速冻水饺发白，久煮不熟咋办？避免3点，2种 *** 煮水饺，新鲜好吃！
速冻水饺已经成为和方便面一样的方便食品，每家冰箱里都会准备一些，以备不时之需。有人选择到超市买现成的，有人选择在休息日自己包了冻起来。有时会出现速冻水饺皮发白、饺子重量变轻、怎么煮都好象不熟，遇到这个问题怎么办？是自己没煮好，还是饺子本身有问题？
首先说为什么会出现水饺皮发白、饺子变轻？原因在这里：
1，在冰箱里冷冻时间太长
虽然速冻饺子的保质期很长，有3到6个月之久，保质期内也不会变质，但饺子还是越新鲜越好吃，时间久了饺子皮水分流失，就会出现饺子皮发白的情况。
有人把饺子冻在冰箱里，以为万无一失，什么时候想吃就拿出来，完全不考虑冻了到底多长时间，有时甚至忘了冰箱里冻的还有饺子，想起来煮着吃，饺子皮颜色已经发白了，整个饺子好像也变轻了。
超市买回来的饺子，已经在超市里放了很久，买回来又存放了很久，时间长也会导致饺子皮发白、重量变轻。
所以速冻饺子在冰箱里不能久冻，虽然不会变质，但也要尽早食用，不要等饺子皮发白就不好吃了。
2，饺子没有密封好，水分流失
饺子冻时间长了会导致饺子皮发白，但有人说我自己包的饺子，在冰箱里也就放了半个月，就出现了这种情况。
许多人自己包的饺子冻硬后，就直接倒在冰箱冷冻盒子里边。这样就导致饺子在冰箱里水分流失，饺子皮就会发白，因为冰箱里会有循环气流，吸走饺子皮的水分；另外低温下，饺子皮水分也会凝华，导致水分的流失，这样就会出现饺子皮发白，水分流失导致饺子变轻。
所以饺子在冰箱里冷冻存放，一定要用保鲜袋扎紧，防止水分流失，导致饺子皮发白。
3，饺子速冻之前别洒干粉
饺子放在冰箱冷冻之前，有人会在饺子上洒些面粉防止粘连，如果在冰箱里短时间存放没有问题，但洒了面粉的饺子，在冰箱里存放时间过长，也会导致饺子皮发白。
因为干面粉会吸走饺子皮里的水分，缺水加上存放时间过长，饺子皮就会发白，好象煮不透一样。
所以饺子在进冰箱速冻之前，别洒干面粉，饺子皮上的干面粉吸走水分，也会导致饺子皮发白的现象。
以上3种原因，可能会导致饺子皮发白，但如果饺子皮已经发白、重量变轻，怎么煮才能避免久煮不熟的现象，让水饺新鲜好吃？
1，煮水饺之前，在温水里泡一下，再下锅煮
水饺皮发白、久煮不熟的原因，是饺子皮风干缺水造成的，所以在煮之前在温水里泡一下，让水饺皮在化冻的同时，吸收水分，可以缓解缺水的现象。
但在温水里泡的时间和 *** 要掌握好，别让饺子化冻后粘连在一起。我的 *** 是把饺子放在漏勺上，然后放在温水里泡，等饺子快要粘连时，就下入沸水中煮，这样煮出来的速冻饺子也能新鲜好吃，不会出现饺子皮发白、久煮不熟的现象。
如果您遇到饺子在冰箱里存放时间过长，饺子皮已经发白、重量减轻，就试试先在温水里泡一下，然后再下锅煮吧！
2，温水下锅煮
煮速冻饺子有开水下锅煮，也有凉水下锅煮，两种 *** 都有人使用，不能说谁对谁错，只要能把饺子煮好就行。
我煮速冻饺子一直是水开下锅煮，觉得这样煮饺子更容易些。但如果遇到水饺皮发白、饺子变轻的情况，就要改变 *** 。为了让饺子在煮熟之前多吸收水分，就要温水下锅煮。
锅里烧水，等锅底冒小泡、还未烧开之前，把饺子下锅，迅速转动锅里的水，别让水烧开之前、饺子飘上水面之前，就沾到锅底破皮。
等水烧开，饺子飘上水面，就关小火，盖上锅盖慢慢煮。民间有几句俗话：“盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。
这样煮出来的饺子不会出现饺子皮发白、久煮不熟的现象，饺子也和刚包的一样好吃。
如果您遇到饺子皮发白的现象，就试试温水下锅煮吧！
