黑珍珠蓝莓，黑珍珠蓝莓耐寒多少度

马树镇 蓝莓惹人爱

本报讯 （通讯员 胡华伦 冯 运 文/图） 目前，巧家县马树镇蓝莓种植基地里的蓝莓日渐成熟，就像一颗颗“黑珍珠”晶莹剔透，惹人喜爱。

2011年，马树镇开始发展蓝莓种植，在该镇小河塘村、孔家营村和马树社区等相继成立了巧家县紫硕果农民专业合作社、巧家县梦森农民专业合作社、巧家县绿硕种植园等多个合作社，村民通过流转土地积极参与进来，同时吸引其他村民务工增加收入。目前，马树镇共发展种植蓝莓3500亩，覆盖农户200余户，当地上千村民受益。蓝莓初果期每亩产量300公斤左右，到盛产期亩产500至800公斤，更高时亩收入可达10万元。

据悉，仅在端午节期间，到马树镇体验蓝莓采摘的游客接近1万人次，共计售出蓝莓3000多公斤，销售额30余万元。

蓝莓：营养丰富 风味独特 富含花青素 增强免疫 减缓衰老

?蓝莓 （杜鹃花科越橘属植物）

又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240 cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。

主要有以下几个品种分类：

矮丛

矮丛蓝莓别名野生蓝莓、野生矮丛蓝莓。生长在高纬低温的大西洋东海岸地区，屈指可数的几个地域。蓝莓为多年生木本珍稀果树，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，堪称“世界水果之王”和“黄金水果”的美誉。

半高丛

半高丛蓝莓是北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良得特点，一般树高在50~100cm，果实比矮丛越橘大，但比高丛越橘小，抗寒力强，一般可抗-35℃低温。

高丛

高丛蓝莓主要来源于野生种的伞房花越橘（Vaccinium corymbosum L.）的选育种和杂交种。天然分布在北美。不耐旱，适生于潮湿的土壤上，多在沼泽、溪流、潮湿的沙地以及山麓有地下水渗漏的地方形成群落。

兔眼蓝莓

兔眼蓝莓，树体高大，寿命长，树势较强。叶阔椭圆形至卵形。花淡粉红至鲜粉红色、是从野生兔眼越橘类品种中选育出来得栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓。野生种的果实黑色或暗黑色，重约0.5g，淡薄无味，品质差。栽培类型果实重量在1g以上，多汁并有香味，风味佳，有的甚至优于高丛蓝蓝莓。

园地选择与规划

⒈ 园地选择：果园应选在无大气、水质污染，交通便利、水源和电力方便的区域。要求远离城市及人群相对集中的地方，远离公路、铁路，防止重金属（铅、汞等）、二氧化硫、砷、氟化物、氰化物等污染。

⑴. 气候条件：绝对更低温度≥ -15℃，1 ~ 2月份平均温度≤ 7.2℃达500小时以上。

⑵. 土壤条件：土壤pH值4.2 ~ 5.6，土层深厚，质地疏松肥沃，有机质含量在2.5%以上，活土层在60 cm以上。

⑶. 地形地势：坡度在20°以下。

⒉ 园地规划与整理：

⑴. 园地规划：规划的内容主要包括生产道路、供电、供水、排灌及蓄水池、生产管理与冷藏库及采收包装的附属建筑、基地设施、经营目标和功能区等。

⑵. 园地整理：平地及坡度在6°以下的缓坡地直接整地挖定植穴栽植；坡度在6°~ 20°的山地、丘陵地要修筑等高水平梯带，水平梯带宽2 m以上。定植穴规格为60 cm（长）× 60 cm（宽）× 40 cm（深），将取出的泥土掺入腐熟的锯木屑或松林下的腐殖土或腐熟的厩肥等，混合均匀后回填人穴内。

栽植

⒈ 苗木质量：选择株高30 cm以上，主茎基部直径5 mm以上的1 ~ 2年生苗，提倡使用容器苗。要求植株健壮，根系发达，无明显伤害。

⒉ 品种配置：同一地块至少种植同一类型、花期较为一致的2个以上品种，以利相互授粉，品种配置比例一般为1:1或1:2或1:3。

⒊ 植苗：

⑴. 植苗时间：裸根苗在11月份至翌年2月底前定植；容器苗在任何季节均可种植，以休眠期为佳。

⑵. 行距：根据土地条件确定栽植密度，兔眼类品种种植株行距1.6 ~ 1.7 m × 2.0 m。高丛类品种种植株行距1.2 m × 2.0 m。

⑶. 栽植 *** ：栽植时做到根系舒展、苗正，边覆土边轻轻向上提苗，要覆土压实，使根系与土壤紧密接触，栽植深度略高于苗木在苗圃或容器时原土痕2 ~ 3 cm。

土壤管理

⒈ 中耕法：根据田间杂草发生情况每年中耕3 ~ 4次，中耕深度5 cm左右。改善土壤结构，保持土壤疏松、透气。

⒉ 生草法：草种可选用天然草，也可选用人工草种。常用的草种以多年生草较为普遍，如三叶草。全年刈割3 ~ 4次，撒在行间或掩埋。

⒊ 覆盖法：以松针、锯木屑或粉碎的松树皮进行土壤覆盖，覆盖厚度10 cm以上。

水分管理

蓝莓在水分方面的特点可概括为抗旱、喜水、怕涝。蓝莓抗旱能力强，但由于根系较浅，过度干旱会影响其生长，因此，充足的水分对蓝莓是非常重要的。但水分过多，也会造成蓝莓根系腐烂。若在天气晴朗的夏季，每隔一两天灌溉一次。

