7月初，受高温天气影响，消费需求进入淡季，鸡蛋储存难度陡增，而歇伏期还未到来，产能供应充足，蛋价触及年内的新低，其中，产区报价跌至3.86元/斤，销区市场报价跌至3.81元/斤！随着歇伏期到来，南方地区陆续出梅，需求跟进逐步改善，蛋价大幅上涨，7月末，产销市场，鸡蛋价格涨至4.72~4.74元/斤！
进入8月份，受歇伏期影响以及食品厂集中备货，蛋价走势震荡偏强，8月底，产销市场蛋价涨至5.23~5.27元/斤，其中，产区均价涨至5.17元/斤，环比上月上涨21.9%，进入9月份，受需求跟进旺盛，产能提振不畅，国内产销市场，蛋价涨至5.57~5.6元/斤，其中，销区市场相比7月初，蛋价上涨1.79元/斤，涨幅高达47%！
目前，国内鸡蛋价格维持高位震荡的走势，零售市场蛋价大幅走强，全国主流批发市场，鸡蛋价格涨至11.48元/公斤，多地批发市场蛋价涨至12~14.4元/公斤，其中，陇西清吉洋芋批发市场，鸡蛋均价涨至7.2元/斤，新疆多地批发市场蛋价涨至6.5元/斤以上，湖南、江苏、南京以及甘肃等地，批发市场蛋价也涨至6元/斤左右！
据机构分析，9月初，鸡蛋消费需求处于旺季，受学生返校，食堂消费需求回升，餐饮备货增多，食品厂集中开工，市场需求稳固提升，但是，受养殖成本不断上涨，饲料价格大幅走高，养殖端存在盼涨的情绪，多重利好支撑下，此前几日，产销市场报价涨至5.6元/斤！不过，随着蛋价的冲高，市场接货积极性略有回落，毕竟，消费对于高价鸡蛋有一定抵触情绪，贸易商以及食品厂出现一定观望的心态，产销市场，蛋价高位回落，产区报价跌至5.54元/斤，销区市场报价跌至5.57元/斤！
从市场反馈了解，9月份，新开产蛋鸡数量受5月份鸡苗销售影响，由于鸡苗价格走高，各地气温逐步升高，养殖户补栏鸡苗积极性减弱，5月份，鸡苗销售水平在5352万羽，环比上月减少5.06%，以此预计，9月份，新开产蛋鸡数量环比小幅下降！在老鸡淘汰方面，由于禽肉价格偏弱，鸡蛋价格偏强，养殖端主动淘汰老鸡积极性转弱，老鸡淘汰日龄普遍在530天左右，老鸡淘汰率减少，国内经产蛋鸡存栏水平或将稳定在12亿只左右，环比略有上升的表现！
因此，受经产蛋鸡存栏缓慢回升，叠加，天气转凉，歇伏期告一段落，养殖端产蛋率或将大幅提升，9月份，鸡蛋供应水平逐步改善，供应增量也将随着天气转凉而增加！
但是，在鸡蛋消费需求方面，鸡蛋消费或将盛极而衰，9月中下旬前，受双节利好支撑，食品厂补货需求积极，电商走货较为明显，叠加，居民消费需求逐步改善，鸡蛋市场购销旺盛，但是，进入中下旬后，食品厂备货基本结束，电商走货也逐步放缓，虽然，双节市场有一定备货需求，但是，鸡蛋消费增速或将逐步减弱！
因此，9月份，鸡蛋市场面临产能逐步修复，消费需求逐步下行，蛋价也将呈现“物极必反”的走势，不过，由于消费下滑表现偏弱，产能提振缓慢，预计，蛋价下行幅度有限，市场以震荡偏弱为主！
蛋价大涨47%，多地鸡蛋“破6”，9月蛋价“物极必反”？答案来了！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自 *** ！
每斤上涨1元！鸡蛋价格持续上涨，餐饮商家用预制炒蛋制菜起争议#财经新势力#鸡蛋的价格越来越贵了。
相信这是不少消费者和餐饮商家近期的感受。红餐网观察到，进入8月以来，鸡蛋价格一路飙升，高于去年同期。据农业农村部监测，8月21日—27日，鸡蛋批发市场周均价每公斤11.41元，环比涨1.5%，同比高5.4%。
这种情况到昨日也没有好转。据生意社最新数据， 8月30日，鸡蛋基准价为10.83元/公斤，与本月初(9.45元/公斤)相比，上涨了14.60%。
△鸡蛋价格趋势变化图丨图源：生意社
餐饮经营，对食材价格的变化最为敏感。 肉禽蛋作为餐饮业常用的食材，鸡蛋价格从7月初连续一个多月呈现上涨趋势，势必会影响下游门店的经营。
于是，利于餐厅存储的预制鸡蛋液走进了人们的视野。尤其是前段时间，一则关于“鸡蛋预制菜”话题讨论占据各大社交媒体热搜榜，更是引发全网对“鸡蛋预制菜”话题的热议。
事因“天视消费者”在网上发布的视频中，在面对记者“为何店里鸡蛋炒得那么嫩”的提问时，餐馆老板毫不避讳的直言：“嫩鸡蛋并非现炒，而是为了图省事从网上购入的成品。”
面对餐厅老板如此耿直的回答，不少网友直呼：“不是吧？这么简单的菜都不肯给我现炒吗？”
△图片来源：截图自天视都市新浪微博
网上对鸡蛋预制菜的讨论纷纷，长江日报发布了《8元鸡蛋液能做出7碗鸡蛋羹，不少餐厅在用？专家提醒》一文，更是引发众多主流媒体对预制鸡蛋液的讨论。
鸡蛋也能预制，这下让许多网友绷不住了：“我付的钱是吃新鲜食材的，不是来吃预制菜的！”“我不做饭点外卖就是因为懒，没想到商家更懒”“全是科技与狠活，我们还能吃到新鲜的菜吗？”……
网上真的有售卖鸡蛋液预制菜吗？又会不会有餐饮商家购买呢？
带着这些疑问，红餐网在电商平台上输入“嫩炒蛋”关键词后，就有各式各样的菜品涌现出来。如“中餐嫩炒蛋”“浓缩鸡蛋液”“鸡蛋羹”“荷包蛋”等等。
△图片来源：截图自 ***
据不完全统计，售卖鸡蛋液的网店有数十家，在电商平台上多家网店提供的产品图上，都能清晰可见“餐饮商用，量大优先”“专注酒店餐饮特色食材批发”“快餐专用”等字眼，并表示该产品主打便捷、水嫩。
同时，红餐网在这些 *** 评论区中发现，不少餐饮商家用“卖相很好”“回购很多次”“性价比高”等词语对这类鸡蛋预制菜作出评价。结合“天视消费者”发布的视频不难得知：鸡蛋预制菜已经被当前部分餐饮商家列入菜品行列。
餐厅炒一个鸡蛋并不是什么难事，那么为何餐饮商家还要使用鸡蛋预制菜呢？其实，这里面很多“账”要算，也和目前餐饮行业面临的问题息息相关。
