大河报·大河客户端记者 于扬 实习生 李玉坤 文图
今年9月11日至17日，也就是本周，是全国第20届推广普通话宣传周。本届活动的主题是，大力推广和规范使用国家通用语言文字，自觉传承弘扬中华优秀传统文化。
近日，大河报·大河客户端记者在周口街头采访发现，一些店面招牌上的文字使用很不规范，错别字、谐音字甚至臆造字频频出现，这在一定程度上误导了不少市民和孩子。对此，市民盼望有关部门能够予以管理，推广和规范使用语言文字，不能仅靠“自觉”。
探访：广告招牌用字乱象多 让人一头雾水
进行调查前，记者首先查阅了《中华人民共和国国家通用语言文字法》和“河南省实施《中华人民共和国国家通用语言文字法》办法”。这些法律法规明确指出，招牌、广告用字，应当以国家通用语言文字为基本的用语用字。而且，招牌、广告、告示等使用外国文字并同时使用中文的，应当使用规范汉字。
此外，题词和招牌的手书字可以使用繁体字、异体字，而其他样式的招牌用字则不在此之列。
在周口市人民路中段，有一家店面的招牌咋一看起来像韩文，仔细辨认又像汉字的“不知”，令人一头雾水。在该路段西头，有一家店面使用了不常见、且变形的“菓”字，也让很多市民认不出来，以为这家招牌使用了“火星文字”。
在七一中路某服装纺织店，店家打出了一张手写广告，其中，床垫的“床”写成了“?”。而某小区楼道里张贴的贷款广告，“不押车，手续简单”写成了不“压”车。在周口师院西侧的嵩山市场内，一家“鸡蛋灌饼”的招牌，“蛋”字的最后一笔“丶”点在了左侧。
在六一路上，还有多家店铺只有英语招牌，没有任何汉字标注。在庆丰街东段，有一家教辅培训机构，把“蒲公英”写成了“普公英”。不少市民说，也许这家机构注册的名字就是“普公英”三个字，但有别于常见的“蒲公英”写法，还是容易产生误导。
对于这些五花八门的店铺招牌字，市民们纷纷抱以吐槽的态度。“店面挂招牌就是便于顾客记忆、识别的，结果字都不认识，还让人怎么记得住呢?”市民们说。
调查：广告招牌用字乱象该归谁管?
根据《中华人民共和国国家通用语言文字法》规定，县级以上各级人民 *** 工商行政管理部门依法对企业名称、商品名称以及广告的用语用字进行管理和监督。招牌、广告用字违反本法规定的，由有关行政管理部门责令改正;拒不改正的，予以警告，并督促其限期改正。
对此，大河报·大河客户端记者联系了周口市工商行政管理局。几经周折，记者联系到了该局商业广告科的一位负责人。据其介绍，广告、招牌悬挂异形字、错别字是不允许的，应当与营业执照名称保持一致，可以简写，但不能用异体字、错别字，“过去我在企业科是这样规定的，现在应该也是这样。”
上述负责人说，对于广告招牌用字混乱的情况，工商部门可以进行规范管理。而如果这些招牌一旦使用违法的语言广告，工商部门就要依法查处了。
对于街头广告、招牌用字乱象，大河报·大河客户端记者还采访了周口师范学院教授、国家级普通话水平测试员、河南省语言学会会员王伟。她对如何引导规范街头广告招牌用字，提出了三条建议。
首先，应当发挥社会力量，由 *** 主导，通过培养和宣传的手段，提高公民语言文字素养，进而提升规范用字的水平。其次，工商部门应当主动作为，及时对街头店铺招牌、广告传单进行检查，发现问题督促整改。最后，可以借鉴成熟经验，比如鼓励中学生、小学生去街头挑刺、找别扭，开展类似“啄木鸟”的活动，一来对学生本身是个很好的教育、引导，二来还可以帮助改正错别字、异体字，提升城市整体形象。
“作为中国人，规范使用汉字是基本素养和要求。希望一些商家也积极行动起来，自我查找错误，杜绝错别字、异体字和其他不规范的用字，为推广普通话、使用规范字营造良好的氛围，同时，也为我们周口当前开展的‘五城联创’作出应有的贡献。”市民们呼吁说。
来源：大河客户端
炎炎夏日
各部队都开始晒起了伙食
堪称最香的征兵广告
先来看看海军
海军第41批护航编队
餐厅内饭菜飘香
色香味俱佳、营养均衡的菜品
令人垂涎欲滴
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土豆牛肉
油焖小龙虾
清炒西兰花
水果沙拉
官兵们大快朵颐、吃得很嗨
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餐后来个冰淇淋
或者来杯奶茶
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苏州舰的早餐
红枣发糕、葡式蛋挞、榴莲饼
鸡蛋灌饼等众多美食
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海军舰上伙食
怎能如此给力
北部战区海军的一个活动
或许能回答这个问题
关键还是在于
对炊事员的培养和培训
北部战区海军
“名厨传技下基层”巡回服务队
来到某作战支援舰支队
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在10多天的时间里
军营名厨们上舰艇、进灶台
传理论、教手艺
为基层炊事员“传经送宝”
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名厨们手把手指导、面对面讲解
内容覆盖：切配教学、 *** 技巧
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边示范，边讲解
