黄花菜是一种非常有营养的食材，它不仅味道非常好，而且营养价值特别高，有研究表明多吃一点黄花菜有助于人的睡眠，今天跟大家分享一个黄花菜炒鸡蛋的做法，这样做出来的黄花菜炒鸡蛋，看起来就特别让人有食欲，鲜香味美，配着米饭吃，能吃两碗米。如果你对这道黄花菜炒鸡蛋也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下黄花菜炒鸡蛋详细的烹饪步骤吧。
【黄花菜炒鸡蛋】
【烹饪食材】黄花菜，木耳，鸡蛋，大蒜，小葱，小米辣，胡萝卜，食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精，香油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的美食非常好吃，清香味美，有助于睡眠，而且吃起来特别下饭，咱们一起来准备一下黄花菜炒鸡蛋需要用到的烹饪食材，准备适量的黄花菜，再准备一小把木耳，两个鸡蛋，三瓣大蒜，一根小葱，三根小米辣，一根胡萝卜，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精和少量的香油就可以了。
2、先把准备好的黄花菜取出来，将它放到一个大一点的碗中，然后再把准备好的木耳取出来放到黄花菜中，向里面加入温水，然后将它们充分搅拌均匀放到一旁浸泡20分钟，将它们完全泡软，黄花菜和木耳泡上了之后咱们先将它们放到一旁，然后再取出准备好的两个鸡蛋，将这两个鸡蛋打到一个小碗中，用筷子先搅散，搅散之后放到一旁备用。
3、主要的食材黄花菜和鸡蛋已经处理完成了，咱们再把准备好的配菜取出来，将准备好的大蒜取出，拍碎切成大蒜末，切完大蒜末之后再切一点葱段，小米辣碎，将它们一块放到一个盘中备用。
4、等到咱们切好配菜之后黄花菜和木耳已经泡好了，将它们取出来挤干水分放入到碗中备用，然后再将木耳切成丝，将去皮的胡萝卜切成块，再切成薄片，切完薄片之后放到盘中备用。
5、锅中烧上半锅开水，水开之后放入黄花菜，木耳焯水一遍，木耳焯水半分钟就可以了，然后咱们将其控水捞出来，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒成鸡蛋块，炒熟之后出锅装碗待用。然后再在锅中倒入适量的食用油，烧热放入葱段和蒜末，小米辣炒出香味。
6、接下来再向锅中加入胡萝卜翻炒一下，放入黄花菜，木耳翻炒半分钟，然后加上适量的食盐，白糖，生抽，蚝油调一下味，充分炒均匀，再放上一点鸡精，继续翻炒，最后加入鸡蛋碎翻炒一下，翻炒均匀之后再淋上一点香油即可出锅装盘，非常美味的黄花菜炒鸡蛋就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、浸泡黄花菜和木耳要用温水，但是温度不要太高。
2、在烹饪的时候尽量用大火，这样可以减少营养流失。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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春天此菜正当季，3块钱炒一盘，低脂轻卡营养高，全家都爱吃欢迎大家观看二姐这篇春天此菜正当季，3块钱炒一盘，低脂轻卡营养高的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之春天此菜正当季，3块钱炒一盘，低脂轻卡营养高
