在家自制番茄酱，酸甜可口无添加，简单好吃，成本不到6块钱

在家自制番茄酱，酸甜可口无添加，简单好吃，成本不到6块钱

番茄酱是用新鲜的番茄熬制出来的浓缩的浆状制品，酸甜可口是一种受大众尤其是小朋友喜欢的酱料，不仅可用来做披萨，蘸薯条，抹面包，在平时做的菜品中也经常用到，像糖醋类的菜肴都会用到番茄酱。

番茄酱是一个广义的名称，一般可分为两种，一种是调味的番茄酱，另外一种就是番茄沙司，许多人都认为两者是一样的，其实是有区别的，番茄沙司是酸甜味的，一般用作西餐的蘸料或者 *** 甜口味的菜肴，而番茄酱是咸味的，只是回味后带微甜，一般用来 *** 西式炒饭炒面， *** *** 也有点不同，番茄酱是用油炒制，而番茄沙司是不需要用油的，只要用番茄肉加糖和醋来熬制就可以。

番茄酱不仅是一种受人喜欢的调味酱，同时它的营养也非常不错，丰富的番茄红素可抑制细菌的生长，是一种优良的抗氧化剂，同时还有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质和天然的果胶，而且加工过的番茄酱相比新鲜的番茄营养成分更易被人体吸收。

超市里的番茄酱品种很多，但价格不便宜，一般都要十几块钱，这种市售的番茄酱为了增加口感和延长保质期往往会加入各种添加剂和防腐剂，吃多了不健康尤其对孩子不好，所以想吃的话还是自己做，像我这样做的一碗花了不到6元钱，新鲜无添加吃起来也放心，做法一点也不难，只是要一点点耐心而已，一起来看看吧！

【番茄酱】

【材料】：番茄600克，冰糖50克，盐2克，醋适量

【做法】：1、准备好材料，番茄600克，冰糖50克，盐2克，醋适量，番茄更好选用比较熟的那种，炒出的酱色更加红润。

2、把番茄清洗干净，在番茄的顶部用刀划十字花刀，用开水浸泡一下。

3、把泡好的番茄剥去番茄皮，再用刀切成小粒。

4、把切好的番茄放入果汁机中打成番茄汁，这样打出来的汁做成番茄酱更加细腻，如果没有就用刀剁碎一点。我用的这款东菱果汁机是无线的，小巧不占地方，用起来非常方便。

5、把打好的番茄汁倒入锅中，小火煮制，记住，一定要用小火，不然番茄汁会溅出来。

6、当煮至有点浓稠时加入50克冰糖和2克盐，盐的加入可提升口味。

7、当番茄汁变得越来越来浓稠成酱时加入适量白醋，拌匀就可以关火了。醋的加入可延长番茄酱的保存时间。

8、这样做出来的番茄酱酸甜可口，没有添加剂，吃起来更放心，用来做披萨，蘸薯条，抹面包都好吃。

【小贴士】：

1、番茄要买比较熟的那种，炒出来的酱色更好看，口感也更好。

2、做好的番茄酱可放冰箱保存，可保存半个月左右，装番茄酱的罐子一定事先用沸水煮过，然后把水分完全晾干，每次吃的时候，切记要用干净的勺子。

3、在煮的过程中要不时用勺翻拌下防止糊锅，煮的时候一定要用小火，火大，番茄汁会乱溅，要注意别被烫到了。

感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者心在乌云上2013，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！

高台县2项产品入选甘肃省工业优秀新产品名单

甘肃张掖网高台讯（记者 段海）近日，省工信厅、省科技厅、省财政厅联合公布2019年甘肃省工业优秀新产品名单，高台县的甘肃大漠紫光生物科技有限公司生产的黑番茄浓缩浆、甘肃嘉宝机械制造有限公司生产的1LF系列液压翻转犁2项产品榜上有名，并荣获三等奖。此次全省共有38户企业的38项新产品被评为2019年甘肃省工业优秀新产品。为鼓励先进，激发广大企业和科技工作者的创新 *** ，省工信厅、省科技厅、省财政厅将对此次获奖的研发生产单位及主要研发人员予以奖励。