所以速冻饺子别存放时间过长、密封保存、冻之前别洒干粉，这样就可以避免饺子皮发白、饺子变轻、久煮不熟的现象。
如果饺子皮已经发白、变轻，煮之前在温水里泡一下，或者温水下锅煮，这样就不会出现久煮不熟的现象。
我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和转发，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读！
本文为本人原创，盗文必究！
壹邦小知识：冰箱里拿出来的冻饺子怎么煮 冻饺子浮起来还要煮多久最近整理冰箱的时候发现冰箱冷冻室还有很多饺子，正好很久没煮饺子吃了，那么刚从冰箱里拿出来的冻饺子怎么煮？冻饺子浮起来还要煮多久？
刚从冰箱里拿出来的冻饺子怎么煮
1、锅里加入足够的水烧开，锅里的水开后加点盐，可以让饺子皮煮熟后更劲道好吃。
2、在煮冻饺子的时候注意不要把水烧开，等锅底出现很多小气泡时，之后再将饺子下锅煮，用铲子搅拌一下，不要让饺子沉底，防止粘锅。。
3、等饺子都浮起来的时候，需要加入一碗冷水，盖上锅盖继续煮，此步骤重复三次，这样做就能够在不煮破皮的情况下将饺子馅煮熟了。
4、盖锅盖煮3分钟后，打开观察饺子的状态，如果看到饺子皮颜色变深，已经断生，饺子的肚皮也鼓了起来，这时就可以关火捞出饺子了。
冻饺子浮起来还要煮多久
建议煮2-3分钟左右。
冻饺子浮起来后建议再煮2-3分钟左右，因为每个饺子的大小都有所差异，个头较大的或因在水中的受热程度不一样，可能有时候一些饺子即使漂浮起来了中间也没有完全熟透，建议等饺子浮上来之后再煮2-3分钟，待所有的饺子都漂浮在水面上，表皮出现凹凸不平、饺子皮变得透明之后再捞出来食用为宜。
冻饺子蒸多长时间能熟
建议蒸15-20分钟即可。
蒸冻饺子一定要冷水下锅蒸，因为水温过高，速冻饺子骤然遇热，容易出现外皮熟了，内里还是生的现象，而且受热不均匀的冻饺子，蒸好后口感也不大好，还容易出现饺子皮破裂的现象。
同时蒸冻饺子也不能时间过久，久了水分蒸干了，饺子就会变得干硬，时间短了的话，可能还未熟，通常建议冻饺子蒸15-20分钟即可。
冰冻的饺子怎么蒸才不会硬
1、可以在饺子表面上撒一些水，冻饺子表面会有一层冰块，用清水进行浸泡一分钟左右，将其解冻。能补充一下饺子中的水分，这样冰冻的饺子蒸出来不会硬。
2、冷冻的饺子需冷水下锅蒸，水蒸气能够让饺子皮慢慢软化，让馅料逐渐变熟。热水下锅蒸容易使饺子出现破皮、露馅的现象。
煮冻饺子，用冷水还是热水？教你只用1招，饺子不破皮，个个完整天气一冷起来，家家户户都喜欢吃点饺子解馋，饺子鲜美多汁，老人孩子都喜欢。虽说饺子好吃，但对于咱们工作党来说，从头开始做还是太费时间，和面发面，调馅包饺子，一套下来没几小时都吃不到饺子，所以现在家里都是买冷冻饺子吃方便，那么问题来了，许多人煮冷冻饺子都不知道该用冷水热水，每次煮的都破皮粘连，非常尴尬，那么今天麟大大就来给大家破解这一难题。
饺子煮多久才熟？
饺子一般煮6分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据饺子种类区分：
1、煮自制手工饺子时，水开下锅煮6分钟。因为饺子是自制的新鲜饺子，下锅后需要马上定型避免饺子馅散开，所以需热水下锅，而自制的饺子比较易熟，下锅后一般煮6分钟即可煮透全熟，如果是肉馅饺子可以煮7分钟左右；
2、煮冷冻饺子时，水开下锅需煮10分钟。由于冷冻饺子本身是冰冻定型完整的，冷水下锅受热太慢，饺子在慢慢加热的过程中会逐渐化开导致散开肉馅或破皮，而热水下锅可以更快将饺子表层煮熟定型不破皮，所以需热水下锅，而冷冻饺子因为内馅也是冰冻的，所以需要煮更长时间煮10分钟才能煮熟煮透。
