秋梨膏也叫“雪梨膏”，原本是一道非常传统的药膳，对于现在来说都很普及了，很多家庭都可以自己熬制。
秋梨膏
【食材：】雪花梨或者鸭梨12斤、罗汉果2个、川贝母12克、红枣15克、姜丝少许、冰糖50克
【 *** ：】
1、把梨清洗干净削皮，用擦丝器擦成细丝或者磨成梨蓉。
2、把梨蓉、罗汉果、红枣、冰糖、姜丝一起在锅里炖煮，大火烧开后转中小火炖煮30分钟，这时候盛出来放凉。
3、放凉之后用比较密集的厨房纱布或者蒸布过滤出细腻的梨汁，剩下的一部分就没用可以丢掉了。
4、在过滤好的梨汁里倒入12克磨好的川贝粉，大火煮开煮沸，然后自己调整火候保持不溢出来的状态就可以了。
5、熬梨汁的过程很漫长，需要一直熬煮，等煮到水分慢慢蒸发变少的时候，剩下的部分就开始疯狂的冒大泡了，梨汁粘稠颜色变深这时候转大火收汁，边用勺子转动边熬煮梨汁，一直等到颜色更深粘稠的时候就可以关火了。
6、趁热倒在消毒过的玻璃瓶里，等完全放凉之后密封放在冰箱保鲜保存。
食用 *** ：
考虑到还有小孩饮用的原因，就没有额外放蜂蜜，大家在喝的时候自行加蜂蜜就可以了。
每次食用的时候，用干燥干净的勺子舀取，喜欢蜂蜜的贩毒放进去，然后用温水冲泡搅匀饮用即可。
注意事项：
秋梨膏的疗效大家都很清楚，但这只是一种保健饮料，不同原因导致不同感冒，大家还是要对症下药哦。
二哈有话说：
“润肺止咳，清甜去火”－柠檬雪梨汤? 擦成梨蓉或者梨丝之后可能颜色会慢慢变黑，不要担心，这是正常的氧化反应。
? 罗汉果和胖大海不同，但是两种疗效差不多，网上或者药店都有卖，使用的时候把表皮轻轻敲开，取里面的瓤一起炖煮就可以。
? 姜丝是必须要放的，可以中和凉性。
? 川贝母直接用擀面杖压碎成末就可以了，很方便。
? 玻璃瓶在沸水锅里煮上几分钟，自然晾干或者擦干就可以了。
? 秋梨膏一定要趁热倒在容器里，不然放凉之后就凝固了很难倒在容器里。
零失败的护嗓汤~ 小馋猫今天开了一天会，回来哑哑的说讲了3个小时PPT嗓子快讲废了，可怜的娃，赶紧找点金嗓子出来让她含一含，又觉得金嗓子吃了不够润，回头她嗓子肯定还是疼，弄个雪梨汤润一下吧。就直接去厨房给她捣鼓汤了。 简简单单，但是很实用的小甜汤，冰糖本身是有清润的功效的，和雪梨相辅相成，好喝又润嗓，小馋猫正好刚换了家居服洗了脸，我招她过来赶紧喝一碗，她问我又做啥啦，嗓子不舒服不想吃饭了，我说雪梨汤啊对嗓子好的，给这丫头感动坏了。自己的女人自己疼嘛~哈哈好了，嗓子不舒服还有干咳的伙伴都可以学着做一下超级简单！
By 记得按时喝汤
用料- 雪花梨 1大个
- 枸杞 5-8粒
- 银耳 2朵
- 柠檬 3片
- 冰糖 30克
1、备好食材
2、1. 雪梨洗净去芯切成小块备用 2.枸杞提前泡好
3、2. 银耳提前洗净泡好备用
4、3. 把雪梨和柠檬片倒入锅中，加入适量清水中火炖10分钟左右
5、4. 加入银耳和枸杞中小火盖盖在炖10分钟
6、5. 开盖加入冰糖大火烧开搅拌融化均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋天，雪梨和红枣才是绝配，每周煮上两三次，整个秋天都舒坦大家好，我是小静
雪梨是秋天的应季水果，雪梨水分大，营养全面，有百果之宗的美誉，尤其是秋天天气干燥，秋燥时间也特别长，雪梨也是放秋燥的主要水果，红枣也是我们日常生活中经常使用的干果，民间流传一句俗语，日食三枣长生不老，今天就用红枣和雪梨
来分享一道适合秋天的养生美食，经常这样给家人吃，平安度过秋天
首先准备一个雪梨放入盆中，然后再撒上一勺食用盐。
用手反复的揉搓雪梨的表皮，清除雪梨表层的农药残留
揉搓好了之后，再加入清水，把雪梨彻底的清洗干净，
应季的雪梨不像冷库保存的雪梨，它含有的水分非常的大，也正是清甜美味的时候
