鲶鱼是很多人都喜欢吃的鱼，吃起来刺少肉嫩，特别是小孩更喜欢。但大多数钓友想钓鲶鱼却很难钓到，并不是因为鲶鱼数量少，而是我们不了解鲶鱼，我经常钓鲶鱼，钓起来更大的46斤，七八斤十来斤的经常钓到，今天就根据个人经验，和钓友们一起分享如何钓鲶鱼。
鲶鱼特点。
鲶鱼，又名黏鱼、胡子鱼、二胡鲢等，是一种凶猛的肉食性底层鱼，主要以水中小鱼、虾、昆虫及一些动物内脏、尸体为食。鲶鱼嘴角有4根胡须，上面一对比较长，下面一对短很多，眼睛很小，视力比较差，但嗅觉很灵敏，因此鲶鱼游动和捕食全靠胡须和嗅觉。鲶鱼喜欢生活在石头缝、树根下或者石洞、泥洞中，怕光，大部分都昼伏夜出，或者雨天、阴天光线比较暗时以及涨水混浊也会出来捕食。
鲶鱼刺少，没有像鲤鱼、草鱼那样的分刺，只有一根主刺贯穿身体，肉质鲜嫩，富含蛋白质和脂肪，同时含有钙、铁、锌等人体所需微量元素，倍受小孩喜爱，尤其适合身体虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼怕冷，一到冬天就会钻进树洞、泥洞里冬眠，直到仲春气温升高后才开始活动，气温越高，活性越强，食量越大。鲶鱼是非常贪吃的，看见能吃的食物就会一口吞下，而且只要有食物，就会不断吃，直到把肚子鼓得很大，装不下食物为止。
钓鲶鱼选位。
根据鲶鱼特点，钓鲶鱼要选在水底环境复杂的地方，尤其是有烂树桩、乱石堆的地方，是鲶鱼的更爱，但这种地方就很容易挂底。因此作钓鲶鱼更好用单钩。
钓鲶鱼时间。
鲶鱼从春末开始活动觅食，气温越高食量越大，夏季进入觅食高峰，秋季要为过冬储存能量，更会大量进食。因此钓鲶鱼更好的季节是夏秋季。
一天中鲶鱼更好钓是在晚上，尤其是天黑到临晨十二点，以及天亮前一个多小时，更是吃食高峰。如果硬要白天钓，就只有雨天和阴天，或者涨水至水混浊。
钓鲶鱼装备。
鱼竿。可以用手竿、矶竿或海竿，手竿更好是6.3米以上，因为鲶鱼大部分都在深水，浅水即使有个体也不会很大，同时鲶鱼中钩后力量很大，如果竿太短，你根本拉不动。更好是用矶竿或海竿。
线组。手竿建议用大一点的线组，我一般都用8+6，矶竿或海竿也建议大一点，如果线太小，超过20斤鲶鱼在水底你完全拉不动，我钓的46斤鲶鱼用矶竿5号大力马也拉了将近一个小时才上岸。
鱼钩。建议10号以上伊势尼单钩，矶竿或海竿可以用串钩。
钓鲶鱼窝料。
可以用鸡肝鸡肠、鸭肝鸭肠、猪肝等，用纱布包着投在窝点。或者猪血用塑料袋装着暴晒半天后投到窝点，注意如果是假的猪血，必死窝。
钓鲶鱼饵料。
可以用大蚯蚓、大个体虾、鸡肝、鸭肝、猪肝等，但我个人最喜欢用白条，如果是小白条就挂整个，用脚稍微踩烂后挂尾巴，如果白条太大就截成两节，挂尾巴和头部，从我试验下来白条钓的效果更好。
但一定注意，钓起超过5斤鲶鱼千万不能用手伸进鱼嘴里取钩，鲶鱼嘴里有两排非常尖的锯齿状牙，守伸进去被咬到会严重受伤，超过20斤鲶鱼甚至会把手指咬破或咬掉。
不少钓友都喜欢钓鲶鱼，那么用什么饵料钓鲶鱼，效果更好呢？我是鱼哥，每天和钓友们分享钓鱼干货，喜欢的朋友点个关注，一起交流钓鱼经验。
说到常见的淡水鱼，鲶鱼应该算是一种了，在我国鲶鱼的分布算是非常广阔，可以说大江南北都有鲶鱼的身影。我们比较常见的鲶鱼有两种，一种是大口鲶鱼，也就是我们常说的土鲶鱼；黄河鲶鱼，比较珍贵的一个鲶鱼品种；埃及胡子鲶，估计大多数钓鱼更喜欢称之为埃及塘鲺。我们今天要说的主要是钓前面两种鲶鱼的技巧和饵料，虽然对于埃及胡子鲶也是适用的，但是想必没有钓友喜欢钓。
鲶鱼本身是一种肉食性的底栖鱼类，另外鲶鱼也是一种食腐动物。这一点要特别说明，不光是埃及胡子鲶会吃腐肉，土鲶鱼也会，只不过土鲶鱼对水质的要求较高，而且不吃垃圾！野生水域的土鲶鱼，通常都是有着一定捕食能力的，所以大多数情况下，它们的食物还是活鱼、活虾！