高台：“带货天团”神助攻 农特产品“购”出彩

通讯员 段海 雷景韬

7月18号，由省委网信办主办的我@甘肃2020 *** 扶贫博览会第四场直播活动举行，高台县副县长强有锁变身网红主播，推介高台特色农产品。

借助 *** 覆盖全国的巨大消费流量、超高人气，此次 *** 直播引发全国网友的热情追捧。在十多分钟的直播中，强有锁副县长诙谐幽默的向全国网友大秀高台的祁连葡萄酒、大漠紫光黑番茄浓缩浆、辣椒干等特色农产品，吸引了40多万网友的围观，大伙不断点赞购买，特别是素有“世界上最早方便面”之称的高台面筋和高台辣椒干成交量蹭蹭上涨，开启了直播销售的高光时刻。

“县长直播带货对我们本地农特产品的外销起到了推动和促进作用，同时我们也更有信心打造直播带货平台，培养更多的当地直播带货精英，把我们本地的农特产品推向全国各地，更加有力的促进农村脱贫，农户致富。”看着不断上涨的成交量，多年来一直致力于在网上销售高台农特产品和文化旅游商品的甘肃天宇旅游文化开发有限公司总经理任勇信心满满地说。

据了解，今年以来，省委网信办已连续举办四场县长天团直播活动。此次直播由来自高台县、秦安县、凉州区、夏河县和临夏县的5位县区长担纲主播，叫卖甘货。活动的举办，为甘肃省内各地区域农产品品牌的塑造、知名度的提升，以及甘货公共品牌的整体打造和扩展，起到了积极的推动作用。

“这种新的营销方式，不仅帮助咱们老百姓增收，也把我们藏在深闺人未识的产品向外推介了出去。我认为这看似是为民服务的‘一小步’，实际上是助力扶贫、共奔小康的‘一大步’。” 走出直播间的高台县副县长强有锁告诉记者。

高台县“统战+电商联盟”模式激活新的社会阶层人士统战工作新动能

近年来，高台县委统战部把发展电子商务作为促进全县经济提质增效的新引擎和提升新阶层人士统战工作的新举措，持续拓展统战工作覆盖面，依托高台县电子商务公共服务中心打造“电商联盟·网聚同心”新阶层人士统战工作实践创新基地,深入探索“统战+电商联盟”创建模式，为促进全县经济社会发展贡献电商力量。

搭建平台聚合力，立足服务促发展。基地着力打造O2O展厅、电商培训中心、网红孵化基地、创业创客空间、网货供应中心等功能区，配备专业运营管理团队，为全县新阶层人士电商创业提供发展规划、人才培训、创业孵化、物流仓储、营销策划等“一站式”服务。至目前，基地已入驻新阶层人士创办企业4家、孵化电商企业（网店）32家。基地按照统一标准，新改建全县镇村新阶层人士电子商务服务站点40家，指导各镇村站点开展快递收发、特色农产品代销、网货 *** 、信息咨询、网上缴费、农村金融等各类便民服务，进一步健全完善全县电子商务服务体系，激发全县电商行业广大新阶层人士创新、创业、创造 *** ，以饱满的热情、高昂的斗志、坚定的信念加快发展，更好地服务社会、服务全县发展大局。

厚植沃土蓄动能，推动创业促就业。基地深入学习贯彻 *** 新时代中国特色社会主义思想和中央统战工作会议精神，以 *** 生态、 *** 公益、 *** 安全建设和直播带货、社交电商实操等为主要培训内容，举办全县新阶层人士电商专题培训班等10期，努力构建网上网下同心圆，促进电商行业健康发展。在开展培训的基础上，对有电商创业就业意愿的企业和个人进行跟踪服务，为其在县电子商务公共服务中心免费提供办公场所，指导其搭建网店、产品包装、营销策划，进行孵化培育。至目前，培训各类新阶层电商人才1500余人（次），带动电商就业600余人，有力有效促进新阶层人士交友合作、激发潜能、共谋发展，获得感、满足感、幸福感进一步增强。

