俗话说得好，荤素搭配，吃出健康好身体。
黄瓜脆甜多汁，清香可口，而且营养丰富。称厨房里的美容剂 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
生吃黄瓜可以清热去火，在炎炎夏日吃上一根清凉的黄瓜非常舒服，能够很好地去除我们胃部的火气，生吃黄瓜有助于减肥生吃一定要清洗干净。
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，不宜当水果吃，生吃不宜过多，黄瓜中维生素较少，要同时吃些其它蔬果。
黄瓜炒肉
黄瓜炒肉
黄瓜
黄瓜，也称青瓜，四季都有，生熟通吃。尤其到了夏天，餐桌上有用它做的凉拌菜，办公室里不少人拿它当零嘴，“出场频率”明显更高。
有些人喜欢黄瓜，是因为它口感爽脆；而有些人，则是为了它的“特殊功效”，比如补水、保湿、美白、减肥……可黄瓜，真能带来这些所谓的“好处”吗？
黄瓜的这些“特殊功效”
是真的吗？
功效1
补水
吃黄瓜确实有助于补水。
黄瓜的水分含量非常高，有数据表明，它的含水量为96.7%，堪称果蔬界的“补水冠军”，就连西瓜和它相比也稍显逊色。
而且，黄瓜中还含有一定量的维生素C、维生素K、钾等物质，吃它相当于喝“固体饮料”，不仅能补充水分，还能顺带补充一些营养素。中医也认为，黄瓜具有生津止渴的功效，很适合夏季清凉消暑。
功效2
保湿美白
用黄瓜片敷脸，并不能达到保湿美白的效果。
黄瓜中的水分含量虽然很高，用它敷脸，短时间内皮肤表层的水分含量可能是会有所增加，但过个10分钟左右，基本就又会变回原貌。而且换个角度想，如果用黄瓜片敷脸有效，那直接在脸上拍点白开水，效果岂不是更好？
至于美白，那就更不靠谱了。黄瓜中的维C含量其实并不高，远不如白菜、土豆。而且，通过贴敷这一方式从黄瓜中吸收的维生素C更是有限。量不多，还难吸收，自然也就达不到什么美白效果。
不建议大家用黄瓜片敷脸，另一个原因是：如果切黄瓜的刀或是砧板没清洗干净，那黄瓜片敷在脸上还会增加细菌感染的风险。
小贴士
虽然说用黄瓜片敷脸没什么效果，但黄瓜中毕竟富含水分及一定的营养物质，直接把这些成分都“吃”进体内，那对于美容养颜还是有一定好处的。
功效3
减肥
减肥时适合吃黄瓜，但不能只吃它。
黄瓜的热量很低，每百克才15kcal左右，对于减肥人群来说，是一种可以放心吃的食材。
但要注意，黄瓜本身并不具备减肥的作用，想达到瘦身效果，前提是要减少其它高热量食物的摄入，控制每日总热量。如果吃黄瓜的同时，依旧大鱼大肉不忌口，那减肥这件事基本“没戏”。
而且，减肥期间也不能只吃黄瓜，保持均衡的营养摄入十分重要。若是一日三餐都只用黄瓜代餐，那很容易营养不良，甚至还可能引起内分泌紊乱等问题。
挑选、食用和保存
各有这些讲究
挑选
选购黄瓜，可以参考以下3点：
① 外形：更好选个头小、粗细均匀、瓜把儿比较短的；
② 颜色：黑绿色的通常黄瓜味儿比较浓郁，颜色浅的黄瓜味儿一般比较淡；
③ 表面：黄瓜刺短小密集，用手轻搓容易脱落的，通常比较鲜嫩（无刺品种除外）。
至于网上有些文章所说的：买黄瓜不能买直的，因为喷了药。对此，小二在这也一并澄清一下。
实际上，黄瓜是直是弯，主要取决于生长条件和自身品种，和喷不喷药关系不大。在温度、光照、水分、施肥等都适宜时，直黄瓜产出的比例就高。所以，从某种角度上来说，直黄瓜的品质可能还更好。
食用
黄瓜中大部分的营养成分是水，所以，削不削皮对它的整体营养价值影响其实不大，大家根据自己的喜好选择就好。
比如，喜欢吃得爽脆一点的，就可以保留黄瓜皮一起食用；如果偏爱软嫩口感，那就可以削了皮再食用。
保存
黄瓜买回家后不建议直接放冰箱。
如果黄瓜表面有水，需要先把水分擦干，然后用厨房纸把它包起来，再裹上保鲜膜或者套上保鲜袋，最后才是放冰箱冷藏。