雪梨清洗干净之后，再准备一把红枣，
加入适量的面粉，再加入适量的清水，把红枣抓洗一下，红枣褶皱处有非常多的灰尘，面粉有很强的吸附性，可以吸附这些灰尘
刷洗好了之后再换清水。
多清洗几遍
接着把清洗干净的雪梨切成小块儿，雪梨虽好，但是雪梨吃起来有一些寒凉，尤其是肠胃不好的人群，不建议生吃雪梨，平时可以把雪梨煮来吃，或者是蒸来吃
接下来再把红枣核去掉，
红枣含有丰富的维生素和铁元素，营养价值非常的高，尤其是女性朋友，每天吃三到四颗红枣对身体的好处非常多
接着再准备一小块生姜，
把生姜切成薄片，生姜属于热性的，正好可以中和一下梨的寒性
接下来平底锅加入适量的纯净水，先开大火把水烧，开水开之后把准备好的食材倒进去，
然后盖上盖子煮上15分钟。
15分钟之后，打开盖子可以看一下，石材已经煮得非常软烂了，
这时候再加入几块冰糖，把冰糖搅拌化开
这样一道超级清甜可口的秋梨汤就做好了，
这样煮出来的秋梨汤不凉不燥，全家老小都可以喝，秋天天气干燥，早晚温差大。 可以多煮这道秋梨汤给家人喝，清肺润肺，止咳化痰，滋润放秋燥， 经常喝嗓子舒服，安安稳稳的度过秋天
喜欢的朋友不妨收藏起来试一下，今天就分享到这里啦，我们下期见，拜拜。
入冬煮一锅梨汤，酸甜可口，口感不比饮料差，孩子爱喝妈妈更爱做入冬煮一锅梨汤，酸甜可口，口感不比饮料差，孩子爱喝妈妈更爱做
秋梨加上这两样，味道清甜微酸，天冷要常煮点了，喝后嗓子特舒服
天冷了，您还喝在喝冷的饮料吗？有朋友一年四季，总离不了各种热饮冰饮。外卖的饮料固然香，但是添加太多，所以，有时间我还是建议您在家自己做点。自己煮上一锅，热气腾腾的，既享受了自己动手的乐趣，同时也能让自己和家人品尝到健康的美味。
现在的早晚的气温越来越低，不少朋友朋友出门时感到发干，经常会干咳几声，还有其它症状引起的嗓子不舒服，这时我们除了要注意保温，按时吃药外，还可以喝点滋润止咳的润肺汤。
今天我就与大家分享一款糖水，用到了三种食材，秋梨，陈皮，山楂，另外加了冰糖。所以的食材都是我们日常家中常备的，市面也能都能见到。秋梨和山楂是秋季出产的水果，陈皮可以在药店买到，用它们来煮一锅，不仅可以当饮料，对于痰咳、热咳的朋友们，也能起到缓解作用。
梨具有生津润燥、清热、化痰、止咳的作用； 山楂能消积食、还能起到帮助降脂、降压的作用； 陈皮具有理气和中、健脾和胃，燥湿化痰等作用。这个汤微酸微甜，连孩童也可以饮用。煮过后的梨肉还可以食用，一点不浪费，您可以试试。
所用食材：
梨2个 山楂 8-10片 陈皮 1朵 冰糖适量
具体做法：
1将梨去皮去核切成片。或者块状，您喜欢就好，薄一点的片更容易煮熟。
2将山楂片洗净，陈皮也洗净一起放入蒸格中。陈皮建议大家用好一点的新会陈皮，药店买的陈皮，严格意义上说是些桔皮丝，效果不如新会陈皮好。
3将锅中加入适量的水，然后将蒸格放入，沉入锅中，然后放冰糖。我用的是臻米升降电火锅，它带有升降功能，可以将蒸格可以沉入水中，用时升出，拿取非常的方便。如果您用普通的煮锅，那就直接将食放入，水没过食材1厘米左右就可以了。
4大火煮开后转小火慢煮，这时可以看到汤汁慢慢变色了。陈皮的色泽已经开始渗入汤汁中。
5煮到梨能轻易用勺子切块就可以关火啦！
6接下来，用电火锅的升键将蒸笼升起，将梨块单独挑出即可，山楂干和陈皮就不要了。
把糖水放温倒入水瓶就可以喝了，放凉喝也没有问题。但是给孩童喝时，可以再加水稀释一下。梨肉可以盛碗里吃。
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
冰糖能止秋冬燥咳？没错！这些滋补糖水，款款都有止咳良效冰糖银耳莲子羹、冰糖木瓜炖雪蛤、冰糖雪梨汤……相信大家对这些糖水并不陌生，不但美味，还有滋阴养颜的功效。
