俗话说，民以食为天，吃在全世界都是大事。
然而，提及我们的邻邦韩国，中国人往往脑海里会浮现许多与中国相近的文化元素，比如儒家文化、汉字用语、传统服饰、建筑、筷子使用等。但是，唯独在饮食方面，韩国却与中国有着较大差异：
之一，韩国人喜爱吃“汤饭”。大家所熟知的“大酱汤，辣白菜汤，牛肉汤，参鸡汤，嫩豆腐汤”都是韩国人的日常美食。毫不夸张地讲，韩式料理体系中，没有汤就无法吃饭，而且许多韩国人还愿意把米饭泡在汤里一起吃，再配上萝卜块泡菜，简直美味。（当然，在中国不少家庭，包括小编都不太喜欢汤泡饭，据说不利于咀嚼消化～<狗头>）
（上图为参鸡汤，将人参、糯米、大枣等塞入剖空的鸡腹中用以炖煮。韩国人一般夏天食用，用以食疗，算得上是药膳）
（上图为???，干白菜牛骨汤饭，清爽又营养）
（上图为米肠汤，浓郁咸鲜，冬天吃老舒服了）
～～～～～～～～～～～～～～
第二，韩国人喜欢各种“大杂烩”，<机智>有点类似东北老铁的“炖”<666>。“石锅拌饭”、“部队火锅”、“海鲜辣汤“等都是极具典型的例子。石锅拌饭是把新鲜的野菜、胡萝卜等根茎作物等与米饭搅拌。部队火锅则源于20世纪50年代食物的短缺，当时获得美国援助的午餐肉罐头，便用辣汤将午餐肉、少许肉片、土豆、蔬菜等简易食材乱炖；海鲜辣汤也是异曲同工，不过主要食材是海鲜类食品，汤汁浓郁鲜美，让人爱不释手！<心>
（图为韩式牛肉火锅，说是火锅，其实就是乱炖<舔屏>）
第三，几乎所有韩国人都喜欢吃“方便面”（韩国人称之为“拉面”）。韩国人不仅开发了各种口味的方便面，还添加了诸多韩式口味，比如辣白菜风味、土豆牛肉汤风味、辣海鲜汤风味等，以至于有饭店专门销售现煮的各种口味方便面。中国人可能最熟悉的就是辛拉面和火鸡辣面。小编在韩国留学时，也时常晚饭在学校食堂吃方便面。注意！这是学校的正餐，不是冲泡速食拉面。小编父母一听说小编吃方便面顿时心疼不已<可爱>。
其实，韩国综艺节目刘大神，也就是国民偶像刘在石也曾多次表示自己特别爱吃方便面，而韩国人去国外旅游还要带着辛拉面的行为，往往也是其他国家朋友所无法理解的！（不过，小编的朋友去非洲公干，曾带了不少红烧牛肉、老坛酸菜面，也许正如那个国内方便面广告说的“就是这个味”，乡味就是这么馋人吧）
（图为餐馆专门煮制的方便面饺子汤<可爱>，韩国饺子长相生猛）
第四，韩国人还喜欢烧烤、生食。烧烤而言，韩式烤肉可能早已对中国人不再陌生，各大城市总有几家名气韩式烤肉店。
（图：小编和朋友在国内吃韩式烤肉，一扫空～）
至于生食，可能许多朋友就不太了解了，因为一般说生食更容易联想的是日本料理。小编自己吃过的三种生食韩国料理，都极具代表性：
1、生拌牛肉；一般生牛肉不免会带有细菌、寄生虫等，所以对生拌牛肉的食材要求比较严格，所以去韩国一定要在有品质的酒店和餐厅享用这道美食。生拌牛肉是将牛肉切成条，以特制酱料、酒、梨汁、辣椒酱等搅拌，即可食用，口感无腥味，甜辣可口、清爽馥郁。小编在日本访问期间，听日本朋友说，日本只有极少数地区允许合法出售生食牛肉料理，所以不少日本饕客会飞赴韩国大快朵颐。
（图为生拌牛肉，小编喜欢的高价韩式料理中的首选，不过自从看了李东旭、任时完主演的《他人即地狱》中那个恐怖房东大妈伴吃生伴牛肉的场景，吓得不轻，鉴于此就不放剧照了）