⒈ 土壤水分含量：适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体生长发育和产量。从萌芽至落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25 mm，从坐果到果实采收期间为40 mm。沙土的土壤湿度小，持水力低，需配制灌水设施以满足蓝莓水分需要。常用的灌水 *** 有沟灌、喷灌、滴灌和依赖土壤水位保持土壤水分的下层土壤灌溉方式。

⒉ 灌水时间：灌水必须在植株出现萎蔫以前进行。灌水频率的确定应视土壤类型而定。沙土持水力弱，容易干旱，需经常检查并灌水；有机质含量高的土壤持水力强，灌水可适当减少，但在这类土壤上，黑色的腐殖土有时看起来似乎是湿润的，但实际上已经干旱，易引起判断失误，需要特别注意。判断灌水与否可根据田间经验进行：取一定深度的土样，然后放入手中进行挤压，如果土壤出水则证明水分合适，如果挤压不出水，则说明已经干旱。根据生长季内每月的降水量与蓝莓生长所需降水也可作出粗略判断。当降水量低于正常降水量2.5 ~ 5 mm时，即可能引起蓝莓干旱，需要灌水。比较准确的 *** 是通过测定土壤含水量、土壤湿度,或者土壤电导率、电阻进行判断。测定的 *** 比较简单，而且准确。从田间取15 ~ 45 mm深土壤样品，接通电阻计，当土壤失水干旱时电阻值升高。

施肥

⒈ 施肥原则：应充分满足蓝莓生长结实对各种营养元素的要求，施用有机肥，禁止使用含氯化肥和鸡粪。

⒉ 肥科种类：常用的肥料种类有沼液肥、绿肥、饼肥、堆肥、沤肥和厩肥等有机肥。

⒊ 施肥时间和数量：

⑴. 幼树施肥：栽植后3月份和5月份各施1次肥，施用有机肥300 ~ 500 g或者 *** 钾型复合肥30 ~ 50 g，栽植后之一年距离树木根部15 ~ 30 cm处施肥，栽植后第二年距离树木根部30 ~ 50 cm处施肥。

⑵. 结果树施肥：结果树每年施基肥1次，于9月中旬至翌年2月份萌芽前施入腐熟的牛粪、厩肥等有机肥5 kg；采用1次追肥的，可在花后1 ~ 2周内施入；采用2次追肥的，可在谢花及采收期限结束时施入，株施 *** 钾型复合肥（氮:磷:钾为15:15:15）150 ~ 300 g。

⑶. 施肥 *** ：施肥 *** 有环状沟施、放射状沟施、穴状施肥等，幼树施肥常用环状沟施，结果树常用条状沟施。

除草

杂草极易丛生和滥长，严重影响到蓝莓的正常生长，又易诱发病虫害或给病虫害防治带来困难（如蛴螬防治），因此，有效控制杂草成为新建蓝莓园的主要管理工作之一。从建园经验看，必须采取综合防除措施，以非化学除草为主、除草剂为辅的 *** 把蓝莓园杂草控制在可控状态。具体控草技术如下 ：

⒈ 覆盖防草布防草：防草布也叫园艺布，覆盖后可防止杂草生长，因其有一定的透气性，可保持防草布下土壤的空气交换。防草布的使用寿命一般为3 ~ 5年。具体使用 *** ：一种是在蓝莓起垄后随即用防草布覆盖垄面，然后按蓝莓定植株距在防草布上挖直径为30 cm左右的洞后再栽苗；另一种是蓝莓定植后，在距离植株根基部15 cm的地方用防草布将垄面和垄坡覆盖即可。注意防草布要覆盖平整和压紧，防止被风刮起。

⒉ 垄面覆盖有机物防草：蓝莓栽植后在以根际为中心的地表附近，覆盖上有机物对防止杂草有一定效果。用于垄面覆盖的有锯末、树皮、松针、麦草、酒糟等有机物。其中以覆盖针叶树锯末为好，覆盖厚度5 ~ 8 cm。

⒊ 除草剂除草：在蓝莓园杂草失控时可适当选用除草剂防草。蓝莓园以选用触杀型除草剂为主，如草铵膦等。草铵膦一般一年使用2 ~ 3次，施用时用药液对垄沟和部分垄面（植株树盘30 cm以外）有草部位进行均匀喷施，每亩喷施药液量以20 ~ 30 L为宜。用药量按基地杂草为害程度确定，草多的用药量大。在施用除草剂时应注意以下操作要点：除草工作必须在无风天气进行 ；喷施除草剂时仅可在身体前方、手柄所在侧（右前侧）单侧喷施，不可横向甩动喷嘴喷雾；喷药应紧贴杂草进行定点喷施 ；当天配制的除草剂溶液当天用完。

整形修剪

⒈ 幼树修剪：幼树期以培育树势为主。在此期间应抹除花芽、疏剪弱枝，降低营养消耗。在生长季节对幼树新梢40 cm左右进行摘心，增加侧枝萌生量，迅速扩大冠幅。

⒉ 结果树修剪：在生长季节对结果树上的徒长枝和萌生枝在枝长40 cm左右进行摘心，既可使枝条增粗生长，并促发侧枝，培养健壮的结果枝组；又可控制树高，以利于采果作业。对3 ~ 4年生的结果树主要是除掉下部弱枝和树冠中部过分拥挤的丛生枝。对5年以上的结果主枝，在一般树势植株上的，要及时回缩；在树势旺盛植株上的，可从主枝基部剪除。不同品种其生长势有差异，因此，对其修剪强度要依树体长势而定，以达到通风透光、树体均匀、促进花芽形成、防止结果部位外移、丰产稳产的目的。

