鲫鱼的产后护理：繁衍之后食欲旺盛，都在这种地方活跃

估计不少钓友已经憋了一段时间了：因为鱼儿产卵期的问题，所以很多钓友选择在产卵期不去钓鱼。但是钓产卵完成的鲫鱼那么就没有那么多顾虑，且这个时段的鲫鱼食欲特别旺盛味道也特别的鲜美。

根据纬度不同鲫鱼产卵的时间也颇为不同，一般珠江流域在中旬初产卵就会完成、长江流域大约在四月初完成、北方的话可能会持续到五月份（我没有去北方钓过，但是问过当地钓友）。这个时间还会根据冷空气以及回暖的幅度有所改变，总之油菜籽结种荚的时候时间就差不多了。

产完卵的鲫鱼觅食旺盛不错，但是也并非所有的地方都好钓，它们一般在这个季节只会呆在食物比较多的地方。下面蓑笠哥分享一下自己的经验和心得，你去这几种地方一般情况下不会走空，如果运气好加上钓鱼人不多的话爆护也不是没有可能。今天只分享大水面的钓点，因为堰塘、小河沟就只有那么大，鲫鱼没有太多腾挪的地方。

下风口浪渣区

这种地方天然的食物很多，很多植物的花、嫩叶、种子、腐烂的橘子柚子什么的混合在里面，可能还会有小动物的尸体，可能还有隔年的草籽随着水留下来，总之只要是能漂在水面上的东西都会汇集到这个地方。这些对于鱼儿来说都是可口的食物，所以这里也比较聚鱼，一般会有大鲫鱼、胡子鲶、鲤鱼、青梢、翘嘴、黄骨鱼这些。

一般来讲如果浪渣区是在一个30-80CM水深的地方，那么出鲫鱼的概率就要高一些，如果水深在1-2米那么大白条、青梢、红翘的概率会高一些，如果高于两米的话那么鲤鱼的概率会高一些。不过也得分白天和晚上，白天鱼儿一般深一些，晚上即使是30CM也会有鱼过来，胡子鲶尤其如此。

入水口附近的浅滩

春季老钓点之一，就是入水口，有的钓鱼人基本上在春季去任何地方钓鱼只要有入水口就不会挪窝。这是因为入水口本身就会通过上游的流水给鱼儿带来不少食物，而且即使是带来的一些树叶有机物啥子的在入水口附近沉淀累积之后会让这附近的土壤变得肥沃，这样里面就会滋生大量的水生昆虫，而这些水生昆虫就是鱼儿的美食。所以，繁衍过后的大鲫鱼想要找吃的话不会错过这个地方。

底草铺面的地方

大型水域能长底草的话一般会满足这几个条件：水底肥沃、水底软泥底、水底平坦、水不是很深、向阳。而满足这几个条件的地方本身就是鱼儿喜欢呆的地方，更何况水草里面会有各种水生昆虫，还有鱼儿更爱吃的虾都在这里面。

鲫鱼天行胆小且泳速不快，也就是说在开阔的地方它不能很好的躲避天敌，所以水草很多的地方就成了理想的觅食场所：它只需要苟起来当一个苟道人就行。这样至少桂花、鲈鱼、胡子鲶、翘嘴、鳡鱼不太好吃到它，需要担心的就是专门为了捕食鲫鱼而进化出来的黑鱼：不管是身上的花色以及捕食策略都是为鲫鱼量身定制。

芦苇荡里面

芦苇荡里面的条件和上面的差不多，也是鲫鱼特别喜欢待的地方，不过要看水深，一般来讲大鲫鱼产后不太喜欢到特别浅的地方去。这可能是因为产卵的时候它们在晚上会去很浅的浅滩，而这些浅滩往往是新淹没的草滩，里面有枯草（鱼卵需要依附在枯草上面才安全）。而这些浅滩里面并没有太多吃的，即使是有估计也吃完了。

所以你钓芦苇荡的话要留意水深，如果是30-80CM左右的那么就选择晚上钓，只有高于80CM的地方才适合白天钓。但如果是浑水且在涨水的话那么白天和晚上都是可以的，水色变黄涨水之后芦苇荡附近会有大量的大鲫鱼、胡子鲶、黄骨鱼这几种。