这样做能更大程度地减少黄瓜中的水分流失，使其保持新鲜，口感也能维持在较佳状态。
来源： CCTV回家吃饭
黄瓜有6大好处，夏天多吃它就对了黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，因为价格便宜，口感也不错，因此广受欢迎。黄瓜含有丰富的维生素，还含有氨基酸、精氨酸等营养物质，因此夏季吃黄瓜好处多多。
黄瓜有6大好处
1.美容
黄瓜有一定的保湿功效，这就是为何很多人会选择用黄瓜来当面膜敷。
2.抗衰老
黄瓜当中含有丰富的维生素e，这种维生素可以达到保护细胞膜的抗氧化效果，因此在对抗衰老方面有很大作用，而且黄瓜当中还含有黄瓜酶，在预防衰老方面也有很大功效。
3.减肥瘦身
黄瓜是很多减肥人群菜单上的一种食物，因为黄瓜当中含有丙醇二酸，可以很好的抑制糖类转变成脂肪，而且可以减少脂肪在人体内不断的堆积，从而可以达到减肥瘦身的效果。
4.防酒精中毒
黄瓜当中包含很多的营养成分，比如氨基酸、精氨酸以及谷氨酰胺等等，这些物质对肝脏疾病非常有利，尤其是对那些患酒精性肝硬化的患者非常有利，可以帮助预防酒精中毒。
5.降血糖
黄瓜的含糖量是非常低的，首先吃黄瓜不会长泡，因此黄瓜是非常适合糖尿病的一种食物，而且黄瓜当中还含有葡萄糖甙以及果糖等等，这些物质也都不会参加糖代谢，因此糖尿病人可以适当多吃一些黄瓜，不仅不会让血糖升高，还可以达到降血糖的效果。
6.安神
吃黄瓜可以达到改善人体大脑跟神经系统的功能，因此可以帮助达到安神健脑的效果，这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑的成长发育是非常有利的，因此适当吃黄瓜可以达到改善大脑的效果。
黄瓜虽好，2类人不宜多吃
1.有呼吸系统疾病的人要少吃
有呼吸慢性疾病的人群，尤其是老年患者一定要少吃，否则很可能导致肺寒咳嗽。
2.体虚体寒的人要少吃
黄瓜本身就属于凉性蔬菜，因此如果存在脾胃虚寒的现象，或者久病初愈的人群一定要少吃，否则很容易出现腹痛腹泻的症状。
水果黄瓜VS普通黄瓜，谁的营养价值更高？选它就对了！民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。
一到夏季，黄瓜就成了家中的“常客”，无论是拿来凉拌、清炒做小菜，还是当零食直接咬着吃，都非常美味。
特别是夏季气温高，容易缺水，这时候吃一根黄瓜就成为了给身体补充水分的好选择。
现在市场上常见的水果黄瓜和普通黄瓜，经常会让人有选择困难，到底哪种黄瓜更好呢？
1
水果黄瓜VS普通黄瓜
水果黄瓜，又名无刺小黄瓜、迷你黄瓜，其表皮柔嫩光滑、色泽均匀，是我国从荷兰引进的一种高产优质黄瓜类型，近年来我国农科院和一些其他农业研究所也有培育。
有不少人认为它是转基因食品，不该多吃。事实上，多位中国农业专家、研究员证实小黄瓜不是转基因食品，只是新品种，可以放心食用。
营养方面，水果黄瓜和普通黄瓜并无明显区别，口感也都清脆爽口。
但是水果黄瓜无刺，而且相较于普通黄瓜口感更好，因此很受欢迎。当然，水果黄瓜的价格也比普通黄瓜要高。
2
黄瓜，食物界的“天然饮料”
黄瓜的含糖量低、含水量高，据《中国食物成分表》中的数据显示，黄瓜水分含量约为96%，堪称食物界的“天然饮料”，就连西瓜和它相比也略逊一筹。
每100克可食用部分黄瓜，含热量仅16千卡。也就是说，如果吃一根200克左右的黄瓜，约等于喝了一小瓶矿泉水。
而且，黄瓜中还含有一定量的维生素C、维生素K、钾等物质，吃它不仅补水，还能顺带补充营养素。
中医也认为，黄瓜具有生津止渴的好处，很适合消暑。所以，不喜欢喝水的人，可以适当用它来换换口味。
3
爱上黄瓜的3个理由
1有助于控脂稳压