一方面，新鲜的炒鸡蛋需要经过“磕碎、打散、翻炒”等步骤，鸡蛋预制菜属于成品或者半成品，通过简单加热翻炒即可，这很符合餐厅对出餐效率的要求。 在电商平台的评价区，亦有餐饮买家作出“很方便，上菜效率提高了许多”等评论。另一方面，当前鸡蛋价格飙升的情况下，食材成本上升，餐厅需要做成本控制。
实际上，餐厅采纳预制鸡蛋液，还跟食材存储有关。据红餐网了解，目前市面上大多数预制鸡蛋液的存储 *** 为“-18摄氏度以下冷冻”保存，保质期从9到12个月不等。然而普通的生鲜鸡蛋一般保质期只有7到30天左右。
除此以外，还有不少做餐饮老板表示，餐厅采用预制菜，更多是为了菜品品控更加稳定。“厨师毕竟是人工调味，没有这种网上现成买的口味精准，还有不少顾客夸赞我们鸡蛋炒的好吃，但其实他不知道那是预制菜。”
综合来看，预制鸡蛋液能解决目前餐厅出餐速度、上涨成本、菜品品控等，自然受到众多餐饮商家青睐。
“连鸡蛋都是预制菜，预制菜可能真的比我们想象中还要普及。”在“嫩鸡蛋”视频中，一位网友如是说。
据赛迪顾问消费经济研究中心发布的《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》显示，截至2022年底，中国共有预制菜企业7.6万家，较2021年新3470家。由于蛋类产品的高需求量，许多公司都拥有自产的蛋类预制菜。
尽管市场发展空间广阔，但“鸡蛋预制菜”和所有预制菜一样，都面临着C端抵触情绪高、食品安全、入围门槛过低等问题。
△图片来源：截图自 ***
在“嫩鸡蛋预制菜”事件曝光后，不少网友在电商平台上寻找到购买该产品的餐饮商家，对其表示出不满：“真懒，鸡蛋都懒得炒还开什么店”“一起举报吧，把店一起封了”“无良餐饮商家早日倒闭”等等。
*** 上，消费者认为鸡蛋预制菜不健康，抵触情绪颇高。不过，消费者的担心并非无道理。
此前，有媒体报道网售的“鸡蛋预制菜”有着近20款添加剂。据检测，某预制鸡蛋液品牌中，单是钠含量就达到1300多毫克。而在世界卫生组织的建议之下，成年人每日的钠服用量不应该超过2000毫克，因此，常吃这种鸡蛋羹很有可能会伤身又伤肾。
“没有营养”也鸡蛋预制菜被消费者所广为诟病的问题。红餐网观察发现，在 *** 平台上对于鸡蛋预制品，有不少买家作出“包装袋破损”“没有鸡蛋香味”“和真鸡蛋口感有区别”等评价。
对于鸡蛋预制菜是否涉及到食品安全问题，实际上，国家针对浓缩鸡蛋液是有制定专门的生产标准的。但专家也指出：“尽管无需谈添加剂色变，但出于营养和健康角度考虑，建议大家少食浓缩鸡蛋液。”
（作者：红餐网麦泳宜；编辑：李唐）
今日各地鸡蛋批发价格汇总，来看最新报价！鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种食物，它富含蛋白质，脂肪，水、钙、铁、多种维生素和营养物质。那么鸡蛋批发价格多少一斤？下面就和小编一起来看看。
一、鸡蛋批发价格多少一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡蛋价格：河北保定市徐水区粉壳蛋6.8元/斤；辽宁沈阳市新民市粉壳蛋6.5元/斤；江苏盐城市东台市粉壳蛋7元/斤；安徽合肥市蜀山区粉壳蛋6.27元/斤；湖南岳阳市岳阳县粉壳蛋6.59元/斤；广东揭阳市榕城区粉壳蛋6.34元/斤；广西玉林市玉州区粉壳蛋7元/斤；湖北荆门市钟祥市山鸡蛋6.85元/斤；广东清远市英德市山鸡蛋7元/斤；四川成都市温江区白壳蛋5.5元/斤；湖北襄阳市襄州区红壳蛋5.24元/斤；辽宁沈阳市新民市绿壳蛋6.5元/斤；福建厦门市翔安区绿壳蛋6.5元/斤；
河南南阳市宛城区绿壳蛋6.2元/斤；山东青岛市莱西市富硒鸡蛋6元/斤；内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗土鸡蛋7.03元/斤；重庆市北碚区普通鸡蛋6.5元/斤；四川成都市温江区普通鸡蛋5.65元/斤；辽宁沈阳市新民市乌鸡蛋6.4元/斤；福建三明市大田县乌鸡蛋6.17元/斤；河南商丘市梁园区乌鸡蛋6.53元/斤等，以上价格仅供参考，鸡蛋价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、常见鸡蛋有哪些分类？
1、绿壳蛋
绿壳蛋是我国特有的禽类品种绿壳蛋鸡产的蛋，由于目前绿壳蛋鸡养殖量小，所以绿壳鸡蛋的产量和销量在鸡蛋总体产销当中占比很小。
2、褐壳蛋
褐壳蛋是很常见的，大家在超市里见到的最多的鸡蛋可能就是褐壳蛋了，产褐壳蛋的蛋鸡品种也有很多。
3、粉壳蛋
粉壳蛋严格意义上来说，也属于褐壳蛋，但是它的颜色是浅褐色，所以在国内被很多人习惯性的叫做粉壳蛋。
4、白壳蛋
产白壳蛋的白壳蛋鸡也是重要的商品蛋鸡种类之一，通常采用集约化笼养的方式进行饲养。
以上就是鸡蛋批发价格多少一斤的介绍，市面上的鸡蛋种类很多，有土鸡蛋、洋鸡蛋、五谷蛋等，而且不同蛋壳颜色的鸡蛋，其实营养相差无几。
2023年9月20日全国各地最新鸡蛋价格行情走势分析中商情报网讯：最新数据显示：9月19日全国鸡蛋平均价格为11.85元/公斤。其中，鸡蛋价格更高的市场是广东深圳市海吉星农产品物流园，当日价格为15.80元/公斤，环比下跌1.25%。鸡蛋价格更低的市场是位于重庆市的重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），当日价格为5.60元/公斤，环比上涨1.82%。
2023年08月31日早间鸡蛋价格参考价1. 今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价243元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240【稳定】按质高低价均有， *** 7车左右，货源增加， 成交灵活，走货正常.
