“五常”“六T”管理 *** 是且前餐饮服务业最为受欢迎的人性化管理。“五常”即为：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；“六T”管理：是指在实行“五常”管理后六个天天要做到的工作例行任务，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。
“五常六T”管理更注重在食堂卫生安全及员工健康安全管理，随着智能化技术的不断演进和改进，如今智慧食堂管理方案让“五常六T”管理更智能化，让服务与管理更人性化。
智慧食堂智能防疫晨检功能，进行人员信息管理，通过门禁平板，进入后厨人员刷脸识别签到、测温、口罩佩戴、核验健康码等，同时将信息与健康情况、体检报告等一并存入系统，方便食堂管理者查看和管理，也保障了食堂食品及运营安全。
同时建立了从前端到后厨的规范操作流程，比如明厨亮灶中的智能AI行为监测功能，实时监控后厨所有区域人员的操作，异常或违规操作及时预警。
在智慧食堂管理方案中，食堂前端采用在线支付系统，提供多种支付方式，减少现金交易和人力处理，减少员工手工点餐的负担，从而提高员工的工作效率和安全性；通过智能化设备和系统，智慧食堂可以实现菜品的自动化配送和库存管理，减少人工操作和管理成本。
除此之外，智慧食堂还可以通过数据分析和预测，提前预测菜品需求和库存情况，进行自动询比价、筛选下单、采购分析等，避免浪费和缺货的问题，提高管理效率和成本控制，也节省食堂人工统计，释放更多人力物力，让管理食堂轻松省心。
全方位提升就餐满意度 智慧食堂管理系统有妙招随着科技的进步，智慧食堂越来越普及，现代化的食堂管理模式通过多种智慧功能，为 *** 机关单位、企事业单位、学校、医院、社区等食堂创造更好的就餐环境和提供优质的服务，全方位提升职工的就餐体验和满意度。那么作为食堂方，应该如何更好应用智慧食堂管理系统？如何准确知晓职工满意度？
如何应用好智慧食堂管理系统？
智慧食堂管理系统不仅给食堂管理效率带来极大提升，更能在职工就餐体验方面带来诸多革新，其功能有线上预订餐、营养卫士、餐补管理、门禁考勤等，食堂方可根据职工就餐需求及食堂管理需求，个性化建设食堂管理。
1、线上预订餐：智慧食堂管理系统拥有线上预订餐功能及预订餐APP，职工可以通过移动端或者APP进行点餐，提前预约餐品，并支付取餐，避免就餐高峰期排队等待时间过长，影响就餐体验。
2、营养卫士：营养卫士功能可分析、显示科学精准的热量摄入、营养成分摄入情况，为食堂就餐者提供个性化的饮食营养建议，指引用户更加科学营养的就餐。
3、餐补管理：智慧食堂管理系统餐补管理包括批量分发、余额导出、餐补清零、额度设置、人员分配、消费场景设置等，多个餐补账户配合多种消费场景，定制餐补使用标准，无需人工管理。
如何准确知晓职工满意度？
智慧食堂管理系统为进一步增强企业民主管理,提高职工食堂餐饮质量和服务水平,全面了解职工对食堂菜品质量、服务质量、用餐环境等膳食服务工作的满意度，为食堂管理者打造菜品销量数据、食堂满意度数据、就餐线上评价，让管理人员实时了解职工就餐需求。
1、菜品销量数据：食堂管理系统结合前端结算设备，食堂每种菜品销量实时统计，销量越高证明职工对菜品满意度越高，形成菜品满意度排行，助力食堂打造爆款菜品，降低剩餐率。
2、就餐线上评价：职工可通过系统进行线上打分，用餐满意度包括总体评价、菜品口味、服务、环境、食品安全等方面进行评分或评价、上传图片，多方式显示食堂运营真实情况。
3、食堂满意度数据：在集团管理中，不同分食堂会进入满意度排行，根据职工的就餐评价，智慧食堂管理系统综合给出园区满意度排行，对评分地的食堂可进行及时管理。