2、生吃八爪鱼：相信熟悉韩国影视的小伙伴们大概都常会看到生吃八爪鱼的场景，特别是没有任何处理的八爪鱼，直接被一个韩国人抓起“撕咬”，野蛮中带有爷们气息。不过，大多数人吃，还是会将其切断成丝成片，放上芝麻，沾料吃，美滋滋，海鲜的鲜味与八爪鱼的脆嫩交织在一起，与辣酱芝麻的香气同时充满整个口腔。
这种吃法的这八爪鱼也不仅是生的，而且是活的（也有人说并非活的，只是因为现场宰杀后神经在跳动），放进嘴里时，还会动，有时候还会咬到舌头。
韩剧《我的名字叫金三顺》里面的韩裔美籍医生加大帅哥Henrry就在女二熙真 *** 的指引下尝试了下生吃八爪鱼。一口下去直叫：“它咬到我了！”。对于喜欢烧酒的朋友，这个时候往往又能多喝几杯了。
（当年看这部剧的时候，有的朋友只关注亨利帅哥的颜，有的朋友只关注八爪鱼的美味，只有小编我全都要<得意>
3、生食猴头菇：猴头菇则是由饭店专门培养，十分珍贵，在韩国食用价值仅次于松茸。这些猴头菇不是野生的，都是经过科学管理栽培，可以确保食材安全卫生。顾客点单后，只需将猴头菇从培养皿取出，切成小块，饕客直接食用即可。（如果说八爪鱼是活的，那么这刚刚剪出来的猴头菇是不是也是活的呢？<思考>）
（图为韩国某饭店放置在温室中培养的猴头菇，一瓶一个，莫名可爱<送心><给你小心心>）
这种生吃猴头菇的吃法看似简单粗暴，却又带有一丝后现代气息。小块的猴头菇入口感觉一部分溶化于口腔，另一部分则需要咀嚼，咔嚓咔嚓，伴随这个声音的是一股淡淡蘑菇清香，从口腔慢慢涌入鼻腔。（其实小编之前在中国也吃过猴头菇，不过多是煮熟、炖汤，往往味道很淡，几乎没味道，但在韩国的生吃让小编深刻体会到猴头菇的蘑菇香气与魅力）
（图为切块的猴头菇<飞吻>）
总之，早先韩国人确实不知炒菜为何物，现在韩国市面的炒菜料理也多为舶来品。纵观韩国传统料理，烹饪 *** 只有“煎”、“炸”、“煮”、“炖”、“烤”，唯独没有“炒”。大家熟悉的“炒杂菜”和“辣炒年糕”，虽然表面都有一个“炒”字，但其实际做法却与中国料理“炒”的概念并不不同。本质上，“炒杂菜”的核心要素在于“拌”，将蔬菜、粉丝用少许油炒或主要是烫熟后，用麻油等调料“拌”出，最终成型；“辣炒年糕”则重在“煮到收汁”，并非真是用油炒，想着当初翻译的那位人士可能并不懂料理。（还能怎么样，原谅他呗）
（图为升级版的辣炒年糕）
中国的炒菜最早起源于北宋，历史悠久、种类丰富，即便是最常见的“炒豆角”，“干煸豆角”、“青椒肉丝”对于一些传统韩国人是新奇事物。我的韩国朋友他们家在吃豆角的时候基本都是剥皮吃豆子，当时也刷新了我的三观。
也许正是因为传统韩餐里没有真正的炒菜，因此，韩国中餐馆的炒土豆丝，麻辣豆腐，锅包肉等成了韩国人爱不释手的菜肴。也许，炒菜这个概念是中国独有，世界唯一的！可谓是名副其实的“食在中国”。<击掌><击掌><击掌>
不说了，小编我今晚要炒一锅辣子鸡下饭追剧去啰～<啤酒><撒花><草泥马>
这才是韩国普通家庭的一日三餐，中国网友：这样吃我会“饿死”韩剧风靡的时候，除了被里面帅气的欧巴吸引之外，我相信最吸引我们的应该是韩国美食。韩剧带火了韩式料理，无论是肥皂剧还是偶像剧，总会有一些生活场景在默默地传达着韩国的饮食文化，遍布大街小巷的韩式餐馆，精美的餐具，看着就让人垂涎欲滴的韩国美食，韩式泡菜、石锅拌饭、 辣炒年糕 、炸酱面、大酱汤、炸鸡啤酒等等，那么韩国人的一日三餐真的是这样的吗？