黄瓜中富含的膳食纤维、钾和镁，有益于调节血压水平，辅助预防高血压。
2醒酒
黄瓜里面的水分含量比较大，有助于利尿，可以加速排泄，酒里的酒精成分也会随尿液排出，起到醒酒的作用；另外，黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
3补充维生素
黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，帮助对抗皮肤衰老。并且，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
（我是大医生官微）
种黄瓜，为啥有人会备点芸苔素和红糖？原来有这些好处，学习了前段时间去山东寿光，向当地的蔬菜种植能手学习种植技术，期间遇到当地的黄瓜种植能手庞师傅，在他身上学习了一些黄瓜的种植技术，其中有几点值得分享给大家：
之一点是在黄瓜种植过程中关于芸苔素内酯的使用
大家都知道芸苔素内酯的应用非常广，基本上各种作物是都能使用，而且都能起到很好的效果，黄瓜也不例外，黄瓜如何利用芸苔素内酯呢？
①促进生长
大家可用0.05~0.01 毫克/千克芸薹素内酯在苗期喷施黄瓜，可使之一雌花节位下降，花期提前，坐果率明显提高，黄瓜增产效果也明显。另外，在低于10度的临界低温下喷施，可减轻低温下叶绿黄化症状，其叶面积、株高、根部干重、总根长增加。
②增强耐寒性
用0.05 毫克/千克芸苔素内酯浸泡黄瓜种子，在早春低温下，其发芽势、发芽率明显提高，幼苗无遭受冻害现象。
第二点关于红糖在黄瓜是哪个的应用
在当地，很多人种黄瓜都会备点糖，这是因为喷施糖液能起到很好的作用：
子幼苗叶面喷施0.2%的糖液，可使黄瓜秧苗粗壮、高大，心叶长得快；结瓜期喷0. 75%~1%的糖溶液，每天一次，对霜霉病有较好的抵抗作用；提高黄瓜品质，瓜条直、产量高，一般可增产15%左右，若配以0.3%的磷酸二氢钾，效果会更好；
黄瓜定植10叶片后，黄瓜容易感病毒病，这时用1%的糖溶液，每5~7天喷一次，喷施2-3次，能及时防治病毒病，防治效果比其他病毒病制剂要好得多。
你知道黄瓜有哪些特殊功效吗你知道黄瓜有哪些特殊功效吗
黄瓜
黄瓜又名胡瓜、青瓜。我国南北方均有生产。黄瓜的种类甚多，瓜形有大小、长短、粗细之分，还有带刺和不带刺之分。我们平时多见的黄瓜都是绿色的，那是因为没有完全成熟的黄瓜水分更多，口感更好，等黄瓜变黄的时候，里面会变得很干很硬，也不好吃了。所以我们平时见到的贩卖的黄瓜都是绿色的。黄瓜除了炒吃、腌渍等营养价值较好外，还有一些特殊的功效:一是它可以抑制人体内的糖类转化为脂肪，具有减肥功效;二是用黄瓜汁擦拭皮肤可以滋润皮肤，有防皱美容的功效;三是黄瓜具有清热、利尿、解毒的功效，能治疗咽喉肿痛、腹泻等疾病。
知识加油站
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。后赵王朝的建立者石勒，制定了一条法令:无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩不放。而胡瓜也因为这条禁令被改名为黄瓜了。
夏秋交换之季，气候不稳定，早晚温差大，身体新陈代谢的速度减慢，导致胶原蛋白、弹性蛋白流失，最终导致皮肤干燥缺水、黯沉、粗糙、脱皮、发红、过敏，毛孔粗大、爆痘等问题。许多姐妹就会花很多钱购买护肤品来护理皮肤，但往往收效甚微，其实秋季护肤巧用黄瓜就能简单的补水保湿、收缩毛孔、细嫩白皙皮肤，往下看看吧！
一、黄瓜的护肤功能
