各地的雨雪降温天气总算停的差不多了，淡水鱼流通也逐渐恢复了正常，但是很多地方温度还是偏低，导致养殖户卖鱼少了，再加上春节还有一周多的时间就到了，常规淡水鱼的 *** 以稳中有涨为主，除了目前鲫鱼 *** 稍微有些低迷，别的品种行情都不错，像草鱼的 *** 已经在全国很多地方连续几周上涨了。
本周重庆井口水产市场上常规淡水鱼销量稳定，流通大户王中文表示，这几天井口市场每天保持30车左右的 *** 量。重庆市场四大家鱼的货源还是以湖北湖南为主，本地养殖户也还有一些存塘，不过惜售心态比较重，估计会在春节前 *** 再涨涨才会卖鱼，要不然就是拖到年后卖了。从鱼价上来看，和上周相比，重庆市场鱼价微跌一两毛，上周鱼价上涨主要是受高速封路影响，水车 *** 延迟，有时候还会出现抢鱼的情况，现在恢复了正常， *** 略有回调属于正常，回调后的鱼价还是比这波雨雪天气之前要高一些。
武汉白沙洲水产市场的淡水鱼销量在这波雨雪天气的时候，更低降到了200多万斤，目前也逐渐恢复到了500-600万斤的范围，估计会很快增加700万斤的量，这几天外地水车的数量明显多了。从鱼价上来看，白鲢青鱼 *** 稳定，小花鲢微涨3毛，鳊鱼微涨2两毛，鲫鱼微跌一两毛，小草鱼涨两毛，6斤以上大草鱼暴涨7毛，别的品种规格鱼价稳定。对于后市鱼价，流通大户刘少新表示，现在的鱼价差不多已经高位了，再往上涨压力还是比较大的，后面主要就是冲量了，“草鱼 *** 最近市场上一直在涨，尤其是大草鱼涨的很厉害，小草鱼 *** 也在涨，但是塘口 *** 大概在五块六左右，也是不错的 *** ”。刘少新认为，年前鱼价估计差不多就是这个样子了，过完年的一段时间里，市场需求量下降，鱼价估计还会跌下来一些，等到开春养殖户清完塘了，后面的 *** 还是会涨上来的。
湖南常德地区鱼价同样涨，草鱼的 *** 比湖北武汉仙桃一带还强势一些，常德安乡地区3斤以下小草鱼塘头报价5.8-5.9元/斤，花鲢 *** 也平均上涨了三五毛，湘云鲫 *** 上涨了两毛钱。和12月份、一月份的大多数时间里，常德地区淡水鱼外运量大幅提升了，12月份走鱼走的少，是因为 *** 不太理想，养殖户不肯卖，1月份里呢，有雨雪冻雨天气， *** 虽然涨了，但实际上水车因为道路的问题走不出去，养殖户抓鱼难度也大。关于年前的鱼价，当地流通商雷伟华表示了类似的看法，“鱼价涨不了太多，卖鱼的人会越来越多，年后鱼价会在一个月之内下滑，然后四五月份的时候开启上涨模式”。
这一次雨雪降温天气对苏北地区影响比较大，但对盐城射阳一带影响不算大，鱼价也没有出现大涨的情况，随着雨雪天气的结束，淡水鱼流通进入了正常的轨道，鱼价有小幅涨跌，跑外地市场的水车多了。对于苏北一带的养殖户来说，常规淡水鱼里，现在就是鲫鱼的 *** 最头疼，1斤以下的规格，从小到大，基本就是五块多、六块出点头的 *** ，这个 *** 已经低迷了好一阵子了，流通商估计春节前也很难再涨，现在卖鱼的混养户比较多，各种鱼都出塘了，要涨价也是年后再涨。关键是鲫鱼这个品种，这小半年的表示，让很多养殖户信心受损严重，明年怎么养？这个是很大的问号，虽说明年养黄金鲫的人肯定少，但如果都转养白鲫鱼的话，明年的鱼价估计又悬了，在鱼价不明朗的情况下，养殖户如何选择品种、如何搭配品种，感觉又要到了一个猜大小的环节了
广东珠三角一带草鱼苗流通量继续减少，很多老板已经结束年前的工作了，现在苗价情况就不做介绍了，没有什么太大意义。主要是年前这阵子，尤其是降温这阵子，有些市场每天不足货出现抢鱼，各种规格的草鱼 *** 哗啦啦地继续涨，佛山地区统鲩超市鲩 *** 涨到了6.2元/斤左右，4-6斤的大概在7元/斤左右，3斤多的花鲢塘头价要五块多，就是鲫鱼行情稍微清淡了一些。中国水产养殖网了解到，珠海的草鱼 *** 还要疯一些，超市鲩塘头价6.6元/斤，统鲩塘头价6.8元/斤，3斤以上7.2元/斤，4斤以上7.6元/斤，5斤以上8元/斤。相对来说，珠海养殖户卖鱼速度快一些，佛山等地养殖户等价心态还是比较重，估计后市还能有上涨的空间。那后市超市鲩统鲩 *** 会不会全部涨到7元/斤以上？流通商表示，统鲩超市鲩 *** 涨到7元/斤的可能 *** 非常小，现在外省水车运输畅通，真涨到那个 *** 了，外省鱼进入广东，也会把 *** 拉下来的，这波涨价主要是珠三角本地养殖户卖鱼难导致的，“温度降到了5度左右，本来能抓一万斤的鱼塘，有时候一半的量都抓不到， *** 是好了，养殖户也不是不想卖，就是温度低了刮不到鱼”。
