从各大韩剧中都能看到韩式拌饭的影子，最近想起了看《请回答1988》的时光，德善放肆的吃拌饭，我也好想get同款呐！于是自己也复刻了一下，真的巨好吃?家里三口人一人抱一盆，吃的小肚溜圆呐? ??? ? PS：韩式拌饭酱料和蒜泥是灵魂，只要调配好，蘸鞋底子吃都香，哈哈～ 小伙伴们火速学起来呀！
By 心心念念0421
用料- 蒜末 越多越好
- 韩式拌饭酱 2大勺（一人食1勺）
- 芝麻油 3勺
- 雪碧 2勺
- 菠菜 6把
- 黄豆芽 300克
- 大葱碎 1勺
- 辣椒面 1勺
- 白芝麻 适量
- 胡萝卜 1根
- 角瓜（西葫芦） 1根
- 香菇 3朵
- 火腿肠 1-2根
- 鸡蛋 1-2个
1、大蒜做蒜泥准备。
2、调酱料：韩式辣椒酱2大勺（一人分1大勺。），蒜泥1勺，雪碧2勺，芝麻油2勺，搅拌均匀。
3、准备配菜：菠菜，豆芽，胡萝卜，角瓜（西葫芦），香菇
4、水烧开，放入一勺盐，（为了菠菜颜色明显）菠菜6把煮一分钟，捞出来凉水冲洗，把水拧出去，放入少许蒜泥，少许盐，白芝麻，芝麻油半勺抓匀。
5、黄豆芽焯烫，凉水挤干水分放进大葱碎，大蒜半勺，少许的盐，白芝麻，辣椒面1勺抓匀。
6、这个黄豆芽，剩下的可以当小菜吃。
7、角瓜（西葫芦）去皮切薄，胡萝卜切丝，香菇切片，全部煎熟。
8、煎火腿肠，你也可以煎培根，肥牛卷或是五花肉。
9、煎一个流心蛋。
10、装盘：底部铺上饭，周围铺上菜，中间放鸡蛋。
11、淋上拌饭酱。（啊啊啊啊色泽太诱人啦！）
12、撒上熟芝麻。
13、搭配烤肠，流口水套餐开始了。肚子已经咕咕叫了，不说了，我去吃了。
小贴士1.角瓜一定要煎软。 2.吃的动作一定要大口。一定要用心去感受它，征服它，战胜它!
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韩式料理各式酱料，大酱、包饭酱是什么酱？做泡菜也用韩国鱼露？韩式料理中的精华，就是酱料。红辣、咸香的味道成为代表韩式的特色，韩国常用的酱料、调味料相当多，像是韩式辣椒酱、大酱、包饭酱、酱油以及韩式鱼露等，与其它国家的酱料滋味有别，是韩国独具的味道。韩式料理香辣却深厚浓郁的风味，究竟是如何创造出来？想认识道地的韩式料理，得要把酱料先摸透：
韩国料理的味道来源
韩国菜的味道来源，主要是仰赖「发酵类的酱料」与「非发酵类的调味」。发酵类包含常见的韩式辣椒酱（ ? ? ? ）、韩式大酱（ ? ? ，也就是味噌），以及韩式酱油与鱼露。韩式辣椒酱是韩国的基底酱，很多酱料都是由它配制而成，像是拌饭酱、糖醋辣椒酱、辣炒年糕酱都一定要有它。而包饭酱（ ? ? ）也是一款韩国常常食用的酱料，很多商家会用自己的食谱 *** ，让自己的菜色跟其他店家有所区隔，跟辣椒酱不一样的是，它是由韩国大酱、辣椒酱、蒜末、芝麻油、糖所调制而成的，也可以沾蔬菜来吃。韩国的酱油有分为汤酱油（ ? ? ? ）跟浓酱油（ ? ? ? ），很多台湾人都分不太清楚差别在哪边，汤酱油颜色清淡发酵时间短，味道比较咸，主要是用在汤品中；浓酱油颜色比较深，因为发酵时间比较长，味道浓郁，甜味与香气也比较多，我几乎80 %都是使用浓酱油在做菜。讲到味噌，很多人会将韩国与日本的味噌拿来做比较，这个时候我必须要说，两者完全不一样。