高血脂的治疗与饮食，高血脂的治疗与饮食科普

高血脂的5大饮食误区很多人中招

高血脂症患者越来越多了。根据《中国居民营养与慢 *** 状况报告（2020年）》，我国 18 岁及以上的居民高血脂症总体患病率高达 35.6%。高血脂症患者患心血管疾病的风险大约是正常人的两倍。因此，高血脂的人需要控制好自己的血脂指标。除了 *** 物和运动，饮食也是一个重要方面。

但是，专家发现大家在饮食方面有几个很大的误区。

误区一

完全戒掉鱼肉蛋奶

许多人发现自己患有高血脂后，开始避免吃肉和鱼类，甚至只吃清淡的蔬菜和粥。

虽然摄入的脂肪量有所减少，但是蛋白质也大幅度下降，这会导致营养 *** 。此外，缺乏蛋白质会影响正常的血脂代谢。

正确的饮食策略应该是在保持总热量不超标的情况下， *** 摄入“坏脂肪”——包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

研究表明，用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸或反式脂肪酸，可以显著降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)水平。

那么如何保证蛋白质摄入的同时减少“坏脂肪”呢？

⒈可以食用瘦肉，例如猪、牛、羊的瘦肉(例如里脊)，去皮的禽肉，以及鱼、虾等。

但是应该避免选择含有大量脂肪，特别是饱和脂肪酸的肉类，例如五花肉、排骨、雪花牛肉等。

⒉如果不喜欢吃肉，应该关注摄入豆腐、豆干、牛奶、坚果等食物，以补充蛋白质，每天都要摄入一定量。

⒊在烹调食物时，可以适量添加油，建议使用一个带有刻度的油瓶，每天摄入的油量不应超过25克。

⒋可以适当多摄入多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸。

每天摄入一些坚果，每周至少摄入两次鱼，如果无法做到，可以考虑 DHA、EPA 补充剂，研究发现它们可以有效降低血清 *** 三酯水平。

误区二

只顾控油，忽视糖分

当人们发现自己患有高血脂时，很多人害怕吃肉，而将含有大量添加糖分的食物作为替代品，这是非常错误的。食用过多的糖分同样会导致血脂升高。

一项研究包括6113名成年人，发现当摄入的添加糖占每日总能量超过5%时， *** 中的高密度脂蛋白胆固醇会降低，而总 *** 三酯则会增加。另一项研究发现，当每日总能量中的添加糖达到17%时，低密度脂蛋白胆固醇会上升。

老年人常喜欢食用一些食品，但这些食品中可能含有许多 *** 添加的糖分，比如奶味饼干、红豆糕、绿豆糕、杂粮糊、粗粮饼干、果脯、蜜饯、水果干、水果味麦片、含糖的酱菜和带糖衣的坚果等。

其中有些食品可能会标榜不含蔗糖，但实际上却添加了其他类型的糖，如麦芽糖、果糖、葡萄糖和看似健康实则是精制糖的“海藻糖”。

如果食品的配料表中前几位出现了以下成分，更好不要食用：

蔗糖、白砂糖、葡萄糖、海藻糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、 *** 、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉、麦芽糖、饴糖、糖蜜、枫糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆固体、结晶果糖、转化糖浆、蜂蜜和浓缩果汁。

误区三

不吃主食

精制碳水化合物会导致血糖升高和胰岛素分泌，促进 *** 三酯的合成，这确实会对血脂控制产生不利影响。然而，完全避免主食也是不正确的。

对于通常饮食中热量过高的人来说，短期内避免主食可能会改善血脂水平，但是长期来看，这样做会带来更多的负面影响，例如能量不足、疲劳易怒、代谢率降低、身体虚弱等等。

必须要摄入主食，但应提高主食的膳食纤维含量。这不仅可以降低餐后血糖反应，还可以通过一系列机制帮助降低血脂水平。

如果消化功能正常，且没有营养 *** 或消瘦等问题，可以将主食的一半以上换成全谷物，例如糙米、燕麦、藜麦、薏米、黑米、大麦仁、荞麦仁、青稞等。

误区四

不 *** 胆固醇

有人认为 *** 内的胆固醇主要由身体自行合成，与摄入的食物无关，因此不需要过于关注食物中的胆固醇。虽然这对于健康人来说或许正确，但是对于高血脂患者来说， *** 摄入的胆固醇量仍然非常必要。