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名厨倾囊相授
官兵受益匪浅
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武警部队采用“互联网+”的模式
研究推出“掌上智慧食堂”小程序
官兵扫码即可一键下单
掌握点菜主动权
武警湖北总队黄石支队
已经实现了“扫码点餐”
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小程序分为3个板块
“菜品展示窗”
“美味排行榜”
“伙食建议箱”
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“菜品展示窗”内收录
150余种特色菜品、20余种“网红”美食
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好伙食
引起官兵点赞
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为提升各单位炊事员的技术水平
武警湖北总队多个单位特地邀请驻地厨师学校的老师来单位进行手把手授课培训▼
菜品展示
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当然
夏日的伙食
绝对不能少了陆军部队的烧烤
第80集团军某合成营
精心策划“大漠美食节”活动
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蜜汁炭烤肉
百味卤鸡
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麻辣关东煮
赤炎鸡爪
虎皮鸡蛋
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香味诱人的手抓饼、河南烩面
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冰镇饮料和甘爽瓜果
清凉一“夏”
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如此美食，军人专属
你心动不
作者：哨位君
来源：一号哨位
资料来源：人民武警、北陆强军号
北海舰队、东海舰队发布 等
郑州食药监局一科员勾结“举报人”敲诈 获刑12年10月1日，裁判文书网公布了“王一博、王永超敲诈勒索二审刑事裁定书”。因为上诉被驳回，郑州市管城区食品药品监督管理局稽查大队工作人员王一博将因敲诈勒索罪，在狱中度过12年。此外，裁判书当中透露，同案犯食品监督管理人员海琼、杨光也已被判决。
负责食品药品监督管理的稽查人员，竟然“组团儿”犯下了“敲诈勒索罪”，这在以往的判例中还是颇为罕见的。
去年曾有报道：职业举报人敲诈数百商贩
去年8月，《民主与法制时报》报道说， 一个多月来，在郑州街头卖鸡蛋灌饼的张庆海满脸愁容，他想不明白，偌大的城市为何难容自己。他原本经营着一个几平方米的小店勉强度日，不久前却遭“市民”举报，说其没有办理《食品经营许可证》。
此消息是当地食药局工作人员传达给他的。张庆海被告知，这种无证经营行为不仅要被罚款5万元，还要起诉至法院。没经过这阵势的张庆海顿时慌了。后来，食药局人员称，如果不想被罚款就要马上摆平举报人，并给了他举报人王某的手机号以及微信号。
与“机器猫”的聊天记录。 观海解局微信公众号 图
抱着试试看的态度，张庆海加上了王某名为“机器猫”的微信。王某说只需付1000元，就撤销举报，张庆海说只拿得出500元，对方没同意，并撂下狠话，让他等着巨额罚款和关停。害怕损失太大，张庆海迅速转掉店铺，成为待业人员。而此后不久他突然得知，“机器猫”因涉嫌敲诈勒索被警方抓获了，和他同样被“举报”的商家还有数百个，而且很多人向“机器猫”付了钱，少则一两千，多则5000元。
李波经营一家网吧，却也遭遇了食药局的检查，工作人员称：网吧前台摆放的矿泉水、方便面、小零食等均属于食品，没有《食品经营许可证》就要罚款5万。和张庆海的遭遇类似，食药局工作人员称，可以添加王某的微信号“机器猫”，与其沟通一下。加了微信号之后，“机器猫”没有客套，直接开价5000元，还说这是“老板的统一价，我只负责收钱”。“一口价”遭到拒绝后，“机器猫”以恐吓式口吻说道：“处罚你之后其他网吧就不会讨价还价了，你愿意舍身给我们做个广告不？”
多名“举报人”都与食药监工作人员王一博勾结
裁判书显示，微信号叫“机器猫”的王某名为王永超，男，1987年12月26日出生，汉族，高中文化，无业，住郑州市。
而与王永超“同行”的，还有文彬和张笑胤。文彬，男，1991年8月7日出生，汉族，大专文化，系郑州市儿童医院职工；张笑胤，男，1984年12月4日出生，汉族，大学文化，系联通公司职工。
而“职业举报人”口中的“老板”，就是郑州市管城区食品药品监督管理局稽查大队科员王一博。王一博，男，1988年7月3日出生，汉族，大学文化。
2016年10月份至2017年7月份，被告人王一博与王永超经预谋，以“王先生”的名义由王永超向郑州市除管城区以外的各区食品药品监督管理部门邮寄材料，举报违法经营食品商户，要求食药局对商户进行处罚，后食药局工作人员将举报人的微信号告知商户，由被告人王一博和被举报商户协商支付钱财换取撤诉。
