【中小学生吃早餐的重要性】不吃早餐的原因为没时间、胃口不好、减肥等，殊不知这样做的危害很多；1. 不吃早餐使得大脑缺乏能量供应，注意力无法集中，反应变慢，思维能力下降；2. 造成身体运动力不足，运动能力下降甚至无法运动；3. 容易造成胃肠功能失调，引起胃炎、胃溃疡、胆结石、便秘等；4. 还会使学生中午饥饿感强烈，吃下更多的食物，久而久之造成肥胖；儿童时期长期不吃早餐，成年后更容易患糖尿病、高血脂、高血压等慢性病。为了儿童青少年的健康成长，每天至少利用15分钟，享用一顿营养丰富的早餐。
来源： 北京12320在聆听
七天高中生早餐，少量多样营养也管饱，妈妈轻松做孩子也喜欢七天高中生早餐，少量多样营养也管饱，妈妈轻松做孩子也喜欢?。曾有网友留言，高三学生时间总觉得不够用啊，如何才能吃得好又管饱呢？我们可以少量多样地准备，或者在蛋白质含量较高的食材中可多准备一些，先吃蛋白质食物，比如鸡蛋、牛肉、鱼、虾等，后进食蔬菜、面条、米粥、面包或其他主食，这样管饱也耐饿，看看我家早餐，七天不重样，有没有孩子们喜欢的呢？
周一早餐：小米粥+面包+白煮蛋+红薯+西兰花+猕猴桃——粗粮、小米粥、面包、蔬菜与水果，鸡蛋可吃一个整鸡蛋加一个蛋白，可多补充一些蛋白质。
做法：烧开水，小米入锅煮制15分钟，过程需多搅拌；鸡蛋与红薯入锅蒸煮；西兰花用开水焯熟即可。最后，切好水果，搭配面包可上桌。
周二早餐：牛奶+鸡肉油麦菜炒米粉+白煮蛋——牛奶、鸡蛋、鸡肉，低脂高蛋白，早餐食用，做法简单快捷有营养，搭配蔬菜炒米粉孩子爱吃。
做法：将米粉开水入锅煮10分钟，捞出过冷水，沥水分；锅中加入食用油，姜、葱，加入鸡用炒至变色，加入生抽再次炒匀，加入油麦菜继续翻炒几下，加入米粉炒匀即可出锅；搭配水煮蛋、倒好牛奶即可。
周三早餐：番茄牛肉酱意面+白煮蛋——牛肉意面，营养丰富也管饱，搭配一个鸡蛋，早餐的营养也够。
做法：鸡蛋上锅蒸或煮；然后，将意面开水入锅，加入少量的精盐和油同煮，煮软后捞出过冷水，沥去水分；锅中加入食用油，加入番茄炒一炒，加入熟牛肉丁炒匀，加入黑椒牛肉酱炒匀后烧半分钟，加入意面拌匀或出锅装碟拌意面。
周四早餐：小米粥+白煮蛋+鸡蛋糕+小番茄——爱吃甜食的同学可这样搭配粗粮煮制的粥品或米糊皆可。
做法：将小黄米开水入锅，煮制15分钟即可上桌，煮的过程中要多搅拌；另起锅煮鸡蛋，共用15分钟就可完成。
周五：虾仁三明治+赤小豆糊+小番茄+鸡蛋——虾仁鲜美有营养，煮一煮即可入食用， *** 三明治也不错，孩子较为喜欢。
做法：赤小豆入破壁机中搅拌或预热煮熟之后，早上搅拌即可；另起锅煮好虾仁，去壳后加点黑胡椒拌匀，用三明治早餐机 *** 三明治；鸡蛋煮熟，豆浆煮好，洗好小番茄即可上桌。
周六早餐：牛奶+鸡肉卷饼——鸡肉卷饼有肉有蔬菜，也可以搭配豆浆、米糊或粥皆可，做法简单，孩子也爱吃。
做法：面粉加入清水调成稀面糊之后，将鸡肉煎一煎或切丝炒熟备用，备好生菜和小点番茄；平锅或电饼铛中，淋入面糊煎成薄饼，涮酱后卷入鸡肉、生菜；另倒好牛奶，早餐可上桌；
周末早餐：鸡肉三明治+鸡头米赤小豆粥+白煮蛋——三明治中有鸡肉饼，鲜美营养也管饱，另可搭配赤小豆鸡米粥，也可以搭配牛奶、米糊，搭配随意且味美。
做法：赤小豆煮好用破壁机搅拌成糊，加入煮熟的鸡头米，用少量的冰糖调味；另将鸡肉剁成泥，加入红椒丁、香葱、姜末，淀粉煎制成鸡肉饼，切好黄瓜片， *** 成三明治；另起锅煮好的鸡蛋，搭配鸡头米粥即可上桌。
?小结：我家学生早餐，粥品米面也有面包，简单快捷营养耐饿，七天不重样，爱吃面包的可以自制或购买；其他面点包子、烧麦、饺子等也可冷冻保存；其他简单的薄饼可随时煎制，卷菜食用味美管饱。其次，可预约的食材，预约煮好，早餐就省去时间，巧花心思，丰富早餐轻松做，加油吧。
让高中生吃饱又吃好的33道早餐做法，请妈妈们查收~?从一日三餐中找点乐子，品尝不一样的美食，感谢大家对余甘果蜜的支持。小编欢迎你的关注、点赞和分享转发，更欢迎留言讨论，我们一起学习，一起加油吧。【本图文为余甘果蜜的厨房原创作品，抄袭必究】
清晨，寒风咧咧中，高中僧们陆续进校。大多数直奔教室开始早读，也有些进了食堂，有的是边走边吃，有的则是到教室后掏出了面包和冷的牛奶……
也许，大多数同学是在家里用过早餐了；也许，个别同学由于起得晚，根本就没来得及吃早餐，想利用课间、或体育课前后顺便到小超市带点零食“填补一下”……甚至，有的同学为了多睡一会儿，宁可放弃早餐，凭借“强大的意志”撑到午饭。
要知道，我们上午是4节课（有的地方是5节）。也就是说，我们一天的主要文化课学习集中在上午。
学习是一项繁重的脑力劳动，需要消耗大量能量。你想过没有，不吃早餐或者吃不好早餐，首先受到冲击的，就是你的学习效果！
所以，网校君这次整理了33道早餐，中西搭配，好吃管饱，快速搞定。高中僧的妈妈们，一定让你家孩子吃好早餐之后再出门哦～
