龙骨是象类还有犀牛类等古代的哺乳类动物的化石，别名五花龙骨，白龙骨等等，在化石出土后很容易碎所以都会用毛边纸粘贴，龙骨的作用有很多比如震惊安神还有止血涩肠等，还能用于治疗盗汗，脱肛和溃疡等等疾病。
汤一
【组成】龙骨1两半，桑根白皮1两半，赤石脂1两半，天雄(炮裂，去皮脐)1两半，厚朴(去粗皮，生姜汁炙)1两半，麻黄(去节根)1两半，白芷1两，黄连(去须)1两，地榆1两，桂(去粗皮)1两，当归(切，焙)1两，木香1两，白术1两，诃黎勒皮(煨)1两，黄芩(去黑心)半两，肉豆蔻(去壳)2枚。
龙骨汤
龙骨汤
【来源】《圣济总录》(人卫本)卷七十七。
【主治】新久泻痢。
【用法】上锉，如麻豆大。每服3钱匕，水1盏，加生姜1枣大(切)，煎至6分，去滓温服。
【附注】本方方名。原书(文瑞楼本)作"龙骨散"。
汤二
【药物组成】龙骨1两，黄耆(锉)1两，肉苁蓉(酒浸，切，焙)1两，白薇3分，牡蛎(煅)3分，附子(炮裂，去皮脐)3分，甘草(炙，锉)半两。
【处方来源】《圣济总录》卷四十九。
【方剂主治】肺痿，小便数，渐觉气弱。
【制备 *** 】上(口父)咀，如麻豆大。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜3片，大枣2枚(擘破)，煎至7分，去滓，空心、食前温服，日3次。
汤三
山药龙骨汤的做法步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 山药去皮，切成块。
3.玉米洗干净，切成块。
4.红萝卜削去外皮，切成块。
5. 猪龙骨洗干净并焯水。
6. 用清水冲洗干净后沥干水份。
7. 锅中注适量清水，放入所有材料。
8. 大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
9. 消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
龙骨汤 *** ***龙骨一斤，莲藕，玉米，胡萝卜各一半，花椒，小黄姜，胡椒粉，料酒，各少许，盐适量，不要太咸，味道清甜更好。龙骨洗干净和所有配料一起放入锅中，加凉水，莫过配料再高三指，煮大约40分钟就可以出锅了，营养丰富，口味清甜，不长肉，不上火，喜欢的可以自己试试。
降温了，一根龙骨再配上2样食材，热乎乎炖一锅，吃完浑身暖和！
天冷更爱这锅炖汤，3样食材搭配，连主食都省了，一碗下肚真舒服！
转眼，又是深秋，又到了起床需要勇气的时候；突然的降温，感觉秋天还没过几天，冬天就要来临的节奏。尤其是早晨一早出门，迎面吹来的风让人禁不住打个寒颤。这个时节，初来的寒冷让人还不能马上适应，此时此刻保暖显得尤为重要。日常除了及时添加衣物以外，饮食方面更需要多花一些心思；吃饱吃好，吃得暖和最重要。
自从公司搬了新地方，一直跟几位同事搭伙，叫外卖来解决午餐。快餐便饭，送过来的汤都是简单的蛋花汤，我们几个从来不喝，时间久了就直接叫店家不用送汤了，浪费了还要另外清理垃圾。因此，只要在家有空闲的时候，我都会煲一锅汤，自己喝一喝，也会带一部分到公司，跟同事们分享。
煲汤，也是精灵比较喜欢做的事情之一，因为煲汤跟炒菜相比，借用厨房小电器的帮忙，也更加简单，几乎不占用过多的时间；准备好煲汤的时候，放进电锅中，基本上就能坐等享受美食了。今天，给大家分享一款，好喝又营养的汤水：裙带菜玉米龙骨汤。