俄远东信息港网站：哈巴边区明太鱼和青鱼 *** 下降俄远东信息港网站1月25日报道，受去年底中国防疫 *** 影响，自年初明太鱼汛期开始，远东明太鱼 *** *** 下降。1月11-17日，明太鱼 *** 下降了6.5%，达72卢布/公斤，青鱼下降4.4%，达65卢布/公斤，其它海鱼 *** 稳定。
据俄渔业协会介绍，2021年1月日至4月10日计划捕捞明太鱼超91.5万吨，生产57万吨鱼类产品。
灌青鱼上市， *** 不低，菜市场海藻凉粉5元一斤，盛夏受追捧小编有一阵子没去菜市场看海鲜了，总感觉休渔期内除了贝类海鲜就是冰鲜和养殖海鲜了。现在看来，小编还是孤陋寡闻了。休渔超一个月，菜市场鲜活海鲜还真不少，虽然量不是很大，品种还挺多，甚至有些不常见的活海鲜都出现了。图为鲜活的小杂鱼，有些还是深海的，35块钱一斤。
这就是不常见的鲜活扒皮鱼，也叫马面鱼，正式名字是绿鳍马面鲀。为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。怪不得市场不多见，那么大的产量大多是出口了，老外就是会吃啊。这鲜活的扒皮鱼，60块钱一斤，还真不贵，就是稍小点了。
活鳗鳞鱼，40块钱一斤，同样美中不足的就是个头小点，大的也是加工出口了。不过这小鳗鳞鱼40的 *** 还是贵了点，但物以稀为贵，想买的还是会买的。鳗鳞鱼一般生活在水深20米以下的海域，小编垂钓过一次，一晚上就钓上一条，比筷子稍粗一点。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
鲜活的长腿八带鮹，40块钱一斤，这个 *** 在这个时期算是很正常的，4月下旬的 *** 大约在30块钱一斤。小编最近参加过几次聚会，都没捞着吃上鲜活的八带鮹。
养殖的大虾，鲜活自不必说，看这两个大眼睛，都突出来了。夏季是养殖大虾上市旺季， *** 相对便宜，但在缺少鲜活海鲜的地方 *** 也不低，图中这样的在30块钱左右一斤。
灌青鱼是这个季节上市的，据摊主介绍说，大约已经上市一周左右了，图中不足一斤的 *** 是23块钱一斤，超过一斤一条的 *** 就得在35块钱左右一斤，摊贩去 *** 的 *** 也在28块钱一斤。灌青鱼现在作为鲜鲅鱼的替代品，还是很受市民喜爱，一根主刺呈绿色，无其他细刺。
露天摊位上也有少量的新鲜小杂鱼， *** 是15块钱一斤，大小与图一中养在海水缸中差不多，但 *** 不足鲜活的一半，可见海鲜鲜活是非常重要的，口感也不一样。
新鲜面条鱼，5块钱一斤， *** 与4月下旬一样。小编曾打听这些野生海鲜来路，但都被店主和摊贩婉拒了，其实不说大家也都知道。
这位摊主的养殖大虾是挑选出来个头更大的， *** 也是30块钱一斤，鲜活 *** 比不上养在海水缸中的，个头上占了优势。大个头也吸引了不少购买的顾客，比个头小的25块钱一斤的还好卖些。
皮皮虾，鲜活度非常好，也挺肥，就是个头小一些，另外就是公母虾混在一起， *** 是23块钱一斤。看见不少顾客问价，摊主又端上来一筐，看来皮皮虾的货还是不少。
一位市民看皮皮虾这么鲜活，一下子买了60块钱的，估计晚上可以喝上几瓶啤酒了。
海螺的 *** 略有上升。图右稍大点的是22块钱一斤，左边稍小点的18块钱一斤。露天摊位上海鲜比海鲜店大约能便宜一成，购买海鲜的小伙伴可以比较一下再购买。
菜市场还有一种独特的海鲜，那就是海藻凉粉，海藻熬出来的，凉了以后就变成固态，可以切块买，5块钱一斤，也可以现场让摊主加调料给加工调制成小吃，6块钱一碗。
冰冻的北极虾 *** 是26块钱一斤。北极虾的 *** 按个头大小来定，个头越大越贵。
鱼干在休渔期也不少，最常见的就是这面条鱼干了。这个鱼干的 *** 也下降了不少，现在地摊上基本是15块钱一斤，海鲜店在5月初卖的是25块钱一斤，这两种 *** 的小编都买过，还是那句老话“一分钱一分货”。
200万斤甘露青鱼今天火热开捕！晚报告诉你上哪买1月9日，
甘露青鱼终于开捕啦
撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……
1月9日大清早，青鱼养殖户们
在鹅湖镇青鱼标准化养殖示范基地内
热火朝天地忙碌着，
甘露青鱼火热开捕。