韩国的味噌比较耐煮，会越煮越香，适合久炖的菜色，而日本的味噌加入比较多的面粉与糖，风味不同。韩国的鱼露没有煮过，所以是一个发酵的要件，很多小菜都是透过它产生微发酵，跟泰国的鱼露不一样，泰国鱼露是煮过才装瓶，口味相对较重，也比较偏咸。韩国的鱼露主要分成三款，玉筋鱼鱼露（ ? ? ? ? ? ）、虾子鱼露（ ? ? ? ? ）、还有就是最常见的鯷鱼鱼露（ ? ? ? ? ）。很多泡菜都会使用到鱼露来提味与发酵，其中玉筋鱼鱼露味道重，南部的泡菜比较多人使用，而北部的泡菜大多使用鯷鱼鱼露。虾子鱼露大多会跟此两款鱼露混用，依照个人口味的喜好来搭配比例。而非发酵类调味，就是依赖辛香类的食材，像是洋葱、大蒜、辣椒以及辣椒粉。韩国的洋葱多汁且偏甜不呛，很适合凉拌。辣椒也是品种不同，并不是呛辣的辣椒，而是比较温和有香气。辣椒粉的部分，细研磨辣椒粉的辣度比粗的辣椒粉高，还有日晒与机器烘干的差别，但是不管是哪种辣椒粉，都不会有朝天椒一样的辣度，韩国的辣椒中也只有青阳辣椒（ ? ? ? ? ）比较辣。除了酱料和辛香料之外，五谷杂粮和干货也是韩食文化另外一个少不了的重点。韩国的芝麻很有名，还有野生芝麻的品种，香气非常浓郁，也会将五榖（小米、红豆、绿豆等等）入菜，例如绿豆煎饼还有红豆粥品，韩国的红豆粥跟其他国家的甜汤不一样，是偏咸的口味。其他像是松子、人参、海带等干货，也都是时常使用的食材。
拌拌面
这款冷面比较类似咸兴冷面的做法，但是拌拌面家里比较常做。在台湾大家习惯凉面夏天吃，但在韩国却是冬天很常吃的料理，除了因为韩国有「以寒治寒，以热治热」的观念外，跟荞麦收获的季节也有关系。荞麦适合生长在寒冷的天气里，所以会在秋冬收成，也因为这样，秋冬季时用荞麦做成的冷面特别多。不过不一定要用韩国的荞麦面或冷面来做，用白细面也可以，比较符合台湾人的口味，也方便取得。
材料】食材( 1份)韩国冷面 200 g鸡蛋 1颗花枝 100 g –切块梨子 30 g –切细条*水梨切好后泡糖水，减少氧化变色。芝麻油 5 g白芝麻 3 g 腌白萝卜＆小黄瓜白萝卜 100 g –切长形薄片小黄瓜 1条–切长形薄片盐 10 g白醋 20 g砂糖 20 g辣椒粉 5 g芝麻油 5 cc 酱料( 4 – 5碗的量)苹果 100 g –去皮，切细末青葱 1支–切细末蒜末 10 g洋葱 100 g –切细末砂糖 30 g酱油 5 g 韩国辣椒粉 45 g韩式辣椒酱 60 g玉米糖浆 30 g雪碧汽水 60 g白醋 80 g芝麻油 5 g
【料理步骤】
- 准备一锅滚水，鸡蛋滚水煮12 ～ 15 分钟至全熟；花枝烫熟：冷面煮2 ～ 3 分钟煮熟后泡冰块水(1) ，再取出沥干。
- 将酱料的所有材料搅拌均匀。
- 白萝卜、小黄瓜分别加盐抓腌，静置5 分钟后挤掉水分，白萝卜再加上白醋、砂糖、辣椒粉、芝麻油拌匀。
- 将冷面加上步骤2 的酱料搅拌均匀，再淋上芝麻油。
- 最后把冷面盛盘，摆上水煮蛋、梨子、腌白萝卜、腌小黄瓜、花枝(2) ，撒上白芝麻即完成。
Cooking Points
- 面煮好后用冷水把滑滑黏黏的外层洗一洗，再放入冰块水中，面条才会好吃（捞出后要挤干水分）。
- 拌拌面的配料可以自由选用喜欢的海鲜、肉类或蔬菜。