它是一道超级有料的汤，裙带菜，玉米，是菜也可以是主食，龙骨的肉，虽然没有排骨的多，但咱们主要是为了喝汤，连带着吃一点肉，也不用担心营养过剩。再者，排骨的价格可是30多一斤，而龙骨则只需要10多块，各方面的营养并不比排骨差，相反的龙骨中的钙质比排骨含量更高，更易于老人，小孩子补营养，补身体。降温了，一根龙骨再配上2样食材，热乎乎炖一锅，吃完浑身暖和；天冷更爱这锅炖汤，3样食材搭配，连主食都省了，一碗下肚真舒服；一起来看看具体的做法吧！
原材料：龙骨700克，玉米1根，裙带菜20克
配料：生姜20克，八角1个，干辣椒1个，料酒20ML，白胡椒粉2克，盐3克
*** 步骤：
1：准备各式原材料。（龙骨，买的时候请人家剁成大块）
2：龙骨，洗净后放大碗中，加料酒，姜片，浸泡30分钟。
3：泡出血水的龙骨，冷水下锅焯出血沫之后，用温开水洗净表面的杂质；生姜切片，八角，干辣椒洗净待用。
4：电炖锅的内胆中，加入龙骨，生姜，八角，干辣椒和足量的热水。
5：装入电锅中，选择煲汤程序，用时2小时。
6：裙带菜用冷水泡发，玉米洗净剁小块。
7：煲汤时间还剩0.6H时，下玉米，翻动一下接着煲煮。
8：还剩最后0.2H时，下裙带菜。
9：煲汤程序结束时，开盖加盐，白胡椒粉调味，装碗后根据自己的喜欢添加葱花，香葱末，即可美美地享用了。
精灵碎碎念：
1：焯水的龙骨，记得千万不要用冷水洗，否则肉特别难熟。
2：裙带菜很嫩，所以需要汤快煲好时放进去，煮10分钟左右即可。
3：汤中加入白醋，有利于龙骨中钙的释放，溶解。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的裙带菜玉米龙骨汤，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的， *** 过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会之一时间回复的！
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萝卜眉豆龙骨汤最宜乍暖还寒天倒春寒天气该喝什么汤？广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款萝卜眉豆龙骨汤，此汤味道鲜香可口，汤性温和，既能补中益气、养胃生津、滋肾益精、滋阴养血，又能开胃消食、下气消痰，特别适合倒春寒时节一般人群服食。
材料：白萝卜1000克，眉豆100克，猪脊骨750克，鸡脚6只，虾干8只，墨鱼干、火腿肉各50克。
做法：先将猪脊骨洗净，斩大块，与洗净的鸡脚放进锅内，加入适量清水煮沸，捞出冲洗干净血沫；白萝卜削皮，洗净，切滚刀块；墨鱼干洗净，切宽丝；火腿肉，切粒。然后，连同洗净的虾干、眉豆一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功效：白萝卜生吃性寒，做熟后就没有那么寒凉，而且有消食、下气、化痰、解渴、利尿的功效；眉豆可补中益气、健脾益肾。汤中放有虾干、墨鱼不仅仅是为了让汤更鲜甜，虾干也有补肾兴阳、滋阴熄风的作用，墨鱼干能养血滋阴。这样搭配起来就很适合乍暖还寒的初春饮用。（记者 陈辉）
来源： 羊城晚报
广东人煲汤好喝有技巧，做法原来这么简单，手把手教你一锅老火汤广东的老火靓汤很有名，喝过的人都知道，汤汁浓香，味道鲜美，但是你知道广东人的煲汤技巧吗？
其实很简单的，今天铁头就手把手教你一锅广东老火汤煲法，不用什么调料，汤汁一样浓香味美，而且营养好喝，让人喝了之一碗想着第三碗，那味道那口感，让人回味无穷哦。
