韩剧风靡的时候，除了被里面帅气的欧巴吸引之外，我相信最吸引我们的应该是韩国美食。韩剧带火了韩式料理，无论是肥皂剧还是偶像剧，总会有一些生活场景在默默地传达着韩国的饮食文化，遍布大街小巷的韩式餐馆，精美的餐具，看着就让人垂涎欲滴的韩国美食，韩式泡菜、石锅拌饭、 辣炒年糕 、炸酱面、大酱汤、炸鸡啤酒等等，那么韩国人的一日三餐真的是这样的吗？
韩国的国土面积是很小，因此很多的东西都依赖于进口，尤其是食品一块，要知道韩国的整体物价是高于我们国家的，韩国人的饮食大多以素食和海鲜居多，而且烹饪方式也是低脂少油，我们饭店炒一顿菜的油应该够韩国人吃一个星期了。
韩国料理也是被誉为最健康的”减肥料理“之一，韩国人的肥胖率，在全球10大肥胖率更低的国家中排名第三（之一是日本、第二是印度），看完韩国普通人家的一日三餐，大家就应该明白，为什么韩国“无胖子”了。
早餐
韩国的早餐一般就是米饭，搭配上各种的小菜和汤水。小菜也就是各种各样的泡菜，韩国的泡菜是非常有名的，口味也是非常的丰富，比如酸辣的、甜辣的、微辣的，纯酸的，泡菜的品种也是多种多样，包括 辣白菜 、黄瓜泡菜、泡萝卜块等100多种做法。
早餐除了汤和米饭以外，其他的都是凉的，这和我们国家是不一样的，我们要吃热食，喝开水或者是温水，而韩国大冬天的都喜欢喝冰水。
不过早晨起来就吃米饭，我感觉有点吃不进去，我更喜欢早餐的时候喝一些粥、米糊或者豆浆之类的，这样既舒服又好消化。
午餐
韩国和日本一样，最典型之处就是早午晚三餐都习惯吃米饭，这很像我国南方地区，一年四季以大米为主食，只不过有的时候做成粥、有的时候做成米饭而已。
韩国的一日三餐都少不泡菜，蛋白质大多以鱼类海鲜为主。午餐有大酱汤、各种泡菜，以及安康鱼，韩国人和东北人的习惯也有相似之处，他们比较喜欢吃辣椒蘸酱，或者生菜（生的菜）包饭或者烤肉。
韩国的午餐也是热量很低，少油又低脂，看起来非常的清淡，很适合减肥人士。
晚餐
韩国人的晚餐可以说是一天之中的重中之重，他们非常的看重晚餐，认为晚餐是一天之中最放松的时刻，韩国人比较喜欢吃螃蟹，他们喜欢把 蟹膏 和热乎乎的米饭一起吃。
在韩国吃肉是非常贵的，但是韩国人更爱的五花肉虽然价格偏高，普通老百姓还是能够吃得起的，但是如果在包装上写着“国产”2个字，那么这个肉就特别贵了，因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感，非常有名的韩牛折合成人民币要280元一斤，真心吃不起啊。
总结下来，韩国人的饮食高蛋白，多蔬菜，清淡不油腻，韩国人一般是不炒菜的，菜一般都是炖和煮，泡菜是韩国的国菜，一日三餐顿顿上桌，说到底，韩国的饮食也是比较单一的，菜系并不多，无非是泡菜、酱汤、拌饭，可不是韩剧那样的顿顿都整的那么丰盛，那些精致的美食可是高于生活的，怎么样，有没有被韩剧骗了的感觉？
韩国流行的法式吐司做法，小小改变让人欲罢不能韩国流行的法式吐司做法，小小改变让人欲罢不能！
? roomie（ルーミー） 提供
Photographed & Recipe by杉山久枝
韩国美食“一拳多士”是指用一个平底锅 *** 的法式吐司。
为什么不通过一点小的改变让吐司更加美味呢？本期《大家的食谱》介绍了作为料理家、食品协调员、营养师的杉山久枝提供的食谱。
火腿奶酪法式吐司
? roomie（ルーミー） 提供 1
＜材料（1人份）＞
- 切片面包（6片装）…1片
- 火腿…1片
- 芝士片…1片
- 黄油…10g
- 【A】
- 鸡蛋…1个
- 牛奶…100ml
- 砂糖…1汤匙
＜做法＞
