准备好一条黄花切开腹口清理脏物后，洗干净！再在正反二面撒上盐和料酒腌制下！切畺丝撒在上面！蒸锅上水，开滚后蒸十分钟！十分后取出，倒开盘子的水分，然后撒下适量的蒸鱼豉油，再撒下大葱，起锅放花生油。油滚冒烟后关火，再将油倒进鱼身撒油后再放一点香菜就可以开吃了�?/p>
手把手教你做超好吃的清蒸黄花�?/strong>
黄花鱼清洗干净，买鱼的时候，会帮你择去内脏。不要问我食材里两条，清洗为啥三条，因为清洗好后让姐姐顺走一条，嘿嘿。控净水，用刀在鱼身上横切数刀，方便入味。大蒜切沫，加盐拌匀。姜切丝葱切丝备用。提起鱼尾把蒜蓉均匀涂抹鱼身，切口处也要涂抹，鱼肚也是，表面撒上姜丝葱丝，把料酒均匀撒在鱼身上。腌�?0分钟。李锦记蒸鱼豉油放入玻璃小碗，备用。把腌渍好的鱼放入玻璃烤盘。把鱼和装碗的蒸鱼豉油一起放入烤箱，开启蒸汽功�?2分钟，蒸好后去掉葱姜。葱姜切丝，指天椒切成小粒。撒上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油。炒锅烧热少许植物油，浇在鱼身上。成品图。成品图。成品图。成品图。婴幼儿,3岁以�?2-3�?1-2�?家常�?/p>
好吃的清蒸黄花鱼，是不是很有食欲呀
黄花鱼洗净，除腮除内脏，撕掉内膜䓤姜切片切段把葱姜塞入鱼头鱼肚蒸锅水开后放入，�?勺料酒，盖上盖子大火蒸切姜丝葱丝，用小葱就切段或用针划开改葱丝鱼眼凸起后用筷子在鱼背上扎一下试试，熟了取出倒掉水，移除姜片葱段。鱼背上放葱丝姜丝辣椒淋2勺蒸鱼豉油起油锅，用橄榄油，油热后慢慢淋到姜丝葱丝和鱼身上。婴幼儿,1-2�?2-3�?3岁以�?家常�?一家三�?一人食,晚餐,午餐,锅具 准备黄花鱼一条，我这条不太大。如果是冷冻的，一定要完全解冻。剪刀开膛，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净沥干。剪掉背鳍，鱼身两侧各划三刀，先洒料酒里外搓匀去腥，然后上盐腌制一下切葱片姜片，肚子里和两面放一些腌�?5分钟。与此同时，大葱取葱裤部分，切细丝，放入冰水中，切片姜一同放入。大火煮开水，加一些葱姜片。鱼上屉，加盖大火蒸约十分钟。如果黄花鱼较大，蒸15分钟。蒸好之后，取出，倒出多余水分，铺上刚才冰水里泡着的葱丝和干辣椒丝。色拉油加花椒油，炉上加热至冒烟。鱼盘倒入蒸鱼豉油。热油浇在葱丝辣椒丝上爆香。即可食用。婴幼儿,3岁以�?2-3�?1-2�?家常�?/p>
油泼鱼（清蒸鱼）（大黄鱼）这么做大人孩子都爱�?/strong>
团购的乳山黄鱼超级新鲜，当天捕捞当天就发货了。刚 *** 先红烧了两条，娃建议，这么新鲜的鱼更好清蒸，再用油泼一下，第二次就只好照办了，做法更加快捷�?/p>
By 书画�?/p>
1�?.大黄鱼刮鳞洗净开膛，将主刺附近的血块洗净，这步很重要，否则腥气大。（腹内鱼面、鱼膘可以留下食用） 2�?.鱼背刀�?5度改刀，正反面撒适量的盐，抹上花雕酒，平铺上姜丝和葱丝，辣椒丝，不吃辣的可以不放�?/p>
3�?.蒸屉大火将水烧开后，将鱼放入计时，蒸7分钟关火，撒上香菜段，盖上锅盖，继续焖半分钟。鱼盘取出，将盘子中的水倒掉�?/p>
4�?.将一勺蒸鱼豉油，一勺生抽或者味极鲜，淋至蒸鱼的表面�?/p>
5�?.另起锅，热锅凉油，放入花椒粒煸香，油热至冒烟，迅速将热油泼到蒸好的黄鱼表面，滋拉一声就大功告成了�?/p>
6、注意：海产大黄鱼要很新鲜才适合清蒸、油泼。若不够新鲜，可选择红烧的方式�?/p>