据卫健委发布的《 *** 高脂血症食养指南》（2023年版）指出，高脂血症人群每日摄入的胆固醇量应少于300毫克，而高胆固醇血症者每日的摄入量则应少于200毫克。

为避免超量摄入，高血脂患者应尽量避免食用动物内脏和动物脑。比如猪脑中的胆固醇含量就非常高，只有10克就含有 257 毫克的胆固醇，而100克的鸡肝中则含有356毫克的胆固醇。即使摄入量稍有增加，也会容易超标。

对于鸡蛋，一颗鸡蛋就含有接近200毫克的胆固醇，因此高血脂患者每天更好只食用一颗。

误区五

高血脂患者不能饮茶

实际上，高血脂患者可以适量饮茶，尤其是绿茶。

根据2011年—2018年发表的11项关于绿茶、红茶或两者对低密度脂蛋白胆固醇影响的研究综述发现，绿茶可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，而红茶的效果可能不如绿茶显著。

不过，建议高血脂患者喝淡茶，因为浓茶中 *** 含量可能过高，过量摄入 *** 会引起血压和血糖升高，可能会诱发心率加速、心悸等症状。

相比之下，喝太多咖啡确实对控制血脂不利。

研究发现，平均每天饮用6.1杯未经过滤的咖啡会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高，而喝经过过滤的咖啡则没有这个问题。

普通速溶咖啡或挂耳咖啡等是过滤过的，但在咖啡店购买的大多数咖啡则未经过滤，所以高血脂患者应该控制饮用量，每天不要超过2杯为宜。

综合科普中国报道

来源： 武汉晚报

高血脂，饮食七点建议#给父母的实用健康攻略

第2336篇文章：降脂系列：高血脂饮食七点建议。

想要降低血脂的朋友们，一定很想知道吃什么可以达到这个目的。下面我给大家总结了通过饮食来降低血脂的七个建议。

之一，要少吃坚果类食物，如瓜子、花生、核桃等，这些食物富含不饱和脂肪酸。我们平时吃的瓜子油和花生油都是从这些食物中提取出来的，所以要适量食用，避免摄入过多导致血脂升高。有些人虽然不吃肉，但血脂还是高，这可能是因为他们吃了太多的瓜子和花生。

第二，选择植物油时要特别注意，多食用植物油，减少食用动物油。

第三，可以吃肉，但要少吃肥肉。红肉，如牛肉和羊肉，应该选择优质的肉类，而鱼类和海鲜的营养价值更高。

第四，要少吃高胆固醇的食物，如糖油混合物等。例如鱿鱼、动物内脏和奶油、炸鸡、炸糕、炸油饼等油炸食品都要少吃。

第五，要多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果富含纤维素和各种维生素。

第六，在主食中适当增加杂粮的比例，如玉米和荞麦等。

第七，要少吃含糖过高的食物，如蛋糕、巧克力和各种糖果等。因为糖和脂肪可以相互转化，过多的摄入糖会在体内转化为脂肪。

以上这些建议少吃的食物大多都是好吃的食物，而适当多吃的食物大多是味道差一些的。这需要我们做出艰难的选择。尽管说起来容易，但要真正做到却非常困难。然而，为了保持身体健康，特别是对于那些年龄较大、代谢功能不如年轻人的人，我们需要在日常生活中尽可能地朝着这个方向努力。

关注我，我是陈晨脑科医生。了解更多健康知识。

吃出来的高血脂怎么吃回去？三吃五少吃，这份指南请收好

哪些食物对心脑血管好，哪些应该少吃呢？为了自己和父母，请耐心看完并收藏起来。多年后你会来感谢我。

中国的心脑血管疾病人群正越来越多。根据《柳叶刀》发表的“2019全球疾病负担报告”显示1990至2017年间，全球增加的冠心病（缺血 *** 心脏病）死亡病例中，中国占了38.2%。而饮食在冠心病死亡相关的风险因素中，排名之一。而且一旦急 *** 发病，抢救时间也需只有“黄金十分钟”，错过了治疗关键窗口期也许会落下后遗症，导致生活质量的下降。所以心脑血管疾病的前期预防一定要重视。

