白菜，金针菇，香菇，鸡蛋是咱们平常生活中特别常见的食材，他们分别可以做成各种各样非常美味，非常好吃的美食来，那么这几种食材搭配起来又能够做出什么样的美味呢？今天就来用这4种食材搭配起来跟大家分享一道白菜金针菇蛋汤，这道汤里面添加的调味料非常少，仅仅就只有食用盐，白糖和鸡汁，绝对可以让你吃到这些食材最原本的味道，接下来就一起看一下它的 *** 教程吧。
【白菜金针菇蛋汤】
【 *** 食材】金针菇，香菇，白菜，小葱，鸡蛋，食用盐，食用油，白糖，料酒，鸡汁
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起做的美食是白菜金针菇蛋汤，营养特别丰富，那么闲话少叙，一起来准备一下白菜金针菇蛋汤的 *** 食材吧，准备一小把金针菇，如果非常喜欢金针菇的话就多准备一点，接着再准备3~5个香菇，然后再准备3~5片白菜叶，继续准备两根小葱，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，白糖，料酒，鸡汁即可。那么接下来就一块开始白菜金针菇蛋汤的烹饪吧。
2、先将准备好的金针菇放到清水中充分清洗一遍，清洗完了之后再冲洗一遍，冲洗完成之后先挤干金针菇吸收的水分，然后再将其放到案板上，先切掉尾部，将它掰成小朵放到一旁备用即可。金针菇的处理其实是非常简单的，只需要将其洗净挤干水分，切掉根部就可以了。
3、接下来处理一下香菇，将准备好的香菇洗净切掉根部，然后再切成香菇片，将香菇片和金针菇小朵一块放到一个盘中备用。再把准备好的白菜叶取出来，先将白菜叶掰成小片，片要稍微小一点，将白菜叶小片放到一个大盆中，然后加入适量的清水，将白菜叶清洗干净。
4、接下来再来切一点小葱，将小葱洗净切成葱花放到盘中备用即可。碗中打入两个鸡蛋，加上一点食用盐搅散，搅散之后先放到一旁备用，接下来起锅烧油倒入鸡蛋液炒熟，鸡蛋液要炒成大一点的鸡蛋块。
5、鸡蛋块炒好之后就不要将其盛出来了，咱们先往里面加入适量的开水，然后放入金针菇，香菇和白菜。再加上适量的食用盐，白糖，料酒，鸡汁，将它们充分搅拌均匀。
6、加入各种调味料并充分搅拌均匀之后，咱们继续用大火将锅内的汤汁完全煮开。汤汁煮开之后再撒上咱们提前切好的葱花，然后翻拌一下就可以出锅装盘了。一道特别美味的白菜金针菇蛋汤就这样简简单单地完成了，喝起来汤汁特别鲜美，营养特别丰富，您喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、在煮汤的时候要用大火快煮，这样才能够保证各种食材的营养流失最少。
2、不要加太多调味料，因为白菜，香菇和金针菇最原本的味道才是最鲜美的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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“夏天一碗汤，身体更健康”，常给家人喝汤，补足营养顺利度夏夏天喝汤对身体有好处，汤里不但有大量的营养成分，而且还能及时补充身体的水分和盐分，祛除夏天的暑气，同时饭前喝汤还能控制体重、健脾养胃。
鸡蛋虾仁汤
1.准备食材：
准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.开始烹饪：
起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。
起锅烧油，加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。
香菇白菜汤
白菜清甜，香菇鲜嫩，汤汁清淡营养，最适合做家里人喝。简单又便宜试试看。
1.准备食材：
香菇四个，清洗干净切去香菇的根切成小块；小葱切成葱花；枸杞子1克，用清水泡发备用；白菜切去根部，用手掰成小块放在盆中；金针菇去根撕开备用；拿一个小盆，打入鸡蛋两个，放入食盐2克、白醋5克打散备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，热锅凉油倒入鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇；放入食盐2克、白糖2克、料酒5克、鸡汁2克，转大火烧开化开调料，大火烧开之后转小火煮十分钟，加入泡发好的枸杞小火煮3分钟左右即可出锅，最后撒上葱花点缀。
米酒苹果汤
准备一个苹果去头去尾，削皮之后切成细丝备用；准备一把红枣用剪刀剪成小块；盆中打入一个鸡蛋打散成鸡蛋液；准备适量的米酒。
起锅烧水，倒入米酒快速搅散，加入一把冰糖、红枣煮开后加入一勺水淀粉搅匀；加入苹果丝，煮开后加入鸡蛋液搅散成蛋花，盛出放几个枸杞点缀一下即可食用。
