By 神鸟凤凰
用料- 辣泡菜 150克
- 嫩豆腐 一块
- 韩式辣酱 1勺
- 韩式辣椒粉 1勺
- 盐 半勺
- 五花肉片 50g
- 葱花 适量
- 洋葱 半个
- 蒜末 适量
1、洋葱切丝，五花肉切片，豆腐备用不用切，泡菜切块
2、葱花下锅煸葱油，香味出来下肉片，泡菜也下锅炒下会更好吃，然后放入洋葱。
3、配菜炒好后加入淘米水，煮开后放入豆腐（豆腐用勺?成块放入就可以，省的切也好处理）
4、汤有些浓稠感后放入蒜末，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做法简单零失败的韩式海带牛肉汤今天和大家分享一下韩式海带牛肉汤的做法，清淡不油腻，巨好吃(??ω?)?嘿！
By 咔啵猴
用料- 干海带（4人份） 60克
- 牛肉 150克
- 淘米水 1000ml
- 香油 5克
- 料酒 1勺
- 海鲜酱油 1勺
- 洋葱 2克
- 盐 2克
- 蒜 10瓣
1、干海带凉水泡发
2、泡发好的海带剪成小段，控干水分备用
3、将牛肉切片备用，蒜切粒备用
4、起锅下入香油
5、加入洋葱翻炒
6、下肉牛肉煸炒
7、下入料酒炒至牛肉变色
8、下入海带
9、下入蒜末煸炒
10、再下入海鲜酱油（如果没有海鲜酱油，可用蚝油加生抽搅拌均匀代替）
11、加入淘米水
12、大火烧开炖煮20分钟，最后加盐出锅
13、最后上个成品图，韩式海带牛肉汤完成，感谢收看！
小贴士泡发好的海带尽量控干水分，炒制时尽量把水分炒干。
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万万没想到，让我爱上下厨的竟是韩式泡菜汤将50克韭菜切段，两瓣蒜头磨成泥，50克五花肉切片将4分之一的白洋葱切片，大葱叶切片热锅下入一勺芝麻油，倒入蒜泥，翻炒片刻倒入肉片倒入50克泡菜一勺辣椒面拌匀腌制10分钟倒入半勺料酒，一勺味淋和大喜大牛肉粉再倒入500毫升的水放入洋葱、大葱叶再放入韭菜段、65克蛤蜊倒入200克豆腐块倒入两个鸡蛋，煮熟即可
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式豆腐汤By 如果_ *** ile 【豆果美食官方认证达人】
用料- 肉糜
- 嫩豆腐 一块
- 大葱 一段
- 洋葱 半个
- 金针菇 一把
- 西葫芦 半个或1根
- 辣椒粉 1勺
- 辣椒酱 2勺
- 胡椒粉
- 生抽
- 盐
1、准备材料
2、大葱，洋葱切碎，西葫芦切片
3、锅中热油，倒入大葱炒香
4、倒入肉糜炒变色
5、倒入洋葱碎翻炒
6、根据口味加入盐，生抽，辣椒粉，辣椒酱翻炒均匀
7、石锅中放炒好的肉酱，加入适量开水，胡椒粉和西葫芦煮开，再放上金针菇煮熟
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鲜香可口韩式嫩豆腐汤韩式嫩豆腐，几乎很多韩餐馆都会推荐的一道汤品，特别是在天冷的时候，喝上一碗再暖和不过了啦！悄悄告诉你，现在不用去韩餐馆，在家也能喝到正宗韩式风味的韩式嫩豆腐汤，只要拥有“葱伴侣6月香韩式辣椒酱”，在家随时都能享受正宗韩式风味。
By 北纬yhz
用料- 嫩豆腐 1块
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1勺
- 鸡蛋 1个
- 花蛤 80克
- 大葱 20克
- 洋葱 20克
- 金针菇 60克
- 蒜 2瓣
- 辣椒面 少许
1、蒜切末备用，洋葱和大葱同样切末备用。
2、热锅热油，倒入洋葱和大葱末翻炒出香味。
3、倒入肉末和蒜末翻炒均匀。
4、韩式豆腐汤的灵魂食材：葱伴侣6月香韩式辣椒酱，有了这款辣椒酱的加入，让你在家也能吃到正宗韩式风味。
5、加入少许辣椒面快速翻炒均匀。辣椒面的份量根据个人口味来放哦！
6、倒入适量清水烧开。
7、这时候把嫩豆腐切成小块，这步可以省略，后面倒入锅里时再用锅铲铲成小块也是可以的。
8、水开放入清洗干净的金针菇。
9、倒入嫩豆腐，倒的时候小心烫手。
10、放入花蛤煮熟。
11、打入鸡蛋关火。鸡蛋可以用可生食的，如果用的普通鸡蛋更好把鸡蛋煮熟再食用。
12、冷冷的冬天更适合来一碗鲜辣可口的汤水暖暖身子！
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#韩式辣酱泡菜五花肉豆腐汤#就酱美味最近惊天大瓜太多了 磕不过来 但是也不能误了美食昂 这次用的六月香韩式辣酱快速搞定每日的晚饭 又辣又鲜 没有什么是一勺酱不能解决的 吃瓜追剧两不误 暖冬豆腐汤 一碗下肚 巴适得板
By Kanki_GuAn
用料- 五花肉 一块
- 六月香韩式辣酱 三勺
- 豆腐 1块
- 泡菜 1袋
- 豆芽 适量
- 香菇 适量
- 西葫芦 1个
- 番茄 1个
- 杭椒 一根
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 蒜 3瓣
1、葱蒜准备好
2、五花肉洗净切片
3、辣酱准备到位 西葫芦切片 不得不说这次辣酱果然算是灵魂伴侣
4、剩下食材洗净切好
5、这次用的嫩豆腐 容易软烂 可以换成适合炖煮的豆腐
6、倒入一点食用油 葱蒜爆香
7、开始煸炒五花肉 放一点料酒 生抽（后面有加入辣酱所以不要放太多）
8、放入三勺辣酱继续煸炒 灵魂辣酱
9、加入一包泡菜
10、放入西葫芦
11、剩下的配菜也放入 然后倒入适量的水 中小火煮沸 吃不了太辣的可以放一点点糖 中和一下口味
12、因为豆腐很嫩所以最后放入 小火再次开锅就好了