病虫害防治

蓝莓新种植区一般无病害或病害不严重，虫害主要有毒蛾、刺蛾和毗邻果园的其他害虫侵入，如梨桃食心虫、天牛等。因此，南方山区可采用小块隔离建园，以减轻危害程度。对天牛、食心虫等少量的枝干害虫，用药棉人工堵塞蛀干孔杀幼虫。对毒蛾、刺蛾、大蚕蛾等叶部害虫，在夜晚实施灯光诱杀成虫；用糖醋液诱杀果蝇和金龟子成虫；防治时间重点是在4月中下旬至8月中旬，以预防为主,防、治结合。林区种植要注意防止鸟类啄食。

采收

⒈ 采收 *** ：有机械采收和人工采收，鲜食蓝莓宜用人工采收。采收人员在采果时应戴上手套（指套），以免损伤果实和抹去果粉，影响果实外观。用于鲜食的要采摘无损伤果，采摘时要轻拿、轻放。采果篮要柔软光洁，每个采果篮盛果量不得超过1 kg。病果、腐烂果要带出园外深埋或药剂消毒后销毁，严禁用于加工和上市销售。

⒉ 采收时间和采收期：蓝莓成熟季节为6 ~ 8月份。蓝莓果实表面为蓝黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。供鲜食的在九成以上成熟时采收；供加工的在充分成熟后采收。

盆栽技术

种植蓝莓的花盆，更好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2 ~ 3年的苗，选口径25 ~ 30 cm的盆就行，等以后长大，再换大盆。4 ~ 5年的成熟植株，当然是越大越好。

蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的pH值在4 ~ 5之间最适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土pH值一般在6 ~ 7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，pH值更低也在5.5 ~ 6之间。

蓝莓苗在盆中定植后，在室内不晒到太阳并在通风处放一周，这个过程叫缓苗。一周后可搬到阳台外正常养护。蓝莓喜湿，尤其夏天，每天都需给足水。但也要注意，不能积水，否则烂根。如果赶上雨天，蓝莓也不必进室内，任雨再大，只要花盆透水性好就没问题。在生长季节，连续几天的阴雨后，蓝莓叶子碧绿油亮，生机盎然，新叶也发得很快。蓝莓喜阳，夏天40℃气温下的太阳也晒不死它，在生长季可以忍受周围环境中40 ~ 50℃高温，清晨应给足水分。如缺乏充足的阳光，蓝莓生长停滞，即使开花，也不结果。蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要，平时还是需要适量追肥，以保证果实的正常生长与品质。

中苗网：专注植物新优品种，为园区规划、苗木种植、三农种苗服务。

长沙县：蓝莓即将上市 酸酸甜甜韵味

长沙县蓝莓本月中旬陆续上市，采摘期可持续至7月。蒋炼 摄

红网时刻5月8日讯（星沙时报记者 宋彬彬）风和日丽的初夏，生机盎然，正值外出摘果的好时节。昨日，记者从湖南长沙县几家蓝莓基地获悉，一年成熟一次的蓝莓又快到了采摘期，酸酸甜甜的蓝莓本月中旬将陆续上市，价格为160元每公斤。

当日，记者走进长沙县星城明月生态农业科技发展有限公司的蓝莓基地，只见100多亩地里，色泽鲜艳、珍珠大小的蓝莓果实已挂满枝头，部分已由青变蓝，犹如一颗颗蓝宝石，晶莹透亮，散发出诱人果香。摘下一颗投到嘴中，蓝莓犹如一颗浆果炸弹，随着汁水四溅，口腔内萦绕着一股淡甜味。

“这是蜜斯提，早熟品种之一，口味清甜。”基地负责人朱和英介绍，目前基地共有26种来自国内外的蓝莓品种，其中密斯提、奥尼尔、夏普蓝等属早熟品种，从本月25日开始便可进园采摘，采摘价为160元每公斤。

由于蓝莓适应酸性土壤，2012年朱和英来到这里开始种植蓝莓。测量土壤酸碱性、引种、施肥、剪枝……她一直亲力亲为，边种边摸索。朱和英对记者说，基地蓝莓已进入丰产期，每株生长5年的蓝莓苗木可产2.5公斤果实，今年预计产量将达20吨，“单‘兔眼’一个品种产量便可达1吨”。

“蓝莓花青素是一般常见水果的20多倍，备受国内外消费者青睐。”在随后走访的开慧镇誉然农场内，负责人郑惯告诉记者，吃蓝莓有利于健康，还能美颜，蓝莓的花青素和SOD活性因子是激活人体细胞的主要物质，又是抑制破坏眼部细胞的酵素，具有很强的抗氧化功能，常吃蓝莓有助于皮肤更加白皙且富有弹性。该基地所选种的蓝莓不仅果粉多、果香浓、果肉细腻，而且花青素含量高。