所以我们钓鲶鱼的话，还是选择一些新鲜的肉类饵料比较好。这里推荐几款比较常见，而且效果还不错的饵料：新鲜的猪肝、黑蚯蚓、鸡肠。这三种饵料的效果都不错，另外用小鲫鱼或是泥鳅挂钩，也能够钓到鲶鱼。总结一下就是，用来钓鲶鱼的饵料，首先要是肉类才行，其次是要新鲜，相信鲶鱼也更喜欢吃新鲜的食物。最后就是要有足够的腥味，这样才能够把鲶鱼吸引过来。和别的淡水有所不同的就是，鲶鱼的视力几乎已经退化完了，我们可以理解为就是瞎了，所以鲶鱼寻找食物，都是靠嗅觉的！
如果感觉单纯的靠饵料引诱不来鲶鱼，其实我们也可以打窝的，新鲜的猪肝切成小块，拌着沙子一起打窝。拌沙子主要是为了让猪肝沉底，毕竟漂在水上的话，可就吸引不了鲶鱼了。一次可以打上三、四个窝子，这样可以避免选位的失误。然后就是具体的钓法了，钓鲶鱼更多的是选择海竿，我们可以稍稍加重一些铅坠，这样串钩就完全能够躺在水底了。挂上准备好的饵料，等鱼上钩就行了。鲶鱼不咬钩则以，咬钩基本上都是死口。
当然用手竿也能钓鲶鱼，只不过面对一些大水域的话，可能用手竿钓鲶鱼局限比较多。而且钓鲶鱼的话，我们大多都会选择多带几个竿子，感觉这样的话，用手竿就不太方便了！所以还是建议，选择用海竿来钓鲶鱼！
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鲶鱼是一种常见的鱼类，也是我们餐桌上常见的美食。鲶鱼料理的做法也是很多的，营养价值也比较高。以前很多人都喜欢吃鲶鱼，但是现在我们发现，吃鲶鱼的人少了很多，不少小餐馆也不再说鲶鱼的料理。为什么越来越多的人不吃鲶鱼?
究其原因，大多是由于以下两点：
1、鲶鱼体内容易堆积有毒物质。鲶鱼生存的环境比较脏，它的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农为用更低的成本获取更大的利益，故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
2、鲶鱼的腥味难以除去。除此之外，鲇鱼身上难以去除的腥味也是人们不想吃的原因。鲇鱼长期生活中在淤泥中，腥味非常浓，吃起来口感没有海鱼鲜美，于是，随着人们生活水平的提高，人们自然会去选择健康上档次的海鱼。
值得注意的是，鲶鱼本身属于发物。因此，风湿骨痛关节炎、痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等患者，食用以后有可能会加重病情，一定要注意。
鲶鱼有多种品种，上面提到生活在比较脏的环境的鲶鱼是其中一些品种，而有的品种除了鱼子有味道不宜食用之外，全身都非常具有营养价值。经常食用鲶鱼除了可以强筋骨，还可以延年益寿，古时候常与野生甲鱼及鱼翅相提并论，食鱼中的珍贵品种。其次，鲶鱼肉质细嫩，含有丰富蛋白质和脂肪，是营养不良和体弱多病的人非常好的食疗食物。此外，鲶鱼更加有催乳功效，能够补中益气，是产妇产后康复滋补的良品，受到很多家庭的青睐。
鲶鱼是有很多品种的，我们所说的那种在肮脏的环境当中生活的鲶鱼其实是胡子鲶，并不是说所有的鲶鱼都是这样的，大家在吃鲶鱼的时候注意选择它的品种即可。有的鲶鱼不仅能够食用，还具有丰富的营养，大家可以有选择性的食用。
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导语：这鱼全身是宝，却因长得丑遭人“嫌弃”，比鲫鱼营养，比鲤鱼鲜，6月遇见抓紧吃，不懂吃真可惜！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
入夏后，天气是一天比一天热了，我刚刚只是浇了一遍阳台上的花，便已浑身湿透了。夏天在高温环境下人体新陈代谢加快，人体内的蛋白质代谢也加快，能量消耗增多，因此在饮食上我们要适量多吃一些蛋白质含量丰富的食物，夏季补充蛋白质应尽可能选择优质蛋白质，如鱼肉，就是非常不错的选择，因为鱼肉不但鲜美好吃，而且其中的蛋白质十分容易消化吸收。
