包子是东北人少不了的一种早餐，虽然早上都吃些大米饭和剩菜，但是包子也是一定会准备的，东北的包子馅一点不平常，见过没见过的都有，就连包子铺都卖不全，看到这些完全是作为一个吃货吃得多，自己积累出来的，牛肉包子啥的太普通了！
1、玉米肉馅的包子没见过吧，加上玉米的肉馅吃起来不腻，还有浓浓的玉米香味，配合 *** ，吃起来根本停不下来，而且颜值也是超高！
2、辣椒肉馅的包子见过没，青椒炒肉都吃过，青椒和肉包包子，吃起来肉很鲜，要是吃腻了都是肉的包子，放点辣椒还是很有食欲的，很开胃的！
3、豆腐馅的包子更好吃，吃起来嫩嫩的，而且非常香，最霸气的是豆腐馅里面加了一点点辣椒，像是把麻婆豆腐包了进去，有菜有饭的感觉，小孩子没有不爱吃的，而且冻豆腐鸡蛋馅的饺子也特别好吃！
4、茴香馅的包子，这个可以说是非常挑人，只有有缘才能吃到一起去，因为茴香的味道其实是有点怪怪的，所以有很多人其实接受不了这个味道，放点鸡蛋味道还可以，不难吃，但是并不出挑！
5、胡萝卜粉丝馅的包子小编吃的时候也是之一次见，吃过一根根的凉菜里的粉丝，但是这样一段段的粉丝和胡萝卜在一起，味道挺正常，就是口感不太一般，不在东北一般吃不到！
6、香菇肉丁的包子一绝，好像所有的肉馅都特别好吃，香菇更是有肉的口感，还有点劲道的感觉，放在一起特别香，有的时候再放一点玉 *** ，香味直接翻倍！
7、豆角肉馅的包子，东北的豆角炖肉那叫一个香，所以就连铁锅炖也是放了豆角和排骨的锅，连包子也没有逃掉，豆角还稍微有点脆的口感，但其实已经熟了，还有 *** 味，绝！
8、韭菜豆芽的包子清爽无比，豆芽脆脆的但是没有生豆芽的味道，然后还有韭菜的鲜味，味道一点不奇怪，吃起来也不像是特别 *** 的那种，就是清爽的那种口感，就是不太抗饿！
9、排骨包子，这可是一种包子馅能撑起一家店的存在，估计在哈尔滨的人都知道这个包子铺吧，满满的排骨馅大包子，吃着包子啃着排骨，稀奇古怪又香得一批！
10、韭菜鸡蛋馅的包子在东北还是比较常见的，像是东北还有韭菜盒子和韭菜馅的饺子，那是相当的好吃了，韭菜一般都是比较鲜的， 还有人喜欢吃韭花，都是一系列的产物，反正味道不差！
11、辣椒鸡蛋馅的包子我是见过一次，自家包都没有这么奇怪的，反正吃起来味道还不错，像是辣椒炒鸡蛋的那个香味，可以说一个包子馅就是一道菜，一早上两种包子馅也算是两道菜了！
12、酸菜肉馅的包子就更正常了，东北人爱吃酸菜，杀猪菜和平时的菜都少不了酸菜的身影，包的酸菜肉馅大包子更是香，一般的还愿意吃包子的时候就着大蒜吃！
13、鲜肉馅的大包子，一咬都流肉汁，嫩的出水，吃起来相当香了 ，而且一点都不会觉得腻，咬开包子皮，里面的肉馅都抱团了，吃着更有口感，味道更香！
14、猪肉大葱馅的包子，东北的猪肉大葱还是大葱少，只要是能吃到大葱的香味就行，所以说肉还是很多的，但是味道很香！
15、咸菜馅的包子不知道你们见过没，东北的咸菜种类比较多，所以很多咸菜不太咸的时候还可以包包子，不用再放盐了 ，吃着也香，一点吃不出是不值钱的咸菜！
导语：蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法
不管在哪个城市，早上都能见到包子，可见包子是一种十分受欢迎的面食，它有皮有馅，吃着不噎不腻，每一种馅料的包子带给人不同的美味享受，比如大葱猪肉包子、韭菜鸡蛋馅包子、豆沙馅包子等等，这些常见的包子您更喜欢吃哪种呢？最近我在家很喜欢做豆腐馅包子，无论是老人还是小孩都很爱吃，那么您也不妨试试看，更好吃的素馅包子，麻辣鲜香，做法简单，比肉包都好吃！
豆腐看着普通，却是一种非常有营养价值的食材，豆腐含丰富的优质蛋白，而且消化吸收率极高，一点不亚于鸡蛋、牛奶，平常要多吃豆腐，尤其要给孩子经常做的吃。
豆腐的做法很多，比如麻婆豆腐、家常豆腐、白菜炖豆腐、豆腐丸子等，这些都很好吃，豆腐还可以做馅料，不放肉做出来的包子也很美味。蒸包子用豆腐做馅，麻辣鲜香，比肉包子都好吃，分享详细做法。
豆腐馅包子到底怎么做更好吃呢？我在家做了很多次，发现这么做既简单又好吃，只要看一遍就会做，感兴趣的朋友一起做吧。
豆腐馅包子的做法步骤：
首先将面团准备好，一个包子要好吃，有两个因素，一是馅料要调好，二是包子皮要暄软。而做好包子皮就需要先和面发面。
盆内加入适量面粉，再放入适量白糖和酵母粉，搅拌均匀，倒入适量温水，分次加进来，加一次搅拌均匀，这样一直将面粉搅拌成软面絮即可。注意比例，比如面粉和酵母粉比例是100:1，白糖比酵母粉多一两克就行，温水的量是面粉的一半多一点，不要一次全倒进去，分次加好把握。面絮搅拌好后要软，和面后面团才软。
揉成软面团后盖起来发酵，尽量放在家里最暖和的地方，发酵速度快一些。