春季，很多朋友正是吃鲜嫩的荠菜、春笋等等蔬菜，这些也是春季的应季蔬菜，抓紧多吃一些也非常鲜嫩，但我们也别忘了多吃韭菜。韭菜非常适合在春季吃，用鲜嫩营养的韭菜搭配其他蔬菜和鸡蛋做一道素菜小炒，这些食材搭配起来特别鲜嫩并且还有营养。这4种食材都是我们用得上的食材，而且颜色好看寓意也好，做这样的一顿简单的小炒不需要花费太多的时间，但是味道却非常好吃下饭，并且不需要花费大价钱，3块钱就能炒一盘，下面我们就来详细说一下。
4种食材炒一炒，低脂轻卡营养高，全家都爱吃
【所需的食材】
主材：黄花菜适量、韭菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋三个。
辅材：葱段少许、生姜适量、蒜少许、食用油适量、蚝油适量、食盐少许、生抽少许、鸡精适量、香油少许。
【开始做低脂美味的小炒】
1、首先我们将黄花菜清洗一下，随后我们将黄花菜浸泡一段时间，将黄花菜完全泡发好。
2、把韭菜摘一下根部的泥土，随后我们将韭菜清洗干净即可。沥干水分之后，我们将韭菜切成碎段备用。
3、胡萝卜清洗干净并且去掉外皮，我们将胡萝卜切成碎条，然后将葱姜蒜都清洗好，随后切碎并且放到盘子里面。
4、碗中打入三个鸡蛋，随后我们将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，然后放入锅中摊成鸡蛋饼。
5、摊成鸡蛋饼之后，我们可以切成小块，做成这样的鸡蛋碎片在炒的时候不用碎成很多块，做出来的小炒样式会更好看一些。
6、锅中加上适量的食用油，随后我们加上葱段、生姜以及蒜片，我们将食材翻炒均匀。
7、我们把胡萝卜丝和黄花菜先放进去，这两种食材需要先炒一下，炒软乎一些会更加入味。
8、我们将鸡蛋片放进去，随后加上少许的蚝油以及生抽，随后我们翻炒一下。
9、将食材翻炒上色之后，我们就可以加上少许的食盐和鸡精。
10、韭菜需要最后放进去，因为韭菜在锅中因为食盐和高温的作用下，会容易变蔫并且失去水分，因此我们尽量最后放入韭菜段才可以。
11、将韭菜、胡萝卜丝以及黄花菜和鸡蛋等等都翻炒均匀，随后我们加上适量的香油进去增加香味。大家看下二姐做好的一道春季营养低脂又美味的小炒的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
春季多给家人吃鲜嫩的蔬菜，因此抓紧时间要多吃韭菜，鲜嫩还有营养，做成小炒别错过了。
以上就是二姐写的关于春天此菜正当季，3块钱炒一盘，低脂轻卡营养高的文章。欢迎大家多和二姐交流！
我的家在东北，小时候一直在农村长大，农村虽然没有城市的繁华，但农村有一点特别好，受到上天的恩赐，农村有很多纯天然的东西，所以一到夏天，我们这些小孩子就到山上去采各种野果，野菜，野花的。
当时有一种黄黄的花，我们小孩子都特别喜欢，所以一到季节，我们就会三三两两的挎着筐去山里采，回到家，老妈就会晒干，留到冬天来吃，它就是咱们今天要说的黄花菜。
以前黄花菜是被大家忽视的一种菜，小时候吃它不是因为它有营养，而是因为可以果腹，现在人们的生活水平都提高了，也更注意养生了，那么黄花菜也受到了更多人的关注，黄花菜还有个很美的名字叫“忘忧草”，据记载，“常吃忘忧草可以让人心平气和，心情好，解除烦恼。”黄花菜尤其对女人好，爱生气就多吃它，具有解忧又顺气的作用。
据统计，人们列出的10大健脑菜，黄花菜排在了首位，黄花菜中所含的卵磷脂可以帮助大脑发育，对于上课不集中的孩子，老人记忆力减退，常吃都有很大的帮助。心情不好时就吃它，即可解忧又能顺气，而且黄花菜的价格还比较便宜，干的黄花菜一斤才十多元钱，一斤能吃好几顿，吃一次也就几元钱，可称得上是价廉物美。黄花菜的吃法也很多做，这几种是我们家更爱吃的吃法了
一、排骨炖黄花菜
寒冷的冬季，吃点儿汤汤水水的吧，可以去寒，补充热量，用汤来泡一碗饭，超级下饭的有没有
用料：黄花菜 排骨 姜片 小米椒 葱 八角 花椒 料酒 冰糖 老抽 醋
做法：