黄瓜是蔬菜中的一种，我们经常可以在饭桌上看到它的身影，其实，黄瓜不但可以用来食用，对我们的皮肤也是相当有帮助的。黄瓜含水分为98%，并含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。而黄瓜中还含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等，因此，自制黄瓜汁和面膜用于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤，去除皱纹，抗衰老的功效，尤其对于秋季干燥缺水的肌肤更是补水保湿的佳品。
二、可自制使用黄瓜汁加强皮肤补水护理
黄瓜水分很大，含有丰富的维生素以及纤维素，补水保湿的同时可有效促进肠胃蠕动，帮助身体排毒。黄瓜汁自制很简单：黄瓜半条、柠檬一个，蒸馏水200毫升。将柠檬洗净揩干切碎，黄瓜洗净同时入榨汁机榨取汁液，再用纱布过滤柠檬原汁，兑入蒸馏水摇匀，倒入空瓶爽肤水瓶中，即可使用。
三、可自制黄瓜保湿补水面膜，深度补水保湿
原料：黄瓜半条，啤酒一杯，面粉100克。先将黄瓜切成小段放入榨汁机榨成汁，倒入面膜碗，再倒入啤酒、面粉搅拌成泥糊状即可，敷于脸部，敷面膜时要注意不要碰触到眼部，15分钟后冲洗干净就可以了， 既能深层清洁和保护皮肤，还能滋润缺水细胞，起到保湿、补水、修复皮肤和抗皱纹的功效。
四、可自制黄瓜美肤面膜，收缩毛孔细嫩白皙皮肤
原料：黄瓜半条，鸡蛋1个，珍珠粉3勺、适量面粉，玻璃碗一个。黄瓜洗净直接放入榨汁机中榨取汁液，用纱布过滤取出汁，倒入玻璃碗中，然后将鸡蛋里面的蛋黄和蛋清分离开来，将蛋清倒入碗中，再加入珍珠粉和适量面粉搅拌均匀，让其成为面膜膏状，然后清洁面部均匀敷于脸上， 15-20分钟后用清水洗干净即可。
五、可自制黄瓜芦荟美白淡斑面膜，淡化皱纹、白皙肌肤
准备黄瓜半条、芦荟叶子50克、鸡蛋1个、珍珠粉3勺、蜂蜜2勺、玻璃碗一个。先将芦荟、黄瓜切成小段，放入榨汁机中榨成汁，用纱布过滤取汁，倒入清洁的玻璃碗中，然后将鸡蛋里面的蛋黄和蛋清分离开来，将蛋清倒入玻璃碗中，再加入珍珠粉3勺、蜂蜜2勺搅拌均匀，让其成为面膜膏状，然后清洁面部均匀敷于脸上，约15-20分钟后用清水洗净即可。
最后提示姐妹们：必定是在家自制，没有防潮和保鲜设备，因此建议姐妹们即做即用就好了。以上自制黄瓜汁和面膜，只要坚持自制使用6—8次，你会发现你的肌肤越来越十分鲜嫩，毛孔细腻，皮肤白皙、痘痘、色斑也会慢慢消失。
种植黄瓜的技巧和它的营养价值以及妙用，你知道吗？大家好，今天我想和大家分享的是种植黄瓜的技巧和它的营养价值以及妙用。
·首先，让我们来了解一下种植黄瓜的 *** 。黄瓜需要充足的阳光和适量的水分，但在生长过程中需要保持土壤的湿润。
·在种植黄瓜之前，我们需要进行育苗，选择优质的种子，并精细地进行播种。在种植过程中，我们需要注意控制温度和湿度，并及时浇水和施肥。
·接下来，让我们来了解一下黄瓜的营养价值和它的妙用。黄瓜富含维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁等，有助于增强人体免疫力和提高身体抵抗力。此外，黄瓜还含有胶质，有助于调节身体的水分平衡和帮助消化，促进排便。
·最后，让我们来了解一下黄瓜的妙用。黄瓜可以做沙拉、炒菜、煮汤等，也可用于美容、减肥和保健等。例如，可以将黄瓜切成薄片，加入调味料制成美味的小吃。也可以将黄瓜切成块状，加入鸡蛋和肉等食材，制成营养丰富的高蛋白蔬菜汤。此外，黄瓜还可以榨汁饮用，有助于解暑降温和保持身体的水分平衡。
总之，黄瓜是一种营养丰富、食用方便、健康美味的蔬菜。种植黄瓜的技巧也很简单，希望大家能够尝试种植黄瓜，享受健康美味的蔬菜的同时，也能收获快乐和幸福。
谢谢大家！
夏天越吃越白的6种蔬菜，今天你吃了吗，可以清热解毒，帮助消化1.黄瓜