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1. 将吐司切成两半，在充分混合的【A】中浸泡5分钟左右，使其两面都充分渗透。
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2. 在平底锅中放入黄油加热，然后放入步骤1的吐司开始煎烤。煎好后翻面，将火腿片对折放在一边的吐司上。
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3. 把芝士片也叠加上去。
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4. 把放火腿的那半吐司倒回去，叠在另一半上。盖上盖子用小火~中火煎，直至奶酪融化，吐司两面都适当上色就完成了。
＜要点＞
吐司叠到一起后，用小火或弱中火烤，以免烤糊。
? roomie（ルーミー） 提供 6
杉山的Instagram页面上有很多令人垂涎欲滴、色彩斑斓的美食。今天这个食谱将原本就很好吃的法式吐司进行了一个改良，推荐作为休息日早上的菜单。
法式吐司的甜味与火腿和奶酪的咸味非常搭，甜咸的味道和吐司柔软的口感让人无法抗拒，你会在短时间内消灭它。
从外观上看非常完美~
多么梦幻般的视觉效果，我愿意早起做这个法式吐司
三部韩国顶级美食纪录片，《爱的迫降》里玄彬也给孙艺珍做过#纪录片大赏# 最近看了三部韩国美食纪录片，非常精彩，希望推荐给大家。这三部纪录片分别是《五花肉狂想曲》（2020）、《韩牛狂想曲》（2021）和《冷面狂想曲》（2021）。主持人是韩国美食家白钟元。每部纪录片有两集，每集50分钟左右。
这三部纪录片分别介绍了猪肉、牛肉和冷面这几种韩国美食的历史和文化渊源，包含了很多专业知识和杂学。因为讲述了这些食物在韩国人人生中的故事，也有让人感动落泪的地方。看完之后，我觉得韩国文化是一个很重视感官体验的文化。下面我就简要介绍一下自己对每一部的看法吧。
《五花肉狂想曲》
《五花肉狂想曲》英文海报
《五花肉狂想曲》是韩国之一部通过奈飞（Netflix）向国际市场推出的美食人文类纪录片。这部纪录片介绍了韩国人食用猪肉的历史和各种烹调 *** ，用采访的形式反映出各种猪肉料理在韩国人的生活中承载的独特意义。
我很少吃猪肉，尤其是猪大肠、猪小肠、血肠这类内脏类食物。但看完这个记录片后，如果有机会再访韩国，我也许会鼓起勇气尝试一下。
《韩牛狂想曲》
《韩牛狂想曲》英文海报
一提到韩国，人们立刻会想到韩牛烧烤。韩牛礼盒更是韩国节庆礼盒畅销榜中雷打不动的之一名。在中国，韩式烧烤是街头巷尾常见的韩料店。《韩牛狂想曲》不仅介绍了韩牛烧烤，还囊括了牛从头到尾多达120个部位的食用 *** 。
这部纪录片给我更大的启发就是，原来韩牛食用 *** 不断推陈出新的动力是韩国人对牛肉味觉体验的不断挖掘。牛身上可以食用的120个部位不完全是解剖学意义上的概念，更多是指人们通过味觉来区分不同部位的牛肉，可以说是一种基于味觉的解剖学。由于影片出色的镜头美感和叙事结构，《韩牛狂想曲》同时获得了韩国独立导演协会颁发的2021年12月“独立导演奖”。
? 《冷面狂想曲》
《冷面狂想曲》英文海报
在中国，“朝鲜冷面”是大家都知道的一种冷面。很多中国城市有专门的朝鲜冷面馆，韩国烧烤店的菜单上也总能找到一款韩式冷面，很多人吃完烧烤后还会意犹未尽地点上一碗冷面。不同于韩式烧烤浓郁热烈的味道，冷面的味道平淡细腻，引用《冷面狂想曲》里的描绘，是一种“优雅”的“无味之味”。在我的眼中，冷面像是韩式料理中的白瓷，质朴淡雅，是可以品尝的韩国美学。