韩国的国土面积是很小，因此很多的东西都依赖于进口，尤其是食品一块，要知道韩国的整体物价是高于我们国家的，韩国人的饮食大多以素食和海鲜居多，而且烹饪方式也是低脂少油，我们饭店炒一顿菜的油应该够韩国人吃一个星期了。
韩国料理也是被誉为最健康的”减肥料理“之一，韩国人的肥胖率，在全球10大肥胖率更低的国家中排名第三（之一是日本、第二是印度），看完韩国普通人家的一日三餐，大家就应该明白，为什么韩国“无胖子”了。
早餐
韩国的早餐一般就是米饭，搭配上各种的小菜和汤水。小菜也就是各种各样的泡菜，韩国的泡菜是非常有名的，口味也是非常的丰富，比如酸辣的、甜辣的、微辣的，纯酸的，泡菜的品种也是多种多样，包括 辣白菜 、黄瓜泡菜、泡萝卜块等100多种做法。
早餐除了汤和米饭以外，其他的都是凉的，这和我们国家是不一样的，我们要吃热食，喝开水或者是温水，而韩国大冬天的都喜欢喝冰水。
不过早晨起来就吃米饭，我感觉有点吃不进去，我更喜欢早餐的时候喝一些粥、米糊或者豆浆之类的，这样既舒服又好消化。
午餐
韩国和日本一样，最典型之处就是早午晚三餐都习惯吃米饭，这很像我国南方地区，一年四季以大米为主食，只不过有的时候做成粥、有的时候做成米饭而已。
韩国的一日三餐都少不泡菜，蛋白质大多以鱼类海鲜为主。午餐有大酱汤、各种泡菜，以及安康鱼，韩国人和东北人的习惯也有相似之处，他们比较喜欢吃辣椒蘸酱，或者生菜（生的菜）包饭或者烤肉。
韩国的午餐也是热量很低，少油又低脂，看起来非常的清淡，很适合减肥人士。
晚餐
韩国人的晚餐可以说是一天之中的重中之重，他们非常的看重晚餐，认为晚餐是一天之中最放松的时刻，韩国人比较喜欢吃螃蟹，他们喜欢把 蟹膏 和热乎乎的米饭一起吃。
在韩国吃肉是非常贵的，但是韩国人更爱的五花肉虽然价格偏高，普通老百姓还是能够吃得起的，但是如果在包装上写着“国产”2个字，那么这个肉就特别贵了，因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感，非常有名的韩牛折合成人民币要280元一斤，真心吃不起啊。
总结下来，韩国人的饮食高蛋白，多蔬菜，清淡不油腻，韩国人一般是不炒菜的，菜一般都是炖和煮，泡菜是韩国的国菜，一日三餐顿顿上桌，说到底，韩国的饮食也是比较单一的，菜系并不多，无非是泡菜、酱汤、拌饭，可不是韩剧那样的顿顿都整的那么丰盛，那些精致的美食可是高于生活的，怎么样，有没有被韩剧骗了的感觉？
吃不起泡菜的韩国民众，反应了韩国国内农产品的困局提到韩国，你更先想到什么？我更先想到的是泡菜，俗话说得好：韩国人吃饭，餐桌上有两碗菜，一碗是泡菜，另一碗，还是泡菜。
但讽刺的是，这么一个钟爱于泡菜的国家，要吃不起泡菜了。
韩国的泡菜情怀
在韩国9.96万平方公里国土中，有三分之二的山地，剩下的地区除去住宅和 *** 地区，平原面积不到五分之一。平原少畜牧业不发达，当地人吃不上肉，就养成了吃素的好习惯。
本来没肉吃就很悲催了，韩国又苦哈哈地地处北纬33～43度地区，全国大部分地区冬季寒冷且漫长，气温更低能够降到零下20℃。到了冬天，想种菜，那只能想想。
没法种菜的韩国人就需要储存耐寒、产量可观的蔬菜来过冬，于是他们把大白菜、萝卜、黄瓜、辣椒等新鲜蔬菜放到罐子里腌制成泡菜。