食材准备：半斤鸡爪，半斤龙骨，莲藕2节，胡萝卜1个，玉米1根，姜1块，料酒，清水，盐等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备两节粉莲藕，把莲藕削皮洗净，挑粉的莲藕煲出来的汤会更浓更香，还有挑莲藕时要选那种没有损伤，两头结还在的来，这样的莲藕里面才能保证是干净而且新鲜的；再准备一个胡萝卜，胡萝卜可以不用去皮，把表面清洗干净就可以了，我这个是表皮有点损伤，所以就削了皮。
第二步：准备一根甜玉米，煲汤的玉米我们只选用甜的这种，把玉米稍微冲洗一下，然后用刀把玉米粒划破，这样煲出来的汤汁会更鲜甜，玉米划好后，再砍成一小节一小节的，大小随自己喜欢。
第三步：把准备好的莲藕和胡萝卜切滚刀块，不用切太小，煲老火汤的食材不需要小块，提前准备一个煲汤的大肚砂锅，把切好的玉米、莲藕和胡萝卜块一起倒进砂锅中备用。
第四步：准备半斤的鸡爪和半斤的龙骨，先把鸡爪的指甲剪掉，剪好后把鸡爪和龙骨一起冲洗干净，然后冷水下锅焯一下水，加入几块姜片和少许的料酒，不用盖锅盖调大火烧开，烧开后再煮1分钟左右，就可以关火捞出来了，再用清水把鸡爪和龙骨冲洗一遍，冲掉表面的杂质。
第五步：焯好水冲洗干净的鸡爪和龙骨一起放进砂锅中，再加入几块姜片，然后加入足量的清水，水量在这一步一次性加足，煲汤中途不要再加水了，否则会破坏汤的营养成分，也会影响汤的味道。
第六步：加好水后盖上锅盖，调大火煲开后再煲5分钟，然后调成中小火慢慢煲一个半小时左右，如果调最小火，可以煲足两个钟，这样用砂锅小火慢熬的汤更浓香哦，更好是用柴火来熬，柴火熬的汤更好喝了。
第七步：好了，汤熬得差不多了，关火调入适量的盐，搅拌均匀就可以开喝了，不需要再加其他调料，这样一锅汤已经非常鲜甜好喝了，这一锅莲藕鸡爪龙骨汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，冬季天气干燥，常给家人煲汤，营养好喝又暖身。
【小贴士】：
1、煲汤选的食材一定要新鲜，新鲜的食材煲出来的汤才美味；
2、选用砂锅煲汤；
3、广东老火汤不需要加其他调料，只需要一点点盐调味即可，多加调料还会破坏汤的营养成分。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。
正宗地道的胡萝卜玉米龙骨汤做法，速来围观这道汤是家里人最喜欢喝的，做法简单，营养美味。
By 娜娜卷卷
用料- 龙骨 小半斤
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 盐 少许
1、把玉米胡萝卜洗净削皮切块
2、龙骨用开水烫过一遍
3、把所有食材放到高压锅，放入适量的清水，大火煮沸后转小火压25～30分钟，最后调味即可
4、出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#母亲节，给妈妈做道菜#蒲公英龙骨汤以前真的不知道蒲公英可以吃，因为从小路边全是蒲公英，没有听哪个大人说过它可以吃，都是用来吹着玩的，直到四五年前有一次辰辰脸上突然长了好多疙瘩，去医院医生说是什么来着说的挺严重，后来去门口超市买排骨，卖菜的老板看见了辰辰脸上的疙瘩跟我们说喝点蒲公英就好了，她教我们用蒲公英炖排骨，还送了我们好多老家地里挖的蒲公英，后来煮了几次果然辰辰的脸好转了，不过也有用了一些涂抹的药，蒲公英还是有辅助效果的。 从那开始才知道原来蒲公英是个宝啊，后来每年开春都去有蒲公英的地方挖很多晒干放着，没事就泡茶喝，一点也不苦反倒跟茶一样香香的，纯根会苦点，叶子不会，有一次我嘴角要上火起泡的时候赶紧泡了杯蒲公英喝了，后来泡被压下去了没起来，不然我要烂一个月嘴角的。 蒲公英的功效： 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。（引用自360百科）