1、黄花菜先用冷水泡发好，姜切片，小米椒切段，葱切段
2、排骨清洗干净 ，我们这边排骨现在是17元一斤
3、起锅烧水，排骨冷水下锅，放入姜片、料酒焯一下水，加了调料是为了更好的去腥，煮的时候一定要开盖煮，不要盖上锅盖，这样能帮助更好的把肉的腥气排除
4、准备一些温水，把焯好的排骨用温水清洗掉上面的浮沫
5、起锅烧油，放入冰糖小火炒出糖色，这个期间一定要小火慢熬，别炒苦了
6、放入焯好的排骨，翻炒片刻后加入料酒、姜片、花椒、八角、醋，醋能帮助排骨中的钙质更好的释放，如果糖色挂的好的话，这里就不用加入老抽了，如果颜色感觉不是太好，那么就加入点儿老抽调一下颜色
7、等排骨炖到软烂的时候加入黄花菜及盐再煮片刻，黄花菜还是比较好熟的
8、黄花菜熟了以后，直接关火，开饭
我们家做排骨都会留一下些汤用来泡饭，汤才是这菜的精华，不泡汤能吃一碗饭，泡汤能吃上3碗，超香
二、凉拌黄花菜
凉拌的黄花菜吃起来特别有咬头，而且味道特别清香，很开胃的一道小菜，做法也是相当的简单，
用料：黄花菜 彩椒 葱 蒜 蚝油 酱油 糖 醋
做法：
1、先把干的黄花菜用冷水浸泡30分钟，葱切段，蒜切末
2、把彩椒清洗干净切成丝，蒜切末，也可以捣成泥，这道菜我没有用辣椒，因为喜欢吃它的清爽的味道，如果有喜欢吃辣椒的宝贝们，也可以加入麻油，辣椒油
3、起锅烧水，水开后，放入黄花菜焯几分钟，不要时间过长，时间太长口感就不好了
4、将焯过的黄花菜过凉水，直到冲到黄花菜变凉，沥干水分后放入盘中
5、把锅中的水倒掉，刷干净锅后，倒入油，放入葱和蒜爆香
6、放入蚝油和酱油，烧开后，关火
7、把炸好的料汁直接倒入黄花菜，放入盐、糖及醋搅拌均匀就Ok了
三、鸡蛋炒黄花菜
这个就是简单又有营养的一道菜了，忙碌的早上或是晚上都可以做这道菜，简单又不失营养
用料：鸡蛋 黄花菜 盐 葱
做法：
1、依旧是把黄花菜泡发好，清洗干净，沥干水分，葱切段
2、鸡蛋在碗中打散，我们家三口人，炒鸡蛋时，一般就是3个,鸡蛋打散后一定要少加些水，这样做出来的蛋老嫩了，而且我在用鸡蛋炒的时候不喜欢加任何的调料，只加盐，关注过我们的宝贝们可能也发现我有一个小毛病，我做菜从来不放鸡精或是味素，很多朋友都说加了鸡精或是味素的菜比较鲜，以前有个朋友非常喜欢吃味素，做什么菜都要放些味素，后来头发一把一把的掉，所以心里就有一个小小的阴影，从来不吃鸡精和味素，不过，就算有吃味素的宝贝们，做鸡蛋的时候也不要放哦，（嗯嗯，这地球人好像都知道了，啰嗦的小编流汗中）
3、起锅烧油，把鸡蛋放进去滑炒后盛出，如果不盛出来也可以把鸡蛋扒拉到锅的一边
4、起锅另烧油，把葱花爆香后放入黄花菜翻炒片刻
5、加入炒好的鸡蛋，放入盐，翻炒均匀，出锅，完美
小编碎碎念：
1、相信有很多朋友知道黄花菜鲜的不能吃，但不能吃也不需要晒干了，只需要在吃前把黄花菜用水焯过，然后浸泡多清洗几次就可以了，因为新鲜的黄花菜有一种“秋水仙碱”，但他可以溶于水，所以焯一下这个问题就可以解决了
2、在买干黄花菜的时候，不要非常看重颜色，小编之前的工作就是卖土特产的，让我悄悄的告诉你，其实市面上的黄花菜分二种，一种是无硫的，一种是熏硫的。从字面上面理解，估计宝贝们都明白的，无硫的黄花菜外观不太好看，颜色比较的深，甚至有的都发黑了，不过这不耽误食用，好多宝贝都错以为这种的是有问题。上面发的这张图片，就是正常的好的黄花菜，还有一种是熏硫，那颜色忒漂亮了，金黄金黄的，一点儿黑色的都没有，不过这都是用硫磺熏的，这种吃了以后对身体非常的不好，所以宝贝们买的时候一定要注意哦！
导语：6月，遇到此菜我从不手软，季节性太强，炒鸡蛋吃特鲜，贵也值得