不过韩国的地理环境不适合种泡菜用的大白菜，大白菜于20世纪初期从中国传入当时的朝鲜，朝鲜民众一看大白菜口感好、新鲜，辣椒御寒，就将二者结合到一起，于是就有了辣白菜这种在日后韩国国内普及程度更高的泡菜。时间一长就形成了如今的韩国泡菜文化。
讽刺的是，虽然韩国本土不产能用来泡菜的大白菜，虽然辣白菜的历史不过百年，但韩国人对辣白菜的态度却一直是“我骄傲”的态度，将其认定为韩国最正宗的一种泡菜。
在韩国的饮食中，可以说是万物皆可泡菜，面条里有它、炒菜里有它、面食里有它、汤里还有它。更邪乎的是，虽然泡菜这种腌制食物硝酸盐含量较高，但并不影响它被宣传成减肥瘦身、延年益寿的良方，给人的感觉似乎是，不吃不是韩国人的感觉。
韩国的“白菜价”
在中国，白菜价通常是便宜的代名词，但在韩国却正相反。
韩国的白菜价格从2010年以后就一直在疯涨，到了2020年疫情期间，加上自然灾害，根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据，当前韩国1棵白菜的零售价约为1.0689万韩元，约合62元人民币。
其实不仅是白菜，韩国其他果蔬食品都涨上了天价。比如按人民币算，一斤大葱要21.5元，一个正常大小的西瓜要120元。
2021年韩国人均GDP约3.48万美元，属于发达国家的标准，不仅不能实现泡菜自由，就连吃别的菜也要盘算一下。韩国是怎么一步步走到吃不起菜的境遇的？
韩国泡菜死局
2008年，时任韩国总统李明博为推动韩国四大江治理工程计划，强行征用沿江大片土地。这些土地正是韩国白菜的主要种植区，最后导致白菜地面积锐减，产量骤降。
到了2010年韩国又遭遇极端天气，大白菜价格涨得必几年前的茅台股票都猛，一个月内价格翻3倍，一棵白菜85元人民币。
韩国 *** 当时赔本收购卖出白菜也没能解决民众对白菜的需求，最后不得不降低关税向中国进口白菜萝卜等蔬菜。中国的蔬菜足量注入市场，白菜价格最后稳到了15元人民币一颗。
韩国人多地少的现状一直是硬伤， *** 推出大量的土地优惠政策，但奈何筹码太少，五分之一的可用耕地再怎么充分发挥作用也抵不上大量进口农产品的冲击。
*** 为了保护本土的农业，提高关税。白菜、牛肉等食品的高关税加上本土的产业不争气，白菜和肉类价格经常居高不下。
等民众受不了了闹事， *** 再降低关税引入外来产品冲低物价，然后民众再提出“身土不二”闹事，再提高关税保护本土农产品。一直死循环，时不时再来一场自然灾害，那这食品物价不涨那就见了鬼了。
解释一下韩国人“身土不二”的观念，可以理解为本土优越性，大致意思是吃土生土长的本国食物才能健康长寿，韩国人对外来食物有一种天生的偏见，比他们便宜的东西质量不好，比他们贵的东西又买不起。于是大批民众又闹事 *** 外来食品流入。
中国就是典型的受害者，中国出口大白菜到韩国，韩国这里收关税27%还规定几十项指标，最后根本卖不出去多少白菜。
然后中国这边企业研究出口加工好的泡菜到韩国，然后韩国媒体开始大肆披露中国泡菜的小作坊生产、不卫生的加工流程、食品质量差等问题。尽管韩国的泡菜这些问题也存在，韩国民众还是买着更贵的本国泡菜，边吃边说“我骄傲”。
讽刺的是，韩国的餐厅、学校等公共场所为了降低成本，直接进口中国泡菜，甚至有的食品公司直接把中国泡菜贴上韩国标签拿出去卖。民众也吃不出来，还以为自己在奉行身土不二。
面对这样的国情和这样的国内舆论环境，韩国人吃不起泡菜，我也不感到奇怪了。
