大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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鸡肉，想必大家都没少吃，因为受猪肉 *** 的影响，我家已经快一个月没吃过猪肉了，全靠鸡肉来撑着，不知道大家是否也是如此？
鸡肉虽然营养丰富，味道鲜美，但是经常吃，也是会让大家感觉有点腻的，像什么红烧鸡肉、炖鸡肉什么的，那真是吃到想吐了。
不过也没有什么好的办法，猪肉是不可能吃猪肉的，只能靠鸡肉的新做法才能维持得了生活这样子。
广东是一个靠吃鸡出名的美食大省，这里每年消耗的鸡肉居全国之首，自然在鸡肉的做法上也是花样百出。今天就跟大家分享一个广东的美食--咸香鸡的做法。
粤菜的做法一般都是比较简单的，咸香鸡的做法自然也是一样。这一道家常菜主要的特点是就2个字：咸、香。如果不喜欢大咸的话，调料就要适量的减半了。
今天就把我家做咸香鸡的做法分享出来，喜欢的可以先收藏起来，有空试一下。因为每家的做法都会有一些不同，如果有更好的做法也欢迎大家分享出来呀。
【咸香鸡】
材料：半只鸡、葱、生姜、黄栀子
调料：盐、胡椒粉、盐焗鸡粉、花生油
【详细做法】
1.现在先来调一下调料。碗里放入10克盐、20克盐焗鸡粉，适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀后备用，这是半只鸡的份量，做出来的是咸、香味的，如果想吃淡一点的，可以把调料减一些。
2.准备好一些葱、生姜跟黄栀子，把葱、生姜切好备用，黄栀子把它压碎就可以了。黄栀子一般 *** 店有卖，这是清热、下火、凉血的天然材料。
3.锅里放入一碗清水，把黄栀子放进去，然后开中火煮个5分钟左右，煮好后过滤一下，把黄栀子水放凉。准备半只鸡，把放凉的黄栀子水倒进去，翻动一下，让鸡肉充分上色。
4.上完色的鸡肉捞起来沥干水分，然后把调好的调料倒进去、放入葱姜、最后倒入一点花生油，用手把调料均匀的涂抹在鸡身上，让鸡肉方便入味。最后让鸡肉腌制2个小时，可以盖上保鲜膜放冰箱里保鲜。
5.锅里水烧开，把腌制好的鸡肉放进去，开大火蒸15-20分钟左右，时间到了香味就已经跑出来了，这个时候打开盖子，让鸡肉稍微放凉一下。
6.把稍微放凉的鸡肉斩件装盘，然后浇上蒸出来的汤汁，这一道香喷喷的咸香鸡就算是做好了，香味非常的浓，吃起来又嫩又滑，下饭非常的不错哦，喜欢的可以试一下。
今天这一道广东美食--咸香鸡，就分享完了，喜欢的可以关注我，我们下次再见了。
姜粉我做的这次放多了，少放点，没有就不放，食材减了，不要以 *** 为准，腌制建议一个小时以上更入味！
By 格格琳
用料- 鸡 半只
- 胡萝卜 2根
- 姜粉 20g
- 盐焗粉 20g
- 生姜 几片
1、胡萝卜，姜片切好
2、鸡洗干净，一定要沥干水，或者直接拿厨房纸把水吸干，要不一会变煮鸡，
3、盐焗粉加姜粉加两勺水调匀，这样做后会有一小碟汤汁可以蘸鸡肉吃，腌制更佳时间一个小时以上，少了入味不佳，我都试过了！
4、电饭锅底部铺姜片，把胡萝卜铺上，有葱放葱，我这个是阳台大蒜自己种长出来，没有不放也可以，
5、放入电饭锅，我用的小米三杯鸡模式40分钟，没有的用煮饭模式，
6、40分钟，拿出摆盘
7、锅底一点汤汁做蘸酱，美味又简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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盐焗鸡，一张盐与鸡的经典碰撞说到盐焗
就不能不提盐焗世界里的美食先锋——盐焗鸡。