早上天还未亮，鹅湖镇松芝村水产养殖户陈炳根就带着渔民们赶到现场准备。他们顶着清晨的寒风在冰冷的鱼塘中拉起了大网，一网下去水花四溅，上万斤的青鱼活蹦乱跳地进了网箱。
今年青鱼产量预计比去年略有下降，
品质会更好。
2018年鹅湖镇青鱼养殖面积为1791亩，
预计产量为 *** 万斤。
部分青鱼未及长成就已被
上海、苏州等地的垂钓鱼塘抢购，
在1月10日至2月3日期间
预计约有200万斤青鱼集中上市，
受水产品市场 *** 上涨影响
*** *** 和销售 *** 预计将上涨2-3元左右。
今年鹅湖镇在荡口古镇对面停车场设立唯一一个青鱼 *** 点，周边乡镇有农户自产自销设点销售，市区主要以邮政物流配送和江南易购等电商平台网上购买为主，消费者在购买甘露青鱼时可关注是否有质量追溯码（每条青鱼都有唯一的 *** ），没有追溯信息的均为假冒。
由于基础设施老化池塘和水质不达标的池塘全部关闭和复垦退渔还田，近三年来，甘露青鱼养殖面积由原来的3100多亩减少到现在的1791亩，保存下来的池塘基本实现了高标准池塘改造，实施了池塘循环水建设工程和养殖尾水湿地净化处理工程，养殖环境更加优化。主养青鱼的池塘套养品种减少了一、二龄青鱼种的投放，增加了鲢鱼、鳙鱼的放养量，确保青鱼养殖池塘水质更清新，青鱼品质更优良。
鹅湖镇不断拓宽青鱼销售渠道，甘露青鱼初加工、深加工产品占到全年产量的35%以上，休闲垂钓销售占15%以上，“互联网+”使甘露青鱼销售到全国各地，养殖户再也不用担心年底销售不畅而积压青鱼再白养一年了。
无锡人与青鱼
*** 十年代无锡人自行车笼头上常悬挂着的一条条青鱼，贴着红纸，这是计划经济时代许多单位过年给员工的福利，也是送人必备的年礼。
无锡人过年，似乎永远都不会少了甘露青鱼。对于无锡人来说，过年的年货是一定要购买青鱼的，这已经成为了一种习俗。有了青鱼，过年才有了年味。就着红烧青鱼，一口饭一口鱼，每一口都是家的味道。
近几年以来，青鱼的购买力大不如前，从前都是大批量的采购，数量十分客可观。但是渔民们并没有因此就放弃养殖，仍是坚持下去。
每一条鱼的长成，最少需要4年的时间，这需要像对待孩子一样的细心呵护，才能顺利长大！养鱼最怕的是夏天，夏天天气炎热，鱼一缺氧就会面临死亡，而一死都是几千斤，渔民一年的辛苦就都付之东流。
渔民们常常需要凌晨爬起来看看鱼，尽可能的避免泛塘。虽然辛苦，渔民们心里却很欢喜。这大概是源于无锡人对青鱼的一种情结，舍不得分不开，就像是农民与土地之间一样。同时也是为了无锡人过年的味道，毕竟少了青鱼的年夜饭，总觉得缺少了点年味。
END
记者：黄振
责编：蔚来
来源：江南晚报、糖糖西西
来源：南昌广播电视台
按照以往的市场行情，一般春节过后淡水鱼的 *** 都会往“下游”，今年却出现了相反的情况，1月份以来，我省各地淡水鱼 *** “不淡定”，以青鱼、草鱼、白鲢和鳙鱼四大家鱼为 *** 的淡水鱼 *** 一路“上游”，零售价突破20元/公斤。
南昌水产品综合 *** 市场鱼市一角。
市场：四大家鱼零售价均突破20元/公斤
连日来，记者走访南昌水产品综合 *** 市场、余干瑞洪镇农贸市场等市场发现，淡水鱼产品丰富，很多摊位上销售的除了有常见的四大家鱼，还有鲫鱼、淡水鲈鱼、“黄牙头”（学名黄颡鱼）、鳜鱼等十多个淡水鱼品种。
“鲫鱼两个月前零售还是14元/公斤，现在涨到了30元/公斤， *** 价也由原来的10元/公斤，涨到了现在的20元/公斤。”南昌凤凰花园农贸市场一名鱼铺老板告诉记者，从今年春节开始，以四大家鱼为 *** 的淡水鱼 *** 每个月都有微涨，累积起来就涨了不少了，“黄牙头”、淡水鲈鱼等部分鱼价涨得更厉害，直逼猪肉的 *** ，目前达到了约40元/公斤。
来自省 *** 6月3日发布的江西省居民生活必需品 *** 监测报表数据显示，淡水鱼 *** 呈上涨态势，如草鱼与去年同期相比涨了67.36%；与上月同期相比涨了2.72%；鳙鱼（雄鱼）与去年同期相比涨了39.66%，与上月同期相比涨了2.39%。
原因：四大原因导致淡水鱼 *** 上涨
安义养殖户雷红梅认为，主要是因为淡水鱼供应偏紧，一方面“为全局计、为子孙谋”的背景下，长江十年禁渔，同时，我省淡水鱼主要捕捞区的鄱阳湖等水域也进行了禁渔，这意味着野生捕捞被完全杜绝。另外，由于保护生态的需要，我省规定很多大型水库不能喂饲料，只能人放天养，加上各地对环保的重视，扩大了禁限养区范围，拆除了很多大江与大湖围栏，以及网箱等大宗淡水鱼养殖设施，鱼的产量与往年相比出现下降。