By 天使落凡尘 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙骨 300克
- 萝卜 200克
- 干蒲公英 10克
- 红枣 2颗
- 葱 适量
- 枸杞 5克
- 食盐 适量
- 八角 适量
- 姜片 适量
- 花椒 适量
- 陈皮 适量
- 香叶 适量
1、准备好食材。
2、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
3、萝卜切块。
4、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。
5、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
6、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。
小贴士1 阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。 2 香料放盒子里或者纱布包起来，避免喝汤时候影响口感。
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五指毛桃土茯苓，龙骨汤中展风华五指毛桃、土茯苓煲龙骨汤，是一款富有客家传统特色的美食汤品。它将骨头、五指毛桃和土茯苓等多种食材巧妙地融合在一起，通过慢火慢炖，让这些食材的味道和营养成分充分释放出来，形成了一道美味营养的汤品。
五指毛桃和土茯苓都是客家人喜欢食用的食材，它们具有很好的药用价值，能够起到健脾祛湿、补气益中等多种功效。而龙骨则是指猪、牛、羊等动物脊椎骨头，它含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分。将这三种食材一起煲汤，不仅可以使汤品具有很好的药用价值，而且还可以让这些食材的营养成分相互渗透，使汤品更加美味可口。
这道五指毛桃、土茯苓煲龙骨汤的诗意之处在于其用料考究， *** 精细。在煲汤的过程中，需要先将龙骨和五指毛桃、土茯苓等食材分别洗净备用，然后将它们一起放入锅中，加入适量的清水，用慢火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以加入一些盐和姜片调味，让这道汤品的口感更加鲜美。
品尝这道五指毛桃、土茯苓煲龙骨汤时，你能够感受到它浓郁的汤汁和鲜美的口感。汤中的龙骨肉质鲜嫩，五指毛桃和土茯苓则能够散发出独特的香气，这些香气在慢火慢炖的过程中不断渗透到汤汁中，让人闻香而来。这道汤品的口感鲜美甘醇，能够帮助人们消化开胃，增强体力，同时还可以起到美容养颜等多种功效。
除了其美味和营养价值之外，这道五指毛桃、土茯苓煲龙骨汤还蕴含着客家人对家族和传统文化的珍视和传承。这道汤品代表着客家人的热情好客和烹饪智慧，成为了客家菜系中的一道经典之作。在品尝这道汤品的同时，也能够感受到客家人对于美食和家族情感的深厚眷恋。
五指毛桃、土茯苓煲龙骨汤不仅是一道美味可口的汤品，更是一种客家文化的传承与展现。它将传统与现代元素巧妙地融合在一起，成为了一道具有诗意的美食佳肴。无论是客家人还是其他热爱美食的人们，都会被这道汤品的丰富口感和独特魅力所吸引。
诗意客家，展现客家文化的诗意，更多分享请关注@助农客家土特产
冬天就爱喝这盅汤，不用添加任何调味品，营养健康低热量龙骨冬笋汤:不加任何调料，汤汁清鲜爽口，自然甘甜，吃法健康
大家好，我是闽南小妹，今天我们要来分享一道龙骨冬笋汤，有哪里做得不好的或有更好的建议欢迎关注闽南小妹，也可以给小妹留言，有你们的建议小妹才能不断的进步，给你们分享更好美食。
