导语：入伏后，韭菜、白菜靠边站，用这菜包饺子，鲜美多汁，营养又好吃！
三伏天，烈日似火，酷热难耐。走在城市的街道上，犹如在蒸笼里行走一般，汗如雨下，热得使人感到窒息！俗语说：“冷在三九，热在三伏”。三伏天又被称为“苦夏”，是一年之中最潮湿闷热的一个时期。炎热的天气，除了会影响我们的身体状态以外，还会影响我们的胃口。这个时候，我们除了要多喝水，补充体内的津液以外，还要少吃一些油腻和辛辣的食物，多吃一些清淡营养、易消化的食物。
俗语说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼，摊鸡蛋”。炎热的三伏天，常吃饺子就是一个非常 不错的选择！饺子不仅营养好吃，开胃解馋，在中华民族的饮食文化中，也占有非常重要的位置，特别是在北方，几乎所有的传统节日都有吃饺子的习俗。正所谓：“万物皆可包饺子”。饺子更大的魅力在于，可以根据自己的口味，搭配不同的食材来 *** 馅料，从而 *** 出不同口味的饺子。而三伏天，我家更爱吃的就是黄瓜馅饺子了！
黄瓜是夏季更受欢迎的时令蔬菜之一，不仅脆嫩可口，营养也特别丰富！研究发现，黄瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、尼克酸以及钙、磷、铁等微量元素，具有清热除湿、促进消化、预防便秘、美容瘦身、顺发亮甲、清口气、护牙龈等功效！那么，黄瓜馅的饺子怎么做才好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一下，黄瓜馅水饺的美味做法！
【黄瓜素三鲜饺子】
准备食材：黄瓜、鸡蛋、虾米、胡萝卜、饺子皮、龙口粉丝、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。
具体做法：
1.将黄瓜清洗干净后，用擦丝器擦成细丝，再将黄瓜丝切成小段，然后用手挤一下黄瓜内的水分，防止黄瓜在调馅时出水。
2.取一把龙口粉丝，放入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软后捞出，切成小段，取一把虾米，用温水泡发一下，清洗干净。
3.取一个碗，打入2个鸡蛋，加入少许盐，将蛋液打散后，上锅炒成鸡蛋碎，然后放凉，取半根胡萝卜，清洗干净去皮后，切成小粒，将黄瓜、鸡蛋、虾米、胡萝卜和龙口粉丝，都装入到一个盆内。
4.加入适量的食用油，搅拌均匀后，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精和香油，再次搅拌均匀，菜馅就调好了！
5.取一张饺子皮，加入适量的菜馅，将饺子皮拎起，捏紧收口，用双手虎口按压一下，饺子就包好了，锅内加水烧开，放入饺子，开大火煮，煮至饺子皮鼓起，饺子就煮熟了，关火，用漏勺盛出，即可食用。
三伏天吃饺子，就吃这个馅，韭菜、白菜都得靠边，鲜美营养又多汁！您喜欢吃黄瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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天热没胃口，教你做黄瓜馅饺子，比吃肉舒服，这样调馅上桌就抢光在炎热的夏季，不想吃饭也不想做饭，尤其是热汤热饭。没胃口总想着吃一些凉拌菜，凉拌黄瓜是更佳的选择。现在黄瓜大量上市，黄瓜 *** 便宜，吃着也比较好吃。每到夏季，小编家里都会经常买来一些黄瓜放在冰箱里面，家里菜园子里面也会种一些。吃着也是非常的方便。