在韩剧《爱的迫降》第二集中，朝鲜军官李正赫（玄彬 饰）为来自韩国的尹世理（孙艺珍 饰）做了一碗面条，表现了从揉面、用面条机压出面条、面条滤水、蛋饼切丝、用大酱汤煮汤底等环节。我是之一次在《爱的迫降》中见到压制面条的厨房机器，而《冷面狂想曲》中出现了依照古籍复原的大型压面机，很有意思。看过《冷面狂想曲》后，我也理解了《爱的迫降》中设计这一制面环节的深意。如今的韩式冷面中有很多源自朝鲜，因此冷面对于韩民族来说充满乡愁的味道，是连结韩朝的感情线。
韩国人靠泡菜度日？带你领略真实的韩国一日三餐，附做法韩国的历史可以追溯到公元前的三国时代。在这个时期，韩国分为三个独立的王国：高句丽、百济和新罗。这些王国在政治、军事和文化方面都有着独特的贡献。
随着时间的推移，统一新罗成为了半岛上的主导力量，并在公元935年建立了高丽王朝。高丽时期，韩国的科学、文学和艺术达到了顶峰。高丽王朝的崩溃后，李成桂建立了朝鲜王朝，成为朝鲜半岛上最后一个王朝。朝鲜王朝一直延续到20世纪初。然而，20世纪初的日本殖民统治给韩国带来了巨大的痛苦和苦难。二战后，朝鲜半岛分裂为北朝鲜和南韩国，至今尚未统一。
韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。
韩国一般分家常菜式和宴席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。
新菜式部队锅、韩式炸酱面、韩式炸鸡等则取各国菜肴的一部分，融入韩国人喜爱的元素(例如泡菜、韩式辣酱、芝士)而形成。
早餐：韩国早餐一般比较简单，但也有丰富的选择。粥，韩国人喜欢将大米煮成粥，可以加入各种配料，如蔬菜、肉类或海鲜，以增加口味和营养。炒饭，这是用剩下的白饭和各种蔬菜、肉类或海鲜炒制而成的一道菜肴。
韩国人经常把海苔卷起来作为早餐的一部分，可以搭配米饭或者其他食物一起食用。韩式煎饼，是一种类似于薄煎饼的食物，通常用面粉和蔬菜、肉类或海鲜混合煎制而成。除了以上的主食外，韩国人还可能吃一些水果、酸奶或面包作为早餐的补充。
午餐，午餐是韩国人一天中最重要的一餐，通常有多道菜组成，提供丰富的营养。饭团，是一种由米饭、蔬菜、肉类或鱼肉等卷起来的食物。饭团是一种非常受欢迎的便携午餐，可以在便利店或餐馆购买。拌饭，是一道由白饭、蔬菜、肉类、酱汁和（或）辣椒酱混合拌制而成。它有各种变化，可以根据个人口味加入不同的配料。
这种锅子十分好吃，在家里就能自己做
由于地理位置的特殊，烟台当地有许多韩国人定居，韩餐馆也遍地都是。韩餐味道鲜辣清爽，除去烤肉，今天海宝要教大家做一顿正宗的韩餐，海鲜当然少不了。生吃的海鲜，比如辣根海参和辣根章鱼足，我们就不介绍了，重点学习一下什锦海鲜锅。
什锦海鲜锅是济州岛的主流美食，连锅带炉的十几种海鲜一起端上来，锅里慢慢地发出“咕嘟咕嘟”的声音，虾蟹贝鲍的香味越来越浓，让人忍不住口水直流。满满一大锅海鲜，海鲜味道慢慢地融入逐渐升温的高汤之中…虾蟹螺鲍各色海鲜，配以时令杂蔬，味道鲜甜，营养极高。汤底是高汤，汤里有辣酱和大酱，刚开始吃感觉不到辣，越往后辣味越浓。吃完了海鲜，再煮块辛拉面，酒足饭饱，幸福感爆棚。
什锦海鲜锅
食材：汤底、香菜、葱、姜、花椒、香菇、海米、娃娃菜、金针菇、甜虾或海虾、若干各种喜欢的蔬菜等。
做法：
1、首先先烧些热水做高汤用，这步很重要！葱姜香菇切好备用，锅里放油少许炒花椒，然后将花椒捞出，只要花椒油！
2、葱姜香菇海米入锅煸炒，炒透，加热水，一定是热水，一点点加！
3、加开水炒过的海米就会变成白汤。加凉水是不会变白的，也没有那么香哦！高汤开了小火熬一会儿，放些盐，为了健康不要放鸡精和味精，放心味道特别好！
