前言：
近日，一则令人瞩目的消息在江苏沿海地区传开：一位勇敢的渔民在深海中获得了一条重达100斤的黑头鱼，而令人吃惊的是，已经有人报出高达190万元的天价，希望能够将这条珍贵的黑头鱼纳入自己的收藏。
这一出乎意料的事件，不仅令人对海洋中的神秘生物充满好奇，也引发了人们对于渔业资源保护的深思。
黑头鱼，作为深海中的一种稀有生物，一直以来都备受人们关注。
据渔民介绍，这次捕捞到的黑头鱼体型庞大，黑色的头部仿佛镶嵌着珍珠，给人一种神秘而美丽的感觉。不少专家认为，黑头鱼在生态系统中扮演着重要的角色，它们不仅是海洋食物链的一部分，还可能具有未被发现的重要科研价值。然而，黑头鱼的数量一直较少，受到了过度捕捞和环境污染的威胁。
当有人愿意花费如此巨大的代价购买一条黑头鱼的时候，无疑再次将人们的目光投向了渔业资源的可持续利用问题。渔业资源作为海洋生态系统的一部分，其合理保护与利用显得尤为重要。毫无疑问，每一条黑头鱼都代表着海洋中生命的延续，将其过度捕捞可能会导致生态平衡的破坏，进而影响到整个海洋生态系统的稳定。
然而，实际情况却往往比我们想象中更为复杂。
渔民作为直接从事渔业的一群人，往往会面临生计的压力。由于生活所迫，一些渔民可能会为了生计而采取过度捕捞等不良行为，从而进一步加剧了渔业资源的减少。因此，解决渔业资源保护问题需要综合考虑社会、经济和生态等多个因素，寻找一条既能够保护资源又能够维护渔民权益的道路。
对于这次黑头鱼报价高达190万元的事件，不少人也提出了质疑。一方面，高额的收购报价是否真实，是否有人故意制造炒作，都需要深入核实。另一方面，即便有人真的愿意花这样的代价购买黑头鱼，也引发了人们对于“天价鱼”的思考。一条鱼是否应该具有如此高的价格，如何平衡市场规律与渔业资源的可持续利用之间的关系，都需要在社会舆论的监督下加以讨论。
此次事件还进一步凸显了对海洋保护意识的重要性。
海洋是地球上最广阔的生态系统之一，其中蕴含着丰富的生物多样性和科研价值。我们应该加强海洋生态环境的保护，推动渔业资源的可持续发展。不仅要加强法律法规的制定和执行，还需要引导公众增强海洋保护意识，积极参与到海洋环境的改善中来。
总结：
综上所述，江苏渔民在深海里打捞到有100斤的黑头鱼，有人报价190万元收购的事件，不仅是一起引人注目的新闻，更是引发人们思考的契机。
通过这次事件，我们应该更加深刻地认识到渔业资源保护的紧迫性和重要性，同时也需要在社会各界共同努力下，探索出一条既能够保护资源又能够维护渔民权益的发展之路。只有这样，我们才能够让海洋中的生命在未来得到更好的延续与繁荣。
东盛澜丨关于黑头鱼养殖你想了解的都在这儿啦黑头鱼为铀形目蚰科平鲐的一种，又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼、黑鮶鱼，不同地区的俗称不同，属鲈形目、杜父鱼亚目、鮶科。整体体长，侧扁，一般体长为20-30厘米，体重为100-300克，多年生黑头鱼大者可达10千克。
一般分布于西北太平洋近岸的温水性鱼种，卵胎生，一般栖息在岩礁附近水域。黑头鱼也会根据季节、水温、食物链等因素进行迁徙，渤海、黄海、东海北部海域多，南海少。
随着现代科学养殖技术的普及与发展，养殖技术可以创造出临近鱼类生长的环境，以获取更多的产量。当下我国居民人均收入高速增长，高档消费的海鲜已经进入寻常百姓家，黑头鱼以低脂肪高蛋白深受大众的喜爱。
项目方东盛澜掌握黑头鱼育苗的核心技术，育苗成活率为80%-90%左右，黑头鱼鱼苗前期主要养殖在东盛澜渔场，培育成熟的鱼苗除直接出售外，同时也可以将鱼苗转移到项目方海域中投入深水网箱进行养殖。
截止目前，项目方深水网箱数量已达百余口，项目方运用网箱的优势，在各方专家的指导下进行黑头鱼成鱼的养殖，就项目以往的发展情况来看，黑头鱼长势迅速，网箱养殖的优势已得到充分的验证。