电商联盟激活力，服务经济促增长。基地打造“丰登高台”区域公共品牌，号召组织全县新阶层人士对接 *** 、天猫、快手、抖音等国内知名电商平台，积极拓展农特产品销售途径，加快高台农特产品区域网销品牌建设进程。引进外部优质资源对接本地需求，签约“河西走廊网红直播达人”20余名，组织县内外“网红”30余名大力开展电商直播带货活动、特色产品 *** 推介专题活动，线上线下同步开展代言、销售全县优质农文旅产品，集中展示祁连葡萄酒、黑番茄浓缩浆、醋西游系列等100余种本地特色网货产品及黑番茄、红辣椒、人参果、羊肉、土鸡蛋等农副产品，以实际行动助销助农，为企业发展注入新动能，为经济发展注入新活力，为全县发展打造一条“不塞车、不限速”的高速公路。2021年，全县电子商务交易额1.29亿元，同比增长34%，其中农产品 *** 零售额6205万元，同比增长31%，电商产业助力经济社会高质量发展成效显著。（郭建永）

小番茄，大产业

根据粮农组织数据统计，2000年到2019年间，全球蔬菜产量保持快速增长，由期初的4.46亿吨上升至11.28亿吨，其中番茄份额居首且相对稳定。在全球番茄制品市场，中国主要扮演着“种植大国”和“出口大国”两类角色，但国际市场议价权主要由长期食用番茄的欧美国家和地区掌握。据不完全统计，欧洲、美国人均番茄制品消费量分别23kg、34kg，相较之下，中国这一数字仅为0.6kg。

近些年消费升级需求和渠道变革，番茄产业转型升级也在进行当中。一方面，番茄产业发展迅速，在基础调味品当中增速排名第二，每年有约18%-20%双位数增长；其二，过去番茄产业80%以上是出口贸易，但随着国内消费增长，目前国内贸易已经占到约四成。

新疆是国内最主要的番茄种植和加工基地，从产业端来看，番茄上游竞争格局较为无序，整体是以初加工为主，下游情况类似，诸如番茄沙司品类，亨氏、味好美以及国内的凤球唛，整体市场份额并不高，未有垄断型品牌出现。

中国番茄制品主要有三类玩家，一类为传统番茄制品为主业的公司：包括中粮、冠农、凤求凰等；一类为综合调味品公司，类似海天味业、颐海国际、厨邦、李锦记等，以及调味品和预制菜新势力，如加点滋味、空刻意面。

跟其他品类类似，餐饮渠道是番茄消费的基本盘，但近些年由于疫情带来的居家生活习惯增加，复合调味品、预制菜等C端市场也有明显爆发，利和味道、锅圈食汇、珍味小梅园等新品牌纷纷获得融资。

鲜番茄经各种技术处理制成番茄浆、番茄浓缩浆、番茄酱、番茄沙司、原汁和罐头番茄等的过程。我国主要番茄加工企业有中粮糖业及冠农股份等

中国更好的番茄在新疆，但新疆番茄制品95%以上出口，我们只能吃品质逐渐下降的番茄，已经找不到小时候酸酸甜甜的番茄味道。随着番茄火锅、番茄鱼、意大利面、牛排等需要番茄佐料的产品增长迅速，新一代宝妈和z时代的饮食习惯已悄然在变化。

巨大的市场需求和现有国有品牌的缺失，成为一种大势，将带来千亿以上的市场空间。

面对这么大的市场空间，最主要的是新消费品牌的缺失，我们的核心在于建立属于新时代人们的国民品牌。我们的主战场在抖音平台，抖音是人们娱乐互动的跨全球平台，新的交互方式，必然会出现新的消费模式和消费品牌。

在这个平台，我们会以全新的娱乐模式进行营销推广，不仅带来品牌的体验推广，同时带来黏性消费，抖音直播的要素有人、货、场，我们会着力在“场”上面做功夫，我们在线下与轻奢露营地、亲子农场、农村合作，利用场景打造，现场活动、产品展示、试吃、游戏等，让消费者体验下单，加入社群成为会员，并最终订购年度会员，这个活动场景通过抖音直播与广大抖音用户互动交流，成为品牌宣传素材，同时达成线上消费。线上互动，线 *** 验，会员社区打造，形成消费闭环。

我们的产品原材料产自新疆的蕃茄，打造复合调味品新品类：

儿童版蕃茄酱，我们将在蕃茄酱中添加利于儿童智利、身高、健康成长所需的元素，打造儿童、家长都喜欢的新品类

女人版蕃茄酱，我们在蕃茄酱中添加利于女人养颜美体等功效的元素，打造女人调味品天花板

商用披萨（9）披萨红酱（番茄制）的制备

总第448课

本文所说的披萨酱或酱料均指以番茄为基础的红色美式热调酱汁（意式冷调披萨酱不在讲述范围内）。

一张美味披萨的四要素是什么？当然是优质冷发酵面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜顶料。今天我们来学习了解披萨红酱。