然后来调馅料，之前我一直这么做，豆腐切丁后放煎锅里煎一下，再用葱蒜小米椒炒一下，有时还放些炒鸡蛋，这样做出来也还可以，但并不是更好吃的味道和口感。
大家可以这么做，准备一块豆香浓郁的豆腐，冲洗一下，切成豆腐丁，放进大碗内，加入食盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。
再放入蒜末、葱花、辣椒面，锅里烧热油，将热油浇在这些料的表面，激发出香味，淋一次热油搅拌几下，后面再淋两次热油即可，这样豆腐馅就调好了。如果非常喜欢吃辣的朋友，还可以放一点青椒丁、小米椒圈，辣椒面加量，这样做出来特别过瘾，可以试试。
有孩子的话，辣椒面可以放一点点，提个味就行了，一次包几种辣度的分 *** ，每个人都吃得开心。
等到面团已经发到两倍大了，取出面团放少许干面粉 *** ，反复揉一会儿充分排气。
再分成小剂子之后，想要包出的包子皮更加光滑，剂子可以分别 *** 一下，没那么多讲究的话，直接将剂子压扁擀成皮就好。
包上适量馅料，将口收紧，放进蒸屉内，全部包好后盖起来二次醒发，当包子胚明显变大后，锅里加凉水，开火蒸十五分钟。
关火后再焖三分钟，这样豆腐馅包子就做好了，咬一口鲜香美味，辣辣的香香的好过瘾，真是比肉包子好吃。
豆腐馅包子的做法您都学会了吗？有时间可以做一笼尝尝，保准您也喜欢。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
为什么腊月二十五要磨豆腐吃？豆腐有哪些值得一试的吃法？一、豆腐的故事和新年寓意
民间有这样的传说，小年的时候灶 *** 上天后，会向玉帝汇报一年的情况，而腊月二十五这一天玉帝会到人间进行实地考察，来判断来年人间的安排。如果人们过得不好，那么来年说不定是一个风调雨顺的年景。
因此，人们会在腊月二十五磨豆腐，除了要迎接玉帝外，还在家吃 *** ，希望玉帝看到人间疾苦。
另外，磨豆腐除了是准备新年食材，还是因为豆腐与“福”字谐音，希望来年都有福气，生活越过越好。
二、大豆及豆腐的营养价值
豆腐是将黄豆（青豆或者黑豆）浸泡于清水，泡胀变软后磨成豆浆，将渣过滤后煮开，然后“点卤“，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚到一起，形成”豆腐脑”，挤出水分就是豆腐了。
作为大豆类的食物，本身具有很高的营养价值，大豆蛋白质含量为40%以上，干重几乎接近50%，与动物蛋白质非常的接近，另外大豆蛋白质不仅含量高，而且吸收利用率好，大豆的氨基酸比例虽然比鸡蛋、牛奶差，但是确是植物 *** 食物中更好的。
大豆中脂肪含量为15%～20%，其中不饱和脂肪酸约占据85%，必需脂肪酸—亚油酸含量高达50%，还含有较多的磷脂。
大豆的碳水化合物含量为30%—37%，接近半数是膳食纤维。
大豆的矿物质含量也非常丰富，比如钙的含量为376 mg/100 g，其他的矿物质比如磷、钾、镁等的含量也很高。
而且大豆还含有对 *** 健康有益的成分，比如大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮等。
豆腐作为大豆的制成品，所含有的营养素种类在加工前后变化不大，但是大豆在加工成豆腐的过程中，水分增多，所含有的营养素含量会相对减少。比如钙的含量，北豆腐为138 mg/100 g。
但是值得肯定的是，加工过程中，豆类中所含有的抗营养因子，比如抗胰蛋白酶会遭到 *** ，大部分的纤维素会被去除，消化吸收率会明显提高，整粒熟的蛋白质消化率为65.3%，豆浆为84.9%，而豆腐却高达 *** %—96%。。
《中国居民膳食指南（2022版）》推荐每天大豆和坚果的摄入量为25～35 g。基本上一个三口之家，一块300 g左右的豆腐正好是一盘菜肴。
三、豆腐的不同搭配
1、麻婆豆腐包子
麻婆豆腐包子是由主食＋豆制品构成，豆腐作为豆制品，本身蛋白质的必需氨基酸组成和比例与动物蛋白质相似，富含主食蛋白质所缺乏的赖氨酸，可以提高主食蛋白质的生物利用率。
2、豆腐搭配肉、蛋
豆腐虽然富含赖氨酸，但是蛋氨酸含量却相对较少，在做的时候搭配肉末或者鸡蛋，可以提高豆腐蛋白质的生物利用率。
3、豆腐海带汤
豆腐含有丰富的钙，海带的碘含量丰富，豆腐和海带一起搭配，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富。
4、豆腐萝卜汤
我喜欢的豆腐食物，还有萝卜豆腐汤，萝卜不仅热量低，所含有的膳食纤维还可以促进胃肠道 *** 。
您喜欢将豆腐做成什么样的美食呢？