那么夏天吃鱼选择什么鱼好呢？每年的4月到7月份正是吃鲶鱼的更佳时节，鲶鱼又叫胡子鱼，它全身没有鳞片，表面光滑，头扁很宽，看起来很丑，还有点吓人，也因此有很多人因它的长相而嫌弃它。其实，鲶鱼是很名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。
鲶鱼是高蛋白食物，多生活在池塘、河川等淡水中，不仅和其它鱼一样营养丰富，而且肉质细嫩，刺少肉多，开胃易消化，含有较高的蛋白质以及各种维生素，有滋阴养血、健脑益智、强筋健骨、补中气、开胃、利尿等功效，老人和孩子都适合吃，是很好的滋补佳品。下面我就分享一个鲶鱼鲜美又好吃的做法，喜欢的朋友可以参考：
1.先将鲶鱼内脏去掉，鲶鱼背上两边各有一条白色的筋，也要去掉，不然做好后会很腥。然后在鱼的表面撒上一层食盐，搓洗片刻后再将其放入到五六十度的温水中搓洗片刻，最后冲洗干净，再切成段备用，不要切得太小，太小容易煮碎。
鲶鱼表面的粘液很难清洗，只用清水洗很难洗干净，所以要用盐和温水搓洗。
2.然后再准备适量的葱花和姜片；一根茄子洗净后掰成块备用。茄子和鲶鱼一起炖，出锅格外香，我觉得比鱼肉都好吃呢，可以多放一点。
起锅加油，油不要加太多，因为鲶鱼在做的过程中会出油，油加多了会很腻。油温7成热时放入葱花，姜片和八角，爆出香味后加入2勺豆瓣酱，继续翻炒，炒出酱香味后再放入茄子块，翻炒均匀后加入适量的清水，然后盖上锅盖大火烧开。
3.锅烧开后再放入鲶鱼段，然后加入适量的料酒，一勺生抽，一勺白糖，1勺盐，搅拌均匀后盖好锅盖继续炖。
4.时间到了后开锅，大火收一下汤汁，然后加入葱花提鲜，就可以出锅装盘啦，酱香浓郁的烧鲶鱼就做好了，香气四溢，让人忍不住想吃上一口。
鲶鱼和茄子一起炖着吃，茄子吸足了汤汁，而且炖得十分软烂入味，用来配大米饭吃，入口即化，香得不得了！鲶鱼全身是宝，却因长得丑遭人“嫌弃”，它比鲫鱼营养，比鲤鱼鲜，6月遇见抓紧吃，不懂吃真可惜！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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鲶鱼是最脏的鱼？其实是外国鲶鱼带坏了名声！本土鲶鱼很讲究的钓鱼人对大鱼的追求是永无止境的，但有这么一种鱼，即使钓上十几斤的一条，他们也不会带走，甚至会很嫌弃，这种鱼就是鲶鱼。
传说鲶鱼就喜欢住在脏水里，以尸体为食，就算是扔进化粪池都能活下来，甚至还有大鲶鱼顺着下水道从马桶里钻出来吃人的都市传说。
不过，也有人为鲶鱼辩解，说咱们国内本土的鲶鱼可是很爱干净的，国外的鲶鱼才会那么脏。
那要怎么区分本土鲶鱼和外国鲶鱼呢？
鲶鱼的真实面目
鲶鱼是一种生活在江河湖泊中的鱼类，也是我国本土鱼类中的重要代表。
它们喜欢在水流缓慢、水质清澈的深水区域生活，并喜欢躲藏在水草、岩石等庇护所中。这样的栖息环境既能提供足够的食物资源，又能保护它们免受天敌的侵袭。
鲶鱼的种类非常多，不同的种类之间体型相差巨大，例如寄生鲶，更大的体型只在10毫米之内，而湄公河巨鲶，则可以达到惊人的200~300千克。
湄公河巨鲶
作为肉食性鱼类，鲶鱼通常以其他鱼类、甲壳类动物和昆虫为食。它们具有敏锐的嗅觉和视觉，在水中能够迅速捕捉到猎物。
鲶鱼的嘴部较宽大，具有锯齿状的牙齿，这使得它们能够轻松地咬碎猎物。
在鲶鱼的种群中来说，雄性还是比较负责任的。在每年的春天，雌性鱼类会选择适合产卵的水域，并在其中产卵。
而雄性鱼则会在附近守卫、保护卵，防止其他鱼类的侵袭。卵孵化后，幼鱼会依靠卵黄囊中的营养物质生长，直到能够自己觅食。