虾皮冬瓜汤
这道鲜香家常的虾皮冬瓜汤，以清淡为主，虾皮主要带来的是咸鲜的味道。全程要小火慢煮，才能汤汁浓醇、冬瓜软糯。
1.准备食材
枸杞子一把加入清水浸泡；虾米10克泡在盆中；小葱叶切成葱花；葱白切成段；生姜一块切成姜片；冬瓜去皮去籽后切成片放在盆中。
2.冬瓜焯水：
锅内烧水，水烧开以后放入冬瓜焯水30秒左右即可倒出控水。
3.开始煮汤：
锅内烧少许油，油热以后放入葱姜翻炒，倒入泡过水的虾米翻炒几下就加入适量清水，倒入料酒4克、食盐4克（2勺子）、鸡粉4克（2勺子）、胡椒粉1.5克（大半勺）、鸡汁3克，小火煮2分钟把汤汁煮出味撇去锅中的浮末，倒入冬瓜和枸杞子再煮5分钟，勾入一勺子水淀粉煮开即可出锅，最后撒上葱花、芝麻油即可。
椰子鸡汤
炎热的夏天怎么能不来一碗椰子鸡汤呢？椰汁的甜香，配上鸡肉的鲜嫩真的是消暑又解乏。再下一碗米粉浇上椰子鸡汤，更是夏天没胃口的时候的不错选择。
1.准备食材：
准备两个椰子，在上面砍个口把椰汁倒出来，然后把椰子劈成两半，用勺子取出 *** 的椰子肉，清洗干净切成小块；准备一块嫩姜切成斜刀片；葱切大段；准备几颗红枣、两根党参；准备好的三黄鸡剁成小块，淘洗干净备用。
2.开始烹饪：
起锅烧水，倒进入一点白酒，把鸡块凉水下锅汆煮，去除鸡肉里面的血水。小火慢慢加热 经常搅动，开锅以后把鸡块倒出来放清水里清洗干净。
椰汁用密漏过滤进砂锅内，放入姜片、葱段、红枣、党参大火烧开，然后把椰肉倒进去转为小火慢慢炖10-20分钟左右。
把焯过水的鸡块加入砂锅里一起炖，大火烧开以后撇沫，挑出葱段，盖上锅盖转小火炖20分钟。
3.调蘸料：
用嫩姜剁成姜末；小葱拍散切成葱花；加点盐、鸡粉、生抽、小磨香油，浇上用200度的热油激发出香味。
金黄的鸡油、 *** 的鸡肉、汤汁清润鲜甜，最后撒几粒枸杞出锅。
“夏天一碗汤，祛暑赛仙方”，这5种汤要经常喝，祛暑解乏、润燥补水，学会了就做给家人们喝吧！
（之一美食编辑：曹曹）
入秋之后，建议要多喝这汤，简单营养又美味，顺利度过秋天转眼之间，进入到九月份，终于摆脱最炎热的日子，迎来最舒服的季节，秋季是夏季和冬季的过渡阶段，不冷不热，由于夏季太炎热，能量消耗特别大，经常容易上火，身体的免疫力差。如果进入秋季，不要顿顿吃大鱼大肉，我们要改善自身的饮食，多喝一些鲜美的汤品，排骨汤和鸡汤要花费很长时间，不如试试这款素汤——菠菜香菇鸡蛋豆腐汤，汤汁鲜美，营养又好喝，特别适合给孩子喝，帮助个头蹭蹭涨。许多人之一次喝这款菠菜香菇鸡蛋豆腐汤，到底要如何 *** 呢？不如具体看一看吧。入秋之后，建议要多喝这汤，简单营养又美味，顺利度过秋天。
【菠菜香菇鸡蛋豆腐汤的详细食谱】
选购一些食材：选购几个鲜香菇（新鲜的香菇口感鲜嫩，营养价值很高，除了炒着吃之外，还可以用来煮汤喝），选购半根胡萝卜，土鸡蛋两枚，新鲜窄叶菠菜120克左右（菠菜是一种四季都可以吃的绿色蔬菜，夏季适合凉拌，秋冬季节适合煮汤喝，叶片的钙和铁元素很高，能够为孩子的发育打好基础），冷水两大碗，半勺胡椒粉，一丢丢橄榄油或猪油，白醋半勺，嫩豆腐150克左右，味极鲜半勺，香油几滴，生姜2片，其他。
正确烹饪顺序：
1：先挑选好鲜香菇，鸡蛋，豆腐和菠菜，先把香菇的根蒂切掉，香菇用清水反复洗净，或者用盐水泡一泡，全部切成若干片状。
2：嫩豆腐泡在冷水里，冲洗掉一些豆腥味，豆腐切成若干小块，两枚土鸡蛋打在碗里，加上半勺白醋，加上少许清水，调入食盐和胡椒粉调味，用筷子用力搅散，备用。
3：胡萝卜洗净切成小丁，菠菜叶子掰下来，一片片用清水洗净，或者用盐水浸泡，控干水分，切成若干小段。
4：生姜和香葱切成细段，锅中调入一些橄榄油或猪油，加上胡萝卜丁和香菇，快速煸炒一会儿，香菇炒至变软。
5：加上两大碗清水煮沸，水开放入豆腐块，继续煮2到3分钟，加上半勺味极鲜和半勺蚝油。
6：放入一些菠菜段，淋入一些水淀粉，继续煮一小会儿，等待蛋液凝固成形，菠菜煮至变软，加上食盐和鸡精，滴入一些香油，搅动几下，关火出锅，这道菠菜香菇鸡蛋豆腐汤就 *** 完成了。
菠菜香菇鸡蛋豆腐汤是一款营养又鲜美的素汤，菠菜的维生素和钙铁含量高，豆腐属于高钙的豆制品，搭配香菇和鸡蛋煮汤喝，汤汁非常好喝，更容易消化和代谢，秋季记得要多喝这汤，不用担心孩子不长个。
你们有没有学会这款菠菜香菇鸡蛋豆腐汤的具体做法呢？（上述配图都出自 *** ）
进入中伏，建议大家，常喝8汤，营养足不上火，大人小孩都喜欢喝大家好这里是小慧今天说美食，中伏天气是养生的好时节，建议大家，多喝这八碗养生汤，不仅营养足，而且还不上火，大人小孩都特别喜欢喝的八道汤，做法非常简单，一学就会，学会了在家试着做一下吧！
一?、玉米排骨汤?