被告人文彬、张笑胤则负责收集商户无证经营的材料提供给王一博，进行举报后敲诈分成，王一博按照收集商户无证经营信息向文彬、张笑胤支付敲诈款10%的好处费。
食药监“内鬼”不止一个 金水区也有两人涉案
裁判书显示，海琼、杨光作为食品监督管理人员，本应对辖区内食品违法案件依法查处，但海琼和杨光为牟取私利，和王一博、王永超相互勾结，里应外合，违规办案。海琼、杨光在处理举报件时，要求商户通过微信与举报人协商撤诉，否则对商户处5万元以上罚款。被举报商户为规避高额罚款，被迫通过微信向举报人转账。王一博收到钱后按照一定的比例以微信转账形式向海琼、杨光分成，并 *** 撤诉书邮寄到金水区食药局。杨光、海琼收到撤诉书后，违反《食品安全法》之一百二十二条之规定，在调查报告上签字同意对违法商户不予处罚。
经核实，海琼违规处理王一博的举报件42件，其中和王一博共谋滥用其食品监督职权处理举报件28件，造成国家罚没收入140万元流失。杨光违规处理王一博的举报件22件，其中按约定比例接受王一博分成的举报件有21件，造成国家罚没收入105万元流失。
王一博、王永超敲诈勒索罪的判决书显示，涉案的海琼、杨光也被判决，但裁判文书网尚未公布相关判决书。
开蓝色宝马的食药监科员王一博获刑12年
法院审理查明，被告人王一博、王永超共计敲诈金额为人民币85万余元，被告人文彬敲诈金额为人民币2万5千元，被告人张笑胤敲诈金额为人民币2万1千多元。
据此，被告人王一博犯敲诈勒索罪，被判处有期徒刑十二年，并处罚金人民币十五万元；被告人王永超犯敲诈勒索罪，被判处有期徒刑七年，并处罚金人民币十万元；被告人文彬犯敲诈勒索罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币一万五千元；被告人张笑胤犯敲诈勒索罪，判处有期徒刑十一个月，并处罚金人民币二万元。
此外，扣押在案被告人王一博名下的宝马320蓝色轿车一辆、查封的余额宝货币基金二十五万余份将依法拍卖，变现后作为涉案赃款，将依法发还被害人。
二审法院认为，王一博、王永超以非法占有为目的，采用威胁手段，勒索他人钱财，犯罪数额特别巨大，已构成敲诈勒索罪，原判认定事实清楚、证据充分、定罪准确。所以判决驳回上诉，维持原判。
(来源:法制晚报)
麦当劳为什么用纸袋子打包你有没有发现麦当劳，肯德基，我们每次去打包的时候，他都会给一个很大的纸袋。哎呀，是不是觉得有点太浪费了。 这个纸袋成本也不少钱呢 。
人家为什么这么玩？难道真的是有钱没地儿花嘛 。我跟你说这就是营销 。哎 ，很多人说这个一个破纸袋跟营销有什么样的关系。 我们来看看啊 。
麦当劳的营销方式
你看我们拿着肯德基 ，麦当劳这样的一个打包的纸袋之后， 你会发现你没有办法把它裹起来 。你唯有办法就是把它给个提着。哎 ，你哪怕提多少个包 ，他都是一个包 。
所以你会发现，你从麦当劳这个店买了 之后，然后去到你公司或者去到任何一个地方。 你这个纸袋子就是一路都在帮人家打广告。 这是之一个 ，第二个呢。
你回去之后把它放在办公桌上， 然后呢，在那儿吃啊 ，美美的吃着你的美味的时候 ，你看你全司的同事都知道你今天买了麦当劳或者是肯德基。 这也就是一个非常好的免费的帮人家做宣传的一种方式 。
如何利用这种营销从而做成品牌
所以这个纸袋是人家的来做宣传的一个工具。 但是你看看我们很多的这些品牌啊 ，特别是肉夹馍或者是什么鸡蛋灌饼。为什么我们做不成品牌。我们的产品质量啊或者是营养啊，都比人家好 ，但是就是做不成。
你看我们都是这样买。用个塑料袋啊，多便宜呀啊。把它给裹起来。你把她给裹起来给到顾客之后 。顾客是不是也拿到这个裹着裹着放兜里，就算走了十万八千里 ，也没有一个人知道。他这个兜里还放了一个什么肉夹馍呀 。
你没有办法形成很好的传播 。在整个的营销里面，传播是非常重要的一个因素 。那么如何让这种无形的产品或者是我们的产品能够形成这样的传播，让这种产品可视化呢 。
多去看看类似这样的营销 *** 。多去借鉴一下别人是怎么做的。看的多了 ，你的心里也就有数了 。别人的成功 ，那可是你成功的经验 啊。
自己摆摊用的烤冷面配方800元，烤冷面6个口味，还可以...一份实用的摆摊配方，包括烤冷面和手抓饼的 *** ，只需800元，包含6种口味，让你少走弯路。许多人在创业时感到迷茫，因为他们认为成本会很高。然而，只要你有技能，成本就不会太高。首先，你需要一辆1000多米长的三轮车。如果你没有足够的资金购买架子，可以先 *** 广告。你需要一台50×100厘米的大型扒炉，可以 *** 手抓饼、软煎饼、烤冷面和鸡蛋灌饼等美食。这个烤冷面可以 *** 多种美食，包括烤冷面和手抓饼。学习如何 *** 这些美食的视频教程可以在视频左下角找到。只需要800元，你就可以学习如何 *** 这些美食，非常实用。这个配方非常成熟，经过多年的实践。你可以放心使用它。这个配方可以 *** 多种美食，非常方便。你只需要跟着食谱做就可以了。这个配方的独特之处在于它使用自己熬制的酱料，非常有特色。你不用担心别人会买到酱料，也不用担心别人会模仿你。这个配方非常方便，也非常实用。
4种摆摊就稳赚的小吃，成本低销量好，只要出摊，就会有人排队买
疫情过后，地摊经济便火了起来，以前是城管不让人摆地摊，如今是城管求着人们出来摆地摊，其实只要不影响到大家，做到文明摆摊还是可行的，对摆摊人来说，可以增加额外收入，毕竟摆摊不需要租门面，不需要压货，赚的都是自己的。对于散步的人来说，可以增加点乐趣，一举两得！