江河连接沙坑

如果是单独于江河或者水库的沙坑是没有什么钓的，里面即使是有鱼也会被电鱼或者网鱼的搞干净，但有些沙坑会与江河相结合，里面大概率是有大鲫鱼的。当然这种沙坑里面的大鲫鱼可能有一部分是放生之后进去的，因为放生的鱼就喜欢这种地方，只有少部分是野生的大鲫鱼。

如果是水库枯水期露出来的沙坑，在下过大雨之后，沙坑会有一定的水流流到水库入水口的主河道，那么这种沙坑即使是雨停之后没有和大水面相结合那么里面也会有大鲫鱼。主要判断 *** 就是：看水色，如果雨停之后一两条里面水还是很浑浊里面一定会有大鲫鱼。

我是蓑笠哥，希望你野钓爆护！

秋天野钓鲫鱼，用麦粒 *** 几款饵料，最适合小中取大

麦粒大小刚刚好，非常适合用来钓鲫鱼，同时也能防止杂鱼闹钩。对于杂鱼闹钩，有“3不”原则，分别是追不上、吃不下、咬不动，所谓追不上指的是增加饵团比重，让饵料快速到底，这样就能穿过中上层的杂鱼层。吃不下，指的是使用较大的饵料，比如玉米粒、皮筋颗粒等等，也能很好的防止杂鱼闹钩。咬不动，麦粒就是其中的一种，不但杂鱼不爱吃麦粒，想吃也咬不动，这种饵料是能够轻松到底的。

野钓鲫鱼其实难免出现杂鱼闹窝的情况，钓鲫鱼在垂钓特点上跟钓大鱼有很大的区别。比如杂鱼数量很多，但是大鱼进窝之后杂鱼就逃跑了，“小鱼惊慌逃，大鱼快来到”。但是钓鲫鱼时经常会出现底层有鲫鱼，中上层杂鱼依旧疯狂闹钩的情况，也就是说鲫鱼体型比较小，对杂鱼几乎没有威慑力，所以野钓鲫鱼非常注重小中取大，需要确保饵料能够轻松到底，可以使用杂鱼不喜欢的东西做饵料，比如米饭粒、麦粒等等。或者是蘸米钓，不但杂鱼不爱吃，还能快速到底。

麦粒 *** 饵料的 *** 非常多，其中还是以酒香的饵料最为常见。可以准备2斤干麦粒，一小包甜酒曲。首先把麦粒泡软，之后上锅蒸熟。倒出来冷却到不烫手，加甜酒曲半包搅拌均匀，用可以密封的容器密封起来发酵，几天之后就可以做饵料使用。或者是把麦粒泡软，文火煮熟，一定不要煮开花，捞出来淋干水分，冷却之后加蜂蜜、味精、丁香药酒搅拌均匀，保鲜袋密封起来放到冰箱保鲜层，过2、3天之后再使用。酒香的饵料对鲫鱼、鲤鱼效果都非常不错，不过颗粒太小的缘故，经常只用来钓鲫鱼。

这种酒香麦粒还有一个“加强版”，也是很多老钓友喜欢使用的一种饵料。还是准备一点干麦粒，大概半斤左右就行，用清水洗净之后泡软备用。锅里烧开水，然后把泡软的麦粒放进去，再次烧开之后转小火煮熟。煮熟的麦粒弄出来，尽量淋干水分，然后加点曲酒和较多数量的蜂蜜。准备一些炒香的黄豆粉放在一个小盆里，把搅拌好的麦粒放进去摇晃，让麦粒颗颗分离，每一颗上都蘸上一层黄豆粉，保鲜袋装好之后冰箱放一天。这种饵料还再带雾化诱鱼效果，用来钓草洞再合适不过了。

五香的麦粒就比较万能了，几乎什么鱼都吃，也包含部分肉食性鱼类，尤其是黄颡鱼，当然钓鲫鱼也是非常有效的。首先弄点干麦粒，清水洗净之后泡软，气温高一定要注意换水几次，防止麦粒被泡酸。准备几颗公丁香、几片山奈、几片甘草，一个小锅加水后烧开，把三种香料放进去，盖上盖子文火煮一会，让香料味道出来的更好。然后再把麦粒放进去，大火烧开之后转文火，一定要打开盖子文火慢慢煮，大概10分钟左右就行，然后关火盖上盖子，闷一晚上，第二天使用效果更好。麦粒未必全熟，但是并不影响使用，如果煮的时间过长麦粒就会开花，挂钩就会困难很多。