煮冷冻饺子用冷水好还是热水？
煮冷冻饺子用热水下锅好，不能用冷水。理由如下：
1、冷水煮冷冻饺子易散开。虽然冷冻饺子本身是定型完整的，但是冷水下锅煮饺子受热太慢，整体会在解冻的过程中自然散开，饺子易煮成一锅粥；
2、热水煮冷冻饺子个个完整又鲜香。因为热水煮饺子，即使是冷冻饺子下锅后，外层饺子皮也会较快进入受热状态而煮熟定型，煮熟后的饺子皮是有弹性的反而不易烂开，当然中间也需要用“三点法”，也就是分3次加入一小碗冷水让饺子皮接触冷水而不易煮破，反复3次饺子即可全熟，都能个个完整。
煮饺子个个完整不破皮的绝招是什么？
煮饺子要想个个完整，除了“三点法”以外，还需要同时往水内多加一勺盐，这样煮饺子有3个优点：
一是加盐的水内电解质更高，饺子受热时会更加均匀充足，饺子能更易煮熟煮透；
二是加盐的水内浓度会增高，饺子因为物理平衡原理在煮的过程中会不易破皮；
三是加盐的水内具有一定咸味，能给饺子调味增加一定香味，饺子吃着更香更有味。
“煮冷冻饺子”之烹饪小提示：
（1）煮冷冻饺子时，饺子一定不需要解冻，不然怎么煮都会破皮，一定要直接冷冻状态水开下锅煮，这样饺子才能不散开，搭配一勺盐，饺子个个完整不破皮。
（2）煮冷冻饺子时，刚开始下锅因为饺子本身是冰冻的所以需要加盖让其更快升温的煮熟饺子皮，之后煮至饺子微微浮起来时，开盖加一小碗凉水降温，避免饺子破皮，煮至水再次烧开时又加一小碗冷水，重复3次该步骤，饺子就能个个完整不破皮，口感和新鲜包的饺子几乎没差别。
结语
其实煮好一道冷冻饺子还是非常简单的，只要大家收藏本文并认真尝试烹饪一次，肯定能煮的个个完整，鲜美多汁，全家人都爱吃！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
速冻饺子如何煮？沸水还是冷水下锅？教你正确 *** ，饺子不破皮（本文头条首发，由“麟大官人”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
速冻饺子成为了咱们日常生活的一种应急食品，平常可能在家包水饺的时候都会多包一些动起来，这样想要吃的时候，直接拿出煮一煮就好了。亦或是出门在外的朋友，想要吃水饺了，就会买一包速冻饺子煮煮吃
速冻饺子的确是快捷方便，对于不喜欢做饭和赶时间的朋友来说，这种食品更好了。都说包水饺难，其实煮水饺也是一个技术活，煮不好可能就会出现破皮露馅的问题，好好的一锅水饺，可能就变成一锅粥了
我自己一个人在外面上班，就常常会买一些速冻饺子放在冰箱里，想吃的时候或者时间赶的时候，就会应急，但是每次总是会出现那么几个坏掉的，吃着吃着就会影响食欲，所以我就向我一个做厨师的老舅请教了一下
老舅做厨师十几年了，所以他支招信得过。别说，老舅教的这个办法真的管用。老舅说：煮速冻饺子需要三步，每一步都是为了防止水饺煮坏了，所以不能省略
之一步：解冻
平常我都是拿出来直接下锅煮，我觉得反正都要煮熟了，所以为什么不一口气合成呢 。老舅说解冻的过程是为了补充在冷冻过程中流失的水分，避免因为直接加热导致水饺急剧开裂。这个解冻时间不用很长，一到两分钟就行了
第二步：煮水饺是用沸水还是冷水呢？
平常咱们在家煮水饺一般都是选择沸水煮，但是速冻水饺就不一样了。沸水和冷水都不行！沸水去煮的话，就会因为热量太高导致饺子容易破皮；冷水煮水饺又会因为长时间泡在水里，导致水饺开裂，进而破皮露馅