鲶鱼幼崽的生长速度较快，在适宜的生存条件下，它们可以迅速长到数十公斤的体重，这也是鲶鱼被人们广泛养殖的重要原因之一。
此外，鲶鱼在生态系统中也起着重要的作用。作为水域中的顶级掠食者，鲶鱼能够控制鱼类和甲壳类动物的数量，维持生态平衡。
同时，鲶鱼的繁殖和生长过程为其他鱼类提供了丰富的食物资源，促进了鱼类种群的繁衍。
从这些角度来看，鲶鱼虽然有自己的特点，但也还算是比较正常的鱼类，到底是什么，让它们成为众矢之的呢？
实际上，人们目前拿来做食材的鲶鱼基本都是养殖的，相对来说还算比较干净，而野生鲶鱼，则被称为“最脏的鱼”。
它之所以被冠以这样的称呼，之一是因为人们经常在污水、臭水甚至是化粪池等环境特别差的地方看到它。
试想一下，在那种环境中生存的鱼类，它们的食物会是什么？在这样的环境中浸泡着，它们的肉质又会是什么味道？人们一想到这些，自然对它提不起胃口。
第二，鲶鱼是杂食性鱼类，它们的菜谱中包含了人类无法接受的东西，例如腐肉、粪便、垃圾等，吃这些东西长大的鱼类，谁敢轻易尝试？
当然，鲶鱼的食谱并不是只有这些恶心的东西，它们也会吃其他的鱼类等食物，但正是因为它的这些“光荣事迹”，导致很多人对它有了一个刻板印象，认为这种鱼就是需要这样的环境才能生存。
第三点就是人类的本能，人对美是有趋向性的，大家都会不自觉的关注“美”的事物，而鲶鱼的长相则跟这个字毫不相关。
修长的胡须，扁平的身材，口阔，口裂浅，在深水中呈油黄色，而且更让人无法接受的，是它身上有着很厚的粘液，摸起来滑溜溜，这对于某些人来说简直是噩梦。
基于鲶鱼的这些特性，以及各种大肆宣扬的传说，很多人就此认为鲶鱼就是“最脏的鱼”，在很长一段时间里，人们提起鲶鱼都是一脸嫌弃，并且拒绝食用。
但实际上这是一个不小的误会，我国本土的鲶鱼也算背了黑锅。
目前我国本土鲶鱼主要有土鲶、大口鲶、胡子鲶、越鲶四种，但是除了这些以外，还有一个外来物种，即埃及胡子鲶。
这种鱼才是这一切传言的来源，它是真正能做到那些“奇葩”事的罪魁祸首，因为它的存在，人们才会对鲶鱼的印象变得非常差。
我国本土鲶鱼和埃及胡子鲶
我国本土鲶鱼的种类繁多，包括土鲶、大口鲶、胡子鲶、越鲶等。它们一般体型较大，通常能够长到1米以上，重达几十公斤。
本土鲶鱼的外观特征各异，有的身体呈椭圆形，鳞片鲜亮，有的身体扁平，具有特殊的颜色和斑纹，让人赞叹不已。
土鲶是本土鲶鱼的代表鱼类，它们比较懒散，大部分时候就像是老人家一样，慢慢悠悠，并不活跃，不喜欢聚集在一起，吃的也不多。
到了冬季的时候，它几乎可以不吃东西，如果没有外敌入侵和打扰，它可以一整个冬天都不动弹。
所以，土鲶总体来说是一种体型比较大，但存在感比较弱的鱼。
大口鲶最明显的特征是头部比较大，小时候会有六根须，长大了退化到四根，体型也非常惊人，据传更大的个体可以超过1.5米。
大口鲶是最适合养殖的鲶鱼，它们生长速度快，病害少，体型大，养殖效益比其他鲶鱼都高得多。
它和埃及胡子鲶长得非常像，但是它的体型要比埃及胡子鲶大的多，生存环境也有所区别。
而埃及胡子鲶的头扁而尖，有四对胡须，上下各两对，身体光滑，侧线明显，体型较小。
它们喜欢群居，而且自愈能力很强，只要不是致命的伤口，几乎很快就能愈合，而且它耐低氧能力很强，能够生存于一般鱼类不能生存的低氧、浅水或污染的水中。
但是由于埃及胡子鲶是热带鱼类，它对温度要求非常高，只有在13摄氏度以上，它们才能快乐的玩耍，一旦低于这个温度，它们要不生病，要不就会直接死亡。
越鲶只有两对胡须，喜欢生活在山间溪流中，体型不大，石头缝隙就是它们的天堂，平时以小鱼小虾为食，数量较少，分布于广西、广东等地。
那么，这些鲶鱼相对来说都是比较正常的，虽然胡子鲶可以在相对来说环境较差的地方生存，但是也没有传闻中那么夸张，鲶鱼口碑被败坏，全得归功于埃及胡子鲶。