说它仅凭一己之力便将“焗”这种烹饪技法发扬光大也不算夸张。
对于盐焗鸡的由来，世 *** 传了两种说法：
说法一
在南迁过程中，客家人 *** 到一个地方，
经常受异族侵扰，难以安居， *** 又 *** 到另一个地方。
在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。
在逃亡、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，
放入盐包中，以便贮存、携带。到 *** 地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。
（ *** 用图如有侵权，私信删除）
说法二
一位长乐商人从外地买了一只肥鸡，
准备带回家中过春节，但路途遥远
活鸡不易携带，便将鸡宰杀用盐包封在包袱里。
行至半途，找不到吃的，只好模仿叫花鸡的做法，
把鸡用纸包住，再糊上泥巴放进火堆中煨熟来吃，出乎意料这样弄出来的鸡肉味道非常好。
后来，这种食法被不断改进，并逐步改良成为闻名于世的客家名肴——
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盐焗鸡，直接开撕的美食
岭南天气潮湿炎热
要想把食材长久保存盐腌的方式再好不过。
和北方常吃的浓香烧鸡不同，广东街边食柜里的客家盐焗鸡，
就如同巷子里的小家碧玉，淡雅的香气加上亮黄的色泽，拥有让人不自觉分泌口水的能力，总能让 *** 停下脚步，买一点盐焗鸡脚、盐焗鸡翅之类的回家当成刷剧零嘴儿。咸鲜滋味，别有一番风味。
吃盐焗鸡，有手撕和切块两种处理 *** 。传统客家人通常喜爱手撕，这样能避免鸡肉纤维遭到 *** 。
（ *** 用图如有侵权，私信删除）
手撕盐焗鸡
*** 地将骨肉分离，享受手撕肉的 *** 。
鸡腿每次都是哄抢的首要部位，肉质嫩滑到差点掉出嘴边。
（ *** 用图如有侵权，私信删除）
（ *** 用图如有侵权，私信删除）
今天，为大家推荐鲜香遇生产的“盐焗鸡”
这款盐焗鸡秉持广东客家人所注重的“鲜”“农家”理念。
（自有图）
鲜即鲜活、新鲜，讲究的是原材料本身的鲜活
经过加工之后，达到新鲜 *** 当天发货效果
而非一般意义上的新鲜 *** 而忽略了原材料的鲜活
农家即农家散养，抑或果园走地鸡，
特点为长时间运动，食物多样化，并非单纯饲料喂养。
来到这儿的每只鸡都能享受到贵妃般的待遇，腌、揉、裹、焗、焖，每道工序都马虎不得。
（ *** 用图如有侵权，私信删除）
与市面上常见的盐焗鸡有着显著区别：
1.原材料上，本公司采用的是鲜活的清远走地麻鸡 *** ，并非市场上常见的蛋鸡（即不会下蛋而淘汰的冰冻 *** 鸡）。
2.本公司坚持传统工艺，采取盐焗的方式进行加工生产，并非市场上常见的卤制品盐焗鸡。
简单易做客家盐焗鸡（盐焗鸡翅）做法简单，味道咸香，超好吃，小朋友很爱吃，而且也可以当大人的下酒菜呢！
By A千彩绘--刘老师
用料- 鸡中翅 适量
- 姜 1块
- 盐焗鸡粉 适量
- 粗盐 1kg
1、鸡中翅洗干净?姜丝
2、加适量盐焗鸡粉，抓匀腌制一会
3、粗盐炒热，盛出部分粗盐待用
4、放入用锡纸包好的鸡中翅
5、铺上粗盐，盖上锅盖，小火焗1-2小时
6、准备开吃
7、颜值不高，但是超好吃
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家庭版盐焗鸡，不用炒盐不用烤箱，皮香肉滑超入味，一只不够吃导语：家庭版盐焗鸡，用电饭锅就能做，皮香肉滑又入味，不炒盐也好吃