黄瓜除了凉拌之外，还可以做蔬菜沙拉，也可以直接拿着吃，冰镇一下吃更爽口。黄瓜可以炖汤也可以做馅包烙制成各种各样的馅饼，吃着都是非常好吃的。有的爱美的小伙伴也会用黄瓜片敷面膜。今天小编就跟大家分享一下黄瓜馅饺子的做法，清淡美味营养足，出锅全家都爱。快跟我一起看看是怎么 *** 的吧。
【黄瓜馅饺子】
食材：黄瓜 面粉 食用盐 葱花 鸡蛋 粉条
【 *** *** 】
1、准备两根清洗干净的黄瓜，黄瓜外皮一定要清洗干净，因为这个黄瓜需要用。用削皮刀削去黄瓜的外皮，刮下来的黄瓜皮不要扔掉 放在一旁备用。
2、准备一个大一点的碗，将削皮的黄瓜擦成细丝，也可以切成黄瓜丝，切出来的黄瓜丝要粗细均匀。黄瓜丝擦好之后 添加一勺食用盐 ，将黄瓜充分的搅拌均匀 放在一旁静置10分钟左右。
3、把削下来的黄瓜皮放进料理机的杯子里面，倒入适量的清水，打成蔬菜汁。把打好的蔬菜汁过滤到一个水杯里面。
4、和面，300克面粉里面放入一勺食用盐，这样可以增加面粉的筋 *** ，之后少量多次的倒入160升黄瓜汁和面，黄瓜汁要边倒边搅拌，这样面粉与黄瓜汁混合的更均匀。搅成大面絮，最后再下手揉成面团，最后揉成一个中等偏硬一点的面团，揉好的面团盖上保鲜膜 饧30分钟。
5、锅里面烧水，水开之后放入一把粉条煮一煮，粉条煮软之后捞出来过下凉水，这样粉条比较爽滑劲道还不发黏。把过凉水的粉条捞出来放到菜板上剁碎粉条条剁碎之后 盛入碗中，添加少许老抽上色 充分的搅拌均匀 放在一旁备用。
6、准备一个小碗，打入三个鸡蛋，添加少许食用盐增加鸡蛋的底味，之后将鸡蛋液搅散，放在一旁备用。锅里面多放入一些食用油，油热的时候 把鸡蛋液倒进去 迅速翻拌炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎 盛入碗中备用。
7、准备一块纱布放进大碗里面，把腌过的黄瓜丝放进大碗里面，用力挤出黄瓜丝中的水分，把挤出水的黄瓜丝放到菜板上剁碎，黄瓜丝剁好之后 盛入碗中。
8、把切好的葱花盛入大碗里面，放入两勺食用油，粉条碎 还有鸡蛋碎 都放进大碗里面。充分的搅拌均匀，加入一勺盐 一勺鸡精 半勺蚝油，再次搅拌均匀，香喷喷的黄瓜馅就调好啦。调好的黄瓜馅放在一旁备用。
9、取出擀好面团，放到面板上直接搓成长条。搓成一个光滑的细长条面剂，然后用刀切成数个大小均匀的饺子皮小剂子，撒一些干面粉防粘，把每个饺子皮小剂子都给它按扁，取出按扁的小剂子 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，这个是素馅的饺子 饺子皮要擀的薄一点，这样吃起来皮薄馅多 才好吃。
10、取饺子皮放入馅料，然后把边缘给捏合好就可以了。包饺子的花型比较多 也可以捏出自己喜欢的造型，素馅的饺子我就喜欢这样简单的捏一捏，这样捏出来的饺子馅多 吃起来也过瘾。
11、饺子全部包好之后 锅里面烧水，水开只有下入饺子，沿着锅边轻轻的推一推 防止粘在一起。烧开之后 点一次水 继续这样轻轻推一推，素馅的饺子比较容易熟 中间点两次水就可以。饺子煮熟之后 关火 捞出 。美味好吃的黄瓜馅饺子就做好啦。
【丽晓 *** 话】
1.黄瓜丝尽量要细一点，这样做成饺子馅才好吃
2.黄瓜皮打成蔬菜汁可以过滤也可以不过滤，根据自己喜好而定
今天分享的黄瓜馅饺子您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