中式主食篇
中式早餐，是我们最常吃的，准备的流程一般是：起来先熬点粥，把红薯、山药、南瓜这类杂粮和鸡蛋放在蒸锅里一起蒸，利用这个空挡，再摊一个鸡蛋饼，最后拌个小凉菜。
有时候粥喝腻了，就换着做些豆腐脑、鸡蛋羹；饼吃烦了，就炒点剩馒头，做个饭团、小窝头唔的，一顿早饭下来，肚子里暖融融的，甭提有多舒服了~
除了主食、粥、小凉菜外，妈妈们还可以再切点水果，均衡搭配，一顿能量满满的中式早餐就齐活啦。
黄金搭档
佐餐小菜
上面这些挑选3种，教一下大家做法
其他菜谱大家可以上网查一下
01 蔬菜海鲜煎饼
原料：面粉60克，玉米淀粉40克，水240ml（面粉吸水量不同，可以先少放点儿水），盐2克，鸡蛋3个，圆白菜半个，胡萝卜1根，虾仁100克，扇贝6个，小葱1小把
做法：
头天晚上准备：
1）面粉，玉米淀粉加水和盐搅成面糊，静置20分钟或放冰箱静置一晚。
2）圆白菜切细丝，胡萝卜切细丝，小葱切碎末，虾仁对半片开，扇贝切2-4块（为了第二天节省时间，更好用水提前焯熟）。
第二天早晨操作：
3）平底锅一点点油加热，舀入面糊，摊开，摆上虾，再铺上各种菜，倒打散的蛋液，再补一点儿面糊。
4）盖盖小火焖到成熟（尤其是虾和扇贝没焯水的，一定别省略这步哈），面糊多的可以翻面煎熟。
5）切块直接吃或者蘸点料汁and番茄沙司啥的都行哈~
02 奶酪烤饭团
原料：熟米饭两碗，油浸金枪鱼 100克，海苔碎30克，生抽3克，奶酪3片
做法：
1）热米饭加入金枪鱼碎，海苔碎，芝麻，生抽，充分拌匀。
2）揉成饭团后，将奶酪片切成适当大小，盖在饭团上。
3）烤箱180度预热后，将饭团放入，烤10分钟即可。
03 披萨蛋饼
原料：洋葱，彩椒，豌豆粒，培根，鸡蛋，樱桃番茄，马苏里拉奶酪，盐1点点，意大利香草1点点，黄油
做法：
1) 锅内放黄油，小火融化后放洋葱丁，培根，炒到培根微焦。
2) 放樱桃番茄，彩椒丁，豌豆粒炒到微微出汤，加盐和香草碎，让材料尽量均匀分布在锅里。
3) 放搅散的蛋液，更好把所有材料都包裹住，然后加一点点盐。
4) 中小火加热，蛋液快凝固时，放芝士碎。
5) 芝士融化就可以关火了，全程不要火太大哦。
6) 出锅，切块，吃，趁热才能拉丝哦！
西式吐司篇
西式早餐里，吐司算是非常常见一种食材了，改改刀，加点儿料，就能“变”出豪些花样儿，不仅给妈妈们省事不少，同学们也都非常喜欢吃。
觉得吐司太单一，可以提前一晚去超市里买好新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋，第二天做成沙拉、水波蛋、香肠，搭配牛奶、燕麦杯，都是不错的选择。
如果是时间不太赶的早晨，咱还可以给孩子换个口味，做个可丽饼、pancake，甜甜的味道，一准儿好吃！
黄金搭档
佐餐小食
上面这些挑选1种，教一下大家做法
其他的大家可以自行百度哟～
黄桃面包布丁
原料：黄桃半个，吐司面包4片，鸡蛋2个，牛奶150克，淡奶油150克，白砂糖25克，葡萄干适量
做法：
1、黄桃洗净切成月牙状薄片，吐司面包切成2cm左右的正方形小块。
2、料理碗中放入鸡蛋，白砂糖，用手动打蛋器充分打散。
3、继续往料理碗中倒入牛奶，淡奶油，均匀搅拌至布丁液顺滑。
4、将面包块放入烤碗中，然后倒入布丁液，用勺子轻轻按压面包块，让它均匀地吸收布丁液。
5、布丁碗中撒上桃子片和葡萄干，放入烤箱中，180度烤25分钟。(烘烤温度和时间请根据自家烤箱进行调整哈~)
6、烤好后，撒上白砂糖即可。
这33道早餐，每天做一个的话
估么能做1个月都不带重样的了
美味又好看的的早餐
希望能成为同学们早起的动力
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大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。
大人上班需要好好吃早餐，孩子们上学也更要如此，人体经过一夜的休息，身体恢复体力需要各种营养物质，而开始一天的工作学习，需要精力充沛，更要好好地按时吃早餐。和大家分享：家有高中生，早餐丰富多样，低脂营养也管饱，吃好耐饿精神好。
这一天的早餐有包子、全麦面包、鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、玉米，一共备了六样，除此之外，还可以再备一些蔬菜、水果，孩子很少在早餐中吃水果，或者需要让煮一煮她才会多吃一些，一般都是以水煮蔬菜来代替水果，蔬菜水果可以补充多种维生素，或者也备一两样粗粮也不错，比如玉米、山药、红薯，有时候蒸熟的胡萝卜孩子也爱吃，今天分享的早餐，做法简单快捷，一起来看看吧。
一、牛奶——牛奶可以用奶粉冲好，也可以用盒装牛奶，有机纯牛奶、低脂或是脱脂的、高钙牛奶等，按孩子喜欢的口味而定；牛奶可以补充钙质、蛋白质，可搭配面包、包子、三明治等；