1、准备?食材：玉米?、鲜排骨?、胡萝卜?、山药?、小葱、生姜?、料酒?、食盐?、胡椒粉?
2、玉米?排骨?汤的?做法：
（1）玉米剥皮洗净切段，排骨洗净切块，胡萝卜和山药洗净去皮切块，葱姜切好备用。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜，焯去血水捞出冲洗干净备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和葱花，下入排骨翻炒片刻。
（4）下入?配菜??：再倒入适量的清水漫过食材，放入切好的胡萝卜、山药、玉米。
（5）再加入适量的食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖开转小火慢炖30分钟。
（6）至食材熟透关火出锅装盘即可，汤汁鲜美，肉嫩可口，营养又健康，老少皆宜！
二?、丝瓜?豆腐鸡蛋汤?
1、准备?食材：丝瓜?、小鸡蛋?、嫩豆腐?、食盐?、白胡椒粉?、小葱?、香油?
2、丝瓜?豆腐?鸡蛋汤?的做法：
（1）丝瓜洗净去皮斜切片，碗中打入两枚小鸡蛋，加入少许食盐搅散，嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切成葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花，下入切好的丝瓜翻炒片刻。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，然后淋入调好的鸡蛋液。
（4）再加入适量食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖开转小火慢炖20分钟。
（5）关火出锅后盛入碗中就可以了，清爽又解腻，营养美味，老少皆宜！
三?、丸子?萝卜汤?
1、准备食材?：猪肉??、白萝卜?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、食盐?、鸡蛋?、白胡椒粉?、淀粉?
2、丸子?萝卜汤?的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉末，白萝卜洗净去皮切块，小葱切葱花，蒜瓣切末，生姜切碎。
（2）调肉馅?：肉馅?放入碗?中，打入?一枚鸡蛋?，再?加入?适量的小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、食盐?、白胡椒粉?、淀粉?用筷子?充分搅拌均匀备用?。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，将调好的肉馅依次团成肉丸状下入锅中。
（4）然后下入白萝卜，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味盖上锅盖大火炖开。
（5）最后?：转小火慢炖15分钟，再撒上少许葱花点缀即可出锅，清爽可口，营养又美味，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
四?、冬瓜?虾皮汤?
1、准备?食材：冬瓜?、小葱?、小米辣?、虾皮?、食盐?、白胡椒粉?、生姜?、蒜瓣?
2、冬瓜?虾皮汤?的?做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，小葱切成葱花，小米辣切圈，生姜蒜瓣去皮切碎备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜和小米辣。
（3）再下入冬瓜翻炒片刻，倒入适量的清水漫过食材，放入虾皮盖上锅盖大火烧开。
（4）开锅后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖小火慢炖10分钟。
（5）关火出锅再撒上适量的葱花，点缀一下就可以，汤鲜味美全家人都爱喝！
五?、青菜豆腐汤?
1、准备?食材：青菜?、鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?
2、青豆鸡蛋?汤的做法：
（1）小青菜清洗干净切段，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐用筷子搅拌均匀备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入洗净切好的青菜，再淋入搅拌好的鸡蛋液。
（3）盖上锅盖大火烧开，转小火加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）盖上锅盖再炖5分钟，关火出锅盛入碗中就可以了，简单易做老少皆宜！
六?、萝卜??牛肉汤?
1、准备?食材：牛里脊?、白萝卜?、小葱?、香菜?、生姜?、食盐?、胡椒粉?、料酒?
2、萝卜?牛肉?汤的?做法：
（1）牛里脊洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）牛肉冷水下入锅中，再加入适量的生姜和料酒，焯去血水捞出冲洗一下备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香小葱和生姜，下入牛肉翻炒至变色。
（4）倒入适量的清水漫过食材，下入白萝卜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖40分钟左右，关火出锅盛入碗中。
（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养又健康，中伏天气要常喝！
七?、菠菜香菇?鸡蛋?汤?
