高血脂的治疗与饮食，高血脂的治疗与饮食科普

高血脂的5大饮食误区很多人中招

高血脂症患者越来越多了。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国 18 岁及以上的居民高血脂症总体患病率高达 35.6%。高血脂症患者患心血管疾病的风险大约是正常人的两倍。因此，高血脂的人需要控制好自己的血脂指标。除了药物和运动，饮食也是一个重要方面。

但是，专家发现大家在饮食方面有几个很大的误区。

误区一

完全戒掉鱼肉蛋奶

许多人发现自己患有高血脂后，开始避免吃肉和鱼类，甚至只吃清淡的蔬菜和粥。

虽然摄入的脂肪量有所减少，但是蛋白质也大幅度下降，这会导致营养不良。此外，缺乏蛋白质会影响正常的血脂代谢。

正确的饮食策略应该是在保持总热量不超标的情况下，限制摄入“坏脂肪”——包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

研究表明，用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸或反式脂肪酸，可以显著降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)水平。

那么如何保证蛋白质摄入的同时减少“坏脂肪”呢？

⒈可以食用瘦肉，例如猪、牛、羊的瘦肉(例如里脊)，去皮的禽肉，以及鱼、虾等。

但是应该避免选择含有大量脂肪，特别是饱和脂肪酸的肉类，例如五花肉、排骨、雪花牛肉等。

⒉如果不喜欢吃肉，应该关注摄入豆腐、豆干、牛奶、坚果等食物，以补充蛋白质，每天都要摄入一定量。

⒊在烹调食物时，可以适量添加油，建议使用一个带有刻度的油瓶，每天摄入的油量不应超过25克。

⒋可以适当多摄入多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸。

每天摄入一些坚果，每周至少摄入两次鱼，如果无法做到，可以考虑 DHA、EPA 补充剂，研究发现它们可以有效降低血清甘油三酯水平。

误区二

只顾控油，忽视糖分

当人们发现自己患有高血脂时，很多人害怕吃肉，而将含有大量添加糖分的食物作为替代品，这是非常错误的。食用过多的糖分同样会导致血脂升高。

一项研究包括6113名成年人，发现当摄入的添加糖占每日总能量超过5%时，人体中的高密度脂蛋白胆固醇会降低，而总甘油三酯则会增加。另一项研究发现，当每日总能量中的添加糖达到17%时，低密度脂蛋白胆固醇会上升。

老年人常喜欢食用一些食品，但这些食品中可能含有许多隐形添加的糖分，比如奶味饼干、红豆糕、绿豆糕、杂粮糊、粗粮饼干、果脯、蜜饯、水果干、水果味麦片、含糖的酱菜和带糖衣的坚果等。

其中有些食品可能会标榜不含蔗糖，但实际上却添加了其他类型的糖，如麦芽糖、果糖、葡萄糖和看似健康实则是精制糖的“海藻糖”。

如果食品的配料表中前几位出现了以下成分，更好不要食用：

蔗糖、白砂糖、葡萄糖、海藻糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉、麦芽糖、饴糖、糖蜜、枫糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆固体、结晶果糖、转化糖浆、蜂蜜和浓缩果汁。

误区三

不吃主食

精制碳水化合物会导致血糖升高和胰岛素分泌，促进甘油三酯的合成，这确实会对血脂控制产生不利影响。然而，完全避免主食也是不正确的。

对于通常饮食中热量过高的人来说，短期内避免主食可能会改善血脂水平，但是长期来看，这样做会带来更多的负面影响，例如能量不足、疲劳易怒、代谢率降低、身体虚弱等等。

必须要摄入主食，但应提高主食的膳食纤维含量。这不仅可以降低餐后血糖反应，还可以通过一系列机制帮助降低血脂水平。

如果消化功能正常，且没有营养不良或消瘦等问题，可以将主食的一半以上换成全谷物，例如糙米、燕麦、藜麦、薏米、黑米、大麦仁、荞麦仁、青稞等。

误区四

不限制胆固醇

有人认为人体内的胆固醇主要由身体自行合成，与摄入的食物无关，因此不需要过于关注食物中的胆固醇。虽然这对于健康人来说或许正确，但是对于高血脂患者来说，限制摄入的胆固醇量仍然非常必要。