二、玉米——玉米是营养丰富的粗粮，早餐中常见的食物，用臻米电蒸箱与鸡蛋同蒸，玉米和南瓜、红薯一样，可以切成小段上锅蒸制20分钟即可；
三、全麦面包——这种全麦面包做法简单，无糖无油，揉一揉，发酵后烤制即可，而且可以冷冻保存，热一下即可上桌，也管饱耐饿；
四、包子——包子是孩子们爱吃的面点主食，可以多准备一些冷冻保存，早上入锅蒸一蒸即可上桌；
五、鸡蛋——鸡蛋是早餐中常见的食物，几乎每天不断，鸡蛋可以补充优质蛋白质，如果喜欢吃鸡蛋，可以吃一个鸡蛋，再加一个或两个蛋白，蛋黄每天一个即可；
六、煎鸡胸肉——鸡胸肉煎一煎可以夹于面包，也可直接食物，鸡胸肉可以提前腌制冷藏保存，早上入锅煎或烤，这份鸡胸肉做法是煎一煎，加点酱油、清水煮一煮后出锅，这样少油也更容易熟透。
高中生早餐丰富多样，做法简单快捷，20分钟备好6样，孩子都爱吃。早上起床先备开水，将鸡蛋、包子、玉米放入电蒸箱中蒸制，然后可以煎制鸡胸肉，也可以备水果、蔬菜、牛奶，磨豆浆等，20分钟内可以做出丰富多样的早餐，是不是呢？
一般孩子吃早餐也有讲究顺序，孩子总说喝牛奶会撑了肚子，其他吃不下了，可以先吃鸡蛋、鸡肉、蔬菜、粗粮、面包、包子，吃得少而好，均衡摄入，让孩子们爱上早餐，妈妈们一起加油吧。
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高考的孩子营养要跟上，推荐一周早餐，七天不重样，简单好准备离高考越来越近，每过一天就紧张一天，对于普通人家的孩子来说，高考是改变孩子命运的关键大事，家中如果有要参加高考的孩子，全家人也跟着操碎了心，这个时候其实大人更应该淡定，关心则乱，一切都顺其自然的好，做为大人，不要额外给孩子施加太多压力，我们能做的，就是从生活上多给孩子一些关心和照顾，比如现在，高考的孩子营养要跟上，推荐一周早餐，七天不重样，简单好准备，一点也不浪费时间。
之一天早餐推荐：八宝粥，发面小饼，煎荷包蛋，迷迭香煎香肠，甜橙。八宝粥选择自己喜欢的各种食材就可以，像黑米，糯米，红豆，薏米，花生，西米，小米这些食材都可以跟大米搭配来煮粥，食材全部洗干净，放入电饭煲，预约一晚上，早上起来就可以直接吃啦！发面小饼也简单，晚上用150克面粉，75克水，1.5克酵母，5克糖，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一晚上，早上分成小剂子压扁，两面煎熟就可以吃了，搭配煎香肠和煎蛋，美味又管饱，水果准备了甜橙，又甜水分又足！
第二天早餐推荐：薏米白粥，烤鸡翅，土豆丝鸡蛋饼，榨菜，甜橙。这次的粥是现煮的，食材还是提前浸泡了一晚上，早上再煮花不了多少时间，鸡翅也是提前一晚上腌上的，早上放入烤箱，230度烤20分钟就可以了。烤鸡翅的时候来做个快手的土豆丝饼，一个土豆擦成丝，加一个鸡蛋，一勺面粉，盐，少许清水，搅成稀糊，放入平底锅两面煎熟即可，配点榨菜吃，很清爽，孩子喜欢。
第三天早餐推荐：排骨汤煮面，牛奶，蒸铁棍山药，白水煮鸡蛋，甜橙。前一天晚上的排骨汤，早上加点清水煮开，放入面条煮两分钟，加少许盐，小葱香菜调味即可。铁棍山药有健脾胃的功效，早上去皮蒸一下，十分钟就可以熟透了，蒸山药的同时把鸡蛋煮上，一锅两出，水果准备了甜橙，大家可以换成自家孩子喜欢吃的，然后又准备了牛奶补充钙质。
第四天早餐推荐：红豆粥，芒果奶昔，豌豆鸡蛋饼，红烧排骨，海苔。红豆粥是提前预约的，电饭煲预约粥很方便，豌豆鸡蛋饼很简单，先把豌豆煮熟，然后加一个鸡蛋，一勺面粉，少许盐，少许清水，调和成均匀的稀面糊，倒入平底锅两面煎熟就可以。红烧排骨是前一天的，海苔只准备了几片，开开胃，芒果奶昔也好做，一个芒果去皮去核切小块，加点牛奶打成芒果奶昔喝，真好喝。
第五天早餐推荐：紫米粥，油条，芒果，泡椒鱼皮，黄瓜沾酱。别看每天的早餐这么丰盛，其实每餐也就是花费十来分钟，除了偶尔现煮的粥稍微花些时间，紫米和白米提前浸泡好，早上花半小时煮一下，或者电饭煲预约更省心，油条是买的速冻的油条胚，早上花3分钟就炸好了，芒果，黄瓜，泡椒鱼皮都是现成的，挺方便的。
第六天早餐推荐：八宝粥，韭菜鸡蛋饺子，牛奶，榨菜，香蕉。八宝粥我觉得很有营养，搭配又比较多变，今天吃这几种食材，明天换那几种食材，变着花样吃，营养十分全面，电饭煲一预约，别提多方便。韭菜鸡蛋馅提前一晚上拌好，100克面粉50克清水揉成面团，放冰箱冷藏一晚上，早上起来擀皮包馅，量不多，快得很，煎熟就能吃，榨菜，牛奶，香蕉都是现成的，不费事。
第七天早餐推荐：今天的简单，这是两个小朋友的量，榨了一杯橙汁，一杯草莓奶昔，煎了荷包蛋，切了两片西红柿，吐司是提前一天做好的，我有发过做法在我的主页上，自己做的没有添加剂，健康，早上切片放多士炉里烤一下，两片面包夹一个荷包蛋，一片西红柿，美味营养。