英国小哥跟着小高姐学做包子，麻婆豆腐馅儿的~{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0200000br9fjs96cf727t6qn2g0","d *** ation":318.091,"width": *** 0,"height":360,"file_size":229 *** 1 *** ,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6dbbc30faa134096ae775571ace29b9e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":318.091,"file_size":20850397,"w": *** 0,"h":360},"nor *** l":{"d *** ation":318.091,"file_size":20851115,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"e9b010638323ffec2c93037c050257b6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
痣胡子龙眼包子在四川美食中，有款独一无二的美味佳肴，因其创制者面部长有几颗麻子，而被食客亲昵地称呼为“陈麻婆”，她的招牌绝活亦顺理成章地被叫为“麻婆豆腐”。无独有偶，成都另有一个美食，同样因其创制者脸上有颗带长毛的黑痣，川人叫着“痣胡子”，于是他的招牌小吃亦被称为“痣胡子龙眼包子”。没想到，这一女一男脸面上那无足轻重的生理特征，却无意间成就了两个名冠天下、享誉四方的百年美食品牌。
1980年代初，成都青龙街三医院附近，有家只有一间铺面的包子专卖店，堂口虽小名气却很大，生意好得吓人。店内仅几张餐桌，常是客满为患，站立候等；店外更是早、中、晚都要排成一字长蛇。要想吃这家的包子，真还得费些功夫、耐点心才行。
一天，店门口挂出一块小黑板，上面用粉笔歪歪扭扭地写了一则启事：“本人现已回店整顿口味和品质，坚决薄利多销，请君品尝。”落款是：“痣胡子本人启”。门口排队的、路过的男男 *** 一看这启事，立马议论纷纷，赞扬褒奖之声不绝于耳。有老食客说道，“我就信得过痣胡子，他到那个店去做，我就跟到那个店去吃！”“痣胡子的龙眼包子，皮薄馅多，鲜香味美，和别家的包子一比较，就明白了！”“痣胡子在成都算得上包子状元啦！”
八十年美味 几代人心念
痣胡子的包子情缘
其实，痣胡子姓廖名永通，老家在成都华阳县中兴场，祖辈都以杀猪为生。廖家人口众多十分贫穷，常是吃了上顿愁下顿。1935年，一场火灾又把廖家烧毁一空。廖永通的父母无可奈何，只好带着一家老小，到成都投靠永通的二姐。当时只有13岁的廖永通经二姐托一位老乡介绍，进了春熙路“汉口乐露春”面馆做一名不开工钱只管吃饭和分点小费的学徒。廖永通年幼懂事，知道家里就指望他了，于是踏实做事、勤奋学艺，逐渐掌握了一些面点技术，从此便与包子结下不解之缘。谁知不到两年面馆倒闭，廖永通也随之失了业，只好靠东一家西一家餐馆打点零工和师兄们的偶尔周济艰难度日。
1938年春的一天，正当他饥肠辘辘在街头踌躇的时候，骡马市厨子抄手店的 *** 兄，约他到青羊宫花会打伙开个面食摊， *** 兄做抄手他做包子，本钱由 *** 兄先垫支，廖永通自然是求之不得。廖永通在春熙路那家面馆学得了 *** 蟹黄汤包的手艺，于是他和 *** 兄通力合作，精心 *** ，一个抄手，一个蟹黄汤包，很快在花会上名声崛起，食客纷至沓来争相品吃。很多人一进青羊宫，就打听和寻找那个下巴上长有一颗大黑痣的，做汤包的小伙子，认定要吃他们的抄手和汤包。
花会上兴隆的生意以及食客对汤包的认可，让廖永通开始充满了希望。花卉结束后，廖永通立马用赚来的钱置备了一副挑担，一头是面团、馅料、调料的红漆木柜；一头是锅、笼、炉灶。就此，不管是数九寒天，还是三伏盛夏，人们都能在成都半边桥看见一个清瘦修长、下巴上有颗黑痣的小青年，系着洁净清爽的围腰，从早到晚在摊子前不声不响地忙碌着，一边娴熟地揉面捏包子，一边笑嘻嘻地接待顾客。他现做、现蒸、现卖的蟹黄汤包，那深动场景和鲜香美味总让人不由自主地停下脚步来，买几个包子下肚或带回家。这样，廖永通的汤包就随着美味香风传播开来
美食美味是一种情怀
痣胡子与龙眼小包
