胡萝卜马蹄甘蔗茅根水的功效主要是：清除内火，可以补充人体所需的维生素以及多种氨基酸，同时还可以起到消食健胃的作用，是一种非常好的祛火类糖水。尤其是在天气炎热并且很干燥的夏季，会出现口干的表现，饮用之后会起到很好的清除内火的功效，在冬天喝效果也是非常好的，营养非常丰富。
By 爱曦飞
用料- 茅根 1把
- 竹蔗 4节
- 胡萝卜 1根
- 马蹄 7个
- 冰糖 少许
- 水 适量
1、准备食材洗净，马蹄去皮（不去皮洗干净也可以）材料买不到新鲜的，买干的也行
2、改到，胡萝卜切成片状或者条状
3、加水大火煮开转小火煮40分钟左右，中间加入冰糖，根据口味适量加，也可不加，清热祛火的汤水就完成了，清热润肺，下火去燥，非常适合火气过旺的人饮用
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手把手教你做超好吃的竹蔗茅根马蹄糖水最近天气冷，家里小孩都感冒上火，又不愿意吃药，就煲点降火的糖水给小孩喝
By MOMO.点心
用料- 竹蔗 4段
- 马蹄 10个
- 茅根 适量
- 冰糖 适量
1、准备好材料
2、放入电饭煲里加入半锅水
3、预约好时间按煲汤键（我是晚上准备好材料放锅里）
4、早上起来就可以喝了??
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宝宝早餐吃什么解暑？胡萝卜马蹄粥清热又补脾胃端午过后，即将迎来三伏，暑气也会越来越盛。很多夏季解暑糖水、饮品，比较适合在下午给宝宝醒神，有没有适合宝宝早餐食用的解暑方呢？如果既能清热解暑，还能兼顾清补脾胃，就再好不过了，今天就来推荐一款——胡萝卜马蹄粥。
从胡萝卜泥、胡萝卜汁辅食，到煲汤、煮粥时软糯香甜的胡萝卜块，宝宝常吃，有温补的功效。俗话说“萝卜赛人参”，胡萝卜更有“小人参”的美称，此言非虚。胡萝卜入肺经，兼入脾经；夏天的肺热咳嗽，可以喝胡萝卜汁缓解。胡萝卜的性味也很有意思。《医林纂要》记载：“（胡萝卜）生微辛苦，熟则纯甘。”夏天生吃胡萝卜，可以以辛味开胃，煮熟了吃可以温补脾胃、暖中焦。在补中的同时，胡萝卜还能下气助消化，“散胃中邪滞”。粥中另一味食材马蹄（又名荸荠），能很好地清热止渴，利湿化痰，又比较甘平，只要不是体质过于虚寒的宝宝，都适合食用。
食粥补脾胃，生津解暑
胡萝卜马蹄粥
材料：胡萝卜20g，马蹄20g，大米30g。
做法：胡萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大米洗净，浸泡30分钟；材料下锅，加约3碗水，煮沸后转中小火至食材软烂。可加少量白糖或盐调味。
功效：清热生津，健胃消食。
适用年龄：2岁以上宝宝可服。蚕豆病宝宝可服。
身体健康、无积食的宝宝，早餐吃粥可以润脾胃，将沉睡了一晚的脾胃温和地唤醒，整个白天都会更有精神气。由于这个粥有比较明显的清热功效，健康宝宝每周吃1～2次就够了。如果是稍微有些肺热、积热的宝宝，也能饮用胡萝卜马蹄粥清热解毒。如果热证比较严重，有喉咙肿痛、热咳热感，吃粥的同时，还可以辅以芦根竹蔗水等其它清热食疗方。
还能治湿热外透的皮疹
宝宝若有长水痘、出疹的经历，有时会被建议吃点胡萝卜马蹄粥或胡萝卜马蹄煮水，确实有缓解的效果。
这些经典的民间经验方，被记载在《岭南草药志》和《岭南采药录》中——胡萝卜和马蹄搭配，能消热解毒，对湿热造成的皮疹有不错的辅助疗效。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
山药、百合、马蹄，教您巧用三种甘味的白色根茎来养生！神仙之食、天然润肺王、地下雪梨
