鱼头这样做太香了,比红烧鱼头还好吃,出锅口水都流出来了
近年来,美食界不断涌现出各种令人垂涎欲滴的佳肴,其中鱼头作为餐桌上的一颗明珠,更是备受瞩目。大家都知道,红烧鱼头是一道广受欢迎的美味,然而,现在却有一种鱼头做法,让人耳目一新,颠覆了传统口味,那就是比红烧鱼头还要香,还要美味的新吃法。这种鱼头做法不仅让人食欲大开,更是在出锅时,让口水都不自觉地流了出来。
这种新颖的鱼头做法,首先在选择食材方面就别具匠心。优质的鱼头是成功的关键,新鲜的鱼头肉质鲜嫩,营养丰富。在选购时,不妨选用鱼身较大、肉质紧密、鱼鳞鲜亮的优质鱼头,这样做出的菜肴口感更佳。
在烹饪 *** 上,这种鱼头做法相对来说更为独特。首先,将鱼头处理干净,去鳃去鱼鳞,保留鱼头的原汁原味。然后,准备一些鲜香的配料,比如姜片、葱段、蒜末等,这些配料能够有效地去腥提香。接着,取一只深底锅,加入适量的植物油,用中小火将配料煸炒至香味四溢,待锅中飘出浓浓的香味时,即可将鱼头放入锅中,用中小火翻炒均匀,让鱼头充分吸收香料的味道。
随后,可以根据个人口味适当加入一些调味料,比如盐、酱油、料酒等,这些调味料能够增添菜肴的层次感和口感。在炒制的过程中,要注意火候的掌握,不要过早加入调味料,以免影响鱼头的嫩滑口感。炒制的时间也不宜过长,以保持鱼头的原汁原味为主,让每一口都能够品尝到鱼头的鲜美。
当鱼头炒制至金黄色,散发出诱人的香气时,这道美味就已经快要完成了。在最后的一步,可以加入适量的清汤,让鱼头更加入味,汤汁浓郁。然后,盖上锅盖,用中小火焖煮片刻,待汤汁收浓,鱼头入味,即可出锅。这时,鱼头肉质鲜嫩,汤汁浓郁,让人垂涎欲滴。
尝过这道美味的人都不禁会赞叹不已。与传统的红烧鱼头相比,这种新的做法更注重保持鱼头的原汁原味,让食材的鲜美得到充分的展现。同时,配料的搭配和火候的掌握都是关键,使得鱼头更加鲜香可口,每一口都能够引发味蕾的愉悦。
总之,这种比红烧鱼头还要香,还要好吃的鱼头做法,不仅颠覆了传统的口味,更是给人一种全新的美味体验。从选材到烹饪,每一步都充满了创意和技巧,让人在品尝时仿佛置身于美食的海洋中。如果您还没有尝试过,不妨动手试一试,相信您也会为这道美味感到赞叹不已,口水都会不自觉地流出来。让我们一起享受这份美食的滋味吧!
