今天推荐榨菜丝凉拌豆芽�?/p>
·豆芽先摘去，水开加盐，关火烫豆芽菜，真的�?#34;�?#34;一下，而不是常�?#34;�?#34;水�?/p>
·烫豆芽可保松脆，焯水豆芽太熟，口感不会好。沥干水分码盘，敲重�?/p>
·豆芽菜性淡，榨菜丝咸香，它俩凑一起可相互成就。少许盐是不二法则，榨菜足够吊鲜，味精就省了吧。来点醋可开胃，必须的�?/p>
·料酒必用，允许敲小窗。夏天主打凉拌菜，以芝麻油为首要，它不似浇热油厚重。筷子是沟通的桥梁，和榨菜丝合作起来更融洽。有了小香葱加持，突显灵动�?/p>
·换盘，菜要堆成馒头尖才好看，当年大厨教的言犹在耳，也别觉得只是家常菜就不讲究摆盘了。对生活要有仪式感，既能将就也能讲究�?/p>
凉拌豆芽作者：妖精陛下
用料
豆芽 一�?/p>
姜碎 15�?/p>
蒜蓉 15�?/p>
胡椒�?5�?/p>
白酒 15�?/p>
葱花 少量
香菜 少量
香油 10�?/p>
�?8�?/p>
生抽 15�?/p>
指天�?5-6�?/p>
蚝油 10�?/p>
料酒 10�?/p>
做法步骤
1、锅里放水加少量盐，胡椒粉，姜碎烧开加白酒放豆芽焯熟
2、指天椒切碎加生抽，香油待用，准备好葱姜蒜香�?/p>
3、碗里加蚝油，醋，生抽，料酒，姜蒜，辣椒，香�?/p>
4、将焯好的豆芽放入调好的调料里，加香菜葱拌匀就可以了
5、成品图
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
香辣过瘾零失败！开胃又下饭的凉拌豆�?/strong>有没有喜欢吃豆芽的宝宝们，今天和大家分享这道凉拌豆芽！酸辣过瘾，脆爽可口，好吃不胖，很适合减脂期和素食主义者哦！快来试试看吧～✅食材豆芽，小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油，盐和糖，香菜✅做�?️⃣调碗凉拌汁：一勺辣椒面+一勺蒜�?一勺白芝麻+一勺小米辣，淋上热�?三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝�?少许盐和糖，搅拌均匀2️⃣锅中放入水煮开，豆芽洗干净放入煮至断生，捞出过凉水沥干水份，放入碗里，倒入酱汁，撒上香菜，抓拌均匀即可！😋开胃又下饭的小凉菜，五分钟就阔以搞定啦！赶紧安排起来吧～豆果美食豆果小秘书金龙鱼橄榄调和油 橄榄中国�?/p>
快手韩式拌杂�?/strong>
1.准备好所有食材，粉条泡冷�?5分钟，香菇和木耳洗干净冷水浸泡15分钟，泡好切丝，洋葱切丝，菠菜洗干净备用，猪肉我直接超市买的肉糜，如果买了整肉料理机打碎或切好，要细一点�?/p>
2.胡萝卜擦丝…没有工具你就慢慢切�?/p>
3.两个鸡蛋打散 4.平底锅中火热下锅倒油，开小火�?/p>
5.倒少量蛋液转动铺满整个锅，边缘翘起分离就可以拿辅助工具（我用的小硅胶刮刀）小心把整张拿起来翻面。反面再烤几秒就可以了�?/p>
6.做第二张的时候不用再倒油，倒蛋液重复上一步。两个蛋我煎�?张蛋皮�?/p>
7.卷起来切�?/p>
8中火锅里放油，油热放肉末和生姜片（生姜我习惯切大一点好挑出来） 9.肉末变色放入切丝的香菇和木耳。倒一勺料酒，炒三四分钟倒入刚才浸泡的水。盖盖煮，大火煮到水分干。找一个大碗盛出备用。（木耳一定要煮熟哦） 10.热锅放少量油，小火慢慢炒洋葱，炒到洋葱变软（洋葱不能大火哦不然一下焦了） 11.加胡萝卜 12.加豆芽炒炒炒 13.快好了加菠菜（菠菜买嫩一点不用切）继续炒炒炒，炒熟了放到刚才的大碗里 14.另拿一个锅水烧开放粉条，�?分钟捞出浸凉�?/p>
15.把粉条也放到大碗�?/p>
16.准备好一个勺子，刚才做蛋皮的小硅胶刮刀也出镜啦。这个使用率超高，颜值高又好用�?/p>
17.一样样加酱�?/p>
18.我这次做太多了，套上手套手抓拌，把底下的捞上来拌匀。可以边放调料边尝味道。做得少尝着尝着可能就没了�?/p>
19.这是我滴拌饭松，在日本买的。没有不加也可以，但是这个很好吃。平常做菜吃饭加一点感觉比味精还香。马爸爸直接搜拌饭就行�?/p>
20.好了，吃吧～ 1. 平底锅用的宜家的，以前有�?.9的很好用后来好像停产了，现在这个贵一点好像二十几，也很好用。平常做煎饺煎包鸡蛋什么的都可以。安利�?br>2. 我的炒锅是不沾的，所以油放得少，炒菜请自己看下火哈，别炒焦了�?br>3. 酱汁是按我自己的口味做的，最后拌的时候可以边尝边调整�?br>4. 蔬菜可以自己调整，不爱吃啥就别放。我不挑都爱吃�?/p>
豆芽用水焯出豆腥味，不要焯太长时间，保持脆脆的口感放入蒜末、葱末和其他调味料拌匀即可下饭�?东北�?�?�?清淡,家常�?凉菜,午餐,一家三�?无水�?/p> #舌尖上的端午#凉拌豆芽
清清爽爽，酸酸辣辣，超开胃！快带着米饭拌上一�?/p>
By 甜酱的小厨房
用料- 绿豆�?150�?/li>
- 胡萝�?半根
- �?1�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 香醋 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 半勺
- �?半勺
1、豆芽和胡萝卜洗净备用，胡萝卜切丝
2、锅中烧水，水开放入豆芽和胡萝卜，煮4分钟
3、这期间调一碗料汁，生抽➕香醋➕白糖➕蚝油，蒜切末，小米辣切小段
4、豆芽和胡萝卜过凉水，加入以上食材拌匀即可
绿豆芽的营养功效绿豆�?50�?00克，煎汤，可解酒毒、热�?/p>
清暑�?