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、香菇?、胡萝卜?、食盐?、胡椒粉?
2、菠菜香菇??鸡蛋?汤的?做法：
（1）菠菜洗净切去根部切段，碗中打散两枚鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切片备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，再放入菠菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）然后淋入搅拌好的鸡蛋液，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖10分钟。
（5）关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养美味，大人小孩都爱喝！
八?、紫菜鸡蛋?汤
1、准备?食材：紫菜?、土?鸡蛋?、小葱?、香菜?、虾皮?、淀粉?，生抽?、蚝油?、陈醋?、香油?
2、紫菜鸡蛋汤?的做法：
（1）紫菜洗净，碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅散，小葱切葱花，香菜切碎。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入紫菜，再淋入搅拌好的鸡蛋液。
（3）再放入虾皮，加入适量的生抽、蚝油、陈醋、香油调味。
（4）盖上锅盖大火烧开，转小火再炖10分钟，关火出锅盛入碗中。
（5）撒上适量的葱花和香菜点缀，再淋入少许香油拌匀即可，特别好喝鲜美可口，简单易学营养又健康，老少皆宜的一款汤！
以上小慧分享给大家适合中伏天气，喝的八款汤，大家都学会了吗，学会了给家人试着做一下吧，全家都喜欢喝！
“春天一碗汤，不用医生帮”，多给家人喝，润燥去火，健康过春天阳春三月，迎来了一年中最舒服的时候。但是“春燥”缺水，很容易引起上火。
俗话说“春天一碗汤，不用医生帮”，我们在日常生活中，不妨增加些汤汤水水，一疏肝气、二健脾胃、三润春燥，远离春燥，健康过春天。
一、香菇豆腐汤
1.准备嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。焯水能够去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐更加嫩滑不易碎。
3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调一下味。
水烧开以后，打去锅中的浮沫再转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成。
二、上汤豆苗
1.青豆苗一把，切去根部，放在盆里加水清洗，洗净后捞出放在盘里备用。大蒜切成两段；皮蛋两个洗净后，切成小块。准备一个小盆，泡上一把枸杞。
2.锅内烧水，加入食盐植物油，使青豆苗的颜色更鲜亮。开大火把水烧开后，焯水1分钟捞出控水。把切好的皮蛋焯一下水，捞出用清水冲一下皮蛋焯水，可以减少皮蛋的腥味。
3.锅里烧油，倒入大蒜，温度不要太高，把大蒜炸至金黄色捞出，上汤用金蒜才能出味。
锅里再倒入食用油，倒入大蒜和皮蛋，翻炒几下，加一勺清水，加入两勺高汤，开大火煮至沸腾，打去上面的浮沫。加入食盐，鸡粉，胡椒粉，倒入泡好的枸杞加入一点水淀粉，把水烧开后。
起锅把煮好的高汤倒入青豆苗上面，淋上一点芝麻油。这道简单好吃的上汤豆苗就做好了。
三、山药青菜汤
1.准备一根山药，把外皮刮干净，用清水洗掉表面的杂质，淋上一层白醋搓掉上面的粘液，再用清水洗一遍，山药经过以上处理，不容易氧化变黑，煮出来的汤羹也会更加清澈。
2.把清洗好的山药切成均匀薄片，放入上大气的蒸锅里面蒸熟，大约需要15分钟。15分钟以后，把山药取出来倒掉里面的汁水，切成碎丁再用刀背压一压，让山药碎更加细腻一些，处理成山药泥备用。
3.准备两个鸡蛋，沥出蛋黄，把蛋清打在碗中，用筷子充分搅散成蛋液。
4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖入锅中，用筷子搅拌均匀，把山药泥打散，继续大火把汤汁煮至沸腾，加入适量的食盐、白糖、味精、鸡精，汤汁再次烧开以后淋入水淀粉收成半透明状。
5.放入枸杞，一些青菜丝，淋入蛋清搅匀，蛋花全部飘起来以后即可关火，最后撒上葱花，盛放在汤盆里面，淋上芝麻香油，这道清香营养的养生山药羮就做好了。
四、罗宋汤