大家好,最近有很多用户反映 *** 屏蔽水晶头太困难了。今天,我将向大家介绍如何使用高岘的MCT226快速、高效、轻松地 *** 屏蔽水晶头。
·首先,剥去屏蔽网线的外皮,包括铝箔屏蔽层和PE薄膜,然后剪去中间的十字骨架。
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·然后,将槽的一端剪平,再将其装入水晶头的金属屏蔽外壳中。
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这样,一个屏蔽水晶头就 *** 完成了。
除了可以压接屏蔽水晶头,高岘MCT226还可以压接非屏蔽水晶头和 *** 水晶头。今天的讲解到此结束,谢谢大家的观看。
中医保健食方,帮你稳住血压在中医看来,高血压有不同体质类型,饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解,有一个简单的 *** :看头部的感觉。
当人血压高时,容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压,头部的感觉会有细微的差别,我们可以根据这一点来识别。
肝阳上亢型:这种人脸色发红,容易口干舌燥、嗓子疼,脾气比较急。
头部的感觉:头晕而且胀痛。
保健食方1. 香蕉皮煮水。
做法:一个香蕉的皮(只要皮)切碎,冷水下锅,煮开后再煮5分钟。只喝水,不用吃皮。
保健食方2. 白菊降压饮。
做法:白菊花(干品)一斤用水泡一晚上,加水煮开,30分钟后滤出水;再次加水,再煮30分钟。把两次煮的水合并,放冰箱里,分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系,所以用量一定要够。
痰湿型:这种人很容易打瞌睡,有时感觉胸闷恶心。
头部的感觉:感觉头很重,脖子发僵。
保健食方:把老丝瓜1根切碎,川陈皮1个、杏仁6克,3种原料一起加水煮30分钟,代茶饮。
阴虚型:这种人眼睛容易提前老花,经常腰酸、膝盖酸,睡觉出汗。
头部的感觉:头部长时间隐隐作痛,有耳鸣。
保健食方:松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两,煮粥食用。
阴阳两虚型:长期高血压、常年依赖降压药的人,身体容易越来越虚,最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火,容易疲劳,浑身无力,记忆力变差。
头部的感觉:眩晕。
保健食方:核桃仁8个(切碎)、糯米2两,煮粥食用。
常有人问:“调理高血压的食物,低血压的人可以吃吗?”饮食调理是针对血压升高的原因去调理,并不是吃下去就让血压下降。因此,上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此:它们往往是双向调节的,纠正身体的偏性,让我们的体质趋向于中正平和。(陈允斌)
来源: 中国妇女报
夏天,少吃猪肉鸭肉多吃它,全身是宝,两块钱一斤,好吃营养解馋导语:夏天,少吃猪肉、鸭肉。多吃它,全身是宝,两块钱一斤,做成拌饭酱,好吃开胃,营养又解馋。
大家好我是傻姐,忙碌了一天的工作终于结束了,不管多么劳累,下班回家后的之一件事就是为家人准备一顿可口的饭菜。炎热的夏天就是啥都不干汗水就会直流,更别说待在厨房做饭了。高温天气食欲都会减退,最需要一款简单美味的下饭菜,下面小编就和大家分享一款人人都爱吃的紫苏辣酱的做法,一次性多做些,用来拌饭或者是蘸馒头,别提多香了,好吃又省事。
紫苏是一种草本植物,又叫桂桂、赤苏,紫苏的季节性比较强,喜欢在湿润而又高温的环境下生长,在道路两旁、村野、荒地最常见,它的叶子是卵形或者是圆形。看似不起眼的紫苏营养价值很高,紫苏味辛、辣、性微热。入肺、脾经,紫苏叶富含蛋白质、纤维素、胡萝卜碎、维生素及矿物质等营养物质,适当的吃一些紫苏可以解表散寒、和胃理气。体寒的女性朋友一定要多吃,尤其是夏天正是祛湿气的更佳时间段。下面小编就把紫苏叶酱的具体做法分享给大家,一起来看看吧!