网箱养殖的黑头鱼口感更接近野生鱼，能更大限度模拟鱼类的原生生长环境，无论是从饮食还是水温等方面都有相似之处。箱内外水体自由交换，鱼苗能得到充足的氧气和天然饵料，鱼类排泄物随水流带出箱外，水质新鲜，鱼苗有优越的生活环境，从而大大减少了饲料与养殖设施成本。此外，网箱有便于管理，回捕率高，成鱼起水方便等特点，成鱼在市场上处于供不应求的状态，综合利润十分可观。
未来，项目方将继续提升核心竞争力和关键技术的研发，坚持规模化、工程化、智慧化、绿色化的发展方向，不断融入良种培育，切实提升项目经济效益，进一步推动海水养殖的产业化发展。
40种“好吃不贵”的野生海鱼（下），请收藏！附：价格和吃法给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。
上篇介绍了海边人常吃的海鱼，共计40种，因篇幅有限，只写了20种。接下来的20种今天把它补齐，加起来便是完整的40种。在海边生活的人，海鱼是生活中不可缺少的美味，每个人都是从小吃到大。我这里坐标山东沿海，南北方物种有区别，不一定相同。
21、黑头鱼（野生、养殖）
黑头鱼，又叫黑石鲈，近海鱼种。黑头鱼在上个世纪在笔者家乡一直不受人待见，称之为“不上讲”的鱼，市场卖得少，价格便宜，吃黑头基本都在海边自己钓。进入新世纪后，黑头鱼突然咸鱼翻身，凭借紧实和鲜美的口感，广受喜爱。黑头鱼一直是非常好吃的鱼类，非常适合做鱼生。只不过在上世纪大家都推崇“加吉鱼”、“黄花鱼”等，这种黑不溜秋的鱼“难入法眼”。现在因为有了经济价值，养殖的越来越多，市场上卖的黑头鱼大多是养殖的。
价格：20～25左右/斤。
黑头鱼的吃法：清蒸、红烧、家常烧、刺身等。
22、马面鱼（野生）
马面鱼，又称为面包鱼、剥皮鱼。这种鱼很多人都不陌生，在四川、重庆吃火锅时吃的“耗儿鱼”就是小马面鱼。在沿海地区这种鱼可不小，一条两三斤重是常有的事。马面鱼肉质紧实，有类似蒜瓣肉的口感。这种鱼基本见不到活的，都是以冰鲜的方式在市场上出售。以前马面鱼价格亲民，很受欢迎，尤其烧烤吃很棒。现在价格越来越贵，吃得便少了。
价格：15～20元/斤
马面鱼的吃法：家常烧、红烧、烤马面鱼等。
23、鳗鳞鱼（野生）
鳗鳞鱼，又叫鳗鲡鱼。一种外形很像蛇的海鱼，非常受笔者家乡人们的喜爱。鳗鳞鱼肉质非常细腻鲜美，而且没有小刺，只有中间一条鱼骨，吃起来很方便安全，不怕卡刺。（但是这里注意的是，市场上有另一种外形酷似鳗鳞的鱼叫做“季勾鱼”，口感跟鳗鳞完全不一样，下面一种鱼便介绍它。）鳗鳞鱼因为非常鲜美而且产量小，所以价格也很贵，个头越大价格越高。
价格：30～70元/斤。
鳗鳞鱼的吃法：红烧、家常烧、辣鳗鳞、烤鳗鳞等。
24、季勾鱼（野生）
季勾鱼，又叫海鳗，长得也像蛇一样，跟上面说的鳗鳞很像，很多人区分不了鳗鳞和季勾，其实非常简单。鳗鳞体色深，通常深棕色，体侧各有两道斑点，身体更细长。而季勾颜色浅，体型更粗，头尖且牙齿非常锋利。季勾鱼的肉远远没有鳗鳞鱼鲜嫩，比较硬、柴，小刺特别多，一不小心就容易卡刺。所以，季勾鱼价格也非常便宜。
价格：10元左右/斤。
季勾鱼的吃法：红烧、家常烧、 *** 鳗鱼干等。
25、偏口鱼（野生）
偏口鱼，比目科鱼类的一种，生活在近海的底层。两眼均位于头部一侧，体型狭长，鱼体表面有一层细鳞，腹部是白色，背部是褐色。偏口鱼有大有小，大偏口鱼大约在8两左右一条，小偏口鱼一斤能有六七条。偏口鱼肉质细嫩，鲜味足，价格低廉，很受欢迎。
价格：10元左右/斤，小的10元/2斤。
偏口鱼的吃法：红烧、炸偏口鱼等。
26、鼓眼鱼（野生）
鼓眼鱼，看起来非常像偏口鱼，很多人都会混淆。鼓眼鱼个头更小，体型比偏口鱼更圆一些，而且体表光滑没有磷。肉质比偏口鱼还要细嫩鲜美，非常受笔者家乡人们的欢迎。价格也很贵，是偏口鱼的2～3倍。市场上只要有鼔眼鱼卖，一定会有众多大爷大妈围着抢购，价格贵也不在乎。
价格：20～30元/斤。
鼓眼鱼的吃法：油炸鼔眼鱼、红烧等。