正确的做法应该是先冷水开始，然后加入一勺食盐，目的是为了防止粘锅。等到水到五六十度左右或者看见有小水泡冒出的时候下锅，首先不会因为水温过热冲击，让饺子破皮，其次就是随着水温的升高，速冻饺子是缓慢加热和解冻的，让饺子逐渐的吸收水分，进而不会出现饺子破裂情况
第三步：煮饺子的时候需不需要盖盖子呢？
这个是先不用盖，掀开锅盖，用铲子沿着锅底轻轻推动饺子，等到饺子完全散开，然后盖盖大火煮。水开了之后，用凉水点水两次，等到饺子都浮起来就可以了。关火，轻轻捞出即可食用
速冻饺子牌子挺多的，胡萝卜牛肉的很清淡不油腻，吃起来解馋还香，而且一份分量足，自己有时候需要分几次才能吃完，很划算
看完之后是不是就明白了自己为啥会经常煮坏水饺了吧，学会了的朋友，以后就不用担心会煮坏饺子了，想什么时候吃就什么时候吃
饺子是用冷水煮还是沸水煮？很多人做错了原标题：<实用>饺子是用冷水煮还是沸水煮？很多人做错了！
明天就是腊月二十三，小年啦！
北方向来有小年夜吃饺子的习俗。
就算您家没有小年吃饺子的习俗，
那年夜饭也要吃顿饺子吧！
别看小小的饺子，
煮起来学问可大着呢↓
冷水or沸水
速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。
新鲜饺子沸水煮。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。煮饺子时趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下，以防饺子互相粘连或巴锅底。
开盖or关盖
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”。如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮，水蒸汽的高温很容易把饺子皮煮破。
饺子刚下锅后，应先敞开锅煮。饺子皮煮熟后，应及时盖上锅盖，以便更好地煮馅。等饺子快要浮上水面快煮开时，再揭盖煮皮。
点水or不点水
“三滚饺子两滚面”为了既能把饺子较快煮熟，又不会把饺子煮破，在煮饺子过程中要点水，但要选择适当的时候。
在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。揭盖煮皮时，让水沸腾两次，效果更好。
煮饺子时加点料
有时候，不单单用清水煮饺子，煮饺子的时候稍微加点食材，煮出的饺子一定不会破皮。
1、盐：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，再把饺子下到锅里，这样煮出的饺子不粘连也不破皮。
2、油：水烧开后放一点食用油再放饺子，这样做可以为饺子的表皮加一层保护膜，饺子肯定不会粘连。
3、葱叶：在煮饺子水烧开之前，先放入一些葱叶，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮也不会粘连。
不同馅，煮法不同
蔬菜馅比肉馅好煮。煮蔬菜馅的饺子比肉馅饺子用的时间短。比如韭菜鸡蛋馅饺子，鸡蛋是熟的，面皮也薄，沸水下锅大火煮透就能吃啦。
速冻饺子煮之前需要解冻吗速冻饺子是生活中比较受欢迎的一种面食，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以蒸着吃，还可以煎着吃，味道都很不错。速冻饺子煮之前一般是不需要解冻的，也不需要泡水，直接放锅里面煮就可以了。
速冻饺子需要解冻后再煮吗
一般速冻饺子需要冷冻保存，但烹饪前不需要解冻，可以直接放入锅中烹饪。
否则，当解冻时，饺子的皮会因为吸水而变得非常柔软。此时，轻轻移动很容易使饺子的皮破裂。煮好的饺子不仅看起来不好，而且皮和馅分开后还会影响饺子的口感。