【紫苏叶辣酱】 所准备的食材有:紫苏叶一斤、小米辣、盐、食用油、蚝油、味极鲜、大蒜、白糖
具体做法:1、紫苏在每年的5-8月上市,这期间正是大量上市的季节,市场有很多卖紫苏叶的,价格十分便宜,才两块钱一斤。买回来的紫苏叶子摘一下,把上面干的或者是坏掉的叶子全部扔掉不要,再把摘好的叶子放入清水中,用白醋浸泡冲洗。白醋可以把叶子表面的一些细菌和虫屎清洗干净。紫苏叶子处理干净后,剁成小碎段,放在盘子内把表面的水分晾干。
2、准备2斤小米辣,把表面清洗干净,再把它的根蒂去掉。小米辣吃的时候种子不需要去掉,这可是小米辣的灵魂,不然一点都不好吃。把全部洗干净的小米辣放入绞肉机内(破壁机也可以),全部搅碎,打碎的辣椒会出很多的汤汁,汤汁也不要扔掉,直接倒出来放入盘内。再准备2头大蒜,去皮后剁成碎末备用。
3、炒锅中倒入多一些的食用油,油热后把小米辣碎和蒜末碎倒进去,用铲子不停翻炒,炒出香辣味,炒时间长一会,把小米辣炒熟后,往里面加入少许酱油、1勺味极鲜、小半勺鸡精、1勺白糖、适量食盐翻炒均匀。
3、剁椒酱炒好后把紫苏叶放入锅中,大火不停爆炒,把紫苏叶炒至变软,炒熟后关火即可。
4、炒好的紫苏辣椒用铲子不停的搅动,在锅中晾凉,一定要晾透晾凉,否则紫苏酱保存的时候容易变质。
5、准备几个平时吃罐头剩下的瓶子,把它浸泡清洗干净,晾干后把晾凉的紫苏辣酱用勺子装入瓶内,盖上盖子,一定要选择密封性好的瓶子,放在冰箱冷藏保存。
紫苏辣酱就做好了,鲜美香辣,好吃又下饭。趁现在紫苏叶正大量上市,多做一些,平时懒的做饭,拿它拌饭吃、卷大饼吃,特别的省事简单。尤其是天热,捞凉面时放2勺,好吃又解馋,比吃大鱼大肉还香。
大家吃过紫苏辣酱吗?紫苏叶还有哪些不同的美食法? 欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
美食推荐:五味鱼头、脆椒煎烹大明虾、草莓土豆盒 *** ***五味鱼头
原料:
鱼头一个,葱姜10克,泡红菜椒80克,白醋10克,香菜10克,剁椒卤水400克。
腌鱼汁:
料酒500克,清水500克,柠檬片8克,葱段60克,姜片40克,白胡椒粉24克,盐40克,味精30克。
*** :
1、将鱼头对半砍开,随后在肉厚的部位剁上几刀,便于待会的入味。放入清水中冲洗干净表面的杂质以及血水。随后捞出用吸水纸吸干表面的水分。
2、将上述中的腌鱼汁加在一起,揉搓均匀,让其中的味道融合在一起,随后均匀的涂抹在鱼头表面,腌制半小时。
3、取一口大砂锅,倒入适量油,加葱姜煸香,放上鱼头,在淋入剁椒卤水「做法在下方」文火煮沸,转小火焖煮十分钟,随后加上泡红菜椒,白醋,香菜,继续煮制五分钟即可。
剁椒卤水:
配方:
小黄姜200克,芹菜60克,清水300克,洋葱60克,二荆条辣椒60克,植物油100克,盐,6克,鸡粉6克,葱姜各60克,蒜子40克,生抽7克,白胡椒粉8克,陈坛剁辣椒300克,隔夜剁辣椒150克,筒骨汤4斤,小米辣70克。
*** :
1、将小黄姜,芹菜,二荆条,洋葱,清水放入搅拌机中,搅打成蓉,备用。
2、将葱姜蒜,小米辣,两种剁椒分别剁成碎末,备用。
3、锅中倒入植物油,三成油温,倒入葱姜蒜爆香,随后再加入剁辣椒,以及隔夜剁辣椒,小米辣慢慢推搅,锅中慢慢有红油渗出,此时冲入筒骨汤,以及步骤一中的蓉,文火煮沸,转小火煮十分钟,将残渣捞出,装入纱袋中,再置于汤锅中,最后调入白胡椒粉,生抽,盐,鸡粉调味,即可。