蓝莓采摘推荐去处

星城明月生态农业科技发展有限公司

地址：路口镇东八线旁

蓝莓品种：密斯提、奥尼尔、夏普蓝等

面积：100余亩

采摘期：5月底至7月

联系 *** ：0

推荐路线：驾车从星沙出发走东八线，开至路口境内即可。

誉然农场

地址：长沙县开慧镇上华山村付家组

蓝莓品种：布里吉塔、夏普蓝

面积：30亩

采摘期：5月中旬至6月中旬

联系人：郑惯

联系 *** ：13307317998

推荐路线：手机地图搜索长沙县誉然农场即可。

苏湘园鸟窝农庄

地址：长沙县开慧镇白沙村

面积：70亩

采摘期：5月中旬至6月

联系人：庄新发

联系 *** ：15874145666、

13687378666

推荐路线：手机地图搜索苏湘园鸟窝农庄即可。

正大量上市！吃5颗就中毒？真相是……

眼下正是樱桃上市的季节，

然而，

诸如咽下樱桃核会中毒，

樱桃里的小白虫吃了会得病，

个大的樱桃是用了激素等传言

也困扰着馋樱桃的人们。

△资料图

看看食品科学领域的专家怎么说

↓↓↓

传言一：女子咬破5颗樱桃核被毒晕

朋友圈曾热传过一则视频，当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。然后，视频作者说，出现这种情况是因为樱桃核中含有氰甙，咬破樱桃核使得氰甙与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基离子，从而导致氰化物中毒。

解读：樱桃核虽然有毒，误食几颗并没有危险

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受采访时表示，樱桃核确实含有氰甙类物质，氰甙类物质其实是无毒的，但樱桃核中同时还自带有水解酶，如果樱桃核被咬碎或咀嚼，这种水解酶接触到水，就会导致氰甙分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。

但樱桃核本身非常坚硬，很难被嚼碎或消化，核中所含的氰甙类物质没有机会被释放出来，也就无法产生剧毒的氢氰酸。

同时，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。单个樱桃中的氰甙含量非常少，1公斤樱桃仁中含有几十微克的氰甙类物质，再分解为氢氰酸含量则更低。而氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克~3.5毫克，也就是说，一般即使吃下1公斤樱桃核也未必能达到致死量。

所以，吃5颗樱桃核被毒晕的说法显然是不靠谱的。就算偶尔误吞下几颗樱桃核，第二天就会随粪便排出来，一般无须担心。

传言二：樱桃里的小白虫是一种病毒

有传言称，洗樱桃时水里泡出来的小白虫是一种病毒（也有的说是蛔虫），人吃了可能会引起消化不良、头痛、过敏症状。特别是过敏体质的人，眼睑和鼻子容易发红和发痒，严重的还可能对身体造成其他伤害。

解读：樱桃里的小白虫是果蝇，人吃了不会得病

刘少伟教授分析说，洗樱桃时水里浮出小白虫并不是什么病毒或蛔虫，只是一种名为“樱桃果蝇”的昆虫幼虫。樱桃果蝇是果蝇的一种，不光是樱桃，杨梅、蓝莓、草莓等浆果类水果中，都可能看到它们的身影。

樱桃果蝇的出现与天气和品种有关。不小心吃了果蝇幼虫对人体本身并没有什么危害。这是因为果蝇从孵化幼虫到长成成虫，整个阶段都在果实内部无污染的环境中进行，所以很少会产生病菌，这一点是和它同属双翅目短角亚目蝇科昆虫的家蝇所不能比的。同时，果蝇幼虫扛不住胃酸的侵蚀，进入人的胃里后很快就会死亡。

传言三：大个的樱桃都打了激素

市面上的樱桃有大有小，有人说大樱桃的果实生长极限是单果重量12克~13克，超过这个重量的大个儿樱桃都打了激素，吃了不安全不健康。

解读：樱桃个头大小主要与品种有关，适量使用的膨大素，吃了不会得病

刘少伟教授分析说，樱桃个头大小主要与品种有关。品种不同，大小、形态自然也就不同，这和是否使用激素没有必然关联。

我国目前主要栽培的大樱桃品种，平均单果重确实大都在6克到12克之间，但也有不少品种的樱桃如明珠、红灯、早大果等，更大单果重量能达到13克以上；美早、泰珠、黑珍珠、萨米脱等品种的樱桃更大果重能达到15克到18克之间；而艳阳的更大果重能达到22.5克。所以以单果重量来判断樱桃是否使用了激素，并不靠谱。

此外，膨大素作为经过依法审批与严格评估的植物生长调节剂，其作用是促进细胞分裂进而增大果个。只要依照产品标签的规定使用，不会对樱桃产品安全和消费者健康造成风险。同时，膨大素的使用并非越多越好，过量使用易产生影响果实品质等反作用，所以果农一般不可能大量使用。

目前，我国露地樱桃园基本是不需要使用膨大素的，只有少部分大棚樱桃园限于栽培方式问题需要使用膨大素提高授粉率和坐果率。樱桃增大单果个头的栽培措施有很多种，如疏花疏果、加强肥水（多施有机肥、钾肥）管理等，都能增大果个和果实品质，而使用膨大素只是其中的一种而已。

樱桃怎么买、怎么洗、怎么吃？

攻略奉上~

↓↓↓

挑选：“三看”选定好樱桃

看颜色，深色的味道更甜。一般来说，在果实没有腐败变质的前提下，颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多，味道也更甜美。

看光泽，光泽度越强的樱桃口感越好，越新鲜。

看果梗，果梗硬实的樱桃更新鲜。刚采摘的樱桃果梗为绿色，随着存放时间变长果梗会逐渐发黑，樱桃的营养和口感也随之降低。

清洗：淡盐水有助于泡出小白虫

并非所有的樱桃都会有小白虫，一般而言，新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗，把樱桃表面可能存有的污物等除去即可。