据卫健委发布的《成人高脂血症食养指南》（2023年版）指出，高脂血症人群每日摄入的胆固醇量应少于300毫克，而高胆固醇血症者每日的摄入量则应少于200毫克。

为避免超量摄入，高血脂患者应尽量避免食用动物内脏和动物脑。比如猪脑中的胆固醇含量就非常高，只有10克就含有 257 毫克的胆固醇，而100克的鸡肝中则含有356毫克的胆固醇。即使摄入量稍有增加，也会容易超标。

对于鸡蛋，一颗鸡蛋就含有接近200毫克的胆固醇，因此高血脂患者每天更好只食用一颗。

误区五

高血脂患者不能饮茶

实际上，高血脂患者可以适量饮茶，尤其是绿茶。

根据2011年—2018年发表的11项关于绿茶、红茶或两者对低密度脂蛋白胆固醇影响的研究综述发现，绿茶可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，而红茶的效果可能不如绿茶显著。

不过，建议高血脂患者喝淡茶，因为浓茶中 *** 含量可能过高，过量摄入 *** 会引起血压和血糖升高，可能会诱发心率加速、心悸等症状。

相比之下，喝太多咖啡确实对控制血脂不利。

研究发现，平均每天饮用6.1杯未经过滤的咖啡会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高，而喝经过过滤的咖啡则没有这个问题。

普通速溶咖啡或挂耳咖啡等是过滤过的，但在咖啡店购买的大多数咖啡则未经过滤，所以高血脂患者应该控制饮用量，每天不要超过2杯为宜。

综合科普中国报道

来源： 武汉晚报

高血脂，饮食七点建议#给父母的实用健康攻略

第2336篇文章：降脂系列：高血脂饮食七点建议。

想要降低血脂的朋友们，一定很想知道吃什么可以达到这个目的。下面我给大家总结了通过饮食来降低血脂的七个建议。

之一，要少吃坚果类食物，如瓜子、花生、核桃等，这些食物富含不饱和脂肪酸。我们平时吃的瓜子油和花生油都是从这些食物中提取出来的，所以要适量食用，避免摄入过多导致血脂升高。有些人虽然不吃肉，但血脂还是高，这可能是因为他们吃了太多的瓜子和花生。

第二，选择植物油时要特别注意，多食用植物油，减少食用动物油。

第三，可以吃肉，但要少吃肥肉。红肉，如牛肉和羊肉，应该选择优质的肉类，而鱼类和海鲜的营养价值更高。

第四，要少吃高胆固醇的食物，如糖油混合物等。例如鱿鱼、动物内脏和奶油、炸鸡、炸糕、炸油饼等油炸食品都要少吃。

第五，要多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果富含纤维素和各种维生素。

第六，在主食中适当增加杂粮的比例，如玉米和荞麦等。

第七，要少吃含糖过高的食物，如蛋糕、巧克力和各种糖果等。因为糖和脂肪可以相互转化，过多的摄入糖会在体内转化为脂肪。

以上这些建议少吃的食物大多都是好吃的食物，而适当多吃的食物大多是味道差一些的。这需要我们做出艰难的选择。尽管说起来容易，但要真正做到却非常困难。然而，为了保持身体健康，特别是对于那些年龄较大、代谢功能不如年轻人的人，我们需要在日常生活中尽可能地朝着这个方向努力。

关注我，我是陈晨脑科医生。了解更多健康知识。

吃出来的高血脂怎么吃回去？三吃五少吃，这份指南请收好

哪些食物对心脑血管好，哪些应该少吃呢？为了自己和父母，请耐心看完并收藏起来。多年后你会来感谢我。

中国的心脑血管疾病人群正越来越多。根据《柳叶刀》发表的“2019全球疾病负担报告”显示1990至2017年间，全球增加的冠心病（缺血性心脏病）死亡病例中，中国占了38.2%。而饮食在冠心病死亡相关的风险因素中，排名之一。而且一旦急性发病，抢救时间也需只有“黄金十分钟”，错过了治疗关键窗口期也许会落下后遗症，导致生活质量的下降。所以心脑血管疾病的前期预防一定要重视。