不同的季节会有新鲜上市的蔬菜，当季的蔬菜更加健康，当然不能错过吃，尤其对于一些季节性非常强的蔬菜我们更是遇到了不能错过，在6月份便有一种正当时的蔬菜，但季节性太强了，错过了这个时候便要等到明年，所以我便从不会手软，每次碰到都会买，即使会稍微有点贵也会给家人吃，这种蔬菜的烹饪 *** 很简单，将其用来炒鸡蛋更是不错的选择，鲜香味美口感特别好，再加上其价值非常丰富，所以贵也很值得买，下面我便会将这道菜的做法详细分享给大家，趁着当时抓紧吃。
黄花菜炒鸡蛋的做法：
备用食材：鲜黄花菜1把，鸡蛋2个，食盐1勺，料酒2勺，红椒2根，大蒜3瓣，胡椒粉少许；
*** 过程：之一步，黄花菜准备出一把，将其事先清洗干净，然后在锅中添上水，待将水烧开后，加上点食盐，放入黄花菜焯烫下；
第二步，差不多30秒钟的时间，即可将黄花菜从锅中捞出来，放入凉水中浸泡，差不多2个小时的时间，中途记得要一次水，然后挤干黄花菜中的水；
第三步，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点料酒，将其打散成蛋液，大蒜3瓣剥皮后，将其切成蒜片，红椒摘去根蒂后清洗干净切成丝；
第四步，准备好所有的食材便可炒菜，炒锅中添上点食用油，烧热后淋入鸡蛋炒至其定型后用锅铲切成块，先盛出来，重新给锅中添油；
第五步，放入蒜片、红椒和黄花菜，一同开始翻炒，中大火翻炒一会，然后加上点食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后，放入鸡蛋，将其混炒均匀后盛出便可享用。
小编总结：黄花菜的价值非常丰富，适当吃对于清热、消炎、明目等都有很好的帮助，不过黄花菜因为季节性太强了，在每年的6月份便是上市的季节，这个时候当然不能错过吃新鲜的黄花菜，否则就要等到明年的这个时候了，新鲜的黄花菜价格相对来说比较贵，不过却因为其丰富的营养价值，所以贵也值得吃，我经常会用黄花菜搭配鸡蛋炒菜，鲜香味美口感特别丰富，当然了黄花菜凉拌着吃也是很不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好来做。
烹饪小技巧：
1、因为新鲜的黄花菜中含有一种物质，其毒性比较大，所以在吃之前一定要焯水，用开水焯烫下，便可去除这种物质，焯过水后记得在清水中浸泡2个小时以上的时间，黄花菜吃着更加放心；
2、黄花菜焯水的时间不可长，差不多30秒钟就可以了，否则黄花菜太过绵软，整体的口感会受到影响，鸡蛋液中加上点料酒，可以帮助去除蛋腥味，当然不介意也可以不加；
3、炒鸡蛋热油大火炒，鸡蛋更香，炒黄花菜的时候记得火要大，整体的口感才会更加好，调味料可以根据个人的喜好搭配，不喜欢吃辣的也可以不放红辣椒。
6月份，碰到有卖新鲜黄花菜的别错过了，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
把鸡蛋和黄花菜一起做，以前农村宴席上的压轴菜，二十年没吃过了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c35nt3deb97m97l3ntm0","duration":295.002,"width":854,"height":480,"file_size":29008172,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f99e48cb765d421496f9693e155cb8fd","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":295.002,"file_size":21302114,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"dd7a1bf25e4ecbad541ec782140c44bf","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