1.50克牛肉切成小牛肉丁；一个胡萝卜削去外皮切成滚刀块；一个土豆削去外皮切成小块；半个包菜去根切成小块；半个洋葱切成小颗粒；一段大葱切成葱圈；生姜4-5片切成碎末。
2.一个西红柿，在上面切成十字花刀，锅中烧开水，水烧开后把西红柿放在热水里烫一下，烫掉外皮，然后捞出西红柿，撕去外皮切成小块，放在盆里备用。
3.锅中烧油，放入葱姜翻炒出香味后，加入牛肉粒煸炒后，倒入西红柿和洋葱炒出汁水，倒入半勺番茄酱翻炒均匀，再添加适量的清水，然后倒入土豆块、胡萝卜块和包菜。
4.然后把汤汁放入煲汤锅中，开小火盖上锅盖，慢火煲20分钟左右，加入一勺食盐、一勺鸡粉、两勺白糖、一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲1分钟左右化开调料，撒上一点葱花，美味即成。
（开心）
这汤适合秋天喝，6块钱煮一锅，营养好吸收，低脂低卡，别错过了秋天以后，时间总是觉得时间很短暂，一晃眼一天就过去了，主要是季节更替，让晚上来临早一些，我们需要根据季节变化，饮食做出一些调整。秋冬饮食要多喝汤，上周都是一些肉汤，鸡汤，今天准备给孩子烹饪一款素汤——鲜蔬香菇鸡蛋汤，香菇让汤品更鲜美，几种蔬菜让汤品更好看，关键是热量超低，很容易消化吸收。很多人不会烹饪这款鲜蔬汤，小编将详细步骤分享给大家伙吧。这汤适合秋天喝，6块钱煮一锅，营养好吸收，低脂低卡，别错过了。
【鲜蔬香菇鸡蛋汤的正确做法】
食材准备：选购优质嫩菠菜200克（如果没有可以用小白菜，白菜或者娃娃菜替代，菠菜叶片要色泽均匀，无枯黄和发蔫，水分要特别充足），挑选半个胡萝卜，几朵鲜香菇，选购2个土鸡蛋，一勺猪油，1200毫升清水，一丢丢白胡椒粉，半勺味极鲜酱油，食盐少许，几滴芝麻油，一些小葱，其他佐料。
烹饪难度分析：需要选购好菠菜，胡萝卜和香菇，香菇反复洗干净焯烫，掌握这款素汤的 *** 技巧，难度不高。
之一：选购上面几种蔬菜，200克菠菜叶片掰下来，菠菜洗净切成几段，洗净后沥干叶片水分，备用。
第二：土鸡蛋分别磕在碗里，加上一丢丢食盐和胡椒粉，半勺料酒去腥，顺时针迅速搅散，调配好放在旁边。
第三：半个胡萝卜削皮切成小丁，鲜香菇要清洗一遍，香菇菌柄用刀切掉，香菇不能直接煮汤，另起锅煮沸水，香菇煮一煮，清水搓洗浸泡，都切成若干薄片，挤掉水分备用。
第四：将一些小葱切好，炖锅放入一勺猪油，依次加上葱和姜丝，香菇片煸炒30秒，炒出水分来。
第五：丢入一些胡萝卜丁炒至断生，锅中加几碗清水，盖上锅盖煮2分钟，菠菜段全部下锅。
第六：调到中小火继续煮，滑入若干蛋液，鸡蛋液不能大火煮，小火煮至全部凝固。
第七：调入若干食盐调味，加上鸡精和若干味精，一丢丢胡椒粉，搅拌均匀一下，最后滴入香油，煮至入味。
第八：出锅，撒上葱花，这道营养又好喝，低脂低卡的鲜蔬香菇鸡蛋汤做好了。
鲜蔬香菇鸡蛋汤是我家孩子爱喝的素汤，几种食材都是低脂蔬菜，菠菜是钙铁元素超高的蔬菜，叶片有丰富叶酸和维生素，整体的热量超低，适合秋天来食用，常喝呵护肠胃，补铁补钙，保持红润的气色，也有助于钙质的吸收，胜过喝肉汤鱼汤。
你们喜欢喝这款鲜蔬香菇鸡蛋汤？（本文的全部配图来自 *** ）
国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!我今天要和大家一起做一个汤，因为现在天气比较冷，特别适合在家做汤喝，又暖和，又营养，做法也比较简单。我今天做的这个汤，是用嫩豆腐搭配西红柿来做的，汤鲜味美，酸酸的特别开胃，营养丰富，赶快做起来吧！
【三鲜豆腐汤】
【基本材料】西红柿，香菇，豆腐，火腿肠，鸡蛋，香菜，食盐，胡椒粉，食用油
【基本步骤】
1.准备一个新鲜的西红柿，要用清水先把表皮清洗干净，然后再用削皮器将西红柿皮给全部削掉。接着，用菜刀将西红柿一刀切成两半，然后分别把两瓣上的西红柿根部给切掉。最后，把西红柿切成碎丁，装进盘子里备用。
2.拿出几个新鲜的香菇，先用剪刀将香菇的根部剪掉，然后把香菇放进清水中，在水中加入少量的面粉，用面粉水来清洗香菇。等香菇清洗干净了，就捞出来控一下水，然后放在案板上，用菜刀切成长条。切好的香菇条装进盘子里备用。
3.买一根火腿肠，挑选一个自己喜欢的口味的就可以。用剪刀将肠衣给剪开，将火腿肠剥出来。接着，放在案板上，用菜刀从中间给切成两段，然后，挨个把这两段都给切成细细的长条。切好后的火腿肠条和香菇放在一起备用。
4.购买一盒嫩豆腐，（或者直接买一块嫩豆腐），用剪刀将包装剪开，然后把嫩豆腐倒在案板上，先横着从头切到尾，每一刀的距离就是筷子那么薄，接着，再竖着从头切到尾，也是保持一样的宽度，就这样，豆腐条就切好了。切好的豆腐，放在空盘子里，备用。