如果是钓大鱼，例如鲤鱼、草鱼，可以把麦粒装进广口瓶里，只需要装半瓶，加满水之后浸泡4、5天，酸中带臭就可以用来钓草鱼和鲤鱼。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！

春季适合多吃鱼，分享3种鲫鱼的做法，鲜嫩入味，好吃又好做

不吃猪肉可以，不吃鱼肉，可就亏大了！

有研究表明，经常吃鱼的人能降低心脑血管疾病的发生率，对中老年人来说好处更明显，经常吃鱼能降低血脂、降低胆固醇，还能健脑。

俗话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安。”鱼肉属于温性食物，吃多了容易上火，阴虚火旺体质的人要少吃鱼，但是唯独这种鱼是例外！

鲫鱼是中性食材，不热不凉，蛋白质含量高，脂肪又少，所以可以常吃，中老年人进补可以适当吃鲫鱼，而且鲫鱼补脾利水，能帮助调理脾胃，因此可以祛除湿气，今天给大家分享鲫鱼的5种做法，好吃不腻，对身体很有帮助。

1、【鲫鱼炖豆腐】

1.准备择洗干净的鲫鱼一条，在鱼身两面斜切4刀，注意不要切透，使鲫鱼更容易入味，改好以后放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片和葱片，用手把调料抹匀，把葱姜放入鱼肚里面，放在一边腌制10分钟。

2.嫩豆腐一块切成均等的厚片，生姜一块拍扁切成姜末，大蒜两粒切成蒜末，和姜末放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒备用。

3.炒锅烧热添入一勺食用油，油温烧至五成热时，撒入少许食盐，这样既能增加食材的底味，又能防止鲫鱼粘锅，然后下入腌好的鲫鱼，晃动炒锅，煎至鲫鱼两面金黄色倒出控油。

4.锅内添入食用油，倒入配料炒香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开炒出红油，添入适量清水，下入鲫鱼，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖0.5克提鲜，料酒5克去腥，加入生抽5克调味，老抽几滴调色，煮至沸腾后下入豆腐块，炖煮8分钟左右。

5.最后勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，再淋入少许香油，即可关火起锅装入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。

2、【青线椒煨鲫鱼】

1、准备择洗干净的鲫鱼两条，在鱼身上面划上一字刀，使鱼肉更容易入味，然后放入盘中备用，洗净的青线椒一小把，先切去根部，再切成辣椒圈，放入小盆中备用，生姜一小块切成姜片，放入盆中，小葱一根切成段，和姜片放在一起，再放入几粒花椒备用。

2、锅内添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，再撒上少许食盐，这样可以增加鲫鱼的底味。

然后放入鲫鱼，晃动炒锅，使鲫鱼受热均匀，接着翻面煎制，继续晃动炒锅，煎至鲫鱼两面呈金黄酥脆时，即可倒出控油。

3、锅内再添入少许底油，倒入葱姜和花椒爆香，加入两勺清水，等水烧开后，下入鲫鱼，改小火炖煮5分钟，五分钟过后，汤汁已经炖至乳白色。

-再放入青线椒，盖上锅盖，继续焖煮三分钟，撒上少许食盐，胡椒粉，用勺子把汤汁浇在青线椒上面，改大火慢慢收干汤汁，即可关火起锅装入盘中。

3、【酥骨鲫鱼】

1、准备新鲜的鲫鱼两条，洗净后刮去鱼鳞和鱼鳃，择洗干净以后，放在菜板上，从鲫鱼的尾部下刀，把鲫鱼切成两半，再剁成均等的小段，放入盆中，盆里加入清水，把鱼段清洗干净，放入另一个盆中备用。

2、准备大葱半根切成马蹄片，生姜一块切成片，一起放入鱼盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓匀，腌制10分钟，使鲫鱼吸收料汁，更加入味。

3、准备小葱两根切成葱花，放入盆中，生姜切成姜末，大蒜几粒切成蒜末，和葱姜放在一起，小米椒三个切成辣椒圈，一起放入盆中备用。

在盆里加入食盐0.5克，白糖0.5克提鲜，味精0.3克，生抽10克调味，陈醋15克去腥增香，辣鲜露5克，红油10克，不喜欢吃辣的可以去掉红油，然后用筷子搅拌化开调料以后备用。

