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把一条鱼放入电饭锅里，教你懒人做法，出锅鱼肉鲜嫩无腥味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4 *** p3bc77u80gcie3jg","d *** ation":338.524,"width":854,"height":480,"file_size":30819558,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/3f7eeb80e *** 04aa9b0549d8f3acb2ef8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":338.524,"file_size":28172856,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f85be8639a1136abd6515b6332537460","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
海边渔民教你一招鱼的做法，鱼肉鲜香嫩滑，收藏吧{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0e30000bs9pbd84hbemio5ir6lg","d *** ation":88.933,"width": *** 0,"height":360,"file_size":4498234,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/f317fc351315420c823a527d1d4029a8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":88.933,"file_size":5 *** 8480,"w": *** 0,"h":360},"nor *** l":{"d *** ation":88.933,"file_size":5 *** 8480,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"0 *** f081d733b67b9794b2b9f474558e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
草鱼这么做太香了，改良版的啤酒鱼家常做法，肉质嫩滑真解馋{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3cvrf3c77u6h96s9qqg","d *** ation":111.002,"width":854,"height":480,"file_size":18358 *** 5,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/2f0d8ca42f3e4331b9eb9a175ece009d","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":111.002,"file_size":13054104,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"202ffe14e0d20fd4ea3882b9638159b0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
年夜饭系列，1块五花肉，2条鳝鱼，教你农家鳝鱼炖肉，有鱼有肉大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
每天的餐桌上都少不了红烧肉，但是吃多了又觉得有点腻，不吃又觉得少了点什么。今天小易来分享鳝鱼红烧肉的家常做法，配上一碗米饭，瞬间能光盘。有鱼又有肉，太满足了！关键是营养特别丰富哦！
所需食材：
五花肉、黄鳝、生姜、大蒜、小米辣、食用油、老抽、啤酒、白糖、盐、蚝油、 ***
*** 步骤：
之一步：五花肉切成稍微大一点的块状；黄鳝切掉头之后，在背部切上刀花，再切成小段备用。
第二步：生姜切成小片，大蒜切成小颗粒，小米辣切成小圈备用。
第三步：把锅烧热加入少许食用油，再把切好的肉下入锅中，炒出里面的肥油，把五花肉炒至微微发黄即可；接着下入姜片，炒香后再加入少许老抽，翻炒均匀，让每一块肉都均匀上色。
第四步：往锅中加入足量啤酒，再调味少许盐、白糖蚝油、陈醋、生抽，用勺子搅动均匀；然后把锅中的肉和汤汁一起倒入煲锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮40分钟。
第五步：另起锅烧热加入少许食用油，再下入姜蒜片和小米辣，然后把切好的黄鳝段倒入锅中，再加入适量啤酒大火烧开；接着往锅中加入少许老抽、陈醋、盐蚝油和几颗 *** 调味上色，大火烧开之后转中小火，并盖上锅盖焖煮20分钟。
第六步：煲锅中的肉炖煮之后，用勺子稍加翻动，以防止粘锅；接着把煮好的黄鳝倒入煲锅中，盖上锅盖一起炖煮10分钟左右即可出锅装盘。
*** 关键点：
肉不要切得太小了，煮的过程中肉的体积会相对缩小；煮制过程中请时不时用锅铲翻动，防止粘锅。
还没尝过这有鱼有肉的滋味？那就必须来尝试一下了呀！鳝鱼鲜嫩入味，红烧肉入口鲜香，别有一番风味。
本期鳝鱼红烧肉的 *** *** 全过程，大家可以搜索关键词，厨易 鳝鱼五花肉，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
3分钟教你豆腐炖鱼更好吃的做法，汤肥味美， 豆腐嫩滑，一看就会{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c403qajc77ueodthl170","d *** ation":241.754,"width":960,"height":540,"file_size":22593016,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/b5268552f2f4434091fcb06df359de38","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":241.754,"file_size":14533428,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"7252a3b *** 16eac5220759cce616f695d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
