念尔祖。无念尔祖,聿修厥德。永言配命,自求多福。殷之未丧师,克配上帝。宜鉴于殷,骏命不易!命之不易,无遏尔躬。宣昭义问,有虞殷自天。上天之载,无声无臭。仪刑文王,万邦作孚。
译文
文王天上有英灵,光辉照天最显明。歧周虽然是旧邦,接受天命气象新。周家前途无限好,天命周家长兴盛。文王上升又下降,常伴上帝在天庭。文王勤勉日夜忙,美好声誉永不亡。施恩布德兴周邦,后世子孙都为王。文王子孙相继传,嫡亲旁支百代昌。周家群臣和贵族,也都世世显荣光。世世代代都显贵,谋事小心多仔细。群臣众多都贤能,生在这个王国里。
王国能把贤士生,都是周家骨干臣。人才济济满朝廷,文王在天得安宁。文王端庄行为正,光明磊落又恭敬。天命伟大不可违,殷商子孙都信听。殷商子孙数量多,成万成亿数不清。上帝已经发命令,服从周邦为周民。殷商称臣服周王,天命运行本无常。殷商诸士多勤勉,助祭镐京登庙堂。
他们助祭行灌礼,仍然穿戴殷时装。都是周王进用臣,牢记祖先不可忘。牢记祖先别忘记,进德修业要努力。天命永远须配合,自己多多求福气。殷商未失民众时,行为也能配上帝。殷商灭亡应借鉴,永保天命不容易。永保天命不容易,不要丧失在你身。美好声誉要发扬,殷朝兴亡有天命。上帝做事不可测,既无气味也无声。效法文王好榜样,天下信任又尊敬。
【236.大明】
明明在下,赫赫在上。天难忱斯,不易维王。天位殷适,使不挟四方。挚仲氏任,自彼殷商,来嫁于周,曰嫔于京。乃及王季,维德之行。大任有身,生此文王。维此文王,小心翼翼。昭事上帝,聿怀多福。厥德不回,以受方国。天监在下,有命既集。文王初载,天作之合。在洽之阳,在渭之涘。
文王嘉止,大邦有子。大邦有子,伣天之妹。文定厥祥,亲迎于渭。造舟为梁,不显其光。有命自天,命此文王。于周于京,缵女维莘。长子维行,笃生武王。保右命尔,燮伐大商。殷商之旅,其会如林。矢于牧野,维予侯兴。上帝临女,无贰尔心。牧野洋洋,檀车煌煌,驷騵彭彭。维师尚父,时维鹰扬。涼彼武王,肆伐大商,会朝清明。
译文
皇天伟大光辉照人间,光采卓异显现于上天。天命无常难测又难信,一个国王做好也很难。天命嫡子帝辛居王位,终又让他失国丧威严。太任是挚国任家姑娘,也可以算是来自殷商。她远嫁来到我们周原,在京都做了王季新娘。就是太任和王季一起,推行德政有着好主张。太任怀孕将要生儿郎,生下这位就是周文王。这位伟大英明的君主,小心翼翼恭敬而谦让。勤勉努力侍奉那上帝,带给我们无数的福祥。他的德行光明又磊落,因此承受祖业做国王。
上帝在天明察人世间,文王身上天命集中现。就在他还年轻的时候,皇天给他缔结好姻缘。文王迎亲到洽水北面,就在那儿渭水河岸边。文王筹备婚礼喜洋洋,殷商有位美丽的姑娘。殷商这位美丽的姑娘,长得就像那天仙一样。卜辞表明婚姻很吉祥,文王亲迎来到渭水旁。造船相连作桥渡河去,婚礼隆重显得很荣光。上帝有命正从天而降,天命降给这位周文王。在周原之地京都之中,又娶来莘国姒家姑娘。长子虽然早早已离世,幸还生有伟大的武王。皇天保佑命令周武王,前去袭击讨伐那殷商。
