每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大米和紫米是我们经常吃的，而黑米吃得少一些，但是黑米的营养价值是很丰富的，它富含着蛋白质、碳水化合物、钙等营养元素，经常食用具有养肝明目、降血压、防止血管破裂等功效，适当的吃黑米对身体是有很多好处的哦！
自从入冬以来，大鱼大肉大家肯定没少吃，吃这些有营养的食物来滋补身体，提高自身的免疫力，这一点都没有错。但吃多了难免会长膘，也会吃腻的，那么我们就可以换换花样，比如黑米，可以用来煮着吃，也可以用来熬小米粥，做熟后去黑米软糯可口，同时也可以为我们的身体滋补营养哦！
黑米不像白大米那样容易消化，所以在烹饪的时候一定要将它泡水一段时间，蒸煮过程中也一定要煮熟，吃起来才会软糯香甜，对身体才会又好处，我家里89岁的外婆一年四季就经常吃黑米，三高都挺稳的，身体也倍硬朗，于是我缠着外婆把做黑米的 *** 教给我，终于让我给学会了，想学的朋友一起往下看看吧！
【食材准备】：黑米 胡萝卜 黄瓜 生菜 鸡蛋 糯米 鸡胸肉
一、泡黑米
刚刚前面就有提到，黑米比较硬，不用水泡吃起来会很难消化，现在我们就把黑米泡上几个小时，把半小碗的黑米倒入大碗里，在往里倒入小半碗的糯米，用手将这两种米翻动均匀，加入糯米之后煮出来会更加的香哦！接着往里面倒入没过米的清水，用手轻轻搅拌一下，让它们都浸到水里面，留着浸泡4个小时的时间。
4个小时之后，我们来看一下泡的米，可以看到米已经被泡发到原来的两倍，水的颜色变成了深紫色，这是用手搅拌搅拌，再把脏水到出去，再次加入清水洗一遍，把里面的黑米白米搅拌洗干净，就可以把水倒掉了。
二、煮黑米饭
把米干净之后，就可以上锅煮了，用密漏勺将米舀到锅中，再倒入比平时煮饭多一些的清水，接着按下煮饭键，静静的等它成熟就可以了。
大概半个小时之后，我们打开看一看黑米煮得怎么样，如果看到黑米糯米个个饱满圆润，那就说明已经熟了。但不要着急盛出来，我们盖上盖子再让它焖上十分钟的时间，这样煮出来的黑米饭才会软糯香甜，十分钟之后，就可以打开锅盖，把黑米盛到盘子里晾凉备用了。
三、准备配菜
米饭煮好之后，我们就可以准备一些配菜了，这里我们准备了半截胡萝卜，半截黄瓜，胡萝卜丰富的维生素A、膳食纤维、糖化酵素，经常食用具有降低血脂、明目等功效哦！而黄瓜中的蛋白质、糖类、细纤维素等营养成分，也有着促进消化、抗衰老等作用，与黑米一起搭配的作用用非常的不错哦！我们把胡萝卜和黄瓜清洗干净之后，放到案板上，用刀将它们切成粗丝，然后放到一个盘里备用。
接着我们再煎一块鸡胸肉，鸡胸肉大家可以提前腌好，鸡胸肉准备好后，我们起锅烧油，油不要太多，倒入一点煎鸡胸就可以了。油热之后把鸡胸倒进去，煎至一面定型之后，再翻面煎，反复翻面煎至两面金黄，直到鸡胸肉断生即可，鸡胸肉煎好之后装盘备用就可以了。鸡胸肉也有着一定的营养价值，它的蛋白质含量较高，是减肥人士必备的肉类食物，用来与黑米搭配也是很好的。
四、黑米饭团
饭团大家肯定都吃过，比如糯米饭团，今天我们蒸的黑米饭可以用来做成饭团，并且营养价值还很高，吃起来味道丰富，黑米放饭软糯可口。
首先我们要在干净的案板上铺上一层保鲜膜，再舀出半碗煮好的黑米，把黑米平铺在保鲜膜中间，用勺子稍微压一压摊开。接着再铺上一片生菜，放上生菜之后再把鸡胸肉和胡萝卜黄瓜放上去，最后再放上一个鸡蛋。然后把保鲜膜的四个角拿起来，用手捏成一个饭团，把所有的食材都包在黑米里面，这样一个黑米饭团就做好了，里面的食材丰富，吃起来软糯香甜，对身体也是很有好处的哦！
经常吃一些这个黑米饭团，可以为身体补充营养，如果煮一顿吃不完， 可以用保鲜膜包起来，放到冷冻室里保存，下次吃的时候再拿出来加热就可以了。