2. 今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
3. 今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考155-156/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。
4. 今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价156元/30斤稳定，货源不多，走货正常。
5. 河南周口大蛋5.15-5.20元；驻马店大码到户5.20元稳， 走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。
6. 湖北浠水粉蛋价格落3，落3稳定，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。
7.今日全国主流价格多数维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整 ，走货正常。
8.近期受高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率和蛋重均有所下降，大码货源供应偏紧，加之南方陆续出梅，市场需求明显提升，鸡蛋价格涨势明显。8月虽然产蛋鸡存栏量有所增加，但由于高温天气犹存，产蛋率及蛋重暂难恢复到正常水平，大码货源或依旧偏紧，加之受学校开学以及中秋节备货提振，鸡蛋价格或继续上行。
【早间开市价格 报价仅供参考，以实际交易价格为准！】
宁夏中卫大码5.4元
中码5.5元
小码5.4元
宁夏固原 5.5元
【北京】
（单位：44斤）价格涨落
大洋路鸡蛋价245-240稳
顺义石门蛋价243 稳
新发地鸡蛋价243 稳
昌平鸡蛋价格243 稳
锦绣大地蛋价243 稳
水屯市场蛋价243 稳
平谷鸡蛋价格243 稳
延庆鸡蛋价格243 稳
通州鸡蛋价格243 稳
来广营蛋价格243 稳
【天津】
（单位：45斤） 价格
天津 蓟县 234 稳
天津 宝坻 234 稳
天津 武清 234 稳
天津 宁河 234 稳
【内蒙古】
（单位：45斤）
赤峰鸡蛋价格235 稳
敖汉鸡蛋价格235 稳
赤峰宁城蛋价235 稳
赤峰老府蛋价235 稳
【上海】
洋鸡蛋(红蛋)接货价净重:27.5
上海浦东150元稳
上海联盟150元稳
兴华协会150元稳
蛋商联合150元稳
沪苏鲁蛋150元稳
上海浦西150元稳
上海龙龙151元稳
山东价格稳落
报价单位：45斤
莱芜-莱芜鸡蛋价格233稳
莱芜-莱城鸡蛋价格233稳
济南-济阳鸡蛋价格233稳
济南-章丘鸡蛋价格233稳
济南-商河鸡蛋价格233稳
济南-平阴鸡蛋价格233稳
滨州-邹平鸡蛋价格233稳
滨州-博兴鸡蛋价格233稳
淄博-高青鸡蛋价格233稳
报价单位：40斤
德州-宁津鸡蛋价格206稳
德州-乐陵鸡蛋价格206稳
德州-庆云鸡蛋价格206稳
滨州-滨州鸡蛋价格206稳
滨州-阳信鸡蛋价格206稳
滨州-无棣鸡蛋价格206稳
滨州-沾化鸡蛋价格206稳
滨州-惠民鸡蛋价格206稳
报价（红蛋）单位：30斤
菏泽-曹县鸡蛋价格156稳
菏泽-定陶鸡蛋价格156稳
菏泽-巨野鸡蛋价格154稳
菏泽-郓城鸡蛋价格154稳
菏泽-鄄城鸡蛋价格154稳
菏泽-成武鸡蛋价格156稳
菏泽-东明鸡蛋价格156稳
菏泽-单县鸡蛋价格156稳
聊城-莘县鸡蛋价格155稳
聊城-阳谷鸡蛋价格155稳
聊城-东阿鸡蛋价格155稳
聊城-茌平鸡蛋价格155稳
德州-平原鸡蛋价格155稳
德州-夏津鸡蛋价格155稳
德州-德城鸡蛋价格155稳
德州-禹城鸡蛋价格155稳
济南-济阳鸡蛋价格155稳
济南-商河鸡蛋价格155稳
临沂-沂水鸡蛋价格156稳
临沂-沂南鸡蛋价格156稳
临沂-苍山鸡蛋价格156稳
济宁-泗水鸡蛋价格156稳
济宁-梁山鸡蛋价格156稳
济宁-东平鸡蛋价格156稳
济宁-微山鸡蛋价格156稳
济宁-邹城鸡蛋价格156稳
济宁-汶上鸡蛋价格156稳
济宁-金乡鸡蛋价格156稳
泰安-新泰鸡蛋价格156稳
枣庄-枣庄鸡蛋价格157稳
枣庄-枣庄周边鸡价157稳
枣庄-薛城鸡蛋价格157稳
枣庄-滕州鸡蛋价格157稳
枣庄-山亭鸡蛋价格157稳
到户散报价格
临沂-莒南鸡蛋价格5.3稳
临沂-临沭鸡蛋价格5.3稳
临沂-沂水鸡蛋价格5.3稳
临沂-沂南鸡蛋价格5.3稳
临沂-兰陵鸡蛋价格5.3稳
日照-日照鸡蛋价格5.3稳
青岛-青岛散框蛋价5.6稳
青岛-莱西鸡蛋价格5.5稳
莱阳-莱阳鸡蛋价格5.5稳
烟台-招远鸡蛋价格5.5稳
烟台-莱州鸡蛋价格5.5稳
烟台-龙口鸡蛋价格5.5稳
烟台-蓬莱鸡蛋价格5.5稳
东营-东营鸡蛋价格5.5稳
威海-威海鸡蛋价格5.5稳
潍坊-诸城鸡蛋价格5.5稳
潍坊-高密鸡蛋价格5.5稳
潍坊-寿光鸡蛋价格5.4稳
潍坊-昌邑鸡蛋价格5.4稳
潍坊-青州鸡蛋价格5.4稳
潍坊-昌乐鸡蛋价格5.4稳
潍坊-临朐鸡蛋价格5.4稳
潍坊-坊子鸡蛋价格5.4稳
潍坊-安丘鸡蛋价格5.4稳
河南鸡蛋价格稳落
报价单位：30斤
商丘-商丘到户报价156稳
商丘-民权鸡蛋报价156稳
商丘-睢县鸡蛋报价156稳
商丘-柘城鸡蛋报价156稳
商丘-永城鸡蛋报价156稳