殷商调来大批的兵将,军旗就像那树林一样。我主武王誓师在牧野,他说:“只有我们最兴旺。上帝监视你们众将士,不要有什么二心妄想!”牧野地势广阔无边垠,檀木战车光彩又鲜明,驾车驷马健壮真雄骏。还有太师尚父姜太公,就好像是展翅飞雄鹰。他辅佐着伟大的武王,袭击殷商讨伐那帝辛,一到黎明就天下清平。
【237.绵】
绵绵瓜瓞。民之初生,自土沮漆。古公亶父,陶复陶冗,未有家室。古公亶父,来朝走马。率西水浒,至于岐下。爰及姜女,聿来胥宇。周原膴膴,堇荼如饴。爰始爰谋,爰契我龟,曰止曰时,筑室于兹。乃慰乃止,乃左乃右,乃疆乃理,乃宣乃亩。自西徂东,周爰执事。乃召司空,乃召司徒,俾立室家。其绳则直,缩版以载,作庙翼翼。
捄之陾,度之薨薨,筑之登登,削屡冯冯。百堵皆兴,鼛鼓弗胜。乃立皋门,皋门有伉。乃立应门,应门将将。乃立冢土,戎丑攸行。肆不殄厥愠,亦不陨厥问。柞棫拔矣,行道兑矣。混夷駾矣,维其喙矣!虞芮质厥成,文王蹶厥生。予曰有疏附,予曰有先后。予曰有奔奏,予曰有御侮!
译文
拖拖拉拉,大瓜连小瓜,当初我们周族,杜水沮漆是老家。古公亶父,把山洞来挖,把地洞来打,那时候没把房子搭。古公亶父,早晨赶着他的马,顺着西水岸,来到歧山下。和他的姜氏夫人,来找地方重安家。周原土地真肥美,堇菜苦菜都像糖。大伙儿有了商量,神的主张刻在龟板上,说的是:“停下”、“立刻”,“就在这儿盖起房。”住下来,心安稳,或左或右把地分,经营田亩划疆界,挖沟泄水修田塍。
从西到东南到北,人人干活都有份。(塍:音成chéng)叫来了司空,叫来了司徒,吩咐他们造房屋。拉紧绳子吊直线,帮上木板栽木桩。造一座庄严的大庙宇。盛起土来满满装,填起土来轰轰响。登登登是捣土,凭凭凭是削墙。百堵墙同时筑起,擂大鼓听不见响。立起王都的郭门,那是多么雄伟。
立起王宫的正门,又是多么壮美。大社坛也建立起来,开出抗敌的军队。对敌的愤怒不曾消除,民族的声望依然保住。拔去了柞树和棫树,打通了往来的道路。混夷望风奔逃,他们尝到了痛苦。虞芮的争吵要我们来评,文王感动了他们的天性。我们有臣僚宣政策团结百胜;我们有臣僚在前后保扶我君;我们有臣僚睦邻邦奔走四境;我们有臣僚保疆土抵抗侵凌。
【238.棫朴】
芃芃棫朴,薪之槱之。济济辟王,左右趣之。济济辟王,左右奉璋。奉璋峨峨,髦士攸宜。淠彼泾舟,烝徒楫之。周王于迈,六师及之。倬彼云汉,为章于天。周王寿考,遐不作人?追琢其章,金玉其相。勉勉我王,纲纪四方。
译文
棫树朴树多茂盛,砍作木柴祭天神。周王气度美无伦,群臣簇拥左右跟。周王气度美无伦,左右群臣璋瓒捧。手捧璋瓒仪容壮,国士得体是贤俊。船行泾河波声碎,众人举桨齐划水。周王出发去远征,六军前进紧相随。宽广银河漫无边,光带灿烂贯高天。万寿无疆我周王,培养人材谋虑全。琢磨良材刻纹花,如金如玉品质佳。勤勉不已我周王,统治天下理国家。
【239.旱麓】