5.取一个鸡蛋出来，先放进食盐水中清洗一下蛋壳，将蛋壳表面的细菌给清洗一下，然后用清水冲洗干净。接着，把鸡蛋打进空碗中，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋搅散，搅出沫子，鸡蛋液就准备好了。
6.准备一小把香菜，先用食盐水进行清洗。食盐能够起到杀菌消毒的作用。然后把清洗干净的香菜稍微控一下水，就拿到案板上，用菜刀给切成香菜沫子。切好后，放在盘子里备用。
7.给炒锅中加入适量的清水，开大火烧水。等锅中的水烧开了，将香菇条放进锅中，进行焯水。注意看香菇颜色变了，也变得柔软了，就断生了。先关火，然后用漏勺将香菇菇从水中捞出来，控一下水，然后放进盘子里。
8.将锅中的水倒掉，擦干净，开火加热,等锅中的水分烧干了，将食用油倒进锅中进行加热。很快，油的温度就起来了，先把西红柿碎丁倒进锅中，进行翻炒，要炒出西红柿汁来。等西红柿汤炒出来了，给锅中倒入清水，接着把香菇、火腿肠、嫩豆腐都倒进锅中去煮。
9.等锅中的汤再次滚了，加入适量的食盐和胡椒粉，搅动几下后，把鸡蛋液淋入滚汤中间，用铲子翻动几下，将鸡蛋液煮熟。等鸡蛋液都煮熟了，就可以关火了，将汤汁舀进大汤盆里，然后撒上香菜碎沫，美味的三鲜豆腐汤就做好了！
【爱心小贴士】
1.切豆腐之前，先在刀身上蘸一下水，这样的话，豆腐不容易粘在刀上。
2.香菇的盖子在切的时候，也要从中间来横着切一刀，这样香菇条更加入味。
今天的三鲜豆腐汤就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗鸡蛋香菇裙带菜汤搬家后的之一顿饭 累并快乐着 实在是想不出要吃什么了 就随便吃点吧
By 黄 *** 呀
用料- 鸡蛋 2个
- 裙带菜 一小把3g
- 香菇 3朵
- 食用油 1勺
- 太太乐汤之鲜 1包
- 盐 1克
1、1.香菇切片，裙带菜泡发，鸡蛋加盐打散
2、2.锅里加适量的水放香菇进去，煮开后下裙带菜，再次煮开后下一包太太乐汤之鲜后倒入打散的鸡蛋煮开
3、3.下了鸡蛋煮开后即可出锅。
小贴士tips： 1.除了蛋液里加盐，全程不需要加盐。 2.裙带菜煮汤是真的好喝。个人超喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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它是“女人汤”，抗衰补气血，女人常喝，皮肤显年轻，素颜也漂亮它是“女人汤”，抗衰补气血，女人常喝，皮肤显年轻，素颜也漂亮
喝汤是大家在生活中经常做的事情，对于女人来说，各种汤对她们的爱护更加大。特别在即将到来的夏天，爱美女生更加要多喝汤。
药补不如食补，尤其是一些女性滋补汤会让你有意想不到的效果哦。各种营养美味的汤，不仅可以给身体补水，还滋补身体。酷夏喝一碗，清火气强免疫，清凉消暑。还可以让女人们皮肤显年轻，素颜也漂亮。
今天给爱美女人推荐几道很适合夏天喝的汤，有“女人汤”的美誉，清火气润燥热，增强免疫安稳过夏天，喝出健康好身体。
之一道汤：丝瓜汤
丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富，有美容瓜的美誉。把丝瓜用来做汤喝，口味清淡，不油腻，热量低，营养流失的也少。
食材：丝瓜1根，鸡蛋3个，粉丝1把，葱姜，盐，胡椒粉，香油
做法：1清洗丝瓜，去皮，冲洗，切成滚刀块，备用。
2鸡蛋打好，用筷子充分搅散备用。
3粉丝用热水泡软，葱姜切好
4锅里放油，放进鸡蛋液，炒好备用
5锅里留一点油，爆香葱姜，放进丝瓜，大火翻炒，加入温水，来煮
6煮沸后，加入粉丝，让其煮开，加入鸡蛋
7起锅前，加入盐，胡椒粉，放一点香油即可出锅开吃。
第二道汤：冬瓜汤
冬瓜是一种好蔬菜，可以荤炒，可以素炒， 还可以做汤。它热量低，水分多，营养丰富，对于女人的关爱极好。用来做汤喝，清淡不油腻，既满足口感， 还不会长胖。
食材：冬瓜1块，海带，虾米，盐， 胡椒粉，香油，葱姜
做法：1干海带用热水泡发，清洗干净，切片，备用。
2冬瓜去皮，清洗，切薄片
3虾米准备好，葱姜切好
4锅里放油，爆香葱姜，放进冬瓜片，翻炒一下，加入温水，放进海带，大火来煮
5煮沸后，转小火慢煮，让食材煮烂
6起锅前， 加入虾米，搅拌均匀，再加入盐，胡椒粉，香油即可。
第三道汤；西葫芦汤
西葫芦已经成为我们日常生活中一种常见的蔬菜，它以皮薄、肉厚、汁多等特点著称。西葫芦营养丰富，水分多，爱美女人吃一些，可以润泽肌肤，清热利尿、够让皮肤更加的水润有光泽。加快人体的新陈代谢，排毒养颜。
人们平时喜欢把西葫芦拿来炒着吃，但是西葫芦做汤味道也不错哟。做好的汤，味道清淡，食欲感好，饱腹感强。