除淡水鱼供应偏紧的因素，张素芳告诉记者，饲料成本上涨也是原因之一，目前成鱼饲料 *** 每吨同比上涨500余元，苗料和高端饲料 *** 每吨同比上涨约1000元。她有800亩水产养殖面积，一年要用成鱼饲料约400吨，照此计算一年仅饲料带来的养殖成本就要增加20多万元。
“现在人工费很贵，比去年至少涨了100元每天，现在工人的工资一天至少要300元。”雷红梅告诉记者，鉴于这些因素，现在淡水鱼 *** 已经较高，短期内 *** 难以下跌。
提醒：切不可盲目跟风养殖
业内人士分析认为，此次淡水鱼 *** 上涨，正在 *** 过去国内猪肉上涨行情，鱼 *** 大起大落对养殖户带来很大风险，切不可盲目跟风养殖。水产养殖从来没有 *** 暴富的，需要一定的行业积淀，因此要通过丰富产品线、延长产业链、对鱼进行精深加工等途径，走高质量发展之路，跳出暴涨暴跌的行业周期。
本文来自【南昌广播电视台】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。
重庆渔民捕获100多斤的青鱼，竟卖了一万元，青鱼价钱这么高吗？前言：
近日，一则关于重庆渔民捕获100多斤的青鱼，并以一万元的高价成功售出的新闻引发了广泛关注。青鱼作为一种珍贵的淡水鱼类，其高昂的 *** 让不少人颇感惊讶。
那么，青鱼到底为何如此珍贵？其背后是否隐藏着什么奥秘？本文将深入探讨青鱼价钱高的原因以及其市场价值。
首先，青鱼作为一种优质食材，其风味独特，受到众多食客的喜爱。
青鱼肉质细嫩，肥美多汁，肉质鲜美且富有弹 *** ，因此在烹饪过程中不容易破碎。烹饪青鱼可以采用多种方式，如清蒸、红烧、酱烧等，都能充分展现其独特的风味。
由于其肉质优越，不少高档餐厅和海鲜酒楼都将青鱼列为珍品，供应时常品种有限，因此 *** 自然较高。
其次，青鱼的产量有限，也是导致 *** 飙升的重要原因之一。
青鱼主要栖息在长江流域和其他淡水湖泊，由于环境污染和过度捕捞等因素，青鱼的生存环境受到了威胁，导致其种群数量不断减少。在保护意识日益增强的背景下，渔民的捕捞数量受到 *** ，导致市场上青鱼的供应相对稀缺， *** 因此被推高。
此外，青鱼富含营养，对 *** 健康有益，也是其 *** 居高不下的重要原因之一。
青鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对心脑血管、免疫 *** 等方面都有积极的促进作用。随着人们健康意识的提高，对食品的营养价值要求也越来越高，这使得青鱼成为追求健 *** 活的人们青睐的对象，从而提高了市场需求，进一步推高了其 *** 。
值得一提的是，青鱼的繁殖周期相对较长，其自然繁殖的过程较为缓慢，这也 *** 了其产量的增长。在这种情况下，即使采取了保护措施，青鱼的繁衍速度也无法迅速提高，使得市场上的供应仍然处于较低水平，继续保持了高价。
另一方面，社会经济发展水平的提高也间接地推动了青鱼 *** 的上涨。
随着人们生活水平的不断提高，消费者对食品品质和健康价值的要求也越来越高。人们愿意为更好的食材和更健康的生活方式支付更高的 *** ，这使得高品质食材市场需求增加，青鱼这种美味和有营养价值的食材自然成为受欢迎的选择。
总结：
总的来说，重庆渔民捕获100多斤的青鱼，以一万元的高价售出并不奇怪。青鱼因其独特风味和优质营养而备受青睐，其供给量有限、自然生态受到威胁以及消费者健康意识提升等因素相互作用，共同促使了青鱼的市场 *** 居高不下。
在未来，为了更好地保护珍贵的青鱼资源，需要继续加强保护措施，控制捕捞量，推动科学养殖，以确保这一宝贵的自然资源能够得到有效保护和合理利用。相信随着社会的进一步发展和人们环保意识的提高，青鱼 *** 的上涨趋势也将得到调整，让更多的人能够品尝到这种美味佳肴。同时，我们每个人都应该共同参与到环保事业中，保护水生生物资源，为后代留下更加丰富多彩的自然环境。
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。那么青鱼 *** 2018多少钱一斤？一年长多大？怎么养殖呢？
青鱼多少钱一斤