你或你的家人是否有三高控不住的烦恼？管不住嘴迈不开腿，又担心长期服 *** 身体受不住？那么，究竟哪些食物对心脑血管好，哪些不好，我们应该好好了解一下，不仅为了父母，也为了将来的自己。

根据国外的《预防心血管疾病饮食指南》，以下这些饮食建议要记牢！记不住的，收藏起来哦。

1. 总的来说，健康的饮食模式必须包括：

(1)水果、蔬菜、豆类、全谷物、鱼(包括油 *** 鱼类)、用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸；

(2)适量吃坚果、禽肉、低脂或减脂奶制品；

(3)少 *** 制碳水化合物、肉类(尤其加工肉)、盐、酒精和含糖饮料、油炸食物、富含胆固醇的食物

2. 少吃动物和植物来源的饱和脂肪酸；饱和脂肪酸应该以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸替代；避免摄入加工食品中的反式脂肪酸。

3. 食物中应少添加盐，选择吃少盐食物。

4. 心血管高危人群应考虑 *** 全脂奶制品的摄入，尤其是黄油、奶油和乳制甜点；鼓励摄入低脂、低糖酸奶。

5. 心血管高危人群应考虑 *** 摄入高胆固醇食物，每周吃鸡蛋不超过7个。

6. 多吃高质量碳水化合物、全谷物做成的食物和面包； *** 摄入任何来源的添加糖。

7. 日常多吃对血管有益的食物，如纳豆、大蒜、燕麦等。

8. 维持健康的体重， *** 饮酒。

除此之外，在我国，还有一些传统食物对血管、对心脏有好处。比如有 *** 历史的红曲，被《中国 *** 典》收录其具有活血化瘀、辅助降血脂的功效。红曲是一种植物他汀，也就是天然的洛伐他汀，针对胆固醇和低密度蛋白有非常显著的作用。而红曲降脂效果优秀的原因呢，是因为它除了富含植物他汀，还含有红曲色素和植物甾醇。它们能够同时在肝脏和肠道中作用，一方面抑制胆固醇的吸收，一方面抑制胆固醇的合成， *** 齐下。要知道，胆固醇只有一小部分是吃进去的，主要还是来源于我们身体的合成，所以有效抑制身体合成胆固醇是非常重要的。 有研究表明，6mg的红曲植物他汀与20mg的化学他汀效果相同，这就是多种成分协同作用的优势。

还有上文提到的纳豆，源于中国、兴于日本的纳豆有着 *** 历史，日本的营养健康食品协会推荐食用纳豆有利于保护血管健康。

而现在市面上有了一些新产品，比如舒百宁植物他汀。它采用了纳豆＋红曲的复方配方，提取了其中的纳豆激酶及植物他汀的有效成分。研究证实，其对高血脂，特别是高胆固醇血症和高低密度脂蛋白血症疗效很好。由于血脂异常是心脑血管疾病的主要致病危险因素之一，因此，对于有心脑血管病风险或者已经有心脑血管疾病的人群来说，服用纳豆红曲胶囊可以降低血脂和心血管疾病风险，对身体很有好处。

当身体出现异常，发出信号时，尽早通过饮食、生活方式的调整，进行干预和养护，用“养”代替“治”才是拥有健康身体的更好 *** 。以上内容欢迎收藏分享。还有什么问题欢迎评论区留言。

来源：健康新经

10个 *** 3.7个血脂高，高血脂的9吃9不（少）吃快来看卫健委指南

吃什么容易升高血脂，高血脂有什么忌口，高血脂的人，怎么吃才不会升高血脂，我们看看国家卫健委，最新颁布的《 *** 高脂血症食养指南（2023年版）》，推荐了8吃8不吃或9少吃：

不用做笔记啊，点赞收藏就可以！

《中国居民营养与慢 *** 状况报告》显示，我国 *** 高脂血症总体患病率高达35.6%，也就是说10个人就有3.7个人的血脂高！

长期高血脂不控制，就会增加血 *** 面类脂质物质，

我们国家观察了11年，研究发现45岁前出现高 *** 三酯血症的患者，比45岁之前没有高血脂的人，心血管病高1.6倍，心更难风险高1.2倍，中风风险高1.2倍，死亡风险高3.7倍。

健康饮食是控制血脂的基础，我们今天一起学学9吃9不吃：

1主食：

宜选择的：糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等

减少 *** 的：黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等；当然咱们班同学都知道，馒头米饭这些精细粮也得减少，以为精细粮吃的过多也会升高血脂。