你或你的家人是否有三高控不住的烦恼？管不住嘴迈不开腿，又担心长期服药身体受不住？那么，究竟哪些食物对心脑血管好，哪些不好，我们应该好好了解一下，不仅为了父母，也为了将来的自己。

根据国外的《预防心血管疾病饮食指南》，以下这些饮食建议要记牢！记不住的，收藏起来哦。

1. 总的来说，健康的饮食模式必须包括：

(1)水果、蔬菜、豆类、全谷物、鱼(包括油性鱼类)、用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸；

(2)适量吃坚果、禽肉、低脂或减脂奶制品；

(3)少 *** 制碳水化合物、肉类(尤其加工肉)、盐、酒精和含糖饮料、油炸食物、富含胆固醇的食物

2. 少吃动物和植物来源的饱和脂肪酸；饱和脂肪酸应该以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸替代；避免摄入加工食品中的反式脂肪酸。

3. 食物中应少添加盐，选择吃少盐食物。

4. 心血管高危人群应考虑限制全脂奶制品的摄入，尤其是黄油、奶油和乳制甜点；鼓励摄入低脂、低糖酸奶。

5. 心血管高危人群应考虑限制摄入高胆固醇食物，每周吃鸡蛋不超过7个。

6. 多吃高质量碳水化合物、全谷物做成的食物和面包；限制摄入任何来源的添加糖。

7. 日常多吃对血管有益的食物，如纳豆、大蒜、燕麦等。

8. 维持健康的体重，限制饮酒。

除此之外，在我国，还有一些传统食物对血管、对心脏有好处。比如有千年历史的红曲，被《中国药典》收录其具有活血化瘀、辅助降血脂的功效。红曲是一种植物他汀，也就是天然的洛伐他汀，针对胆固醇和低密度蛋白有非常显著的作用。而红曲降脂效果优秀的原因呢，是因为它除了富含植物他汀，还含有红曲色素和植物甾醇。它们能够同时在肝脏和肠道中作用，一方面抑制胆固醇的吸收，一方面抑制胆固醇的合成，双管齐下。要知道，胆固醇只有一小部分是吃进去的，主要还是来源于我们身体的合成，所以有效抑制身体合成胆固醇是非常重要的。 有研究表明，6mg的红曲植物他汀与20mg的化学他汀效果相同，这就是多种成分协同作用的优势。

还有上文提到的纳豆，源于中国、兴于日本的纳豆有着千年历史，日本的营养健康食品协会推荐食用纳豆有利于保护血管健康。

而现在市面上有了一些新产品，比如舒百宁植物他汀。它采用了纳豆＋红曲的复方配方，提取了其中的纳豆激酶及植物他汀的有效成分。研究证实，其对高血脂，特别是高胆固醇血症和高低密度脂蛋白血症疗效很好。由于血脂异常是心脑血管疾病的主要致病危险因素之一，因此，对于有心脑血管病风险或者已经有心脑血管疾病的人群来说，服用纳豆红曲胶囊可以降低血脂和心血管疾病风险，对身体很有好处。

当身体出现异常，发出信号时，尽早通过饮食、生活方式的调整，进行干预和养护，用“养”代替“治”才是拥有健康身体的更好 *** 。以上内容欢迎收藏分享。还有什么问题欢迎评论区留言。

来源：健康新经

10个成人3.7个血脂高，高血脂的9吃9不（少）吃快来看卫健委指南

吃什么容易升高血脂，高血脂有什么忌口，高血脂的人，怎么吃才不会升高血脂，我们看看国家卫健委，最新颁布的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》，推荐了8吃8不吃或9少吃：

不用做笔记啊，点赞收藏就可以！

《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国成人高脂血症总体患病率高达35.6%，也就是说10个人就有3.7个人的血脂高！

长期高血脂不控制，就会增加血管里面类脂质物质，

我们国家观察了11年，研究发现45岁前出现高甘油三酯血症的患者，比45岁之前没有高血脂的人，心血管病高1.6倍，心更难风险高1.2倍，中风风险高1.2倍，死亡风险高3.7倍。