CHEF KAI'S TIPS
- 这款酱料完成后静置一两天再使用会更好吃，放冰箱冷藏可以保存1 个月。
- 先吃鸡蛋再吃面，可以保护胃部不被辣到。
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老妈做的韩式拌饭酱，怎么吃都不腻喜欢韩式风味的的小朋友们会喜欢哦～～ 能吃辣的，青椒换辣椒，辣椒粉多放一大勺，韩式辣酱多多放。因为家属不能吃辣所以酱放的少，最后成品应是浓稠的酱。 我用的辣椒粉是增香不是太辣的那种。 手头没有牛肉馅了，用的猪肉馅。
By 精进小厨娘
用料- 瘦猪肉 适量
- 香菇 8朵
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 葱末 大量
- 蒜末 6瓣
- 姜末 适量
- 生抽 3勺
- 辣椒粉 3大勺
- 韩式辣酱 3大勺
- 糖 2大勺
- 蜂蜜 2勺
- 香油 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 西红柿 1个
- 白芝麻 2大勺
1、我用的猪肉馅，有牛肉馅更好。加葱姜末，少量生抽、胡椒粉、盐、香油腌制。
2、青椒切碎末，如果不怕辣用辣椒。
3、香菇切末。
4、葱蒜切末备用。
5、洋葱切末。
6、锅内热油，放洋葱末和蒜末。
7、炒香洋葱后放肉馅。
8、加入生抽、白胡椒粉，炒匀。肉变色加入香菇。
9、放入西红柿。
10、西红柿汤熬干后下大葱末。
11、放青椒，炒匀。
12、放白芝麻，辣椒粉翻炒。
13、加少量水，加韩式辣酱，尽可能多一些。
14、熬稠后放入两勺蜂蜜和香油，即可。
15、吃不完可以放到下一顿吃。
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16款韩式辣酱评测，在家如何复刻韩式料理？选对味儿很关键5秒看全文
韩式辣酱口味=甜+咸+辣；
更好吃的淳于府，吃起来像是中式蒜蓉酱；
辣度NO.1：朴家韩式辣椒酱；
升元的配料最放心，无酒精、无防腐剂。
一个热知识：每条大街小巷，一定有一家韩式料理。从石锅拌饭到部队火锅，韩国美食乘着韩剧的东风，吸引着一众男男女女的胃。
那么问题来了，如何在家也能复刻韩式料理？町芒君有发言权！这就请出灵魂佐料——韩式辣酱。
知乎上搜索韩式辣酱，首先就是「韩国拌饭用的辣椒酱什么牌子好？」，吃货等于选择控实锤了。町芒君大手一挥，哐哐下单了16款韩式辣椒酱，谁都说自己可正宗，那么谁到底值得买？上榜单！
讲究品质的可以参照DCI排名图盲撸，口味党们看这里，町芒君为你萌准备了更方便的“挑食指南”↓
拌饭搞起来啊！
虽然顶着辣酱的名头，但韩式辣酱并不是纯辣，口味上更像是混了甜味的咸辣酱，要不说吃它能下饭呢。
贴心如町芒君，从辣度和辣感上给韩式辣酱做了个“双标”，喜欢吃辣的朋友可以参照辣度排名，更喜欢滋味适宜、好下饭的可以参照辣感排名~
（满分5分）
最辣的朴家色泽鲜红，看着就很有食欲，闻着有典型酱香，入口偏咸，辣味相较更突出。
最不辣的好餐得，气味上酒精味过重，入口先甜后辣，滋味平淡。
有小伙伴疑问了，什么是辣感？笼统说就是吃着辣而不燥，具体说就是吃着辣香浓郁、辣味适宜，不会一口下去激到发汗。与辣椒品种关系较大，但考虑到配料中并没有标注出来，我们就实吃给大家来个以身试辣啦~