智慧食堂管理系统通过多元化的就餐方式、多方面的功能设置，更加务实地解决了职工实际问题，让职工切实的享受到福利和方便，让人员享受到福利的同时，也能增加食堂的收入，实现食堂和人员满意共赢。
农业专家谭正平 I 学生食堂安全与营养健康的系列举措学校食品安全关系学生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。中小学营养餐行业规模约为5000亿元/年。学生营养餐的食安与营养问题一直引起家长、校方乃至全社会广泛关注。
国家层面。2021年8月，教育部办公厅、市场监管总局办公厅、国家卫生健康委办公厅下发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，从规范食堂建设、加强食堂管理、保障食材安全、确保营养健康、制止餐饮浪费、强化健康教育、落实卫生要求、防控疾病传播、严格校外供餐管理等九个方面，加强学校食堂卫生安全与营养健康管理，促进学生健康成长。
地方层面。四川出台了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，要求义务教育阶段学校食堂一律不准外包。学校食堂不得对外承包，应成为一条食品安全底线。学校食堂一律不准外包，应适用于所有学校。地方 *** 、教育部门和学校，应紧紧盯住学校食堂，形成维护食品安全的长效机制。教育部门应会同有关部门，加强对学校食堂工作的指导和监督，在考核学校工作时，将食堂管理作为重要指标。学校应承担食品安全主体责任，校长是学校食堂食品安全之一责任人，应加强对食堂工作的领导与管理，严格落实校领导陪餐制，并配备专职或 *** 食品安全管理员。多方合力督促学校食堂切实贯彻“公益性、非营利性”的原则，合理确定伙食费标准和配餐方案。
执行层面。苏州高新区金山路校区每天约有2500名学生在校用餐。进入食堂，墙上的“食堂十道关”引人注目。食材、存储、加工、烹调、供餐、消毒、监控、管理、共治、陪餐，这十道关卡中，食材是之一关。校长陪餐，在新区实验初中早已制度化，该校校长严建春中午吃的是一份与学生相同的套餐。为切实解决全市中小学校食堂管理中的突出问题，办好家长满意的学生食堂，苏州市教育局成立“苏州市中小学校阳光食堂信息化监管服务平台建设工作领导小组”，共同组织开展阳光食堂信息化监管服务平台建设工作。
监管层面。切实推进学校食堂标准化建设，加大学校食堂硬件投入力度，持续探索和推进“互联网+智慧监管”，打造规范、标准、放心食堂；加强培训，不断提高从业人员素质；加强“日管控、周排查、月调度”机制落实，动态化推进问题隐患排查和消解；严把食材采购关，严格落实食材选购追溯机制；以食品安全“两个责任”落实、校长陪餐制、属地领导陪餐制、家长陪餐制和“大手牵小手”等活动为抓手，提升公众食品安全意识，满足人们对校园食品安全的期盼，通过齐抓共管，切实守护学校师生“舌尖上的安全”。
农发行河津市支行将食堂管理作为后勤管理的重点，从多方面入手，在坚守节约准则的基础上不断完善饮食计划，提高食堂环境卫生标准，让员工感觉到“家”的温暖，更好地投身服务乡村振兴战略大局。
满足员工饮食需求，不断完善饮食计划。俗话说：“民以食为天”，一顿可口的饭菜可以让员工更好地投入到工作中。为了让员工吃得舒心、吃得放心，支行坚持“用心服务”的理念，积极改进后勤服务工作。制定了科学合理的饮食计划，做到荤素搭配、营养均衡，一周内伙食不重样。并且，食堂管理人员主动了解员工饮食需求，广泛采纳意见，适时变换菜品，丰富种类，让众口不再难调，尽可能让每位员工满意。