2肉蛋

宜选择的：鱼肉、虾类、瘦肉、去皮禽肉等

减少 *** 的：肥肉、加工肉制品、咸肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物大脏等

3蛋类

宜选择的：鸡蛋、鸭蛋等

减少 *** 的：咸蛋、加工蛋等

4奶类

宜选择的：脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、低糖酸奶等

减少 *** 的：奶油、黄油等

5大豆及制品类

宜选择的：黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆腐干等

减少 *** 的：油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品

6蔬菜类

宜选择的：新鲜蔬菜

减少 *** 的：腌制蔬菜

7水果类

宜选择的：新鲜水果

减少 *** 的：添加糖高的水果制品

8食用油

宜选择的：紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、青稞胚芽油等

减少 *** 的：棕榈油、椰子油，猪油、牛油、羊油及其他动物油

9调味品

低钠盐（每日不超过5g）

减少 *** 的：酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等

这个饮食建议，不但适应于高血脂的人，就算没有高血脂，我们每个 *** 值得参考，这样健康的饮食，才是预防和控制高血脂和心脑血管疾病的基础。

9条您能做到几条呢？

血脂高，百病生，这四种食物一定要少吃~

血脂——血液中胆固醇、 *** 三酯和类脂的总称，它们是健康 *** 内所存在的成分，对于维持正常生命活动是必不可少的。

但当血脂升高，就会给身体带来伤害。

高血脂的危害

血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓。

血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。

这意味着，当血脂升高，心脑血管疾病的发生几率也会随之提高。

血脂降不下来，4种食物要忌口！

*** 血液中的血脂有饮食和自身合成两种来源，当出现高血脂时，除了规范的治疗，饮食调整也非常重要。

血脂高的人，若不想血脂一直居高不降，下列食物要学会忌口——

01

胆固醇含量高的食物

研究表明，饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的“危险因素”。

富含这两种物质的食物主要包括猪油、牛油、羊油等动物油脂以及五花肉、肥羊、肥牛等高脂肪的畜肉，和猪脑、猪大肠等动物内脏。

此外，油炸食品、糕点等也往往含有较多饱和脂肪。

02

甜食

糖可在肝脏中转化为内源 *** *** 三酯，使血浆中 *** 三酯的浓度增高，所以血脂高的人应 *** 蛋糕、甜饮料、冰淇淋、饼干等含糖量高的食物。

03

咸食

食用过多食盐或高盐食品，可使血管壁弹 *** 降低，为高血脂的并发症埋下隐患。

要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之后就别再放盐，还要减少在外就餐的次数。

此外，薯片、锅巴、蜜饯等零食，以及火腿、午餐肉、酱菜、咸鸭蛋等也要少吃。

04

酒

酒会对血管形成伤害，诸如啤酒之类的饮料又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。

血脂要定期检查

高血脂一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯的关系较大，与体型没有必然关系。

因此，无论身材胖瘦、年龄几何，都应该定期检查血脂水平。

尤其是当身体出现以下几个症状时，就是在提醒你去查血脂了：

视力模糊、变差；

腿肚抽筋、刺痛；

时常感到头晕头痛，晨起后感觉头脑不清醒，午后易犯困；

在角膜周围出现“角膜老年环”，遮盖住眼睛的前部，约1毫米左右；

上下眼睑靠近内眼角处出现睑黄疣，质地柔软，呈 *** ，边界清晰；

手背、指关节、肘关节、膝关节、 *** 等部位出现 *** 、橘 *** 或棕红色的结节、斑块。

若已出现血脂升高，且医生建议服用降血脂 *** 物，一定要遵医嘱治疗。

如何预防高血脂？

控制血脂的之一步就是“管住嘴”，下面这些进食原则，有助于控制血脂——

烹调用油每天更好不超过25g，优选橄榄油、菜籽油，少吃肥肉或动物油脂、奶油；不吃或少吃甜食。

适量进食水果，每天200~350g，坚果每日摄入10g左右。

蛋白质食物以豆制品、去皮禽肉、鱼类、精瘦肉、蛋类为主，适量补充富含欧米伽3的食物，如三文鱼、青花鱼等。

乳品类选低脂或脱脂奶制品，增加膳食纤维的摄入量，如杂粮、蔬菜，可帮助减少脂肪的吸收。

烹调方式以蒸、炖、煮、烩为主，少吃煎、炸食品。

来源： 约见名医

血脂高的人，这3类食物要学会忌口，再喜欢也要控制自己

现如今，随着人们生活条件不断变好，高血脂人群也变得越来越多。血脂升高，会给身体健康带来很多不利影响，所以远离高血脂，就是在呵护自己的身心健康。血脂高主要饮食不当引起的的，因为食物中的脂肪经过胃肠吸收消化之后，会随着血液运输至全身各个部位，以满足细胞进行新陈代谢所需。