好了，今天的分享到这就结束了，这就是89岁外婆教我的黑米饭 *** *** ，经常吃一碗，身体好三高稳，你也可以试试看哦！如果您喜欢今天的分享，记得给清清点赞+转发哦！关注清清，下期继续分享更多美食。
一碗粥，将白头变黑发一碗粥，将白头变黑发。熬这个粥不难。把这个方子转载过来，希望能给朋友们带来益处。
黑豆（1小把）、黑米（2把）、黑芝麻（1小把）、百合（10片）、薏仁（3把）、核桃（2个）或者花生（一小把）、大米（2把）
红糖（适量）
以上两个人的量。
将食材放碗里泡半天，开始熬粥，大概十几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟即可！
一般喝粥一个月之后，手指甲的小月牙会变多，坚持三个月后头发也开始变黑。
肾有多好就有多年轻！如何强肾养肾呢？
每天都坚持喝一碗粥，连续喝三个多星期，
白头发不见了，皮肤变白皙和光滑，气色
比原来好！
其实熬这个粥很简单啊，爱惜自己的身体
就算多花点时间和精力吧，把这个方子转
载过来，希望能给有缘的朋友带来好处。
黑豆（1小把）
黑米（2把）
黑芝麻（1小把）
百合（10片）
薏仁（3把）
核桃（2个）
大米（2把）
红糖（适量）
另外核桃也可以换成花生米。
以上是两个人的量。
每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗
的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘
稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。
第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就
OK了！
喝了这个粥三周多以后，手指甲的小月牙
会变多，小孩子喝了以后，冬天脸上会变
红润，身体变结实。
生活中假如发现自己有了白头发之后，我们或许就会紧张自己是不是老了，尤其当这些白头发越长越多的时候，我们往往就会开始忧愁自己的衰老。其实没有必要把白头发和衰老联系在一起。
生活中导致我们白头发变多的原因有很多，不仅仅和我们年老有关系，平时的生活方式、心理状态都会影响我们的白头发。
多吃黑芝麻、黑豆，能让头发又黑又亮吗？
很多人坚信，吃黑色的食物就可以让头发乌黑亮丽，难道就是因为咱们的头发是黑的？
虽然黑色素是健康头发不可或缺的成分，而黑色食物中也确实含有黑色素。但是，这些黑色素进入到体内后并不能被人体利用。
人体的黑色素有自己的生成机制，是黑素细胞利用体内的酪氨酸制造而成。吃进去的黑色素，压根进不了「编制」。
虽然黑芝麻、黑豆、黑米等对头发没什么神奇效果，但作为五谷杂粮，它们是均衡饮食的好伴侣，多吃点也是好的。
要想让白发变乌黑，比较靠谱的有以下这种 *** ，大家可以尝试一下：
1，放松精神，睡眠要保证充足。
2，有空多运动，保持全身的血液循环畅通。
3，没事儿就给头皮做个 *** ，比如用梳子梳头，用手掌或者手指肚揉搓头皮，每日早晚各一次，一次三分钟，每分钟数梳或者揉搓三十到四十次。
4，饮食要营养均衡，适当多吃些富含b族维生素的食物，有瘦肉、坚果、蛋黄、蔬菜等。
一直以来，白头发都被我们当作衰老的象征，动不动就会听到家里长辈念叨自己老了，又长白头发了...不过，也有一部分长白发的人很年轻，甚至有些是从小就有白发，这种现象被我们称之为“少白头”。
那么，白发到底是怎么长出来的？为什么会长白头发？“少白头”又是怎么一回事？怎样做才能预防白发的滋生呢？
白头发是怎么长出来的？