披萨酱料的配方对每个披萨店来说都是保密的，因为酱料是影响披萨味道的很重要的一个因素。酱料在披萨的整个配料成本中占很小的一部分，所以无需花费太多就可以改善披萨的味道。

不建议使用购买的披萨酱，毫无特色可言，如

美式热调披萨酱基本由下面几部分构成：

（1）、番茄制品，去皮去籽番茄及番茄酱或番茄膏

（2）、各种香草香料，以披萨草和罗勒、黑胡椒粉为主

（3）、高汤（可选）

（4）、油脂，黄油、硬质奶酪等

（5）、调味品，如糖和盐

（6）、大蒜、洋葱

本文主要讲解购买这部分原料的注意事项以及如何 *** 出味道独特的披萨酱。

1、披萨酱的基础---番茄

番茄可以用新鲜番茄、番茄酱（非番茄沙司，纯番茄制品）、番茄膏或罐装去皮番茄制成。

新鲜番茄

新鲜番茄完全可以 *** 出美味的披萨酱。意大利圣马扎诺的李子形番茄和梨形番茄通常被认为最适合披萨酱的 *** 。

现在在我国的新疆地区也可以培育这两种番茄了，通常的加工 *** 是将番茄去皮、去籽并用研磨机或搅拌机磨碎。不过新鲜番茄的质量通常受季节变化和运输的影响而不太稳定。并且，几乎所有的番茄采摘时均为绿色，而在运输过程通过乙烯催熟，这会导致质量欠佳。

新疆昼夜温差大、光照长，降雨量少，有利于番茄的生长。新疆番茄及制品口感好，番茄红素高、粘度高、霉菌低、固形物高都是其他省份所没有的。

罐装番茄

相反，罐装番茄选择的是自然成熟的果实，摘下来几小时内加工完成，这样可以获得更佳的口感。最后，因为新鲜番茄水份大，披萨酱可能需要熬制几个小时才能使之变稠，不但费时，而且会导致味道流失。但新鲜番茄和罐装番茄相比更具清新口味。

罐装番茄制品的可选性非常多，质量稳定，并且容易准备。基于以上原因， 罐装番茄一直以来是使用最广的披萨酱料。

广泛意义上说，有三种罐装番茄制品：纯番茄制品，浓缩番茄酱以及混合番茄。

纯番茄制品

包括整番茄、切块番茄以及碎番茄。在 *** 过程中没有除水，所以这更像是浓缩的新鲜番茄。因为没经过加热，所以味道和新鲜番茄味道相近。

浓缩番茄制品

也就是番茄酱。通常是番茄压碎后做成的一种精制的粘稠的番茄酱，在真空包装前，大量水份会蒸发掉。

混合番茄制品

顾名思义就是将几种浓缩的纯番茄制品混合在一起的一种酱。

有的厨师还会根据个人喜好在熬制番茄酱时加入少许的蒜、罗勒等香料以使其味道更加鲜美。

行业内对番茄酱普遍存在误解。

椭圆形和圆形番茄：披萨专家们对椭圆形和圆形番茄的争论已经持续很多年了，很多人相信椭圆形的番茄比圆形的番茄味道更佳。这种说法曾经是有道理的，不过随着机械化收割的出现，各种杂交番茄的发展，现在会出现方形的、椭圆形的、圆形的番茄，而大部分的罐头制品里都包含这几种番茄，不同形态间番茄的味道差异也变得不重要了。

*** 番茄酱 另外一个误区是番茄经过烹饪后味道更佳。事实上，加热会使番茄口感和香味流失。

PS：番茄为什么要去皮去籽。

籽和皮会将丹宁酸带入酱料中，引起苦味，并降低酱的稠度，易出水。

2、香草、香料

披萨酱的味道可以用各种配料来加强，最常见的是用香草香料。以披萨草、罗勒、黑胡椒粉为主。

披萨草：

传统的披萨酱并不使用披萨草（通常做撒料），披萨草又名牛至叶或马约兰，一般使用它的叶子和开花后的顶枝进行干燥后来调味。尝起来有些发苦或辛辣味道。也正是由于它的这种浓郁的辛香，在烹饪中常用来去除肉类的膻味。一般意式肉酱面或意式披萨中都会添加披萨草，这也是为什么有些半成品的披萨面饼中会自带披萨草的原因。