然而，当时之成都各种小吃名食满城皆是，仅有名的包子就是好多家。廖永通干这一行心里自然十分明白，要立住脚、做出名气、生意长盛不衰，就得独出心裁追新求异。他仔细研究了各种有名包子的特点，认真了解和揣摩了大众的口感喜好，决心在包子的色香味形上别出心裁，特异出彩。他在蟹黄汤包的基础上反复研制，精心调味，用上等精白面加白糖、化猪油制面胚，揉制的面皮如绸缎般细软；用猪腿肉除尽筋络，剁成碎末，加德阳酱油、汉源花椒、姜葱细末、茨菇、香菇等多种调味料，用鸡汁搅拌成鲜香扑鼻的肉馅；更为出奇的是，他以一两面做成十个拇指头大的小包子，每个包子还鼓出一坨粉嘟嘟、油亮亮的馅肉，放进竹子小蒸笼大火蒸熟后，连笼一块上桌，揭开笼盖，一笼笼拇指大的包子蒸熟之后，随着升腾的蒸汽香飘四方。蒸笼一打开，一个个包子小巧玲珑，可爱 *** ，尖尖上冒出一砣粉色的肉馅，活像一个鼓鼓的、水灵灵的龙眼睛，煞是爱人！花角把钱就可以买到龙眼包子，一口咬下去，热腾腾的，美味的肉馅，唇齿留香。尤其是挨着肉馅的那层皮，完全被油渍浸透，不由得人狼吞虎咽，一口一个，吃得两腮胀鼓鼓的。
现做现卖供不应求
如此，只要廖永通挑着担子一出现，街面上立马就就闹热了，就要吸引大批过往行人的眼球，人们啧啧欢呼，惊喜不已。特别是那些中小 *** ，都目不转睛地盯着那双灵活的手，一个个精致的龙眼小包旋即而出。围着摊子大人小孩你呼他叫：“小包子好乖啊，好香啊！”，流连徘徊垂涎欲滴而不忍离去。更有些家境较好的孩子，回家书包一甩，吵着父母要吃小包子，硬拉着大人来卖，一口一个吃得欢天喜地。大人亦顺便品尝一两个，这一吃不打紧，从此就难以收口。小笼包子随即获得“龙眼包子”的美名。大凡尝过龙眼包子的，无不称赞它小巧精美，皮薄馅多、松软柔嫩，馅汁浸透了皮，散发出浓浓的鲜香，一碗骨头汤，汤很浓很香，清亮橙黄，越吃越觉滋味香美。廖永通的龙眼包子一下就如潮水般传遍成都四门。
此后，半边桥的龙眼包子就成为成都人谈吃道饮的时髦话题，更成了有钱人家接客待友，馈赠亲朋的特色美食。尤其是那些 *** 里的太太 *** 们，不断打发下人前来十几笼的购买。廖永通的摊子一下就应酬不暇了，街边上每天他还没有出现就候排起长队。此情此景， *** 脆忍痛花高价从一个地痞手中租得半间铺面，老父 *** 和一个弟弟当帮手，龙眼包子店不久就在半边桥街闪亮登场。
好吃看得见
痣胡子的美味情怀
开张那天，师兄弟及老食客都来祝贺，有师兄问到：“廖师兄，你铺子咋个还没有招牌喃？”有食客说道：“还要啥子招牌嘛，廖师傅下巴上那颗长毛毛黑痣不就是招牌噻，食客都认那颗痣的。”廖永通一想，对！干脆就叫“痣胡子龙眼包子”。如此，在成都小吃的风味铭牌中，一个奇特的美味品牌便大大方方地招摇过市起来。
1947年，眼见店面实在太小，造成经营和食客诸多不便，廖永通便把店迁到了青龙街。不仅店堂扩大了，经营上以增添了叉烧包子、金钩包子、素菜包子和鸡汤抄手、圆盅仔鸡、翡翠烧麦和各式川味菜点，丰富多彩的精美面食使食客更加川流不息。廖永通也是个秉 *** 耿直的人，始终以诚恳踏实，谦逊和气的态度对待每位顾客。他坚持保质保量薄利多销，因此而赢得食客大众的信赖与喜爱，生意持续兴盛不衰。
痣胡子龙眼包子
1950年代后，经公私合营已归属成都市饮食公司的痣胡子龙眼包子店扩大了经营规模，店堂内外装修一新。顾客一进店，随着热气腾腾的一笼笼 *** 面软汁多馅大的小包子上桌，便送上一碗鲜香浓郁，油珠欢跳的免费棒骨豆芽汤。品包子，喝豆芽汤，风味别样，口感格外舒爽，吃得一个个食客喜笑颜开，满意而去。尤其是在冬天吃起，那热烫鲜香一下就温暖了身心，热热的、蛮有幸福感的！
其间，成都市饮食公司将廖师傅作为技术顾问，安排他教学培训学员，使其精湛的面点技术得以传承。十年 *** 中，廖师傅被打入冷宫，发配到一家小食店当火夫，痣胡子龙眼包子店也 *** 歇业。1979年初，在广大民众的呼吁下，痣胡子龙眼包子方又重新恢复。此时，年迈耳聋的廖永通激动得老泪涌流，他抖擞精神，决心重整旗鼓，把他的一手绝技毫无保留地奉献给对痣胡子龙眼包子不离不弃的大众百姓。
痣胡子龙眼包子很快就恢复了昔日热闹繁荣的动人场景。且先后获得“少城名小吃”和“成都名小吃”殊荣。廖师傅则依然坐镇北大街的三分店，与普通职工一样坚持上班。老人身材修长，腰板硬朗，面孔清癯，皮肤白皙，慈眉善目，下巴上那颗黑痣，痣上那根长长的胡须依然引人注目，手中一边忙着揉面捏龙眼包子，一边笑容满面地接待着顾客，他本身就是店铺的一个金字招牌！看着早晚 *** 涌动，宽敞的店堂座无虚席，廖师傅脸上露出孩童般快乐的笑容。他常告诫徒弟们的一句话就是：“做生意决不能抠买主，得罪了买主就等于得罪了我的先人”。
现在，成都 *** 坊有家痣胡子龙眼包子，那包子虽做得大了些，不像是龙眼形态，一格六只而不是原先的十只包子，但也皮薄馅饱，鲜香味美；盐道街和太升北路有家胡成记口蘑龙眼小包倒还很有特色，包子个头小巧，皮软糯、馅鲜美，松软香浓，鲜美爽口，也算是成都眼下包子中的“豪包”了。
小巧玲珑 味美可口
《四川省志?川菜志》编委会副主编 川菜文化人 川菜撰稿人