这种鱼是外来入侵物种，生存能力极强，所谓的“吃屎鱼”、“马桶鱼”、“污水鱼”、“吃尸体的鱼”，几乎都是它的杰作。
埃及胡子鲶不但能适应各种恶劣的环境，而且生长速度极快，抗病能力强，对吃的也不挑，各种腐肉、尸体，它都照吃不误，就算是缺氧的水中也能继续生存。
这种特殊的体质让它的味道也因此受到了影响，据吃过的人描述，埃及胡子鲶有一种去不掉的土腥味，而且就它的生存环境来说，也实在不推荐将它端上餐桌。
就算是养殖的埃及胡子鲶，肉质也并不鲜美，而且同样伴随着土腥味。
正是因为这位鱼界“大佬”的光荣事迹，导致鲶鱼的整个群体都遭到了白眼，但是，不得不说，无论是养殖的，还是钓起来的，埃及胡子鲶都不建议食用，毕竟它的味道并不好，而且很多时候我们并不知道这些鱼的来源。
其他鲶鱼如果在保证来源的情况下，可以尝试，毕竟我们大中华的食谱中，有很多关于鲶鱼的做法。
鲶鱼的保护
就目前来说，鲶鱼的数量并没有到值得担心的地步，但是确实要注意埃及胡子鲶这种特殊的物种。
因为鲶鱼是食肉动物，而埃及胡子鲶的生存能力又非常强，一旦让它在野外繁殖起来，就会侵占本土鲶鱼原本的生存空间。
本土鲶鱼在生态系统中扮演着重要的角色，虽然目前来说它们还算安全，但是近年来，过度捕捞、水体污染和生境破坏等因素都有可能会对本土鲶鱼的数量和生存环境造成威胁。
为了保护本土鲶鱼，我们应该加强对其生态需求和保护区域的管理，限制捕捞量，改善水质，恢复和保护其栖息地。
本土鲶鱼作为我国江河湖泊中的重要鱼类，对于维持水生生物多样性和生态平衡具有重要意义。我们每个人都应该加强对本土鲶鱼的认识和保护意识，共同努力保护这一珍贵的生物资源，让它们继续在我们身边生活，为我们带来美丽和惊喜。
鲶鱼和塘鲺有区别，牢记这三点，保证不会买错，别再傻傻分不清
从小在沿海城市长大的小编，最喜欢吃的食物就是鱼了。相信大家都清楚，鱼含有丰富的营养物质，对身体有很好的帮助。虽说有的鱼颜值不高，长得也是差劲人意，却丝毫架不住自身的鲜美。比如烧烤摊上的鱿鱼，是没有任何的美感，却又很多人愿意等候良久。
今天小编要介绍的这两款鱼，那真是丑的惊人相似，它们就是塘鲺和鲶鱼。这两种鱼不仅长得丑，放在一起还特别像，想要区别更是难上加难。下面小编就教大家一手，只要牢记这三点，轻松地区分它们。在市面上购买时，保证不会买错，别再傻傻分不清。
塘鲺，是亚热带鱼类，主要分布在我国的南方。在国内，比较常见的塘鲺，是本地塘鲺和埃及塘鲺。本地塘鲺体色发黄，大多数是野生鱼类，体型也特别小。而埃及塘鲺体色发黑，大多数是人工养殖，体型上比较大。因为塘鲺的营养很丰富，又有着药用价值，其市场潜力非常大，是渔民们发家致富的养殖对象哦。
鲶鱼，同样是亚热带鱼类，主要生活在江河、胡泊和水库等地。它们大多数在沿岸地带活动，白天喜欢藏在草丛或石块下，晚上则会频繁的出来觅食。因为是肉食性的鱼类，其捕食对象基本是小型鱼，比如鲤鱼、泥鳅和鲫鱼等物。不仅如此，它的牙齿也有很大的作用，能够防止食物的逃脱。
接下来，小编为大家介绍这三点，能够有效地区分这两种鱼类。之一，看胡须。塘鲺的胡须有8条，鲶鱼的胡须有4条。第二，看背鳍。塘鲺的背鳍比较明显，能够从颈部延伸到尾部，鲶鱼的背鳍比较少，只有它的背上有一点。第三，看嘴巴。塘鲺的嘴巴比较正常，鲶鱼的嘴巴相对比较大。
经过小编的对比，相信大家都心里有数了。以后再遇到塘鲺和鲶鱼，保证大家不会买错，别再傻傻分不清。而且两种鱼的生长环境不同，自然形态上面也有所不同，只需要仔细看肯定能行。看到这里，大家还有什么疑问？欢迎在评论区内留言！
文章前引:
作为钓鱼爱好者，那么在钓鱼过程中你得懂的如何去钓，你得更多的了解鱼种的作钓，你也要了解更多的钓技钓法。不管是矶钓，海杆， 台钓，传统钓，不管是底层鱼，中上层鱼，不管是素食鱼，还是肉食鱼，以及所有可钓鱼类的钓法，都是必须要有所了解的。最近应粉丝要求，让啊峰也更新一篇关于鲶鱼的作钓文章，那么今天我们就说说鲶鱼钓法！