食材：西葫芦1个，西红柿2个，鸡蛋2个，葱姜，盐，面粉，胡椒粉
做法；1清洗西葫芦，去皮，头部和根部切掉，再把西葫芦切成均匀的细丝，放进大碗里
2加入适量面粉，一点盐，拌均匀
3西红柿去皮，切块，鸡蛋打好，备用。
3锅里放油，放进西葫芦面粉，把它煎成饼子，两面都是金黄色，捞出来
4锅里加入油，爆香葱姜，放进西红柿大火翻炒，加入温水，来煮
5煮沸后，加入西葫芦饼子，煮沸，再加入鸡蛋液，用勺子推动几下，等鸡蛋液凝固后
6起锅前，加入盐，胡椒粉，一点香油即可。
第四道汤；木瓜汤
木瓜是女人一种滋补身体的好水果，口感香甜，营养也丰富。爱美女人适当吃一些，可以补充维生素，促进新陈代谢，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润，滋润养颜，满满的胶原蛋白。
食材；木瓜1个，鸡脚适量，花生米，大枣，姜，盐，
做法：1提前把花生，大枣浸泡，这样容易煮烂，味道也好吃
2新鲜鸡脚，处理好，指甲部分切掉，鸡脚太长的可以对半切开
3放进锅里用热水焯水一下，去掉血末，备用
4炖锅里加入温水，放进鸡脚，花生，大枣，大火来煮
5煮沸后，转小火，慢炖
5木瓜清洗，去皮，把里面的瓤和籽用勺子刮干净，切大块，备用
6食材煮烂的话，加入木瓜块，小火煮一会，食材全部煮烂即可
7起锅前， 加入一点盐即可。汤不要太咸。
第五道汤：山药汤
山药是一种滋补人体的好食物，营养丰富，口感美味，用山药做汤来吃，味道更加独特，对女人的爱好。
食材：山药1根，胡萝卜半根，香菇，鸡蛋，盐，胡椒粉，香油，生菜
做法：1山药去皮，清洗，切小块，剁碎，备用。
2胡萝卜切丁，香菇清洗， 切丁，鸡蛋打好，生菜清洗，切碎
3锅里放油，爆香葱姜，放进胡萝卜丁，香菇丁，大火翻炒
4加入温水，来煮开
5加入山药泥，大火煮，煮沸后，加入生菜，打进鸡蛋液
6起锅前，加入一点淀粉勾芡水，让汤更加粘稠
7加入盐，香油，胡椒粉调味即可。
第六道汤；苦瓜汤
夏天吃苦，身体不苦。苦瓜是夏季的时令蔬菜，营养高，爱美女人适当吃一些苦瓜，可以让身体更加滋补，容颜不老。
食材；苦瓜1个，五花肉，姜片，葱，盐，胡椒粉
做法；1五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入淀粉，盐， 胡椒粉，打一个鸡蛋拌均匀
2苦瓜清洗，切开，去籽，切薄片，备用。
3锅里放油，爆香葱姜，加入温水，大火煮沸
4然后把肉末做成一个个圆子的形状，放进锅里来煮沸，让其飘起来
5加入苦瓜片， 大火煮开
6食材煮烂即可，起锅前， 加入一点盐，香油即可美味提成。
上面这几道汤，很适合夏天女人来喝，营养高，滋补效果好。生活中适当喝一些，可以让爱美女人在酷夏清爽，凉爽。即使天气炎热，照样做漂亮女人。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是陶哥，每天为您分享一道美食与健康的养生知识，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
建议女人：生活别太节俭，多吃这“4菜2果”，皮肤水润有光泽女人如花，但是花期太短，经历了上学，工作，结婚，一转眼青春已经远去，其实女人过了30岁，皮肤就会慢慢地出现皱纹，如果不及时的进行护肤和保养，感觉老的更快。
除了必要的化妆品之外，在饮食方面也要学会适当地调理，建议女人生活中别太节俭，平常多吃这“5菜2果”，皮肤水润有光泽，越吃越年轻，下面就一起来看看吧。
一，猪蹄
猪蹄又叫元蹄，是生活中比较常见的食材，猪蹄营养丰富口感好，深受大众的喜爱，含有较多的蛋白质，脂肪和丰富的胶原蛋白，经常食用可以防止皮肤起皱，增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老有一定的食疗作用。
推荐食谱：【红烧猪蹄】
1.准备处理好的生猪蹄二斤左右，生姜一块切成姜片，小葱一根切成段，和姜片放在一起，再放入两粒八角，几粒花椒，几个红干椒，几片香叶，一小片桂皮备用。
2.起锅添入适量清水，凉水下入猪蹄，加入料酒适量去腥，用勺子搅拌几下，焯水两分钟，撇去锅中的浮沫，然后捞出控水。
3.炒锅烧热，添入半勺食用油，加入冰糖一小把，用勺子轻轻敲碎，搅拌化开，把糖汁从白色炒至红褐色时离火，倒入猪蹄，上火快速翻炒均匀，再倒入葱姜和大料，翻炒两分钟，炒出香味，烹入料酒去腥，再添入适量的清水，以漫住猪蹄为宜。
4.加入食盐5克，白胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入生抽10克调味，把汤汁煮沸以后关火，再倒入砂锅里面，盖上盖子，改中小火炖煮1个小时。