速冻饺子煮多久才熟
10-15分钟左右。
速冻饺子是将包好的饺子放在低温中速冻，所以速冻饺子取出时就像石头一样硬。因此，煮这样的速冻饺子要比刚做的饺子花费更长的时间。烹饪大约需要10-15分钟。所以当你煮速冻饺子时，你不能和新鲜的饺子同时煮。你必须耐心等待，直到它们煮熟。
速冻水饺怎么煮
1.饺子包好后，放入保鲜袋。大约一个小时后，将稍微粘稠的饺子分开，继续放在冰箱里，这样饺子就不会粘了；
2.每次吃饭时，你都可以拿出一些。当你取出时，饺子是独立的，不粘；
3.清洗干净后，将葱花或葱花剪掉；
4.锅中加水煮沸，然后加入一小勺食用油；
5.加入葱花或小葱，煮半分钟；
6.放入速冻饺子，继续开火；
7.之一次煮开后，用勺子或筷子轻轻移动饺子，防止粘在底部；
8.只要搅拌一次，让饺子在锅里继续煮；
9.从饺子下锅到饺子完全浮起，不到5分钟；
10.饺子终于浮起来了，就可以出锅了。
来源：网站q2d
作者：丸子
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用超市里的速冻饺子，教你3种经典吃法，掌握 *** ，3种都美味！用超市里的速冻饺子，教你3种经典吃法，掌握 *** ，3种饺子都美味！
超市里的速冻饺子非常方便，挑选自己喜欢吃的饺子馅，买回家放在冰箱里，想吃的时候自己动手加工一下就行。速冻饺子现在已经成了和方便面一样的速食品，但是却比方便面的营养更全面些。虽然到超市里买速冻饺子非常方便，但是自己在家里动手做时，新手们总是会做不好。
饺子有蒸饺、水饺和煎饺，今天我用超市里的速冻饺子，教大家做这3种很经典的饺子，“蒸”、“煮”、“煎”不一样的做法，做出来的饺子一样的美味，如果在超市里买回来的速冻饺子，自己在家里做不好，就跟着我一起学学吧！
一，用速冻饺子做蒸饺
蒸饺是隔水蒸制而成，更好用笼屉蒸，如果没有笼屉，也可以用蒸蓖隔水蒸。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右，放饺子之前，要在笼布上刷层油防止粘连，更好在饺子上喷点水，可以让蒸熟的饺子更软和些，下面把详细的做法分享出来。
第1步：锅里加水，然后放上笼屉，加水量要低于笼屉，还要保证水开后不会漫上笼屉。
第2步：笼屉里铺上笼布，在笼布上刷一层油，把速冻饺子一个个摆放在笼布上，注意饺子相互之间不能离得太近，不然蒸熟后容易相互之间粘连破皮。
第3步：饺子摆好后喷上一些水，然后把笼屉盖好，要把锅里的水也盖好，只留笼屉下的出气孔，大火烧开水，利用水蒸气把饺子蒸熟。
第4步：锅里的水烧开上汽后，蒸8分钟左右就可以关火，关火后不要马上打开盖子，等1分钟左右打开，这样饺子皮口感会更好些。
第5步：蒸熟的饺子蘸上调料汁，就可以美美地开吃了，饺子皮软和、饺子馅美味，如果能配上一碗粥吃就更加完美了。
二，用速冻饺子做水饺
水饺是把饺子在水里煮熟，一般速冻饺子需要煮8分钟左右，煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃，也可以带着汤吃连汤饺，这个根据自己的喜好而定。水饺是最常用的饺子吃法，虽然做法简单，但是煮速冻饺子时，很容易煮破皮，大家一定要仔细看下面的操作步骤。
第1步：锅里加水大火烧开，加入少许盐，然后下入速冻饺子，迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子，让其“动”起来，一直推动到饺子漂起来为止。这一步非常重要，饺子是否破皮就看是否粘锅，如果不推动饺子，沉入锅底的饺子很容易粘到锅上，一动就会破皮。
