大家好，今天来为大家分享鸡胗的拼音的一些知识点，和鸡胗的功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、“胗”字怎么读啊“鸡胗”是鸡身上那个部位
1、“胗”字的拼音读作【zhēn】，在中文里，它特指鸡身上的一个部位，即鸡肫或鸡内金，生物学上称为砂囊。这个器官位于鸡的胃部，具有特殊的功能。鸡胗的主要作用是帮助消化，因为鸡没有牙齿，所以它们会吞食小石子，这些小石子会在鸡胗中被磨碎，然后进入十二指肠进行进一步的营养吸收。鸡胗对于鸡的消化系统来说是非常重要的部分。
2、在古代文献中，"胗"字也有其他的含义。例如，《说文》中解释为“唇疡也”，意味着它与嘴唇的溃疡或肿胀有关。《三苍》和《广雅》中则将其描述为“肿”和“创”，强调了其与创伤相关的象征。而在宋玉的《某让向吃势矛二移风赋》中，提到“中唇为胗”，进一步说明了它与唇部组织的联系。
3、如果你提到的“鸡胗”是烹饪中的食材，那么它就是指鸡的胃部组织，是许多人特别是孩子，比如你的小外甥，喜欢的美食。总的来说，“胗”字不仅代表鸡的消化器官，还与人体口腔健康和鸟类消化系统的特征有所关联。
二、胗和肫的读音
1、肫 zhūn禽类的胃亦称“胗”鸡肫诚恳真挚肫肫肫笃肫 chún古代祭祀所用牲畜后体的一部分古同“纯”，整体，全精细致密“缪缪肫肫，其事不可循”。
2、“胗”拼音zhēn，鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫鸡菌干鸡内金生物学上称为砂囊食物由富含消化腺的前胃送进此处，以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎，然后送往十二指肠1胗嘴唇溃疡红肿有创口伤口。
3、“鸭胗”的读音是“yā zhēn”，“鸭肫”的读音是“yā zhūn”，鸭肫的意思表示鸭肫即鸭胃鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品鸭肫性质形状扁圆，肉质。
4、鸭肫的读音是yā zhūn，鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声鸭肫即鸭胃鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品鸭肫的。
5、肫是一个多音字部首月五笔EGBN zhūn 1禽类的胃亦称“胗”鸡～2诚恳真挚～～～笃chún 1古代祭祀所用牲畜后体的一部分2古同“纯”，整体，全3精细致密“缪缪～～，其事不可循。
三、鸡胗怎么读
1、鸡胗拼音：jī zhēn。鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
（1）食材：鸡胗、青椒1个、红椒1个、大葱1根、蒜数瓣、老姜1块、豆瓣酱、豆豉、孜然粉、料酒适量、盐适量、醋少许、白糖、味精、芝麻香油、食用油.
（2）清洗鸡胗。鸡胗放入温水中，加入少许盐捏洗，再用少许陈醋捏洗，用清水冲洗干净；
（3）鸡胗切花。把鸡胗铺在菜板上，以鸡胗内侧的筋膜为链接，在筋膜以上的地方切上几刀，在侧转过来继续切成片。水中加桔子皮汁，清洗捞出；
（4）准备配菜。大青椒洗净切片。红椒洗净切片。大葱洗净切圈、老姜洗净切丝。蒜去皮切末；
（5）爆炒鸡胗。热锅热油，下鸡胗，爆炒几秒，盛出留底油；
（6）炒配料。向锅里继续下青椒片、红椒片中小火煎炒香后，转大火；
（7）接着下入蒜末、姜末、大葱圈、豆瓣酱、豆豉，炒出红油，烹入料酒，下适量蚝油、白糖，炒香后；
（8）最后下鸡胗，大火爆炒，来点孜然粉炒匀，倒几滴香油炒匀，少许味精炒均匀。出锅装盘。
四、鸡肫里面的肫怎么读
1、鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
2、鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