4、把洗好的蔬菜等摆好，可以把根茎等打底，其他摆美观就好，建议娃娃菜，甜虾或大虾，金针菇一定要放，还可以放豆腐、豆腐皮、海带、藕片、油菜、茼蒿等等都可以。
5、加入高汤，高汤是提前炖好的鸡汤，如果用卡式炉，可以放在餐桌上，一边咕嘟一边吃。锅随便，寿喜锅也行，砂锅也行！做高汤时可以多做一点儿，用于加汤！
6、最后，香菜点缀，好看又好吃。
泡菜，也是韩国的标志性美食，我国的朝鲜族人也十分喜欢，下面这道海鲜泡菜饼，送给大家。
海鲜泡菜饼
材料：韩式辣白菜100克、肉末100克、鲜虾6只、鱿鱼1条、鲍鱼一个、海参一个、鸡蛋1个、面粉30克、葱、姜、花生油。
做法：
1、材料洗净备齐，辣白菜切碎
2、虾去虾线，鲍鱼去胃，生姜切碎
3、海鲜焯水15秒捞出，鱿鱼、虾仁、鲍鱼、海参切丁备用
4、把辣白菜丁、海鲜丁倒入肉末中，加入姜末，打一个鸡蛋
5、搅拌均匀后，加入面粉，盐、味精、继续拌匀
6、最后加入葱末，继续搅拌
7、平底锅，加入花生油，热锅冷油
8、用勺子舀适量食材放入平底锅中，摊成饼状，煎至金黄，翻面
9、两面金黄后，出锅，注意不要太厚，可以用勺子摊平，摊的薄一点
石锅拌饭
这是一种特殊的拌饭，用石锅盛装并加热，使米饭底部形成脆底。石锅拌饭通常搭配各种配料和蛋黄。再就是炖菜，韩国有许多炖菜，如豆腐炖菜、辣炖牛肉。这些炖菜通常搭配米饭一起食用。午餐还可能包括一些小菜，如泡菜、腌制海带、腌制萝卜等，以增加味道和营养。
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吃起来比肉还香的素食，堪称碳水之王，超多做法，满足嘴馋的你千百年来，中国人在面朝黄土背朝天的劳作中，逐渐把小麦的特性发掘发挥到了极致。体现在成果方面，面筋就属于融入大江南北饮食文化的杰作。
面筋是一种以面粉为主要原料制成的食品，可以用来烤、炸、煮和蒸等多种方式食用，是中国传统食品文化中的重要组成部分。
面筋的历史极为悠久。据传，在古代，面筋最初是由僧侣 *** 的，他们为了满足饮食上的要求，而将面粉加水揉成面团，再经过多次揉搓、沥水、晒干等工序，最终制成了面筋。面筋因其低脂肪、高蛋白、易保存等特点，成为了古代人们生活中的主要食品之一。面筋在唐宋时期被广泛使用，并且逐渐发展出了各种 *** 工艺和口味。
关于面筋的美食那更是数不胜数了，下面就带大家来管中窥豹。
1、麻辣面筋：是将面筋切成长条，用辣椒、花椒、葱、姜等调料烹制而成的一道特色美食。其鲜香辣口、软糯有嚼劲的口感深受人们喜爱。
2、烤面筋：将面筋切成块状，在烤架上烤至金黄色，再涂上蜜糖、糖浆等调料，最后撒上芝麻和花生碎即可。烤面筋的口感酥脆，外焦里嫩，甜香可口，是许多人喜欢的小吃之一。
3、红烧面筋：将面筋切成小块，加入酱油、糖、姜、蒜等调料炖煮而成，口感鲜嫩，浓郁香甜，是一道美味的家常菜。
4、炸面筋：将面筋切成条状，在油锅中炸至金黄色，口感酥脆，外焦里嫩。可以配上甜酱、辣酱等调料，更加美味可口。
5、面筋卷：将面筋制成薄片，铺上肉馅、蔬菜等馅料，卷成卷状后切成小段，蒸或煮熟即可。面筋卷不仅美味可口，而且可以很好地满足人们对于食物口感和营养的需求。
6、拌面筋：将面筋切成细条，加入蒜泥、酱油、香醋等调料拌匀，口感鲜嫩，酸辣适口，是一道清爽的夏日美食。
7、酱爆面筋：将面筋切成小块，加入豆瓣酱、辣椒、姜等调料炒制而成，口感辣香鲜嫩，是一道具有川味特色的美食。
8、面筋糕：将面筋磨成面粉，加入糯米粉、糖等原料，制成糕点状，蒸熟后切成小块食用。面筋糕口感软糯，香甜可口，是一道传统的汉族糕点。