它和鸡蛋一起炒，做法特别简单，常吃一些可安定神经，呵护健康简单微黄的黄花菜，颜值高，还可以晒干储存起来，想吃的的时候浸泡会就可以了，黄花菜还有一个唯美的名字，就是忘忧草，是菜也是药哦，保健的作用很好，黄花菜还被称为建脑菜，尤其用脑一族的人可以多吃些。
黄花菜的吃法很多，这里就不一一介绍，我们今天来做黄花菜炒鸡蛋， *** 特别简单。
准备食材：黄花菜一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。
一、将新鲜的黄花菜外表处理下，洗洗干净后，要把新鲜的黄花菜焯水，过下冷水后，放在一边备用。
二、要把鸡蛋液磕在小碗中，筷子快速的翻拌后，放在一边，可以放点温水进去，这样炒出来的鸡蛋更加松软。
三、热锅内倒上适量的食用油，放上鸡蛋进去煎成金黄色，装盘备用，锅中留一些油，再把黄花菜倒入锅中。
四、旺火继续翻炒后，把煎好的鸡蛋倒入锅中，放上五香粉，盐进去，食材炒出味道后，就可以装盘了。
这道黄花菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗，黄花菜的营养丰富，经常吃一些，有助于记忆力的增加，尤其正处于长的身体的孩子，多吃些提高智力，促进骨骼发育，黄花菜还有着健胃补脾，补血补铁，降血脂等功效，是一道营养丰富的保健食物。
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黄花菜被称为“健脑菜”，黄花菜炒鸡蛋，家常营养下饭民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受 *** 美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
今天分享的是黄花菜炒鸡蛋。
黄花菜被称为“健脑菜”，黄花菜炒鸡蛋， *** 简单，营养下饭。
干黄花菜用水泡发泡透
鸡蛋里加点盐，搅拌均匀
锅中入油，油热倒入鸡蛋液，用锅铲划散
倒入黄花菜一同翻炒
稍微加点水，加盐，糖，醋，淋一些香油闷1分钟
起锅之前加点葱花即可
今天和大家分享一道“黄花菜炒肉丝”的家常做法，简单易学的下饭菜，可以经常做着吃，有喜欢的赶紧学一下。
食材：猪瘦肉、黄花菜
辅料：大蒜、青椒、红椒、生姜、大葱、鸡蛋、干淀粉
调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油
【黄花菜炒肉丝】—— 鲜嫩可口
1.下面开始准备食材
准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用。
准备提前泡软的黄花菜一小把，清洗干净，切成小段。
2.下面把肉丝腌制一下
盆中加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克调底色，料酒5克去腥，多搅拌一会儿把料汁全部打入肉丝里面。
放入半个鸡蛋清，抓拌均匀，鸡蛋清能使肉丝更加的鲜嫩，再抓入一小把干淀粉，顺着一个方向搅拌摔打2分钟，淀粉均匀裹在肉丝表面能锁住肉丝中的水分，最后加入少许植物油，继续拌匀备用，植物油能使肉丝自动散开，滑油时不会粘连。
3.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，压扁再切成蒜末。
准备生姜一小块，切成姜丝。
准备大葱一段，切成葱花，全部放在同一个碗中备用。