脆椒煎烹大明虾
原料:
明虾12个、黄飞红香脆椒100克、干葱碎20克、洋葱碎10克。
调料:
沙拉油100克、黄油30克、芝士片4片克、盐2克、白糖5克、蒙特利牛排调料3克、浓汤5克、白兰地5克。
腌料:
鱼露6克、广东米酒5克。
*** :
1、黄飞红香脆椒碾成碎颗粒状;大明虾剪去须脚治净后开腹,去沙线,吸干多余水分加鱼露、米酒腌制一刻钟备用;
2、平底锅放入色拉油烧至6成热,摆入大明虾,两面煎至壳酥肉熟,倒出备用;
3、净锅上火,下黄油融化,投入干葱碎爆香,下蒙特利牛排调料炒香,放入浓汤、芝士片后调味(盐、绵白糖、白兰地),熬煮至酱汁略显浓稠,放入大明虾收汁裹匀起锅摆盘,均匀洒上香脆椒,点缀上嫩芹叶、玫瑰花瓣即可。
草莓土豆盒
食材:
土豆、豆沙馅、草莓、啤酒、脆炸混合粉、草莓酱、白糖、白醋、番茄酱。
做法:
1、土豆切成长方形的夹刀片,草莓切成丁,脆炸粉加入啤酒、油抓匀成糊。
2、豆沙放入裱花袋中再挤入土豆片中。
3、起锅烧热油,将土豆片挂上糊,用五成热油温炸至定型捞出,油温升高后复炸至金黄酥脆捞出控油摆盘。
4、锅留底油,下入草莓酱、白糖、白醋、番茄酱、水熬制粘稠后勾芡,淋入明油后浇在土豆盒子上,再撒入草莓丁即可。
过了60岁要多吃这4肉,腿脚有劲,精神头更足过了60岁的年纪,保持良好的健康状态和精神头显得尤为重要。在饮食方面,合理搭配营养食材可以帮助提升体力、增强免疫力,让生活更加充实和有活力。以下是四种适合60岁以上人群多吃的肉类食材,它们分别是鱼肉、牛肉、鸡肉和鸽子肉。
一、鱼肉:
鱼肉是一种优质蛋白质的来源,富含多种营养物质,尤其是对于60岁以上的人来说,鱼肉的好处更加显著。
1、丰富的蛋白质: 鱼肉含有丰富的高质量蛋白质,有助于维持肌肉组织的健康和修复。
2、Omega-3脂肪酸: 鱼肉是优质的Omega-3脂肪酸的来源,有助于降低心血管疾病风险,改善心血管健康。
3、维生素D: 鱼肉富含维生素D,有助于钙的吸收,维护骨骼健康,预防骨质疏松症。
4、血管保护: 鱼肉中的Omega-3脂肪酸还具有抗炎和抗氧化作用,有助于维护血管健康。
推荐做法:清蒸鲑鱼
清蒸鲑鱼是一道美味又健康的料理,保留了鲑鱼的鲜美口感,同时保证了营养的完整性。下面是一份简单的清蒸鲑鱼的做法,供您参考:
所需材料:新鲜的鲑鱼块;姜片;葱段;蒸鱼豉油(可选);食用盐;料酒;胡椒粉;香菜(用作装饰)
做法步骤:
1、准备鲑鱼: 将新鲜的鲑鱼洗净,用厨房纸巾轻轻擦干水分。可以根据个人口味将鱼片下来,或者保持整块。
2、腌制鱼: 在鲑鱼表面均匀撒上少量食用盐,料酒和胡椒粉,轻轻 *** 使调味料渗透入鱼肉。然后在鱼身两侧各放上几片姜片,将一些葱段铺在鱼的上方。
3、蒸鱼: 准备一个蒸锅或蒸饭锅,加水烧开。将调好味的鲑鱼放在蒸屉上,把蒸屉放入锅中,盖好锅盖。根据鱼的大小,蒸约8-12分钟,直到鱼肉变白熟透。
4、装盘: 将蒸好的鲑鱼轻轻地移到盘子上,注意不要损坏鱼肉。可以将剩余的葱姜撒在鱼上,再淋上一些蒸鱼豉油,这是可选的,有助于提升鲑鱼的香气。
5、装饰: 最后可以在鲑鱼上撒上一些切碎的香菜,增加颜色和口感。