如果不放心，可以在冲洗后将樱桃放到淘米水（宜用之一次的淘米水）或淡盐水中浸泡5分钟左右。淘米水呈碱性，可以促进呈酸性农药降解，而淡盐水既可以在一定程度上杀灭樱桃表面残留的微生物，也可以“逼”出果肉里可能藏匿的小白虫。最后，再用净水（或凉开水）冲洗一遍即可。

食用：胃肠敏感者不宜多吃

樱桃富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。据相关文献报道，樱桃的血糖指数只有22，是所有水果中较低的一款，宜于糖尿病人适量食用；樱桃还是一种高钾低钠食材，100克甜樱桃中含有大约222毫克的钾，与香蕉处于同一水平。但如果比热量，樱桃只有香蕉的大约一半，相对来说更适合高血压患者。

不过，樱桃味酸，胃肠比较敏感的人建议不要一次吃太多，以免加重胃肠负担。同时，肾脏病患者中有一部分人需要注意限制钾的摄入量，所以也要严控数量。当然，吃几颗十几颗，一般不会带来什么问题。

转给你身边的樱桃爱好者看看！

综合自观海新闻客户端、互联网联合辟谣平台，转载摘编请注明来源！

来源： 青岛日报

测评了几十款百元级别的葡萄酒，最后挑出这3瓶

过几天就是国际妇女节啦

专属于女生的节日当然要来点特别的

给大家推荐几瓶女生都爱喝的葡萄酒

在家做几个菜喝点酒，太有情调啦~

一、 低起泡酒：一束花·莫斯卡托

产区：意大利·皮埃蒙特·阿斯蒂产区

酒精度：5%vol， 葡萄品种：莫斯卡托

这款是来自意大利的莫斯卡托低泡甜白，名字叫：《一束花》，清新爽口，香甜愉悦，像极了初恋时收到一束鲜花的感受, 醉重要的是，酸甜平衡得特别好，甜而不腻，这种葡萄酒被誉为最容易被接受的葡萄酒。

闪亮的稻草黄色；浓郁的水蜜桃、柑橘、蜂蜜及白色鲜花的香气，扑面而来；泡沫细小活跃；清新的酸度与残糖完美搭配，整体口感清新爽口、香甜愉悦

经典搭配：水果、甜点、冰激凌

适饮温度：6℃

这款的口味应该是大部分女士们都会喜欢的哦～喜欢甜甜的 *** 姐不要错过！喝之前一定要冰镇个半小时左右！！！不需要醒酒！

戳下方链接下单

二、 干红：唐托马斯精酿黑珍珠

产区：意大利·西西里

酒精度：13.5%vol， 葡萄品种：黑珍珠

有看过电影《西西里的美丽传说》的朋友吗？这款酒就是来自意大利的西西里岛的西北部。陈酿时间长，在橡木桶6个月，不锈钢桶6个月。

倒入酒杯中，酒呈现鲜艳的宝石红色；能闻到浓郁的黑樱桃和蓝莓等果香，细腻优雅的单宁，良好的酸度，配合少量残糖得以完美平衡，回味悠长。

经典搭配：烤肉、炖肉、奶酪

适饮温度：18℃

喝前记得醒酒哦

戳下方链接下单

三、 桃红：维利塔斯桃红葡萄酒

产区：意大利·普利亚·蒙特城堡DOCG

酒精度：12%vol， 葡萄品种：黑博比诺

蒙特堡黑博比诺，是意大利唯一的DOCG桃红。

这支酒来自于意大利南部普利亚大区的名庄：TORREVENTO（风塔）酒庄，在意大利私人家族酒庄中排名前6。酒庄还紧邻著名的古迹——蒙特城堡。

产区的高海拔，造就了良好的酸度。口感细腻顺滑、清新愉悦。颜色是漂亮的深桃红色；有红色水果的香气；入口清新愉悦，平衡饱满。

简单说就是：出身好，颜值高，就是价格有点小贵。

佐餐搭配：沙拉、海鲜、三文鱼

适饮温度：10 ℃

戳下方链接下单

花青素Top 9食物，蓝莓只排第6名

做好抗氧化可以让你更好地保持年轻态，也有利于预防常见的慢性病，谈及抗氧化恐怕没有人不知道大名鼎鼎的花青素。

研究显示，增加花青素的摄入，每天从3毫克增加到24毫克，冠心病的风险显著降低12%～32%<1-3>；而花青素摄入每增加15毫克，心肌梗塞的相对风险就会降低17%。<4>

基于花青素对健康的诸多益处，《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》给出了花青素的特定建议值，即50毫克/天，像抵抗力较低或心血管疾病风险较高的人群，每天摄入的花青素达到或接近这个量时，能更好地维护健康。<5>

下面我就给大家分享9个花青素王者食物，它们的花青素含量都在100毫克/100克以上，这些食物适量吃一些，每天摄入50毫克花青素就是小意思。

对了，桑葚、李子、紫洋葱、紫皮茄子、黑豆、草莓这些你以为花青素含量高的食物都不在此列，具体是哪9种接下往下看吧。

一、黑枸杞

▲图：摄图网

黑枸杞的花青素含量在3264-7286 毫克/100克之间<6、7>，是常见食物中含量更高的，你可以称之为「花青素之王」。每天吃1小把(10克)，就能摄入326-728毫克花青素。