27、沙板鱼（野生）
沙板鱼，比目科鱼类的一种，长得跟偏口鱼很像，但是颜色要浅很多，有点偏黄褐色，身上有黄白色斑点，身上有比较滑的粘液。沙板鱼生命力持久，市场上售卖的经常能见到活的沙板鱼。也是海边钓鱼经常能钓上来的鱼。沙板鱼价格便宜，肉质鲜美、细嫩有弹性，也是很受欢迎的比目科鱼类。
价格：10元左右/斤。
沙板鱼的吃法：清蒸、红烧、家常烧、油炸沙板鱼等。
28、舌头鱼（野生）
舌头鱼，也叫舌鳎鱼、龙利鱼，比目科鱼类的一种。这种鱼在市场上小到一两重、大到四五斤重的都有卖。尤其是小的舌头鱼，价格便宜、口感鲜美细腻，非常受欢迎。只要有舌头鱼卖的摊位，永远都有老人围着抢购。舌头鱼鱼肉细嫩鲜美，没有小刺，很方便食用。大的被称做龙利鱼，价格昂贵，小的被叫做舌头鱼，价格低廉。
价格：小的5～8元/斤；大的30～50元左右/斤。
舌头鱼的吃法：红烧、家常烧、油炸舌头鱼等。
29、牙片鱼（野生、养殖）
牙片鱼，比目科鱼类的一种。牙片鱼能长得很大。野生牙片鱼，大的一条能长到十几二十斤重。近些年牙片鱼很受欢迎，在宴席上也经常能见到它的身影。肉质鲜嫩、细腻，无小刺，经常用来清蒸油泼。牙片鱼有养殖和野生之分，野生的牙片鱼腹部通体雪白没有任何花纹；养殖的牙片鱼腹部有黄褐色的斑纹，这是生长环境造成的。
价格：25元左右/斤。
牙片鱼的吃法：清蒸、红烧、家常烧等。
30、牙塌鱼（野生）
牙塌鱼，比目科鱼类。长得非常像牙片鱼，但是身材比牙片鱼细长，颜色更深一些，个头也小一些。牙塌鱼肉质细腻、味道鲜美、无小刺，很多人喜欢吃牙塌鱼胜过牙片鱼，而且牙塌鱼是野生的，不像牙片鱼很多是人工养殖的。牙塌鱼市售相对牙片鱼要少，不是经常能见到。
价格：18～20左右/斤。
牙塌鱼的吃法：清蒸牙、家常烧、红烧牙塌鱼等。
31、多宝鱼（野生、养殖）
多宝鱼，比目科鱼类。很多人分不清多宝鱼和牙片鱼，其实非常简单，多宝鱼是圆的身材，而牙片鱼是长椭圆的身材；多宝鱼的颜色发青灰色，而牙片鱼则是褐色。多宝鱼肉质细嫩鲜美、富含胶质，没有小刺，是各大宴席上备受欢迎的鱼类。跟牙片鱼一样，野生的腹部通体洁白；而养殖的腹部有黄褐色斑纹。
价格：25元左右/斤。
多宝鱼的吃法：清蒸多宝鱼、家常烧、红烧等。
32、白鳞鱼
白鳞鱼，是海边人又爱又恨的鱼类。这种鱼肉质非常的细嫩鲜美，单说鱼肉的口感，很少有鱼类能比得上的。但是就是毛刺、小刺太多，所以虽然肉质鲜美，但是吃的人却很少，大多都被晒成了鱼干、咸鱼出售。晒成咸鱼的白鳞鱼，用油煎透，就着玉米面饼子吃，越吃越香。
价格：5～10元/斤。
白鳞鱼的吃法：烤白鳞鱼干、香煎白鳞鱼等。
33、针良鱼（野生）
针良鱼，学名叫扁颌针鱼，嘴巴下颚长了一根长长的针刺而得名。这种鱼每年春末上市，非常鲜美很受欢迎。针良鱼的鱼肉细嫩紧实，肉厚而小刺少，鱼骨呈绿色，市面上出售大的针良鱼有两斤多重，非常鲜美。还可以淡晒成鱼干，用来烧烤非常美味。
价格：大小不同10～25元左右/斤。
针良鱼的吃法：清蒸、红烧、家常烧、烧烤、辣烧等。
34、河豚（野生、养殖）
河豚，俗名气鼓子鱼，遇到危险后身体充气变成一个圆球。有人说河豚不是淡水鱼吗？河豚名字里虽然有“河”字，但是大多数还是生长在海洋里，只有少数品种生活在淡水里。河豚鱼非常鲜美，吃过河豚鱼的人都赞同一句话“食河豚而百无味”。河豚鱼细嫩鲜美的口感是任何鱼无法比的。但是河豚鱼有毒，不同品种的河豚鱼毒性强弱不同，毒素主要集中在血液和内脏中。吃河豚一定要有专业人士烹饪才行。
价格：视大小15～70元/斤。
河豚鱼的吃法：煮汤、红烧、河豚鱼火锅、刺身等。
35、三文鱼（野生）
三文鱼，也叫鲑鱼，是著名的深海鱼。三文鱼的营养非常丰富，且有一定的药用价值。最早我国吃三文鱼比较少，后来日本料理风靡全国，三文鱼成为了高端食材。吃日本料理时，里面最重要的便是三文鱼了。橙色的鱼肉散发着诱人的色泽，嫩滑软绵、入口即化，非常美味。三文鱼还可以用来煎鱼片、烤鱼片等。