面筋不仅在中国有着广泛的应用，还被日本、韩国等亚洲国家的人们喜爱。日本的面筋多用于寿司中，而韩国的面筋则多用于韩国传统烤肉料理中。
总的来说，面筋因其丰富的营养和多种口感、 *** 方式而受到人们的喜爱。不仅是一种美食，也是一种重要的蛋白质来源。在现代生活中，面筋被广泛应用于各种菜肴和小吃中，你最喜欢面筋的哪一种做法呢？
盘点韩国最有特色的十大美食，你吃过几种？有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
大家都知道韩国有着非常多的美食，由于地缘和历史文化的影响，中韩饮食存在很多共同点，但也存在很多差别，中餐更加丰富，韩餐相对单调朴素。韩国人不喜油腻，喜辛辣，料理少油少盐，料理以清淡为主，偏爱水煮，海鲜类料理追求原汁原味。
泡菜对于韩国人来说，它不仅是一种食品，而且是一种情感的寄托，以至于有“没有泡菜，吃饭没味”之类的俗语。从大人到小孩，泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物。
韩国三面环海，空气湿度大，多潮湿寒冷，为了祛除寒湿，韩国人常会在饮食中适量地加入一些辛辣食物，增强机体御寒能力，这就是韩国饮食多用辣椒的原因。
韩国饮食的主要特点是，高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当作主食，喜欢吃面条，不喜欢吃馒头。
今天就来介绍一下韩国最有特色的美食，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
一、韩国炸鸡排
鸡排是韩国最常见的一种油炸食品，也是韩国人最喜欢的一种美食。
鸡排是用鸡身上更好吃的鸡胸肉做的，把鸡胸肉和一些蔬菜混合在一起，裹上一层面粉后下锅炸一下，就变成了酥脆可口的鸡肉排。
韩国人一般都是把它当成主菜来吃，美味可口，香酥过瘾。
炸鸡排在韩国很受欢迎，在我国也有售卖。
二、韩国烤肉
很多小伙伴们都知道，韩国的烤肉是非常有名的，因此，在韩国街边最多的就是“烤肉店”。
韩国的烤肉非常有特色，主要是用新鲜的猪肉、牛肉或者羊肉等 *** 而成的，正宗韩式烧烤腌料，可用于 *** 烤串，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。
很多去过韩国的小伙伴，一定会去吃一顿正宗的韩式烤肉，配上一杯冷饮或者啤酒非常爽。
三、韩国泡菜
说到韩国的美食，大家之一个想到的肯定是非常有名的泡菜了，都知道韩国人喜欢吃泡菜，一年四季都要腌制泡菜，每顿饭也离不开泡菜。
韩国三大代表性美食，排之一的就是泡菜，虽然韩国泡菜的定位只是佐餐小菜，但也能火遍全宇宙，并且还被列为世界非物质文化遗产。
泡菜在韩国的地位可以说相当于现在四川人民餐桌上的辣椒，也相当于山西人民餐桌上的陈醋。
在韩国有着各种各样的泡菜，除了辣白菜，还有黄瓜、萝卜等泡菜，并且根据季节还会有着不一样的泡菜吃法。
四、韩国石锅拌饭
“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是韩国更具特色的美食之一。
拌饭里蕴含着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
相传在肃宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的更佳容器。