在讲解鲶鱼作钓至少，我们最要先讲的就是先了解---鲶鱼！
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为更佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁！！！
了解了鲶鱼，以及鲶鱼的生活习性，那么我们就可以说说鲶鱼的作钓思路！
- 之一，鲶鱼手竿钓具选择，及实战。
- 第二，鲶鱼海杆作钓思路，以及实战
- 第三，作钓鲶鱼的更佳作钓时间选择！
有了分类，那就就可以一步步去解析了。首先，我们说说鲶鱼作钓---台钓手竿方面！
手竿钓鲶，主要是做到一下几点，钓具选择，线组搭配，浮漂钩型使用，调钓运用！
- 首先，钓鲶鱼的钓具选择。鲶鱼的生活习性，于鲶鱼本身的特性。那么手竿钓具上选择来说，还是以硬调鱼竿为主。如28调性.19调性为更佳使用！因为鲶鱼属于凶猛性鱼类，脾气极为暴躁，而且鲶鱼的劲道十分的大，如果使用太软的鱼竿，那么会相当的难以将它溜翻上岸！
- 其二，钓鲶鱼的线组搭配！根据鲶鱼的了解情况，我们可以准确的判断出，鲶鱼凶猛性鱼类，以肉食为主，有齿。所以在线组搭配上，鲶鱼作钓一定要求稳，因为凶猛性鱼类吃口较凶，所以线组使用上1到3斤的，线组搭配，主线4号子线3号！如果作钓3斤以上10斤以内的，建议使用主线8号，子线6号！如此使用线号搭配，主要就是防止太小容易被鲶鱼咬断！
- 其三，钓鲶鱼钩型浮漂搭配！鲶鱼嘴大，主要的吃食方式是以吞为主，而且鲶鱼唇骨宽大，所以在钩型选择上，还是以宽钩门，长钩柄为好，千又钩恰好符合这个要求。不过如果没有，也可以使用伊势尼，虽然钩柄短了一点，但是基本也不受影响！浮漂选择上，因为鲶鱼的吃口较大，所以还是以大吃铅钓底浮漂为好！
在选择好手竿的作钓准备后，实战使用来说其实还是比较简单的！
鲶鱼属肉食性鱼类，最喜食腐味食物！所以在作钓打窝时，我们可使用，动物肝脏搅碎打窝，如：鸡鸭类肝脏，如果没有，那么我们可使用浓腥窝料，或者肝腥窝料！
作钓鲶鱼，钓饵使用，腥味饵料，或者大号蚯蚓，虫蛹，再或者就是肝脏类的！
手竿钓鲶实际作钓调钓使用！如果走水不严重，可调平水钓3目4目！如果老是黑漂打不中，那么就可以钓的较顿，双子线躺底的跑铅钓法也是非常非常有效的，至于双跑还是单跑，这个就看你自己的喜好了！鲶鱼的主要觅食习性多为在水底搜食，所以调的太灵反而不好，而跑铅在某种程度上可以降低鲶鱼的警惕性，也能更好的保证鲶鱼吃饵，而且黑漂的口比较实！
鲶鱼钓法，其实还有许多可用，如路亚，如海竿串钩。这里我们就再说说比较简单实用的海竿串钩钓法！
鲶鱼因为比较喜欢在泥底搜食，所以海竿这种冷钓法，还是比较实用的，也相对来说比较简单！
主要的使用钓具，硬调性海竿一根，主线一根。重铅坠挂入主线最头部分，鱼钩可使用爆炸钩，或者串钩，至于中鱼信号提醒，我们只要使用一个小小的带夹铃铛，将铃铛夹在竿尖就行！
海竿钓鲶鱼，窝料可弃用，只要使用钓饵就行，至于钓饵还是和手竿作钓使用一致即可！不过，如果使用海竿作钓，建议还是以多根一起作钓为佳，因为海竿钓鲶鱼打窝不变，多竿齐下会加大中鱼几率！
说完了竿组钓法，最后我们来说说作钓鲶鱼的更佳时间点！钓位选择！
鲶鱼的活动季节很长，除开寒冷的冬季，春，夏，秋三季皆可作钓！不过真正的钓鲶高风期还是以闷热的夏秋为更佳作钓季节！鲶鱼在闷热的天气时，会表现的非常活跃，通过文章开头鲶鱼的习性中，我们了解到，鲶鱼的主要觅食 *** ，以触须与嗅觉寻找食物，加上鲶鱼本身也比较喜欢在浑水，以及夜间活动。所以，作钓鲶鱼更佳时间点选择上，阴天或者夜间作钓！
至于钓鲶的钓位选择上，因为鲶鱼喜藏于洞中，沉积的腐底水域，所以我们作钓时，尽量选择回湾类水域，以及比较类似洞口的地方！