为什么泰国很多家庭不做饭，连厨房都没有？逛完菜市场后恍然大悟随着社会的发展，现在大家的生活也都有了很大的改变，基本上都已经过上了小康生活，并且大家现在应该都有发现，现在的人是越来越喜欢出去旅游了，尤其是我国人，不仅喜欢在国内旅游，现在已经开始流行出国旅游了，比如日本，韩国，泰国都是我国人民非常喜欢去的国家。不过说到泰国，不知道大家有没有发现，泰国人不喜欢做饭，甚至连一个像样的厨房都没有。
其实在泰国，这些人在家从来不做饭，他们几乎没有在家做饭的习惯，主要的原因就是，在泰国的菜市场内有很多做好的成品，而这些菜市场里面的菜品并不是我们在中国看到的那样，而是纷纷做成了美味可口的饭菜，里面有各种各样的美食，人们想吃什么就买什么，而且买了之后并不需要二次加工，直接吃就可以。
另外在曼谷这种大城市，全天24小时您根本不用愁找不到吃饭的地方！大排档每条街上都有，7-11和全家便利店更是每隔几百米就有一家，特别的方便！另外有时自己下厨，真不一定比从外面直接买实惠，生火煮饭炒菜刷盘子，费水费力费电不说，综合成本一算，有时还不如在外面吃！烧鸡大份只要60泰铢！当地盖饭摊打包回家一份菜也只要40泰铢，米饭5泰铢更是能买三袋！
不能少的就是吃泰国的海鲜。泰式海鲜最常见的三种做法，一个是冬阴功，一个是鸡蛋煎，一个是烧烤。泰国的海鲜不仅又大又好吃，而且价格非常便宜，物美价廉。还有美味的椰子冰淇淋、芒果冰淇淋，喜好甜食的泰国人也会做得精妙绝伦。
相信看到这里之后，很多吃货都非常羡慕过这样的生活，有着价格实惠又好吃的美食放在眼前，几乎每天还不重样，这或许就是理想中的小日子吧！但其实做饭也是一种兴趣爱好，如果学好了的话，也可以为家里人做一顿美味大餐。
炒菜这么好吃，中国人天天炒，而西方人几乎不炒？看完你就明白了各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『炒菜这么好吃，中国人天天炒，而西方人几乎不炒？看完你就明白了！』
世界各国，由于地域不同，就形成了风格迥异的饮食习惯。在吃这方面，咱们中国有至少五千年的历史了，煎、炒、烹、炸、烤、蒸等烹饪方式样样精通。尤其说到炒，可以细分为熘炒、滑炒、爆炒、生炒、熟炒、煸炒、水炒等，可以说是炒之大师。
然而，西方国家的西餐，基本上都是煎、炸、煮，几乎不炒菜，就连和咱们相邻的韩国、日本，它们的日常饮食也不炒菜，这是为什么呢？
在各种美食节目中，也没见过外国大厨炒菜，难道他们不会炒菜？其实，他们也“炒”，不过只是简单地拨拉几下就出锅了，和咱们中国的“炒”区别很大。
炒菜这么好吃，为什么西方国家不炒菜呢？其实主要是这几个原因造成的，在美国留学好几年的同学说出了答案，想吃到一顿地道的中餐太难了。
【西方无炒菜的原因】
1、生活习惯不一样
东方文明是典型的农耕文明，无论历史记载还是考古发现，中国人自古以来一直在种地，是“地道的农民”，在种植小米或水稻。在日常饮食中，最主要的是粮食和蔬菜，烹饪方式花样繁多，是农耕定居文化的标志。
而无论是历史记载还是考古发现，西方文明是典型的游牧文明。游牧民族向往的“流着奶和蜜”的肥沃之地，往往喜欢掠夺定居民族的居住地。而游牧民族的日常饮食，主要以奶、肉为主，烹饪方式也是有煎、烤、煮等。
2、缺少炒菜的油
中国自古地域辽阔，土地肥沃，作为定居文明，可以种植各种各样的作物，比如大豆、花生、玉米、油菜籽等，所以榨出来的食用油也很多，方便炒菜。