《百年川菜传奇》《路边的川菜史》《辣麻 *** 三百年》作者
图文原创· *** 饕客 向东 2019.04.01 成都
北京冬奥会的各项赛事
正在如火如荼地进行
紧张的竞技之余
许多外国运动员和工作人员
被冬奥村的美食
给迷！上！了！
饺子、豆包、麻辣烫
烤鸭、宫保鸡丁、大蛋糕……
看着看着
羡慕的泪水
就忍不住从嘴角流了出来……
1
678道菜品！
谁能抵挡得住这美食的 ***
说起冬奥村的餐食
那可真是太丰富了
此前
2022年冬奥会运动员菜单发布
来自世界各地的
678道特色菜品上榜
为了做好保障
餐饮团队从2018年6月
就开始 *** 菜单
最终第6版菜单获国际奥委会批准通过
此次设置了世界餐台、 *** 餐台
中餐餐台、明档、 *** 餐台
披萨与意大利面餐台
沙拉台和调味品台
鲜果台、面包和甜品台
等12种餐台
比赛期间
每天将有大约200道菜品
供各国运动员食用
并以每8天为一个周期进行轮换
以满足不同的口味和饮食需求
而且每个菜的旁边
都特意 *** 了一个卡片
介绍菜名、营养成分和原料
方便运动员计算所需能量
可以说是十分贴心了
光看菜单
就已经忍不住开启了
咽口水+臆想点单模式……
早知道有这么多好吃的
当初冬奥选拔人才的时候
小编高低也得好好努把力
现在
也只能通过屏幕
眼巴巴地看着各国运动员们
“沉浸式”炫饭了
2
来吧，展示！
这里的美食实在是太棒了
在北京冬奥村除了滑雪
你更爱做什么？
2月11日
美国单板滑雪名将、三届冬奥会冠军
肖恩·怀特在 *** 中
回应粉丝提问说到
“比赛期间我一直在享受美食
因为这里的美食实在是太棒了”
说着说着
还转动镜头
展示了一桌子的美食
不由自主地发出惊叹：
“糖醋里脊、宫保鸡丁、担担面……
真是太棒了！”
3
一口饺子一口饼
炫完一盘接着领
在北京冬奥会开幕上
被志愿者感动哭的
美国单板滑雪运动员特莎·莫德
频频晒出冬奥村的数道中国美食
宫保鸡丁、饺子
糖醋里脊、麻婆豆腐、担担面
……
不知道的
还以为她转型当起了“吃播”博主
配文中她说
“我试了咕噜肉，饺子
麻婆豆腐和担担面
还有什么推荐的吗？”
网友慷慨指路
不遗余力地推荐着中华美食
“吃火锅！
那是每个中国人的更爱！”
“你吃小笼包了吗？
我更爱小笼包了！”
于是她再次发出了一条
“和我一起去冬奥村吃中餐”的 ***
先是大声夸赞了
清炒西蓝花和宫保鸡丁
“我喜欢里面的
洋葱、花生、辣椒和鸡肉
真的太棒了！”
她还大赞冬奥村的零食
江米条的清甜可口
更是直接用镜头记录下
自己吃饭时的样子：
先来一口饺子
再咬一口葱油饼
时不时满足地微笑点头
表达着对中国美食的喜爱
对中餐情有独钟的外国运动员
还有一位“豆包” *** 姐
4
我爱吃豆包
一天吃三顿
2月9日
单板滑雪女子U型场地技巧资格赛中
马耳他唯一参赛运动员
珍妮丝·斯皮泰里
在等待成绩时
从包里拿出半个吃剩的豆包
对着镜头认真吃完
这一幕令众多网友直呼
“太可爱了”
她表示
这种红豆馅的包子
是她在冬奥村中最喜欢的食物
每天都会吃6个
早晨胃口不好就放在背包里
等成绩时发现了豆包
决定治愈一下自己
给自己一点甜
“早上太紧张吃不下
现在做完动作终于能吃了”
5
美食千千万
独爱“麻辣烫”
23岁的尤塔·莱尔丹
是一位来自荷兰的
速度滑冰选手
面对琳琅满目的各式美食
她选择了
更有“中国味”的麻辣烫
吃得津津有味
吸引了众多网友的注意力
一位网友留言
“那到底是什么食物啊？”
随后多位熟悉中国的网友跟帖解答
“中国著名小吃——麻辣烫”
还有许多外国网友看完 *** 后
被麻辣烫圈粉
直呼“太喜欢了，一定好吃！”
6
我吃了大概“200个”饺子
2月7日
刚刚斩获冬奥单板滑雪
女子坡面障碍技巧赛亚军的
美国选手茱莉亚·马里诺
在接受
美国全国广播公司采访时
谈到自己在冬奥村
更爱的美食就是饺子
马里诺在接受NBC采访（ *** 截图）
“自从来到这里（ *** 村）
我大概吃了200个饺子
我从山上一训练回来
就会去吃饺子”
马里诺还提到
在训练和比赛结束后
她还会和朋友们一起
听音乐、跳舞和唱歌
度过闲暇时间
7
一天吃掉100多公斤饺子
80多只烤鸭
据报道
中国的饺子、烤鸭
在冬奥村特别受欢迎
高峰时
一天可以吃掉100多公斤饺子
午餐时段
要消耗80多只烤鸭
一名美国运动员说
入住之一天
就去尝了美味烤鸭
*** 奥委会 *** 团成员也说
饺子是他们尤其偏爱的食物
意大利选手说：
“食物很棒！”
8
离开这里时，大概要胖10斤
来自挪威的菲利普·菲耶尔德·安德森
也分享了自己
在 *** 村打卡美食的 *** ：
“所有吃的喝的都是免费的
离开这里的时候
大概要胖10斤！”
国际奥委会 *** ***