价格：整条30元左右/斤；生鱼片则50～70元左右/斤。
三文鱼的吃法：刺身、香煎三文鱼、烤三文鱼等。
36、金枪鱼（野生）
金枪鱼，著名的深海鱼，更大的金枪鱼能达到700多斤重，凶猛庞大的金枪鱼是世上少有的美味。金枪鱼分黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼，以蓝鳍金枪鱼最为名贵。物以稀为贵，蓝鳍金枪鱼由于肉质鲜美产量低，成为了众多美食家争相品尝的对象，日本一条278公斤的蓝鳍金枪鱼卖出了2100万的高价，鱼越大价格越高。而黄鳍金枪鱼价格要便宜很多。金枪鱼目前食用跟三文鱼一样，以刺身吃的比较多。
价格：生鱼片40～80元/斤。
金枪鱼的吃法：刺身、香煎、烤鱼片等。
37、梭鱼（野生）
梭鱼，近海的鱼类，江河入海口较多。梭鱼冬天不吃食物，在海里越冬，每年开春的时候才进食。每年春节后，梭鱼开口进食以前，捕捞上来的梭鱼称为“开凌梭”。这时的梭鱼由于一冬天没进食，肉质细嫩、鲜美无比，没有一点腥味，这个时候时候是吃梭鱼更佳的时期。每年大约也就能吃15～20天，所以每到这个季节，山东沿海便开始全民吃梭鱼。梭鱼价格也很便宜，春节后的初春，梭鱼便是胶东沿海百姓餐桌上非常重要的美食。
价格：10元左右/斤。
梭鱼的吃法：清蒸、家常烧、红烧等。
38、鲻鱼（野生）
鲻鱼，外表很像梭鱼，经常被当做梭鱼出售，但仔细看跟梭鱼有很大的区别。梭鱼身体是黄褐色，而鲻鱼身体是青色；梭鱼眼睛是红的，而鲻鱼眼睛多是黑白的。鲻鱼肉的口感，要远远逊色于梭鱼，肉质没有梭鱼细嫩，而且腥味较梭鱼重，价格也要便宜些。
价格：8～10元/斤。
鲻鱼的吃法：红烧、家常烧等。
39、老板鱼（野生）
老板鱼，学名鳐鱼，鳐科鳐属。身体扁平，像一架隐形轰炸机，两个大翅膀像大鸟一样煽动着游动。在很多海底生物的影片、视频里都有它的身影。这种鱼肉质很细腻，没有鱼刺，身体里都是软骨，包括其鱼翅内也都是软骨。很多鲨鱼的鱼翅就是用老板鱼的鱼翅冒充的。老板鱼最腥的部位是他的头部，吃老板鱼一定要把头部摘除干净。鱼的其他部位，鱼肉非常鲜嫩细腻。
价格：8～10元/斤。
老板鱼的吃法：红烧、家常烧、老板鱼炖豆腐、烤老板鱼、淡晒老板鱼等。
40、安康鱼（野生）
安康鱼，可以说世上最丑的鱼了，也是非常凶猛的鱼，长年呆在深海的海底，长的奇丑无比。谁都想不到，这么丑的鱼竟然是美容佳品。安康鱼的胶原蛋白含量很高，对皮肤有很大的益处。鱼肉鲜嫩紧实，没有腥味，是外表与口感差别巨大的鱼类。深海鱼种，非常便宜，物美价廉，深得沿海地区人们喜欢。韩国和日本对安康鱼也是非常青睐。
价格：5～8元/斤。
安康鱼的吃法：红烧、安康鱼烧豆腐、家常烧安康鱼等。
好了，40种我们常吃的海鱼介绍完了。南北方的鱼种有一些区别，价格有的也差别很大。笔者山东沿海人，写的都是山东沿海居家餐桌上常吃的鱼类，喜欢吃海鱼的请收藏，到了山东沿海不妨品尝一下海边人常吃的便宜的“口粮鱼”，您会对海鱼有更深刻的了解。
菜市场鲜活大黑头鱼90元一斤，专供酒店，皮皮虾20元一斤受欢迎6月份的菜市场海鲜呈两极分化，鲜活的大黑头鱼上斤重价格90块钱一斤，店主介绍说，这么高价格一般是供附近的酒店了，当有顾客需要时，酒店会临时到海鲜店来拿货，这样两下都很方便。图为海鲜店暂养在海水缸里的鲜活大黑头鱼，野生的。
养殖的鲜活海鲜鱼就便宜不少，图中的石斑鱼价格是45块钱一斤，即使这样，普通市民也很少有购买的，店主介绍说，这样的石斑鱼一天也就卖出5、6条。没办法，现在普通市民的购买力不高，好在还有附近酒店前来拿货。
鲜活的小杂鱼还是很受欢迎的，有喜欢的市民也会前来购买几条回去熬个鱼汤，花上三五十块钱解解馋也是不错的，关键是这些鲜活的小杂鱼在这个季节很难得。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