通经�?
补肾、利�?
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血�?/p>
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
#春日时令，美味尝�?鲜贝露春日尝鲜：凉拌豆芽�?盐添�?/strong>在追求健康的同时 保证每日营养的摄�?有了鲜贝露之后，我做凉拌菜更勤了 今天用太太乐的鲜贝露 做一�?盐添加的凉拌豆芽 简单易学又好吃�?/p>
By 仪式感小周周
用料- 豆芽 500�?/li>
- �?6�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- 香菜 适量
- 食用�?1�?/li>
- 芝麻�?2�?/li>
- 太太乐鲜贝露 3�?/li>
1、绿豆芽500g清洗干净后沥干水分备�?/p>
2、小米辣3个，�?瓣切�?/p>
3、热锅倒入1勺食用油，放入蒜和小米辣爆香
4、倒入豆芽
5、翻炒至豆芽变软即可出锅
6、加�?勺芝麻油
7�?勺太太乐鲜贝露，拌匀即可
8、可以根据个人口味加入适量香菜和辣椒油
9、一�?盐添加的凉拌豆芽就做好啦
小贴�?/strong>豆芽要完全沥干水分再下锅翻炒，这样炒出来的豆芽口感会比较好哦
豆芽的营养功�?/strong>绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#我为奥运出食�?凉拌豆芽菜这样做，口感味道一级棒夏季好吃的快手凉拌菜，关键是凉拌汁的做法�?/p>
By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 绿豆�?300�?/li>
- 味极鲜酱�?8�?/li>
- 柔香米醋 16�?/li>
- 蚝油 24�?/li>
- 白糖 8�?/li>
- 香油 5�?/li>
- 白熟芝麻 5�?/li>
- 小米�?1�?/li>
1、豆芽菜用开水超�?-5分钟，捞出过凉水，沥干水装盘
2、小米辣切成小段，所有调味料倒一个碗中调匀
3、将料汁淋在豆芽菜上即可
小贴�?/strong>这道菜的关键就是，由米其林餐厅主厨推荐的万能凉拌汁，只要严格按照料汁的比例（味极鲜酱油：蚝油：柔香米�?1:3:2�?就可以拌自己喜欢的任何菜品，味道绝对是杠杠滴！这料汁绝对是夏饭神器，夏天拌凉菜的绝绝子！
绿豆芽的营养功效绿豆�?50�?00克，煎汤，可解酒毒、热�?/p>
清暑�?
通经�?
补肾、利�?
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血�?/p>
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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凉拌辣豆芽做�?/strong>用料
豆芽500g 蒜末3-5�?盐适量 蚝油1茶勺 海鲜酱油（生抽）2茶勺 辣椒油（辣椒面）1茶勺 白醋1茶勺 香油适量
韩式凉拌辣豆�?既简单又好吃 轻松搞定的做�?
- 准备�?00g豆芽 洗干净
- 放入锅中焯水 大概沸水�?-5分钟就可�?但不要煮大了
- 取出用冷开水过�?凉透沥水备�?/li>
- 加入备好�?蒜末 �?蚝油 酱油 香油 辣椒�?白醋 将食材抓匀
- 成品 非常开胃的一道凉�?/li>
By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 豆芽 200g
- �?2�?/li>
- 辣椒�?2�?/li>
- �?4�?/li>
- 白芝�?1�?/li>
1、豆芽洗净
2、煮熟后捞出控水，放蒜末
3、放入盐+辣椒�?白芝�?/p>
4、拌一拌即可～
豆芽的营养功�?/strong>绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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