6、享用: 清蒸鲑鱼做好后,即可趁热享用。可以搭配米饭或其他配菜一起食用。
请注意,以上只是一种基本的清蒸鲑鱼的做法,您可以根据自己的口味和偏好进行调整。清蒸能够保留食材的原汁原味,更加健康营养,适合追求健康饮食的人士。
二、牛肉:
牛肉是一种优质的红肉,适量摄入对于维持肌肉健康和提供必要的营养至关重要。
1、蛋白质丰富: 牛肉富含高质量蛋白质,有助于维持肌肉质量,防止肌肉萎缩。
2、铁和锌: 牛肉含有丰富的铁和锌,有助于提升免疫力,预防贫血。
3、维生素B12: 牛肉是维生素B12的良好来源,有助于神经系统的健康和功能。
4、烹饪多样性: 牛肉可以做成不同口味的菜品,适合多样化的饮食选择。
推荐做法:香菜拌牛肉
香菜拌牛肉是一道美味爽口的凉菜,下面是一份简单的香菜拌牛肉的做法,供您参考:
所需材料:牛肉(瘦肉或涮牛肉片):适量;香菜:适量;姜蒜:适量;生抽:适量;食用油:适量;食用盐:适量;白胡椒粉:适量;香油:适量(可选)
做法步骤:
1、准备牛肉: 如果使用涮牛肉片,可以将牛肉切成薄片。如果使用其他类型的牛肉,可以切成适合的块状。
2、腌制牛肉: 将牛肉放入一个容器中,加入少许生抽、食用油、姜蒜末,撒上少许盐和白胡椒粉,拌匀腌制片刻,使牛肉入味。
3、煮牛肉: 将腌制好的牛肉放入沸水中焯水,煮至变色变熟。过热水可以去除牛肉的腥味,保持肉质嫩滑。焯好的牛肉捞出沥干水分,放入盘中备用。
4、准备香菜: 将香菜洗净,剁碎备用。
5、拌牛肉: 将焯水后的牛肉放入一个大碗中,加入剁碎的香菜。根据个人口味,可以再加入一些蒜末、辣椒等调味料。
6、调味: 淋入适量的生抽,滴入一些香油,然后轻轻拌匀,使调味料均匀渗透到牛肉和香菜中。
7、装盘: 将拌好的香菜牛肉装盘,可以点缀一些香菜叶或其他装饰品,增加菜品的美感。
8、享用: 香菜拌牛肉凉菜做好后即可食用。可以作为开胃菜,也可以搭配米饭或馒头一同享用。
请根据个人口味和偏好进行调整,香菜和牛肉的搭配会带来清新爽口的口感,是夏季的一道美味佳肴。
三、鸡肉:
鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类,适合60岁以上人群的饮食需求。
1、低脂高蛋白: 鸡肉是低脂高蛋白的肉类,有助于维持肌肉健康。
2、维生素B群: 鸡肉富含多种B族维生素,有助于提供能量,维护神经系统健康。
3、烹饪灵活: 鸡肉可以烹饪成各种口味的菜品,适应不同的饮食偏好。
推荐做法:小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道美味的汤菜,下面是一份简单的小鸡炖蘑菇的做法,供您参考:
所需材料:小鸡块:适量;鲜蘑菇:适量;姜蒜:适量;料酒:适量;食用盐:适量;食用油:适量;清鸡汤或清水:适量;香菜叶(可选):适量
做法步骤:
1、准备食材: 小鸡块可以选择鸡胸肉、鸡腿肉等,根据个人喜好切成适当大小的块状。鲜蘑菇洗净切片,姜蒜切末备用。
2、腌制小鸡块: 将小鸡块放入一个容器中,加入少许料酒、食用盐和少许姜蒜末,拌匀腌制片刻,使小鸡入味。
3、热锅炒鸡块: 热锅加热,倒入适量食用油,将腌制好的小鸡块放入锅中翻炒至变色。