1、泼热油的时候可以用铲子将煸好的花椒粒挡住�?2、其它淡水鱼类（草鱼、鲤鱼、武昌鱼…等）也可以选择这种做法�?3、喜欢吃辣味强烈的，可以在蒸鱼的那一步就把辣椒丝铺上。喜欢吃辣味弱一点的可在泼油前把辣椒丝铺在鱼的表面�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
爱吃肉不爱喝�?/p>
By 小牛长壮壮�?/p>
1、新鲜黄花鱼，清理干净，用酱油，盐腌制，覆盖上切好的大葱圈，姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸十分钟，盖紧锅盖�?/p>
2、蒸好后，把鱼拿出来，倒掉蒸出来的水分，拿掉蒸过的葱，姜�?/p>
3、再切一些细的大葱丝，香葱丝，配点香菜也可以�?/p>
4、把葱丝覆盖在鱼身上，淋两勺蒸鱼豉油�?/p>
5、干净的锅里烧油，中火烧至冒细泡。淋在鱼身上。从鱼头到鱼尾淋一遍，也不要淋的太多太油了�?/p>
6、清蒸黄花鱼就完美收工了。鱼肉鲜嫩，料汁咸香。我最喜欢吃被油淋过的大葱，配米饭很下�?/p>
黄花鱼一定要够新鲜�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
做法步骤
自己本身很喜欢吃鱼，特别喜欢清蒸，这样既能吃到鱼的鲜味而且营养也不流失！这条大黄花鱼是老公买给我独吃的哈哈，之一次吃到这么大的黄花鱼吃到过瘾！！
By 大狮小厨
用料- 黄花�?1�?/li>
- 色拉�?适量
- 姜片 3�?/li>
- 芹菜 2�?/li>
- �?少许
- 料酒 2�?/li>
- 酱油 两勺
- 辣椒 一�?/li>
1、这样看不出大其实挺大的黄花鱼，去肚洗净放盘里�?/p>
2、切姜丝辣椒丝和芹菜丝�?/p>
3、鱼放蒸锅全部配料撒在鱼身上，接着撒上少许盐和一勺油�?/p>
4、最后均匀的倒入两勺酱油，盖上盖子蒸熟�?/p>
5、就这样一条鱼加入两碗白饭对我来说就是大餐了�?/p>
6、可以搞一勺蒸鱼酱油淋饭上，更开胃�?/p>
小贴�?/strong>盐千万不能多，一点点就好，这样才能突出鱼的甜�?/p>
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看�?/p>
清蒸黄花鱼：肉质细嫩，鲜美至极～查看清蒸黄花鱼的做法大全
黄花鱼有多种做法，清蒸、红烧、煎焖、煮汤，酥炸都可以。其实肉质细嫩的黄花鱼，最适合清蒸了，鲜美至极，唇齿留香~
♥♥�?/p>
点击阅读原文，发现更多美食。点赞变好看，试试↘
过年做黄花鱼，别只会清蒸，教你最近超火的做法，比吃烤鱼还�?/strong>导语：过年做黄花鱼， 别只会清蒸，教你最近超火的做法，比吃烤鱼还香！
时间过得可真快，还有十多天就到了我国的传统节日“春节”了，人们都说小孩子喜欢过年，年纪大了就不怎么盼着过年了，因为过一年就会老一岁，可是我还是喜欢过年，喜欢过年放假不用上班、喜欢过年时一家人的团圆、喜欢开开心心地玩、喜欢热热闹闹地吃�?/p>
说到吃，年夜饭可以说是最丰盛的，人们恨不得把家里置办的年货全都摆上桌，鸡鸭猪肉是少不了的，随着人们生活水平的提高，海参、鲍鱼也已不再是奢侈品，也正慢慢地也登上了寻常百姓家的餐桌，但是，不管多丰盛，年夜饭的餐桌上鱼却是少不了的！