正常头发的毛囊中遍布的血管可滋养毛发，并为毛囊提供充足的营养成分，从而形成大量的黑色素颗粒。而当这些环节中某个环节出现故障时，就会导致黑色素颗粒形成不足，继而导致毛发髓质、皮质等缺乏足够的黑色素颗粒，从而出现白头发。有时是黑发变白，有时是新长出来的头发为白色。
为什么会长白头发？
白头发的出现的因素可分为先天性和后天性。
先天性
- 白化病：先天的基因缺陷导致身体缺乏黑色素，毛发也会随之发白或发黄。
- 斑驳病：一种皮肤病，先天性色素减少。
- 常染色体隐性遗传的苯丙酮尿症也会导致色素脱失而引起白发。
- 肾脏的近端肾小管功能缺陷的范可尼综合征。
后天性
- 白癜风：因后天色素脱失而引起。
- 自身免疫性恶性贫血。
- 部分药物所引起的毛发色素减退
- 早年白发症
- 多种慢性消耗性疾病所引起：由结核杆菌引起的结核病；由代谢性障碍导致的糖尿病；由于甲状腺激素合成、分泌或生物效应不足或缺少的甲状腺功能减退等疾病。
- 长期缺乏营养：全身营养不良；身体所需的蛋白质的缺乏；缺乏微量元素铁、铜等。
- 精神因素：压力过大等原因造成作息不规律，引起多种慢性疾病。
少白头”是怎么回事？
1. 缺乏运动：长期缺乏运动会使人体血液循环速度变慢，血液循环状态不佳，导致头皮得不到有效的血液供应，无法正常形成黑色素，最终头发变白。
2. 不规则的生活或是睡眠不足：作息不规律也会导致内分泌失调，血液流速变慢，从而使头皮毛囊中的黑色素无法正常形成，从而滋生白发。
3. 年轻人挑食及不合理的饮食习惯：长期营养摄取不均衡，会使人体内养分不足，无法为头皮黑色素细胞的正常工作提供养分，容易产生白发。
4. 经常用脑的脑力劳动者，长期处于用脑过度、精神压力过高状态，再加上以上三种情况的联合作用，因而易于过早出现白发。
如何预防白发？
首先，要保持良好心态，避免过度悲伤和精神紧张压力；注意合理饮食，膳食均衡，不挑食及过度减肥。
跟毛发健康特别相关的营养素主要是 B 族维生素和微量元素。例如，含铜的酪氨酸酶可以催化酪氨酸转变成多巴，进而转化为黑色素，有助于维持毛发正常的颜色。日常我们可以适量吃一些坚果、豆类、贝类、动物肝肾等含铜丰富的食物。
需要注意的是，很多人认为黑豆、黑米、黑芝麻是滋生黑发的三大法宝，然而事实并非如此。有权威研究表明，黑色食物（如黑芝麻）对毛发的颜色及健康情况并无特殊功效。
本期内容综合自健康报、科普中国、39健康网等
人到中年有白头发不要怕，坚持吃这几种食物，头发又黑又密！【编者按：本文为头条原创独家首发，请勿抄袭转载】
?——【·前言·】——?
“Defeat!”手机里传来刺耳的声音，玲玲瘫在沙发上打了一下午游戏。
“又输了，烦死了。”玲玲一脸愁容的抱怨道。
突然传来钥匙开门的声音，大门应声打开。
铃铃高声喊道：“妈，你回来啦！”
“嗯，吃饭了吗？”室内昏暗的灯光打在妈妈憔悴的脸上，工作了一整天的她，已经累的腰都直不起来了。
“我……吃了。”玲玲吞吞吐吐地边说边往自己房间走。
妈妈的手捶打着腰，她拖着快要散架的身体缓慢地走到厨房，看着洗碗槽里沾满油渍的碗筷，长长地叹了一口气。
洗完碗已经11点了，明天6点还要早起上班，妈妈走进了浴室，她只想快点洗掉这一天的劳累，然后躺在床上。
玲玲这会儿正躺在床上追剧。
“玲玲，明天我们去欢乐谷玩吧！”手机屏幕上弹出了一条朋友发的微信。
“好啊！放假后每天瘫在家里，我都要发霉了。”玲玲兴高采烈地回复着。
可是她平时存的那点钱，暑假点外卖快要花光了，于是她走出房间，来到浴室门口。
妈妈正在吹头发，玲玲正准备开口要钱，吹风机的声音戛然而止，妈妈正一只手攥着一把头发，发愣地看着镜中的自己，眼泪从她的眼角顺着褶皱的皮肤滑落到了洗手台上。她手里的头发一半都已经花白了，可是她才刚过40岁。