4、炖煮: 将炒好的小鸡块放入砂锅中,加入足够的清鸡汤或清水,使小鸡块完全浸没。加入一些姜蒜末,盖上锅盖,用中小火炖煮,让小鸡块慢慢释放出美味。
5、加入蘑菇: 当小鸡块炖煮一段时间后,加入切好的鲜蘑菇片,继续炖煮,直到蘑菇变软烂。
6、调味: 根据个人口味加入适量的食用盐,让汤的味道更加鲜美。可以根据需要适当加入一些清淡的调味料,如鸡精等。
7、装盘: 将炖好的小鸡蘑菇汤倒入碗中,可以点缀一些香菜叶增加颜色和口感。
8、享用: 小鸡炖蘑菇汤做好后即可食用,既营养丰富又美味可口。可以搭配米饭或面条一同享用,也可以作为一道汤菜单独食用。
这道小鸡炖蘑菇汤既有鸡肉的鲜香,又有蘑菇的滋味,是一道清淡可口的汤品,适合秋季食用。
四、鸽子肉:
鸽子肉在中医传统中被视为滋阴补血的食材,对于60岁以上人群来说具有一定的保健作用。
1、滋阴补血: 鸽子肉被认为具有滋阴补血的作用,有助于维持身体的阴阳平衡。
2、富含蛋白质: 鸽子肉富含高质量蛋白质,有助于维持肌肉健康。
3、维生素和矿物质: 鸽子肉含有丰富的维生素B群和矿物质,有助于提供营养。
推荐做法:红烧鸽子肉
红烧鸽子肉是一道美味的传统菜品,下面是一份红烧鸽子肉的简单做法,供您参考:
所需材料:鸽子:适量(约2只);姜蒜:适量;料酒:适量;生抽:适量;老抽:适量;冰糖:适量;食用油:适量;清水:适量;香菜叶(可选):适量
做法步骤:
1、准备鸽子: 将鸽子洗净,去毛、去内脏,切成适当大小的块状。
2、腌制鸽子: 将鸽子块放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽和老抽,拌匀腌制片刻,使鸽子入味。
3、炸鸽子块: 热锅加热,倒入适量的食用油,将腌制好的鸽子块放入锅中翻炒煎炸,炸至表面金黄色。
4、炖煮: 将炸好的鸽子块放入砂锅中,加入适量的清水,使鸽子块完全浸没。加入姜蒜末和一块冰糖,烧开后转小火炖煮,让鸽子块慢慢入味。
5、调味: 根据个人口味加入适量的盐,让汤的味道更加浓郁。可以根据需要适当加入一些其他调味料,如八角、桂皮等,增加风味。
6、收汁: 炖煮一段时间后,等到汤汁收浓,鸽子肉变得香醇鲜美,即可关火。
7、装盘: 将红烧好的鸽子肉盛入盘中,可以根据个人喜好点缀一些香菜叶,增加颜色和口感。
8、享用: 红烧鸽子肉做好后即可食用,香醇的汤汁和嫩滑的鸽子肉相得益彰,美味可口。
红烧鸽子肉色香味俱佳,是一道适合在特殊场合或家庭聚餐中烹制的美味菜肴。通过炖煮的过程,鸽子肉能够更好地吸收调味料,口感鲜美,汤汁浓郁。
综上所述,鱼肉、牛肉、鸡肉和鸽子肉是60岁以上人群可以多吃的肉类食材。适当摄入这些食材可以提供丰富的蛋白质和多种营养物质,有助于增强体力、提高免疫力、维持肌肉健康以及促进全身的健康和活力。当然,在饮食的同时也要注意搭配,多吃蔬菜水果,保持适度运动,保持积极乐观的心态,才能更好地享受健康的晚年生活。
眼屎多能看出哪种病?这4种 *** 能够有效缓解在炎热的夏季
有时候早上睡醒
就被眼屎糊住了双眼
夏季的眼屎似乎比其他季节更多一些
当下时节如果眼屎增多
很有可能是提示您:上火了!
针对这种情况
有什么科学 *** 能
缓解眼屎较多的情况呢?
张启明
中国中医科学院中医门诊部
中医内科 主任医师
为什么夏季眼屎增多?
当下时节,如果眼屎增多,很有可能是提示您:上火了!