黄瓜馅饺子容易出水？学会这个小妙招，黄瓜不出水，饺子鲜嫩好吃黄瓜馅饺子容易出水？学会这个小妙招，黄瓜不出水，饺子鲜嫩好吃
北方人爱吃饺子，夏天里也不例外，虽然外面的天气高温炎热，但是在家里吹着空调，吃一盘刚出锅的饺子，也是非常享受的。我们一家十分喜爱吃饺子，平时都是隔三差五吃一次的，春秋冬这个三个季节里，想吃什么馅的饺子都是可以的，但是夏天天热，大家的胃口和食欲明显都变差了许多，所以饺子馅也需要讲究一点，比如大家更爱吃一些清爽清口的饺子馅。
说到清爽还清口的饺子馅，或许许多朋友想到的是素馅，什么韭菜、茴香、白菜、野菜等等，但是我之一个想到的确实黄瓜馅的饺子。黄瓜是夏天里家家户户必不可少的一种食材，清脆爽口，可能吃过黄瓜馅饺子的朋友也知道，在众多的饺子馅中，真的找不出比黄瓜馅饺子还清口清爽的饺子馅了。
黄瓜馅饺子虽然好吃，但是有一个问题却让人头大，那就是黄瓜在调馅的时候太容易出水了，相信自己做过的朋友应该都是深有体会的，没几分钟的时间，黄瓜就能出来许多水分，先不说会不会影响饺子馅的味道，就是后面包饺子收口都变得难上加难了。
其实想要避免这个问题也是不难的，只要我们掌握了调黄瓜馅的小技巧，就能够轻松解决这个难题了。今天呢，就和大家分享黄瓜馅饺子不出水还好吃的小技巧，黄瓜馅饺子容易出水？学会这个小妙招，黄瓜不出水，饺子鲜嫩好吃。下次大家包黄瓜馅饺子吃的时候可以试一试，绝对特别的实用。
要教给大家的这个小妙招就是，黄瓜切成丝以后，放在大碗中，先不要放其他的调味料，而是应该先撒入适量食盐，搅拌均匀静置几分钟，直到黄瓜内杀出水分，最后利用干净的笼布，把黄瓜内的水分挤出来。最后再放入其他调味料拌成饺子馅就可以了，即使是后面放食盐，拌好的黄瓜馅也不会出水了。
不过需要注意的是，后面拌饺子馅的时候，尽量先倒入适量食用油搅拌均匀，最后要包饺子的时候再放入适量食盐搅匀。因为食用油可以把黄瓜的切口包裹住，这样不仅可以避免黄瓜再次出水，还能起到保持黄瓜脆绿颜色的作用呢。
天热不想吃饭，试试包黄瓜水饺，清淡美味，脆爽可口，三碗不够吃天热不想吃饭，试试用黄瓜包水饺，清淡美味，脆爽可口，挑食的孩子都爱吃。
【主要食材】
黄瓜、鸡蛋、木耳、葱、面粉
【做法如下】
准备六根黄瓜擦成丝，加入适量盐，搅拌均匀，腌出水分。
小碗中打入四个鸡蛋，搅散。锅中油烧热，倒入鸡蛋液，快速滑散，放凉备用。
提前泡发好的木耳切碎，一把小葱清洗干净，切成葱花备用。
黄瓜腌制好以后，攥干水分，然后放到案板上，用刀剁碎，装入一个大碗中，先放置一旁。
盆中准备500克面粉，取300克的黄瓜汁和成面团，盖上盖子，让面醒一会。
下面来调馅，切好的黄瓜中，加入炒好的鸡蛋，切好的木耳和葱花。然后加入食用油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，馅料就调好了。
饧好的面团取出来，搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后擀成饺子皮，放上馅料，用自己习惯的手法包成饺子。
锅中水烧开，下入水饺，用铲子沿着锅底滑动几下，避免饺子粘底。煮开以后再煮一分钟左右就可以出锅了。
我们的黄瓜水饺就完成了，色泽鲜亮，口感脆爽不油腻，夏天吃最合适，喜欢的朋友可以试试！
夏天吃饺子，老妈用黄瓜做饺子馅，清香鲜美，南方朋友：太馋人文章导读：北方过什么节都爱吃饺子，不停变化的是饺子馅，天冷吃羊肉馅，天热吃素馅，正值端午佳节，老妈用黄瓜做馅包饺子，清香馋人，适合夏天！