（满分5分）
辣感更好的并不是最干哄哄的辣，滋味体验只是更丰富些，直接讲就是更好吃。获得众口一致好评的是淳于府，辣香中辣椒、大蒜、洋葱味都很出彩，闻着就馋人。
不得不说，中国人的中国胃就是灵，硬生生在一众韩式辣酱里挑出了个最像中式蒜蓉酱的韩式辣酱淳于府。
瞅瞅这下料够足的大蒜粒，蒜香浓郁且持久的秘诀就在于此，滋味上依然是甜辣口，拿来蘸烤肉吃想想都滋滋流口水(ˉ﹃ˉ)
最不好吃的还是户户（有没有发现，好吃与否和辣感关系很大！），酱感太粘稠，看着不怎么新鲜的亚子，咸味重，不怎么辣，后味返酸，实在说不上味美。
有意思的是，网上风很大的清净园，看到不止一个回答说好吃得不行，町芒君本来怀抱很大的期望，吃完没感觉到那种“无敌”好吃，在16款中对比仅处于中段地位。
能不能光靠外观就挑出一瓶好酱？还真行。
除了色香味的“色”，质感的“相”也可以看出酱到底好不好！更好的状态是类似蛋黄酱的沙沙感，看不到明显颗粒物，酱态细腻红润，绝对不难吃。
像以下这种流汁如水/甩墙上都掉不下来的酱态，就不建议pick了。太稀吃起来真的不香，同理，太浓稠的拌起来也好吃不到哪里去。
除此之外，辣酱包装真是忍不住吐槽，小包装吃得快倒也可以接受，像这种200g的大包装，在撕开的那一刻就黏手，后期存储是越看越难受，归宿可以预见垃圾桶了。
总的来说，韩式辣酱的添加剂情况还算简单，基本上是依靠发酵和辣椒提味，香味方面主要是增味剂，未添加食用香精。
需要介意的是 *** 添加剂。10款韩式辣酱都做到了不添加 *** 添加剂，
咱也不是说有添加剂就孬，但更推荐少负担的无添加。
*** 添加剂方面，5款韩式辣酱添加有防腐剂，韩今添加的是甜味剂，虽然这种“无糖的糖”作为甜味代替很好用，但它仍属于 *** 添加剂类别。
这里町芒君还要提醒下，除了升元不含食用酒精，其余15款配料中都有添加食用酒精用来发酵、杀菌（延长保质期）。
对于大多数人食用不用担心，是可以忽视的程度，不过婴幼儿与孕产妇群体更好尽量避免食用，毕竟是酒精啦。
能排在咱们老干妈后面的，韩式辣酱绝对可以算一位，能给韩式料理拌一遍的百搭性真的让人很难不“剁手”。
不过，需要提醒各位的是，就算是拌饭，吃着也咸咸咸咸咸，注意下钠含量啊喂。
好好康康这几千的钠含量，町芒君看到口水都分泌变快了。根据参考换算比：1g盐约含有394mg钠，成年人每日的盐建议摄入量为5g≈1970mg钠，吃的时候记住这个“警戒线”啊！
可不要以为一次拌饭怎么也吃不了100g这么多，给你们展示下实际辣酱的量感：
100g辣酱展示图
总而言之，做韩式料理，和咱们复杂精致的中式美食比那是简单得多了，只要控好量，那失败几率就小着呢。
复刻成功法现在公布：食材备好，酱料一兑，可劲儿拌啊拌啊拌，有模有样get√
【唠会儿嗑】
你还吃过哪些神级酱料？来安利下啊
最近在家追韩剧，看他们吃拌饭我这个米饭狂热控都快馋死了！其实韩式拌饭灵魂就在于酱汁，只要get了这个秘?制酱汁，在家就能轻松做出同款美味！
【一人份·食材】
菠菜8棵、胡萝卜1/3根、金针菇50g、黄瓜1/3根、肉丝100g、米饭一大碗
【一人食·特调拌饭酱】