13、快好的时候撒入杭椒或者小剁椒 撒点芝麻也不错
14、装盘出锅 大功告成 开始磕瓜追剧吧
小贴士来不及提醒 做小贴士 我去磕瓜了
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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韩式泡菜汤健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服蒜，姜，辣椒切好备用泡菜剪成小块豆腐跟油豆腐切成片香菇切成片，香菜把根切掉在切成两段一勺辣酱，加水淀粉（也可以是洗米水）猪肉切成五厘米长宽热油，加蒜，辣椒，姜炒香加泡菜翻炒后倒去辣酱跟水淀粉将香菇，豆腐，油豆腐，香菜根倒入，加适量盐，小火煮熟盛盘加香菜叶辣,外国菜,煲,韩国料理,煮,酸辣,夜宵,一人食
宅家做美食｜简单又营养，韩式海鲜豆腐汤学起来新冠疫情仍在持续，宅在家里的你是否感到枯燥无聊？不如尝试做料理吧，让宅在家的日子不再无趣。
韩式海鲜豆腐汤可以说是韩餐中较为经典的一道菜，酸酸辣辣的味道十分开胃。其实，海鲜豆腐汤不一定要去韩式料理店中吃，在家就可以快速上手一道海鲜豆腐汤哦。
食材准备：海鲜（蛤蜊、大虾等）、海鲜丸、金针菇、豆腐、番茄酱、韩式辣酱、各类蔬菜。
之一步；先调味，找一个小碗，把韩式辣酱、番茄酱倒在碗中搅拌，用量依个人喜好，喜欢味道重一点就多放一些，搅拌完成后，加入几滴香油、蒜末、些许糖、100克水，再度搅拌，直至酱料完全搅拌开。
第二步：虾洗净，去头去壳，虾仁加入适量料酒、生抽（或味极鲜）少许淀粉、白胡椒粉，搅匀腌制一刻钟。花蛤泡水一刻钟后洗净捞出。豆腐切块。
第三步：锅中倒入400克水，约两纸杯左右，待水烧开，放入准备好的食材。
第四步：待水再次烧开，倒入已经调好的酱料，搅拌，水开后煮三分钟即可出锅。
简单四步，美味又营养的韩式海鲜豆腐汤就完成了。需要注意的是，豆腐更好选用嫩豆腐，口感会比较好。
海鲜中含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，而海蛎、青蛤等贝类海鲜中钙和锌的含量也很高，是老少皆宜的食物。海鲜豆腐汤，是动物蛋白和植物蛋白的优质结合，不但味道好，营养也好。你学会了吗？
新京报记者 王子扬 摄影 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李铭
想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗五花肉泡菜汤简单版超级简单的一道菜，特别适合寒冷的冬天，吃起来浑身暖暖的。偷懒的话， 只要煮这一道菜就可以了，吃两碗米饭一点问题没有！
By 穿梭的精灵
用料- 泡菜 500g
- 五花肉 200克
- 老豆腐 一块
- 金针菇 200克
- 韩式辣酱 适量
- 土豆 2个
- 蒜子 五瓣
- 淘米水 适量
1、将老豆腐切块，五花肉切片，蒜子切片，泡菜切断。
2、切泡菜的时候要注意哦，泡菜袋子里的泡菜汁一定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉。
3、土豆切片后要泡在水里，不然会氧化变色。
4、开火倒油先下入蒜片爆香，然后倒入五花肉翻炒至变色。
5、然后下入泡菜和土豆翻炒一会，加入泡菜汁继续翻炒一会。
6、加入淘米水，豆腐炖煮。
7、锅开后加入洗干净的金针菇，转小火继续煮。
8、这时候可以尝一下泡菜汤的咸淡，根据自己口味适当添加韩式辣椒酱，其他什么也不需要加。
9、最后小火再炖煮几分钟就好了?
10、配上米饭一级棒！
小贴士很简单的一道菜，五花肉也可以换成火腿片，肥牛卷都没有问题的哦。新手也绝对没压力。
泡菜的营养功效1.低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
4.减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。
5.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
6.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等 *** 性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。
7.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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让你停不下筷子的超快手正宗韩式海鲜切蟹年糕汤By 厨义
用料- 切蟹 300g
- 蛤蜊肉 适量
- 白萝卜 1/3根
- 韩式辣椒粉 2勺
- 韩式辣椒酱 1勺
- 韩式大酱 1勺
- 鱼露/酱油 2勺
- 盐 1-2克
- 胡椒粉 1-2克
- 清水 2勺
- 年糕条 适量
- 蒜末 1勺
- 葱末 1勺
- 生姜 2片
- 葱花 适量
1、冻切蟹解冻，洗净备用。
2、加入纯净水烧开。
3、葱姜蒜打成末。
4、所有调料混合。
5、加入2勺清水搅拌均匀
6、切蟹汤煮开后加入白萝卜片。
7、加入调好的酱料焖煮15分钟后再加入年糕条焖煮5分钟。
8、撒上葱花出锅。
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