随着韩国剧的流行，石锅拌饭也随之流行开来。美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受韩国人们的喜爱。石锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味俱全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。
五、韩国冷面
韩国冷面一般是指朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料 *** 的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
正宗的韩国冷面一般在夏天食用。韩国冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。
冷面的做法是把面条煮熟后，用凉水抄干面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
面条口感爽滑劲道，汤汁微辣鲜香，有很好的清凉效果，而且面条可以随意搭配各种咸菜或泡菜。
六、韩国参鸡汤
参鸡汤是一道韩国的传统美食，味道鲜美可口，是当地人最喜欢喝的汤。它有很高的营养价值，滋补身体之余还能补气养血。
参鸡汤是以人参、童子鸡和糯米煲成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一，传至韩国后成为更具代表性的韩国宫中料理之一。
参鸡汤里会放上很多中药材，如人参、黄芪、枸杞等。具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美，营养价值极高，四季食用皆宜。
因为食材的营养价值高，所以参鸡汤是韩国当地更受欢迎的特色汤之一。
七、韩国韩定食
韩定食，又称韩国式客饭、韩式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。
它不是一种菜，而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式 。韩定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪 *** 可使用不同的调味料及香料，因而有很多种烹饪和加工 *** *** 。
到了韩国，自然是吃韩国饭。而韩国的全席“韩定食”呈现的味道，就是韩国饮食文化的精髓。酸、甜、辣、鲜、香，样样俱全，美味无限。
八、韩国泡菜煎饼
典型的韩国美食，辣辣的，酸酸的，香香的，软软的，稍微带一点点甜味。
煎饼对于我们来说主要作为早餐，但是韩国人却把它作为一道可以下酒的小菜。在韩国吃煎饼要配着马克利米酒一起吃才地道。特别是下雨天在首尔街头的煎饼店都可以看见几个老爷爷聚到一起吃煎饼喝米酒的和谐画面。
韩式泡菜煎饼，煎好的饼子又香又酥脆，一口咬下去，满嘴都是泡菜爽脆香辣的味道，又带有略微的辛辣甜味，口感非常丰富。
九、韩国部队汤
“部队汤”这道菜虽然朴实，但它的名字却有着一个不平凡的来历。
朝鲜战争爆发后，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，可是，驻韩美军的物资供给却十分充足。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿，香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净，再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下，就成了一顿美味佳肴。