文章总结！
对于鲶鱼的两种作钓，啊峰今天就分享到这里了。今天主要说的两种鲶鱼作钓使用，我认为也是目前比较贴近大家的作钓方式得，而且这样选择既有注重手感的手竿作钓，也有更为保险也比较简便的海竿作钓，这两类也同样可以实际同时使用！
鲶鱼钓法到此结束，喜欢我的请多多关注分享，点赞留言，转发收藏！谢谢大家的阅读！！！！
没想到天气刚刚暖和了没多久，鲶鱼就已经开口了，这鲶鱼漂亮吧？对于老钓友来说，对于什么季节适合钓什么鱼，应该都是比较了解的。我们平时常见的几种淡水鱼，都有比较适合垂钓的季节。鲫鱼，一年四季都是可以垂钓的，即使北方到了冬季，冰钓的主要目标鱼种也是鲫鱼。鲤鱼，进入四月份后，就到了鲤鱼比较好钓的时候，五月份到九月份这段时间，通常都是很适合钓鲤鱼的。鲢鳙是典型的滤食性鱼类，通常气温比较高的时候，才是钓它们的时候，一般来说五月份就可以钓了，但是更好钓的季节，应该是六、七、八三个月份……当然，而今天我们要说的，也是一种很多钓友都比较喜欢垂钓的鱼种：鲶鱼。鲶鱼是一种肉食性的底栖鱼类，全国各地都有分布，不过南方地区土鲶鱼比较少见，更多的是埃及胡子鲶，两者之间的区别还是很大的。而北方地区，并没有埃及胡子鲶的身影，所以钓上来的基本都是土鲶鱼。
鲶鱼天气冷的时候，通常是钓不到的，和垂钓鲤鱼的季节差不多，每年的五月份通常才是开始钓鲶鱼的时候。不过今天要说的这位钓友，运气就比较好了，天气才刚刚暖和起来，就钓到了鲶鱼了。要说这段时间虽然已经进入了春天，但是气温忽冷忽热的，大家主要的垂钓鱼种基本上还是鲫鱼。偶尔能够钓到条鲤鱼的话，就算是运气不错的了，更别说是钓到条漂亮的土鲶鱼了。虽然北方地区已经进入了可以钓鱼的时节，但是距离钓鱼的黄金时节，还有一段时间。
这位钓友垂钓的这片水域，看上去也很漂亮，从图片中就能够看得出，水质应该是不错的。其实这些年，钓鱼人对水资源的污染也是不能小觑的，不说随地乱扔的垃圾，我们使用的很多商品饵料，也大多都会污染水体。虽然我们自己使用的商品饵一年下来也没多少，但是钓鱼人很多，加起来数量就不少了。希望我们的饵料生产厂家，能够改良饵料的配方，从而减少对水体的污染！
主角终于出场了，一条漂亮的小鲶鱼，这样的鲶鱼才是正宗的野生土鲶鱼。看上去就非常的漂亮，甚至感觉用来当做观赏鱼也不错。这种鲶鱼的肉质，是埃及胡子鲶不能相比的，当然价格也不便宜。野生的土鲶鱼，价格应该在五十元一斤以上！
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导读：刺少肉质细嫩，营养堪比甲鱼，如今被误认成垃圾鱼，很多人不敢吃
今年的猪肉价格贵，很多人改吃其他的肉类了，比如鸡鸭鱼肉就受到了不少人的青睐。在我国鱼肉一直是很受欢迎的一种肉类了，逢年过节了，餐桌上必不可少的一道菜就是鱼了。其中更受欢迎的鱼类，那就要数青、草、鲢、鳙这“四大家鱼”了。
不过，也有一些人喜欢吃其他的鱼。今天笔者就给大家介绍一种被“误解”最深的一种鱼，它的刺少肉质鲜美，营养不输甲鱼，在以前民间一直视它为珍品鱼。可是现在却常被误认成“垃圾鱼”，很多人都不敢吃了。
这种鱼就是鲶鱼，是一种在世界范围内都广泛分布的淡水鱼。鲶鱼在我国南北方都有，喜欢在一些河流、水库等水域的底层活动。鲶鱼和很多常见的鱼类不同，它的特征是比较明显的。
之一个是鲶鱼的嘴巴附近是有胡须的，上下颌各有4根条胡须，这个是最显著的特点。第二个特点就是鲶鱼的体表是无鳞的，它是一种无鳞鱼，体表有很多的黏液，同时头部扁平但是嘴巴却很大。所以鲶鱼是很好辨认的，记住这些特性能一眼就看出来。
在过去很长一段时间，鲶鱼在民间一直是珍品鱼，很多人都以钓到鲶鱼而自豪。这是因为在以前鲶鱼虽然多，但是基本以野生的为主，并且这种鱼的营养价值很高。