4、起锅倒入食用油，在油烧热的这个时间，把鲫鱼段倒入漏勺中，控去里面多余的水分，捡出葱姜。

5、等油温烧至五成热时，下入鲫鱼段，鲫鱼段更好分次下入油锅，避免被溅出的热油烫伤，炸制的时候，用勺子轻轻推动，避免鱼肉粘连，开小火炸3分钟左右，把鱼肉炸透，炸至鱼肉外皮金黄色时捞出控油。

6、等油温升至6成热时，倒入鱼肉，重新复炸20秒然后捞出控油，这一步是为了使鱼肉和鱼刺炸至焦酥

然后装入盘中，再把调好的料汁均匀地浇在鱼块上面。

4、【豆瓣鲫鱼】

1、准备一下食材：小鲫鱼3条，大葱1段，大蒜3粒，红椒半个，生姜1块，午餐肉1块。

2、下面先清理一下鲫鱼：先用刀刮去鱼鳞，切开鱼肚，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。用刀在鱼身两面划上菱形花刀，撒上少许食盐入一下底味，再淋上少许料酒去一下腥，用手抓匀，放在一边腌制10分钟左右。

3、大蒜拍扁，切成蒜末，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，红椒切成丁，午餐肉也切成丁，一起放入盘中备用。取一把干淀粉，均匀地撒在鱼身上，撒干淀粉是为了吃起来口感更酥脆。

4、锅内烧油，油烧至5成热时（油微微冒烟时），下入鲫鱼，再用勺子轻推鱼身，防止粘锅，等到鱼身炸至定型后，反过来炸另一面，把鱼直到炸酥炸透，颜色变成金黄色时，就可以捞出控油，这个过程大概需要5分钟左右。

5、锅内添入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再添入2勺清水，添入水的量以没过鱼身为宜。

6、下面开始调一下味：锅内加入2克食盐，2克胡椒粉，3克白糖，少许老抽和料酒，用勺子搅拌化开调料，再加入5克蚝油，接着再倒入炸好的鲫鱼，用勺子把汤汁不停的浇在鱼身上，给鱼入一下味。

7、再把红椒和午餐肉下入锅内，中火煮5分钟左右，再淋入少许水淀粉和明油，使汤汁更加浓郁菜品颜色更亮。最后再加一点鸡精提一下鲜，就可以出锅装盘。

5、【酱闷鲫鱼】

1、准备提前处理好的鲫鱼两条，在鱼身两侧打上花刀，这样便于鲫鱼入味，放入盘中备用，小葱一根，把葱白和葱叶分开，切成葱花，生姜一小块切成姜片，蒜子一小把切成蒜片，一起放入盆中，小米椒几个切成段备用，青辣椒几个同样切成段，和小米辣放在一起，用来配色。

2、炒锅烧热，添入一大勺食用油滑锅，然后再加入一勺凉油，下入鲫鱼，晃动炒锅等它慢慢定型，再晃动炒锅，使鱼肉受热均匀，把一面煎至微黄色时，翻过来煎另一面。

继续晃锅，把鲫鱼两面都煎至微黄，这个过程大概要3分钟左右，煎好以后倒入漏勺中控油。

3、锅中再加入少许食用油，油热后倒入葱姜蒜爆香，放入一粒八角炒香，再下入红干椒爆香，加入一勺黄豆酱，翻炒几下，炒出酱香味。

4、添入适量的清水，水不要太多，能满住鲫鱼就可以了，接下来开始调味，锅中加入适量的食盐，加入一勺白糖提鲜，加入少许鸡精，适量的胡椒粉，少许料酒去腥，再加入少许老抽调个底色，盖上锅盖，改中小火炖15分钟，使鲫鱼充分吸收汤汁，慢慢入味。