韩国辣酱1大勺、生抽2勺、番茄酱半勺、白砂糖/蜂蜜1勺、香油2勺、雪碧3勺拌匀
按着我说的比例来，香甜辣！味道超正宗！
【做法】
1??一人份的米饭蒸好，米饭不要太干
2??黄瓜切丝；胡萝卜切丝、菠菜洗净抄熟；金针菇去根煮熟；
3??肉丝先用1勺生抽?半勺胡椒粉?半勺白糖?半勺料酒腌制10mins；然后锅中加入油，待油7分热，加入肉丝炒熟
4??把做好的蔬菜、肉丝放到饭上倒上秘制酱料，拌匀开吃！！！
5??最后来一杯加冰的碳酸，就着辣辣的拌饭，加倍快落！
tips：
1.肉丝可以替换成香肠、肥牛等肉类，比较推荐肥牛卷，平价好吃！
2.可以加个半熟的鸡蛋，蛋液混合拌饭，超赞der！（手里没有鸡蛋就没放）
3.蔬菜可以选自己喜欢的，不限制我这几种
4.实在太懒不想做调料，也可以去超市买成品，一样美味！
捧着一大盆，一边看剧一边吃，不要太满足！集美们赶紧马住！
越来越多的城市开始有韩国食品超市, 甚至国内大型超市里也出售各种韩国进口食品. 其中出售量比较大的商品就是韩国辣酱了。
今天跟大家介绍韩国辣酱怎样区分。
韩国辣酱一般都装在红色容器里。很多可以通过容器能与大酱区分开来。
韩国普通辣酱叫“???”。 (如 图一)
好的辣酱要看它的成分。 糯米粉比重偏大面粉比重偏小的商品是上等产品。
如果大家经常在家做韩国烤肉或韩国拌饭吃的话，用的酱料叫“??”。 “??”分辣酱做的（如 图二）和大酱做的 （如 图三）。
如果大家要用韩国辣酱做酸甜口味的拌菜，那就要格外注意了。这时你要选择的辣酱叫“? ???”（如 图4）。
知道这种分类相信大家再选韩国辣酱是就不发难了。 正确选择辣酱肯定为您的家庭料理添加几分色泽。
韩式炸鸡的精髓在于甜甜辣辣的蘸酱，酥脆焦香的外皮和鲜嫩多汁的鸡肉在炸鸡酱的加持下，那就是味蕾的绝配，再配上啤酒，绝对是神仙美味！
为此，泰斯特食品技术 深入挖掘韩式炸鸡酱的风味基因，并结合现代化餐饮和食品工业的需求，开发出味觉与视觉并驾齐驱的泰斯特韩式炸鸡酱，帮助餐饮和工业客户在多变的餐饮消费市场中取得优势。
甜辣融合，鲜香过瘾
泰斯特 韩式炸鸡酱 具有经典、地道韩式甜辣风味，甜辣适中，口感香醇，同时又独具鲜美的口感，满足感瞬间从唇腔延绵至心间~~~
地道韩式，经典复刻
泰斯特 韩式炸鸡酱 甄选优质原辅料，历经韩式工艺精制而成，色泽诱人，成就爽口解腻的吮指美味，味蕾瞬间沦陷，越吃越过瘾！
一酱多用，可蘸可拌
泰斯特 韩式炸鸡酱 除了应用在炸鸡产品，也广泛适用于热狗、汉堡、牛排、沙拉、拌饭等产品，兼顾餐饮和工业应用，满足不同渠道的需求。
泰斯特 韩式炸鸡酱 使用操作简单，无需添加其他调味品，也无需复杂计量，仅需按量下料，或单独作为酱料包即可。除此成熟配方之外，泰斯特食品技术 也可接受个性化的定制，满足客户多样化需求。
广州市比灵天然配料有限公司专业 *** 国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。
有了这个灵魂料汁！轻松搞定巨无霸韩式肥牛拌饭还有比韩式拌饭更适合夏天吃的吗？家里有什么菜都可以放进去，不仅做法简单，用料也特别随意。喷香的米饭和丰富的配菜，再配上酱香浓郁的灵魂酱汁，一口下去，各种丰富的味道交融在一起~一不小心，你就会吃完一盆的!