罗勒叶：

罗勒叶本身会略带一点芳香，有点薄荷味或甜辣味。一般在意面酱中添加罗勒叶，会使风味更佳。当然在印度或东南亚一带的美食中，也会经常用到它。

黑胡椒粉：

黑胡椒粉是一种调味料，可以用在炖肉，烹制野味和火锅中 。是由黑胡椒等原料 *** ，比白胡椒粉在味道上更胜一筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。一般使用现磨的黑胡椒粉。

除此之外，欧芹、百里香、甜月桂叶、迷迭香等香料也可以加入到披萨酱中，用于丰富其味道。

3、高汤

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。

我们在披萨酱中通常可以加入鸡高汤或牛高汤等高汤用于提鲜。

4、油脂，黄油、硬质奶酪等

油脂：

可以给披萨酱带来润滑的效果，并有一定的香味，也是炒制食材的必要溶剂，更好是橄榄油，也可以使用其他无 *** 性的植物油，如玉米油，葵花籽油等。

黄油和硬质奶酪：

使用黄油和硬质奶酪可以起到提香的作用，增加奶香奶酪味，但是容易被马苏里拉或其他奶酪所掩盖，味道不明显，可以不用或少用。

5、调味品，如糖和盐

盐：

盐是百味之首，增加咸味，大家都知道，不做过多介绍。

糖：

主要作用是调节番茄的酸度。

6、大蒜、洋葱

这两类食物在披萨酱中也是经常用到，起到调味的作用，一般使用的是白洋葱。

附：披萨酱配方

副县长变身“带货主播”，为高台农产品代言

副县长 赵东哲：“感谢各位宝宝，感谢大家的热情参与，我今天先向大家隆重的介绍一下，我们高台的名片可以说是红色文化传承区、地质地貌大观园、绿色农业先行区。”

5月13号早上，副县长赵东哲走进直播间，变身电商主播，通过抖音、快手等平台向广大网友推介高台县特色农产品祁连葡萄酒、大漠紫光黑番茄浓缩浆等。网友们不停点赞打CALL，下单不断，短短一个小时的直播就拉动了28.6万元成交额，吸引13万消费者围观。

市民 刘春花：“没想到我们的赵县长这么幽默，亲切，把我们高台的产品，人文历史都宣传出去，让更多的人了解高台，我觉得挺好的。”

受疫情影响，许多农特产品线下销售遭遇阻滞，高台县抢抓“数字经济”机遇，搭上“互联网+”快车，主动对接电商平台，帮助农户和企业疏通销售渠道、打开销路，鼓励更多农户和企业从线下走到线上，巩固脱贫攻坚成果。

九发妇女民间手工制品专业合作社负责人姚艳玲表示，看了县长直播带货之后，更加坚定了走电商化道路的决心，也看到了电商平台巨大的消费市场和广阔的销售渠道。

姚艳玲：“一个小时的县长带货以后，我们的关注度大大增加，刚才的下单量我看了一下在3000左右了，给我们起了一个很好的头，对我们来说不仅仅是财富上增加了一部分收入，更增加了我们的信心。”

据了解，本次直播带货助力扶贫公益活动由县工商联、县商务局、县文广旅游局联合举办，旨在引导大家以直播+电商力量，为全县中小微企业和广大创业者拓宽线上增收渠道。

一场“飘香”的直播，为甘肃赢来了“瓜果省”的美称

　　“大地飘香”助脱贫，“直播带货”奔小康。7月18日下午，由甘肃省委网信办和甘肃省 *** 文化协会主办的I@甘肃2020 *** 扶贫博览会“县长直播天团”第四场直播，在火热的气氛中高温开场。在以“大地飘香”为主题的直播中，“县长直播天团”手捧瓜果向全国网友致以独特的问候，展现甘肃多样的生态，呈现陇原丰富的物产，向网友们推介以瓜果为代表的应季醇美甘货。