妈妈的青丝白发，掠走了她的美貌芳华，变成岁月的借口，一刀一刀砍在玲玲的心上。
玲玲呆呆地看着妈妈，不知不觉眼角已经红了，“妈妈，我来给您吹头发吧！”
妈妈赶紧擦干眼泪，转过身笑着看着玲玲，温柔地说：“是不是我吵到你啦？这么晚了，快去睡觉吧！”
玲玲拿过吹风机，没有说话，给妈妈吹起了头发，就像小时候妈妈给她吹头发一样。
吹完头发后，玲玲回到房间，给朋友发了消息：“抱歉啊，我明天有很重要的事要去做，我就不去玩了。”发完消息后，她如释重负地打开网页搜索：为什么会长白发？妈妈的白发怎样才能变回黑发？
第二天早上，玲玲早早地起了床，吃过早饭后，她拿着仅剩的一点钱去超市买了很多食材回家，她想，这些都是她通过医学朋友那里得知的治疗白发的食物，妈妈已经够辛苦了，不能再让妈妈因为白发流泪。
那么人们头发为什么会变白呢，又有哪些食物可能延缓头发变白的时日呢？
一、青丝变白发的原因：
1.遗传因素:白发本身不会遗传，但是如果自身患有某些疾病，比如早年症、白化病等，白发就会遗传。
2.生理因素：随着年龄的增长，人的机体衰老，毛囊黑色素细胞中络氨酸酶活性进行性丧失，就会长出白发。
3.疾病因素:患有慢性消耗性疾病、内分泌失调性疾病、皮肤疾病、遗传疾病等，都可能会导致白发产生。
4.精神因素:长期精神紧张、情绪低落、压力过大、过度忧思焦虑、愤怒、恐惧、睡眠不足等都可能会导致人体内分泌紊乱、从而导致白发生长。
5.缺乏运动：缺乏运动不利于血液循环，使得血液无法送至头皮的各个角落，导致身体代谢能力降低，黑色素细胞无法正常运作。
6.营养摄取不均：营养不均衡、饮食习惯不合理，比如蛋白质摄入严重不足、体内缺乏铜铁等微量元素以及维生素等，机体缺乏这些物质，不仅头发容易变白，还会引发多种疾病。
二、想要头发又黑又密，坚持吃这几种食物：
1.黑豆：富含优质蛋白、维生素B、维生素E、核黄素等，据药典上记载，它不仅能使头发乌黑亮丽，还有暖胃、明目、驻颜、滋养肾脏的功效。
2.黑米：含有锰、锌、铜等微量元素，以及维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等营养成分。古农医书记载：黑米有“乌黑秀发、滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、补肺缓筋”等功效，长期使用可以延年益寿，历代帝王也把黑米作为宫廷养生珍品。
3.黑芝麻：含有多种矿物质、维生素E、蛋白质、油酸、棕榈油等营养物质，可以帮助头发抗氧化，有效滋养头发，延缓白发生长。除此之外，多吃黑芝麻还能起到补肝肾、益精血、润肠燥的作用。
4.黑木耳：富含铁元素和铜元素，以及维生素E，可以促进头发黑色素合成，减少白发的生长，常吃还能养血驻颜、清理肠胃、防治缺铁性贫血。
5.核桃：富含矿物质、蛋白质、维生素、膳食纤维，核桃的营养价值很高，宋代《开宝本草》中记载，核桃“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”常吃核桃有助于抗衰老，防止头发过早变白。
6.红枣：含铁丰富，含有氨基酸成分，有助于护发脱发，同时帮助补充气血，养出好发质。
7.山药：富含多种矿物质、氨基酸、维生素，《本草纲目》指出：“山药，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰痰涎，润皮毛。”多食山药可以防治人体脂质代谢异常，增强人体免疫力，延缓衰老，从而减少白发生长。
8.鸡蛋：含有磷、锌、铁、蛋白质、多种维生素，食用有利于促进新陈代谢，改善脱发，促进黑发生长。