健康饮食是控制血脂的基础，我们今天一起学学9吃9不吃：

1主食：

宜选择的：糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等

减少限制的：黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等；当然咱们班同学都知道，馒头米饭这些精细粮也得减少，以为精细粮吃的过多也会升高血脂。

2肉蛋

宜选择的：鱼肉、虾类、瘦肉、去皮禽肉等

减少限制的：肥肉、加工肉制品、咸肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物大脏等

3蛋类

宜选择的：鸡蛋、鸭蛋等

减少限制的：咸蛋、加工蛋等

4奶类

宜选择的：脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖酸奶等

减少限制的：奶油、黄油等

5大豆及制品类

宜选择的：黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等

减少限制的：油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品

6蔬菜类

宜选择的：新鲜蔬菜

减少限制的：腌制蔬菜

7水果类

宜选择的：新鲜水果

减少限制的：添加糖高的水果制品

8食用油

宜选择的：紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、青稞胚芽油等

减少限制的：棕榈油、椰子油，猪油、牛油、羊油及其他动物油

9调味品

低钠盐（每日不超过5g）

减少限制的：酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等

这个饮食建议，不但适应于高血脂的人，就算没有高血脂，我们每个人也值得参考，这样健康的饮食，才是预防和控制高血脂和心脑血管疾病的基础。

9条您能做到几条呢？

血脂高，百病生，这四种食物一定要少吃~

血脂——血液中胆固醇、甘油三酯和类脂的总称，它们是健康人体内所存在的成分，对于维持正常生命活动是必不可少的。

但当血脂升高，就会给身体带来伤害。

高血脂的危害

血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓。

血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。

这意味着，当血脂升高，心脑血管疾病的发生几率也会随之提高。

血脂降不下来，4种食物要忌口！

人体血液中的血脂有饮食和自身合成两种来源，当出现高血脂时，除了规范的治疗，饮食调整也非常重要。

血脂高的人，若不想血脂一直居高不降，下列食物要学会忌口——

01

胆固醇含量高的食物

研究表明，饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的“危险因素”。

富含这两种物质的食物主要包括猪油、牛油、羊油等动物油脂以及五花肉、肥羊、肥牛等高脂肪的畜肉，和猪脑、猪大肠等动物内脏。

此外，油炸食品、糕点等也往往含有较多饱和脂肪。

02

甜食

糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以血脂高的人应限制蛋糕、甜饮料、冰淇淋、饼干等含糖量高的食物。