　　整场直播累计观看超过139万人次，点赞量73.02万，售出50余种特色甘货近2.44万件。直播现场，各类鲜美瓜果炙手可热，特色香甜甘货十分抢手，线上线下成交量交替上升。直播间里， *** 主播与县市区领导频频互动，试吃各类香甜瓜果；手机屏前，鲜美瓜果纷纷亮相，引得网友直呼甘肃就是“瓜果省”；直播镜头自始至终散发着甘货的芬芳，6位县市区领导推介的各类甘货吸引百万网友围观，纷纷点赞并争相下单。

　　香甜甘货人气爆棚，瓜果盛宴迷醉百万网友

　　当天的直播，是I@甘肃2020 *** 扶贫博览会第二季“甘货夏之梦”、“县长直播天团”的第四场直播，本场直播力推以瓜果为代表的应季特色甘货。下午4时，来自天水市秦安县、武威市凉州区、甘南州夏河县、陇南市礼县、张掖市高台县、酒泉市敦煌市的6位县市区领导先后亮相直播间。像多年的老朋友一样，6位领导怀着真挚的情感，以质朴的语言，将本地香甜的瓜果和醇美的甘货推介给喜爱甘货的粉丝。

　　而在各位领导直播连线的过程中，则穿插了县域文旅推介、甘货故事解读、鲜香瓜果品尝、特价产品秒杀等环节，使直播现场气氛热烈，人气爆棚，好似一场辐射全国的“云瓜果节”，聚集百万网友围观，人人皆吃、个个点赞、纷纷刷屏、环环秒杀，时时下单。小小直播间，甜美瓜果成绝对主角，醇美甘货成耀眼明星，线上线下 *** 互动，在甘肃这片“最芳香的大地”上，上演了一场精彩的“香甜甘货 *** 秀”。各位领导在直播连线时贴心又有趣的互动，获得网友的积极回应，刷屏点赞无数，成交订单不断增长,其中当天直播上架的7500斤民勤蜜瓜被抢购一空，成为本场直播的“销冠”。

　　一场 *** 直播，网友抢购醇美甘货24384件

　　“秦安粉艳艳的水蜜桃儿，一定会甜到你的心里；民勤金灿灿的蜜瓜，一定会让你觉得比初恋还甜蜜；敦煌黄澄澄的李广杏儿，一定会让你口舌生津；还有产自高原大漠、草原雪山的各种奇珍异果……都在火热的7月，招蜂引蝶，香飘大地。”直播间里，6位县市区领导代言陇原各地甘货，和全国各地的网友一起追寻“甘货夏之梦”。琳琅满目的香甜瓜果，丰富多彩的醇美甘货，精彩纷呈的爆款秒杀，应接不暇的直播福利，接连不断的限时特价，使百万网友大呼过瘾，当天网友抢购甘货单量总计24384件。

　　天水市秦安县县委副书记、县长程江芬，为甘货粉丝带来家乡特产秦安水蜜桃、大红袍花椒、清油火锅料、麻花椒芽菜酱。其中有“中华名果”之称的秦安水蜜桃受到粉丝的热烈追捧，直播期间共销出3770斤，使其成为本场的明星产品之一。

　　武威市凉州区区委常委、宣传部部长李晓瑛，携养生保健醋、原味瓜子、乌骨鸡蛋、刀削宽面、港烧牛肉、果木烤牛肉、豆干小零食、沙漠西红柿等走进直播间，并现场试吃刀削宽面。200斤特价刀削宽面一上架就被网友秒抢而空。

　　甘南州夏河县县委常委、副县长张健，在直播间向网友推介当地特产手撕牦牛肉、卤汁牦牛肉、牦牛肉条、牦牛蹄筋。专业的讲解、绿色生态的生产加工流程，增加了粉丝对夏河“甘货”的浓厚兴致，短短几分钟，就售出牦牛系列产品100多单。

　　陇南市礼县县委常委刘强，带来了当地有名的养生气血茶、党参条、苹果脆片。专业细致的讲解，引得网友纷纷留言、疯狂下单。连线过程中，党参条几度被拍下架，20128袋库存全部售罄。