5、时间到了，打开锅盖，撒上青红辣椒，继续煮一分钟，开大火收一下汤汁，就可以关火起锅了，最后盛入盘中，撒上少许葱花点缀，美味即成。

（痛风、过敏、部分肝肾疾病的人不要吃鲫鱼哦，鲫鱼是高嘌呤的食物，请根据自己的实际情况食用。）

鲫鱼含有优质蛋白质、多种维生素，还有人体必需的氨基酸，而且脂肪很少，是一种非常健康的食材，想要在春天除湿气的可以多吃点鲫鱼哦。

（之一名厨编辑：乐乐）

赤小豆鲫鱼汤，健脾祛湿

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早春用这种鱼来煮汤，养脾健胃又利湿！味道太好了！

春季气候乍暖还寒，一碗温暖的汤水，最能滋润身心。其中，鲫鱼就是春季煲汤不可多得的食材。

鲫鱼四季皆产，以春、秋时节最为肥美。尤其是江苏六合龙池所产的鲫鱼，还曾为历代皇宫之贡品。

巧吃鲫鱼养脾胃

中医认为，鲫鱼味甘、性平，有健脾利湿之功，可治脾胃虚弱，纳少无力。

《本草拾遗》说鲫鱼“主虚羸”；《滇南本草》称鲫鱼“和五脏，通血淋，消积”。

鲫鱼肉质又细腻，煮出来的汤奶白润滑，像米汤一样，特别适合脾胃虚弱的人吃。

鲫鱼的保健功效众多——

01

催乳通络

鲫鱼和中开胃、活血通络，有良好的催乳功效。

02

健脑补肝

鲫鱼能补肝养目，是肝炎、肾炎、慢性支气管炎等疾病患者的更佳食疗产品。

03

养肤平皱

鲫鱼含有全面且优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维有极好的强化作用。

04

温补脾胃

鲫鱼适用于食欲不振、消化不良、呕吐等病症的调补。

05

促进疾病恢复

鲫鱼汤清淡不油腻、口感鲜香易吸收，术后胃口不好的人爱喝，也有助于术口的愈合。

鲫鱼怎么吃

鲫鱼食用 *** 较多，可烧、煮、蒸、烤，也可做汤。现介绍两道鲫鱼美食，供大家选用。

01

鲫鱼百合汤

材料：鲫鱼1尾，百合100g。冰糖、料酒适量。

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；锅中加水，放鱼烧开，加入料酒、百合，再用小火慢炖1小时，加入冰糖炖化即可。

功效：养肺止咳，益气止血。

02

鲫鱼粥

材料：鲫鱼1尾，粳米50g。陈皮末、胡椒末、姜、葱、盐各适量。

做法：鲫鱼洗净取肉，与粳米、陈皮末相合煮粥，至粥熟时，放入胡椒粉、姜、葱、盐调味即可。

功效：温中下气，健脾暖胃。

煲鱼汤，六种错误影响口感

错误一：活杀现吃

鱼肉的更佳烹饪时机是鱼被宰杀后2~5小时。

新鲜活鱼刚被宰杀后，体内的能量代谢仍在进行，鱼肉中会产生少量乳酸和磷酸，以抑制腐败微生物的繁殖。

此时的鱼肉呈弱酸性，肉质发硬，口感和滋味较差。

错误二：腥腺没处理干净

鱼身体两侧各有一条白色的线，叫腥腺，这种黏液腺分泌出来的黏液含有带腥味的三甲胺，去掉可减轻鱼的腥味。

错误三：添加过多香料

鱼汤不是骨汤，味道清淡更好。

煲鱼汤时，放少许葱姜调味就可以，不要加花椒大料、酱油等本身有鲜味的调料。

错误四：中途加冷水

炖鱼汤时中途加水会影响鱼汤的浓度，如必须要加，应以热水为好。

一般情况下，煲汤时的用水量为鱼本身重量的3倍及以上，就无需额外加水。

错误五：一直用大火加热

煲汤的时候不能一直用大火，而应先用大火，等到开锅后转为小火，以使鱼汤始终保持微微滚沸的状态。

错误六：炖煮时间太长

煲鱼汤只要把汤烧到发白就可以了，如果再继续炖，不但会破坏营养，鱼肉也会变老、变粗，口味变差。

但需注意，感冒发热者不宜食用鲫鱼。

转自：广东卫生信息

来源： 经视健康家

您了解刚开始鱼苗吃什么吗？怎样投喂可以长的快长的壮？

一、卵黄囊阶段

刚孵出的鱼苗是没有摄食能力的，那它们是用什么营养来满足生长发育所需的能量呢?