秉承勤俭节约原则，有效避免铺张浪费。为了传承勤俭节约美德，减少不必要的开支，支行对食堂就餐行为进行了规范化，具体内容包括：严格要求每位员工定时报饭，按时就餐，用餐适量，做到既不让一位员工挨饿，也不浪费一粒粮食；严格落实中央“八项规定”精神，要求所有公务接待用餐实行事前申报制度，经行领导批准后，在规定限额内指定在支行食堂用餐，严禁超标准接待，从根源上控制了非业务性接待，避免了使用公款支付高消费娱乐活动的行为。
创造良好用餐环境，增加员工凝聚力。通过进一步加强管理，食堂设置了职工餐厅和操作间，配备了餐桌、餐椅、餐具、保温箱、储物柜、空调等基本设施，创造出一个整洁、干净、卫生的就餐环境，使每位员工在就餐时心情愉悦。
《学校制度篇》学校食堂工友管理规定为了搞好学校食堂工作，促进工友转变观念，增强职责，切实为师生优质服务，特向应聘工友制订如下规定：
1、敬业爱岗，任劳任怨，一切听从事务主管的安排。凡与事务主管或后勤管理人员顶撞或不服从安排者，每次罚款50元；此类现象一期出现两次者，则立即予以辞退。
2、热忱服务，精益求精，不断提高业务水平。凡在师生民意测验中连续两次评价最差者，则立即予以辞退。
3、按时上下班，不得迟到或早退（30分钟内算迟到或早退1次，超过30分钟算旷工0.5天或1天）。
（1）凡迟到早退但没有影响工作者，之一次提出批评警告，第二次起每次罚款5元，累计满五次者，则立即予以辞退。
（2）如因迟到早退而影响工作者，之一次罚款20元，第二次则立即予以辞退。
4、坚持出满勤，有事必须履行请假手续。
（1）凡无故旷工1天，罚款20元，累计旷工满2天则立即予以辞退；
（2）事假准假后由本人请人代班，工资自负；累计事假满10天，则立即予以辞退。
（3）病假准假后由学校请人代班，全年病假在10天内，本人付一半代班工资；全年病假超过10天，代班工资由本人全额负担。累计病假满15天或连续病假满7天，则劝其立即休息，下学期学校视其身体状况再作决定是否继续聘用。如发现工友患有传染病，则立即予以辞退。
（4）规定的丧假由学校请人代班，不扣款也不作假。工伤由学校酌情处理。
5、讲究个人卫生，注意工作场地和饭菜卫生。凡造成食物中毒者，追究当事人的一切责任。后果严重者，则立即予以辞退。
6、爱护公物，勤俭节约。凡损坏公物或造成什物浪费者，一律照价赔偿，情节严重者下年度不再 *** 。
7、注意安全，杜绝一切事故的发生。凡因工作失误酿成的事故，当事人负全部责任，且立即予以辞退。
8、廉洁自律，讲究形象。工友无权喊菜称菜，也不得向食堂推销"人情菜"。不占食堂便宜，剩饭剩菜不得私分或送人，违者一次罚款20元以上。累计出现类似现象3次，则立即予以辞退。
9、工友实行年薪制。男工友（负责烧锅炉蒸饭、协助学校打米）每月580元，女工友每月500元。除每人每学期发50元劳保物质外，不再享受任何福利及节假日慰问金和物质。若期末食堂创收情况好，则由校长室酌情给予工友300-500元奖金。
10、学校统一上课时间（无论节假日），一律不计加班。如节假日中因学校安排部分学生补课、进行文体活动或部分教师加班需要开餐时，加班工友按每人每天10元的标准给予补助。学校平时来客1 桌，工友不作加班，食堂也不得请人帮忙。来客在2桌或2桌以上，每桌付加班费8元。
11、食堂聘用工友5人，工友聘期为一年，在聘期内工作表现突出者，年终评优给奖，下年度优先 *** 。凡因违反管理规定而中途被辞退者，从辞退之日算起，每少一个工作日，扣年薪12元，下年度不再 *** 。
12、以上各种情况记载，一律由事务主管负责，并一月一次向后勤处呈报（特殊情况立即报告）。凡食堂主管隐瞒不报，一经发现，除给当事人补记外，每次另处以事务主管20元-100元的罚款。