鲜活的养殖大虾，目前是最受普通市民欢迎的，价格也比去年同期低了不少，低了接近3成。与去年相比，现在市民购买的份量还是明显减少，去年十斤、八斤加冰后买上一保鲜箱，现在也就是一斤、两斤的购买了。小编当天采访拍摄时的价格是23块钱一斤，更高25块钱。
皮皮虾今年卖的价格是更低的了，图中的个头虽然小一点，但还是很肥的，20块钱一斤，比养殖的活虾还要便宜，所以这个皮皮虾是卖得更好的。小编赶过去时，这位摊贩卖的只剩下这些了。
垂钓的鲈野生鱼，这个小编敢保证是野生的，跑海鲜市场很久了，对辨认这个还是很有信心的。这些野生鲈鱼的价格是25块钱一斤，比养殖的要贵上一倍。虽然有很多市民很喜欢，但25块钱一斤的价格只好多看几眼了。
鲜鲅鱼的价格是20块钱一斤，摊贩掰开鲅鱼腮让顾客观看，证明很新鲜，但据小编观察，在春季曾受青岛市民疯狂高价购买的鲜鲅鱼现在卖的也很慢。
鲜蛎虾，18块钱一斤，摊贩介绍说还有个头大的，25块钱一斤的赶集时卖完了，剩下个头小一些的拿到菜市场来了。
银鲳鱼的价格是15块钱一斤，看上去是冰冻后解冻的，卖的也很一般。
新鲜的养殖黄花鱼，16块钱一斤，比去年便宜2块钱一斤，卖的还算可以。这种大小的黄花鱼非常适合招待客人，红烧一条摆在桌子上还是有面子的。
十来块钱一斤的海鲜鱼是市民购买的主要海鲜，平时吃惯了海鲜的市民虽然现在收入没增加多少，但海鲜还得吃，买些普通的不断顿也算不错了。
海螺的价格是18块钱一斤。有不少小伙伴质疑小编报出的价格，其实海鲜价格是时鲜价，还有就是各地的物价和收入水平也不一样，所以价格有地区差异很正常的。何况青岛是个低收入高消费的地方。
有些摊贩坐在摊前，很长时间都没有顾客光顾，与往年一到下班时间熙熙攘攘的购买海鲜的人群相比，真是天壤之别啊。
图中这位小伙子摊贩正在给顾客挑选小龙虾，在休渔季节里，小龙虾也出现在海鲜市场上，还有淡水鱼也有，这些鲜活的淡水河鲜一方面补充了鲜活海鲜的不足，另一方面，河鲜的价格比海鲜还是便宜不少，适合当下的经济形势。目前，小龙虾的价格是18-20块钱一斤，比去年便宜2成以上。
辣烤黑头鱼每到夏天，烤鱼则是我更爱，也是众多吃货无法抵挡的美味，那焦香的鱼皮、味腴而鲜美的鱼肉，还有麻辣带劲的口感，再配上一扎冰啤酒，哎呀，光想一想就叫人忍不住流口水，馋得不行不行的了。
黑头鱼，又叫黑鱼 书名叫黑鮶，黑鲪主要分布于我国的黄海和渤海。鱼体近似纺锤形，侧扁、头大，嘴大、眼大，鳃骨盖边缘有硬锯齿状，臀部有硬棘，背鳍鳍棘尖硬，体背呈灰黑色，腹部灰白色，体表有不规则的黑色斑块。
黑鮶鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪含量少，无杂刺。家庭食用多以清蒸为主，也可加姜片熬汤，汤白味鲜，特别适合老年人和儿童食用。
【辣烤黑头鱼的材料】
主料：黑鱼一条1000克
辅料：洋葱200克、大葱100克
调料：蒜蓉辣酱100克、韩式辣椒酱50克、酱油10克、料酒20克、糖15克、鱼露5克、黑胡椒粉2克、蜂蜜10克
【辣烤黑头鱼的做法】
1、黑鱼洗净；
2、去除鱼鳞、内脏和鱼腮洗净；
3、鱼身两侧打一字刀；
4、取一容器，将大葱段和蒜蓉辣酱100克、韩式辣椒酱50克；
5、加入酱油；
6、加入料酒；
7、将所有调料充分搅拌均匀；
8、再加入洋葱丝；
9、洋葱丝和各种调料一起搅拌均匀；
10、将黑鱼加入，将调料均匀涂抹鱼全身及鱼肚里，入冰箱腌制24小时；
11、腌制好的鱼放入烤盘中，上下温度调至190度，烤30分钟；
12、40分钟后取出，两面各刷一层蜂蜜，再入烤箱230度烤10分钟即可。
【厨房小贴士】
1、腌制时不需要放盐，辣酱及调味料里已经有咸度；
2、腌制时间不要超过36小时，以免鱼会变质；
3、烤制时间要因鱼的大小而定。