吃了半辈子的鱼，头一次见这好吃的做法，我能吃3斤，太美味了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0570000bsipfn51put6gtgosd90","d *** ation":193.562,"width":854,"height":480,"file_size":30057931,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/c118d91525bd416ab0e59e6f49b205 *** ","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":193.562,"file_size":27572121,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":193.562,"file_size":21062803,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":193.562,"file_size":27585061,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"45372719f6ca009ed3cf0b96516aae1e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
爱吃鱼的收藏了，学会这个特色做法，不用一滴水，3斤草鱼不够吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b09f0000bsc9orqmm6qtrmpea8g0","d *** ation":147.076,"width":854,"height":480,"file_size":14776 *** 4,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d52e96c31e8c4d22b045b484a0690cbb","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":147.076,"file_size":14178840,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":147.076,"file_size":10240576,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":147.076,"file_size":14178840,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a423402ad32168cb701d13ba1266678d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
潘哥教你鱼肉新吃法，好看好吃，待客特有面子，小孩子吃了直夸好每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
菊花鱼别有一番风味，酸酸甜甜的，是小孩最喜欢吃的一道菜，教你在家就能做出营养美味的菊花鱼，步骤简单详细，色泽也十分的 *** ，光看就想吃了，一起来看看 *** 过程吧！
【准备的食材】
一条雄鱼、番茄酱、白砂糖、醋等。
之一步：先把鱼处理一下，我用的是雄鱼，可以两吃，鱼头可以做剁椒鱼头，鱼割下来，先打成片，一次打五片不要切断，切到鱼皮的位置就可以。
第二步：切横刀再切竖着切，也不要切断，像丝一样就行。
第三步：切好的鱼肉腌一下：放点盐，放点料酒、放点生抽，用手抓匀腌制10分钟。
第四步：准备一些普通面粉，把切好的鱼肉直接粘上面粉，使每根鱼丝都均匀的粘上面粉。
第五步：起锅倒油，油温五成热把鱼肉放下去炸，小火慢炸，刚放下锅时，用手拿着先把鱼丝炸至定型在全部放下去炸。
第六步：炸至金 *** ，打出来，再把油温升高点，把鱼肉复炸一遍即可。
第七步：锅里留少许的油，放点番茄酱，放点白砂糖炒一下，放少许的红醋，也可以用白醋。
第八步：最后放点生粉水勾芡，把汁收浓稠即可。
最后把汁均匀的淋在鱼肉上就可以吃了，酸酸甜甜的，非常的好吃，喜欢可以朋友可以试试哦！
明天继续更新家常菜，请关注乡村潘哥，潘哥每天都会发布 *** 及图文，喜欢的朋友可以每天来看看，感谢支持！
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大家好，我是美食达人潘哥。前几天在网上看了一个舞灯表演， *** 部分是"鳌鱼衔珠"， 即舞珠人席地而卧，鳌鱼紧带龙珠，衔珠不放，各鱼灯环绕四周，随波逐浪，场景十分令人震撼，可以说是蔚为壮观。突然深受启发，完全可以将舞蹈的寓意融入美食之中，做一道既有深度又有内涵的美食。
在准备食材的时候，自然就想到了用最传统的鲤鱼，古有"鲤鱼跃龙门"之说，鲤鱼逆水上游、水中吐珠、一跃成龙。这道菜最适合给那些参加 *** 的莘莘学子来用，可寓意他们金榜题名、状元高中！哈哈~不过，今天家里没有鲤鱼，只有前两天潘哥和朋友去鱼塘玩儿，钓回来的黑鱼。黑鱼更好哦，黑鱼营养价值高，刺又相对较少。
黑鱼又称乌鱼，属于淡水鱼，肉质细腻、味道鲜美，黑鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，以及 *** 必需的钙、磷、铁等。特别适合身体虚弱、营养 *** 、贫血的人食用，女士生完宝宝坐月子的时候，也特别适合喝黑鱼汤，因为黑鱼还有催乳的功效。
黑鱼的做法有很多，可以做酸菜鱼、水煮鱼、或者清炖熬汤，今天我们来看看这道新做法，特别适合小孩子，小朋友们看了都很喜欢。
【黑鱼新吃法】
【所需食材】黑鱼、肉末、蚝油、蒜蓉、葱花等
【 *** 步骤】
1、 首先把黑鱼处理一下，先用刀打掉鱼鳞，然后从尾部向鱼头部切开，取下鱼肉，鱼头留着备用。在切的过程中，可以用干净毛巾包着鱼头部分，这样就不会那么滑了。
2、 鱼片开后，小心取下鱼骨，斩成小段，备用。再将鱼片分别片成片儿。注意之一刀不要切断，第二刀切断，两片为一组，一会儿好用它来夹肉末，切好后装入大碗中。
3、 碗中加入一点盐、一点蚝油，少许料酒（料酒不仅可以去除鱼腥味，还可以使鱼肉变得更加细腻、嫩滑），用手将调料均匀抹在鱼肉上并抓匀，腌制10分钟。
4、 腌制鱼肉过程中，我们来剁点肉沫，中间停一下不用装盘，直接加点盐，再继续剁，剁好再取一干净大碗，将肉沫放入，加点生粉，抓匀。把肉末在碗内反复摔打，直到肉末上劲儿。
5、 锅中加少许油，把斩好的鱼骨放入锅中煎一下，倒入水中，水开后小火熬煮5分钟。汤熬好后加点盐，倒出来备用。
6、 取一圆盘，将鱼头摆放在盘子中间，将鱼片夹上肉沫，摆放在鱼头周围，再撒上提前剁好的蒜蓉。
7、 蒸锅加水，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟，蒸好后取出，将鱼骨汤浇在上面，撒上葱花，再在鱼嘴中放入一个樱桃，一道颇有寓意又味道鲜美的"飞鱼衔珠"就做好了。
小贴士： 平时我们做这道菜时，还可以选用鲈鱼、鲤鱼。但不管选用哪种鱼，在处理鱼肉时，一定要注意将鱼刺去除干净，这样在吃的时候口感才会更佳，才会更吸引小朋友食用。
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