行政主管日常管理工作技能与范本目前，我国企业正以一种前所未有的热情致力于企业内部管理工作效率的提高。企业行政办公室作为企业管理的综合办事机构，是企业管理中的一个重要环节，起着枢纽和桥梁的作用，因此又被称为企业的中枢神经。行政办公能否在企业管理中真正、有效地发挥功能，关键在于部门的核心人物——行政主管。行政主管自身综合素质如何，管理能力的高低，是否能肩负起承办、参谋、管理、协调和领导指挥等职责，将直接影响着整个企业的运营及发展。随着社会经济的迅猛发展与巨变,行政主管的职责也变得越来越全面化、新颖化和精细化，这就要求行政主管的管理 *** 具备高超的技巧性与艺术性。
《行政主管日常管理工作技能与范本》主要从行政主管的工作职责和范围出发，以行政事务为基准，逐项阐述行政管理工作中应用到的 *** 、技巧及所需工具，从而将复杂的行政管理工作简单化、条理化、程序化。全书针对企业管理工作的特点，讲述了行政主管在自己的职责范围内应该具备的基础知识和管理技巧，着重介绍了行政主管日常管理工作中所必需的管理工具和管理 *** 。
《行政主管日常管理工作技能与范本》适用于企业领导、高层行政管理人员、行政部门的工作人员、有志于成为企业行政主管的人员，同时为企业培训人员提供了可以参照执行的管理工具和管理 *** 。
资料限时免费领取，具体规则详见文末。
干货目录
之一章 行政主管的角色定位
之一节 行政主管的职责与权限
一、行政主管的职责
二、行政主管的权限
第二节 行政主管的基本素质与技能
一、良好的心理素质
二、出色的领导能力
三、高尚的职业道德
四、渊博的知识结构
第三节 行政主管角色定位实用工具
一、行政主管职责制度
二、行政主管考核制度
三、行政主管自我管理常用表单
第二章 行政规划管理工作技能
之一节 办公环境设计
一、办公室内部设计
二、办公室物理条件设计
第二节 办公自动化建设
一、办公自动化技术
二、办公自动化设备
三、办公自动化人员管理
第三节 制定行政工作计划
一、行政工作计划的内容
二、行政工作计划的制定步骤
三、行政工作计划的期限
四、行政工作计划的实施准备
五、行政工作计划的总结
第四节 行政规划管理实用工具
一、办公自动化管理制度
二、行政规划管理常用表单
第三章 日常事务管理工作技能
之一节 制定行政制度
一、制定制度的原则
二、制定制度的程序
三、制度行文要求
第二节 行政经费管理
一、预算资金管理
二、公务费管理
三、行政经费的节 省 ***
第三节 接待工作管理
一、接待工作的基本原则
二、接待规格
三、接待工作的程序
四、日常接待的具体工作
五、涉外接待工作管理
第四节 值班工作安排
一、值班工作的职责
二、值班工作的要求
三、值班工作的任务及程序
四、值班安排
五、值班记录
第五节 公司印信管理
一、印章管理
二、介绍信管理
三、凭证管理
第六节 保密工作管理
一、保密内容
二、保密纪律
三、保密措施
四、文件保密工作
五、会议保密工作
六、经济保密工作
七、涉外保密工作
八、宣传方面的保密工作
九、电子计算机保密工作
第七节 日常事务管理实用工具
一、企业行政管理规定
二、员工管理制度
三、行政费用管理制度
四、参观接待管理制度
五、值班管理制度
六、印章管理制度
七、保密管理制廑
八、日常事务管理常用表单
第四章 文书档案管理工作技能
之一节 文书处理任务及组织
一、文书处理工作的任务
二、企业文书的分类
三、文书处理工作的原则
四、文书处理工作的组织形式
第二节 收文与发文控制
一、明确收发岗位的职责
三、文件内部分发
四、文书寄发
第三节 文书立卷归档
一、建立文件归档制度
二、文件收集管理
三、确定文件的销毁 ***