活黑头鱼50元一斤 活八带40元一斤 新春市场上新鲜海鲜少价格高“一年之计在于春”，眼下虽然是春寒料峭，但毕竟已经是新春季节了，但海鲜市场依然是隆冬景象，鲜活或者是新鲜的海鲜鱼类都非常少，野生海捕的就更少了，即使有也是价格偏高。小编在积米崖海鲜市场转悠了2天，寻找到一些新鲜海鲜，与小伙伴们一起分享。图为养在海水缸中的鲜活黑头鱼，50块钱一斤，不带讲价的。
除野生海捕外，春节假期后海鲜价格趋于平稳。图中的鲜活小明虾价格回归到20块钱一斤。
蟹笼捕捞的大石夹红螃蟹，100块钱一斤，但这个也不是天天有，只能偶遇。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
活八带鮹倒是能见到不少，现在的季节，适合用海螺壳或者易拉罐去钓八带鮹，但活的价格是40块钱一斤，还是挺贵的。
鼓眼鱼小编不知从哪捕捞到的，很新鲜，但去了两次，只有一次见到有，也就是看运气了，价格过年期间是60块钱一斤，假期结束上班后的价格估计得40以上。
新鲜的逛鱼，10块钱一斤，这个已经很便宜了，地笼就能捕捞到。
野生黑头，这是小渔船近海捕捞的，刚上岸时要35块钱一斤，不是很新鲜后，25块钱一斤。
图中一条鲅鱼和一条野生鲈鱼，鲅鱼是化冻后的，15块钱一斤，而鲈鱼是新鲜的，25块钱一斤。
养殖的鲍鱼，个头中等，30块钱一只。
大海螺，30块钱一斤。
小香螺，吐的很好，20块钱一斤。
白蛤的价格是15块钱一斤，味道非常鲜美。
最常见也是供应量更大的就是牡蛎，也叫海蛎子的这种贝类海鲜了，现在是海蛎子最肥美的时候，价格到了5块钱一斤，真是价廉物美。
新品种扇贝，6块钱一斤，比光滑壳的要贵一倍。
锥螺的价格是5块钱一斤，也有摊贩出售敲好尾巴的，15块钱2斤。除了以上这些，海鲜市场还有梭子蟹、皮皮虾这些鲜活海鲜，但价格都很高，普通菜市场或者摊贩不会进货，一旦死了就得赔本。
初春钓黑头鱼，掌握好这几点就够了，学会了谁都是高手三四月份巧钓黑鲪鱼“黑头鱼”“黑老婆”，钓点选择是关键，一般选择防风坡，人工岛礁水深3到5米更好，时间选择夜钓最合适，初春的晚上还是有点儿凉。黑头鱼活跃度不够，并不爱开口，而且游速很慢，处于半冬眠状态，更好选择矶钓，
这样黑头鱼有足够时间游到鱼饵边儿，让他更有机会吃到鱼饵。鱼饵选择很关键，好鱼饵能锦上添花，所以咱们尽量用泸沽虾钓。泸沽虾是黑头鱼更爱吃的鱼饵。
初春钓黑头鱼难度很，所以选择时机也很重要，水色要好，指的是水质清澈，风平浪静，水流平稳，这几个要素是钓黑头鱼的必要条件，剩下的就看运气了，毕竟钓鱼有运气成分。来到一个陌生钓点，之一件事儿就是了解这地方的水深，调整好合适的棚高，一般是调整离底30到50公分，这是黑头鱼活动区域，觅食深度，之后就等待时机，根据黑头鱼的生活习性，等待合适的潮水和黑头鱼窗口期。
初春最合适的钓鱼时间，一般选在傍晚时分，赶上落潮，七点钟开始钓鱼，这是一天当中更佳时机，这段时间黑头鱼饿了一天，趁着天黑出来觅食，这个时间段作钓最合适，三四月份钓黑头鱼不是很容易，但是，黑头鱼的个体相当大，是岸钓黑头鱼更好的时节，也是一年当中岸边可以钓到黑头鱼个体更大的时候，把握好了时机，一二斤的大黑头鱼不在话下，还是可以钓到的。
这个季节钓黑头鱼有一个优势，鱼的活跃度不强，再大的鱼也可以轻松上岸，基本上不怎么挣扎，掌握好合适的时间段，合适的时机，钓获量还是很大，而且经常可以刷新单尾重记录。
温馨提示，这个季节的黑头鱼，有的是要产卵，大肚子的尽量放生
引航原创
市场这5种鱼，别看不起眼，却无法人工养殖，全是野生的，放心吃有人说：养殖的鱼，肉虽然多，但是味道不鲜美；也有的人说：都知道吃野生鱼好，但想吃野生鱼也得会挑啊！老于认为，大家之所以喜欢吃野生鱼一是因为野生鱼是在自然水域生长的，其生长周期长，鱼肉中的营养物质也来源于自然水域中的食物链，可以说是纯天然的！
反观养殖的鱼，不仅是催大的，其营养物质也是人工进行干预。最重要的一点，野生鱼的滋味鲜美，肉质紧实，养殖的鱼看着大，但是吃起来却没有那股子鲜味！所以，今天老于就给大家分享市场上的5种鱼，别看不起眼，却无法人工养殖，全都是野生的，喜欢吃鱼的朋友下面就一起看看吧。