青鱼的市场 *** 不是很贵，一般在6～10元左右一斤。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，习 *** 不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，在鱼苗阶段则主要以浮游动物为食，生长迅速，个体较大，成鱼更大的更大个体可达70千克。
青鱼一年长多大
生长快，2-3冬龄可达3-5公斤，更大个体可达70公斤，长江中常见的个体重约15-20公斤。 *** 成熟为4-5龄。4-7月在江河干流流速较高的场所繁殖， *** 后常集中于江河湾道及通 *** 泊中肥育，冬季在深水处越冬。
长 *** 鱼首次成熟的年龄为3～6龄，一般为4～5龄,雄鱼提早1～2龄。雌鱼成熟个体一般长约1米,重约15千克。雄鱼成熟个体一般长约900毫米,重约11千克。繁殖季节为5～7月。江河水的一般 *** 上涨即能 *** 其产卵。产卵活动较分散，延续时间较长。产卵场分布于长江重庆至道士袱江段，支流汉水、湘江中也有，但规模不大。绝对怀卵量每千克体重平均为10万粒（成熟系数14％左右）；经人工催产每千克体重约可获卵5万粒。卵漂流 *** ,卵膜透明,卵径1.5～1.7毫米,吸水膨胀后可达5.0～7.0毫米。 *** 排入淡水后一般只在1分钟内具有 *** 能力。胚胎发育适温18～30℃，最适温度26℃±1℃,低于17℃或高于30℃就会引起发育停滞或畸形。在水温为21～24℃时约35小时孵出仔鱼。初孵仔鱼淡 *** ,长6.4～7.4毫米，略弯曲。青鱼苗在卵黄囊消失和鳔出现后,其头、背呈现“垲”状黑色花纹。 *** 期间，雄鱼的胸鳍内侧、鳃盖及头部出现珠星，雌鱼的胸鳍则光滑无珠星。
青鱼在“四大家鱼”中生长最快。江西湖口青鱼生长以1～4龄最快，5～6龄时平均每年增重3.7千克以上。雄鱼年增重比雌鱼平均少1千克左右。
养殖 ***
池塘条件：
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好,透明度30-40cm。
鱼池要求:
鱼池类别面积m2水深m底质淤泥厚度清塘
鱼苗池667- *** 01-1.5平坦土壤<20cm15天前清塘
1龄池2000-40001.5-2<30cm
2龄池3500-50001.8-2.2<40cm
成鱼池5000-100002-2.5<40cm
鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场（或搭建食台）,食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
鱼苗培育：
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，进水时要用密网过滤。
鱼苗放养：
选择晴好天气的上风处，投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷,注意温差不超过2℃。
饲养管理：
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
1龄鱼种培育：
放养时间是夏至以前，青鱼8-10万尾/公顷，鳙鱼1.8-2万尾/公顷，鲫鱼0.5万尾/公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2-3kg/次.万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。
投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场；定时：每天2次，上午8-9时，下午2-3时；定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料；定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1-3月4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10-5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g/m3,定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深1.8-2米。