广州中医药大学之一附属医院康复中心教授林国华介绍，其实冰糖也是止咳的“高手”，与食材合理搭配可治多种原因引起的咳嗽！
香蕉炖冰糖能治常年久咳？
赵先生每逢入秋后就咳嗽不止，有人向他推荐了香蕉炖冰糖。他尝试着服用，没料到，一周后，咳嗽尽除。香蕉炖冰糖真的能治常年久咳吗？
医生介绍，香蕉炖冰糖是把香蕉蒸到熟烂，破坏它原本的寒性，再利用具有补中益气、和胃润肺的冰糖合炖，便可发挥止咳及化痰的作用。
同时，冰糖还可养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血均有很好的辅助治疗作用，可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。另外，老人含化冰糖还可缓解口干舌燥。
香蕉炖冰糖
材料：香蕉2-3条、冰糖1-2两。
*** ：将香蕉去皮，切一寸大小，再将冰糖捣碎，置于碗中，加入半碗水，之后放入锅内，隔水炖煮，待锅中开始冒蒸气后约10分钟即可熄火。待冰糖溶化并冷却后把炖烂的香蕉吃掉。每天一次，一周即可见效。
实用的止咳冰糖食谱
①杏仁10克（去皮尖）打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮。至梨熟时加入冰糖，取其常食饮，可治肺热咳嗽。
②无花果30克，冰糖适量，共煮。每日一次，连续服用3-5天可治肺热咳嗽。
③将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内；再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟，服之可治肺虚咳嗽。
④银耳15克、百合10克、冰糖适量，加水小火久炖后服，可治干咳。
⑤生芝麻15克、冰糖10克，芝麻与冰糖用开水冲饮，主治夜嗽不止、咳嗽无痰。
⑥冰糖50克、黄精30-50克（冷水泡发），用小火煮至黄精烂熟服用，可治干咳无痰、痰中带血。
2022-12-29 18:47
冰糖雪梨也叫小吊梨汤，可以润肺降燥，还能补充水分，喉咙不舒服的筒子们可以试试这道冰糖雪梨。
食材
雪梨一个、红枣5个、银耳少许、冰糖25克、红糖少许、干百合8克、莲子8克
【之一步】
用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净。【 第二步 】
将雪梨去皮，果皮要留下，之后一起放入锅中熬制。
【 第三步 】
在锅中倒入适量的水，将银耳、莲子、百合倒入锅中，大火煮沸之后，用汤勺不停搅拌，目的是为了银耳能够更好地出胶。然后加入雪梨、梨皮、红糖、冰糖和红枣进行熬制，小火熬40分钟。【 第四步 】将梨皮捞出，再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生变化，即可出锅。
温馨提示
1、银耳泡发后将其剪碎，越碎越容易出胶！
2、煮制时带梨皮一起煮吃起来效果更好，因为梨皮中有较多的膳食纤维，具有清心、降火、生津的功效。
这样一碗冰糖炖雪梨口感清甜，老少皆宜，试试做给家里人吃吧！
来源：上海嘉定
孩子一咳嗽，家中有老人的，会给孩子吃冰糖炖雪梨，结果有的妈妈发现，孩子吃了冰糖雪梨后真的不怎么咳嗽了？难道，冰糖雪梨真的可以止咳？
要搞清楚这个问题，我们先看看咳嗽的原因：
- 普通感冒
普通感冒是引起宝宝咳嗽最常见的疾病，这种感冒一般是受凉，被病毒感染了而引起的，一般不需要进行药物治疗，多喝水、多运动，自身就可以自愈了。
被病毒感染后，由于呼吸道分泌物普遍增多，从而呼吸不通畅，就会引起咳嗽，呼吸道分泌物就会通过咳嗽来进行清除。