建议的吃法是用温水泡，喝水也吃枸杞。这是因为花青素怕热，如果熬粥、焖饭或打豆浆放，会损失很多。

二、紫玉米

▲图：摄图网

花青素含量高达1642 毫克/100 克 <8>。能量为168千卡/100克<9>，虽然比馒头低，但跟同为玉米的甜玉米比，能量却是甜玉米的1.6倍 <10>。一般胃口的女性如果减肥，作为一顿的主食吃一根紫玉米就行，带着棒心约200克，能量约177千卡。

另外紫玉米的淀粉主要是容易被消化的支链淀粉，升血糖的速度要比甜玉米快，要想更好的控血糖，把糯玉米当主食的那餐，一定要搭配充足的非淀粉类蔬菜(1.5～2拳头)和蛋白(1拳头)。

三、紫薯

▲图：摄图网

花青素含量高达519毫克/100克。<11>

除了富含花青素紫薯还富含钾，VC含量(20.1毫克/100克)也还可以，跟茼蒿(18毫克/100克)差不多。<12、13>

另外它的能量(122千卡/100克)和蒸米饭相当，但是跟同为甘薯的黄心地瓜比，能量却是黄心地瓜的2倍。<12、13>一般胃口减肥的女性，如果将其作为主食，建议一顿吃100克，然后再搭配半小碗米饭(熟重65克)。

四、葡萄

▲图：摄图网

葡萄的花青素含量从181毫克/100 克到716 毫克/100 克不等<14>。研究检测了市场上常见的3种深紫色葡萄和3种红色葡萄的花青素含量，结果发现，跟红色葡萄相比，深紫色的葡萄夏黑、户太八号和黑提，葡萄皮和果肉中花青素含量都更高。<15>

像夏黑和黑提都很常见，黑提不但皮薄还没籽，完全可以吃葡萄不吐葡萄皮，让你摄入更多的花青素。

五、黑米

▲图：摄图网

黑米可不是紫米，还分不清的朋友看图吧。

▲图：左紫米右黑米

除了黑米和紫米，有色米还包括红米，这三种米中，黑米的花青素含量更高，分别是紫米和红米的1.2倍、18.5倍。<16>

不过不同品种的黑米，花青素含量存在一定差异，有研究分析了4个品种的黑米，花青素含量从70.5毫克/100克到504毫克/100克<17>。

特别提醒大家，更好用黑米焖饭而不是煮粥，这是因为焖饭比煮粥可以更好的保留花青素，研究发现，焖饭花青素保留率可以达到47.8%，但是煮粥花青素保留率却只有18.8%，原始数据见图。

▲图<16>

六、蓝莓

▲图：摄图网

蓝莓的花青素含量普遍在72-325毫克/100克之间。<18>

成熟又新鲜的蓝莓颜色深蓝，果实饱满，表面还覆盖着一层白色的「果粉」，如果蓝莓颜色发红说明没熟，如果捏着软或者「果粉」已经掉了，有点油光锃亮的感觉，那就是不新鲜了。

除了新鲜蓝莓，我们也可以选择冷冻蓝莓，不过购买时一定要选离生产日期近的，而且尽早吃，这是因为蓝莓即使冷冻条件下花青素含量也会降低，有研究发现，蓝莓冷冻6个月后，花青素含量平均降低16.7%。<19>

七、紫甘蓝

▲图：摄图网

花青素含量在90.5～322毫克/100克。<20、21>

吃法的话，更好直接切细丝凉拌，这是因为花青素怕热，焯水、蒸煮、微波都会增加花青素损失，尤其不推荐炒，这是因为有研究显示，炒比蒸、煮、微波，损失的花青素更多，紫甘蓝炒3分钟，花青素的损失高达56.96%。<22>

八、樱桃

▲图：摄图网

这里专指深色樱桃，比如进口的樱桃(也被称作车厘子)，咱们国产的美早、黑珍珠。

研究发现，深色樱桃的花青素含量在82-297 毫克/100克，但是浅色的含量只有2-41 mg/100g<23>，虽然国产樱桃下架了，但是车厘子一年四季都有的吃，现在的价格跟国产蓝莓差不多，大概20元半斤，也还能接受，爱吃樱桃的朋友别错过呀。

九、石榴

▲图：摄图网

这里特指籽儿红的石榴，花青素含量大概是168.3毫克/100g<24>,籽儿越红，花青素含量越高，选软籽还不用吐籽，甘甜多汁又补花青素，接下来的八月石榴就陆续上市了，吃起来呀。

这就是花青素含量尤其高的9种食物，其中黑枸杞、紫薯、夏黑葡萄、黑提、紫甘蓝、石榴的价格也都很亲民，强烈建议纳入你的饮食中哦。

兴仁市潘家庄镇：蓝莓迎来成熟季 采摘游玩正当时

眼下，正值蓝莓的成熟期，兴仁市潘家庄镇贵州福泽农业开发有限公司种植的1200亩蓝莓陆续上市，似珍珠大小的新鲜蓝莓个个颗粒饱满，汁甜味美，吸引了不少市民前往采摘尝鲜。

走进蓝莓基地，上万株一米左右高的蓝莓树布满整个山头，一颗颗蓝莓果缀满枝头，未成熟的果子青里透红，半成熟的果子红里透蓝，成熟的果子透着诱人的蓝紫。不少市民趁着晴好天气，来到园里采摘品尝，体验采摘乐趣。