3、主要材料：鸡胗200g，泡椒6个，小米椒5个，青辣椒3个，蒜苗4-5根，生姜1块，蒜瓣4瓣，盐1小勺，料酒1大勺，泡椒水1大勺，生抽1勺，耗油适量。
4、1，泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片。
5、2，将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用。
6、3，热锅倒油烧热后，下蒜苗爆炒一下。
7、4，然后加入泡椒、红绿辣椒翻炒几下。
8、5，接着加入姜片、鸡杂，大火快速爆炒。
9、7，最后加入生抽（味极鲜）翻炒均匀即可出锅。
五、鸡胗的拼音怎么拼写
1、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
2、鸡胗是一种常见的食材，美食杰食材百科为您整理了鸡胗的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鸡胗的功效与作用、鸡胗的烹饪技巧等信息，可以做出美味的鸡胗。
3、鸡胗具有健胃消食的功效，能够增强胃肠消化功能，加速胃排空，缓解食欲不振、食积不消等症状。鸡胗中黄色的内壁为鸡内金可入药，有涩精止遗的作用，对石淋涩痛、遗尿、遗精等病症有一定的调理效果。此外，鸡胗中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁元素，能够增强机体免疫力，预防缺铁性贫血。
4、鸡胗的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、锌等营养物质，适当的吃些鸡胗，可以很好的帮助身体提高抵抗力。对于术后恢复、长期久病的患者，适当的吃些鸡胗，可以有效的促进病情恢复。
六、胗的拼音是什么
胗，汉语二级字，读作胗（zhēn），意思是“嘴唇溃疡”、“诊察”。康熙字典：《唐韵》之忍切《集韵》止忍切，𠀤音轸。《说文》脣疡也。《广韵》瘾胗，皮外小起。《博雅》胗，创也。《宋玉·风赋》中脣为胗。《注》胗，音轸，脣疡也。
又《广韵》居忍切《集韵》颈忍切，𠀤音紧。义同。或作𤷌𦜌疹。胗，唇疡也。籀文从疒。——《说文》胗，肿也。——《三苍》胗，创也。——《广雅》中唇为胗。——宋玉《风赋》。
1、放下串鸡胗的扦子，我对诗韵说。
2、鸡胗洗净去皮，改十字花刀，放入碗内，加调味品腌制3分钟，下油锅把鸡胗炸熟捞出，入虾排的中间即成。
3、酸菜肉丝面、烤鸡胗、酸汤扯面、蒸菜等风味小吃火爆异常。
4、记者发现,剩肉中有冻乌鸡、鸡心、鸡脸等多种肉品,标签上的包装日期是3月11日。
5、西瓜心一人一半，鸡心鸡脸一人一半，总之就是独个的东西都是一人一半。
6、鸭脸是鸭的肌胃，完全由环行平滑肌组成，具有很好的营养价值和经济价值。
七、鸡肫 怎么读
鸡肫读音：jīzhūn。鸡肫也称“鸡胗”，是鸡的胃脏，鸡胗是帮助鸡进行消化的。
肫,俗谓之两颧也。——朱骏声《说文通训定声》
2、禽类的胃 [gizzard]。如:鸡肫;鹅肫
3、肫chún,古代祭祀所用牲畜后体的一部分。
胯大肫高,决片牛唇口,粗能饮村酒。——《刘知远诸宫调》
4、肫zhūn,恳切,真挚 [sincere]
夫焉有所倚,肫肫其仁,渊渊其渊,浩浩其天。——《礼记·中庸》
又如:肫切(真诚恳切);肫宏(诚挚而宽宏);肫肫(诚恳);肫肫煦煦(形容恳挚而热忱)
1、减肥功效。三星减肥食物，单位热量适中，可适量食用。热量：118.00大卡/100克。
2.食用功效。据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
鲜鸡肫，颜色鲜艳，手感柔软。食用前，把黄色的鸡内金（胃黏膜）撕掉。鸡肫清洗干净，用开水或盐、醋、酒搓洗去异味，再用清水冲洗。用刀切成丝或菊花状，块头不宜过大，便于入味和快熟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