无论是小饰品，日用品，水果，零食都适合拿出来卖，尤其是小吃，夏天人们出来遛弯的时候，都想吃些小吃，喝点饮品，正适合会做饭的美食达人，今天我们就来说下摆地摊必火的4种小吃，成本低销量好，绝大多数人都爱吃，只要能出摊，就会有人排队买
一、烤冷面
如果要做小吃，尽量选一些饱腹感不强的食物，毕竟人们出来是消食的，对于小吃也就解解馋而已，像一些鸡蛋灌饼是不建议的，因为比较适合饿的时候吃，晚上人们都是吃饱了出来的。烤冷面就是更好的选择，冷面饼和酱料都可以买到现成的，成本非常低，如果自己会做面，调酱的话，成本会更低！再把鸡蛋，葱花，香菜，火腿等食材备齐了就可以出摊了，甚至都不需要煤气罐，平底锅或者电饼铛就能做，爱吃烤冷面的人非常多，只要出摊，完全不愁没有生意
二、甜品
夏天的夜晚也是非常热的，人们会喜欢吃些甜品，因为吃完不会满头大汗，像一些披萨，蛋挞都可以，这些食材都能买到现成的，摆摊的话，可以现做现卖，因为这些食物经过烘焙，会散发出香味，只要路过的人都会闻到，难免会停下来吃上几个，这效果比大声吆喝都好用
三、沾串串
有一种沾串串的小吃十分流行，就是将食材煮熟以后，串到竹签上，蘸酱是用调味品熬出来的，有特辣，麻辣，蒜辣，蒜香，火腿，孜然，糖醋等口味，出摊的时候摆上一张桌子，客人来了随意拿取食品，吃完以后按照竹签的数量来收钱，特别的省事，在山西十分流行，人们在散步的时候会停下来吃上一些，蘸串的成本十分低，就拿土豆来说吧，一根竹签上只有薄薄的一小片土豆，两毛钱一串，利润相当可观，随着吃来的人多，看到的人也都想停下来吃几口，简直就是无形的广告，只要出摊，必定有人排队来吃！
四、自制冷饮
这个疫情让全民都变成了会做饭的人，就算不是大厨，也学会了一道拿手菜，自制冷饮便是其一，像一些奶昔，果蜜，玫瑰醋等饮品，简直到手拈来，老天爷是公平的，上半年把人类关在家里苦练厨艺，为的就是下半年能够出来摆摊。夏天到了，正是人们喝冷饮的时候，完全可以把疫情期间学会的看家本领亮出来，自己 *** 的饮品，都是健康无添加的饮品，备些冰块，还能降温，自然受人们喜爱，绝对不愁生意不好！
2.葱花鸡蛋饼： -
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材料： -
面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。 -
做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。 -
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。 -
不粘锅更好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。 -
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。 -
3.西葫芦鸡蛋塌子： -
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原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺 -
过程： -
1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。 -
2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。 -
3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。 -
4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。 -
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4.菠菜鸡蛋饼： -
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做法： -
１． 面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些 -
２． 两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了 -
３． 菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊 -
４． 火腿切小细丁加入，榨菜丝加入 -
５． 加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀 -
６． 平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好 -
5.鸡蛋灌饼： -
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材料：面粉，葱花，鸡蛋 -
做法： -
1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，更好用温水和。和好后饧一会。 -