黄瓜含有大量的胡萝卜素、维生素和游离氨基酸，还有丰富的胶质具果酸，所以常用来消除晒伤和雀斑，而且黄瓜能清洁美白肌肤，治疗皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
2.白萝卜
多吃白萝卜具有很好的美白效果，白萝卜能美白的主要原因是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。
3.红薯
红薯含大量粘蛋白，含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。
4.苦瓜
苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1、生物碱以及较多的半乳糖醛酸和果胶。这些营养物质具有降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。长期食用，可以清热解毒，帮助消化，苦瓜虽苦，不过对身体却有很大好处。并且苦瓜不但吃着养生，还能当成美容产品，多吃苦瓜能滋润美白皮肤，还能起到保湿镇静的作用。
5.胡萝卜
多吃胡萝卜具有一定的美白效果，胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤，它含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹， *** 皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
6.冬瓜
冬瓜能养身美容，外用可清洗面部、手部皮肤和润肤护肤增白。有丰富的维生素C等抗氧化物质，能消除体内自由基，起到抗衰老的作用，再加上冬瓜核中含有油酸，能抑制体内黑色素沉积。
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吃瓜好时节，这几种瓜一定要吃！降温防暑、清热利湿、降三高，不吃亏大了瓜类大多清热利湿，能有效补充夏日流失的大量水分，是降温防暑的好食物。但如果夏天你只知道来块冰镇西瓜，那可就亏大了！
夏天究竟适合吃哪些瓜？
夏季必吃是冬瓜！
冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，虽然带个“冬”字，却是夏日更佳。它含水量极高，而且价格也相对便宜，买上一大个也花不了多少钱，再看看它的营养和功效，真是——不吃就亏大了！尤其是下列几类人——
容易水肿的人
在夏季，人们的饮水量增大，但有些人喝完后水液排不出去，积聚在皮肤里就变成浮肿。冬瓜能够将肌表的多余水分向下输布，引导它们化为尿液排出，因此冬瓜常被人称为“消肿瓜”。
容易上火的人
中医认为，冬瓜性味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。
抵抗力差的人
维生素C有提高机体免疫力的作用。冬瓜是一种富含维生素C的食物，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。
血压升高的人
冬瓜高钾低钠，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物。
血脂异常的人
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，对于控制胆固醇和血脂都有好处。
血糖升高的人
糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品，因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。
冬瓜买哪种好?