周口-周口到户报价156稳
周口-太康到户报价156稳
开封-开封到户报价157稳
开封-兰考到户报价156稳
新乡-新乡到户报价156稳
濮阳-濮阳到户报价156稳
散报价格
郑州-郑州到户报价5.25稳
郑州-新郑到户报价5.25稳
郑州-登封到户报价5.25稳
郑州-中牟到户报价5.25稳
郑州-荥阳到户报价5.25稳
商丘-商丘鸡蛋价格5.25稳
商丘-民权鸡蛋报价5.2稳
商丘-柘城鸡蛋报价5.2稳
商丘-宁陵鸡蛋报价5.2稳
商丘-睢县鸡蛋报价5.2稳
漯河-漯河到户价格5.2稳
漯河-临颖到户报价5.2稳
漯河-舞阳鸡蛋报价5.2稳
漯河-堰城鸡蛋报价5.2稳
开封-开封鸡蛋报价5.23稳
开封-尉氏鸡蛋报价5.23稳
开封-兰考鸡蛋报价5.23稳
开封-杞县到户报价5.23稳
开封-通许到户报价5.23稳
南阳-南阳到户报价5.2稳
南阳-邓州到户报价5.2稳
南阳-方城到户报价5.2稳
南阳-社旗到户报价5.2稳
南阳-唐河到户报价5.2稳
平顶山-到户鸡蛋价5.25稳
平顶山-汝州鸡蛋价5.25稳
平顶山-宝丰鸡蛋价5.25稳
驻马店-鸡蛋到户价5.25稳
驻马店-汝南鸡蛋价5.25稳
驻马店-遂平鸡蛋价5.25稳
三门峡-鸡蛋到户价5.25稳
三门峡-灵宝鸡蛋价5.25稳
三门峡-义马鸡蛋价5.25稳
焦作-焦作到户报价5.2稳
焦作-温县到户报价5.2稳
鹤壁-鹤壁到户报价5.2稳
鹤壁-浚县到户报价5.2稳
鹤壁-淇县到户报价5.2稳
周口-周口到户报价5.2稳
周口-太康到户报价5.2稳
周口-鹿邑到户报价5.2稳
周口-西华到户报价5.2稳
周口-商水到户报价5.2稳
周口-扶沟到户报价5.2稳
信阳-固始到户报价5.2稳
信阳-罗山到户报价5.2稳
洛阳-洛阳到户报价5.2稳
洛阳-汝阳到户报价5.2稳
许昌-许昌到户报价5.2稳
许昌-禹州到户报价5.2稳
许昌-鄢陵到户报价5.2稳
安阳-安阳到户报价5.2稳
安阳-滑县到户报价5.2稳
安阳-内黄到户报价5.2稳
新乡-新乡到户报价5.2稳
新乡-卫辉到户报价5.2稳
新乡-辉县到户报价5.2稳
新乡-原阳到户报价5.2稳
新乡-封丘到户报价5.2稳
濮阳-濮阳到户报价5.2稳
河北价格稳落
报价单位：45斤
承德-承德鸡蛋价格237稳
承德-平泉鸡蛋价格237稳
张家口-张家口蛋价237稳
张家口-赤诚鸡蛋价237稳
张家口-蔚县鸡蛋价237稳
保定-定州鸡蛋价格237稳
保定-保定鸡蛋价格237稳
保定-安国鸡蛋价格237稳
保定-唐县鸡蛋价格237稳
保定-曲阳鸡蛋价格237稳
保定-望都鸡蛋价格237稳
保定-徐水鸡蛋价格237稳
石家庄-行唐鸡蛋价237稳
石家庄-新乐鸡蛋价237稳
石家庄-藁城鸡蛋价237稳
邯郸-邯郸鸡蛋价格237稳
邯郸-永年鸡蛋价格237稳
邯郸-馆陶鸡蛋价格237稳
唐山-丰润鸡蛋价格234稳
唐山-玉田鸡蛋价格234稳
唐山-遵化鸡蛋价格234稳
唐山-古冶鸡蛋价格234稳
唐山-滦县鸡蛋价格234稳
唐山-迁安鸡蛋价格234稳
唐山-乐亭鸡蛋价格234稳
到户报价：44.5斤
秦皇岛-秦皇岛蛋价233稳
秦皇岛-卢龙鸡蛋价233稳
秦皇岛-昌黎鸡蛋价233稳
秦皇岛-抚宁鸡蛋价233稳
秦皇岛-山海关蛋价233稳
报价单位：40斤
廊坊-廊坊鸡蛋价格210稳
沧州-沧县鸡蛋价格210稳
沧州-黄骅鸡蛋价格210稳
沧州-海兴鸡蛋价格210稳
沧州-盐山鸡蛋价格210稳
沧州-大成鸡蛋价格210稳
沧州-青县鸡蛋价格210稳
江苏价格稳落
报价单位：30斤
徐州-丰县鸡蛋价格160稳
徐州-沛县鸡蛋价格160稳
徐州-铜山鸡蛋价格158稳
徐州-新沂鸡蛋价格158稳
徐州-睢宁鸡蛋价格158稳
宿迁-泗阳鸡蛋价格158稳
宿迁-泗洪鸡蛋价格158稳
宿迁-宿豫鸡蛋价格158稳
宿迁-沭阳鸡蛋价格158稳
淮安-淮阴鸡蛋价格158稳
淮安-涟水鸡蛋价格158稳
淮安-楚州鸡蛋价格158稳
报价单位：27.5斤
无锡鸡蛋价格149稳
苏州鸡蛋价格149稳
昆山鸡蛋价格149稳
常州鸡蛋价格149稳
散报价格：
泰州鸡蛋价格5.3稳
海安鸡蛋价格5.3稳
盐城鸡蛋价格5.3稳
辽宁价格稳落
报价单位：45斤
朝阳鸡蛋价格235稳
凌源鸡蛋价格235稳
喀左鸡蛋价格235稳
建平鸡蛋价格235稳
葫芦岛鸡蛋价235稳
昌图散框蛋价235稳
北票鸡蛋价格235稳
大连鸡蛋价格235稳
丹东散框蛋价235稳
庄河散框蛋价235稳
报价单位：40斤
新民鸡蛋价格212稳
锦州散框蛋价212稳
锦州纸箱蛋价212稳
报价单位：30斤
通辽鸡蛋价格161稳
抚顺鸡蛋价格161稳
本溪鸡蛋价格161稳
辽阳鸡蛋价格161稳
灯塔鸡蛋价格161稳
昌图鸡蛋价格161稳
开原鸡蛋价格161稳
铁岭鸡蛋价格161稳
海城鸡蛋价格161稳
鞍山鸡蛋价格161稳
沈阳鸡蛋价格161稳
吉林价格稳落
长春鸡蛋价格159 稳
吉林鸡蛋价格159 稳
辽源鸡蛋价格159 稳
梅河口鸡蛋价159 稳
四平鸡蛋价格159 稳
德惠鸡蛋价格159 稳
黑龙江价格落
肇东鸡蛋价格5.4 稳
哈尔滨鸡蛋价5.4 稳
双城鸡蛋价格5.4 稳
呼兰鸡蛋价格5.4 稳
滨县鸡蛋价格5.4 稳
佳木斯鸡蛋价5.4 稳
昌五鸡蛋价格5.4 稳
牡丹江鸡蛋价5.4 稳
阿城鸡蛋价格5.4 稳
绥化鸡蛋价格5.4 稳
鸡西鸡蛋价格5.4 稳