但是，血脂的需求有时候也会有变化，当身体不需要太多血脂参与时，多余的血脂就会沉积于血管内，从而导致高脂血症出现。高脂血症的危害并不小，其中最明显的就是血管堵塞，容易造成动脉粥样硬化，继而出现高血压、血栓等。

所以，控制高血脂的之一步，就是要管住自己的嘴巴。很多人认为，只要不吃大鱼大肉，高血脂就不会找上门来，真的是这样吗？其实并非如此，高血脂最应该忌口的食物是这3类，若你爱吃，更好尽早戒掉。

1.高糖类食物

所谓的高糖类食物，并非是指甜食。甜食属于高糖类的食物，但是并不 *** 全部，真正的高糖类饮食，应该是富含碳水化合物的食物，这种物质被 *** 摄入之后，可以给身体提供充足的热量，以 *** 进行日常的新陈代谢所需。

但是，高糖类食物摄入太多，而机体又不需要那么多的热量，怎么办？这个时候， *** 不会将多余的热量直接排放出去，而是会启动身体的能量转化代谢，多余的热量会以糖代谢和脂肪代谢的方式，经过三羧酸循环，最终以脂肪的形式存储于体内，这就是为什么摄入太多的高糖类食物，容易诱发肥胖的原因。

当然，如果一直这样摄入下去，就很容易出现高脂血症。

2.高脂类饮食

大鱼大肉属于高脂饮食吗？是，但也不是，这需要大家辩证去看待。比如说，我们所吃的鱼类，很多时候并不含丰富的脂肪，而是富含丰富的蛋白质，所以多吃鱼其实不会给身体带来太多的热量，当然也不会有多余的脂质摄入。

但是，肉类就需要辩证看待了，有些人喜欢吃肥肉，相比瘦肉，肥肉所含的脂肪肯定是要多一些，这些脂肪被身体吸收之后，最终还会以血脂的形式，沉积于血管内，导致管腔变得狭窄，由此出现高脂血症，引起其他的健康问题。

所以，不是说大鱼大肉不能吃，而是要选对正确的饮食方式，肉类也需要分类看待。

3.油炸类食物

油炸类食物也深入大众喜爱，这主要得益于它的口感。但是，人们忽略了一个健康问题，那就是油炸类的食物，富含反式脂肪酸，以及油炸食物中所隐藏的油脂成分，同样会给 *** 带来超标的能量，久而久之也会导致血脂水平升高。

所以，为了控制自己的血脂水平，管住自己的嘴巴，关于油炸类的食物，也应该少摄入为妙。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、 *** 】