9.菠菜、绿花椰菜、莴苣：菠菜富含维生素A和维生素C，这两种维生素是机体合成脂肪的必要元素，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和莴苣也是不错的选择。
总结
您的白发，并不是衰老的证明，谁说乌黑才是美丽，青丝变白发，只是被时光刻画，绘出的银白浪漫。如果您原本如瀑的黑发中夹杂了些许白发，千万不要担心，及时找到原因，就能让白发变青丝。
最后大家要注意的是，每个人的身体状况不同，有些食材不能食用的一定不要吃，食用的数量和 *** 也要有讲究，除此之外，大家一定要保持心情舒畅，平时不要熬夜，加强体育锻炼，只要您坚持这些有利于改善白发的习惯，相信白发就会黑回来！
对此您怎么看？
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头发对于一个人外貌的影响是比较大的，相信很多朋友都看到过，一个人如果改变了发型，比如长头发剪短了，或者直发变卷了，都能给人一种眼前一亮的感觉。对于头发的颜色，每个人的审美也不同，有的人偏爱自然的黑色，有的人喜欢黄色，不少年轻人在平时，经常喜欢去理发店染烫头发，次数多了头发就出现了干枯毛躁的情况，有的人甚至还发现，自己出现了白头发，这是怎么回事呢？
为什么黑头发会出现变白的情况？
很多人在发现自己出现了白头发以后，都会想尽办法来将自己的头发给变黑。其实人体出现白头发的情况，多半与遗传因素，身体内的黑色素分泌有关，当人体的黑色素合成减少了，头发就会出现变白的情况。
经常染头发，我们的头发不但会失去韧性，变得干枯毛躁，头皮的毛囊也可能会受到影响。那么在平时用啤酒、淘米水来洗头发，会让头发变黑吗？其实理论上来说并不能这样，虽然淘米水和啤酒里，有大量的营养物质，但是头发是没有办法吸收的，头发部位的营养是我们身体来供给的。
而用淘米水和啤酒来清洗头发，其实只是能够将头发的表面给清洗干净，对于颜色的改变是没有什么帮助的。那么该如何改善头发变白的情况呢？
生活中该如何保护头发健康，改善白头发变多的情况？
保持规律的作息：很多人在平时有经常熬夜的习惯，当人体在熬夜的时候，身体的内分泌就会出现紊乱，这样一来人体的色素合成也会受到影响，白头发就可能会出现变多的情况。大家在平时想要改善头发的问题，每天尽量在11点前睡觉，这样能够很好的调节内分泌，对于保持头发健康是有益的。
减少染烫的次数：人体在进行染烫头发的时候，那些产品里含有的化学成分非常多，很容易影响头皮毛囊的健康，可能会诱发毛囊堵塞，头发的颜色也会受到影响。因此大家在生活中要注意，不要频繁的染烫头发。
多吃富含维生素B的食物：想要提高头发的光泽度，保持头发乌黑亮丽，大家在平时可以，多吃一些富含维生素B的食物，比如精瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，这些食物含有的营养非常丰富，能够促进人体的色素生成，对于改善白头发有一定的效果。
此外，大家在平时还可以，多吃一些谷物类的食物，比如常见的红薯、燕麦、黑米、黑豆等食物，这些食物能够很好的保持头发乌黑靓丽，对于身体健康是有益的。
其实人体到了一定年龄后，身体就会出现白头发变多的情况，用啤酒和淘米水是没有办法将头发被变黑的，大家在平时可以，多吃一些富含维生素的食物，来帮助身体补充营养。此外，在生活中要保护头皮健康，洗头发的时候，尽量不要用指甲抓挠头皮。
黑糯米到底是什么米？
黑糯米为紫米，它和黑米并不同。紫米是糯米的其中一个品种，颜色是紫黑色的，味道吃起来比较香甜，因为我们经常用它来做各种甜食。而黑米只是一种硬米，并不是粘稠的糯米，它煮出来的口感和大米是差不多的，一般用来煮杂粮饭和杂粮粥。由于黑米和黑糯米远许多人分不清，所以在这里稍微的解释一下。