“听说蓝莓熟了，我们就带娃娃来摘蓝莓，找点乐趣，再摘一两斤回去泡点酒，去年拿泡过，味道还可以，今年的蓝莓又大又甜，特别好吃，我家小孩都吃了好多。”游客吴永红说。

游客王敏称赞说：“这个蓝莓的口感比去年要好，黑色的吃起口感都非常好。今天来摘一点回去，给老年人尝一下，再泡一点养生酒。”

蓝莓果实不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化、增强人体免疫等功能。基地里，除了有游客在采摘蓝莓外，山坡的另一边，十多个工人也正抢抓晴好天气采摘蓝莓进行销售。

务工人员杨朝秀说：“我们摘了十多天，摘得快的要摘三十多斤，慢的都要摘二十多斤，一摘好了，客人就全部买走了。”

何虎是蓝莓基地的负责人，据他介绍，今年蓝莓长势良好，五月中旬便进入了采摘期，采摘预计持续到六月份左右，目前每天可采摘1000斤以上，今年预计产量8万多斤。从四月份起，基地就采取订单模式网上预售蓝莓，目前，基地已经接到订单2000多斤。除了在网上预售之外，该公司还在基地就地售卖蓝莓鲜果。同时，计划发展蓝莓酒等深加工产品， 带动当地群众的就业，助力群众增收。

蓝莓基地负责人何虎介绍说：“蓝莓的产值可以达到三百万左右，大概有八万斤，再过一个月，我们这里成熟的面积有710亩，用工人员大约要增加到80人次，每一天的采摘量在3200斤左右。”

另外，基地还依托放马坪景区优势，与景区协作，让游客在欣赏放马坪独特高原塞外风光的同时，还能到基地体验水果采摘的乐趣。

“我们后期跟放马坪景区拟定了一个协议，他们上面的游客来到我们这里，消费达到量的话就能免费采摘两斤，还有就是我们的游客来到他们上面，可以选择一样单项免费活动。”何虎说。

据悉，针对鸡场坪村土壤对种植蓝莓有得天独厚的条件优势，2016年，兴仁市潘家庄镇 *** 就积极引进该公司，采用“龙头企业+基地+农户+贫困户”的发展模式种植蓝莓，有力的带动了潘家庄镇的农业结构优化升级，群众增收致富。

何虎告诉记者：“我们得到东西部的三百万扶贫资金，马马崖那边的贫困户是36户，已经分红了两年，每一年按5%的利率来给他们分红，一年的分红量是13.5万元。我们鸡场坪村是按照10%的利率来算的，每一年我们付给他们1.5万元的分红来作为村集体的活动经费。”

（兴仁市融媒体中心记者 潘多多 方家菊 实习记者 吕林晓 报道）

编辑：任常辉 丁梅　责编：潘飞　编审：唐修元

自己动手，养一盆蓝莓

蓝莓，相信朋友们都不陌生。因其含有丰富的花青素，营养价值极高，而倍受人们喜爱。还有它那甜酸爽口的味道，让人过“口”难忘，吃过一回想两回，两回过了想三想四回……

自己动手，家里栽上一盆蓝莓，看到、尝到自己亲自种出来的果实，那种成就感，不经历感觉不到。

一，养植盆的选择

想养一盆蓝莓，关于花盆的选择很要紧。

尽量选择那些泥质花盆。这种花盆的好处是透气性好，并且接地气。对蓝莓的生长极为有利。

除此之外，陶盆也可以用。

栽植蓝莓的花盆，要挑大口径的，口径至少要在三十公分以上。太小对蓝莓的后期生长不利。

二，栽植土的选择

蓝莓是一种喜好偏酸性土壤的植物，其对土壤酸碱度的要求为四点六为更佳。

盆土配制比例为：

腐殖土：老园土：细河砂为三比四比三。

三，蓝莓苗木及品种选择

蓝莓苗木结果需要五年以上，所以，想要尽快吃到自己种植的蓝莓果实，就要选择购买五年以上的苗木。但是，从成活率上来讲，二至三年苗木成活率更高。这个要权衡利弊，自己定夺。