2、3龄鱼种的培育：
2龄青鱼种：1.5-1.8/万尾/公顷,鲢鳙鱼0.3万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
3龄青鱼种：
5800-6200尾/公顷,鲢鳙鱼0.3万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
投喂以动物 *** 饵料为主，植物 *** 饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用 *** 物消毒食场或用 *** 饵防治肠炎。
成鱼养殖：
1．养殖方式：青鱼过池1500-1700尾/kg，鲢、鲫、草放养同过池培育。
2．饲养管理：每10天注水一次，保持水深2m。
3．其它生产措施参照鱼种培育。
鱼病防治：
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂 *** 1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的 *** 物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
青鱼主要有以下几种病害：
主要病害是肠炎，用氟哌酸30-50mg/kg鱼体重/天，大蒜头5-10g/kg鱼体重.天，大蒜素0.5g/kg鱼体重.天。磺胺胍之一天50mg/kg鱼体重.天（首次加倍），连用6天。
导读: 在淡水水系中，淡水鱼鲜一直深受消费者喜爱，而淡水鱼类营养丰富是消费者饕餮的重点。像我们常见的四大家鱼，白鲢、花鲢、草鱼、青鱼等这些都是很常见的大型经济鱼类，而在野生环境中有一种鱼，个体庞大，成年基本在一米左右，最长的能长到2米，这种鱼异常凶猛，生长速度快，人称“黄脸鱼”，本名叫 鳡鱼。
鳡鱼，大家可能见的比较少，因为这种鱼，在大型水域的野生环境中比较常见，像南方的各大河流各支流水系，各大型水库等才有鳡鱼的身影。也是因为鳡鱼的生活习 *** ，一般的渔民没有养殖鳡鱼，特别是养殖四大家鱼的混合鱼池，更不能混养鳡鱼。
鳡鱼，名气很大，《本草纲目》的作者李时珍就曾经记录过:“鳡，敢也。鳡，?也。食而无厌，健而难取，吞啖同类，力敢而?物者也。其 *** 独行。”李时珍本身是湖北黄冈人，生活在长江边，而鳡鱼适合生存地方就是长江，所以他的记载足够说明，鳡鱼从古至今都是人们关注的，也说明了鳡鱼生 *** 凶猛，吃食物荤素不限，饿极了同类都吃，所以叫他鳡鱼当之无愧。
说到鳡鱼是“黄脸鱼”，还是李时珍记载的:“颊似鲇而色黄，又名黄颊鱼”。其实鳡鱼的别称还有水虎鱼、黄钻鱼、竿鱼等等。都叫的特别接地气，比如叫“水虎鱼”，说的就是鳡鱼是大型食肉鱼类，小鱼小虾都不爱吃，专吃大一点的鱼类，甚至水鸟、老鼠都不放过，就像水中的一方霸主，并且鳡鱼是食物链的顶端，基本上没有天敌，就是黑鱼都怕鳡鱼，有时候黑鱼也难逃鳡鱼之口。
人们也叫鳡鱼为“竿鱼”，说的其实是鳡鱼的形态，是修长，一般成年鳡鱼体长在80厘米～200厘米之间，一般重量在50斤～100多斤之间，真是一种长竹竿一样，所以人们又叫它竿鱼。
鳡鱼肉质细腻，但是乱刺多，是做干鱼的高级食材。因为鳡鱼的稀少并且随着长江流域十年禁鱼期，如今鳡鱼的 *** 更是高的很，用钓友的话说说，鳡鱼 *** 比肉价还要贵。大的鳡鱼 *** 在30元～60元之间，重量不同， *** 不同，重量越大， *** 越高，所以一条鳡鱼上千元还是很常见的，如果钓鱼一天能碰到一条，真的是发财的节奏。
提个醒:鳡鱼是异常凶猛的鱼类，主要是以肉食为主，并且非常贪食，食量大，我们在养殖家鱼的时候不能放养鳡鱼混养，否则家鱼都成为了鳡鱼的口中餐，鳡鱼要是饿了，水草都不放过，所以鳡鱼是鱼类养殖户的天敌，不要普遍放生鳡鱼到鱼池中。
行情低迷青鱼价普遍下跌，浙江还有30%的量养到第二年！国人几乎逢宴必有鱼，所谓年年有“鱼”，吉庆有“鱼”。冬至之后，青鱼开启了大量起捕季。青鱼作为我国四大家鱼之一，它生长速度快，鱼价稳定，常与草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼等搭配混养，在营养学上，青鱼富所含锌、硒、铁等微量元素，有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。