对于喜欢吃鸡肉的朋友来说，不管是用哪种 *** 做的鸡肉，都会吃的特别过瘾，盐焗鸡、沙姜鸡、白切鸡等都是其非常经典的做法，而在鸡肉的众多做法中我更加喜欢吃盐焗鸡，将其经过一番的烹饪做好的盐焗鸡，鸡皮香滑、肉软烂入味，口感好的没话说，每次用这个 *** 做的盐焗鸡，上桌后一只都不够家人吃，特别的入味解馋，一般的盐焗鸡做法需要炒盐或者是用到烤箱，而我做盐焗鸡这些都不需要，用一种更为简单的 *** 做，盐焗鸡的口感好，做起来也特别省事，下面我便会将盐焗鸡的做法详细分享给大家。
盐焗鸡的家常做法：
备用食材：三黄鸡1只，盐焗粉40克，香葱5根，花椒粒1小把，食用油少许，生姜1块；
*** 过程：之一步，三黄鸡一只，将其处理干净，去掉所有不能食用的部分，用厨房纸巾将三黄鸡表面的水分吸干，准备一袋盐焗粉；
第二步，将盐焗粉均匀涂抹在鸡身上，注意鸡的内外都要仔细涂抹好，然后再用手给鸡肉做个 *** ，使得盐焗粉可以更加充分融入在其中；
第三步，盖上一张保鲜膜，静置腌制2个小时，生姜一块洗净后切成片，香葱摘去根蒂洗干净，将其挽成结，姜片和葱结码放在电饭锅的内胆底部；
第四步，同时再向其中撒上一点花椒粒，倒入一小勺食用油，腌制好的鸡肉正面朝上放入电饭锅中，加上锅盖，启动煮饭程序；
第五步，差不多35分钟的时间，打开锅盖，将鸡翻个面，使其背部可以与锅底接触，再次按下煮饭键，继续焗8分钟的时间，即可出锅。
小编总结：盐焗鸡是粤菜中非常经典的一道，不管是做家常菜亦或是宴客菜都是不错的选择，大方有面子，而且口感还特别好，我家人都非常喜欢吃鸡肉，所以我也便会用各种 *** 做，这款盐焗鸡的做法相对来说是比较简单的，但其口感却特别好，每次上桌总能得到家人的一致好评，在用手掰开鸡肉的同时，可以看到鸡肉的爆浆，特别的嫩滑，连骨头都是香的，这样做好的盐焗鸡皮香肉滑，超级入味，一只也不够家人吃，这款盐焗鸡的做法，不用炒盐也不用烤箱， *** 特别简单方便。
烹饪小技巧：
1、做盐焗鸡需要选择比较嫩的鸡，清远鸡或者三黄鸡都是不错的选择，处理好的鸡需要用盐焗粉从里到外充分涂抹均匀，盐焗粉在超市便能买到，不用专门炒盐了；
2、鸡肉涂抹上盐焗粉后，记得要用手将其抓拌均匀并且 *** 一会，使得调味料可以更加充分融入其中，鸡肉更加吸收调味料，口感也会更加好，腌制的时候在常温下腌制便可；
3、在电饭锅的底部铺上姜片和葱段等，便不会焦了，其中加入一小勺食用油，是为了将底部更加金黄，当然了不放油也是可以的，因为在焗的过程中鸡肉中的油脂也会滴落。
如果你认为盐焗鸡的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学着做，或者是将其分享给更多需要的人！
这只流传百年的古法鸡，比烤鸡好吃多了，又香又嫩又入味！盐焗鸡是广东的一道地道名菜，享誉国内外的经典菜式，久负盛名。据说首创于广东东江一带，据传300多年前，东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好后放入盐堆里腌储，别有风味，后来就创出了盐焗鸡的做法。
盐焗鸡的由来说法版本比较多，现今的做法也有差别，今天我来分享简单又好吃的古法做法。
很久以前就有粉丝跟我留言要我做盐焗鸡的菜谱，可一直没有合适的烹调工具，最近又有粉丝留言说到盐焗鸡，于是立马就来做了，因为家里有了个珐琅铸铁锅，做盐焗鸡就方便省事了。
这古法的盐焗鸡就是用盐比较多，我的锅是24厘米的，做了一只一公斤重的鸡，用了800克重的三包盐，好在这盐可以重复利用，这么好吃的做法，下次接着再做。
做盐焗鸡一般是用一斤左右的比较小的鸡来做，可这么小真的吃得不过瘾，尤其是这做法用来待客非常不错，太小怎么够吃呢，这次做个一公斤的盐焗鸡，上桌一会就干光了，真的又香又嫩超好吃！