5.时间到了，取出炖好的猪蹄，放入盘中，再淋入少许原汤，撒上少许葱段用来点缀，就可以端上桌开吃了。
二，豆腐
豆腐是我们生活中常见的食材，含有丰富的植物蛋白，经常食用能够补充人体所需要的钙质和维生素，同时还有养颜健脑美容的食疗功效，搭配上香菇和鸡蛋，营养更加丰富。
推荐食谱：【香菇豆腐鸡蛋汤】
1.准备洗净的香菇3个，切成薄片，嫩豆腐一块，改刀切成细丝，香菜两根切成段，准备一个小盆，里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2.锅中添入适量的清水，开大火烧开，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，使香菇受热均匀，焯水一分钟左右，用漏勺捞出控水。
3.重新起锅添入适量的清水，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，搅拌化开，再加入适量的生抽，下入焯过水的香菇，把汤汁煮开。
4.水开后勾入两勺水淀粉，用勺子推动几下，把汤汁煮开以后，把鸡蛋倒入勺子里面，在锅中转着圈滑散，这样可以更好地形成鸡蛋花。
5.等鸡蛋花定型以后，用勺子轻轻推动几下，再次煮开以后关火，淋入少许芝麻香油，撒上香菜碎，用勺子搅匀，然后倒入汤盆里面，美味即成。
三，西兰花
西兰花又叫青花菜，富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，据专家证明：西兰花是更好的抗衰老和抗癌食物，经常食用有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
推荐食谱：【西兰花炒虾仁】
1.准备西兰花一颗，改刀切成小朵，放入水盆中，加入一勺食盐，浸泡5分钟，处理好的虾仁一份，加入少许食盐，少许胡椒粉，适量的料酒去腥，用筷子拌匀，红椒半片切成菱形片，小葱两根切成葱花，蒜子两个切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入盆中备用。
2.锅中添入适量的清水，水开后加入少许食盐和少许植物油，下入西兰花，焯水一分钟左右，下入腌好的虾仁，用勺子推动几下，再下入红椒，继续焯水30秒，用漏勺捞出控水，放入凉水盆中过凉，再控水备用。
3.重新起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，添入半勺清水， 开始调味：加入蚝油，食盐，鸡精各适量，用勺子搅拌化开调料，倒入西兰花和虾仁，快速翻炒几下，勾入少许水淀粉，继续翻炒一分钟，慢慢收一下汤汁，就可以关火起锅装盘了。
四，红枣
红枣历来就有“天然维生素丸”的美称，其中含量最多的是维生素E，维生素E又称为生育酚，常见于女性的护肤成分，具有抗氧化、延缓衰老、美容祛斑的功效，红枣里面还含有丰富的铁元素，多吃红枣可以补充气血，预防贫血。
推荐食谱：【红枣莲藕汤】
1.准备削皮的莲藕一节，先从中间切开，再切成厚片，放入水盆中，红枣8个放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分钟，取一个小盆，倒入红糖30克，冰糖10克备用。
2.取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。
3.等水烧开后，下入切好的莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，时间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜点缀，美味即成。
平时多吃两种水果：
一，苹果
苹果是人们最常食用的水果之一，又被称为“百果之王”，含有丰富的维他命C,可以有效的抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。
春天干燥多风，可以适当地吃一些苹果，苹果中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，同时还能起到美容瘦身的作用。
二，葡萄
葡萄的营养比较丰富，堪称是水果界的美容大王。里面含有大量的葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效地延缓衰老，家里有条件的朋友，可以多吃一些葡萄，既能补充营养，还能保持皮肤水润有光泽。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