高考，多给孩子吃这早餐，好吃顶饱记忆力好，精神饱满成绩好！家有高考考生的朋友，此时想必比孩子还要紧张，但在孩子面前又不能表现出来。其实，最紧张的那个人不是家长，是孩子，不要给孩子任何压力。小编建议各位家长在这个时候给孩子补充充足的营养，为孩子分担一些压力，这样才能满足孩子每天的脑力消耗。早餐是一日三餐中最为重要的一顿饭，孩子早上一定要吃好，今天小编给大家推荐一道营养美味的早餐。这道早餐就是大虾面条，大虾的营养价值很高，非常适合现在的高考考生吃。家长们赶快行动起来吧！
大虾面条
By 乐儿6395
配料：
面条 100克、虾干 30克、麦菜 50克、花生油 2克、精盐 1、生抽 1克、姜 3克
烹饪步骤：
1.虾干冲洗一下备用
2.切碎姜
3.汤锅内加入较多清水
4.烧开水后，加入麦菜焯熟
5.盛出麦菜
6.加入面条，边煮边轻轻搅拌
7.煮至熟，捞出过冷河
8.汤锅内加入适量清水，加入油、盐和姜末
9.加入虾干，煮5分钟左右
10.加入几滴生抽提鲜
11.加入面条，重新煮开
12.盛出面条，码上麦菜
13.码上大虾，注入汤便可
烹饪小贴士：
1、虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的重要来源。
2、虾的脂肪含量少，但胆固醇含量较高；此外，还含有丰富的牛磺酸。
3、虾含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质和维生素A、B族维生素、氨茶碱。
4、虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
6、虾能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压病及心肌梗死。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
什么早餐适合考生吃呢？
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一年一度的高考已经拉开帷幕，中考又即在眼前 ，广大学生们正处在紧张关键的冲刺阶段，注意以下几点健康饮食建议，让学生们在备考期间也吃得营养、吃得健康，以饱满的精神状态和健康的身体状态迎接考试。
1、合理膳食是基础
总的来说，在备考期间不要突然改变学生的日常饮食习惯，应该在保证营养的同时注意食不过量，从各种天然食物中获取各种营养素，不依靠保健品来补充营养。首先，要以谷类为主食，三餐要吃饱。因为青春期学生处在生长发育的关键时期，所需的能量相对于成年人来说要更高，而谷类食物是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。建议每天摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。
另外，学生群体要适当多吃富含优质蛋白质的食物。每天吃1个鸡蛋，肉类优先选择鱼虾、禽肉、畜肉等，几种肉类要换着吃，少吃排骨、肥肉、烟熏肉等，平均每天肉类摄入总量为120-200克。牛奶和豆制品也含有优质蛋白质，同时钙含量丰富，建议学生每天摄入不少于300毫升的牛奶，适量吃些豆制品，例如豆腐干、豆腐脑等。
再者，要保证学生群体每顿摄入新鲜蔬菜，每天吃新鲜水果。每天摄入蔬菜的总量为500克，其中应有一半以上的深色蔬菜，例如红苋菜、紫甘蓝、空心菜等。每天摄入水果200-350克，应尽量吃新鲜完整的水果，果汁不能代替鲜果，应少喝果汁，少吃果脯蜜饯类食品。
2、重视早餐，吃好早餐
营养健康的早餐是保持良好学习状态的主要动力来源，尤其是对于需要大量用脑的初三、高三学生来说。不按时吃早餐，会导致注意力不集中、记忆力下降，影响一整天的学习效率。学生群体每天应按时吃早餐，并保证早餐的营养充足。《中国居民膳食指南》建议：一顿营养充足的早餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类这四类食物中的三类及以上，因此学生们在吃早餐的时候，也应按照该原则来选择食物。
例如谷薯类，可以选择燕麦片、全麦吐司、馒头等，时间充裕的话可以吃碗面条或米粉。肉蛋类，可以吃1个水煮蛋或者在面条中加入50克左右的瘦肉。奶豆类，可以选择纯牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等，与谷薯类食物一起食用。果蔬类，可以在面条中加一把青菜，或者洗个水果带去学校，在上午课间休息时当加餐吃。按要求做到这些，既能维持饱腹感，又能补充身体所需的多种营养素，助力维持健康学习状态。
3、减少在外就餐，正确选择零食和夜宵