黑糯米口感甘甜，和糯米一样，都是适合春天吃的食材。春季气候干燥，我们的身体和皮肤都会容易上火和敏感，因此我们更应该吃些温补和甘甜的食物，像糯米之类的就是非常好的选择，只是注意不要一次吃太多就好。
黑糯米也被称为是“长寿米”和“补血米”。除了颜色是紫红色以外，它的营养价值也非常的高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种元素。在食疗上，它还有开胃益中、健脾暖肝、明目活血等功效，是非常好的食补食材。
今儿蓉儿就用它来做一道广式茶楼里的经典小甜点，【黑糯米盏】。别看她颜色黑紫色的，但糯糯叽叽又香甜的口感可以说是甜品里的天花板了。再小巧可爱的莲子，不仅颜色好看，还能清热降火，是春天里降噪更好的搭配来了。
? 食材清单 ?200克黑米、糯米200克、30克莲子、50克白糖、30克黄油、20克炼乳、25克牛奶、
1、先准备200克黑米和糯米200克，加水提前泡一夜。
2、在准备30克莲子，也加水泡一夜。
3、第二天先把糯米和黑米沥干水分，然后一起倒入电饭锅中，加入和煮饭一样多的清水，盖上盖子按下煮饭键。
4、蒸熟后趁热加50克白糖，30克黄油、20克炼乳、25克牛奶，翻拌均匀后就是香甜可口的黑糯米饭了，直接吃也非常的好吃。
5、接着准备小模具，小碗、小杯子、其实都是可以的，家庭版本 *** ，没有必要说要一模一样，只要好吃就行。
6、把拌好的黑糯米舀入模块里，表面抹匀，再放上一颗莲子。
7、全部做好后放入蒸锅，大火蒸20分钟。
8、出锅后再装饰一下，好看又好吃的糯米盏就做好了，这个小糯米盏在茶楼三个怎么也得卖个10块钱左右吧！
学会了自己在家做，软糯香甜，糯糯叽叽，用来当甜点和早餐都可以，重要的还都一样好吃。
【蓉儿贴心提示】
1、黑糯米和白糯米一般都是要提前泡一夜，如果实在觉得赶时间，至少也要泡4个小时左右，这样吃起来的口感会更软糯，煮的时候也更容易煮熟。
2、莲子一般都是用的干莲子，如果中间还有莲子芯的话记得取出来，主要是会有苦涩味，并没有其他原因。
3、黄油没有话可以用花生油，只是用黄油的话会更香，还有牛奶也可以加或者不加，口感上会有细微的区别，并不大。
4、一次吃不完的可以放冰箱保存，下次吃的时候直接拿出来蒸就可以了，照样糯糯叽叽，十分香甜。
黑芝麻真能让头发变黑吗？营养师：坚持这3件事，比吃黑芝麻管用致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
在众多的养生食物中，人们大都比较青睐黑芝麻，因为这是一种看起来很普通，但是营养价值相当高，而且又被大家公认为长寿不老的食物。除此之外，有些人认为吃黑芝麻可以使人们白发变黑，这种说法到底如何呢?难道黑芝麻真能让头发变黑吗?营养师认为，坚持这3件事，比吃黑芝麻管用，大家跟我看看哪些习惯有利于头发保养。
黑芝麻营养价值高，深受人们的喜爱。很多人称它为“长寿不老”的高级食品。黑芝麻中含有多种人体需要的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，且维生素、矿物质等含量丰富。黑芝麻中的花青素和花色苷类物质，可以起到抗氧化的作用。很多人认为黑芝麻、黑豆、黑米这些黑色食物能让白头发变黑，事实真的是这样吗?其实，造成白头发的原因有很多种，比如营养缺乏、遗传、压力大都会造成毛囊中的黑素颗粒不能输送到头发中，形成白头发。黑芝麻只是大家认为的以形补形、以色不色的想法，并不能起到真正效果，更不能把白发变黑的愿望寄托在某种食物上。那么如何才能让头发变黑呢?