2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味 -
3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状 -
4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形 -
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5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的） -
6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面 -
7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙 -
8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了 -
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~ - 2---------
金沙土豆泥
原 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。·操 作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。香煎土豆饼
·原 料: 土豆、猪肉、盐、味精。·操 作: 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。3、入锅，用小火煎。4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。炸薯条
原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，更好用吸水纸仔细吸干水分。02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。贴士：更好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。酸辣土豆丝
·原 料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。·操 作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。凉炝香辣土豆丝
·原 料: 土豆、蒜末、辣椒面。·操 作: 1、先切好土豆丝。2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。4、将锅里烧点油更好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。酱焖小土豆
主料：小土豆配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精 *** ：1、 小土豆洗净去皮，切块。2、 大葱、生姜切片。3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。象山式烤土豆
主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大） 辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水 调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精 操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。 干煸黄金土豆丝
主料：土豆丝400克 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法：1、土豆切细丝，用水<被屏蔽广告>洗，去掉土豆丝 *** 在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。 注：土豆丝一定要切细拔丝土豆
主料：土豆 配料：食用油、糖 作法： 1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。 2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。 此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。 椒盐小土豆
主料：小土豆 配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐 作法： 1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。 2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。 3、可根据个人口味洒少许椒盐。 俄式土豆沙拉