第2步：等饺子全部漂浮在水面时，把火力调小，然后盖上锅盖，大约煮5分钟左右，饺子肚皮涨大，就说明已经煮熟，可以捞出来吃了。
第3步：煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃，也可以放入高汤或面汤里吃，同样的美味。
三，用速冻饺子做煎饺
煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎，叫“生煎”，也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄，两种做法相比，生煎会更好吃些，但是做法却有些难度，今天就主要分享下“生煎”饺子的做法
第1步：平底锅里倒少许油，油热滑锅后，把速冻饺子直接摆放在平底锅里，注意饺子不能相互挨在一起，保持一点距离。
第2步：碗里倒一些淀粉，加水搅成淀粉水，稀稠和勾欠用的淀粉水一样，等平底锅里的饺子底部煎得微黄时，倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半，盖上锅盖，大火用水蒸熟速冻饺子。
第3步：等听到平底锅里啪啪响时，把火关小，等淀粉水烧干，饺子底部变得焦黄时，就可以关火了，这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴，非常诱人。
以上是用超市里的速冻饺子，教你3种经典的饺子吃法，只要掌握了 *** ，不一样的做法，3种饺子一样的美味！
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我是@做手工饺子馄饨的三姐，开了10多年的饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。
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8元一份的酸汤水饺，用速冻水饺就行，酸爽开胃，简单好做好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享能喝汤的“酸汤水饺”。
酸汤水饺，顾名思义贵在酸汤，水饺主要以肉馅饺子为主，当然素馅也是可以的。酸汤怎么调制味道好呢，今天分享最简单的酸汤 *** *** ，可以不放虾皮，不放紫菜，不放小青菜。水饺不用现包，用速冻水饺就可以，家里有韭菜鸡蛋，韭菜猪肉，三鲜，猪肉白菜，超市搞活动买的，今天选一样或是几样做酸汤水饺。做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【酸汤水饺】
材料： 速冻水饺 小葱 香菜
辅料： 熟白芝麻 辣椒粉 辣椒油
调料：芝麻香油 胡椒粉 食盐 味精 米醋
做法：
1. 小葱，香菜择洗干净，切成细段放入大碗中
2. 在大碗中加入食盐，味精，胡椒粉，再加入三勺米醋
3. 再加入一勺香醋，加入辣椒粉，熟白芝麻，
4. 用勺子搅匀，加入芝麻香油，辣椒油，放一旁备用
5. 烧一锅开水，加入速冻水饺煮
6. 大火煮开，煮3分钟左右，将汤汁舀入大碗中
7. 将水饺连汤一起舀入大碗中，美味即享
温馨提示：
1、 小葱，香菜切成细段
2、 加入食盐，味精，胡椒粉，辣椒粉，熟白芝麻，芝麻香油，加入米醋，香醋，用勺子搅匀
3、 速冻水饺下锅煮，煮3分钟左右即可
4、 连汤汁一起舀入碗中，搅匀即可享用