拉林鸡蛋价格5.4 稳
安徽价格稳落
报价单位：30斤
淮南市鸡蛋价格160稳
淮北市鸡蛋价格159稳
灵璧鸡蛋价格158稳
萧县鸡蛋价格158稳
泗县鸡蛋价格158稳
埇桥到户价格158稳
宿州到户价格158稳
蚌埠到户蛋价158稳
凤阳到户蛋价158稳
滁州到户蛋价158稳
合肥鸡蛋价格158稳
阜阳到户价格5.25稳
定远到户价格5.25稳
六安到户价格5.25稳
湖北价格稳落
新洲鸡蛋价格5.3 稳
麻城鸡蛋价格5.3 稳
孝感鸡蛋价格5.3 稳
武南红蛋价格5.3 稳
晋城鸡蛋价格 5.4 稳
临汾鸡蛋价格 5.4 稳
晋中鸡蛋价格 5.4 稳
吕梁鸡蛋价格 5.4 稳
西安鸡蛋价格 5.4 稳
咸阳鸡蛋价格 5.4 稳
榆林鸡蛋价格 5.4 稳
渭南红蛋价格 5.4 稳
白银鸡蛋价格5.8 稳
天水鸡蛋价格5.6 稳
陇南鸡蛋价格5.6 稳
平凉鸡蛋价格5.7 稳
武威鸡蛋价格5.7 稳
庆阳鸡蛋价格5.7 稳
定西鸡蛋价格5.7 稳
九江鸡蛋价格230落3
景德镇蛋价格230落3
南昌鸡蛋价格240落3
抚州鸡蛋价格231落3
宜春鸡蛋价格231落3
新余鸡蛋价格231落3
吉安鸡蛋价格231落3
赣州鸡蛋价格231落3
福州 鸡蛋价格：5.70
福州 粉蛋价格：5.50
福清 鸡蛋价格：5.50
泉州 鸡蛋价格：5.50
莆田 鸡蛋价格：5.50
南平 鸡蛋价格：5.50
南平 粉蛋价格：5.70
来源：鸡蛋价格
猪价、蛋价加速下跌，牛羊跌回5年前，玉米也撑不住，寒冬要来？近期，国内农产品市场出现了一些令人意外的变化。生猪、鸡蛋、牛羊等养殖业的价格持续走低，而玉米等粮食作物的价格也难以维持高位。这些现象背后有什么原因？又会对我们的生活造成什么影响？本文将从背景、原因和影响三个方面为您进行分析。
背景：农产品市场供需失衡
据农业农村部监测数据显示，今年1月份以来，全国生猪和猪肉价格呈现低位震荡走势，生猪价格震荡探底，猪肉价格持续下跌。5月第3周，全国生猪均价跌至14.51元/公斤，同比下跌6.1%；猪肉均价跌至24.16元/公斤，同比下跌3.8%。这是自2019年5月以来的更低水平。
鸡蛋价格也出现了大幅下滑。从1月第1周31.36元/公斤跌至5月第3周24.16元/公斤，同比下跌22.9%。部分地区的鸡蛋价格已经跌破4元/公斤，创下近年来的新低。
牛羊价格也不容乐观。由于消费市场需求不旺，受猪肉价格低迷影响，牛羊肉需求偏弱。目前，很多地方的肉牛价格卖不上价，部分地区活牛价格跌到了15元以下。羊价也有明显的跌幅，很多地方已经跌到了13、14元一斤。
与此同时，玉米等粮食作物的价格也难以维持高位。由于北方多地遭遇降雨侵扰，玉米收获难度加大，市场价格也在不断走低。目前，北方玉米主产区的平均收购价在2800元/吨左右，较春节前下降了200元/吨。
原因：生猪产能恢复、消费淡季、养殖成本上涨
那么，导致农产品市场出现这样的变化的原因是什么呢？根据相关专家和机构的分析，主要有以下几个方面：
一是生猪产能恢复。受非洲猪瘟等因素影响，2019年国内生猪存栏大幅减少，导致猪肉供应紧张，价格飙升。为了稳定市场和保障供应， *** 采取了一系列措施促进生猪养殖恢复发展。2020年以来，生猪产能逐步恢复增长，存栏规模和出栏量都有明显提升。截至2020年底，全国生猪存栏达到4.04亿头，同比增长31%；能繁母猪存栏达到4.17亿头，同比增长37.1%。2021年1月份，全国生猪出栏量为4.8亿头，同比增长18.2%。生猪和猪肉供给充裕，导致市场价格下跌。
二是消费淡季。上半年是农产品消费的淡季，尤其是春节过后，人们的饮食习惯和需求都有所改变。由于疫情防控的影响，人们的外出就餐、旅游、聚会等活动也受到限制，导致餐饮、旅游、娱乐等行业的需求低迷。另外，随着气温升高，人们对肉类的食欲也有所减退。这些因素都导致了农产品消费的下降。
三是养殖成本上涨。由于国内外粮食市场的紧张，玉米、豆粕等饲料原料价格持续走高，给养殖户带来了较大的成本压力。据统计，2020年全年玉米平均价格为2450元/吨，同比上涨19.5%；豆粕平均价格为3540元/吨，同比上涨16.9%。2021年以来，玉米和豆粕价格仍然保持高位。饲料成本占养殖成本的比重较大，对养殖业的盈利水平有重要影响。为了减轻损失，一些养殖户选择提前出栏或者减少投放量，导致市场供应增加。
影响：农民收入下降、生活成本降低、市场调整在即
农产品市场的变化对我们的生活有什么影响呢？主要有以下几个方面：
一是农民收入下降。农产品价格的下跌直接影响了农民的收入水平。尤其是养殖户，由于养殖成本上涨而销售价格下跌，利润空间被挤压，甚至出现亏损。据测算，2020年全年生猪养殖利润为1200元/头，同比下降29.4%；2021年1月份生猪养殖利润为-40元/头，首次转为负值。鸡蛋养殖利润也从2020年12月份的0.6元/斤跌至2021年1月份的-0.2元/斤。牛羊养殖利润也有所下降。
二是生活成本降低。农产品价格的下跌也给消费者带来了一定的福利。尤其是肉类和蛋类等日常必需品，价格的下降可以节省一部分开支。据统计，2020年全年居民食品消费价格指数（CPI）为102.5%，同比上涨2.5%；其中肉类价格为111.3%，同比上涨11.3%；蛋类价格为101.7%，同比上涨1.7%。2021年1月份CPI为100.9%，同比下降0.3%；其中肉类价格为98.6%，同比下降1.4%；蛋类价格为97.8%。