是三种甘味的食材、药材
该如何正确应用，发挥它们的功效？
专家带您巧用甘味来养生
神仙之食——山药
补益脾阳：
脾阳亏虚的表现有腹泻、腹胀、消瘦等。
补益胃阴：
胃阴不足的表现有口渴、舌红无苔、食欲差等。
铁棍山药怎么选？
1
选择皮色深的
2
选择麻点多的
3
选择质地要紧实
简易版薯蓣丸：
先把大枣泡水，煮一下，煮好后挤压出枣汁，尽量去掉皮和核。再把沥好的枣汁跟蜂蜜一起熬，尽量熬稠一些。最后加入山药和茯苓磨成的粉，和成像面团一样的小丸。晾干后每天可以抓一把吃，平和地进补，老人和小孩都可以吃。
跟着大厨，学做创意菜↓
天然润肺王——百合
百合不仅有很好的养阴润肺的作用，还可以治邪气、腹胀、心痛等，对健脾养肺都有好处。尤其适用于肺燥咳嗽的患者，这类人群的主要症状有干咳痰少、口干口渴、舌红少苔等。
专家提示：
常见的三种百合中，卷丹、龙牙百合是入药用的，甜百合是做菜用的。
止咳化痰饮：
药用百合与川贝母搭配煮水喝，能缓解咽喉部不适，止咳化痰。
地下雪梨——马蹄
马蹄能清降胃火，胃火大的患者表现为口舌生疮、牙龈肿痛、大便干结等。
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五汁饮：
1个梨、3-5个马蹄、1节藕段、3-5根芦根，再加上少许麦冬，煮出来的五汁饮甘甜好喝，有甘寒、润燥、解毒的作用。
（CCTV健康之路）
“阳了”总是咳别慌，每天喝1碗汤，润肺止咳，减酸痛，健康过冬千防万防，日防夜防家里的老人还是中招了，总咳发烧、全身酸痛、喉咙阵痛折磨得老人睡不着。一人感染后就独自隔离在自己的房间了，就是害怕老人也变“阳”。生病期间除了正常去医院治疗外，我们还得注意给老人的饮食有所调整。那具体需要注意什么呢？来看专家给出的专业性建议。
老话常说是药三分毒，特别是老人身体免疫长期处于低下，更应该注意。老话还说药补不如食谱，把健康吃出来！所以建议大家每天喝上一碗暖汤，让嗓子舒畅、减轻酸痛。今天动动手，做一碗好汤让家人们快快远离病痛。
之一道推荐：银耳羹
吃燕窝的看不起吃银耳的，其实真正的说法是：内行吃银耳，外行吃燕窝。作为清咽润喉的更佳菌物，银耳是菌种之冠，而且价格相较于燕窝来说简直是太便宜了。女性对银耳更是充满喜爱，一碗满满出胶的银耳，试问有谁不爱呢？
所需食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
1、银耳需要提前泡发2小时，剪去根部，将其撕碎成小朵。去掉内核的红枣和枸杞同样也一起放入水中泡发。
2、煮银耳羹剪建议用砂锅煮，砂锅的结构可以让银耳容易出胶。加入淹没砂锅2/3的清水，大火煮开水后，转小火继续熬煮30分钟。
3、30分钟后，下入枸杞红枣和冰糖或者白糖，一起煮5分钟，即可关火出锅。
第二道推荐：莲藕红枣汤
莲藕富含很丰富的蛋白质、维生素、矿物质，被誉为“水中之宝”。现在也是莲藕大量上市的时期，如果加上红枣，这碗莲藕红枣汤对于咳嗽的嗓子来说，分分钟就能缓解嗓子的干痒。
所需食材：莲藕、红枣、生姜、红糖
1、莲藕削皮切成藕片备用，生姜切片。
2、藕片放入热水中煮上2分钟，加入两勺红糖和姜片，搅拌均匀用中小火焖煮2分钟。
3、最后下入红枣，盖上盖子煮上5分钟，一道莲藕红枣汤就做好了。
第三道推荐：雪梨滋润汤
雪梨光是直接吃就已经很润喉了，汁水丰富香甜可口的雪梨同样也能用来做汤。一碗雪梨滋润汤把它学会，平常内热喉咙干也可以常喝雪梨滋润汤。
所需食材：雪梨、红枣、萝卜、枸杞、生姜
1、雪梨不用削皮、切开将里面的核去掉。萝卜切片、姜切丝、红枣去核、枸杞泡水。