主料：土豆 配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉 作法： 1）土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用 2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用 3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可 老奶洋芋
解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆 主料：土豆 配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱 作法： 1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂， 以筷子能贯通整个土豆为好） 2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。 特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆）土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜 配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 作法： １、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水 ２、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 ３、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可 此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~ 咖喱土豆
主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根 调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量 作法： 1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝 2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟 后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可 西红柿土豆条
主料：土豆 配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖 作法： 1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉 2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。 特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。 注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。
周口街头广告招牌“迷人眼”，谁来管一管？大河报·大河客户端记者 于扬 实习生 李玉坤 文图
今年9月11日至17日，也就是本周，是全国第20届推广普通话宣传周。本届活动的主题是，大力推广和规范使用国家通用语言文字，自觉传承弘扬中华优秀传统文化。
近日，大河报·大河客户端记者在周口街头采访发现，一些店面招牌上的文字使用很不规范，错别字、谐音字甚至臆造字频频出现，这在一定程度上误导了不少市民和孩子。对此，市民盼望有关部门能够予以管理，推广和规范使用语言文字，不能仅靠“自觉”。
探访：广告招牌用字乱象多 让人一头雾水
进行调查前，记者首先查阅了《中华人民共和国国家通用语言文字法》和“河南省实施《中华人民共和国国家通用语言文字法》办法”。这些法律法规明确指出，招牌、广告用字，应当以国家通用语言文字为基本的用语用字。而且，招牌、广告、告示等使用外国文字并同时使用中文的，应当使用规范汉字。
此外，题词和招牌的手书字可以使用繁体字、异体字，而其他样式的招牌用字则不在此之列。
在周口市人民路中段，有一家店面的招牌咋一看起来像韩文，仔细辨认又像汉字的“不知”，令人一头雾水。在该路段西头，有一家店面使用了不常见、且变形的“菓”字，也让很多市民认不出来，以为这家招牌使用了“火星文字”。
在七一中路某服装纺织店，店家打出了一张手写广告，其中，床垫的“床”写成了“?”。而某小区楼道里张贴的贷款广告，“不押车，手续简单”写成了不“压”车。在周口师院西侧的嵩山市场内，一家“鸡蛋灌饼”的招牌，“蛋”字的最后一笔“丶”点在了左侧。
在六一路上，还有多家店铺只有英语招牌，没有任何汉字标注。在庆丰街东段，有一家教辅培训机构，把“蒲公英”写成了“普公英”。不少市民说，也许这家机构注册的名字就是“普公英”三个字，但有别于常见的“蒲公英”写法，还是容易产生误导。
对于这些五花八门的店铺招牌字，市民们纷纷抱以吐槽的态度。“店面挂招牌就是便于顾客记忆、识别的，结果字都不认识，还让人怎么记得住呢?”市民们说。
调查：广告招牌用字乱象该归谁管?