最初发明这种“大杂烩”的人，是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。
十、韩国炒年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。
最正统的炒年糕，韩国人首推的就是“新堂洞炒年糕”——位于首尔钟区新堂洞的“炒年糕”一条街。其中，历史最悠久的一家餐厅叫“马福林炒年糕”，从1953年创办至今已有将近70年历史，而马福林奶奶正是韩国辣味炒年糕的创始人，也是“新堂洞炒年糕”一条街的鼻祖人物。
韩式炒年糕也是很多年轻人喜欢的一种韩式美味，甜中带辣的炒年糕，口感软糯，香辣爽韧，味道多层次，吃的时候真的是欲罢不能。
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韩国“满汉全席”？咱们其实也不必嘲笑韩国无美食。韩国旅游发展局发了一组所谓的“韩国满汉全席”图片，结果又被群嘲了。有网友认为虽然摆了一桌子，但基本没出国内连锁火锅店的自取小料区。
昨天正好跟人聊起这个话题。我觉得咱们其实不必嘲笑韩国无美食，反而应该同情他们。
其实全世界的美食，绝大多数历史都不是很长，有很多都是工业革命之后，因生产力发展，物质供应丰富而出现的。
比如说西方，吃西餐如何如何讲究。前后就几道菜，还得几组刀叉换着用。大家想想在工业革命之前可能吗？那时候西方普通人吃饭就一个木头、一把木头勺，喝汤用的，加上一块黑面包就是一顿饭。有钱有势的老爷也未必能给一家人凑够人手几套刀叉勺。
日本但凡有个庙差不多都搞“怀石料理”。其实是因为过去日本穷，和尚们吃不饱，到夜里就饿得不行。冬天熬不住，把石头放火塘边烘热了，揣怀里顶住胃，人能好过一定。后来不缺吃了，就给料理起个名叫怀石料理。
其实咱们中国很多所谓地方传统美食，年头儿也并不长。什么乾隆下江南发现的、康熙私访发现的，有些还有点影。起码都一处的烧卖真是乾隆年间开的，乾隆皇帝吃过。但攀附朱元璋、赵构、赵匡胤甚至李世民的就多半是胡扯。不过好在咱们中国有历史有典籍。好多吃法能从古代书籍中找到记载，名字也许不同，但做法大差不差，说明咱们的美食是有传承的。
而且咱们中国即使在封建时代，物资供应也还是比较丰富的。中产以上能吃的花样不算少。
日韩过去都不行，为什么日本看起来比韩国好一点，没那么惨？其实韩国还是被日本给害了。
朝鲜半岛历史上一直亲近中国，士人大多会说汉语，基本都能看懂中文。但日据时期，日本侵略者为了去中国化，有意识地伪造半岛历史，让朝鲜民族与中国文化离心离德。到现在，普通韩国人能阅读中文的人越来越少。而朝鲜的历史典籍却是中文写成的。
韩国人无法从自己的历史书中汲取知识，只能信伪造的，甚至干脆捕风捉影之后自己发明。
所以真别嘲笑他们，咱们应该同情韩国，想办法教化他们。上邦天朝，又岂能以一衣带水之隔，而不教化百姓。
韩国美食文化近年来在全球范围内备受瞩目，不仅得到了大量的粉丝和追捧，更是成为了韩国文化输出的重要组成部分。那么，为什么韩国美食文化能够走向世界呢？
首先，韩国美食有着丰富多样的特点。韩国有着独特的饮食文化，包括泡菜、烤肉、石锅拌饭、冷面等。这些韩国美食不仅口味独特，而且健康美味，深受国内外消费者的喜爱。
其次，韩国美食文化在传统与现代之间找到了平衡。传统的韩国美食包含了大量的蔬菜、豆类、海产品等健康食材，符合现代人追求健康、低脂、低糖、低盐等食品消费趋势。而现代韩国美食则注重外观与口感，让人们在享受美食的同时，也能感受到现代化的氛围。