而游牧文明不种地，以放牧为生，能到的油脂只有黄油，而植物油也只有橄榄油。黄油、橄榄油的烟点都很低，用来炒菜有很大的油烟，所以外国人“炒”菜，也只能拨拉几下就出锅，根本不敢爆炒。
3、食材决定的
在中国，可以获得任何食材，天上飞的、地上跑的、水里游的，而且每一种都适合炒菜。但其他国家，比如欧美、日韩等，它们的纬度高，气温比较寒冷，能得到的食物比较少。尤其是日本，四面环海，面积也小，虽然能种植作物，但种了粮食就无法种菜，也无法种油作物。
所以食材匮乏，也决定了它们不能炒菜。而且在寒冷地区炒菜，放2分钟热菜就变凉菜了，还费那劲儿干啥，就直接吃凉的吧，懒得炒了。
4、火警报警系统
欧美国家的住房里，都安装了火警报警系统，只要油烟一大，就会自动报警，灵敏度非常高，刚冒出点儿小烟，就呼呼作响，所以他们也只能做低温煎炒。
西方人做菜追求‘原汁原味’、‘简单易做’，炒菜太复杂，尤其是炒肉，先炒哪个后炒哪个，都是有顺序的，对于他们来说太难了。
综合这些原因，西方人就不炒菜了，但说到底，还是古代的饮食文明决定的。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
韩国人胃病患者较多，原因竟与饮食有关喜欢韩国戏剧的朋友们都知道，韩语中经常出现泡菜，年糕和紫菜包饭等韩国美食。我曾经看过一部韩国电视剧“我叫金三顺”，吃饭喝酒的场景经常可以看到它们。实际上，除了这些之外，韩国人还非常喜欢吃炸鸡和石锅拌饭。韩国美食总是色彩鲜艳，使人们有强烈的食欲感。很多韩国人在其社交平台上发布每天三顿饭，包括肉类和蔬菜，颜色和风味都非常诱人。
韩国人每天都会吃泡菜，泡菜的种类有很多，包括100多种 *** *** ，例如辣白菜和黄瓜泡菜。
早餐主食是一碗米饭，还有各种各样的配菜和汤。这些配菜主要是腌制的和凉拌的，包括辣豆芽，辛黑豆，胡椒等，可见韩国人很爱吃辣，吃得离不开“辛辣”两个字。除了汤和大米外，所有食材基本上都是冷的，包括肉类和蔬菜。每顿饭尽管量少但却搭配均衡，以确保摄入足够营养并且不会暴饮暴食，所以韩国女孩子看起来都很苗条。
但是在我看来，一大早吃一碗米饭会不会不太好消化呢？还是觉得我们中式早餐好，喝些稀饭、豆浆，配着包子、油条等将更舒适。
韩国料理始终具有丰富的颜色和口味， *** 的菜肴要么味道清淡，要么口味浓郁。
韩国人真的无法不吃米饭，午餐也是大米主食，好像我们南方人一样。由于韩国三面环海的地理优势，海鲜种类特别丰富，每顿饭都可以吃到海鲜。
家庭主妇烹制的辣汤包括虾、鱼丸和豆腐。丰富的菜肴加上精心的摆盘设计确实使人们食欲大增。
丰富多彩的视觉享受是韩国料理的更大特色，午餐包括七种颜色。除了炖和炸外，韩国人还习惯于吃生海鲜，经过简单的处理后将活鱿鱼放在桌子上，他们认为这可以保持海鲜的原始风味。尽管这顿饭营养丰富，但鱿鱼的原始外观令人恐惧，更不用说吃了，我可受不了！
说到韩国人的饮食习惯也真是独特。除了食物辛辣之外，他们还喜欢喝冰水。这绝对不是我们中国饮食所提倡的，因为冷水中含有一些有害身体的物质，同时饮用冷水也会引起人体不适。出于这种习惯，韩国人患有胃部疾病以及胃癌患者比较多。
韩国人非常重视晚餐，并认为晚宴应该是一日三餐中最重要的一餐，应当在轻松和愉快的气氛中度过。所以，晚上下班后，家庭主妇将开始为一家人烹制各种美味丰盛的菜肴。