在我国不管北方还是南方，都有过年吃鱼的习俗，可能是因为鱼和”余“同音吧，过年吃鱼寓意着年年有余，表达了人们对新一年美好幸福生活的向往和美好心愿�?/p>
过年吃鱼，我家最喜欢吃黄花鱼，它的肉质鲜嫩，鱼刺相对较少，大人孩子都喜欢。做黄花鱼很多朋友都喜欢做清蒸，清蒸虽然鲜美，但是味道相对清淡，饮食喜欢重口味的孩子们往往不太喜欢吃。今天我就分享一道最近超火的黄花鱼做法，鲜嫩入味特好吃：
1.将大黄花鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏和肚子内的黑膜去除干净，然后多冲洗几遍，将鱼血完全冲洗干净。再正反两面斜着打花刀，然后放入盆内，先撒上适量的盐，用手抹均匀了，肚子里也抹一点，再加入姜丝，每处打花刀的位置都夹上一根姜丝，肚子里也放一点，再撒点胡椒粉抹匀，然后加入适量的生抽和料酒腌制20分钟左右�?/p>
做这一步主要目的是为去腥和入味�?/p>
2.趁腌制鱼的空档我们准备一下配料：蒜切蒜片、姜切末、葱切葱花备用�?/p>
3.腌制好的黄花鱼不要直接下锅煎，先将鱼放到厨房纸上，正反两面包括肚子里都用厨房擦干，然后起锅加油，油温5成热时放入黄花鱼，鱼刚入锅时不要着急用铲子去翻动，以免铲破鱼皮，可以拿起锅晃动让鱼受热均匀，定型后再翻面，煎至两面金黄后再放入蒜片、姜末和一勺黄豆酱，炒香后加再加入适量的生抽、少许老抽、一勺白糖调味，最后加入适量的清水，水和鱼一平即可，开大火�?0分钟�?/p>
煎黄花鱼时，要用厨房纸擦干表面的水分后再下锅煎，千万不要直接放到锅里煎，否则很容易溅油烫伤手，而且还易粘锅破皮，尤其是新手煎鱼时，很容易导致手忙脚乱�?/p>
4.时间到了后先将鱼盛入盘内，再开大火将锅里的汤汁收一下，收至浓稠后再均匀地淋到黄花鱼上，撒上小葱花点缀加提鲜，美味即成�?/p>
黄花鱼这样做，儿子说比外面烤鱼店做的烤鱼都香，酱香味浓郁，特入味下饭！过年吃鱼大吉大利，年夜饭的餐桌上端上这么一盘香喷喷的黄花鱼，实在是太美味了，全家人都会给你点赞的！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦�?/p>
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
清蒸黄花鱼的绝味秘籍，成功征服我的胃By 楠楠的美味生�?/p>
用料- 黄花�?1�?/li>
- �?8�?/li>
- �?半棵
- 蒸鱼豉油 3�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- �?半勺
- 植物�?半碗
1、鱼处理干净以后，两边都�?片花刀，斜着切方便入�?撒料酒、盐，腌�?0分钟
2、切姜片，放在鱼上面、盘底、鱼�?锅里放入生命的源泉，大火烧开，放上鱼盘蒸12分钟
3、蒸好后把盘子里的汤水倒掉，因为腥 切葱丝放在鱼上，均匀撒上蒸鱼豉油，起锅烧油，微微冒烟把油泼在葱丝�?/p>
4、美味即可享�?蒸鱼特别鲜，又保存了食物的营�?/p>
黄花鱼的营养功效健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您�?/p>
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光�?/p>
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