03

咸食

食用过多食盐或高盐食品，可使血管壁弹性降低，为高血脂的并发症埋下隐患。

要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之后就别再放盐，还要减少在外就餐的次数。

此外，薯片、锅巴、蜜饯等零食，以及火腿、午餐肉、酱菜、咸鸭蛋等也要少吃。

04

酒

酒会对血管形成伤害，诸如啤酒之类的饮料又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。

血脂要定期检查

高血脂一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯的关系较大，与体型没有必然关系。

因此，无论身材胖瘦、年龄几何，都应该定期检查血脂水平。

尤其是当身体出现以下几个症状时，就是在提醒你去查血脂了：

视力模糊、变差；

腿肚抽筋、刺痛；

时常感到头晕头痛，晨起后感觉头脑不清醒，午后易犯困；

在角膜周围出现“角膜老年环”，遮盖住眼睛的前部，约1毫米左右；

上下眼睑靠近内眼角处出现睑黄疣，质地柔软，呈黄色，边界清晰；

手背、指关节、肘关节、膝关节、臀部等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块。

若已出现血脂升高，且医生建议服用降血脂药物，一定要遵医嘱治疗。

如何预防高血脂？

控制血脂的之一步就是“管住嘴”，下面这些进食原则，有助于控制血脂——

烹调用油每天更好不超过25g，优选橄榄油、菜籽油，少吃肥肉或动物油脂、奶油；不吃或少吃甜食。

适量进食水果，每天200~350g，坚果每日摄入10g左右。

蛋白质食物以豆制品、去皮禽肉、鱼类、精瘦肉、蛋类为主，适量补充富含欧米伽3的食物，如三文鱼、青花鱼等。

乳品类选低脂或脱脂奶制品，增加膳食纤维的摄入量，如杂粮、蔬菜，可帮助减少脂肪的吸收。

烹调方式以蒸、炖、煮、烩为主，少吃煎、炸食品。

来源： 约见名医

血脂高的人，这3类食物要学会忌口，再喜欢也要控制自己

现如今，随着人们生活条件不断变好，高血脂人群也变得越来越多。血脂升高，会给身体健康带来很多不利影响，所以远离高血脂，就是在呵护自己的身心健康。血脂高主要饮食不当引起的的，因为食物中的脂肪经过胃肠吸收消化之后，会随着血液运输至全身各个部位，以满足细胞进行新陈代谢所需。

但是，血脂的需求有时候也会有变化，当身体不需要太多血脂参与时，多余的血脂就会沉积于血管内，从而导致高脂血症出现。高脂血症的危害并不小，其中最明显的就是血管堵塞，容易造成动脉粥样硬化，继而出现高血压、血栓等。

所以，控制高血脂的之一步，就是要管住自己的嘴巴。很多人认为，只要不吃大鱼大肉，高血脂就不会找上门来，真的是这样吗？其实并非如此，高血脂最应该忌口的食物是这3类，若你爱吃，更好尽早戒掉。

1.高糖类食物

所谓的高糖类食物，并非是指甜食。甜食属于高糖类的食物，但是并不代表全部，真正的高糖类饮食，应该是富含碳水化合物的食物，这种物质被人体摄入之后，可以给身体提供充足的热量，以满足身体进行日常的新陈代谢所需。

但是，高糖类食物摄入太多，而机体又不需要那么多的热量，怎么办？这个时候，人体不会将多余的热量直接排放出去，而是会启动身体的能量转化代谢，多余的热量会以糖代谢和脂肪代谢的方式，经过三羧酸循环，最终以脂肪的形式存储于体内，这就是为什么摄入太多的高糖类食物，容易诱发肥胖的原因。

当然，如果一直这样摄入下去，就很容易出现高脂血症。

2.高脂类饮食

大鱼大肉属于高脂饮食吗？是，但也不是，这需要大家辩证去看待。比如说，我们所吃的鱼类，很多时候并不含丰富的脂肪，而是富含丰富的蛋白质，所以多吃鱼其实不会给身体带来太多的热量，当然也不会有多余的脂质摄入。

但是，肉类就需要辩证看待了，有些人喜欢吃肥肉，相比瘦肉，肥肉所含的脂肪肯定是要多一些，这些脂肪被身体吸收之后，最终还会以血脂的形式，沉积于血管内，导致管腔变得狭窄，由此出现高脂血症，引起其他的健康问题。

所以，不是说大鱼大肉不能吃，而是要选对正确的饮食方式，肉类也需要分类看待。

3.油炸类食物

油炸类食物也深入大众喜爱，这主要得益于它的口感。但是，人们忽略了一个健康问题，那就是油炸类的食物，富含反式脂肪酸，以及油炸食物中所隐藏的油脂成分，同样会给人体带来超标的能量，久而久之也会导致血脂水平升高。

所以，为了控制自己的血脂水平，管住自己的嘴巴，关于油炸类的食物，也应该少摄入为妙。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】