1、均衡饮食：日常饮食要注意适量补充维生素、矿物质、蛋白质等食物，因为人体的黑色素是氨基酸的衍生物，如果长期缺乏B族维生素、优质蛋白、矿物质等元素，就会导致黑头发变白。头发毛囊和身体的其他部位一样，只有营养全面了才能长得好。
2、规律生活：要想头发好还要改善不良的生活规律，更好做到不熬夜、不酗酒、不抽烟、不暴饮暴食，保证充足睡眠。尽可能的减少染发剂的使用次数，染发会引起头皮或皮肤出现过敏现象，加重毛囊的损害。
3、缓解压力：平日里适当的做些有氧运动，可以放松心情，缓解精神压力，避免负面情绪导致毛囊血管痉挛而加重白头发。至于因年龄增长而产生的白发，不如看得淡然一些，不要有压力，一头干净爽利的白发，也可以显得精神矍铄。
最后我要提醒您的是，有些人喜欢拔白头发，实际上这也是对毛囊的一种伤害，要想好好保护头发，千万不能拔，尽可能用剪刀贴着发根把白头发减掉，这样就可以避免伤害毛囊了。
通过上文的介绍，我们认识到了黑芝麻在饮食中的重要性，不过，大家千万不要认为黑芝麻真能让头发变黑，因为只靠黑芝麻是不能实现头发变黑的愿望的。正确的做法营养师的做法比较好，做到均衡饮食，规律生活以及缓解压力，只有坚持这3件事，肯定比吃黑芝麻管用。有少白头的人们，或是中年人群想延缓白发的生长，可以尝试一下这些 *** 。
年纪轻轻就白头！黑豆、黑米、黑芝麻三大黑发法宝有用吗？这些习惯要注意→一直以来，白头发都被我们当作衰老的象征，动不动就会听到家里长辈念叨自己老了，又长白头发了...不过，也有一部分长白发的人很年轻，甚至有些是从小就有白发，这种现象被我们称之为“少白头”。
那么，白发到底是怎么长出来的？为什么会长白头发？“少白头”又是怎么一回事？怎样做才能预防白发的滋生呢？
白头发是怎么长出来的？
正常头发的毛囊中遍布的血管可滋养毛发，并为毛囊提供充足的营养成分，从而形成大量的黑色素颗粒。而当这些环节中某个环节出现故障时，就会导致黑色素颗粒形成不足，继而导致毛发髓质、皮质等缺乏足够的黑色素颗粒，从而出现白头发。有时是黑发变白，有时是新长出来的头发为白色。
为什么会长白头发？
白头发的出现的因素可分为先天性和后天性。
先天性
- 白化病：先天的基因缺陷导致身体缺乏黑色素，毛发也会随之发白或发黄。
- 斑驳病：一种皮肤病，先天性色素减少。
- 常染色体隐性遗传的苯丙酮尿症也会导致色素脱失而引起白发。
- 肾脏的近端肾小管功能缺陷的范可尼综合征。
后天性
- 白癜风：因后天色素脱失而引起。
- 自身免疫性恶性贫血。
- 部分药物所引起的毛发色素减退
- 早年白发症
- 多种慢性消耗性疾病所引起：由结核杆菌引起的结核病；由代谢性障碍导致的糖尿病；由于甲状腺激素合成、分泌或生物效应不足或缺少的甲状腺功能减退等疾病。
- 长期缺乏营养：全身营养不良；身体所需的蛋白质的缺乏；缺乏微量元素铁、铜等。
- 精神因素：压力过大等原因造成作息不规律，引起多种慢性疾病。
少白头”是怎么回事？
1. 缺乏运动：长期缺乏运动会使人体血液循环速度变慢，血液循环状态不佳，导致头皮得不到有效的血液供应，无法正常形成黑色素，最终头发变白。
2. 不规则的生活或是睡眠不足：作息不规律也会导致内分泌失调，血液流速变慢，从而使头皮毛囊中的黑色素无法正常形成，从而滋生白发。
3. 年轻人挑食及不合理的饮食习惯：长期营养摄取不均衡，会使人体内养分不足，无法为头皮黑色素细胞的正常工作提供养分，容易产生白发。
4. 经常用脑的脑力劳动者，长期处于用脑过度、精神压力过高状态，再加上以上三种情况的联合作用，因而易于过早出现白发。
如何预防白发？
首先，要保持良好心态，避免过度悲伤和精神紧张压力；注意合理饮食，膳食均衡，不挑食及过度减肥。
跟毛发健康特别相关的营养素主要是 B 族维生素和微量元素。例如，含铜的酪氨酸酶可以催化酪氨酸转变成多巴，进而转化为黑色素，有助于维持毛发正常的颜色。日常我们可以适量吃一些坚果、豆类、贝类、动物肝肾等含铜丰富的食物。
需要注意的是，很多人认为黑豆、黑米、黑芝麻是滋生黑发的三大法宝，然而事实并非如此。有权威研究表明，黑色食物（如黑芝麻）对毛发的颜色及健康情况并无特殊功效。
本期内容综合自健康报、科普中国、39健康网等