到延庆冬奥村考察后也表示
“我必须要说
如果我在村子里呆上三天
我会再长十斤，这里的餐食太好吃了”
*** 说
“我路上交谈过的所有运动员
都对这里的房间、餐食和服务极为满意
我本人感到很欣慰”
（正在咽口水的小编：
我也可以勉为其难
替他们胖一下的）
9
网友留言：
羡慕的眼泪从嘴角流下来
知道为什么我这么胖了吧
自从运动员入住冬奥村以来
各式各样的美食
就 *** 了各国选手
网友：
“每逢中国 *** 胖三圈”
“这是来吃饭，顺便比了个赛”
川菜、粤菜、鲁菜、湘菜
……
网友们看得
都忍不住流下了口水
“知道为什么我这么胖了吧”
“中国美食好吃的还多着呢”
从早餐到宵夜
一道道美食摆上来
不仅满足了不同的饮食需求
更让运动员充分感受了
中国的热情和好客之道
“大家吃好！喝好！”
“没有什么是一顿饭不能解决的
如果有，那就两顿”
中国美食与文化魅力
再次将世界凝聚
“唯有中国美食不可辜负”
“通过冬奥，让世界更了解中国”
不得不说
咱大中国的美食
实在是太多了
希望各国运动健儿们
能勇创佳绩的同时
也能好好享受，更了解中国
如果让你选一道中国美食
推荐给他们
你会安利什么？
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来源：新华网微信公众号
小伙创业卖包子，研发4款非主流包子馅，没想到卖挺火，回头率高包子是一款常见的面食，南北方都有，大街小巷也常见，由面粉和馅料制成，暄软美味，营养丰富，包子一般作为早餐出现，荤素均有，男女老少都爱吃。
包子店常见的馅料就那么几种，猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅，香菇猪肉馅，卖的最火的就是这几款了。
我们楼下有个小伙子，名叫阿乐，由于今年行情不好，想做个生意，有了开早餐店的想法，我们这里是北方，吃面食的多，包子很有销量， *** 价比越高越好，味道香，滋味足的包子店，生意都挺好的。
阿乐今年25岁，是个有干劲的年轻人，想法超前，创意也多，他想既然包子竞争不过别人，干脆不如研发几种新馅料，用口味打败同行，争取更多的顾客。
说干就干，别人都是 *** 包包子的阿姨，阿乐却找了几个厨师，原来他是想把 *** 菜和包子结合，看是否能“碰撞”出独特的口味。
说干就干，在精心准备了一个月以后，阿乐进行了试营业，没想到之一天，600个包子就一售而空，连续卖了三天，每天都能卖完，再搭配一些汤粥，可堂食可外卖，收益还挺不错，阿乐高兴坏了。
小伙创业卖包子，研发4款非主流包子馅，没想到卖挺火，回头率高，一起来看看都有啥馅吧？
一、青椒大肠馅
尖椒肥肠是一道很好吃的家常菜，用料有猪大肠和尖辣椒，肥肠处理干净，经过一系列的爆炒烹饪之后，出锅鲜香美味，营养丰富，下酒下饭都合适。
前段时间淄博八大局爆火的尖椒肥肠包，就是很好的例子，虽然 *** 小贵，但依然阻挡不了消费者的热情，老板可赚钱了，味道也好吃，回头客络绎不绝。
阿乐也是借鉴了淄博的肥肠包，采用的是卤大肠配尖辣椒调馅，味道同样好吃，随便炫两个，回味十足，货真价实的美味蒸包，可不要错过了。
二、麻婆豆腐馅
麻婆豆腐是一道经典的下饭菜，麻、辣、鲜、香、烫，鲜香美味，连老外品尝了都说好吃，如今的麻婆豆腐，早已早出国门，在各大菜系中，都有麻婆豆腐的出现。
麻婆豆腐包的重点就是馅料，结合了川菜师傅的烹饪手艺，在稍微进行了一点改进，把辣味降低了一些，好像更多人都能接受，连不爱吃辣的小朋友，这次都吃了3个，吃完连说好吃。
三、鱼香肉丝馅
鱼香肉丝是一道特色的家常菜，菜品突出辣咸鲜酸甜，鲜香美味，营养丰富，吃着有鱼香味却不见鱼，全是料汁的功劳，鱼香肉丝四川十大经典菜，传播率很高，也是去川菜馆必点的菜品之一，下饭效果好。
把鱼香肉丝调成包子馅，进行售卖，确实不常见，阿乐找了一位正宗的川菜师傅，了解到要用鱼香肉丝调馅，师傅也笑了，从来没试过，传授了一些烹饪诀窍，阿乐认真的记下来，尝试了几次，终于成功出炉，品尝后的顾客，都连说好吃。
四、香菇青菜包
香菇青菜包在南方比较常见，在北方几乎没有，并不是因为难吃，而是因为这款包子上手难度较高，成品要求色香味俱全，蔬菜是绿色，入口清香可口不油腻，很多包子店都做不好，所以导致了销量不好。
阿乐也是研究了好久，尝试了多次，才慢慢做成这个状态，青菜包就是引流用的，1元一个，包子个头不小，有人一次 *** 买20个，回头率超高，入口清香美味多汁。
包子铺就在接娃放学的路上，早中晚都有经营，其中最贵的肥肠包，最火的是麻婆豆腐和鱼香肉丝，每次都要等，孩子也嚷着要吃，和老板同在一个小区，也聊过几次，能把市场打开，确实也挺不容易的。