北方过节多吃饺子，节假日里朋友见面，不问“你家今天吃的啥？”，而问的是“你家今天饺子啥馅的？”，被问的一方也一点儿都不会觉得讶异，绝对能答出你想要的 *** 。
这场景说起来像是段子，但却真实的反映了北方的节日习俗，在北方确实很多节日都要吃上一顿饺子，不停变化地、讲究地，则是饺子的馅料。
秋冬时节吃饺子，多吃荤馅，荤馅中又以羊肉饺子为佳，味道鲜美而且滋补；春夏时节吃饺子，多吃素馅，素三鲜、韭菜鸡蛋都比较常见。
端午佳节是夏季的节日，比较炎热，所以这个时候最适宜的就是吃一顿清爽鲜美的素馅饺子。今年端午，我家的饺子是做的【黄瓜鸡蛋】馅，这种味道很多人没吃过，清香鲜美，家人都很喜欢。我晒了个圈，南方朋友留言说:从没吃过这种馅的饺子，看着好馋人！
下面我就把具体做法分享出来，喜欢的朋友可以试试这做法。
黄瓜鸡蛋饺子
素馅饺子的做法通常都比较简单，其中最重要的步骤就是去掉水分比较大的蔬菜里的水分，黄瓜就属于水分很足的蔬菜，在用黄瓜 *** 饺子馅的时候之一步就是给黄瓜“脱水”。
黄瓜削掉外皮，四等分切成长条，改刀切成薄片，用盐腌制30分钟，再用纱布包裹攥出多余水分，这样黄瓜就处理好了。
鸡蛋搅打成蛋液加入少许盐和白胡椒调味去腥，在锅中炒成形如桂花的鸡蛋碎； *** 用温水泡发，也切碎备用。
把黄瓜、鸡蛋、木耳一起放入盆中，加入盐、糖、蚝油、白胡椒粉调味，搅拌均匀，这样清爽鲜美的【黄瓜鸡蛋】饺子馅就做好了。
素饺子比较容易煮熟，所以在包饺子的时候可以适当的包得大一些，这样不仅不用担心馅散不好包，而且吃起来清香味更足。
通常煮荤馅饺子需要滚三滚，把饺子馅煮透煮熟，而煮这【黄瓜鸡蛋】饺子煮两滚即可，只要饺子皮煮熟了，饺子馅也就熟了，煮的稍微轻一点，这样吃起来馅料口感更爽脆。
吃肉饺子的时候我家爱调个蒜汁，吃起来更加有味，但吃素饺子的时候可以不用蒜汁，这样吃起来更加清新鲜美，如果嫌味道淡，可以用生抽加一点油泼辣子提提味，这样就足够好吃了！
俗话说“不时，不食”，黄瓜正是夏天的应季鲜蔬，最适宜这个季节食用，不仅 *** 便宜， 而且清新鲜美，用新鲜蔬菜包出来的素馅饺子比起肉饺子来味道一点儿也不差，感兴趣的话就快试试吧！
入伏前，吃韭菜茴香，不如吃黄瓜，清香脆嫩全身是宝，包饺子真香我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
导语：入伏前，吃韭菜茴香，不如吃黄瓜，清香脆嫩全身是宝，包饺子真香
大家好，我是傻姐美食，再过几天就是夏至了，夏至以后天气比较闷热，也就是说是夏天中最热的天气。稍微一动就会满头大汗，所以说我很少出门，热得让人只想窝在家里，我每天除了买菜、做饭，接送孩子上下学，几乎一天都呆在家里，打扫卫生，吹着空调，吃着冰镇西瓜，那叫一个滋润，你们是不是特别得羡慕 *** 家庭主妇呢？其实作为一个 *** 妈妈也挺辛苦的，看似每天没做啥活，实际上有多 *** 心只有自己知道。
一年四季中夏天应该是女 *** 朋友最喜欢的季节了，可以展示自己苗条的身材，很多女 *** 朋友怕自己吃胖，每到夏天就会很少吃饭，只吃一些蔬菜、水果、清淡少油腻得食物；但是，我却生怕自己瘦了，被别人说是累的，家里条件不好。所以我每天都是换着口味给家人做着吃，这样营养才能跟得上，家人身体才健康。