许多快餐和外卖在 *** 过程中会加入较多的油、盐等调味品，对健康不利，学生群体要尽量少吃快餐和外卖，不在没有食品安全保障的路边摊店用餐，尽量选择在家用餐或在学校食堂用餐。课间休息的时候，可以吃一些新鲜水果、低盐坚果、苏打饼干等，少吃或不吃含脂肪较多的炸鸡、薯片等，含糖较多的糖果、甜饮料、蛋糕等，含盐较多的辣条、肉干等零食。
晚自习回到家，一些学生会感觉肚子饿，想吃点东西垫垫肚子。这时可以吃一些清淡易消化的食物，如燕麦片，绿豆粥、清汤馄饨、酸奶等，在缓解饥饿的同时也不会太过增加肠胃负担。但应注意睡前不喝茶、咖啡、碳酸饮料。
学习时间的确珍贵，但也要注意适量运动，每天累计运动时间至少应达到半小时以上。有张有弛的学习生活节奏，才能更好的从容应考，预祝各位学子考试顺利！
来源： 健康浙江
中学生常吃这4种早餐，成绩会越来越差？附营养早餐俗话说：“人是铁，饭是钢。”没有科学多元的饮食，人们将会很难维持机体的健康，更不要说提升学习和工作的效率与效果了。
而常常被人们忽视的早餐，作为一天的开始，实际上对于人们的生活有着举足轻重的影响。
今天就来一起探讨下初中孩子们的早餐该怎么做，明天起就这样为孩子做起来吧！
1、吃早餐，小投入，大回报
冬日的清晨，寒风咧咧中，学生陆续进校。大多数直奔教室开始早读，也有些进了食堂。食堂外，有的是边走边吃，有的则是到教室后掏出了面包和冷掉的牛奶……
也许，大多数同学是在家里用过早餐了；也许，个别同学由于起得晚，根本就没来得及准备早餐，想利用课间、或体育课前后顺便到小超市带点零食“填补一下”……甚至，有些人起得晚，决定不吃早餐，想凭借“强大的意志”撑到午饭。还有一些住宿的同学，放着好好的食堂不去利用，早上只简单“享受”一点前一天晚上买好的面包、牛奶、零食；甚至有的为了多睡一会儿，宁可放弃早餐。
以上便是现如今初中生普遍存在的现象，也是最让人心疼的地方。
要知道，我们上午是5节课。也就是说，我们一天的主要文化课学习集中在上午。
而学习是一项繁重的脑力劳动，需要消耗大量能量。你想过没有，不吃早餐或者吃不好早餐，首先受到冲击的，就是你的学习成绩！
生理学研究表明，大脑的耗氧、耗糖、耗能量均约占全身消耗量的四分之一左右。不吃早餐，脑动力自然不足，孩子的学习效率何以保障？
心理学家Widenhorn研究指出，中学生正常进食早餐可改善心情，进而提高学习能力。
浙江省教育厅发布的2016年中小学教育质量综合评价检测结果中，出现了一个有趣的结论，在可能影响学业水平的家教背景、课外补习、家庭收入、早餐等因素中，每天吃早餐对学生的学业水平影响更大。
国家教育质量监测中心首席专家、北京师范大学中国教育创新研究院院长刘坚表示，发现吃早餐与学习成绩的关系纯属意外。从研究结果看，吃早餐，是一件“小投入、大回报”的事。
并且统计数据显示，每周吃早餐次数不同的学生中，每天都吃的学生要比不规律吃早点的学生成绩更好，而且呈现均衡上升趋势。
我们无法确认此项研究有多大程度的权威性，但我们应该相信，吃对早餐对一个人、尤其初中生是有着巨大的正向作用的。
2、初中生标准早餐搭配
早餐这么重要，当然值得家长下功夫准备，营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下五点。
一、三餐热能分配
初中生一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非常重要，质量数量都要有保证。早餐的热能摄入量占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，每天主食400—600克，以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品一类鱼类100—150克，鸡蛋1—2个（鸭、鹅蛋也可），大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肝脏、血可适量，每周吃2—3次。
二、每餐均应有荤有素，也可以粮、豆、菜混食
多吃谷类，可供给身体充足的能量。中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。除此，米面混食、干稀搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。
三、选择富含维生素和无机盐的食物为原料
如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜（绿、黄、红色），以保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，逐日达80-90克，其中优质蛋白质应占40%-50%；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。