四、确定文件的保管期限
五、文书的立卷归档
第四节 文档的保管与利用
一、档案材料损毁的防治
二、档案的利用
第五节 文书档案管理实用工具
一、文书管理办法
二、档案管理制度
三、文书档案管理常用表单
第五章 会议会务管理工作技能
之一节 会议前的准备工作
一、了解会务类型
二、拟订与会人员
三、办理报批手续
四、选择会议地点
五、及时发放通知
六、安排会议时间
七、会务工作人员的分工与监控协调
八、拟订会议议程
九、安排住宿、餐饮、用车
十、精心布置会场
十一、做好新闻发布工作
十二、进行会前工作复查
第二节 会议期间的工作
一、检查一切会议资源准备情况
二、客人接待
三、会务资料管理
四、会议保密管理
五、费用管理
六、会议议程跟踪
七、编写会议记录与会议简报
八、会议的新闻报道
九、会议宣传
十、会议参观
十一、会议文体活动
十二、突发性事件处理
第三节 会后整理工作
一、会场检查
二、会场清理
三、财务结算
四、会议效果的调查和总结
五、会议文件的收退
六、会议文件的立卷归档
七、其他事务处理
第四节 会议会务管理实用工具
一、会议管理制度
二、会务管理制度
三、会议会务管理常用表单
第六章 总务后勤管理工作技能
之一节 办公设备管理
一、办公设备管理的目的
二、办公设备管理的重点
三、办公设备管理的 ***
四、办公设备的购买
第二节 办公用品管理
一、办公用品的分类
二、办公用品的采购
三、办公用品的发放使用与分配
四、办公用品的保管与维护
第三节 企业车辆管理
一、车辆管理的对象
二、车辆管理的内容
三、车辆管理组织
四、车辆管理操作要点
第四节 员工食堂管理
一、食堂人员配备
二、食堂卫生管理
三、食堂质量管理
四、员工就餐管理
五、食堂价格与成本管理
第五节 员工宿舍管理
一、宿舍的分类
二、宿舍管理 ***
三、宿舍设备物品管理
四、宿舍服务管理
五、宿舍安全管理
第六节 总务后勤管理实用工具
一、设备用品管理制度
二、车辆管理制度
三、员工管理制度
四、总务后勤管理常用表单
第七章 安全卫生管理工作技能
之一节 安全管理
一、安全管理的因素分析
二、安全管理的原则
三、安全管理的内容
四、安全管理制度
五、企业治安管理
第二节 卫生管理
一、环境卫生管理的原则
二、环境卫生管理的措施
三、办公区环境卫生管理
四、生活区环境卫生管理
第三节 安全卫生管理实用工具
一、治安管理制度
二、消防管理制度
三、设备安全管理制度
四、卫生管理制度
五、安全卫生管理常用表单
干货预览
篇幅所限，随机展示小部分
以下图片，放大查看更清晰
戳下面蓝字打包带走资料
员工食堂管理制度之一章 总则
为了保障员工的饮食安全和健康，提高员工的工作效率和生活质量，根据国家相关法律法规和公司实际情况，制定本制度。
第二章 食堂的管理机构和职责
2.1 食堂的管理机构
公司设立食堂管理委员会，由公司领导和相关部门负责人组成，负责制定食堂管理制度、监督食堂的运营和管理、处理食堂的投诉和建议等事宜。
2.2 食堂的职责
（1）提供健康、营养、安全的餐饮服务，满足员工的基本需求。
（2）保证食品的质量和安全，严格执行食品安全管理制度。
（3）保持食堂环境的整洁和卫生，定期进行清洁和消毒。
（4）提供优质的服务，尊重员工的权益和需求。
第三章 员工用餐的规定
3.1 用餐时间
（1）早餐：7:00-8:00
（2）午餐：11:30-13:00
（3）晚餐：17:30-19:00
3.2 用餐地点
员工应在指定的用餐区域用餐，不得在其他区域或办公区域用餐。
3.3 用餐顺序
员工应按照就餐顺序排队，不得插队或推挤。
3.4 用餐礼仪