夏天很多应季蔬菜特受人们的欢迎，像一些西红柿、黄瓜、茄子、豆角等，我家最喜欢吃黄瓜，不管是生吃还是凉拌都特别的受欢迎。今天去赶集，看到黄瓜特别的便宜，1元一斤，我就花2块钱买了3根回来，黄瓜总是生吃、凉拌吃腻了，今天换了种口味，全家老少都爱吃，下面小编就和大家分享黄瓜的美味做法。
黄瓜鲜脆好吃，还可以补充体内的水分，黄瓜的营养比较全面，含有蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，我们要常给家人吃。上图就是我花2块钱买的3根长得丑的黄瓜，别看长相不起眼，这个品种的黄瓜特好吃。
【黄瓜肉馅饺子】
所准备的食材：黄瓜、里脊肉馅、洋葱、蚝油、味极鲜、香油、盐、食用盐、老抽、鸡精。
1、把黄瓜清洗干净，黄瓜切成薄片，改刀切成细丝，然后再切碎，很多人在吃黄瓜的时候去皮，黄瓜不需要去皮，黄瓜皮的营养更多一些；在剁得过程中加入一勺食用盐，这样可以杀出黄瓜的水分，切碎后把黄瓜碎装入纱网内，用力挤干十分，装入大碗内，放入适量食用盐，锁住黄瓜水分不流失！
2、喜欢吃五花肉的可以选择五花肉馅，我比较喜欢吃里脊肉，所以用的是里脊肉馅，把肉馅腌制一下，放入切好的洋葱碎、1勺老抽上色、1勺味极鲜、1勺蚝油、适量盐、适量鸡精、适量香油翻拌均匀，腌制15分钟。
3、把切好的黄瓜碎倒入腌好的肉馅内，放入适量的盐、少许的花生油，搅拌均匀即可。
4、把和好的面团揉成长条，分成大小相同的饺子剂，擀成饺子皮。取适量菜馅放入饺子皮内，捏成自己喜欢的形状。（如果每次大家在包饺子时候，有剩下面，可以冷冻冰箱，这样下次包饺子，提前一晚上拿出来解冻，这样的面团特别好用，也不浪费）。
5、锅内多放一些水，水开下入饺子，饺子定型后，用勺子在底部滑动一下，避免饺子粘锅，盖上锅盖大火煮开，沿着锅边打入凉水，再次煮开即可出锅。鲜嫩多汁的黄瓜肉馅饺子就熟了，一口咬下去满嘴流汤，大人孩子都爱吃！
您吃过黄瓜馅饺子吗？黄瓜还可以做哪些美食呢？欢迎大家在评论区留言分享美食心得。今天的分享就到这里，感谢阅读，感恩遇见，明天见！
入夏后，用它来包饺子，又鲜又嫩，2块钱一斤，比豆角韭菜还好吃导语：夏天，用它包饺子，比韭菜豆角鲜，再贵也要吃，我家一周吃4次
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气炎热，没有胃口或者不知道吃啥的时候就包饺子吧，每年夏天，我家几乎顿顿吃饺子，因为蔬菜丰富又便宜，包饺子吃特省事，菜饭一锅出，好吃还不油腻。今天和大家分享一道美味饺子馅，特适合夏天吃，清热消暑，防晒瘦身，比韭菜饺子还鲜美，跟我学做起来吧。
夏天离不开黄瓜，既是水果也是菜，除了做凉菜，用它包饺子别提多鲜了，并且多吃也不用担心长胖，特适合女 *** 朋友。
首先把黄瓜清洗干净，擦成细丝再剁碎，因为水分比较多，剁碎后再把水分捏干，不然饺子馅会出水，影响口感。黄瓜可以和鸡蛋或者五花肉搭配，肉馅的更适合大众口味，毕竟黄瓜鸡蛋饺子很多人吃不习惯，腥味比较重，不知道大家做黄瓜馅饺子喜欢和哪些食物搭配呢？取一小块五花肉剁碎，加适量葱姜末，盐、味极鲜、料酒、食用油，搅拌均匀腌制15分钟让其入味。
接着揉面、切剂子、擀皮，时间充足一定要自己做饺子皮，手工饺子皮更劲道更好吃，快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起，这样能保证蔬菜的鲜美。饺子皮擀好后，把黄瓜放入肉馅中，加适量盐、食用油搅拌均匀即可，黄瓜馅就调好了，它和韭菜一样鲜美，只需盐调味就可以，无需加过多调味品，否则会影响鲜味。