韩国料理最常见的做法包括油炸和蒸煮，在韩国烹饪中很少看到炒菜。几乎每道菜都会添加洋葱、辣酱和酱油。
韩国烤肉在世界范围内广为人知，猪肉和牛肉在韩国非常昂贵，普通百姓通常买不起。除了在餐厅里吃烧烤外，韩国人偶尔还会使用五花肉和米饭、蔬菜、年糕、奶酪和其他食材 *** 火锅。家庭主妇只简单地加工了五花肉并将其浸入辣酱中，然后将红色的血丝擦下来，真是生吃啊！不得胃病真的很难。
为什么韩国人宁愿吃泡菜，也不吃炒菜？韩国网友的回答很真实{"rich_content":{"text":"为什么韩国人宁愿吃泡菜，也不吃炒菜？韩国网友的回答很真实","spans":null},"video":{"vid":"v038b0930000bsr07kg1vdkqceh5hjgg","duration":77.578,"width":720,"height":406,"file_size":545,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/8bf0c656983945beb0c4e7556d9968ab","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":77.578,"file_size":7462002,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":77.578,"file_size":6152061,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
真实的韩国生活，爱吃杂粮饭，几乎不吃炒菜韩国人在吃的方面跟中国、日本都有很大的不同。看看韩国人的早餐：泡菜、蔬菜饼、汤、酸奶、芝麻核桃粉、水果，注意营养搭配，吃的比较健康。
路边鱼贩夫妇一边照看生意，一边用早餐，五颜六色的小菜十分好看，丰盛诱人的样子。
市场里有不少这样的摊位，刚才看见的小菜可是在这里买的？种类繁多！韩国人早餐吃的都是干饭，我问过他们，为什么不吃点儿稀的，粥之类的，他们说，只有老人和病人才喝粥，一个人要是喝粥的话，说明他的消化功能减退了，身体状况不太好~~话说，韩国的粥还不错，杂粮粥、红豆粥、南瓜粥……都很好喝，跟中国的差不多。
街上看不到早点摊，什么包子、饼，都没有，倒是面包店很多，小小的，估计很多人早餐都是西式的了，面包+牛奶。跟日本人一样，他们特别爱喝咖啡。
这是一个独居的韩国人的家，她的烹饪手艺不错，一个人住着，居然有五台大冰箱！没错！每个韩国家庭，至少有两台大冰箱，干嘛用呢？大多数是存放泡菜的，韩国的冰箱厂设计出专门用来存放泡菜的冰箱，温度最适合低温发酵，超市里售卖各种乐扣盒子，泡菜就放在这样的塑料盒子里，把冰箱塞得满满的。
想吃饭了就从电饭煲里舀出一碗热饭，再从冰箱里挑一两种喜欢的泡菜，一餐就解决了。韩国人平时几乎不吃炒菜，都是这种泡菜，腌制时间有长短，有半年一年的，有一两天的，要不就是直接吃生的蔬菜，跟酱料拌一拌就吃了，他们吃肉很少，什么鸡鸭猪牛羊，在餐桌上看不到，连鸡蛋都很少。