之一种：长寿鱼（胸棘鲷）
长寿鱼也叫作胸棘鲷，这种鱼是生活在水深500至1500米的深海海域。之所以叫它长寿鱼，是因为它的寿命可以达到160岁左右。而除了寿命长，它的营养也极为丰富，其可食用的鱼肉部分中，含有二十多种人体所需的微量元素、维生素。
不仅如此，此鱼还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，尤其是它的鱼头、鱼骨中还含有有珍贵的“脑黄金”，这可是极为珍贵的营养元素！
当然，长寿鱼还有一个特点，就是鱼肉特别的细嫩。所以，老于这边的婚宴、或者是家中招待贵客，一般都会上一道清蒸或者是油泼的长寿鱼。
第二种：鲅鱼
鲅鱼也叫作马鲛鱼，一般每年的四五月份和秋冬季是吃鲅鱼的时节。来过山东的朋友都知道，山东有道非常有名的面食，鲅鱼饺子，里面的馅料就是用鲅鱼肉做的，入口又鲜又香，一点海腥味都没有。
鲅鱼生活在水深50到150米的浅海海域，之所以鲅鱼不能人工养殖，是因为人工养殖的成活率太低了，得不偿失！再加上鲅鱼属于洄游性鱼类，并且海捕的鲅鱼肉质更加的鲜美，所以市面上的鲅鱼都是野生的，没有养殖的。
鲅鱼营养丰富，含有丰富的多种维生素、微量元素以及优大量的优质蛋白质，最重要的一点是鲅鱼的鱼刺比较整齐，除了一根主刺，再就是鱼鳍两侧带有些许的软刺，而鱼肉中可以说一根鱼刺都没有，所以非常适合孩子食用。
第三种：带鱼
老于认为，带鱼是所有海鱼中性价比更高的一种。首先，带鱼的营养丰富，富含大量的蛋白质，多种维生素以及烟酸、钙、磷、铁、碘等营养成分；其次，带鱼的鱼肉细嫩，鲜美，并且和鲅鱼相似，除了一根主刺和两侧的软刺，鱼肉中没有鱼刺。
最后一点就是带鱼的价格便宜，同时野生的海鱼，带鱼的价格却相对便宜。而且无论是蒸、炸、烧、煎等都非常不错。唯一注意一点，买带鱼要选择黑眼睛的，这种黑眼带鱼肉鲜味美，反之，黄眼带鱼腥味浓，不建议买。
第四种：黑头鱼
黑头鱼，又称黑石鲈，它的个头不大，在市场上往往最不起眼，但是它的鱼肉却非常的鲜美鲜嫩。除了渔民出海捕捞，在涨潮时，也很容易在海边垂钓到！就拿老于这边来说，请外客或者大型宴席用长寿鱼，哥们朋友一起聚餐就选择黑头鱼。
一般来说，我们这边吃黑头鱼，个头大的就是酱焖，个头小的可以和其它小杂鱼一起红烧，或者直接煲汤。甚至有的食客还会挑大的黑头鱼，红烧之后吃的只剩下鱼架子，然后再拿去煲汤。
第五种：红头鱼
都说带鱼是“平价鱼”，其实只要是住在海边的朋友都知道，红头鱼才是好吃不贵的海鱼代表！红头鱼也叫作红娘鱼，一般个头在20厘米左右，这种鱼属于肉食鱼，只要比它小的鱼虾，统统都吃。
其次，红头鱼不仅营养丰富，它的肉质堪称是鱼肉中的“天花板”！为啥这么说呢？红头鱼烹熟之后，它的肉用筷子轻轻一夹，鱼肉就像蒜瓣似的，厚厚的一瓣一瓣的，入口鲜嫩Q弹。最关键的是这种鱼的价格，在海鱼中属于更便宜的那种。
——老于说——
其实，野生的海鱼还有很多种类，但是，在冬季，这几种鱼算是比较常见的，并且都是人工无法养殖的，如果喜欢吃野生海鱼的朋友，去市场碰到这5种，可以放心吃！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
菜市场新鲜海鲜多起来 黑头鱼50一斤 白姑子35 幼小鲅鱼崽15元2斤这是菜市场更好也是最贵的黑头鱼，新鲜的，摊贩弄了冰块冰镇在摊位上，由于是周末，虽然50块钱一斤的价格并不便宜，但有朋友相聚和家人团聚的还是要买上一条活着2条回家炖上、做汤。
北方海域9月1日就要开海了，而南方海域已经开海，菜市场海鲜逐渐多了起来，养殖海鲜可能就要受到冷落了，但在开海海鲜还没上市前，养殖大虾的价格在周末还是挺高的，个头大的还卖到35块钱一斤，个头小的26块钱一斤。