每包好一个饺子都要沾下干面粉再放篦子上，可以防止饺子底部破皮，包饺子就比较快了，分分钟包完一篦子，一次多包一些，放冰箱冷冻当早餐非常方便。
锅内水烧开，下入饺子，用铲子沿着锅边轻轻推动，让饺子受热均匀，煮三个开锅点两次冷水，饺子全部浮起就是熟了，关火捞出，美味的黄瓜饺子就做好了。
入夏后，用它来包饺子，又鲜又嫩，2块钱一斤，比豆角韭菜还好吃。夏天包饺子别只会包韭菜、豆角馅的，试试黄瓜馅的，鲜香开胃，保证吃两大盘子都不过瘾。
小贴士：1、黄瓜切碎后要捏干水分，不然饺子馅出水影响口感。2、五花肉腌制15分钟，饺子馅无需加过多调味品，只需食用油和盐即可。3、时间充足饺子皮一定要自己做，口感更劲道也更香。
黄瓜饺子就分享到这里了，吃黄瓜的季节别只会凉拌了，包成饺子吃更美味，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有饺子馅新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
大热天，用它包饺子，清热下火，鲜嫩多汁，比韭菜馅的还好吃天气炎热，吃饭没胃口，肚子饿的时候也只想吃饺子，饺子好吃，吃饺子也比较有胃口。俗话说：好吃不过饺子，这句话就说明了饺子在我们心目中的地位。一年四季都喜欢吃饺子，饺子馅千变万化，还能根据季节换口味。冬天的时候喜欢吃萝卜馅饺子，春天喜欢吃韭菜馅饺子，夏天适合吃黄瓜馅的饺子。
夏天天气那么热，吃点清凉下火的东西对身体好，黄瓜就是很好的选择。黄瓜清凉下火，用它包饺子，鲜嫩多汁，比韭菜馅的还好吃。这个季节，黄瓜也是大量上市，黄瓜水分足，味道清甜，都可以拿来直接生吃。夏天黄瓜经常拿来凉拌着吃，凉拌黄瓜是夏季更受欢迎的凉拌菜了。黄瓜水分多，所以拿来包饺子，吃起来鲜嫩多汁，但是做黄瓜馅饺子的时候，要注意别露馅了，汁水多，煮的是偶就容易露馅。下面小编就来教大家包黄瓜馅的饺子，一起来看看吧～
【黄瓜馅饺子的做法】
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、 *** 5朵、五香粉、盐、香油、植物油、面粉。
做法：之一步，将 *** 提前泡发，然后清洗干净切碎末，黄瓜洗干净擦成细丝。
第二步，黄瓜丝中加适量盐，腌制片刻，腌出水分，然后再挤干水分。
第三步，鸡蛋搅散，起锅烧油，下入鸡蛋翻炒凝固，翻炒成碎粒。
第四步，黄瓜、 *** 和鸡蛋混合搅拌均匀，加五香粉、盐、香油和熟油搅拌均匀。
第五步，面粉加水再加少许盐揉成面团，静置片刻，再分成小剂子，擀成饺子皮就可以了。
第六步，饺子皮和饺子馅包成饺子，然后就可以下锅煮了，饺子煮熟就会浮出水面，就可以捞出来开吃了。
饺子馅的做法千千万，黄瓜馅的饺子你吃过吗？大热天，用它包饺子，清热下火，鲜嫩多汁，比韭菜馅的还好吃。
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今天才知道，用黄瓜包饺子这么好吃，汤汁多还补水，减脂还解馋欢迎大家观看二姐这篇今天才知道，原来用黄瓜包饺子这么好吃的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之今天才知道，原来用黄瓜包饺子这么好吃