此外，韩国 *** 和企业对于韩国美食的推广也发挥了关键作用。 *** 出台了多项措施，如鼓励企业进行产品研发和技术创新，支持韩国美食产业的发展，帮助其在国际市场上获得更多的认可和市场份额。
最后，韩国美食的走向世界还离不开韩国的文化输出。近年来，韩国的综艺、电视剧等文化产品在全球范围内拥有了广泛的受众，为韩国美食文化的推广提供了有力的支持。
总的来说，韩国美食文化能够走向世界，是多方面因素的综合作用。在独特口味、健康美味、传统与现代的平衡、 *** 和企业的支持、文化输出等多方面因素的支持下，韩国美食在全球范围内逐渐走向了成功。
爷爷奶奶、外公外婆，我来给你们更新我养的鸽子了。本来计划和菲米同学一起去办打工证，但因为在江南这边，我有了一个大胆的想法——去这家猪蹄店尝尝味道。之前我们去过两家分店，结果都倒闭了。如果我去总店，你们觉得该怎么办呢？
不过好消息是，这家店停业整顿了，因为他们允许青少年喝酒。那我们该怎么办呢？没办法，只能去对面的自助烤韩牛店了。虽然不知道是不是韩牛，价格也不便宜，但人均只要25000韩币，也就是130元人民币左右。
我甚至怀疑这家猪蹄店的倒闭是一场阴谋，是为了让对面的韩牛店生意更好。但现在雨下得这么大，这家韩牛店还是有人光顾，说明他们的口味一定不错。
我们来看看他们都上了哪些肉，分别是牛柳、牛背和牛排。先用牛五花润润锅底，再用牛油烤其他的肉。这个牛五花已经叫个不停了，尝一下味道，蘸一下酱醋汁，再蘸一下椒盐，冻牛肉卷就不要抱太大希望了，只要味道好就行。
再尝尝牛排，牛肉看起来很新鲜，而且纹路也不错，吃起来口感应该也不错。但毕竟我们是来吃自助的，这家店的牛排不会太好。不过这个纹路看起来在m5到m6之间，应该还不错。烤牛排的火候也控制得很好，应该可以烤到七分熟左右。一口下去，全是汤汁，口感刚刚好，这种等级的牛排最适合自助，不会太腻，可以一直吃。
兄弟们，这个牛柳有点甜，不太好吃，一会儿就不吃了，咱们多要几份牛排也不过分。
各位爷爷奶奶、外公外婆，明天我会给你们一个小惊喜。
料理时间｜韩国传统石锅拌饭做法，超级简单有没有爱吃韩式拌饭的朋友？
说起韩式拌饭大家都说吃起来容易，但是做起来真的很麻烦，好多种菜要一个一个分开做，等做完了就累得不想吃了！想想就好复杂！
（图片来自ins）
其实没有大家想的这么麻烦，尝试过一次你就会发现其实是很简单的，下面就一起来看下韩式拌饭的做法吧~
所需食材
牛肉、胡萝卜、西葫芦、香菇、菠菜、鸡蛋
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1. 菠菜用沸水焯一下，挤干水分放入碗里
（图片来自YouTube）
2. 菠菜上面放上1勺酱油、1勺香油、适量芝麻拌匀
（图片来自YouTube）
3. 适量牛肉馅放入碗里，添加1勺蒜泥，1勺酱油，1勺香油，1勺料酒，适量胡椒粉和糖拌匀
（图片来自YouTube）
4. 半个西葫芦和胡萝卜切丝，香菇切片备用
（图片来自YouTube）
5. 锅里放油，放入西葫芦和适量盐、芝麻、香油翻炒
（图片来自YouTube）
6. 另起锅放入香菇，适量盐、酱油、胡椒粉、香油翻炒
（图片来自YouTube）
7. 另起锅，放入胡萝卜丝、少量盐和香油翻炒
（图片来自YouTube）
8. 把拌好的牛肉馅放入锅里翻炒
（图片来自YouTube）
9. *** 酱料：2勺辣椒酱、1勺料酒、1勺糖和1勺酱油放入碗里拌匀
（图片来自YouTube）
10. 依次把做好的菜放入饭碗里，最后放上适量酱料、1勺香油和1个鸡蛋就可以拌着吃啦
（图片来自YouTube）
喜欢的宝宝赶紧试着做一下吧~