大家都知道甲鱼是滋补的佳品，而鲶鱼刺少、无鳞，并且肉质还很细嫩，营养极其丰富，含有较多的蛋白质、脂肪以及多种矿物质和钙、磷、锌、镁、铁、碘等微量元素，所以营养是丝毫不输甲鱼的。特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。
以前农村里如果谁大病初愈了，就会特意购买野生鲶鱼来滋补身体。在民间甚至还有“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”等说法，可见其评价之高。不过需要注意，鲶鱼全身虽然都是宝，但是鲶鱼子是有毒的，不要食用。另外鲶鱼的内脏和胃也是不可以吃的。
不过近些年，鲶鱼却常被视为垃圾鱼，很多人都不敢吃了。其中的主要原因，还是因为很多人对鲶鱼存在误解。首先是把鲶鱼和埃及塘鲺鱼搞混了。虽然它们长得很像，但是生长环境还是有很大区别的。埃及塘鲺鱼生长快，肉质口感差。这种鱼就连污水中也能生活，有些养殖户甚至喂食粪便，因此很多的人不了解，就把塘鲺鱼和鲶鱼搞混了，其实它们区分很简单，土鲶有两根胡须，而塘鲺有八根胡须。
其次是鲶鱼食性有关。鲶鱼的食性很杂，并且是一种典型的肉食性鱼类，它们在自然界中也喜欢吃一些腐肉、垃圾，在没有食物的时候什么都吃。有些养殖户，就会特意喂食一些这样的东西，甚至是在污水环境中养殖，导致消费者对鲶鱼不信任了。
最后，鲶鱼的长相也不讨喜。鲶鱼长得黑乎乎的，并且身上还有黏液，让人对其就感觉有点恶心，其实这个是无鳞鱼的一种保护液。再加上网上有些人对鲶鱼的报道，所以很多人就算是爱吃，也不敢吃鲶鱼了，就是担心它不卫生。其实只要是正规来源的鲶鱼，还是可以放心食用的。你们喜欢吃鲶鱼吗？欢迎留言！
鲶鱼都是吃“垃圾”长大的，不能吃？辟谣：大家不要冤枉鲶鱼了鲶鱼是我们厨房里常见的鱼类，表皮没有鱼鳞，黏糊糊的，鲶鱼炖茄子再加点豆腐，十分美味，以前是招待客人的很好的食物。
但不知道什么时候开始，有一个流传很广的说法认为，鲶鱼是在污泥沟里长大的，鱼肉很脏污染很严重。从此以后鲶鱼的地位一落千丈，所以现在鲶鱼即使非常便宜，也很少有人去买。
同为“被生活在污泥”的小龙虾表示深感同情。小龙虾也一直被认为是引进处理垃圾用的，吃的都是最脏的东西，是有污染的。
但其实，它们只不过是生存能力比较强，生存条件比较宽泛而已，不仅能在正常水域生存，还能在污泥、有一定污染的水域生存。
就像人一样，人的求生本能是很强大的，但是不到万不得已，谁愿意在极端的、不舒服的环境下生存呢？小龙虾和鲶鱼也更喜欢清洁的水源和新鲜的食物。
其实我们日常吃到的正规来源的鱼虾，基本上都是人工养殖的，有很好的生存条件和质量保证，如果水质太差，小龙虾和鲶鱼的生长状况也容易受到影响，不仅长得慢、繁殖慢，还有可能面临死亡。这样养殖户也会受到损失。
所以说，我们现在吃到的那些人工养殖出的小龙虾和鲶鱼，不仅生长的环境干净，饲养员为了满足它们的生长需要，还会给它们投喂健康的饲料，所以说是完全可以放心吃，大家不用太过担心。
而且鲶鱼肉质鲜美，刺少，对于老人和孩子等等容易卡鱼刺的人来说，吃鲶鱼比吃其他的草鱼鲢鱼要合适一点。但是大家也不要多吃，鲶鱼中的脂肪含量比较高，尤其是饱和脂肪酸，吃多了对心血管没有好处。
中国居民膳食指南建议，每天吃水产品要达到40到75克。营养学家建议每周吃两次鱼来摄取丰富的优质蛋白，也就是每周的餐饮中至少含有8两鱼肉。
最后还要提醒大家，我们吃鱼也应该尽量轮换着吃，保证种类丰富，河鱼海鱼都要吃，尽量选择去正规的超市、市场去购买鱼，尽量吃新鲜的鱼，避免发生组胺中毒，或者病菌、寄生虫感染等。
各位朋友，你喜欢吃鲶鱼肉吗？你通常如何烹饪鲶鱼呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