饺子是我们经常吃的一道美味，吃饺子的时候配上点蒜再来点蘸料，很多朋友都说吃上饺子感觉一切美食都不馋了。相信很多朋友都喜欢做韭菜鸡蛋虾仁馅料的饺子、鲅鱼馅的饺子、芹菜猪肉饺子以及羊肉馅饺子，有时候给家人做好饺子冻起来，等到不知道吃什么的时候首先想到的就是这道美味的饺子了。其实我们做惯了这些馅料的饺子，后来二姐看到家里还有饺子所以就想到了做黄瓜馅料的饺子，没想到做出来的黄瓜馅饺子太好吃了，吃起来不仅汤汁很多而且再配上其他馅料，做出来的味道特别鲜嫩。而且黄瓜热量低还能起到很好的减脂效果，那么二姐就来和大家说一下这道黄瓜馅饺子的做法。
二姐做黄瓜馅饺子的优势
1、轻松做出汤汁多还鲜嫩的饺子
我们做饺子的时候，用了鲜嫩的黄瓜这样也就不怕饺子发干了，这样无论配上其他任何食材那么做出来的黄瓜馅饺子都会汤汁多还鲜嫩。
2、做法简单
做出这道鲜嫩汤汁多的黄瓜馅饺子其实很简单，掌握食材的配比和做法就能做好美味的黄瓜馅饺子了。
黄瓜馅饺子的做法
【所需的食材】
主材：黄瓜三根、鸡蛋4个、猪肉四两、面粉200g。
辅材：食盐少许、食用油适量、蚝油少许、生抽适量、姜少许、葱适量、十三香少许、鸡精适量。
【开始做美味多汁的黄瓜馅饺子】
1、将黄瓜清洗干净，然后做成黄瓜的小细丝之后放入一勺的食盐。
2、等二十分钟黄瓜析出水分之后，我们将析出来的水分倒入面粉中。
3、边搅拌边做成面絮，如果水不够用的话可以稍微加一点水来做面絮，然后做成光滑的面团。
4、锅中加点食用油，随后加入4个鸡蛋等油温热了，做成鸡蛋碎。
5、做好肉馅放入一个大碗中，随后加入少许的生抽、蚝油、葱段以及蒜末，并将调味料加进去即可。
6、将黄瓜、鸡蛋碎、猪肉以及调味料都搅拌到一起，随后我们可以看下搅拌之后的效果。
7、取一点馅料放到面皮上面，随后我们开始包黄瓜馅饺子。
8、将包好的饺子开水下锅，中间点两次凉水让饺子不容易破皮。
大家看下二姐做出来的美味多汁的黄瓜馅饺子的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、做黄瓜馅料有技巧
做黄瓜馅料的时候为了让黄瓜更入味，我们需要将少许食盐放到里面析出水分。
2、析出黄瓜水有技巧
我们可以将析出的黄瓜水倒入面粉中，这样少许的食盐能增加面粉的韧 *** 而且做出来的味道还好吃。
以上就是二姐写的关于今天才知道，原来用黄瓜包饺子这么好吃的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
教你特色黄瓜馅水饺，鲜美可口又多汁，清爽不油腻，真好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4clgvjc77u59t5bug20","d *** ation":295.637,"width":960,"height":540,"file_size":55099083,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6c763b95f4f2480dbad83703d2fde386","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":295.637,"file_size":37845712,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"ad31ec11781f31e2074cfe9cbc0436c8","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