2、起锅烧水煮萝卜，大火烧开后小火慢煮，下入梨块和红枣盖上盖子继续焖煮5分钟。
3、最后下入姜丝和枸杞，姜丝包含的姜黄素特别适合去燥热，加入半块红糖调味，搅拌均匀煮化红糖，出锅！
第四道推荐：马蹄排骨汤
广东潮汕人喜欢在家煮马蹄称之为：在家煲凉茶，可见马蹄主要作用就是清热降噪。后来还将马蹄和排骨混合，做出了一道马蹄排骨汤，味道不错还降温降火，特别适合“阳”了的朋友。
所需食材：玉米、萝卜、排骨、马蹄
1、马蹄去皮洗净，切一根葫芦卜和玉米，排骨砍成大块备用。
2、首先要给排骨焯水除腥，加点料酒和生姜煮一会，捞出锅里的浮沫，用清水冲洗一遍排骨就可以了。
3、起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，慢慢加入清水烧开。将烧开的汤水倒入砂锅中，下入玉米、萝卜、马蹄，再加入少许食盐调味，最后下入排骨开始炖40分钟。
4、最后依据个人口味下入味精、鸡精、胡椒粉，一锅广东靓汤就出锅了。
第五道推荐：清炖椰子鸡
海南名菜椰子鸡，其独特的椰子味有益气生津的效果，口感咸鲜，颜值颇高。特别是特殊时期来上一顿椰子鸡还有清热、解除烦热口渴的作用哟， *** *** 也不难。
所需食材：椰子一个、土鸡半边
1、椰子开壳，将里面的椰汁和果肉捞出放一旁备用。土鸡切小块能放进椰子内部就行。
2、土鸡块先焯水一遍，再放入椰子中加入食盐、料酒、椰子果肉和椰汁。
3、盖上椰子盖放在锅上慢慢蒸熟。像这样的清淡的好汤自然能引起食欲。
好了，那么今天的文章就分享到这里了，这样的居家抗疫的食方要赶紧收藏起来哦，不然下回我担心您找不到咯，如果还有其他的美食与小技巧，清清还会继续分享给大家，如果您看完觉得不错的话，您也可以转发分享给您身边的亲戚与好友，也希望您能多多关注与支持清清，那么我们下期再见啦！
大家好，我是小七。?上火?是每个人都特别恼火的事情，不光影响心情，而且还表现在身体上，比如?长痘，口腔溃疡，嘴角发烂，尿黄，口臭等?，让人尴尬又难受。
?上火的原因有很多种，比如?季节的问题，像最近天热，春天肝火比较旺盛，或者?由于?情绪问题也容易上火，?还有?饮食方面的问题，?经常吃油腻，辛辣 *** 的食物也会引发上火，又或者是?熬夜，压力大的原因，?出现心肾不交就容易上火。
?如果这个季节上火，推荐大家多吃?甘蔗，芥蓝，芥菜?等食物，不仅可以?清热解毒，生津止渴，还可以去火润肠。
推荐食谱：?甘蔗马蹄水
做法：?1.准备一根白玉甘蔗，砍成一段段，或者身边买得到的甘蔗都行，黑甘蔗的话记得削皮。马蹄准备五六颗，削皮，然后一根胡萝卜削皮切块。
?2.把材料冲洗干净，然后放入炖汤锅，或者电饭锅，加入适量的水，熬1.5或者2个小时就行了。不要放糖了，因为每一个材料都带甜味了。
?推荐食谱：?甘蔗陈皮水
?做法：?1.甘蔗一小节，削掉皮，砍成一小段的，可以再用刀拍一下，煮起来更出味，姜几片，陈皮准备一两块，普通的就可以了。
?2.把所有材料放电饭锅里，煮2个小时就够了，这道甘蔗陈皮水，不仅生津止渴，还很下火，止咳平喘。
?推荐食谱：?芥菜浓汤
做法：?1.准备一把海米，泡洗干净，没有得话可以用干贝瑶柱，或者小虾米虾皮代替。
?2.准备一个生鸡蛋，一个皮蛋，更好是松花皮蛋，味道比较好一点。
?3.大介菜准备一两颗，洗干净，去头切成段，小芥菜也可以的，都是一个味道。
?4.起锅烧油，把鸡蛋放进去煎至金黄，炒碎一点，然后把皮蛋放进去，用铲子戳烂，翻炒一下。
5.加入一点料酒，一点姜片去腥，倒入适量开水，记得是开水喔，不然汤不够白。