　　张掖市高台县县 *** 副县长强有锁，把当地特产冰白葡萄酒、辣椒系列套装、手工面筋、手工粉皮、黑番茄浓缩浆等推介给网友，仅3分钟就售出辣椒酱100多罐。

　　敦煌市市 *** 副市长宋济民，向网友力推敦煌李广杏干、李广杏条、李广桃肉。专业熟练的讲解，吸引粉丝纷纷下单，324袋李广杏条转瞬售空。

　　另外，瓜州的锁阳春锁阳片、甘草片，清水的金丝皇菊珍品单条礼盒、五谷杂粮礼盒装，甘肃交通扶贫产品馆的云山寻三色藜麦、珀菲科特沙棘汁、岷县野草莓罐头等，也在直播间热卖，取得了不错的销售业绩。

　　实力赢得殊荣，网友为甘肃送上“瓜果省”美称

　　“无论身在何方，哪怕远隔万里，香甜的甘货，始终是你我心中所爱！”

　　“走进陇原，你一定会被香甜的瓜果迷恋；漫步甘肃，你一定会被鲜美的甘货陶醉。”

　　“把甘肃称为‘瓜果省’，我一定肯定坚决完全是同意的。”

　　来自直播间的网友留言，表达了对甘肃“瓜果盛产大省”的一致认同。甚至有网友在直播间为甘肃送上“瓜果省”的美称，这个贴切的称谓让很多网友眼前一亮。

　　甘肃东西蜿蜒1600多公里，地域分布比较长、地貌复杂多样，山地、高原、河谷、沙漠、戈壁遍布。甘肃气候类型多样，河西走廊昼夜温差大，日照充足；陇东陇南雨水充沛、气候温润。造就了甘肃各地盛产品种丰富、品质优良、绿色生态的各类瓜果。甘肃自东到西，从春到秋，真正是瓜果遍地、芬芳四溢：秦安水蜜桃，天水花牛苹果、秦州大樱桃，庆阳苹果、陇南猕猴桃、武都甜柿、静宁苹果、唐汪川杏、岷县野草莓、兰州白兰瓜、皋兰软儿梨、武威人参果，凉州沙漠西红柿、凉州皇冠梨，民勤红枣、民勤蜜瓜、临泽小枣、敦煌李广杏、敦煌李广桃……

　　以上所列，仅仅是陇原瓜果很小的一部分。正如网友所说，“甘肃的瓜果，多得像天上的星星，数也数不清”。甘肃省 *** 文化协会一位负责人表示，这场以“大地飘香”为主题的直播，为甘肃赢来“瓜果省”的美称，不仅显现出甘货的丰富优质、绿色生态、醇美独特，而且也反映出在决胜脱贫攻坚的当下，“县长直播天团”能躬身田间地头，以更加扎实的工作作风推进脱贫攻坚工作；同时以 *** 扶贫为抓手，务实创新，汇聚 *** 扶贫的涓涓细流，推进 *** 扶贫深入实施，让更多贫困群众共享互联网发展红利，让 *** 扶贫成为脱贫攻坚的重要力量。

高台县食品企业将亮相第29届中国食品博览会

近日，高台县工信局组织推荐申报的食品工业企业“三品”专项行动典型成果入选工信部产品展示目录。其中创品牌方面入选甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司祁连传奇葡萄酒，提品质方面入选甘肃大漠紫光生物科技有限公司黑番茄浓缩浆和中湖盐股份有限公司天然湖盐。届时我县入选的祁连传奇葡萄酒和天然湖盐产品将在第29届中国食品博览会期间进行线上展示，大漠紫光黑番茄浓缩浆将在主展馆进行线下展示。（罗健）

2018“中国时间”获奖名单出炉 百e国际荣获“扶贫贡献奖提名奖”

经济日报—中国经济网北京1月11日讯 1月10日，为进一步挖掘和展示2018年中国企业的发展成就，着力培育和扶持一批勇于改革的领军企业，中国经济网携手中国科学院预测科学研究中心、中国传媒大学广告学院联合主办的“中国时间”2018年度经济新闻盘点暨“推动中国”影响力品牌展示活动在京召开。杭州微众电子商务有限公司（百e国际）自成立以来主动履行企业社会责任，在贫困地区精准扶贫中做出了卓越贡献，受到组委会的一致好评，在本次评选中荣获2018年度“扶贫贡献奖提名奖”荣誉。