盆栽蓝莓的品种选择，推荐选栽培南金V3号、黑珍珠、北陆等品种为好。这些品种适合在家盆栽培育。

四，盆栽定植

将购买来的蓝莓苗木，先进行一下修根，剪去病、烂根，过长细根，然后在配置好的生根粉水溶液内浸泡四至五小时，取出备栽。

盆栽的盆底部应事先铺一薄层砂子，砂子上面加入配置好的盆土，并施入腐熟好的有机肥，拌匀，然后栽入蓝莓。

栽好，覆土，轻轻压实，浇透水。

刚栽好的蓝莓盆栽，须暂先放置在阴凉通风处，一周后渐渐加大见光时间，十天后直接放到阳光下。

五，管理

1，水肥管理

蓝莓喜水，怕早。

蓝莓盆栽，要求土壤湿润，见干见湿。由于其多是“地皮根"，盆土表层尤其不能太干，解决的办法是在盆土表面，适当放一些覆盖物，以减少水分蒸发。比如碎草、碎树叶片等。

浇水时，可适当掺入 *** 亚铁或白醋，以增加土壤酸度，对蓝莓的生长极为有利。

蓝莓也是一种喜肥植物，蓝莓追肥以磷钾肥为主，花前追施磷酸二氢钾一次，坐果后到用尿素加磷酸二氢钾进行根外叶面喷施，每周一次，连喷二到三次。

2，温度光照

蓝莓最适生长温度为十五到二十五度，过高过低对其生长都有不利影响。冬天，蓝莓可在零度左右安全越冬。但切记不可将其久放于暖片跟前。

蓝莓性喜阳光，长日照对蓝莓生长结果大有益处。

六，蓝莓的病虫害防治

盆栽蓝莓，易发生的病害为白粉病，可用粉绣宁进行喷雾防治。使用 *** ，根据说明书操作即可。

蓝莓的虫害主要为危害其稍头的柱虫及樱桃剑纹夜蛾、象鼻虫等。

这些需要家里备一些常规杀虫剂，有危害发生时，进行喷洒防治。

好了，掌握和运用好上面的栽培 *** ，相信您家里的盆栽蓝莓，一定会长出丰硕的果实，给您的生活增添无尽的乐趣。

谢谢您的阅读！并欢迎您不吝赐教！

游仙葡萄采摘正式上线，从“黑珍珠”撸起走~

<

【黑糯玉米】软中带脆，?脆中甜，甜中带香！?含有超高花青素！

点击原文关注：【黑糯玉米】软中带脆，?脆中甜，甜中带香！?每一口都更香含有超高花青素，一口永难忘～
软中带脆，?脆中甜，甜中带香！

?每一口都更香含有超高花青素，

?抗氧化能力是维C的20倍，

一根黑玉米=16颗蓝莓软糯好吃爆炸，

吃过它不会再瞧得上其他玉米

玉米作为粗粮届的老大哥

小小的一根，

香甜软糯、好吃又便宜

饱腹感强~热量还低！

随着时代的发展，人们的生活质量越来越高，但是有没有感觉身体越来越臃肿，肠道里油乎乎的？

那我们就需要多吃粗粮，来保证身体应有的肠胃蠕动和代谢！

那么说起粗粮，一定少不了玉米，原因很简单，玉米吃起来又甜又润，软软糯糯的口感，既能当主食，又能做菜，是男女老幼都钟爱的食物！

所以今天就给大家推荐这款黑糯玉米含有满满的纤维素和花青素。

为什么会推荐黑玉米？

据研究发现，蔬菜颜色越深，营养价值越高。因此黑玉米成了不少人的追捧的营养“代餐棒”！

黑糯玉米属于杂交品种，含有丰富的花青素，且籽粒角质层不同程度地沉淀花青素，所以外观才会呈现黑紫色，和紫薯、紫甘蓝等自然有色蔬菜的原理是一样的。且黑玉米颜色越深，表示花青素含量越高。

相比普通玉米，黑糯玉米的营养成分更加出色，尤其是花青素含量，是普通玉米的40倍！

每100g黑糯玉米含1.6g花青素约≈620g蓝莓的花青素含量！非常适合爱美人士和经常熬夜加班的人群食用哦，咬一口黑玉米，感觉满满都是“青春的味道”啊！

它的氨基酸含量，比普通黄玉米高出30%左右，矿物质（锌、钙、铁、铜等）含量普遍高于黄玉米。

难能可贵的是，脂肪含量仅占质量比重的约5%、且黑玉米甜度更低。因此深受健身人士的青睐，成为了轻食代餐界冉冉升起的新星。

不仅花青素含量高，其铁含量也高。黑宝石一样的外皮，包着饱满软糯的果肉，颗颗晶莹剔透如同黑珍珠。

好玉米源于好产地

东北地处中国少有的“寒地黑土”绿色农业区

种植黑玉米的土壤以黑钙土为主，“自带肥力”的优渥土壤，使得自然生长的黑糯玉米口感好、糯性强。“一年一熟”的气候，让黑玉米的营养含量更丰富。

潺潺的流水浸润着这片土地，阳光照耀下的玉米不断的积攒着营养，无法复制的种植条件，让东北产的黑糯玉米相较其它地区更为甜糯。

黑糯玉米对种植要求也很高，需要和普通玉米隔离，一旦和其他玉米接触就会出现杂交串种。所以黑糯玉米种植区都是一整片一整片的，并且会有1000 米以上的隔离区。

优质的玉米产自于得天独厚的原产地，一年只种植一季，每颗玉米都由人工种植采收、不打农药，人工锄草。这样做虽然成本高、农民干活累，但却保留了玉米本初的味道。

烹饪简单，老少皆宜

因为真空包装好存放、好加热，早上来不及做早餐，把黑糯玉米放入锅中蒸煮十分钟左右，或者微波炉加热3分钟，香糯的黑玉米就可以直接吃了，抗饿且健康。

注意哦，黑糯玉米因为花青素含量高，水煮时可能会出现“掉色”的情况，其实是水煮让玉米中的自然植物色素-花青素渗透出来了，是正常的哦。

除了加热后直接吃，黑玉米还可以做成各种美食佳肴，不仅可以添加食物营养，还能让餐桌增添亮丽的色彩。

例如家里有儿童的可以把玉米粒削下来，做成黑玉米米糊，味道清甜还好吸收营养。

家里有老人、孕妇，可以把黑玉米切成小段，与其他食材炖食、煲汤，营养又入味，更是你餐桌上必不可少的健康膳食！

东北黑玉米营养又百搭可以变着花样吃，直接吃或做玉米汤、玉米粥、玉米馒头、玉米饼，是人人都爱吃的杂粮主食

点击原文关注：【黑糯玉米】软中带脆，?脆中甜，甜中带香！?每一口都更香含有超高花青素，一口永难忘～

标签： 珍珠 蓝莓 耐寒 多少