昨天，老公回一趟老家，挖了一些冬笋过来，我心里想着要怎么个做法，冬笋这么好的食材可不能浪费啊，听说今年价格也是挺贵的，一斤要十几块。今天早上早早的去了一趟菜市场，看到肉摊还有一段龙骨，脑袋忽然想到了一种做法。我就花了43块钱把它买了下来，准备来做一道龙骨冬笋汤，这锅汤我是准备不加任何调料的。
有人可能会说不加任何调料肯定不好吃，其实不是那样的，汤汁不仅非常的好喝，清鲜爽口，有一种天然的甘甜，且不油腻，多喝几碗都不会腻，到底怎么个做法呢？我们来看一下 。
食材：新鲜冬笋600克，龙骨700克，萝卜干20克
今天我们要用的食材有一种冬笋，冬笋可是纯天然的好食材，有着“菜中珍品”的美称，冬笋的做法也是有很多种的，很多人会把冬笋先煮熟，怕会有点麻口，其实冬笋煮汤是不用先煮熟的，直接冷水下锅就可以了，不但不会麻口，汤汁还非常的好喝，有原汁原味的冬笋味。
食材处理
1.冬笋去皮，切成块 2龙骨砍成块，不要砍得太小，4厘米左右就可以了。3萝卜干切段，3至4厘米左右。
烹饪 *** ：
1，把龙骨放进锅里焯一下水，加几片生姜去腥，水烧开后要再煮3分钟左右，那样才能去除龙骨里面的血水。
2，准备一个大一点砂锅，把焯过水的龙骨放进砂锅里，把切好的冬笋也放进砂锅里，再注入清水。
3，大火烧开，在转小火煮30分钟。
4，30分钟后下入萝卜干，再煮10分钟，让萝卜干的香气慢慢的融在汤汁里，萝卜干有不少的盐份所以就不用再加盐。
5，关火就可以食用了。
这道龙骨冬笋汤，口感非常的好，汤汁清鲜甘甜，油也非常的少，营养成分高，里面含有多种人体所需的微量元素，即有高蛋白低热量的特点，是很多人喜欢的健康吃法，是一道吃了还会想吃的菜。
超级鲜美又简单的龙骨莲藕汤这道菜选猪的龙颈骨，这属于猪的活动关节部分，所以肉质非常细嫩，用莲藕炖龙颈骨，汤鲜肉嫩，莲藕粉糯，非常适合冬季的一款菜肴。
By 啃竹子的熊猫
用料- 龙颈骨 2块
- 粉质莲藕 3节
- 老姜姜 小块
- 盐 一小勺
1、选健康大猪的龙颈骨，喊肉贩横向砍成大厚片，这样方便啃食。拿回家流动的温水清洗干净。
2、烧一大锅开水，把龙颈骨放进去焯水，肉眼可见的没有血红色了，捞出来。不用打浮沫，反正都是要倒掉的。
3、焯水的龙颈骨用温水一块一块清洗干净，另外起砂锅烧一锅开水，水开下入清洗干净的龙颈骨。加入一块洗净拍破的老姜。
4、水开后中大火烧至翻滚沸腾，继续保持中大火烧。
5、中大火炖煮的时候我们来准备莲藕，买这种原生态的，没有洗过药水的粉藕，皮会有黑麻点，但没关系的。
6、莲藕削皮清洗干净。
7、用不锈钢刀切成厚片，如果没有不锈钢道具的可以用瓷刀，或者用一块干净的纱布包裹莲藕，用刀背使劲拍破莲藕。整个过程不能和含铁的刀接触，炖锅也是一样的，选砂锅为佳，没有砂锅用不锈钢锅也可以，不能用铁锅，不然炖出的莲藕黢黑。
8、处理好莲藕后就可以加进汤里和龙颈骨一起炖煮了。烧开后继续大火翻滚十分钟，转小火再炖一小时。
9、出锅前加入一小勺盐调味，其它什么都不用加了。可以根据自己口味打一个蘸水，也可以直接啃，非常鲜美，肉质软嫩脱骨，汤有藕的清甜和骨头的鲜美，非常适合冬天，热气腾腾地来上一碗，边啃肉，边喝汤，美哉！
小贴士1.买藕要看藕的两节中间部分的根须，要选根须黑色的，藕外皮偏黄带麻点的，这个是没有浸泡药水的藕。 2.藕不能跟含铁的炊具接触，不然会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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