准备青椒、红椒各半个，切成丝备用。
4.下面把肉丝滑一下油
锅内多烧一些油，油温四成热，把肉丝放入锅中，轻轻晃动锅防止肉丝粘在锅底，肉丝定型以后，把粘连在一起的肉打散，滑油30秒钟之后捞出控油。
肉丝滑油时，油温四成热下锅即可，不要超过30秒，肉丝变白以后立即捞出控油，否则口感不够滑嫩。
5.下面把黄花菜焯一下水
锅内倒入水，加入一点食盐入底味，再倒入一点料酒去异味，水烧开之后把黄花菜倒入锅中，焯水30秒钟，黄花菜断生以后倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
黄花菜提前焯水，在烹饪时能减少时间，口感更脆嫩。
6.下面开始烹饪
锅内加少许底油，放入葱、姜、蒜爆出香味，加入蚝油10克增鲜，把蚝油炒散炒化，倒入肉丝和黄花菜，快速翻炒均匀。
从锅边淋入少许清水，加入食盐1克，鸡粉1克，把调料翻炒均匀，倒入青红椒丝，转大火翻炒30秒钟，青红椒断生以后即可出锅装盘。
好了，一道简单家常的黄花菜炒肉丝就做好了。
在家里做菜不想做得太油腻怎么办？这个黄花菜炒鸡蛋很适合你！
哈喽，各位吃货朋友大家好，我们都知道，随着社会的发展越来越好，每个人的饭菜也是越来越好，但是很多人已经吃惯了油腻的肉菜，有的时候他们也想吃点清淡的菜去一去油腻，而今天小编就来向大家介绍一道可以在家做而且清淡的菜肴，这道菜名叫黄花菜炒鸡蛋，下面就跟小编一起来学习一下这道菜吧。
在开始之前，我们需要准备的主要材料是黄花菜和土鸡蛋，而辅料方面，我们需要准备葱花，盐，糖和麻油，这些都准备好了，我们可以开始处理这些材料，黄花菜买回来后，我们需要用水浸泡一会儿，等到浸泡完，我们还要用清水洗黄花菜，直到它不会变黄。
如此彻底的洗净，是因为黄花菜若未洗净，会有强烈的苦味，这也会对口感产生极大的影响，黄花菜洗净后，我们要沥干黄花菜的水分，最后把黄花菜切成小块，然后把土鸡蛋放入碗中，土蛋差不多放入两个就够了，然后加一点盐和黄酒，把蛋液打匀，起泡沫。下一步，我们就开始做菜，先把锅里的热油烧热，待油温度够了，把蛋液倒进锅里，转小火，用锅铲把鸡蛋分开，然后把黄花菜和蛋液倒进锅里，翻炒时加点水，最后加盐和点糖，再加点麻油，最后撒上少许葱花，盖上盖子闷一会儿，就可以出菜了。可说是毫无难度，即在煮鸡蛋时，一定要把握好火候，否则当鸡蛋粘在锅盖上时，处理起来也会很麻烦，所以说，必须提前开小火，否则鸡蛋很容易粘在炒锅上，除了这个之外，这个才能煮起来，简直是无难度。
本文由释家爱美食原创，欢迎关注，带你一起长知识！
木耳黄花炒鸡蛋（养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发）
黄花菜木耳炒蛋是一道东北的家常菜。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。这两种菜品加在一起真是完美的搭配，清香可口。
主料：干黑木耳30g、干黄花菜30g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、葱适量、糖1g、鸡精少许、香油适量、蒜苗1根、姜适量
木耳黄花炒鸡蛋的做法
1、木耳和黄花菜分别浸泡洗净
2、炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出
3、再加少许油爆香葱、姜
4、加入木耳和黄花菜翻炒
5、加入盐
6、在加少许白糖继续翻炒
7、倒入鸡蛋翻炒
8、撒少许蒜苗花
9、淋入香油翻炒均匀关火
小贴士
鸡蛋大火快炒然后盛出，最后在和其他配菜混合翻炒，可保证鸡蛋的香嫩的口感。
备注：喜欢请加关注，每天持续更新，祝生活愉快。