By 小白便当 【豆果美食官方认证达人】
用料- 肥牛卷 250克
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 一把
1、如果你和我一样不爱吃蔬菜的话，那么你真是来对了！因为这道饭用到的蔬菜超级多，而且做完以后每一样菜都超级好吃！ 家里有啥菜都可以放的哦，快去翻翻冰箱的存货吧！把它们该洗的洗，该切的切
2、把蔬菜处理好以后来摊个鸡蛋饼，我太喜欢吃鸡蛋饼了
3、最主要的原因是拌匀以后吃起来口感超级像肉~食肉动物就是我本人了
4、接着把西葫芦 胡萝卜 木耳呀炒一下，每一个都单独炒这样摆盘比较好看，想偷懒的话放一块炒就行，影响也不大，反正好吃就行啦
5、接着把豆芽跟菠菜焯下水
6、铛铛~还有肥牛，记得换一锅水重新煮肥牛哦
7、来调个灵魂酱汁，三勺韩式辣酱、两勺雪碧、两勺生抽、一勺醋、半勺香油、再多撒点芝麻，拌匀就行啦
8、接着就是米饭上场了~最近我们超喜欢吃这种杂粮米饭，不仅好吃还特别管饱，大家可以试一下
9、然后把准备的菜摆在米饭上
10、酱汁往上面一倒就行啦~如果大家怕掌握不好咸淡，可以一边放酱汁一边尝~被一口气尝太多就行
11、开拌！！这谁能忍住啊
12、开吃开吃~强烈强烈大家试一下！！太太太香啦
小贴士喜欢什么菜都可以放哦~卷心菜啊黄瓜丝啊都很好吃
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私房菜谱#创新改良的韩国石锅拌饭传统的韩国石锅拌饭千篇一律都用的是大米，我突发奇想，用三色藜麦替代大米，做出的这款拌饭绝对是美食界的首创！喜欢吃韩国拌饭的吃货们推荐尝试一下哦，给你带来完全不同的味觉享受的同时，营养更高，还不用担心长胖哟！
By 小鱼儿8860
用料- 三色藜麦 200g（2人份）
- 胡萝卜 半个
- 小白菜 3棵
- 黄瓜 小半根
- 西葫芦 小半个
- 豆芽 适量
- 鸡蛋 2只
- 低脂鸡排 120克
- 石锅拌饭酱 适量
- 韩国泡菜 适量
- 熟白芝麻 适量
- 小麻油 适量
1、如图所示，准备好所有食材。三色藜麦清洗干净浸泡2个小时，冷水下锅，大火煮15.分钟，捞出沥干水分装盘备用。
2、胡萝卜，西葫芦洗净去皮切丝，黄瓜洗净带皮切丝，小白菜洗净，豆芽洗净（家里没有豆芽，我换成了金针菇）。
3、不粘锅热锅倒一点点油，把提前解冻好的鸡排煎好，剪成小块装碗备用，锅里余油，煎2个溏心蛋备用。
4、不粘锅倒一点点油，分别把蔬菜炒熟。顺序更好是胡萝卜丝、西葫芦丝、豆芽（我用的金针菇替代）、青菜，先把不太会出水的蔬菜炒了，这样中途不用洗锅，只用加一点点油就可以了。炒蔬菜时，每个品种的蔬菜适当加一点点盐调味，千万别放多了。炒好的蔬菜装在一个盘子里备用（这一步忘记拍照了）。黄瓜丝不用炒。