黑皮冬瓜
黑皮冬瓜外皮呈深绿色，体积较大，因为容易运输，所以市场较为多见。不少商家为了方便销售，往往会将其切片后售卖。它的肉质厚实无空心，口感较为脆爽，适合炒菜、炖汤、涮火锅吃。
白皮冬瓜
白皮冬瓜的外表是青绿色的，它的表面常常带有一层厚厚的白色蜡粉。这种冬瓜体积略小一些，它的特点是皮厚肉薄，瓜肉适合炒菜、涮火锅，但却不适合炖汤，时间一长就容易炖烂了。两种冬瓜的营养都很丰富，大家可以根据烹饪方式进行选购。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜500克，薏米50克，排骨400克，精盐少许，生姜适量。
做法：薏米先用清水泡1小时，冬瓜切小块（可不去皮）排骨斩块后洗净，同姜片先焯一遍水以去腥味，再放入薏米，加水煮开后转小火煮半小时，再加入冬瓜煮15分钟，加盐调味即可。
适用于夏季饮水后常易出现水肿，或饮水后觉腹部胀满，同时伴有小便色黄而排出不畅的人。平素疲倦乏力明显、大便稀烂且不喜冷食的人不宜食用。
黄瓜，补水之一瓜
一到夏季，黄瓜就成了家中的“常客”，无论是拿来凉拌、清炒做小菜，还是当零食直接咬着吃，都非常美味。而黄瓜含水量高达96-98%，是所有食物中含水量更高的。
姜汁黄瓜
将黄瓜洗后切去两头，用刀切成瓜片加少许盐拌匀；
腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用；
将姜刮皮洗净，切片捣烂，挤出姜汁；
汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。
苦瓜，降火之一瓜
夏季宜养心，适量吃苦味食物有助于清心火，苦瓜就是其中最为常见的选择，它被称为“降火之一瓜”。
苦瓜意想不到的好处
①辅助控糖
苦瓜中的苦瓜素、苦瓜皂苷，能够促进体内脂肪和多糖的分解与排出；再加上其中的铬元素在糖代谢过程中有助于胰岛素分泌，维持血糖动态平衡的作用，因而高血糖可适当吃苦瓜。
②辅助提高免疫
苦瓜中维生素C高，是西红柿的3倍、黄瓜的7倍。不论是对皮肤还是维护免疫力，都有一定的好处。
凉拌苦瓜
苦瓜洗净后去掉瓜瓤，切片或切成细丝；
烧水，开后放入一小勺盐和少许油，入苦瓜丝焯烫约15秒；盛出迅速用水冲，沥干水分；
然后依据个人喜好加入红椒、葱丝蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等调料混合均匀即可。
丝瓜，养颜之一瓜
丝瓜有“养颜瓜”之称，其维生素C含量高于一般蔬菜，B族维生素含量也很丰富，能起到嫩白肌肤、维持肌肤弹性、淡化斑块、减少皱纹的作用。特别是丝瓜粘液中含有大量保湿因子，能舒缓紧绷干燥的肌肤，为肌肤补充水分。
清炒嫩丝瓜
选400克鲜嫩的丝瓜，去皮后切滚刀块，油热后下丝瓜清炒至半透明状，倒入少量清水和盐，翻炒至汁稠，加少许白胡椒驱寒即可出锅。
来源： 约见名医