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2023年即将走过3/4，对于养殖行业来说，今年又是不友好的一年，国内生猪、牛、羊育肥长期处于亏损的阶段，仅有蛋禽养殖盈利颇丰！进入9月份，猪价上涨承压，市场“风声鹤唳”，养殖户处于亏损的边缘。而牛羊育肥也难以独善其身，往年育肥牛羊价格普遍在17~20元/斤，如今，羊价萎靡不振，多地实际成交价仅有11~13元/斤，而育肥牛价格也跌落“神坛”，往年稳赚不赔的行当也面临严峻亏损的压力，市场牛肉价格也创阶段性新低。那么，市场发生了啥？具体分析来了！
一、蛋价“插翅大涨”！
在鸡蛋市场，9月初，国内消费需求相对旺盛，现阶段下，食品厂仍有集中补货的表现，学生返校带动了餐饮以及团膳需求的提升，而居民消费需求也逐步回暖，市场鸡蛋供需旺盛，产销各环节表现积极，蛋价“插翅大涨”！
据机构分析，目前，产销市场，产区鸡蛋走货报价在5.54元/斤，相比月初5.27元，上涨了0.27元/斤，销区市场鸡蛋报价涨至5.6元/斤，相比月初上涨了0.37元/斤，涨幅高达7.07%！
此轮蛋价上涨，一方面，需求跟进转强，购销积极性升温，由于距离中秋仅有20天左右的时间，食品厂加大开工率，补库鸡蛋的积极性升温，下游市场鸡蛋走货也明显加快，产销市场交投热度升温；另一方面，目前，鸡蛋产能虽有好转，但是，国内经产蛋鸡存栏仍处于最近几年的低位，市场大码鸡蛋产能不佳，叠加，国内饲料成本大幅上涨，产区走货压力偏弱，提价走货情绪转浓！
因此，多空博弈下，蛋价“插翅”大涨，价格连创年内的新高，不过，个人认为，由于本月蛋价走势以“近强远弱”为主，蛋价进一步上涨的空间有限，随着需求对于高价鸡蛋接受力度转差，市场或有冲高走低的压力！
二、猪价“风声鹤唳”！
在生猪市场，9月份，猪价呈现重心下移的态势，此前，生猪均价短期内下跌0.46元，生猪均价跌至16.64元/公斤，虽然，最近两日，屠企报价窄幅连涨，但是，上涨幅度有限，目前，外三元生猪均价仅有16.73元/公斤！
猪价窄幅震荡，市场走势“风声鹤唳”！一方面，“金九”月份，消费需求逐步改善，天气转凉，居民贴秋膘的积极性转浓，叠加，中秋、国庆利好逐步兑现，9月份，猪肉消费转入“旺季”，消费需求或将达到阶段性的高峰，这有利于支撑猪价快速上行；
另一方面，生猪供应压力不减，国内生猪产能处于高位，尤其是，母猪存栏去化并不彻底，去年11月份，母猪存栏4388万头，12月份，母猪存栏4390万头，母猪存栏影响10个月后标猪出栏，因此，9~10月份，适重生猪出栏仍处于兑现阶段，生猪供应水平充足！叠加，8月份，市场压栏增重现象增多，二次育肥补栏中低标猪现象反弹，9月份，国内生猪供应水平或将进一步提升，尤其是，生猪出栏均重上涨，势必会进一步改善猪肉供应的水平，叠加，冷冻猪肉节前投放市场，进一步加剧了市场供应的水平！
因此，9月份，猪价面临“供需双增”的局面，但是，由于猪肉消费往往“旺季不旺”，而生猪以及猪肉产能却大势所趋，市场多空交织，行情“风声鹤唳”，短期内，猪价或将以弱稳为主，虽然，双节前，猪价或有短时间上涨的预期，但是，受市场供应压力较大，节后猪价或有超预期下跌的风险！
三、牛羊价格“太揪心”！
在育肥羊市场，今年以来，由于猪肉价格相对低廉，水产价格偏低运行，羊肉消费跟进较差，国内进口羊肉规模大幅提升，育肥羊市场长期承压，价格呈现低位震荡的走势，目前，国内育肥羊实际出栏价格普遍在11~13元/斤左右，部分地区淘汰母羊价格不及10元/斤，相比去年，养殖户育肥羊头均出栏少赚近300块钱！
目前，国内主流地区，育肥羊实际出栏价格相比去年便宜了2~3元/斤，而造成育肥羊价格偏低运行，原因如下：
其一、国内育肥羊存栏规模处于高位，国产羊肉产能大幅提升，而今年以来，由于进口羊肉成本大幅下降，国内进口羊肉规模大幅提升，这进一步冲击了国内生鲜羊肉市场，抑制了育肥羊价格的走强；
其二、受口罩问题影响，最近几年，普通居民收入水平下降，但是，生活开支却不断上涨，居民消费积极性转弱，而羊肉价格普遍在30元/斤以上，同期猪肉价格仅有10元/斤左右，淡水鱼价格更加的便宜，消费需求存在替代的表现，很多居民一年到头也不会买几次羊肉，这也限制了育肥羊市场的反弹；
在育肥牛市场，牛肉价格与羊肉价格相近，普通牛肉价格普遍在30~40元/斤，由于消费需求较差，牛肉消费意愿不高，消费缺乏支撑，而今年以来，进口牛肉规模大幅提升，牛肉进口成本均价不及19元/斤，这进一步冲击了市场，由于市场牛肉消费需求较差，主流商贩多以减量稳价为主，这也造成市场实际牛肉价格下调空间有限，进一步加剧了养殖行业的压力！
目前，国内育肥牛出栏价格在14~15元/斤，相比往年正常年份18~20元/斤，育肥牛头均出栏要减少3000元左右！据机构分析，近年来，国内育肥牛产能不断扩张，育肥牛存栏水平普遍在10264万头，牛肉产量大幅提升，一季度牛肉产量180万吨，同比增长5%，但是，由于需求转差，牛肉供应整体宽松，尤其是，1~7月份，牛肉以及杂碎进口155万吨，同比增长7.2%，但是，国内进口牛肉规模大幅增加，进口牛肉成本支出却减少了7.6%，可见，受进口低价牛肉冲击市场，这进一步利空国内育肥牛养殖行业！
蛋价“插翅大涨”，猪价“风声鹤唳”，牛羊价格“揪心”！啥情况！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自 *** ！