这就是卵黄囊的功劳了，刚刚从受精卵里孵化的鱼苗都是以卵黄囊中的卵黄为营养的。

刚孵出的两三天内，鱼苗完全以卵黄囊内的营养为食物；

当鱼苗体内的鳔充气后，鱼苗一面继续吸收剩余的卵黄，一面开始摄取外界食物；几天后卵黄囊完全消失，鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养。

二、开口阶段

卵黄囊刚消失时，虽然鱼苗已经具备了从外界摄食的能力，但是由于此时鱼苗活动能力非常弱，个体非常细小，全长仅6～9毫米，加上此时的口径小，鳃耙、吻部等取食器官还没有发育完全，较大的食物很难进入到肠道里。

因此所有种类的鱼苗只能依靠吞食方式来获取食物。

注意：

在这个阶段也是鱼苗刚刚自主摄食的时期，我们称之为开口阶段，而此时鱼苗所摄取的饵料，在生产上通常称为“开口饵料”。

鱼苗开口饵料的食谱范围非常狭窄，主要是轮虫和桡足类的无节幼体等一些小型浮游动物。

三、食性转化

随着鱼苗的进一步生长，它们的个体增大，口径也在慢慢增宽，游泳能力逐步增强，取食器官逐步发育完善，食性也开始逐步转化，结果鱼苗的食谱范围逐步扩大，导致各种鱼苗食性的多样性，为后来人工培育鱼种人工投喂合适的饲料打下基础。

家鱼苗发育至夏花阶段的食性转化是有一定规律的，主要体现在家鱼苗的摄食方式和食物组成（包括适口食物的种类和大小）呈规律性变化。

鲢、鳙鱼由吞食慢慢过渡到滤食，而且鲢鱼以滤食浮游植物为主，鳙鱼则以滤食浮游动物为主；草鱼、青鱼、鲤鱼则始终都是吞食方式，而且随着个体的生长，它们的食谱范围逐步扩大，食物个体也不断增大（表4-3）。

表4-3 鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼苗发育至夏花阶段的食性转化

四、鱼苗、鱼种的生长

在鱼苗、鱼种阶段，鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼及鲤鱼、团头鲂和鲫鱼等的生长速度是很快的。

鱼苗到夏花阶段，它们的相对生长速率更大，是鱼的一生中生长速度的更高峰。

在鱼种饲养阶段，鱼体的相对生长率较上一阶段有明显下降。在100天的培育时间内，体重增长的加倍次数为9～10天，即每10天体重增加1倍。

五、鱼苗、鱼种对水环境的适应

刚孵化的鱼苗体表没有鳞片覆盖，整个身体 *** 在水中，加上鱼体幼小、嫩弱、游泳能力差，因此它们对不良环境的适应能力差，对敌害生物（包括鱼、虾、蛙、水生昆虫、剑水蚤等）的抵抗能力弱，极易遭受敌害生物的残食。

由于弱小的鱼苗鱼种对水环境的要求比成鱼严格，适应范围小，为了保证鱼苗鱼种的培育成功，我们要尽可能地创造优质的生态环境来适应鱼苗鱼种的生长发育。

常吃萝卜鲫鱼汤的人普遍比同龄人身体好

冬天来了，是时候喝碗汤暖暖身子了，冬天最适合吃萝卜了，白萝卜是“小人参”！！用它来做鲫鱼汤最合适了，营养丰富！暖暖度过这个冬天哈，喝上一碗真的太太太暖心暖胃了，萝卜鲫鱼汤，奶汤白色的秘诀在这里哦！！

By 太太乐鲜味厨房

用料

• 鲫鱼 1条
• 萝卜 150克
• “太太乐”美美椒调味料 2克
• “太太乐”鲜鸡汁调味料 5克
• 火腿 30克
• 葱花 10克
• 姜 10克
• 盐 4克

做法步骤

1、将鱼去内脏洗净，萝卜、火腿、姜切丝

2、将鱼去内脏洗净，萝卜、火腿热锅热油放入鲫鱼煎至二面金黄、姜切丝

3、放入火腿丝、葱、姜

4、加入热水大火烧开

5、加入盐、“太太乐”鲜鸡汁调味料调味

6、再加入“太太乐”美美椒调味料去腥即可盛出享用

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

买了小鱼苗，却不知道如何投喂？金哥教你最简单的人工饲料 ***

大家好，我是爱打拼、永向前的70后金哥。最近金哥收到了很多粉丝私信问金哥：关于怎么培育鱼苗？该给鱼苗吃什么？的问题。今天，金哥给大家分享，一种简便又快捷的培育 *** 。鱼苗到鱼种的培育虽然时间很短，但成活率和鱼苗的体质状况对后期鱼种的培育影响很大。金哥今天就给大家介绍一种非常常见也很容易 *** 的人工饲料！