因此，这种情况的咳嗽，是可以自愈的。
- 鼻窦炎
现在好多宝宝感冒后，会引发急性细菌性鼻窦炎，从而产生咳嗽症状。
鼻窦炎引发的咳嗽是因为鼻腔里的分泌物向后倒流到咽喉里，咽喉受到 *** ，为将鼻腔内的分泌物排出，因此就“触发了”咳嗽。
如果是这种情况，就需要使用抗生素治疗，有的症状严重的，医生还会建议进行雾化处理，协助排除分泌物。
- 肺炎
肺炎是因为病原体经由鼻子、咽喉等上呼吸道进入气管、支气管，最终抵达肺泡，从而引起了肺炎。
这种症状一般发生在宝宝感冒咳嗽超过10天以上，见或伴有发热症状。肺炎的感染大多也是因为病毒感染引起的。
以上这些情况都会引起咳嗽，很多妈妈发现，如果是普通的感冒咳嗽，吃点冰糖雪梨确实可以缓解，这是因为：
一方面，温热的流质和糖，对于促进唾液的分泌以及呼吸道黏液的分泌更加有效，从而可以适当减缓咳嗽的频率、程度。
还有一个原因，就是我们以前说过很多遍的，感冒咳嗽属于自限性疾病，不吃药也会自愈，所以，吃了冰糖雪梨之所以有“用”，所以其实可能是赶上了自愈的节点，纯属巧合。
这就跟大姨妈来了喝点红糖水，吃点巧克力似乎就没那么疼了一样，更多的是心理作用，而不是真正的治疗效果。
看到这里有的妈妈可能要说了，只要能缓解咳嗽就可以，总比听着孩子咳得难受要好。
但我还是不建议你在孩子咳嗽的时候吃冰糖雪梨，一方面，含糖分多的食物，吃多了会让孩子养成嗜甜的口味，尤其是对本身就比较肥胖的孩子来说，存在很大的健康风险。
另一方面，如果盲目使用偏方，反而可能会因此掩盖孩子咳嗽真正的病因，耽误病情，后果更严重。
所以，如果孩子咳嗽了，不要着急，只要孩子精神状态好，呼吸平稳，也没有其他症状，观察就好，超过1周还没有好转，去医院找医生。
冰糖雪梨这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻By 快乐每一天lxku
用料- 秋月梨/雪花梨 1个
- 枸杞 几颗
- 黄冰糖 5克（ 自行调整 ）
- 水 适量
1、雪梨去皮切成小块、放在炖锅中加适量水和冰糖
2、然后放在北鼎锅中细炖4个多小时
3、我调了4:10分钟
4、出锅前撒上几棵枸杞就可以啦、冰糖雪梨止咳化痰润肺之功效、老人小孩喝了都好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨教你生姜和雪梨这样搭配，便宜又实用，太棒了，快来试试吧生姜和雪梨大家都是非常熟悉的，可是很多人不知道将它们放在一起会产生什么样的作用。其实用生姜和雪梨搭配在一起做成美食有很高的药用价值，可以提高免疫力，清肺润肺。如果家里的老人和孩子特别容易感冒咳嗽，并且经常口干舌燥，那么就可以多喝一点这样的汤。接下来就一块看一下这道生姜炖梨汤是如何 *** 出来的吧。
【生姜炖梨汤】
【 *** 食材】生姜，雪梨，食用盐，冰糖，枸杞
【 *** 步骤】
1、生姜炖梨汤，喝起来特别美味，既营养又养生，可以提高免疫力。一起来准备一下生姜炖梨汤的 *** 食材吧，先准备一个雪梨，要稍微大一点的，再准备一大块生姜，适量的食用盐，食用盐并不是用来调味的，而是用来清洗生姜和雪梨的。接着再准备20粒左右的冰糖和一小把枸杞。准备完这些生姜炖梨汤的 *** 食材之后就可以开始它们的处理以及生姜炖梨汤的烹饪了。
2、先将准备好的生姜和雪梨取出来，将它们放到一个大碗中。然后加入适量的清水，将生姜和雪梨表面打湿。等到它们表面都被打湿之后，咱们先在雪梨表面撒上适量的食用盐，接下来将雪梨的表皮搓洗干净。用食用盐搓洗雪梨可以起到杀菌消毒的作用，这样雪梨的表皮就会被清洗得非常干净了。