瞻彼旱麓,榛楛济济。岂弟君子,干禄岂弟。瑟彼玉瓒,黄流在中。岂弟君子,福禄攸降。鸢飞戾天,鱼跃于渊。岂弟君子,遐不作人?清酒既载,骍牡既备。以享以祀,以介景福。瑟彼柞棫,民所燎矣。岂弟君子,神所劳矣。莫莫葛藟,施于条枚。岂弟君子,求福不回。
译文
瞻望那边旱山山底,榛树楛树多么茂密。和乐平易好个君子,求福就凭和乐平易。圭瓒酒器鲜明细腻,金勺之中鬯酒满溢。和乐平易好个君子,天降福禄令人欢喜。老鹰展翅飞上蓝天,鱼儿摇尾跃在深渊。和乐平易好个君子,怎会不去培养青年。清醇甜酒已经满斟,红色公牛备作牺牲。用它上供用它祭祀,用它求取大的福分。柞树棫树那么茂盛,百姓砍来焚烧祭神。和乐平易好个君子,神灵要来把你慰问。葛藤一片到处长满,蔓延缠绕树枝树干。和乐平易好个君子,求福有道不邪不奸。
【240.思齐】
思齐大任,文王之母,思媚周姜,京室之妇。大姒嗣徽音,则百斯男。惠于宗公,神罔时怨,神罔时恫。刑于寡妻,至于兄弟,以御于家邦。雍雍在宫,肃肃在庙。不显亦临,无射亦保。肆戎疾不殄,烈假不瑕。不闻亦式,不谏亦入。肆成人有德,小子有造。古之人无斁。
译文
雍容端庄是太任,周文王的好母亲。贤淑美好是太姜,王室之妇居周京。太姒美誉能继承,多生男儿家门兴。文王孝敬顺祖宗,祖宗神灵无所怨,祖宗神灵无所痛。示范嫡妻作典型,示范兄弟也相同,治理家国都亨通。在家庭中真和睦,在宗庙里真恭敬。暗处亦有神监临,修身不倦保安宁。如今西戎不为患,病魔亦不害人民。未闻之事亦合度,虽无谏者亦兼听。如今成人有德行,后生小子有造就。文王育人勤不倦,士子载誉皆俊秀。
想读《诗经》吗?跟我来吧。
怕读不懂吗?别怕,我先给你白话。
看完我的白话,你就明白了原诗的意思了,再读原诗,太有意思了。
《诗经》就是古代老百姓写的诗,因为太远古了,后人给加了“经”。
《诗经》共305篇。跟着我慢慢读吧。每首诗疑难怪字,我都注音了,每天读两遍吧。
我已经断断续续的白话诗经一百多首了,不知道有多少诗友跟着读了,喜欢就给我点个赞吧,鼓励我继续前行。谢谢一直关注我的诗友。
【国风·陈风】 衡门 (137)
先秦:佚名
(这首诗一对男女青年在城门下、小河边卿卿我我之后,男子表示娶妻不一定非要娶贵族之女,眼前这个千娇百媚的女孩就是我想娶的。)
支起一块横木就是门了,就在这简陋的城东门下,一对青年男女秘密来幽会,一阵甜言蜜语, *** 相拥。
两个情人又来到泌水边,男欢女爱肌肤相亲以慰我相思之苦。
难道只有黄河里的鳊鱼才新鲜吗?想要吃鱼哪里的鱼一样。
难道娶妻一定要去齐国姜姓的贵族女子才开心吗?我眼前这个女子千娇百媚我更爱。
难道只有黄河里的鲤鱼才新鲜吗?想要吃鱼哪里的鱼一样。
难道娶妻一定要去宋国子姓的贵族女子才欢喜吗?我眼前这个女子温柔体贴我更爱。
【国风·陈风】 衡门
先秦:佚名
衡(héng)门之下,可以栖(qī)迟。
泌(bì)之洋洋,可以乐饥。
岂其食鱼,必河之鲂(fáng)?
岂其取妻,必齐之姜?
岂其食鱼,必河之(lǐ)鲤?
岂其取妻,必宋之子?