【食材】
三黄鸡1000克、粗盐2400克、生姜一块、大葱一段、低度米酒15克、食用盐适量、芝麻香油适量、花椒一小把、八角三个
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、盐焗鸡要入味好，腌制很重要，为了腌制入味，用 *** 这鸡身上 *** 孔，如果有羊肉串的不锈钢签 *** 更方便， *** 力度有点小， *** 作比较慢，也可以简单粗暴地用厨房尖刀戳一些口。
3、低度米酒里加入食用盐，搅拌融化，一部分葱姜拍碎，使劲挤出汁液。
没有低度米酒的话可以用花雕酒来代替，目的是去腥提鲜。
4、将调好的汁液在鸡身上里里外外反复涂抹，切一些姜片和大葱段塞入鸡肚里，然后盖上保鲜膜腌制一到两个小时，中途将鸡翻一面。
5、盐放入锅里翻炒，加入花椒和八角一起翻炒，炒到盐颜色微微发黄。
建议用不锈钢锅来炒，切记不能用不粘锅炒，粗盐对锅会有损伤。
6、腌好的鸡用锡纸紧紧包裹好。
7、珐琅铸铁锅里铺上一层盐，约1-2厘米厚，放上包裹好的鸡。
8、为了减少盐的用量，同时也为了一起焗点别的美食，我用锡纸包了几段红薯，还准备了几个鸡蛋。盐焗鸡做好鸡蛋也焗熟了，同时还有类似烤红薯味道的红薯吃哟。
9、在空隙处放上红薯和鸡蛋，将剩下的粗盐装入锅里，正好满满一锅。
10、盖上锅盖，中火烧10分钟后改小火再烧一个小时。这里的中火其实火也比较小哦，小火就是将火调到最小了。
11、时间到后，扒开盐，撕开锡纸，为了更香和表面色泽，可以在表面滴几滴芝麻香油。
12、肉质非常嫩，入味也非常好。
13、底部焗得金黄，皮微微有点焦，非常惹味，当时没翻过来拍照。
特别好吃，还可以美美享受焗好的红薯和鸡蛋哟。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，更多美食请关注微信公众号，400多道菜随时查阅，爱美食爱运动爱生活的叶子每天陪您下厨！
#@大董大懂 一日一菜（167）#
三十年前，鸡比猪肉还贵，在餐桌上是大菜。“三鲜汤”里有鸡芽子片的鸡片、海参片和冬笋片。
鸡菜在中餐里有多少菜品，很难说全。看过张大千自己手写的招待客人的菜单，每次宴会，有两道以上鸡的菜品：鸡油豌豆、葱油鸡、橙皮鸡、鸡蓉菽乳饼、鸡烧笋片、冬笋鸡、鸡翅、烩鸡腰、油淋鸡、火腿蒸鸡、姜汁鸡、家常鸡丁、鸡翅大鸟、白切鸡、鸡油丝瓜、鸡翅乌参。
我和鸡的故事，一是学做“三鲜汤”，知道鸡芽子可以和海参一样是珍贵物。还有和唐鲁孙先生相隔数十年如出一辙的事。当年唐鲁孙做快车，去南京。经过德州时，多半是晚饭前后，小贩所提油灯，灯光黯淡，每只扒鸡都用玻璃纸包好，只只都是肥大油润。等买了鸡，上车，撕开玻璃纸，才知道上当，可是车已开了。鸡被小贩掉了包，打开的油纸包里是乌鸦。
我有一年坐绿皮火车去上海，车到德州站停三分钟。车一停稳，我和一个同事下车争着付钱买鸡。我们拿着两只鸡，回到车厢，甫一坐定，打开的纸包里，一只鸡变成半只鸡和两个鸡头三只鸡爪子。嘎嘎嘎，我们买鸡时，是当面包好，不知道啥时候给掉了包。
有一年德州扒鸡的董事长带着公司高管找我交流管理经验。中午吃饭，我忍不住把这个故事讲给他听。又说了一句笑话，你们德州扒鸡的故事有悠久传统啊，那个董事长尴尬的笑了一下。
现在好鸡，很难吃到。这是指好的鸡种和好的烹调手艺。比如，广州南沙区的葵花鸡，鸡肥肉嫩鲜味足。浸熟的鸡晾凉后，皮下有晶莹剔透的鸡汁冻。鸡出名后，他就慢慢涨价。最终， *** 涨的让我受不了了，就不卖了。
我吃过几次好鸡，在广州南沙“百万葵园”，谭先生教我们吃葵花鸡。按部位吃，喝鸡汁，看鸡汁凝结的啫喱冻。在上海邵忠餐厅，邵忠给我做他的拿手菜，盐焗鸡，当着面打开锅，鲜味出来了，口水也出来了。吃他焖的米饭，拌上鸡汁，吃了两碗饭。在别人的劝阻下，没吃第三碗。