在草鱼、鳊鱼、鲫鱼行情低迷的情况下，2018年青鱼的 *** 虽然比不上2017年，总体上还算可以。由于青鱼的上市规格较大，养殖周期相对较长，需要投入的资金较大，且消费时间集中在年底，所以全国各地虽然都有养殖，但更多是用于生物调水，真正规模养殖青鱼的主要还是在浙江、江苏、湖北、湖南等地。今年（特指农历2018年，下同）养殖前期，青鱼病害多发，浙江、江苏的青鱼损耗率都达到了30%；到了集中上市阶段，由于天气和其它淡水鱼行情依然低迷的影响，目前青鱼的 *** 也普遍下跌，且存塘量较大，浙江估计会有30%的青鱼养到第二年。近来，有多股冷空气将会影响长江中下游流域，不知道能否对鱼价起到拉动作用。
近年来，环境整治力度越来越大，推行健康养殖是大势所趋。其实水体中的许多病害不一定非要用 *** 解决，可以采取一些生物的 *** 予以防治。青鱼作为一种底栖肉食 *** 鱼类，多摄食昆虫幼体(如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫等)、螺蚬、幼蚌类等。在水体中套养青鱼，一方面，可以抑制螺蛳等水中生物的生长，确保有一个良好的水体环境；另一方面，青鱼 *** 较高且稳定，又可以增加水体的产出和效益。
浙江地区
浙江地区青鱼养殖主要集中于湖州、嘉兴等地。总体来说，2018年青鱼 *** 相对平稳，波动不大。入冬以来，刮西北风的时间较短，且总体气温偏暖，不利于青鱼上市。近来气温继续上升，12斤上/尾的青鱼 *** 也从9.4元/跌至9-9.2元/斤。青鱼通常在春节前40-50天起捕上市，而起捕的开始10-15天则用于腌制鱼干。但今年起捕期遇着阴雨天气，导致腌制量减少，且2018年消费市场较为疲软，估计会有30%左右的青鱼留到第二年继续养殖。
每年黄梅时节，青鱼都会进入病害高发期，多是肝胆综合症及其引起的并发症。2018年7月中旬鱼病才刚刚稳定，8月上旬受台风天气影响，鱼病又复发，死鱼持续10多天。到了9月白露节气，小规格青鱼的问题也较多。与往年10%左右损耗率相比，2018年青鱼的死亡率达25%-30%。可能养殖密度有所下降，2018年青鱼的生长速度有所提升，整体规格比往年较大。
江苏地区
江苏地区青鱼养殖集中在无锡、常州一带，无锡多精养，常州混养为主。2018年江苏青鱼养殖情况与浙江相似，黄梅时节开始以后，青鱼病害高发，死亡率估计有30%。
今年江苏青鱼 *** 相对去年略低，但不至于像鳊鱼、草鱼、鲫鱼那么低迷。近来天气转晴，气温回暖，青鱼的塘头价逐步下滑，目前10斤上/尾的青鱼塘头价约为9.5元/斤，而名牌水产品——甘露青鱼则为10-10.5元/斤。近年来，苏南地区环保整治不断推进，青鱼养殖面积不断缩减，以甘露青鱼为例，据统计，近三年来甘露青鱼养殖面积由原来的3100多亩减少到现在的1791亩。不过，相对其它淡水鱼类，青鱼的 *** 总体还能保持在高位，江苏地区青鱼养殖总量估计不会减少太多。
湖北地区
2018年，湖北大宗淡水鱼整体鱼价较差，滞销严重，只有青鱼和斑点叉尾鮰的 *** 相对较好。湖北地区青鱼养殖集中在武汉东西湖、蔡甸及荆州等地，东西湖青鳊混养为主，蔡甸精养较多，其中以东西湖较具 *** *** 。2018年6月底至7月中旬高温期，饲料投喂量大，肝胆综合症等问题对青鱼造成一定的影响，不过养殖户及时治疗，死鱼的情况较少。
湖北青鱼的集中上市时间在10月中下旬至翌年的3月，冬至前后达到上市的高峰。受其它淡水鱼的牵连，2018年青鱼 *** 也不如上一年。据了解，2018年冬至时10斤上/尾鱼价达到12元/斤，但这个 *** 只维持了一个星期，之后鱼价便开始下跌。据业内人士估计，目前鳊鱼的存塘量已经不多， *** 不好与过年期间的需求有关，2019年鳊鱼 *** 或能有所好转；而草鱼，存塘量依然很大，前景还不好说。而青鱼，由于冬至前后腌制鱼干时，阴雨天气较多，导致青鱼目前的存量依然很大。据估计，东西湖的青鱼存塘量还有60%左右，蔡甸的情况相对较好，还有30%-40%。
湖南地区