眼屎增多往往是内火过旺的原因,天热时排热减少,如眼屎比较稠、比较黄,多数是属于热性的原因。
*** 1:茶水洗眼睛
绿茶具有清热祛湿的作用,对于改善眼屎多有益处。在生活中,遇到眼睛干涩疲劳或者分泌物多的情况,可以用茶水或温水来改善眼周循环。
做法:闭着眼睛,清洗上下眼睑;或者用沏茶时的水蒸气来熏眼睛,这时可睁开眼睛。每次熏蒸10秒~30秒即可。
注意:
1.一定不能睁着眼睛把茶水弄进眼睛,没有消毒好的茶水会把细菌、病毒、杂质等带入眼睛,引起眼部不适或感染;
2.如闭着眼睛洗,或用茶水熏蒸,是不会引起眼睛不适的;
3.熏蒸眼睛时,不能熏得时间太长,温度不能太热。
*** 2:中药眼罩
如果眼罩里含有的中药具有清热解毒、凉血的作用,对于缓解眼睛疲劳是有益的,比如菊花、冰片等中药。
*** 3:桑菊茶
桑叶和菊花都具有清热解毒的作用,一起饮用能够缓解眼睛炎性分泌物的渗出。
原料:桑叶5克、菊花5克。
做法:
1.一定要盖上盖子,焖一会儿;
2.如果采用煮的方式,时间稍微短一些,开锅2分钟~3分钟即可。
*** 4:推荐穴位 头临泣
头临泣在眼睛瞳孔的正上方,到发际半个横指的位置,具有改善眼睛的血液循环,减少眼屎的治疗作用。
注意:
1.按压时有酸胀感;
2.按压大约1分钟至3分钟;
3.晚上睡觉前多按几次,能够有效改善眼睛的血液循环,帮助减少眼屎。
来源: CCTV生活圈
它被称为“海里的人参”,正值肥美的时候,推荐4种做法,香掉魂蛏子、花甲和文蛤都是贝壳类海鲜,还被誉为“世界之一鲜”,蛋白含量比较高好吃又不怕发胖,所以也有“海里的人参”的美号!
今天就分享4种蛏子的做法,各种口味都有,赶紧试试!
一、蒜蓉粉丝蒸蛏子
准备食材:蛏子、大蒜、红椒、小葱、粉丝、蚝油
*** 方式:
1、大蒜、红椒、小葱分别处理好后,全都切成碎末。
2、锅中加入适量的水,水开后放入蛏子,等蛏子微微张口之后就可以捞出。
3、煮好的蛏子在清水里面清洗干净,把边缘的黑线撕掉,然后沥干水分。
4、粉丝提前在水里泡软,锅中加入适量的水,水开放入粉丝,煮到变软之后就可以捞出。放在盘子底部,在粉丝上面放上洗干净的蛏子。
5、锅中倒入适量的油,油热之后放入红椒末,大蒜末炒香,再加入一些蚝油调味,翻拌均匀之后关火,将炒好的蒜蓉酱都淋在蛏子上面。
6、蒸锅水开,把准备好的蛏子放入蒸锅中蒸上三分钟。时间到了之后取出来,在上面撒上一些葱花,淋入一些热油。
二、辣子蛏肉
准备食材: 蛏子,红干辣椒,花椒粒,小葱,大蒜头,吉士粉,淀粉,面粉,椒盐,盐,鸡汁,白胡椒粉,料酒,油
*** 方式:
1、现在的蛏子基本是吐过沙的,所以买回来后不需要吐沙,直接洗洗干净就好了,放入烧开的水中烫制,烫到蛏子张口立马捞出来,去除外壳和边缘的黑线。
2、准备一个碗,在里面放入一些面粉和淀粉,加入盐搅拌均匀,再倒入一些清水,搅拌成流动的糊状。
3、搅拌均匀之后,再放入一勺吉士粉,倒入两勺油,这样可以炸的时候更加酥脆。
4、锅中倒入足量的油,将蛏子肉裹上一层面粉糊糊放入油中去炸,炸至定型之后,就立马捞出。
5、锅里留少许的底油下大蒜末、红椒段和花椒粒炒香,倒入炸好的蛏子肉,翻拌均匀,撒上一些椒盐和小葱段即可。
三、酱爆蛏子
准备食材:蛏王,青线椒,小米椒,大葱,调味料