葵花鸡
前些日子，中国烹饪 *** 世餐联 *** 李权超师傅，给我做了一次他的拿手绝技“盐焗鸡”。味冠环宇。（明天细说李权超的客家盐焗鸡）
鸡早就知道自己的身价是凤凰价，一是在 *** 里，一是在画家笔下。
我看过一篇文章，讲黄奎和齐白石各自画了一群鸡，竟都输给了徐悲鸿画的一只鸡。然而， *** 就是 *** ，你站在高处，就会面临PK和被PK，所谓的常胜将军是不存在的。这不，张大千画了一只鸡，徐悲鸿画了两只鸡，竟都输给了刘海粟画的两只炸 *** 。
徐悲鸿的这幅作品拍出了430多万的 *** ，和刘海粟画的两只炸毛的鸡相比，完败。我们一起来看刘海粟画的鸡：两只公鸡头部的毛炸起，很容易看出这是两只即将决斗的公鸡。这幅作品在2013年秋拍中以一千多万的 *** 成交。
张大千。 *** 来自 ***
徐悲鸿画 *** 来自 ***
刘海粟画
@美食 @清风计划 @头条美食联盟 @头条北京 @头条美食 @头条号
大董
北京烤鸭代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿尔巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefect *** e
中国烹饪协会副会长
DaDong elected as the Vice-chair *** n of “Chinese Cuisine Association”
世界中国烹饪联合会名厨协会 ***
Chair *** n of “Famous Chefs Commi *** of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董意境菜创始人
Creator of DaDong Yijing Cuisine
大董餐饮投资有限公司董事长
Chair *** n, DaDong Food & B *** rage Investment Co., Ltd.
北京职业教育特聘专家
Specialist, Career Training Program (Beijing)
电饭锅版盐焗鸡，不需要埋在盐堆里，学会1招技巧，比买的还好吃嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“盐焗鸡”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：家常盐焗鸡做法，只需一口电饭锅，不用埋在盐堆里，比买的好吃
街头卖盐焗鸡的小摊很多，虽说是好吃，但人们却也总是担心其 *** 是否干净卫生，其实盐焗鸡的家常做法很简单，用一口电饭锅就能做，我做盐焗鸡改变了传统的做法，不需要埋在盐堆里，学会1招小技巧，盐焗鸡咸香入味、肉烂皮滑，比外面买的还要好吃，这样的盐焗鸡好吃更放心，完全不用去街上买，冬天太冷了，在家就能享受到美味的食物，暖乎乎的，吃着特舒服，下面我便会将盐焗鸡的这个家常做法分享给大家，喜欢吃的朋友就可以学习了。
盐焗鸡的做法：
备用食材：鸡1只，盐焗鸡粉30克，生姜5片，小葱5根，食用油少许；
*** 过程：之一步，一只鸡，事先要处理干净了，可以让小贩帮忙处理，回家后仔细清洗干净，控干水分，取一包盐焗粉；
第二步，将盐焗粉均匀地涂抹在鸡身上，注意鸡皮和鸡肚子里都需要抹上，可以多涂抹一些，尽量要均匀，用一张保鲜膜包裹好；
第三步，放入冰箱中腌制2个小时，同时准备出葱姜，小葱择洗好挽成葱结，生姜切成片，在电饭锅的内胆底部刷上一层食用油，将葱结和姜片铺在锅底；