湖南青鱼养殖量普遍不多，在常德安乡，也有部分养殖户精养青鱼。在早前，青鱼的 *** 还算平稳，但近来，受草鱼的拖累，近来青鱼的 *** 也一直往下走。目前常德安乡11斤上/尾的青鱼塘头价8.5元/斤，13斤上/尾的青鱼则8.8元/斤。相比2017年13斤上/尾的青鱼， *** 曾达13元/斤。目前，安乡青鱼的存塘量还有100万斤，养殖户更好在年前卖完，到了年后恐怕更难卖。
福建地区
在福建南部的南平、漳州一带，也有部分草鱼养殖户兼养青鱼。2017年草鱼行情大好，2018年，漳州一些罗非鱼养殖户转为青草混养。但放苗不久便惨遭滑铁卢，严重的全塘覆没。到了上市季节，草鱼 *** 大跌，青鱼虽然行情还算稳定，但鱼中收鱼积极 *** 不高，养殖户还是卖不出去。随着罗非鱼 *** 回暖，2019年恐怕又会有大批养殖户回到罗非鱼的怀抱。而南平，也有草鱼养殖户用少量网箱精养青鱼，虽然青鱼的 *** 一直保持稳定，但养殖周期长，草鱼还是养殖户的首选。
青鱼身上有宝贝！据说比鱼肉还要值钱，细心打磨之后 *** 堪比玉石青鱼石的形成是大自然的一个奇妙现象。青鱼是淡水鱼中体型更大的一种，生活在江河湖泊的底层。青鱼主要以水中的软体动物为食，如水蚣、蜻蜓幼虫、螺蛳等。这种食 *** 导致青鱼的口部经常受到硬壳动物的 *** 和摩擦。
长期以往，青鱼的口部产生了一种角质层的增生，这就是青鱼石。刚从青鱼嘴里取出的青鱼石，外表看上去像一块灰白色的软骨，但经过一段时间的晾干，它会变得非常坚硬。这是因为青鱼石的成分主要是蛋白质和钙质，当水分慢慢蒸发后，蛋白质会缩合，钙质也会结晶，使得青鱼石硬度大增。
青鱼石的形状通常像一个心脏，这是它处在青鱼咽部的缘故。心脏状的青鱼石，经过打磨和抛光以后，会呈现出玛瑙或 *** 石一般的光泽，色彩也变得嫩黄透亮，美轮美奂。这种色彩的变化，也让青鱼石在观赏上更具艺术价值。
青鱼石的形成是自然界的神奇，它来自青鱼的口部，但却可以活脱脱的如同一块美玉。青鱼石悠久的历史，使它除了观赏 *** 以外，还具有一定的文化象征意义。这块“鱼骨打造”出来的小宝石，真可谓“大自然的馈赠”。
青鱼石最早在宋代就已经成为一种时尚装饰。宋代文人将青鱼石镶嵌在帽子上，称之为“鱼枕冠”。大文豪苏轼还专门为鱼枕冠写了一首诗《鱼枕冠颂》来表达对其的喜爱。这青鱼石在当时已成为上流社会的一种时髦饰品和十端品味的象征。
青鱼石不仅在古代有一定的文化地位，在民间也有深厚的积淀。民间认为青鱼石具有神奇的作用，能够驱邪避妖，保佑婴儿平安。因此，许多家长会给小婴儿佩戴青鱼石以示庇护，这也是青鱼石得名“鱼惊石”的原因之一。
此外，一些小说和 *** 游戏也借助青鱼石的神奇色彩，给它加添了些许神秘的色彩。如 *** 小说《 *** 吹灯》提到青鱼石能驱邪妖魔，游戏《 *** 奇情3》中青鱼石是解毒的道具。这些虚构的文艺作品，也在一定程度上丰富和传播了青鱼石的文化内涵。
青鱼石的历史可以上溯到一 *** 前，它 *** 了一定时期的审美情趣和文化象征。随着时代的变迁，青鱼石的文化意义也在不断演化。但是，那份神奇与美丽却历久弥新，仍然令人着迷。青鱼石就像一块活化石，见证了历史的变迁，也彰显出人们对美的崇尚。
青鱼石虽然来自普通的青鱼，但其经济价值却不亚于青鱼本身。随着青鱼石观赏 *** 和神奇色彩的被越来越多人所知晓，其市场 *** 也水涨船高。
青鱼石的 *** 与青鱼的体型成正比，体型越大的青鱼石价值越高。一般30-50斤的人工养殖青鱼，其青鱼石价值在30-50元之间。但野生大青鱼的青鱼石就非常珍贵，能达到上千元。若颜色和形状完美， *** 更是可观。
50斤以上的大青鱼石已经成为珍品， *** 都在五位数以上。色泽柔和华丽，重量在40-50克的青鱼石更受欢迎，售价昂贵。这主要是因为民间认为，青鱼石的体型越大，其神奇效用就越强大，能够提供更好的庇佑，所以 *** 也水涨船高。
除了体型之外，青鱼石的颜色和韵味也是决定其 *** 的重要因素。色彩艳丽、质地柔润的青鱼石才是上品。新鲜的青鱼石 *** 虽高，但由于保养不易出现裂纹，也更受青睐。而市面上那些低价青鱼石，通常都是一些劣质品或者色差商品。
可以说，青鱼石的 *** 全凭市场摸索和消费者意愿决定。它既具有观赏 *** ，又有一定的实用价值，同时还关乎消费者的文化情结，这使得青鱼石这个小小的“鱼骨之宝”拥有了意想不到的巨大市场。当一件商品无论在精神层面或物质层面都能满足人们的需求时，它的 *** 也一定会水涨船高。青鱼石就是一个很好的例证。