员工应文明用餐，不得大声喧哗、乱扔垃圾、浪费食物等。
3.5 食品安全
（1）员工应自觉遵守食品安全管理制度，不得私自带入食品或饮料。
（2）员工应注意个人卫生，不得患病或有传染病症状时到食堂用餐。
（3）员工应注意食品的保存和消费期限，不得食用过期或变质的食品。
3.6 食堂设施设备
员工应爱护食堂设施设备，不得损坏或乱扔垃圾。
第四章 食堂管理的监督和检查
4.1 食堂管理的监督
公司领导和相关部门负责人应定期对食堂进行检查和监督，发现问题及时处理并整改。
4.2 食堂管理的检查
食堂管理委员会应定期对食堂进行检查，发现问题及时处理并整改。同时，也欢迎员工提出宝贵的意见和建议。
第五章 违规处理
5.1 违规行为
（1）违反用餐时间、地点、顺序等规定的行为。
（2）违反用餐礼仪、浪费食物等规定的行为。
（3）擅自带入食品或饮料等违反食品安全管理制度的行为。
（4）损坏或乱扔垃圾等违反食堂设施设备管理制度的行为。
5.2 处理措施
（1）口头警告：对轻微违规行为进行口头警告，并告知相关规定。
（2）书面警告：对多次或较严重违规行为进行书面警告，并告知相关规定。
（3）停用食堂服务：对严重违规行为进行停用食堂服务，并通报相关部门。
（4）其他处理措施：根据实际情况进行处理，并通报相关部门。
第六章 附则
6.1 本制度自发布之日起实施。
6.2 本制度解释权归公司所有。
很多大型企业都有多个食堂，如果混合管理容易出现管理混乱、库存滞留、账目统计错误等情况。多食堂面临的后勤仓储问题都有哪些?
库存混乱：食品缺乏分类管理，找食材、查看库存很困难。到底哪些食材库存积压、哪些食材过期、哪些食材需要采购。
多食堂调拨速度慢：需要调货不知道哪个食堂有库存，需要花时间和仓库管理员核对，数据无法协同，食品菜品无法随时补缺、调拨货。
内部协同差：哪些订单已发货，哪些订单需要跟进，内部员工协同性差;很多员工不清楚自己的职权，一问三不知。
智慧食堂进销存系统的出现，解决了多食堂多仓库出现的以上问题。智慧食堂库存管理软件的核心功能之一是全流程信息化，实时库存监控。通过智能电子秤进行出入库、线上询价、线上采购、物流追踪等功能对所有物料的来龙去脉进行追踪跟进，实时掌握物料情况。通过物联网设备对仓库、厨房等后厨场景进行温湿度、一氧化碳、水电、燃气等等进行实时监控预警。
食堂进销存管理系统通过记录食材的进货和销售信息，生成详细的财务报表，包括成本、收入和利润等方面的数据。管理员可以根据这些报表进行分析，找出成本较高的项目，并采取相应的措施进行调整，以提高经营效益。
以上就是关于“食堂进销存管理系统”的详细介绍，卓餐智慧食堂多年来为各企业、学校、机关单位等食堂提供就餐管理、后厨管理和供应链管理的一站式解决方案，如需了解更多关于食堂刷卡机的信息，可联系卓餐智慧食堂。
食堂智能化管理：优化用餐体验随着科技的飞速发展，智能化已经深刻地影响了我们生活的方方面面，包括餐饮行业。食堂作为人们日常用餐的场所，也正在逐步引入智能化管理措施，以提升用户体验、提高效率、降低成本。本文将介绍一些食堂智能化管理的措施，以及这些措施所带来的益处。
1.自助点餐系统
传统的排队点餐模式容易造成用餐高峰时段的拥堵，影响用户体验。而自助点餐系统的引入，让顾客能够通过智能终端自行选择菜品、下单付款，有效减少了排队时间。此外，自助点餐系统还可以根据用户的偏好和历史订单推荐菜品，提升了用户的用餐体验。
2.智能餐具管理
食堂智能化管理的另一个重要方面是智能餐具管理。通过在餐具上嵌入RFID芯片或使用机器视觉技术，可以实现餐具的自动清洗、消毒和分发。这不仅提高了餐具的卫生标准，还减少了人工操作，降低了人力成本。
3.数据分析与优化