想吃酸汤水饺不要去外面吃了，在家自己也能做，用速冻水饺就可以，酸汤的做法也很简单，从准备到上桌5分钟搞定呢。没有时间做法，又不想直接煮饺子吃，可以试试这种做法，按照上述步骤 *** 想不成功都难，希望您能够喜欢。
技巧——怎么煮速冻饺子你在煮速冻饺子的时候是否总是会出现裂纹，如果是这样的，那么这篇文章将会帮助到你。
步骤∶
先烧水，再准备一盆凉水，注意最后会是一冷一热两种水。
在水快要烧开的时候，把速冻饺子放在事先准备好的凉水中浸泡十至二十秒，注意在浸泡的时候不能让饺子粘住了。
等锅里的水沸腾后，再把泡好的速冻饺子放进去，然后把勺子的凸面向上，沿着锅不停的推动，防止它们粘锅，等到水再次沸腾后，就可以不用搅拌了，素的速冻饺子再多等五分钟，荤的速冻饺子再多等七分钟就可以了。
假如你不确定是否熟了，可以咬一下煮好的饺子边，只要饺子中间没有发白就是熟了。
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煮速冻饺子，冷水和开水下锅都不对，教你一招，饺子不破皮又好吃下面要跟大家分享的是可以提高生活幸福感的小技巧，这些小技巧是有关于煮速冻水饺的。饺子是咱们平常生活中特别常见的一种美食，也是我们国家非常传统的美食之一，很多朋友特别喜欢吃。逢年过节的时候，很多地方都有吃饺子的习俗，饺子食材均衡，营养丰富，寓意也非常好，但是现在随着生活节奏变快，工作忙碌，很多朋友都没有时间自己包饺子，所以都会去超市买一些速冻饺子放在家里，想吃的时候就拿出一些来煮。
速冻饺子煮出来是非常方便的，而且特别快捷，丝毫不浪费时间。但是很多朋友在煮速冻饺子的时候，经常会破皮，口感也不好。这究竟是什么原因呢？很大部分原因是下锅的时机不对，那么煮速冻饺子究竟是冷水下锅？还是开水下锅呢？下面咱们就一起去了解一下吧。
速冻饺子刚拿出来的时候，它的表面还有一层冰，和那种现包的饺子是不一样的，并不是很好煮。首先呢，咱们先准备半锅清水，饺子冷水下锅对不对呢？其实是不对的，冷水下锅的话，饺子在锅中很长时间都飘不起来，就很容易粘在锅底，也很容易破皮。
但是如果开水下锅煮就会因为骤冷骤热的原因，很容易把饺子皮煮破，所以咱们煮速冻饺子的温度就特别重要，大约控制在70度，也就是说锅底开始冒小气泡了的时候咱们就可以开始下饺子了。在下饺子之前先舀出来半碗温水，然后放入到碗中待用。
舀出温水之后再加入一勺食用盐，然后将速冻饺子下入到锅中，用盐水煮饺子可以促使饺子皮紧致而不易破损，而且食用盐还能让饺子上面的冰霜快速地融化，用大火煮开，筷子不时地翻动防止其粘锅。
等到锅中水开了之后咱们再加入少许的清水，在这里要注意一下，不是温水，是凉水。煮饺子一般要点三次水，三次煮开，最后一次咱们再倒入温水。这样做，之一可以给锅内起到降温的作用，防止温度一直过高而导致饺子破皮，第二可以提高饺子汤的清爽程度，也可以防止饺子之间发生粘连。
等到点了三次水之后，再一次把水煮开之后咱们就可以将饺子捞出来了。这样煮出来的饺子个个都非常完整，而且不破皮，没有粘连，吃起来非常好吃，跟刚刚包出来的饺子是一样的。在煮饺子的时候咱们也可以准备一些蘸料，比如说准备一点蒜泥或者是陈醋之类的，这样用饺子蘸着吃就会更好吃。
你平时吃不吃速冻水饺呢？这个煮速冻饺子的小技巧，你有没有学会呢？如果你也学会了，并且觉得非常实用，而且你身边也有朋友经常吃速冻水饺的话，那么就可以把这个 *** 分享给他们吧。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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