血脂降低就能停 *** ？怎么才能降血脂？医生：这4种食物需忌口

在一般情况下，高血脂是一种需要长期服用 *** 物的疾病，但有些患者也有疑惑，如果体检时发现血脂数值正常了，他汀类 *** 物是不是就可以停用了呢？

今天我们就来讲清关于高血脂的问题。

01 血脂降低就能停 *** ？

降脂治疗是长期的，当血脂降低至标准范围时，随便自行停 *** 是有一定风险的。

只要是需要吃他汀，而且在吃 *** 的过程当中没有出现副作用，就应该按时吃 *** 长期吃 *** ，甚至是终身服 *** 。

如果一个需要长期服用他汀 *** 物患者擅自停 *** ，轻的就可以导致低密度脂蛋白胆固醇或 *** 三酯进一步升高，甚至反弹到比用 *** 之前的水平还要高。

重的就会诱发一些疾病，比如出现不稳定型心绞痛、心肌梗塞或者是脑梗塞，会对身体造成一些不可挽回的损失。

有两种情况是需要停 *** 或者是必须停 *** 的。

单纯的血脂异常：

这一类人群在服 *** 的过程当中，同时注意健 *** 活方式的养成。

经过了一段时间服 *** 以后，复查血脂都非常理想，一般建议患者把他汀的剂量减半，再观察三个月。

三个月以后再复查血脂，如果血脂的水平依然非常理想，就可以停 *** 了。

吃 *** 过程当 *** 现了跟 *** 物相关的副作用：

比如说难以忍受的肌肉疼痛或者是肝酶、肌酸激酶的升高，一旦出现这种情况，就应该及时去医院就诊。

服用他汀类 *** 物注意事项：

看降脂是否达标：在服用他汀的过程需要定期去复查血脂，然后请心内科的医生来评判一下是否降脂达标。

观察有没有副作用发生：一般来说副作用发生的时间大多是吃 *** 2 周到 4 周的时间。

比如出现了一些跟 *** 物相关的肌肉的疼痛或者是肝酶升高等情况，也需要及时到心内科去就诊。

因为有些现象是一过 *** 的，是不需要停 *** 的，有一些情况是需要将他汀的剂量减半，或者是换成其他类型的他汀。

还有一些情况是需要必须马上停用他汀，而且需要及时处理的。

健康的生活方式：只有健康的生活方式作为基础，他汀才能起到良好的作用。

有些人认为吃了 *** 就可以放纵自己，继续高糖高脂饮食 ，这种观点是错误的。

02 吃素就能降血脂？

虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食的话，很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区。

控制血脂也不是拒绝摄入脂肪，适量吃一些不饱和脂肪酸反而有利于降脂，比如深海鱼、坚果等。

03 高血脂不能吃鸡蛋？

可以吃，但不能多吃，每天不要超过 1 个鸡蛋。

鸡蛋蛋黄的胆固醇含量大概在 200mg 左右。

对于高血脂患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在 300mg 以内。

所以每天吃一个完整的鸡蛋并不会引起血脂过高。

但对于已经发生冠心病、脑梗死等动脉粥样硬化 *** 疾病的患者，还是应该适当控制饮食中胆固醇的摄入（每周 3～5 个鸡蛋即可）。

04 胖子才会得高血脂？

血脂与身材无关。

高血脂，一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯的关系比较大。

况且，每个人的个体情况不同，其患病的风险也不一样。

肥胖的人如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病影响的话，血脂是不一定高的。

而瘦的 *** 有可能受到遗传、环境和疾病的影响，患上高血脂。

05 血脂一直降不下来会怎样？

血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓。

血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。

1.引发心脑血管疾病

血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。

当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急 *** 的，随时都可能要命。

而一些长期形成的损伤，并不会很快要命，却会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。

比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。

2.引发肾病

除此之外，血脂一直降不下来，对 *** 也会造成比较大的损伤，主要是 *** 工作也需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致 *** 供血不足。

没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差， *** 负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。

3.加重糖尿病并发症

除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。

06 血脂降不下来

这4种食物要忌口！

1.胆固醇含量高的食物

尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易 *** 低密度脂蛋白水平的稳定 *** ，从而给心血管带来更多压力。

胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。

2.啤酒

本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。

还有一点，喝啤酒不容易醉，喝的量也就容易多。

3.咸鸭蛋

对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。

4.甜食

不管是高血脂人群，还是健康人，都不建议吃太多甜食， *** 不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。

07 饮食控血脂

建议做到3点

1.少吃饱和脂肪

饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。

可以这样做：

做饭时用植物油代替动物油；少吃油炸食品、糕点；

少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。

2.多吃植物固醇

多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而达到控制血脂的效果。

一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。

不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25 克左右）就可以。

3.多运动

规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活 *** 提高，达到降脂目的。

根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。

复核：李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向）

来源： *** 生活圈

老年教育慕课之 *** 食同源⑧丨高血脂与高尿酸的食疗

针对“ *** 食同源”这个话题，上海老年教育慕课平台开设有专门课程。目前，该课程处于 *** 报名状态。（点击「慕课」，可直接进入平台报名登录页面。）

所谓“ *** 食同源”，是指许多食物即 *** 物，它们之间并无绝对的分界线。很多中老年朋友常常在“保温杯里泡枸杞”，解渴的同时，又达到了养生的目的。这正是“ *** 食同源”在日常生活中的体现。