猪价，蛋价，“加速下跌”？寒冬要来了吗？近期，人们关注的焦点之一是猪价和蛋价的持续下跌。这一现象引发了广泛的讨论，人们纷纷担心是否预示着经济即将进入寒冬。本文将从多个角度探讨猪价和蛋价下跌的背后原因，并对其可能带来的影响进行分析。
一、猪价下跌的原因及影响
猪价下跌的主要原因之一是生猪供应增加。2019年以来，中国 *** 采取了一系列措施推动生猪生产，以缓解猪瘟疫情对生猪市场的冲击。这些政策包括提供补贴、扩大养殖规模等，使得生猪存栏量逐渐恢复。随着供给的增加，猪价自然下跌。此外，国内外经济形势不稳定，消费需求减弱也是导致猪价下跌的原因之一。
猪价下跌对于养殖户来说是个严峻的挑战。生猪养殖利润空间受到压缩，一些小规模养殖户难以承受成本的上升。然而，对于消费者来说，猪价下跌则意味着可以购买到更为实惠的猪肉，这有助于提高人们的生活水平。
二、蛋价下跌的原因及影响
与猪价类似，蛋价下跌也与供需关系的改变密切相关。一方面，饲料成本的上涨增加了养鸡成本，使得一些养殖户选择减少鸡只存栏量，导致蛋价上升。然而，当供应超过需求时，蛋价往往会出现下跌的局面。此外，近年来，新兴产业如人工肉和植物蛋白等也对鸡蛋市场造成一定程度的冲击，进一步促使蛋价下跌。
蛋价下跌对于养鸡户来说同样是个考验。他们需要面对低利润甚至亏损的局面，对于养鸡行业的持续发展产生一定的压力。然而，对于消费者来说，蛋价下跌则意味着更加实惠的价格，有利于提高人们的营养水平。
三、猪价、蛋价下跌的影响和应对措施
1. 农民收入下降：猪价和蛋价下跌将直接导致养殖户的收入减少，进而影响农民的生活水平。 *** 可以通过完善农业补贴政策、鼓励农民发展多元化种养业等方式帮助农民应对困难。
2. 农产品市场调整：猪价和蛋价下跌会对相关产业链产生影响。 *** 可以加强市场监管，遏制不正当竞争行为，保障市场的公平和有序。
3. 改善养殖环境：通过科技手段提高养殖效率，降低成本，改善养殖环境，增强养殖产能和竞争力。
4. 促进消费需求： *** 可以通过扶持低收入群体和农村地区的消费能力， *** 居民消费需求，拉动市场。
结论：
猪价、蛋价的下跌是供需关系变化和宏观经济环境等多方面因素的综合影响。对于养殖户来说，猪价和蛋价下跌带来的挑战不可忽视，但对于消费者来说，则意味着更实惠的生活成本。 *** 应积极采取措施促进农民收入增加、市场调整和消费需求，以应对猪价、蛋价下跌所带来的影响。同时，养殖企业也应该通过提高自身竞争力和创新发展来应对市场的变化，实现可持续发展。
养殖业咋了？牛价跌惨，羊价不见涨，猪价回解放前，蛋价跌势预警进入9月份，整个养殖行业一片凋零，牛价跌惨，羊价不见涨，猪价回解放前，就连最近几个月表现良好的鸡蛋市场，都已经发出了跌势预警，养殖业这是咋了？
牛价跌惨
价格系统显示，当前内蒙古玉米牛价格在14.3-16.2元，陕西育肥牛价格在14.6-16.5元，山西育肥牛价格在14.8-16.8元，新疆育肥牛价格在14-16.1元，山东育肥牛价格在14-16.1元，江苏育肥牛价格在13.9-16.8元，湖北育肥牛价格在13.8-16.4元。
牛价的大幅下跌，主要同这几个原因有关：
1、国内牛奶产能严重过剩，奶牛亏损严重，牧场为了减少亏损屠宰奶牛，增加了牛肉的市场供应量。
2、进口牛肉量大幅增多，冲击国内市场。
3、受前几年行情较好的影响，国内肉牛养殖量增幅明显。
4、经济大环境不理想，居民对价格相对较高的牛肉有抵触心理。
接下来，随着温度的下降将会进入肉类需求高峰，牛肉需求会迎来回暖行情，但考虑到供应过剩以及活牛去产能速度较慢，牛价在2023年仍难有出头之日。
羊价不见涨
当前，河北唐县：小尾寒羊串130斤左右，11元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，11.6元/斤。山东盐窝：小尾寒羊串130斤左右，11.3元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，12.4元/斤。
细心的朋友应该已经发现了，最近两三个月的时间，活羊价格一直处于这个水平，不见涨，活羊价格已经低迷超过一年了，为何一直不见涨？
1、上半年处于羊肉需求的季节性淡季，库存冻羊肉消耗速度缓慢。
2、虽然养羊亏损，但去产能速度缓慢，活羊供应过剩的问题始终未能解决。
3、猪肉、鸡肉价格相对便宜，抢占了羊肉的市场。
4、进口羊肉量同比增长。
随着冬季的到来，市场羊肉需求有望回暖，叠加经过一年多的去产能，今年四季度活羊价格有希望小幅回弹，甚至有可能回升至成本线以上。
猪价回解放前
经过最近一段时间的持续下调，猪价又回到了解放前，也就是上涨之前的状态。华东区猪价下跌至8.3-8.8元，华中区猪价跌至8.1-8.5元，华北区猪价降至8.1-8.5元，东北区猪价降至7.9-8.3元，西南区猪价降至7.9-8.4元，华南区猪价降至7.8-8.9元。
可以发现，部分地区的猪价再度跌破8元。猪价的下跌，主要有这么几个逻辑：
1、居民日常消费依旧偏低，高校食堂集中采购结束后，猪肉需求整体不足。
2、猪价持续低迷，部分饲养大猪的养殖户看空后市，挺价意愿减弱。
3、疾病从南到北传播，养殖户有恐慌性抛售情况的出现。
4、相比之前猪价有涨，叠加此前二次育肥陆续上市，生猪出栏均重有所增加。
对于四季度猪价，行业专家持悲观态度，认为虽然四季度猪肉消费会季节性回暖，但养殖端产能过剩的情况并未改变，叠加二次育肥会集中在四季度上市，会抵消猪肉需求增加带来的猪价利好，后续猪价依旧难以明显上涨。