四、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食
对于女孩子来说，不要盲目减肥甚至节食，会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食进脂肪不能过少；少女能量供给的25%-30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2更好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。
五、参加体力活动
加强体育锻炼。适量运动和平衡营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、增强人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。
生活可以将就，也可以讲究，看你怎么追求。不耗费大量时间、精力，给更爱的人做一餐饭，让他吃得开心，还有利于学习，就是身为家长更大的幸福。
3、简单营养食谱推荐
那么，初中生早餐吃什么好，哪些早餐简单又省时呢？一起来看看吧！
一、主食类
1. 各种馄饨
馄饨提前包好存放至冷冻室中。准备小锅在灶台上，放好适量的水；碗中放入虾皮、紫菜、葱、香菜、香油、酱油等准备好。起床后开火、取馄饨；切葱花、香菜，加入酱油、香油，待水开后放入馄饨，几分钟后即熟。
2. 肉汤面
如果家里常炖肉类，那么一定要留着肉汤。准备高汤、挂面、鸡蛋，番茄或者其他青菜(清洗干净)；早晨锅内加入高汤和水，开火后切好青菜，水开后放入面条、青菜。可以另加鸡蛋磕入，高汤荷包蛋面搭配时令青菜，那叫一个香。
3. 溏心鸡蛋
小型煮蛋器放好鸡蛋、水，早上起床拧开开关，洗漱后鸡蛋早已经熟了。根据喜好决定时间，溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。顺带一个剥鸡蛋的小窍门：大头方向磕开一点蛋皮，用勺子贴着鸡蛋皮的内壁下行、外掀，两三下轻松即可剥下蛋皮。蒸熟的小包子、小馒头，放到冷冻室存放。准备蒸锅在灶台上，放好适量的水和屉子，起床后放入小包子、小馒头，几分钟即可。
4. 灌蛋饼
烤鸭饼每4张错开存放冷冻室中，方便用的时候轻易取出4张。烤鸭饼放入煎锅内开小火，倒入少许水、几滴油，鸡蛋打散加入葱花、盐，这时候水干了饼也会软了(因为有油所以不会粘锅，如果使用不粘锅就更好了)。挑开2张饼灌入鸡蛋，随孩子的口味搭配入喜欢的青菜、酱，一个家庭版的灌蛋饼就OK了。
5. 香煎荷包蛋
将鸡蛋磕入煎锅内，小火至周围的蛋白焦黄至翻卷，出锅后滴入几滴生抽，焦香的荷包蛋就好了。小火煎久了也没关系，翻卷的蛋白颇似荷叶，这时候蛋黄的味道可是赛蟹黄呢。
6. 微波荷包蛋
超市有专用的煮蛋器，一般是两个蛋的位置，放入鸡蛋，扎破鸡蛋内膜(这一步一定要做的，防爆裂)扣好上盖，中火蒸两分钟，漂亮、鲜嫩的荷包蛋就好了，打开加入生抽即可。可单吃还可以与西红柿、面包片搭配成三明治。
7. 鸡蛋羹
准备鸡蛋、高汤、紫菜、虾皮或者虾仁都可以，打散上蒸锅，微波炉几分钟即完成。
8. 简易披萨
可使用超市买的方切面包，番茄沙司，香肠，奶酪和各类蔬菜。早晨取一片面包片，铺上一片奶酪、番茄沙司、香肠、玉米粒、青菜，最上面再铺上奶酪丝，烤箱2、3分钟，一个家庭版的简易披萨就成功了。
9. 焦香面包片
面包2片放入多士炉，2分钟自动弹出，涂抹超市买的花生酱或者是花生巧克力酱即可。
10. 自制面包
面粉、鸡蛋、食用油、砂糖、盐、酵母、各种果料，按照配方烤出各种口味面包，也可以增加鸡蛋、减少牛奶的用量。烤出的面包不含添加剂、保鲜剂，用的都是真材实料，保证新鲜美味。
二、果蔬类
1. 水果
根据时令选择更好，切忌反季水果。
2. 蔬菜沙拉
可以选择冷冻的玉米粒、青豆、胡萝卜等。小包装取出后一同焯水、过滤、加入沙拉酱即可完成。
三、小菜类
1. 中式拌菜
黄瓜、西兰花、莴笋等都可以使用。切片或段再进行焯水、过滤，依口味加入调料即可，甜咸随意。
2. 自制小酱菜
西兰花根茎、洋白菜的内芯、萝卜的外皮，切成片、段，加入酱油，过几天就可以吃了。口感脆嫩，喜欢吃甜的，可以加点砂糖。
四、热饮类
1. 可可牛奶
可可粉、袋装奶、砂糖。早起牛奶放入微波炉，然后加入可可粉、砂糖，一杯香浓的可可牛奶一定获得孩子的喜爱。
2. 纯正奶茶
红茶、牛奶、砂糖。泡红茶小半杯(为的是保证浓度)、过滤，加入砂糖；牛奶加热后冲入红茶中，一杯纯正的奶茶就做好了。
3. 自制豆浆
黄豆或者多种豆类前一晚煮熟，第二天利用豆浆机打出豆浆。煮熟的豆子出浆率高，省时并保证熟透。也可购买豆浆粉开水冲调。