下面这则 *** ，是课程的第八讲，主题是高血脂与高尿酸的食疗。

老年朋友们，点开下方 *** ，来了解一下高血脂与高尿酸的食疗知识吧！

这些症状提醒你该查血脂了！附控血脂饮食指南→

随着生活节奏的加快

以及饮食习惯的变化

高血脂人数不断增加

哪些症状是高血脂的表现？

如何通过饮食控制血脂？

一起来看看

↓↓↓

血脂的主要成分是啥？

血脂的主要成分

是 *** 三酯和胆固醇

它们都是维持 *** 机能

不可缺少的物质

胆固醇又分为

高密度脂蛋白和低密度脂蛋白

动脉硬化的形成

低密度脂蛋白增高是“主犯”

*** 三酯偏高是“从犯”

想要控制血脂

主要应控制胆固醇的摄入

身体出现这些变化

当心血脂高

头晕犯困

时常感到头晕头痛、胸闷气短

睡眠不好、容易忘事

手脚易发麻、沉重

清晨头脑不清醒，早餐后可改善

午后极易犯困，夜晚却很清醒

黑眼球周边有灰白环

黑眼球边缘

被一圈灰白色、宽1～2毫米的

圆环或弧形半圆环包围

时间久了

颜色不断加深且越来越明显

手部有 *** 结节

手背、指关节、肘关节

膝关节、 *** 等部位

出现 *** 、橘 *** 或棕红色的

结节、斑块、疹子

或手掌出现 *** 、橘 *** 条纹

腿脚抽筋

腿脚经常抽筋、刺痛

补钙、休息并无好转时

需警惕血脂偏高

这是由于胆固醇积聚在肌肉中

*** 肌肉收缩导致的

视力模糊

血液中的 *** 三酯增多

会导致流速减缓

脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑

就会影响视力

睑黄瘤

睑黄瘤好发于中老年人

且以女 *** 多见

患者的上睑内侧

会出现浅 *** 扁平苔藓状的病变

这类患者大多数

是由于体内脂肪含量增高

或代谢异常、结构紊乱

而导致脂肪组织

沉积在皮肤以及肌腱位置

如何通过饮食控制血脂？

少摄入饱和脂肪

饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”

摄入过多会增加体内胆固醇含量

从而增加患心脏病的风险

做饭时应用植物油代替动物油

少吃油炸食品、糕点

少吃猪肉、牛肉等红肉

多吃鸡肉、鱼肉等白肉

将全脂牛奶换成脱脂牛奶

多摄入植物固醇

多摄入植物固醇

体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外

从而达到控制血脂的效果

一般的水果蔬菜中

都含有植物固醇

不过植物油、豆制品、坚果中含量更高

需要注意的是

坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多

每天一小把（25克左右）就可以

多运动

规律且适量运动

可以提高新陈代谢的速度

增强蛋白酶的活 ***

达到降脂目的

可以选择慢跑、快走、游泳

爬山、打太极拳等

适合自己的运动

血脂高能吃海鲜吗？

吃素更利于控制血脂吗？

不同品种的海鲜，胆固醇含量不同

干品海鲜胆固醇含量比较高

基围虾、海蟹、 *** 等

新鲜的虾贝类

虽然胆固醇含量比干品类低

但与动物内脏相当

因此，高胆固醇人群

尽量少吃或不吃虾贝类

血脂高的人食用海鲜

一定要注意烹饪 ***

尽量选择清蒸、水煮

避免爆炒、油炸

海鲜的胆固醇

大多集中在头部和卵黄中

食用时除去这两部分

也可以减少胆固醇摄入

而单纯吃素

可能会导致B族维生素摄入不足

B族维生素主要存在于

奶、蛋、动物肝脏和鱼肉中

它与脂肪、碳水化合物

以及蛋白质的代谢密切相关

只摄入素食

可能会患B族维生素缺乏症

造成脂肪代谢紊乱

这也是血脂异常的因素之一

素食中的米、面等

都是中等偏高能量的食物

富含淀粉的面包、饼干等能量也较高

不利于控制血脂

高血脂人群

应调整饮食结构

以“少荤多素”为原则，营养均衡

科学降血脂

综合： *** -1《生活圈》、央视新闻客户端、“健康北京”微信公众号

来源： 央视一套

患有高血脂 这样来食养

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