血脂降低就能停药？怎么才能降血脂？医生：这4种食物需忌口

在一般情况下，高血脂是一种需要长期服用药物的疾病，但有些患者也有疑惑，如果体检时发现血脂数值正常了，他汀类药物是不是就可以停用了呢？

今天我们就来讲清关于高血脂的问题。

01 血脂降低就能停药？

降脂治疗是长期的，当血脂降低至标准范围时，随便自行停药是有一定风险的。

只要是需要吃他汀，而且在吃药的过程当中没有出现副作用，就应该按时吃药长期吃药，甚至是终身服药。

如果一个需要长期服用他汀药物患者擅自停药，轻的就可以导致低密度脂蛋白胆固醇或甘油三酯进一步升高，甚至反弹到比用药之前的水平还要高。

重的就会诱发一些疾病，比如出现不稳定型心绞痛、心肌梗塞或者是脑梗塞，会对身体造成一些不可挽回的损失。

有两种情况是需要停药或者是必须停药的。

单纯的血脂异常：

这一类人群在服药的过程当中，同时注意健康生活方式的养成。

经过了一段时间服药以后，复查血脂都非常理想，一般建议患者把他汀的剂量减半，再观察三个月。

三个月以后再复查血脂，如果血脂的水平依然非常理想，就可以停药了。

吃药过程当中出现了跟药物相关的副作用：

比如说难以忍受的肌肉疼痛或者是肝酶、肌酸激酶的升高，一旦出现这种情况，就应该及时去医院就诊。

服用他汀类药物注意事项：

看降脂是否达标：在服用他汀的过程需要定期去复查血脂，然后请心内科的医生来评判一下是否降脂达标。

观察有没有副作用发生：一般来说副作用发生的时间大多是吃药 2 周到 4 周的时间。

比如出现了一些跟药物相关的肌肉的疼痛或者是肝酶升高等情况，也需要及时到心内科去就诊。

因为有些现象是一过性的，是不需要停药的，有一些情况是需要将他汀的剂量减半，或者是换成其他类型的他汀。

还有一些情况是需要必须马上停用他汀，而且需要及时处理的。

健康的生活方式：只有健康的生活方式作为基础，他汀才能起到良好的作用。

有些人认为吃了药就可以放纵自己，继续高糖高脂饮食 ，这种观点是错误的。

02 吃素就能降血脂？

虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食的话，很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区。

控制血脂也不是拒绝摄入脂肪，适量吃一些不饱和脂肪酸反而有利于降脂，比如深海鱼、坚果等。

03 高血脂不能吃鸡蛋？

可以吃，但不能多吃，每天不要超过 1 个鸡蛋。

鸡蛋蛋黄的胆固醇含量大概在 200mg 左右。

对于高血脂患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在 300mg 以内。

所以每天吃一个完整的鸡蛋并不会引起血脂过高。

但对于已经发生冠心病、脑梗死等动脉粥样硬化性疾病的患者，还是应该适当控制饮食中胆固醇的摄入（每周 3～5 个鸡蛋即可）。

04 胖子才会得高血脂？

血脂与身材无关。

高血脂，一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯的关系比较大。

况且，每个人的个体情况不同，其患病的风险也不一样。

肥胖的人如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病影响的话，血脂是不一定高的。

而瘦的人也有可能受到遗传、环境和疾病的影响，患上高血脂。

05 血脂一直降不下来会怎样？

血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓。

血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。

1.引发心脑血管疾病

血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。

当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急性的，随时都可能要命。

而一些长期形成的损伤，并不会很快要命，却会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。

比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。

2.引发肾病

除此之外，血脂一直降不下来，对肾脏也会造成比较大的损伤，主要是肾脏工作也需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致肾脏供血不足。

没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差，肾脏负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。

3.加重糖尿病并发症

除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。

06 血脂降不下来

这4种食物要忌口！

1.胆固醇含量高的食物

尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管带来更多压力。

胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。

2.啤酒

本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。

还有一点，喝啤酒不容易醉，喝的量也就容易多。

3.咸鸭蛋

对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。

4.甜食

不管是高血脂人群，还是健康人，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。

07 饮食控血脂

建议做到3点

1.少吃饱和脂肪

饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。

可以这样做：

做饭时用植物油代替动物油；少吃油炸食品、糕点；

少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。

2.多吃植物固醇

多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而达到控制血脂的效果。

一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。

不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25 克左右）就可以。

3.多运动

规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活性提高，达到降脂目的。

根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。

复核：李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向）

来源： CCTV生活圈

老年教育慕课之药食同源⑧丨高血脂与高尿酸的食疗

针对“药食同源”这个话题，上海老年教育慕课平台开设有专门课程。目前，该课程处于开放报名状态。（点击「慕课」，可直接进入平台报名登录页面。）

所谓“药食同源”，是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。很多中老年朋友常常在“保温杯里泡枸杞”，解渴的同时，又达到了养生的目的。这正是“药食同源”在日常生活中的体现。