日本人做的中国菜有多奇葩：麻婆豆腐里加草莓，小笼包做成大乱炖去年，日本农林水产省在其官方账号发布了一款美食推荐：白粥盖浇饭。
它的名称就是食物的 *** *** ：在一碗煮熟的大米饭上浇上一碗大米粥，然后就可以开吃了。农林水产省还在介绍文字中写道：“稍微费点功夫就能尝到两种口感的米饭，哎呀，真是不可思议！”
正在日本人为发现一种新的米饭吃饭而沾沾自喜的时候，中国人已经被惊到瞠目结舌了：他们居然用主食来给主食下饭，没有其他配菜的搭配，只吃白米能下咽吗？
除了米饭配米粥，日本人还有很多更加神奇的食物组合。
烧麦馅烧麦：一个巨大的烧麦里包了整整22个小烧麦（小烧麦里估计没有小小烧麦了）
没有馅的包子：其实就是馒头，由日本井村屋公司在2020年“发明”，日本人将其称为“素丸”。素丸在推出后立刻成为了日本网友的热议食物，很快就被抢购一空。
我们几乎人人都会吃的白面馒头，但却 *** 本媒体盛赞为 *** 常识的发明，对于日本人来说，不加馅的包子是不可想象的。
一盒6个的素丸，居然卖出了1000日元（50人民币）的高价，真是不可想象
自唐朝白江口之战后，日本就成为了中国忠实的 *** ，在 *** 、经济、文化等方面近乎全方面学习中国，日本人的饮食文化自然也受到了中国巨大的影响。
在日本，中国菜被称为“中华料理”，在日本食物中自成独特的一派。
但 *** 的食物在另 *** 的风靡与流行必然会带来口味上的改变：
就像沙县小吃在福建以外的省份只剩下了千篇一律的炖罐、蒸饺、拌青菜、豆腐干；重庆的火锅出了重庆也不得不降低油、麻、辣的程度；肯德基作为外国快餐却推出了大米粥、油条、茶叶蛋一样。
但在经过了长时间的本地化改良后，已经被完全日本化的中华料理和本土的中国菜相比，不能说是一点关系没有，但也可以说是两种菜系了。
如果你去品尝中华料理，会吃到很多熟悉的口味，但其中的某些做法也一定会让你暴跳如雷，愤怒的就像看到在披萨上加菠萝的意大利人一样。
“如何折磨一个意大利人”
日本人更爱的辣菜——麻婆豆腐
日本人不喜欢吃辣，却是川菜的忠实拥趸
而麻婆豆腐，则在日本人最喜欢的川菜中排名之一，同时也常年位居日本人最喜欢的中国菜前三位。
曾经在一次关于中华料理美味度排行榜的 *** 中，麻婆豆腐毫无悬念地当选最受日本人喜爱的中华料理。在日本还有个川菜联盟，是由麻婆豆腐爱好者发起的，这个组织每年都会组织 *** 量达10万人的川菜节，其中主推菜品就是麻婆豆腐。
而由于日本人对麻婆豆腐实在是过于喜爱，他们甚至自创了很多麻婆豆腐的新做法，不过这些新奇的尝试在中国人的眼中，实在是有些“大逆不道”了。
他们居然做出了草莓麻婆豆腐！
在麻婆豆腐出锅前，向锅内添加冷冻过的草莓，这样一道令四川人见之伤心的“异端”麻婆豆腐就做好了。
而尝过这道菜的客人表示，这道菜不仅有豆腐的麻辣咸香，还有草莓的酸甜口味，吃起来十分可口，是一道不可多得的美食。
如果说草莓加麻婆豆腐姑且可以当作日本人的独特创意，那么日本人另一道麻婆豆腐创新菜，我可实在是不能容忍了。
那就是——珍珠奶茶麻婆豆腐！
日本人对于珍珠奶茶的喜爱，与麻婆豆腐不相上下，他们可以用任何方式来吃珍珠奶茶。
比如珍珠奶茶饭：
珍珠奶茶啤酒：
而作为日本人最喜爱食物之一的麻婆豆腐，自然也少不了和珍珠奶茶的“强强联合”。
不仅是麻婆豆腐，日本人甚至还推出过珍珠馅的饺子。
这么一看，似乎珍珠奶茶麻婆豆腐也不是那么奇葩了。
被玩出花样的小笼包
小笼包也是很受日本人欢迎的中华料理，据说很多日本人会说的中国话只有两个词：一个是“你好”，另一个就是“小笼包”。
成为日本人最喜爱食物之一的小笼包，自然也少不了 *** 本人各种魔改了。
小笼包鲷鱼烧：将小笼包放入面浆中烤制而成。这样的咸甜配真的会好吃吗？
小笼包馅包子：将小笼包当作馅包进包子里，咬一口，发现里面真的有一个完整的小笼包！那为什么还有多包一层皮，不是多此一举吗？
小笼包下午茶：这是把小笼包放到了芒果珍珠奶茶、豆乳、麻辣绿茶、乌龙茶里，看起来就不会好吃的。
当然还少不了我们的重磅嘉宾——小笼包汤！
将小笼包像饺子、馄饨一样放到汤里煮就已经够丧心病狂的了，日本人还将这种做法进一步拓展，研发出了多种多样的水煮小笼包。
骨汤小笼包：除了骨头之外仅加入少许葱花，保持骨汤的清淡口味。
蔬菜汤小笼包：为了营养均衡，在汤中加入各种蔬菜。（直接做素馅的小笼包不就行了）
小笼包乱炖：将各种食材放入汤中，和小笼包一起烹饪。
而把小笼包放到汤里煮，也根本没有类似馄饨那样细腻的口感：味道很分离，根本没有馄饨汤那样的鲜，也没有馄饨皮和汤的融合感。
日本人对于做菜的热情真的是令国人震惊，他们居然为了满足自己的口腹之欲，能够将食材做出无数难以置信甚至有些作呕的搭配。
在国内，估计只有在泔水桶里能看到那样的食物搭配了吧。