四、粥类
1. 美味粥
利用电饭锅的定时功能，放上水和米(大米、小米，可变换地加入玉米粒、胡萝卜粒、枸杞、葱花、油、盐等)定好时间，等早上起来时，粥已经做好了，搭配各色自制酱菜即可。
2. 五谷糊
前一天依口味泡好五谷，利用豆浆机的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜欢红枣的味道，同时也可以加入红枣，打出来的糊糊会有浓浓的红枣味道。
以上便是今天推荐的早餐健康食谱。初中生不爱吃早餐是普遍现象，总感觉吃早餐的10分钟时间不如用来睡懒觉。这时便需要家长来发挥作用了，为了孩子的成绩与健康，试试用美味的早餐来叫醒孩子吧！
家有高中生，早餐我从不着急，今天早餐好吃营养，孩子特别喜欢
每天早餐是不是很让人发愁？尤其是这大冬天的，更不愿意离开暖被窝了。长期不吃早餐的危害很多，这里不一一阐述，单就说吃了早饭之后，这浑身都有劲儿了，精神抖擞，出门不怕冷，一整天都元气满满。
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我家的早餐除了偶尔外出旅游吃酒店的自助早餐外，都是家里解决的。我也不愿早起啊，所以，很多早餐都是头天准备好的，比如蒸锅包子、包屉饺子、烙几张饼，第二慢慢悠悠、不慌不忙就把美味早餐准备好了。有干粮了，再顺手熬锅快手粥或者煮一碗汤面，再或者喝杯热牛奶、豆浆米糊，这不就全有了！
今天我给大家介绍一款早餐吃的汉堡坯的做法，有时间做就头天做好，第二天拿起来就用。没时间做的可以趁着周末多做几个，放冰箱冷冻保存，在头天晚上拿出来回温，第二天一早入烤箱稍微烤两三分钟就新鲜如初。用来夹鸡蛋、肉片、火腿肠、金枪鱼啥的，是非常不错的早餐主食。
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家有高中生，每天学业繁重，但早餐我从不着急，我总是变着花样给他做，我做得轻松，他吃得开心。宝爸除了有一天因为车禁行要早起送娃外，其它天都在家里吃早饭，每天看着不一样的早餐，有时也会忍不住夸我真能干！
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【柔软汉堡坯】
材料：高筋面粉250克，低筋面粉50克，干酵母3克，自制原味无糖酸奶180克，凉水40克，白糖40克，盐2克，黄油30克，表面刷蛋液少许
数量：6个
烘烤：上火180度，下火230度，20分钟，上色后加盖锡纸
*** 过程：
1. 汉堡坯材料准备好：高筋面粉，低筋面粉少许加可以起到口感松软的作用；自制原味无糖酸奶比较浓稠，需要根据面粉的吸水率来加适量凉水；盐、白糖、耐高糖干酵母、黄油；不用低筋面粉也可以；凉水是在冰箱冷藏数小时以上，温度约在4度左右；
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2. 除黄油和盐以外的所有材料全部入揉面桶内，我用的是厨师机，先用1档低速将所有材料搅拌成团，再转2档使面团更滋润，揪一块面团能撑出粗膜；
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3. 将盐和黄油块入面桶中，先用1档将盐和黄油充分揉进面团中，再转3档揉；
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4. 面团柔软滋润有光泽，不粘盆壁，停下机器，用温度计测一下，24度，温度控制得很好；
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5. 揪一块面团，能撑出这种透明胡弹性的薄膜，如果手指捅个洞，洞口边缘是光滑无锯齿状或者小小锯齿状，揉面到位；
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6. 将面团取出放在大盆中，表面蒙保鲜膜，放在发酵箱里进行基础发酵，温度28度，湿度65；没有发酵箱可以放在温暖湿润处；
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7. 面团是原来的2倍大小，手指蘸少许面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
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8. 面团倒在揉面垫上，轻轻拍打几下排气，称重分成6等份；
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9. 分别揉圆放在汉堡模具中，再入发酵箱中二次发酵，温度35度，湿度70度；