下面这则视频，是课程的第八讲，主题是高血脂与高尿酸的食疗。

老年朋友们，点开下方视频，来了解一下高血脂与高尿酸的食疗知识吧！

这些症状提醒你该查血脂了！附控血脂饮食指南→

随着生活节奏的加快

以及饮食习惯的变化

高血脂人数不断增加

哪些症状是高血脂的表现？

如何通过饮食控制血脂？

一起来看看

↓↓↓

血脂的主要成分是啥？

血脂的主要成分

是甘油三酯和胆固醇

它们都是维持人体机能

不可缺少的物质

胆固醇又分为

高密度脂蛋白和低密度脂蛋白

动脉硬化的形成

低密度脂蛋白增高是“主犯”

甘油三酯偏高是“从犯”

想要控制血脂

主要应控制胆固醇的摄入

身体出现这些变化

当心血脂高

头晕犯困

时常感到头晕头痛、胸闷气短

睡眠不好、容易忘事

手脚易发麻、沉重

清晨头脑不清醒，早餐后可改善

午后极易犯困，夜晚却很清醒

黑眼球周边有灰白环

黑眼球边缘

被一圈灰白色、宽1～2毫米的

圆环或弧形半圆环包围

时间久了

颜色不断加深且越来越明显

手部有黄色结节

手背、指关节、肘关节

膝关节、臀部等部位

出现黄色、橘黄色或棕红色的

结节、斑块、疹子

或手掌出现黄色、橘黄色条纹

腿脚抽筋

腿脚经常抽筋、刺痛

补钙、休息并无好转时

需警惕血脂偏高

这是由于胆固醇积聚在肌肉中

*** 肌肉收缩导致的

视力模糊

血液中的甘油三酯增多

会导致流速减缓

脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑

就会影响视力

睑黄瘤

睑黄瘤好发于中老年人

且以女性多见

患者的上睑内侧

会出现浅黄色扁平苔藓状的病变

这类患者大多数

是由于体内脂肪含量增高

或代谢异常、结构紊乱

而导致脂肪组织

沉积在皮肤以及肌腱位置

如何通过饮食控制血脂？

少摄入饱和脂肪

饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”

摄入过多会增加体内胆固醇含量

从而增加患心脏病的风险

做饭时应用植物油代替动物油

少吃油炸食品、糕点

少吃猪肉、牛肉等红肉

多吃鸡肉、鱼肉等白肉

将全脂牛奶换成脱脂牛奶

多摄入植物固醇

多摄入植物固醇

体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外

从而达到控制血脂的效果

一般的水果蔬菜中

都含有植物固醇

不过植物油、豆制品、坚果中含量更高

需要注意的是

坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多

每天一小把（25克左右）就可以

多运动

规律且适量运动

可以提高新陈代谢的速度

增强蛋白酶的活性

达到降脂目的

可以选择慢跑、快走、游泳

爬山、打太极拳等

适合自己的运动

血脂高能吃海鲜吗？

吃素更利于控制血脂吗？

不同品种的海鲜，胆固醇含量不同

干品海鲜胆固醇含量比较高

基围虾、海蟹、鲍鱼等

新鲜的虾贝类

虽然胆固醇含量比干品类低

但与动物内脏相当

因此，高胆固醇人群

尽量少吃或不吃虾贝类

血脂高的人食用海鲜

一定要注意烹饪 ***

尽量选择清蒸、水煮

避免爆炒、油炸

海鲜的胆固醇

大多集中在头部和卵黄中

食用时除去这两部分

也可以减少胆固醇摄入

而单纯吃素

可能会导致B族维生素摄入不足

B族维生素主要存在于

奶、蛋、动物肝脏和鱼肉中

它与脂肪、碳水化合物

以及蛋白质的代谢密切相关

只摄入素食

可能会患B族维生素缺乏症

造成脂肪代谢紊乱

这也是血脂异常的因素之一

素食中的米、面等

都是中等偏高能量的食物

富含淀粉的面包、饼干等能量也较高

不利于控制血脂

高血脂人群

应调整饮食结构

以“少荤多素”为原则，营养均衡

科学降血脂

综合：CCTV-1《生活圈》、央视新闻客户端、“健康北京”微信公众号

来源： 央视一套

患有高血脂 这样来食养

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