根据《中华人民共和国国家通用语言文字法》规定，县级以上各级人民 *** 工商行政管理部门依法对企业名称、商品名称以及广告的用语用字进行管理和监督。招牌、广告用字违反本法规定的，由有关行政管理部门责令改正;拒不改正的，予以警告，并督促其限期改正。
对此，大河报·大河客户端记者联系了周口市工商行政管理局。几经周折，记者联系到了该局商业广告科的一位负责人。据其介绍，广告、招牌悬挂异形字、错别字是不允许的，应当与营业执照名称保持一致，可以简写，但不能用异体字、错别字，“过去我在企业科是这样规定的，现在应该也是这样。”
上述负责人说，对于广告招牌用字混乱的情况，工商部门可以进行规范管理。而如果这些招牌一旦使用违法的语言广告，工商部门就要依法查处了。
对于街头广告、招牌用字乱象，大河报·大河客户端记者还采访了周口师范学院教授、国家级普通话水平测试员、河南省语言学会会员王伟。她对如何引导规范街头广告招牌用字，提出了三条建议。
首先，应当发挥社会力量，由 *** 主导，通过培养和宣传的手段，提高公民语言文字素养，进而提升规范用字的水平。其次，工商部门应当主动作为，及时对街头店铺招牌、广告传单进行检查，发现问题督促整改。最后，可以借鉴成熟经验，比如鼓励中学生、小学生去街头挑刺、找别扭，开展类似“啄木鸟”的活动，一来对学生本身是个很好的教育、引导，二来还可以帮助改正错别字、异体字，提升城市整体形象。
“作为中国人，规范使用汉字是基本素养和要求。希望一些商家也积极行动起来，自我查找错误，杜绝错别字、异体字和其他不规范的用字，为推广普通话、使用规范字营造良好的氛围，同时，也为我们周口当前开展的‘五城联创’作出应有的贡献。”市民们呼吁说。
来源：大河客户端
在上海开小吃店。
大家好，我是华少，好久不见。最近新店正在装修，做广告，买设备，每天都在两边跑，很是辛苦，因为也不要害怕。你现在开的新店是带着经验开始，并不是从头开始的，之前积累的这么多年，积累的经验都是无价的财富。什么最重要？现在经验最重要。
比如从事这个行业十年了，经验每一年都学到很多东西，学到的东西都是帮你避坑的。这次新店可能就不以鸡蛋灌饼为主，要以别的产品为主，鸡蛋灌饼为辅。然后就是双套打法。做生意确实感觉和打牌是一样的。如果打的你起着一手好牌，怎么打都是赢。
如果起了一手烂牌怎么打？这个店基本上生意是挺稳定的，每天每个月反正也就这样子，稳定也好也不好，太稳定了也不好。所以其实开店从一到三肯定要经历一个过程，从三到十肯定也要经历很多过程。刚开始一个店可能就是自己在里面干干活什么的，等到店多的时候就不用干活了，就需要学学管理，怎么来管理员工，怎么分钱，怎么分股份是不是这个情况。
一个真正有格局的老板应该是每一个跟着你的员工都能赚到钱，都能在这边成长可以学到的东西。最主要的我感觉还是可以赚到钱吗？是不是这种情况？老是画饼实现不了也没有用的，现在出来打工大家都不傻，天天画饼没有什么意思，是不是这种情况？
我希望我自己能做小吃，在小吃领域里面也能做出一片天地来。希望三年以后有个十家八家店自己都不用干活了。有个三五家店基本上就不用干，就每天这边逛逛那里逛逛，有自己的团队。怎么样？每天出去跑跑步，健健身，空了出去旅旅游，这样每个月就把钱赚了。前期肯定刚开始框架没有搭建好团队没有培养好，那肯定是很辛苦的。
可能后期把人员稳定了都培养好了，其实也没有多难。万事起步难，所以说要放开手先去做，做了以后再说。在做的过程中发现问题去解决问题，不要站在那里想，你想的问题都不会发生了。想不到问题可能都发生了，是不是这个样子？所以先去做，做完以后再说。
今天分享就到这里，拜拜明天见。
华少鸡蛋灌饼|上海店。感谢观看，记得关注我！
致网红店铺——还有一种亮眼的店铺外立面装修今天来和大家小聊一下店铺外立面装修。我们在这里只谈有基础的店铺外立面，小小的简单店铺，如馄饨店、鸡蛋灌饼店、香烟店、日用品杂货店等不在今天的讨论范围内。