5、石锅开火热锅，锅底锅壁刷一层香油（芝麻油），把煮好的三色藜麦饭倒入一人份量，铺好压平，全程小火。
6、当听到哔哔啪啪的藜麦饭加热的声音时，把炒好的蔬菜，生黄瓜丝，煎好的鸡排块依次摆放到藜麦饭上，中间放入溏心蛋，挤上2勺韩国石锅拌饭酱，撒上适量的熟白芝麻，喜欢的话，再搭配一点韩国泡菜，别样的石锅拌饭就大功告成了！
7、色彩斑斓，让人食欲大增！
8、把溏心蛋的蛋黄搅散，用石锅拌饭酱把石锅中所有食材混合搅拌均匀，就可以愉快地开吃了！每一口都超级有料，藜麦特有的Q弹感让人过足瘾！
小贴士1、选择用三色藜麦替代传统大米，低脂饱腹的同时，营养更高。三色藜麦可以促进人体的新陈代谢，还可以起到很好的对抗自由基、抗氧化的作用，能够延缓机体衰老，可以促进肠道蠕动，可以燃烧脂肪，增强人体的免疫力。
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韩式拌饭~~酱是关键喜欢韩式拌饭，把所有食物拌在一起，关键是咱自己做的料多啊，这大口大口的，怎一个爽字了得！喜欢石锅拌饭的同学们请注意，这不是石锅拌饭，没有锅巴，还是单纯的拌饭，石锅党们还请默默飘过.....((/- -)/
用料（2人份）：米饭2碗，韩国辣酱2大勺，生抽1汤匙，雪碧3汤匙，白糖0.5汤匙，大蒜粉0.5茶匙（没有可不放），香油0.5茶匙，菠菜1小把，木耳10朵，香菇5朵，韩国泡菜2大勺，鸡蛋2个，肥牛300克
步骤1：先准备酱，韩国辣酱、生抽、雪碧、白糖、大蒜粉、香油倒入一个小碗中，不断搅拌直到所有调料完全融合（调完尝一下，调料的用量可按照个人口味适当调整，比如有人喜欢辣一些，有人喜欢甜一些，有人喜欢酱稠一点，有人喜欢稀一点...）
步骤2：锅内加水放两勺盐和少量油，煮熟菠菜、木耳，煮熟的菠菜挤一下水，切成段备用；木耳捞出切丝备用；香菇去蒂切成片，煮熟或者用少量油炒一下都可以，随你喜欢；另起一锅，倒入适量油，油热后放入肥牛片，加少量料酒和日式酱油，炒熟后盛出备用。（如上图）
步骤3：米饭盛入碗中，按自己喜欢的样子码好食材，再煎一个鸡蛋放在最上面。半熟的蛋更好吃，因为我家里没有可以生食的鸡蛋了，就弄了个全熟滴（大家也要注意，一定要买标注可以生食的鸡蛋才能生吃呦，否则可能有细菌，更好吃全熟的）～是不是在找用料里的泡菜去哪儿了→ → 我可没忘啊，只是因为我的碗太小了，泡菜只能被藏在了鸡蛋下面了...现在基本已经大功告成，就等开吃喽（意念配图：吃货脸）
步骤4：按照自己的口味放入调好的酱，拌均，大口大口的享受吧~~(ˉ﹃ˉ)
PS：拌饭中的食材，也可以根据自己的喜欢换成各种食材，比如五花肉片、金枪鱼、豆芽、生菜丝、胡萝卜丝、甜玉米粒等也真真儿是极好的~~
以上，希望大家喜欢，有什么意见或建议欢迎大家积极留言，我一定虚心学习和改善~~