鱼类还有一些。海边的鱼类贝类都还算便宜，超市里肉和蔬菜都贵，鸡蛋很便宜，很少吃肉、蛋估计是民族饮食习惯吧。他们很少吃白米饭，都是各种米豆杂粮混在一起煮的杂粮饭，超市里糙米都很贵，要把这种杂粮杂豆饭煮得软糯可口，这就对电饭锅的质量要求很高了，韩国电饭锅很有名大概就是因为这个吧，电饭锅的种类有很多，有煮一个人的饭的迷你型，也有大型的，保温时间可以长达36小时！保证随时都能吃上热饭，我在想，那么长时间的饭，还好吃吗？
朋友小聚的简单饭菜。都很健康，蔬菜、豆腐。
超市、菜市场里总能看到这样的包装，大概买回家，拿那瓶辣椒酱拌一拌就能吃了吧？
三五好友在公园里赏樱花野餐，也是各种泡菜，中间那盒豆腐是刚做好的，还热乎乎的呢！
中间的白色长条状的东西是野生沙参，这在国内是药材，韩国人当作蔬菜生吃，还有桔梗的根，也是。
海边周末消夏的家庭，锅里煮的是方便面~这是我最不屑的“垃圾食品”， 年轻一代的口味已经有了很大的改变，很多传统都在慢慢消失……
韩国是一个泡菜大国，平时一日三餐最离不开的就是泡菜，无论是家里请客吃饭还是日常，泡菜成了主角，韩国人做菜不是炖煮就是炸烤，几乎没有炒菜。
韩国吃很多酱汤。那是因为韩国有用酱做调味品的习惯。所有放了酱的汤都可以被叫做酱汤。但，酱汤不是酱，水和葱花在一起呀~会有肉的呀。有牛肉汤、猪肉汤、脊骨汤、明太鱼汤、内脏汤等等等等
下面这是韩国著名的豆腐汤饭套餐，会有很多小碟配菜，泡菜、萝卜、海苔、肉片、蒜、青椒、煎鱼什么的。
韩国的烤肉十分有名，在中国有不少韩国的烤肉店，价格贵但是味道没有中国的好，像烤五花肉在中国是相当少见的，大部分是烤牛羊肉。
先得到这里，饿了~ 大家有什么想要了解韩国美食的，尽管给我评论哦~
导语：如今的日子已经有了不错的变化，很多人在吃的方面还是比较注重的，不像过去只要能吃饱就可以了。而炒菜在中国就是比较常见的一种食物做法，把喜欢的食物放在油里翻炒，之后就可以盛出就可以吃了。但是在国外这种就是不常见的方式了，他们比较喜欢煎着吃，来看看韩国人为什么不喜欢炒吧。
其实中国的饭对国外也是有很大的借鉴意义的，但偏偏中国比较常见的炒菜，他们却不流行。其实炒最主要的是油，不同种类的油炒出来味道也是不一样的，主要是油能让食物更好吃，而且还能防止菜烧焦。一般大家在家里吃饭的时候，最多的就是炒着吃，但在韩国不常见的主要原因应该就是他们的烹饪资源不是油。不过之后外国人也是针对这样的问题做出了一些回答。
一位外国的朋友说，一些人一听到高温和油就会想到快餐，但其实在中国炒是一种比较家常的烹饪方式。用高温和油只是为了更快的进行烹饪，其实我不知道这在韩国是不是流行，但是他那做饭是比较注重养生的，很多饭都是药膳的，所以可能是这点原因而使他们不喜欢炒的菜。
还有一位朋友表示，我查了资料，发现炒菜已经有久的历史了，这种还是比较有趣的。至于韩国不喜欢，在我看来还是因为炒是一种消耗资源的方式，这放在那里是不行的，他那的木头是一种比较稀少的，而且油对他们来说也是一种比较奢侈的东西。
而一位韩国的朋友说，我们这比较注重的是长寿，食物要是经过炒之后，就会流失很多的营养。所以我们这就会将蔬菜做成泡菜，很好的保持住自身的营养。而且因为地区的不同，我们的口味普遍都是偏淡的，要是用油炒的话，就会变得很油腻，很多人都是吃不习惯的。
结语：其实这也是不同地方的差异，不同国家的人吃惯了自己国家的食物，再吃别的国地方的就会觉得很不适应，毕竟西方国家的口味和国内的比起来还是有很大差异的。不是吗？