?6.把汤烧沸5分钟以后加入一点盐，一点胡椒粉，搅拌均匀，加入切好的芥菜，用铲子压一下烫软。
?7.然后把芥菜煮熟就行了，芥菜性凉，比较适合上火的时候吃，败火又清凉。
?推荐食谱：??芥蓝炒牛肉
做法：?1.选取优质的干水牛肉，先洗干净再切成薄片，然后加入一点盐，姜末，淀粉，抓拌均匀，然后淋上一层油再抓一下，锁住水分。
?2.芥蓝选那种头比较大的，我们这边都是不吃叶子，只要头，然后切成斜条，洗干净备用。
3.锅里放油，可以放多一点，等油很热了，把牛肉放进去利用温度滑变色，就可以捞出来备用。
4.多余的油可以用来炒芥蓝，放点蒜末爆香再放芥蓝进去翻炒，半熟以后，再把牛肉放进入翻炒均匀，加入一点酱油，蚝油，翻炒入味，牛肉熟了就可以出锅了。
?这菜不能炒太久，不然牛肉老了不好吃。芥蓝有点微苦，苦的食物可以去火。
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#舌尖上的端午#冰冰凉凉的马蹄爽高温天气、适合喝一碗冰冰凉凉的
By 妃.
用料- 马蹄 14个
- 红片糖 2片
- 水 适量
1、马蹄买的时候可以让卖家削干净、这堆马蹄我只做了一半
2、马蹄拍扁拍碎、不够碎可以剁几刀，看个人喜好
3、水烧开下入马蹄煮开、这里的水大概3L，再煮三分钟左右下红片糖、糖看自己的口味增减
4、这个时候可以调个马蹄水、一勺马蹄粉两勺水、搅拌均匀、这个勺是一般的不锈钢汤勺、这个马蹄粉的量也看个人口感、我这个量调出来的感觉像不稠的酸奶样、看起来不像水一样
5、是这个状态、加入马蹄水煮开即可
6、放进冰箱冷藏一下喝、冰冰凉凉的马蹄脆脆的、特别降温吃、而且马蹄丰富的膳食纤维、清热去火、生津止渴、老人小孩都可以接受
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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农村这种看似是野菜的马蹄草，不仅是一味中草药，也能煮汤喝农村其实有很多野菜，甚至有很多不被大家看中的野菜，长在马路边边，田边地坎上，种地的时候恨不得连根拔起，但其实上它是一位特殊的中药材。
相信很多的农村孩子都吃过这么一道特殊的菜，就是直接用马蹄去炒鸡蛋，而且不放油不放盐，吃起来特别的难受。
不仅如此，据说马蹄草它还能够利尿，所以农村的老人们也常用这个煮水喝，因为农村人经常要上山干活，所以他们体内的水分蒸发比较快，盐分残留比较多，不经常排尿的话，其实对他们的身体情况是不好的，所以这个马蹄草对很多农村人来说都是宝，能够帮助自己身体力的恢复。
一直到现在为止，大多数农村人都还会用这个煮水喝，尤其是冬天煮水喝，既能够暖身又能够预防疾病，对于很多老人来说这都是不可缺少的一味特殊的中药材，而且这个中药材在农村遍地都有，不需要花费高额的价格去购买。
马蹄草对男性身体比对女性身体的作用更大一些，所以在很多农村男性上山的时候都会用这个煮水灌在水壶里带上山去喝。当然这是最简单的两种做法，还有一些复杂的一些做法，比如说加入鸡肉，加入排骨，炖汤煲汤，这些效果其实都是非常好的，因为它本身就是一种清热解暑的药材，加入了鸡汤排骨之后，它的一些效果会更好能够帮助人身体更快速的恢复，可以说是一种养生的药材。
所以这个东西看似是一株野草，其实它的中药药用非常大，能够帮助很多人，所以它的使用范围也比较广，使用的最多的地区基本上是两广地区。
每日一膳 | 阵阵甘香的甘蔗菊花饮~益胃生津，养肝明目，赶紧试试吧～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