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10. 面团是原来的近2倍大小时，从发酵箱中取出，表面刷一层鸡蛋液，再撒少许白芝麻，入预热好的烤箱中层或者中下层，我的烤箱是隐藏式下加热管，所以放在了中下层，上管180度，下管230度，烤20分钟，表面上色后加盖一层锡纸；
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11. 出炉后立即脱模，晾架上晾到手温时入袋保存。可当天做汉堡，也可第二天做汉堡，汉堡坯3日内食用完；
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12. 汉堡内容可以随意，我今天做的是煎蛋、罐装金枪鱼，再来点生菜叶、西红柿片，双漂亮又灵。
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【苹果叨叨叨】
1. 面粉的吸水率不同，自制的酸奶稀稠度也不同，所以水量可根据面团的状态逐量增加；
2. 没有汉堡模具直接揉成球放在烤盘上直接烤也可以哒，有了模具形状会更规整；
3. 烤的时间和温度视使用的烤箱实际情况和汉堡坯的大小来调整。
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“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！
孩子高中了，营养特重要，做早餐我是认真的！网友：绝对是亲妈孩子高中了，营养特重要，做早餐我是认真的！网友：绝对是亲妈！
给孩子做早餐，我一直都特别用心，尤其是孩子上了高中后，更是每天都换着花样给他做呢，现在的高中生，睡得晚，起得早，12点多才能入睡，早上6点就得起床，为了让孩子能多睡一分钟，我喜欢做些便于携带的饿品种，这样孩子可以拿着到车上吃，既能保证早餐吃饱，又不会迟到！哎，为了孩子能多吃一口，真的是费劲了心思呀！
平常上班的时候，早餐都比较简单，牛奶鸡蛋是每天必备的，其它就是炒饭、饺子、面条等，每到周末我就特意早些起床，给孩子多做些品种，早上起得太早了，根本没胃口，早餐多弄点花样孩子看着都会感兴趣些！
我家孩子喜欢吃面食，包子饺子几乎是百吃不厌，周末有时间鼓捣，给他做了个水晶虾饺，用蔬菜汁揉面，蔬菜和蛋白质都包含了，营养又好吃呢！
【水晶饺子】
用料
主料 小麦淀粉200克 玉米淀粉100克 紫甘蓝两片 柠檬半个
辅料 鸡蛋4个 粉丝一把 虾皮适量 油适量 盐适量
紫甘蓝煮水，加入柠檬汁变成粉色，小麦淀粉和玉米淀粉混合，加入蔬菜水揉成面团，鸡蛋粉丝虾皮炒好做成馅料，包在里面，用手捏成花瓣状，上锅蒸15分钟就可以了，吃的时候蘸酱。
周末的早餐，花样品种比较多，所以得提前做准备，这道水晶鸡蛋就是昨晚就做好冷藏在冰箱里的，早上起床调个汁就成。早上弄点香辣的料汁，孩子胃口一下就打开了。
【水晶鸡蛋】
食材：用料
主料 鸡蛋五个 猪皮75克 西兰花几朵 胡萝卜小半个 云儿几朵 冠利白葡萄酒醋适量
辅料 盐适量 料酒 几滴 葱姜适量
做法：
将鸡蛋黄河蛋清都倒掉，准备五个蛋壳备用。
肉皮加入料酒、姜片、葱白煮熟，将里面的白色肥肉刮掉后切丝，加入适量水，蒸20分钟后连汤带肉皮放入鸡蛋壳里，放入准备好的彩色蔬菜点缀，入锅蒸10分钟杀菌，稍微放凉后放入冰箱冷藏一个小时至凝固即可，对半切开上桌，清爽又开胃呢。
孩子喜欢现蒸的包子，所以我一般都是晚上揉面，放在冰箱冷藏发酵，早上起床就可以直接做好上锅蒸了，所以虽然做了三种颜色的面团，但其实一点都没费什么时间，刚出锅的包子柔软蓬松，儿子每次都能吃两三个！
【素包子】
主料 面粉300克 南瓜泥55克 菠菜汁55克 糖20克 酵母粉4克 水52克 小苏打1克
辅料 虾皮适量 粉丝一把 鸡蛋3个 油适量 盐适量 生抽一勺
做法：鸡蛋粉丝先炒好备用。
菠菜汁和南瓜泥分别加入酵母粉、糖、面粉，揉成两种颜色的面团（菠菜汁里加入一克小苏打，颜色会更鲜艳），白色面团也揉好，发酵至两倍大。
切剂子、擀皮、包馅，二发二十分钟后放入蒸锅蒸15分钟，焖三分钟即可出锅。
高中孩子，基本上没什么时间吃水果，早餐榨一杯混合果汁，看着孩子咕咚咕咚一口气喝光光，别提多开心了，苹果、香蕉、火龙果混合果汁，香甜清爽哦。
孩子直说吃不下了，鸡蛋那就带走吧，下午饿了的时候当零食吃。
给孩子做早餐，我喜欢用多种食材搭配，健康饮食的原则并不是需要多昂贵的食材，食物多样化才是最主要的，掐指一算，今天的早餐，妥妥19种食材呢！孩子每样吃一口，一上午的营养就足够啦！将早餐发上朋友圈，网友们纷纷留言：看出来了，绝对是亲妈！
哈哈，又是一个美好的周末，欢迎大家来秀秀亲妈的早餐哦！后妈的也可以晒哈哈！