第四步，将腌制好的鸡放入锅中，加上盖子，选择煮饭键，待程序结束后，打开盖子将鸡翻个面，再次选择一个程序；
第五步，待其结束后，鸡肉也就熟了，可以闻到散发阵阵的鸡 *** 味，取出来，趁热吃，特别的软烂入味，很好吃。
小编总结：广东人非常喜欢吃鸡肉，更有“无鸡不成宴”的说法，宴客的时候是一定会用到鸡肉的，而鸡肉能经受的烹饪也很多，因此要用其做菜是非常轻松，这款盐焗鸡作为广东人更爱的一种，被流传开来后受到不少人的喜欢，街头随处可见卖盐焗鸡的，盐焗鸡的 *** 用一口电饭锅就能搞定，而且比一般的做法更简单，不需要埋在盐堆里，这样的盐焗鸡 *** 更为简单方便，而且不会担心造成浪费，比外面买的还要好吃的盐焗鸡，喜欢的也可以亲手学习 *** 了。
烹饪小技巧：
1、学会1招技巧，在鸡身上均匀涂抹上盐焗粉，内外记得都要涂抹，再静置腌制几个小时，腌制的时间越长鸡肉会越入味，当然了如果时间不充足的，可以在鸡身上扎一些小孔，调味料会更加充分渗入在鸡肉中，腌制的时间就可以相对减少；
2、可以多准备点葱姜，铺在电饭锅锅底，便不会出现干烧的情况，电饭锅也不会停止工作，放入的油不用太多了，在底部刷上一层就可以了，而且鸡自身也有油脂，经过焖制会将油渗出，如果一开始放油太多了，容易吃着油腻；
3、一个煮饭的程序结束后，鸡肉很有可能还没有全熟，所以需要翻个面继续，但第二次就需要多加观察了，可以用筷子戳一下，能够轻松扎透并且不会有血水流出，就说明鸡肉熟了。
如果你也喜欢吃盐焗鸡，欢迎收藏学习这个家常做法，或者是分享给更多需要的人！
想吃盐焗鸡不用买，教你用电饭锅焗鸡，不加一滴水，肉质细嫩弹牙别再炖着吃鸡肉了，今天小编教你用电饭锅焗鸡，整个过程不加一滴水，这种做法做出的鸡肉，味道非常鲜美，肉质细嫩弹牙，喜欢吃鸡肉的朋友快试试吧!
用料：
一只鸡，生姜，葱，盐，白胡椒粉，姜黄粉，食用油。
做法：
做电饭锅焗鸡，需要选择个头小点儿的嫩鸡(小编选用的是三黄鸡)。用刀剁掉鸡脚，剁开鸡肚子，这样便于鸡肉清洗和入味。
用 *** 或者竹签在鸡肉身上扎，尤其是肉比较厚实的地方，需要多扎一扎，这样才入味。
在鸡的外皮和内壁都撒上盐，抹匀，多给鸡肉 *** *** ，这样可以使盐更好的渗透到鸡肉里面。
撒上一点白胡椒粉，同样抹匀。最后在鸡皮上抹上一点姜黄粉，抹匀。将擦好腌料的鸡用保鲜膜包裹上，放置一边腌制半小时。
将生姜切片，大葱也切片。往腌制好的鸡肉上刷一层薄薄的油。
在电饭锅内胆底部和内壁刷上一层油，铺上切好的葱片和姜片。
把腌制好的鸡肉放入内胆，然后放入电饭锅，按煮饭模式。
待电饭锅跳闸以后，取出，用筷子扎一下鸡腿部分，如果没有血水往外流，就证明熟了。
翻看一下焗好的鸡肉底部，鸡皮有微微的 *** 。如果喜欢颜色再好看一些，可以把鸡翻个面，继续放入锅内焗5分钟。
做好的鸡肉肉质细嫩，撕开鸡肉还有汤汁往 *** 。
这是每一位妈妈必须要学会的一道菜，全家人吃了都说好！
By 牛肚很沉默
用料- 一只三黄鸡 5斤
- 食用油 适量
- 盐焗鸡粉 1包
- 老姜 1小块
- 盐 2小勺
- 料酒 1勺
- 红枣 *** 参 适量
1、1.买回来的一整只鸡，用热水清洗干净，洗个澡
2、2.碗里面加入1包盐焗鸡粉还有适量的花生油，搅拌均匀
3、3.均匀涂抹在一只鸡身上
4、4.盘底铺上葱姜 红枣 *** 参
5、5.放上我们今晚要吃的小鸡
6、6.加盖大火蒸35分钟
7、7.皮肉脆爽，香味十足的盐焗鸡
8、话不多说，怎么开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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