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教你麻婆豆腐的家常做法，色泽红亮、麻辣鲜香，米饭煮少了不够吃
豆腐是我们生活中最常见的食材，豆腐的营养比较丰富、 *** 相比于其他食材来说也比较便宜，所以受到了不少人的青睐。豆腐的做法相对来说也比较多，煎、炸、烹、炒、凉拌、煮，几乎每种做法都可以用在豆腐身上。
从小到大，小编也吃了几十年豆腐，在豆腐的这些做法中，小编认为最解馋、最下饭的做法还得是“麻婆豆腐”。先不说它的味道怎样，那 *** 的色泽顿时就能让人胃口大增，吃上一口后，麻、辣、鲜、香，几种味道充斥在口腔中，让人不由得就想多吃几口。
麻婆豆腐是一道传统的家常菜，既然是家常菜，那么每家的做法可能都有所不同，味道好吃才是最主要的。下面小编就为大家分享麻婆豆腐的家常做法，色泽红亮、麻辣鲜香，喜欢吃这道菜的朋友记得收藏哦。
---【麻婆豆腐】---
准备食材：老豆腐400克、五花肉100克、小葱一根、生姜一小块、小米辣两个、辣椒面少许、花椒面少许、干豆豉少许、郫县豆瓣酱两茶勺、生抽一茶勺、老抽少许、白糖少许、盐少许、水淀粉适量。
做法步骤：
1、首先把豆腐切成1厘米左右见方的小块备用。
2、把五花肉去皮后剁成肉末，小米辣和生姜也剁成末，小葱切成葱花备用，再准备适量辣椒面、花椒面和豆豉备用。
3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把豆腐块下入锅中进行焯水，煮2分钟后捞出控水备用。焯水可以去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐的口感更加紧实。
4、先把炒锅烧热，然后加入适量食用油，油热后下入肉末煸炒，把肉末煸炒至变色后加入两茶勺郫县豆瓣酱继续炒，把豆瓣酱炒香、炒出红油。
5、接着加入辣椒面、花椒面、豆豉、小米辣末和姜末继续炒几下。
6、加入适量清水，水开后加入少许老抽调色，少许白糖、盐、生抽调味。
7、把焯过水的豆腐下入锅中，大火烧开后转为中火炖煮3分钟，让豆腐充分吸收汤汁的香味。
8、烧至汤汁变少以后，加入适量水淀粉勾芡，开大火把汤汁收至黏稠后即可出锅。
9、最后把烧好的豆腐盛入盘中，撒入适量小葱花点缀即可，这样一道色泽红亮、麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了，是不是特别有食欲呢？
小贴士：
1、豆腐可以根据自己的口味来选择嫩豆腐或者老豆腐，但小编感觉嫩豆腐做这道菜容易碎，还是用老豆腐更好一点、成菜更香、更入味。
2、做这道菜，一定要突出麻味和辣味，所以辣椒面和花椒面一定不能少。
3、最后勾芡是关键，一定要开大火收汁，让汤汁紧紧地吸附在豆腐表面。
海菜包子好吃吗？海鲜也能包包子，美味包子，分分钟搞定麻婆豆腐真不难，自己在家也能做，教你大厨不外传的几大窍门
自古：“民以食为天”人类对美食的热爱，真是爱到骨子里。麻婆豆腐，算是我国家喻户晓的家常菜之一了。在各大饭店、小店，都能看到她的身影，色泽淡黄，豆腐软嫩而富有光泽，让人看着就有食欲。麻、辣、香、嫩、鲜的口感在舌尖围绕，趁热吃口感更佳，花椒的香味儿也扑鼻而来，用来下饭简直绝了。
麻婆豆腐属于川菜，也是汉族的传统名菜，但随着不同地域文化的影响，南北做法还是有不一样的地方：如南方多会放肉沫，北方则只放些辣椒和花椒。
这道菜始创于清朝，由成都市北郊万福桥，“陈兴盛饭铺”饭店老板娘刘氏所创。又因刘氏脸上有麻点，被称陈麻婆。也因此她发明的烧豆腐，被称为“麻婆豆腐”。
正宗的麻婆豆腐，要用肉沫、豆瓣酱还有辣椒等。最重要的是最后的勾芡，做的时候一定要注意这些，这样豆腐更嫩滑、更好吃。
准备食材：
豆腐400g、肉沫150g、豆瓣酱2大勺、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、鸡精、豆豉、水淀粉3大勺、花椒、干辣椒、蒜苗（小葱）
*** 过程：
1、将豆腐切成1cm左右的小块，冷水下锅，加点盐，水沸三分钟后捞出。
2、起锅烧油，放入花椒、干辣椒，小火慢炒，炒干后取出放凉，切成末，备用。
3、锅中放入生抽、料酒、炒出红油后加清水煮沸，加入白糖、鸡精调味，再放入豆腐翻炒，转小火烧4分钟左右。
4、转大火，分三次淋入水淀粉勾芡，再淋入少许熟油，撒上刚刚的花椒干辣椒末还有小葱末就可以啦！
注意事项：豆腐一定要焯水，并加盐，这样可以去除豆腥味；
勾芡一定要分多次，每次都要确保芡汁挂在豆腐上；
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