蛋价跌势预警
进入9月之后，鸡蛋价格走出了先涨后跌的走势，9月7日一度涨破5.6元，随后冲高回落，当前价格维持在5.4-5.5元的水平。河南地区鸡蛋价格在5.4-5.6元，河北鸡蛋价格在5.4-5.55元，山东鸡蛋价格5.37-5.65元，黑龙江鸡蛋价格5.55-5.7元，山西鸡蛋价格5.3-5.7元，湖北鸡蛋价格5.5-5.8元。
随着学生开学季的结束，以及食品加工企业提前采购鸡蛋任务完成，鸡蛋需求回归正常，价格回落，后续一段时间，鸡蛋价格大概率持续下降：
1、短期内缺乏明显消费利好，即便中秋国庆商超有备货行为，也是短期行为，难以扭转蛋价的跌势。
2、8月新开产蛋鸡数量增加，且随着各地气温的下降，蛋鸡产蛋率逐渐恢复，鸡蛋供应量增加。
3、温度下降后，居民外出减少，餐饮需求也会下降。
蛋价“飞天”，玉米“跌惨”，9月1日猪价“涨价预警”，火力全开最近，农产品市场迎来新变局，鸡蛋价格节节攀升，全线突破6元大关；玉米市场冲高回落，颓势再现；生猪市场9月开门红，金九行情或将开启。
那么市场到底什么样貌？后市涨跌如何预期？带大家一起了解一下：
01、鸡蛋价格“飞天大涨”，消费者望而却步
鸡蛋营养丰富，深受我国居民喜爱，但是最近一段时间，鸡蛋价格接连上涨，从4块多涨到5块多，现在又涨到了6块多，对于一些收入偏低的朋友来讲，确实感到价格高了，导致部分居民少买或者不买。
下面看一下鸡蛋行情到底啥样：
从各地鸡蛋批 *** 况看：青岛重振华中蔬菜批发市场6元/斤，江苏凌家塘市场5.94元/斤，包头友谊蔬菜批发市场5.9元/斤，浙江长兴新农都实业公司5.9元/斤，江苏联谊农产品批发市场5.8元/斤，北京大洋路农副产品批发5.6元/斤，北京新发地5.58元/斤，长春海吉星农产品物流5.20元/斤。
农业农村部最新监测数据，全国农产品批发市场均价11.43元/公斤，即5.715元/斤，再加上贸易商每斤4－6毛钱的利润，现在鸡蛋零售价1斤卖个6块2、3毛钱应属正常，加上城市因素、地域因素、经济因素等，甚至有的地方已经卖到了7块钱1斤。
鸡蛋价格上涨主要原因，在此前的文章中多次作过分析，主要是因为“蛋鸡存栏量下降、天热蛋鸡产蛋率下降、下游消费增加”等几个因素，这里不过多赘述。
关于后市，个人的观点是鸡蛋市场在2周内行情不会有太多变化，继续大涨难度较大，但在中秋和国庆2节备货的提振下，下跌也不太可能，预及9月中旬之后，蛋价回落的概率较大。
02、玉米市场“上涨乏力”，山东地区掀起降价潮
经过一个多月时间的上涨，玉米整体涨幅在150－200元/吨左右，山东地区全线突破3040元/吨大关，个别企业收购价格已经达到3190元/吨。从今天的市场来看，山东地区玉米粮价出现回落，有些企业开始下调收购价格，其中：
山东容海谷物下调0.5分，报价1.565元/斤；天力药业跌0.7分，报价1.536元/斤；潍坊盛泰药业跌0.5分，报价1.521元/斤；七星柠檬跌0.3分，报价1.545元/斤；寿光巨能金跌0.5发，报价1.54元/斤；
祥瑞药业跌0.5分，报价1.535元/斤；潍坊晨鸣淀粉跌0.3分，报价1.545元/斤；滨州华义容海跌0.5分，报价1.565元/斤；恒仁工贸跌1分，报价1.525元/斤。
此外，北方有几家公司粮价上涨：河北秦皇岛鹏远淀粉涨1分，报价1.45元/斤；黑龙江绥化昊天涨0.5分，1.36元/斤；京粮龙江涨0.5分，报价1.355元/斤。
关于目前玉米市场分析，山东地区玉米下跌主要原因：
一是受玉米涨价，行情比较好的影响，一些贸易商开始大量清理库存，出货量大幅增加。
二是天气因素，最近几天，天气晴好，运输玉米车辆运输顺畅，今早山东深加工今早 *** 排队458车，较昨日增加128车。
三是目前山东地区玉米价位已经高出华北地区1毛钱左右，高出东北地区2毛钱左右，导致一些东北地区余粮进关速度加快。而今天河北、黑龙江等北方几家企业上涨，只是一个补涨。
关于后市，在个人看来，在目前玉米粮价偏高、玉米新粮陆续收获、玉米播种面积比去年有所增加几个因素之下，玉米继续上涨的难度较大，不排除9月份以后会有一波回落行情。
03、全国猪价“多地翻红”，肉价或将再度上涨
最近一段时间猪价走势，可以归纳为“6跌7涨8震荡”行情，即6月份猪价整体略有下跌，7月份开始明显上涨，达到8.8元/斤左右的年内高点，而8月份涨不动，跌不动，横在了8.5－8.7元之间，可以说行情整体不错。
猪价横了1个月，养猪的朋友把希望寄托给了9月份，盼望着“金九行情”的到来。然而，市场确实给力，9月1日的猪市果然来了个开门红，出现10几个省份猪价大面积上涨。其中：河北地区猪价每斤上涨0.3元，报价8.4－8.8元/斤，其他下跌省份跌幅在0.1－0.2元之间。截止目前，全国外三元生猪均价8.56元/斤。
猪价翻红，是不是意味着就要开启9月份的“上涨之旅”了呢？个人的看法比较乐观，在经历了8月份震荡之后，行情进一步夯实，而接下来的一个月内有中秋和国庆2个节日，再加上小长假期旅 *** 业的火爆，整个9月份猪价或将存在进入“9元时代”的可能。
由于猪价存在上涨预期，猪肉价格出现再度上涨的概率大增，在目前全国主流零售价13－16元的基础上，每斤再涨1－2元是十分可能的。
各位朋友，蛋价“飞天”，玉米“冲高回落”，9月1日猪价“开门红”，猪肉可能会继续涨价，大家咋看？欢迎发表看法，供全国网友参考。