3、可能做到上一步，很多朋友就会问，为什么不将雪梨的皮直接削掉呢？这样会更加方便，不将雪梨的皮削掉是因为雪梨皮里面含有很多营养物质。这些营养物质对我们的身体非常好，可以润肺止咳，还能止泻，如果肚子不好可以吃一些梨皮，能够起到一定的缓解作用。
4、生姜的表皮同样是不去除的，咱们用食用盐将它搓洗一遍。生姜的表皮也是非常有营养的，可以起到消水肿，化痰止咳的作用，可以有效缓解伤风，感冒，发热的症状。除此之外，因为生姜的表皮是凉性的，而生姜果肉是热性的，它们两个结合在一起吃下去的效果才会更好。
5、生姜表皮清洗干净之后咱们先将它放到一旁。将咱们洗净的雪梨从中间对半切开，然后将梨核去掉，去掉梨核之后咱们再将雪梨切成薄一点的薄片，切好的薄片放到一个大碗中，洗净的生姜也切成薄片，切完之后同样放到碗中备用。
6、向锅里面倒入适量的清水，然后加入准备好的食材，盖上盖子用大火将锅内的水烧开，煮开之后转小火继续炖煮，放入准备好的冰糖，冰糖具有滋阴润肺，化痰止咳的作用，然后再加入一些洗净的枸杞，小火炖煮10分钟，勺子搅动一下，防止糊底。10分钟之后一道美味的生姜炖梨汤就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、生姜片和雪梨片都要切得薄一点，这样有利于它们的营养物质释放出来。
2、生姜和雪梨都不要去皮，用食用盐将它们搓洗干净即可。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
一个梨再来一点冰糖，熬一熬，甘甜可口，小朋友连着喝两杯
我家小宝最近不知怎么了，一直在干咳，总说他的嗓子不舒服、难受。H先生也来凑热闹，说他也觉得嗓子不舒服，总觉得痒痒的。不用想，这都是天天在家，暖气太足，然后空气太干燥才导致的。除了让他们多喝水外，我突然想起以前我的妈妈经常在秋天天气干燥的时候给我们炖冰糖雪梨，然后有事没事就让我们喝一点，妈妈说是因为冰糖雪梨有着清热化痰，润肺止咳的效果，所以非常适合干燥的天气喝。于是我马上去小区附近的店里买了一点梨，第二天早上起床，准备给他们做起来，用BB煲炖了三个半小时，等到小宝睡醒了就刚好可以喝了。
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就算不咳嗽，大家也是可以经常喝，特别是我们女士，因为冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，还是一道非常好吃的甜品。特别适合天气干燥的时候饮用。
那我们一起做起来吧！
材料准备:梨一个，老冰糖两三块，枸杞适量
(其实如果有白皮的雪梨就更好，我们这附近的逛了逛，并没有找到。)
我们把梨洗净，去核，切成小块
准备一个陶瓷煲，先放入梨块，然后加上冰糖
之后加入清水，清水的量没过梨块就可以了。
还是选择BB煲的甜品汤模式。嗯，枸杞在最后十分钟放入，也就是时间还剩0.1的时候就可以了。
一碗冰糖雪梨就好了，然后就是给小朋友当做水喝就可以了。
炖上一煲，我和小宝两个人分工合作，他只喝汤，不爱吃这个梨。所以煮的软烂的梨就只能由我来解决掉了。嗯，那个汤很好喝，梨确实没有问题，难怪小朋友他不想吃。
真的，当气温干燥的时候，可以没事就给家里人来煮上这么一锅的汤水，平常就当做水喝就好了，对家人的身体健康也比较好。反正做起来也不难，也不费事。
用我家儿子以前的BB煲就是比较方便，不用一直照看，也不用担心会干水。而且它是恒温慢炖，感觉炖的效果会更好。
没有的BB煲的话，可以用家里别的煲，别的锅来煮，只是不用煮这么长的时间，毕竟真的会烧干水的。或者你可以选择把梨的中间挖个洞，然后放在水上蒸，也是可以的。
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