1月10日，由中国经济网，中国科学院预测科学研究中心，中国传媒大学广告学院联合主办的"中国时间"2018年度经济新闻盘点暨"推动中国"影响力品牌展示活动在京举办。图为活动现场。

据介绍，“中国时间”优秀企业展示活动旨在进一步挖掘和展示近年来中国企业的发展成就，着力培育和扶持一批勇于改革的领军企业，为提振信心树立榜样，为应对挑战提供借鉴，为激发活力点燃豪情。作为“中国时间”评选活动重要奖项之一，“扶贫贡献奖”旨在对积极履行社会责任、助力脱贫攻坚的优秀企业进行展示和嘉奖。

中国经济网总裁王旭东表示，此次获奖企业为代表的一大批优秀企业在增投入、稳增长中贡献了力量，在增研发、促创新中做出了表率，在脱贫攻坚战中，开辟新的企业扶贫道路，并取得突出贡献，是现代化经济体系建设发展的原动力，是社会创新发展研究的实践来源。 百e国际，一家集互联网与大健康为一体的移动电商创业平台，产品品牌涵盖了食品、美妆、个人护理及健康管理等大健康领域的精选品牌和技术。目前平台有超过50万稳定消费者，产品远销32个国家，国内区域配送中心日均处理订单30000单，全国拥有6个区域配送中心，仓储总面积达30000平方米。

2017年，百e国际来到甘肃张掖高台县，发现这个大西北戈壁城市虽然风光绚丽，但沙漠化却比较严重，贫困农户大量存在，普遍缺乏有效的脱贫致富途径。至2014年底，全县贫困人口7114人，贫困人口农民人均纯收入3706元。当时高台县 *** 非常重视探索戈壁农业发展新模式，以发展“高端、绿色、有机”农产品为方向，突出企业主体地位，稳妥推进戈壁荒滩非耕地资源开发，提升戈壁农业发展水平。

百e国际通过多次实地走访，发现当地小有名气的一种农产品：被称为“黑王子”的黑番茄，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂和大量的花青素。花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子，并且花青素的抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍。

然而，这一戈壁珍品却因各种条件的匮乏一度滞销，导致当地农户守着宝山空叹息，百e国际CEO郑炜了解到这种情况后，决定借助百e平台优势，通过移动互联网与大健康产业创新结合发展的新思路要帮助滞销的黑番茄打开销路，让黑番茄走出戈壁。经过多次实地考察，百e国际与当地一家深耕“黑三珍”20余年的龙头企业甘肃大漠紫光生物科技有限公司正式达成战略合作，双方共同建设黑番茄生产基地。并共同进行产品研发、生产、加工，对黑番茄进行深加工 *** 成黑番茄浓缩浆。通过百e国际的物流、供应链体系，从硬件上解决黑番茄的运输问题；通过品牌打造、推广，填补农村与城市交易闭环上的缺失，从而拓宽产品销售渠道；通过引导贫困人口转变思想观念，通过培训提升当地贫困人口的技能水平和脱贫能力，最终打通了农村与城市“最后一公里”的市场壁垒；通过百e国际电商平台，大漠的黑番茄已被销往全国各地。

大漠紫光黑番茄郁郁葱葱的生产基地

目前黑番茄销售额已达1.36亿元，也拥有了5000亩超大面积黑番茄种植区域，生产黑番茄浓浆的目标也上升到了5000吨/年，月销售额将超过2000万，2018年销售收入有望突破2亿元，将占全县全年生产总值的4%。更重要的是，带动了当地2000余户农名家庭共同参与，共享红利，直接和间接帮助了6000余名当地贫困农名，预计在2018年，当地农村居民人均可支配收入达到12761元。

除以上扶贫项目，百e国际还为先天性心脏病儿童成立爱心基金、积极参与四川九寨沟地震抗震救灾，携手红盾，在四川省南江县开展精准扶贫工作，同时作为阿斯卡纳世博会上合馆合作伙伴关爱哈萨克斯坦福利院儿童……

未来，百e国际希望为贫困地区逐步建立完备的造血系统，用“授人以渔”的方式助其脱贫，走上小康之路，以技术手段帮助贫困户挖掘市场需求，提升生产目标性。帮助他们走出一条适合自己的路，通过不断与市场化结合、挂钩，完成从“扶”到“走”再到“跑”的发展。

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