看上去高大上的店铺，不管是高级品还是网红品，墙面的通透感、整体协调性很重要，色彩是其次，除了香奈儿、迪奥、阿玛尼等常见的黑白色外，彩色外立面色彩也可以很出众，但是一定要有一个主色调抓灵魂，抓产品表达的内涵，比如蒂芙尼蓝、爱马仕黄等。
通透感，大片明净窗户或者落地玻璃，整洁干净的内部装修与物品摆放，哪怕是一个不认识的不知道几线的牌子，都会给人留有一定好感，提升客户的首次进场率与回头率，这些显而易见的意见大家在经营店铺时都明白，这里不多做重复。
先给大家欣赏一些店铺外立面照片或者效果图：
看，火锅、串串店一用大片玻璃就显得高大上起来。
再来看一些整片或大片质感材料墙面的图片：
大片材料墙面，都可以表达一种稳重或厚重的质感。
之前上海等地一些成熟的网红店流行花墙，一整片花墙确实漂亮，很多顾客及路人都来打卡。
花墙给任何年龄段的人都享有愉悦，很难有人抗拒，确实花墙也是一种吸引人的外立面装修，只要记得经常打理与换花样。我比较支持用真花，不管是便宜的还是贵的鲜花，甚至干花都行，真花传递着真情的花语。假花一般不推荐，因为不灵动。
下面我们切入正题，还有一种抓眼球的网红外立面装修——屏幕。不是大牌外立面屏幕宣传广告播放，这类屏幕司空见惯。我们说的是一部分墙面做成屏幕，屏幕连着电脑操作即可。投射最新最及时的客户购买产品后快乐的照片——当然一定要得到客户允许，允许她们的肖像投放在屏幕上，这点，漂亮 *** 姐帅气小哥哥应该能成为之一批吃螃蟹的人。
我们以下面的外立面为例：
这家奶茶/果茶店整体外立面装修已经可以了。大家都明白，想把自己的品牌先打造成网红、再打造出大牌的产品创始人有千千万万，肯砸下的钱也有百千万，网红不是那么好当的，所以在开发特色时，要尽可能与客户互动，用强烈的参与感，从带动一小撮人到带动一大批人。
我在上面的图片上画了一个红色框，这片墙面就可以做成屏幕墙，如下图，呃……这个屏幕太高了，大家凑合看吧，代入即可，一定要注意屏幕四周的收边要漂亮，要么文艺，要么极简质感，要么厚重大气等等，如何收边大家自由发挥。
那屏幕上放什么呢？我们还是以上面的奶茶店图片为例。
屏幕上放你的产品、放客户享用你的产品后开心的照片。
这样的，
这样的。
一开始让乐意参与拍照并上传的客户参与，通常来说，网红店铺会有很多网红光顾，把她们享用时快乐欢笑的照片同步或当天上传到屏幕上，一来快乐会感染更多的人，越来越多的客户跃跃欲试，从而带动产品的交流性、交互性，以及在各种媒体上的传播频次，放大产品效应，提高产品知名度。二来让更多喜欢分享自身快乐生活的美女帅哥们有多种上镜渠道可能。如果品牌想做得更大更知名，甚至做成独角兽，应该要有多面发展，比如与乐意上镜的帅哥美女们签约，向传媒公司推荐，助推积极向上的草根们多实现自己的梦想，这样的网红品牌何尝不能做大呢。
我在网上没有找到更好的图片体现出来，但这未尝不是一件好事，缺乏说明还少于关注或是少于成品，那就给我们提供了做大做强的机会，这是一片大有可为的蓝海。
那在操作中，我们还需要注意哪些方面呢？
之一，屏幕的用材，是用大电视，还是LED，需要根据资金预算与装修风格而定。
第二，照片的轮换，如果一开始没有客户愿意上传照片，可以请模特或者网红拍摄，抓取眼球，吸引之一批乐于、敢于吃螃蟹的客户，由此带动身边更多的客户群体。如果后期每天乐于分享照片的客户多了，那就要对照片的播放都留有时间，客户还可以与播放自己照片的屏幕留影。如果有分店，那就再好不过了，每个店都能播放不同的照片，影响力就越来越大。
第三，之一家品牌尝试并成功后，第二、第三家品牌会在此概念的基础上提档升级。共性店多了，就不再叫网红店，所以屏幕只是一个传播产品理念、与客户良好沟通的载体，回归产品与服务才是做品牌最为重要的元素。
第四，既然是传播的载体，屏幕就可以充分利用，不但上传照片，还可以上传想说的画，上传想写的诗、想唱的歌，甚至自己喜欢的、设计的、创作的一切美好，这就是形成一种新的社交圈“街头社交”，调动起大家愉悦的感觉，让知道的人、路过的人、看到的人，一同享有快乐，享受美丽的生活。