智能化管理还包括对用餐数据的收集和分析。通过监测用户点餐的偏好、消费习惯以及用餐热点时段，食堂可以更好地调整菜单，优化库存管理，避免食材浪费。数据分析还可以帮助食堂预测用餐高峰，合理安排人员，提高服务效率。
4.科技与安全结合
智能化管理也在一定程度上提升了食堂的安全性。例如，人脸识别技术可以用于员工进出管理，确保只有授权人员能够进入特定区域。这种技术也可以应用于支付环节，提供更安全的支付方式。
5.环境监测与节能减排
智能化管理不仅关注用餐体验，还关注环境保护。食堂可以引入环境监测系统，实时监测温度、湿度等参数，保证食品储存的安全性。此外，节能设备和智能照明系统的应用，有助于降低能源消耗，减少碳排放。
食堂智能化管理的措施正日益成为提升用餐体验、提高效率以及环保的重要手段。通过自助点餐、智能餐具管理、数据分析、科技与安全结合以及环境监测等措施的应用，食堂不仅能够满足用户的需求，还能够为员工提供更舒适的工作环境，实现可持续发展的目标。然而，智能化管理也需要注意数据隐私保护和安全风险，以及确保技术与人性化服务相结合，为用户创造更加愉悦的用餐体验。
为什么统计成了食堂管理的更大内耗？食堂管理涉及到方方面面，包括食材采购、人员供餐、食品安全等等，其中，统计环节最繁琐、更高频，也最容易出错。准确的统计可以帮助管理者快速了解食堂的经营情况，从而根据数据做出更合理的决策。但是传统的统计方式存在着很多的弊端，逐渐成为了食堂管理中最严重的内耗。
人工统计错误：食堂就餐人数和餐品消耗情况，如果依靠人工记录，在就餐高峰就很容易出现统计错误的可能性，导致信息不准确。
时间消耗：食堂统计一般需要人员在固定的时间和周期内进行，如每日、每周、每月的食堂经营数据，需要人工逐一统计、核对食堂各档口的收支情况以及原料消耗情况，这种方式费时费力。
数据管理困难：一些单位有多个食堂、就餐人数较多，涉及的数据量也很大，难以有效管理和分析。传统手工记录的方式，也难以满足实时数据分析的需求，不能为决策提供有效的数据支撑。
管理人员精神消耗：食堂管理者多是身兼数职 ，统计涉及到人员数量、菜品种类、销售额以及成本消耗等多方面的数据，在食堂经营过程中，管理员需要记录并处理这些不同的数据，增加了管理人员的工作负担和压力。
食堂管理如果没有足够的资源和技术支持来进行自动化分析，很容易使得就餐统计问题成为食堂管理中的一大内耗。云报餐智慧食堂从就餐全流程出发，多维度进行食堂数据统计，用高效解放工作人员双手，用数据驱动食堂决策。
1. 预订/就餐人数统计：通过线上报餐、线下就餐的形式，云报餐可精准记录每天的报餐人数、实际就餐人数等，可以通过就餐人数统计，了解食堂的就餐高峰期，准备充足的菜品和人员，保证服务质量。
2. 菜品统计：云报餐通过每天对报餐订单的自动统计，对食堂出售的各类餐品销量情况进行统计，以此来评估菜品受欢迎程度，方便食堂及时调整菜单，满足人员喜好。
3. 原料消耗统计：记录每道菜的原料组成，通过对菜品出售份数的统计，来核算出食堂所有菜品的原料消耗情况，根据现有库存，制定更合理的采购计划。
4. 食堂营收统计：云报餐通过对食堂内不同餐厅或不同档口的收支情况进行统计。方便财务快速核帐结算，还有助于评估食堂的盈利情况和经营现状。
5. 充值消费统计：云报餐智慧食堂会对人员充值、消费记录进行统计，同时可以查看人员余额充值方式并进行统计，方便月底进行财务对账。
无数据不决策，统计数据对管理人员来说，消耗精力相对较大。云报餐智慧食堂解决方案使用自动化的数据管理和统计工具，减轻管理人员的负担，且能提高统计效率和数据准确性，让管理者更快的掌握食堂的经营情况，为食堂采购、菜品调整等提供依据。