新鲜白姑子，学名摊贩也不大知道。这种鱼与黄花应属于同类，价格是35块钱一斤，肉质细腻，入口即化那种，就是颜色呈白色，所以渔民都叫白姑子。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
新鲜带鱼，青岛叫刀鱼，35块钱一斤，个头中等，卖的还不错，青岛人喜欢红烧或者是油炸下酒，趁热吃肥肠美味。
新鲜蛎虾，20块钱一斤，这个个头小点，再大些就得25块钱一斤了。
新鲜的小鲅鱼，摊贩叫它鲅鱼崽，大约在七两左右大小，卖价是10块钱一斤。
在不同的海鲜摊上都有这样的小鲅鱼崽，看起来有点可惜了，要是长大了，这产量是目前的10倍左右，可惜现在就被捕捞上来了。图左那些更小，3-4两一条，15块钱2斤。
小编将镜头拉近，看看这些幼小的鲅鱼崽，应该捕捞上岸有一天以上了，是在南海开海前捕捞的。
这些是冰冻带鱼解冻的，按大小价格在13-15块钱一斤。由于新鲜海鲜的增多，这解冻的海鲜销售有点慢。
蚬子，比较好的贝类海鲜，味道鲜美，产量不是很高，很受当地市民喜爱。
还有些赶海回来野生的小海螺类，图左的是海瓜子，一粒粒捡起来不容易，15块钱一斤，右边的一些杂螺类，13块钱一斤，海边的居民都很喜欢的。
这个摊位上是一对老两口子的，专门卖贝类和螺类海鲜，这类海鲜不容易死，很少会受到损失，这也是老两口子经营这一类海鲜的主要原因，老年人承受不了卖梭子蟹类海鲜的风险，也挣不了梭子蟹的高利润。但平淡就好，自食其乐。
宜宾同学捕到380斤黑头鱼，只卖了138万，这么值钱吗宜宾同学捕到380斤黑头鱼，只卖了138万，这么值钱吗？
近日，一则宜宾地区的渔民捕到380斤重的黑头鱼，令人瞩目的是，他们只卖了138万元。这个故事在 *** 上迅速传播开来，引发了广泛的讨论。人们纷纷猜测，这只黑头鱼到底值多少钱？为什么渔民只卖了这么少的钱？让我们一起来探讨一下这个问题。
首先，黑头鱼是一种宝贵的淡水鱼类，主要分布在中国的长江流域。它的身形庞大，背部呈深蓝色，头部呈黑色，因此得名黑头鱼。黑头鱼肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，被誉为美味佳肴，备受食客们的喜爱。此外，黑头鱼的胶原蛋白含量丰富，有助于保养皮肤，因此在市场上也有一定的保健价值。由于其稀缺性和美味性，黑头鱼一直以来都被认为是高档的水产产品，价格相对较高。
然而，在这个故事中，渔民捕到了一条380斤的黑头鱼，但最终只卖了138万元。这个价格相对较低，引发了很多人的质疑。要理解为什么会出现这种情况，我们需要考虑几个因素。
首先，黑头鱼的价格受到市场供需关系的影响。如果在当地市场上供应大量黑头鱼，而需求相对较低，价格就会下降。渔民可能在市场竞争激烈的情况下只能以较低的价格出售鱼类，以确保销售。此外，黑头鱼是一种容易腐烂的鱼类，保存和运输方面可能存在一定的困难，这也会影响价格。
其次，交易的方式和渠道也会影响价格。有些渔民可能通过中间商将鱼类卖给批发商，而批发商再将其卖给零售商或餐馆。每个中间环节都会增加一定的成本，从而降低了最终渔民获得的价款。如果渔民能够直接与终端消费者进行交易，可能会获得更高的价格。
另外，黑头鱼的价格还受到鱼的品质和新鲜程度的影响。如果渔民捕到的黑头鱼质量较差或保存不当，价格自然会下降。而如果黑头鱼新鲜、品质优良，市场上也会有更多愿意支付高价的买家。
最后，地区因素也可能影响价格。不同地区的市场供需情况不同，人们对黑头鱼的需求程度也会有所差异。在一些地方，黑头鱼可能更受欢迎，价格相对较高；而在其他地方，可能并不那么畅销，价格相对较低。
总之，宜宾同学捕到380斤黑头鱼只卖了138万元的情况，涉及到多种因素的综合影响。黑头鱼的价格是一个复杂的市场问题，受到供需关系、交易方式、品质、地区等多方面因素的影响。因此，我们不能简单地断定这么值钱还是不值钱，需要考虑更多的背景信息和市场情况。无论如何，对于渔民来说，希望他们能够获得合理的价格，得到应有的回报。