*** 方式:
1、青红椒清洗干净,切成小段。大葱也切成片状。
2、蛏子肉买回来清洗干净,然后冷水下锅,放入一些料酒和生姜。煮到开口,立马捞出晾凉。
3、冷却之后,将蛏子肉边缘的黑线撕掉,取出里面的肉留做备用。
4、准备一个小碗调一个酱汁,加入生抽、蚝油、糖、醋、香油,加入一些水稀释一下,再放入淀粉,搅拌至无干粉状态。
5、锅中倒入少量的油,油热后放入切好的配菜,翻炒断生,再倒入处理好的蛏子肉,翻炒几下,最后淋入调好的酱汁。翻炒至酱汁浓稠,就可以出锅了。
四、凉拌蛏丝
准备食材:蛏王、西芹、胡萝卜、盐、香油
*** 方式:
1、大西芹清洗干净,先切成薄片,再改刀切成细丝,在冷水中浸泡一会。胡萝卜去皮也切成细丝。
2、蛏子买回来先冲洗一下,然后用剪刀对半剪开,将肚子里面的黑色全部摘掉,清洗干净里面的泥沙。边缘的黑线也撕掉,最后将肉从壳中取出来。
3、锅中加入适量的水,水开把处理干净的蛏子肉放入进去焯一下水,十秒钟就立马捞出不要煮太久,然后切成细丝。
4、锅中换一下水,用干净的水继续煮开,把西芹丝和胡萝卜丝放入进去焯一下水,捞出沥干水分。
5、把所有的食材都放在碗中,加入一些盐,香油和生抽,抓拌均匀就可以了。
红烧鱼头的做法。
红烧鱼头的做法:
·材料:鱼头一个约500-800克,姜、葱各适量,酱油、糖、绍酒、醋各适量,水淀粉适量。
·做法:将鱼头洗净,去除鳃和内脏,用水洗净。
·将鱼头切块,加入适量水,用小火煮10分钟,去除血水。
·姜去皮切片,葱切段。
·锅内烧热油,先下姜片和葱段炝锅,然后加入鱼块翻炒,加入酱油、糖、绍酒、醋,用小火煮5分钟,让鱼块入味,用水淀粉勾芡,淋入一点绍酒,煮2分钟即可出锅。
·起锅盛入碗中,淋上葱花即可。
总结:鱼头以鲤鱼或草鱼的鱼头更佳,肉质细嫩,也可以根据个人口味,调整酱油、糖、绍酒、醋的用量,出锅前勾芡可以使汤汁浓稠,口感更佳。
尝试我介绍的做法,相信可以做出口感鲜美的红烧鱼头。
教你怎么做鱼头豆腐鱼头豆腐是一道常见的传统中式菜肴。以下是一份简化的鱼头豆腐的做法:
所需材料:
- 鱼头:1个
- 嫩豆腐:300克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青红辣椒:适量(根据个人口味调整)
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 葱:适量
- 植物油:适量
步骤:
- 将鱼头清洗干净,切成块状,备用。
- 嫩豆腐切成小块,青红辣椒、姜和蒜切末备用。
- 热锅中倒入适量的植物油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
- 加入鱼头块,煎至两面微金黄。
- 加入适量的料酒炒匀,让鱼头入味。
- 倒入适量的开水,煮沸后转小火炖煮约15-20分钟,使鱼头的鲜味渗入汤中。
- 加入嫩豆腐块,继续炖煮约5分钟,使豆腐入味。
- 加入适量的酱油,鸡精和盐,根据个人口味调整。
- 加入青红辣椒末,煮沸后立即关火。
- 撒上适量的葱花作为装饰,即可上桌。
这样,一道香味浓郁、口感鲜嫩的鱼头豆腐就做好了。将其搭配米饭一起享用,品尝鱼头的鲜美和豆腐的滑嫩。根据个人口味,可以添加一些蔬菜、木耳等其他食材增加口感和营养。