把黄豆或豆饼磨成豆浆喂养鱼苗的 *** 称为豆浆培育法。

使用豆浆不仅可供鱼苗摄取营养，还能迅速肥水。 在水温25℃左右时，先将黄豆加水浸泡5～6小时，（注意：水温低浸泡时间就长，水温高浸泡时间就短，看见黄豆的2片子叶中间微凹时出浆率更高。）然后磨成浆，一般1.5千克黄豆可以磨成25千克豆浆。豆浆磨好后应立即滤出渣，进行及时投喂。如果搁置太久，就会产生沉淀，影响投喂效果。

泼洒豆浆后，一部分豆浆直接被鱼苗摄食；而大部分沉于池底，起到肥水的作用。因此，豆浆更好采取少量多次、均匀泼洒的 *** ，可采用“三边二满池”的投饲法进行投喂，即上午和下午满池洒，四边也洒，中午再沿边洒1次，豆浆要泼得“细如雾、匀如雨”。

这个 *** ，金哥觉得可以值得大家试一试，如果你有更好的办法，也可以告诉金哥，金哥非常愿意向大家学习，最后不要忘记给金哥点个关注，金哥将持续更新我的“鱼菜共生”日记！

“阳”后痰多怎么办？简单易做的鲫鱼豆腐萝卜汤祛痰效果杠杠滴

鲫鱼、豆腐、萝卜3种家常食材，加上葱、姜、盐、胡椒粉4种常见调味料，做法简单，厨房小白也能做出美味营养的鲜汤，关键是补气祛痰效果好！

今天是阳后康复期第4次做鲫鱼豆腐萝卜汤。之一次做是阳后第4天，当时发烧、浑身疼、嗓子干等症状基本消失，就是痰多依旧，几分钟就要咳一次白色带气泡的痰。当时味觉嗅觉都不好，胃口也差，本着补充营养的目的，买了鲫鱼和豆腐做鲫鱼汤喝。家里还有青萝卜，顺便加了青萝卜丝。

中午喝完汤后睡了一会，下午明显感觉痰少了，原来几分钟咳一次痰，此后咳痰间隔时间逐渐拉长，当时很高兴，感觉应该是汤的原因。2天后又做了一次，这次喝完第二天基本没有痰了，我感觉有些诧异，吃药不过如此。

现在将做法分享给大家，如果您痰多不妨尝试一下。

1.食材（我做的量，可以按自己需要增减）

新鲜鲫鱼1条，500克；

豆腐一块，300克，切块；

青萝卜一块，300克，切细丝。

2.调味料

葱、姜、盐、胡椒粉适量。

3. *** 过程

鲫鱼清洗干净后擦干鱼身上的水，锅内倒入适量花生油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

将葱姜放入锅内鱼身下，主要是为了爆香。

加入切好的豆腐，开锅后可转中火，继续煮7、8分钟。加入萝卜丝开锅后继续煮4、5分钟（可以尝尝萝卜丝的成熟程度，按照自己喜欢的口感操作），我喜欢煮的绵软一些。

关火，放入适量的盐、胡椒粉。

4.普通锅煎鱼不破皮的窍门

首先洗干净锅，开火干烧片刻，距离锅底20厘米用手试一下，感觉到有些烤手，关火，自然冷却；重新开火、锅热后加花生油晃动一下，油均匀涂满锅底，将鱼放入锅中，大约1分钟的时间，轻轻晃动鱼，看到鱼随着锅的晃动而动，把鱼反过来后不要动，继续煎另一面。用这个办法，普通锅煎鱼也能做到不破皮。

5.个人感悟

豆腐的吃法多种多样，鲫鱼汤里的豆腐那种绵软香滑的口感是更好吃的；

萝卜的味道很多人不喜欢，鲫鱼汤里的萝卜清香甘甜的味道，让普通的萝卜吃出高端食材的感觉。

新冠不是感冒！阳后千万不能大意，调养好身体是重中之重！

祝您健康，新年快乐！

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孕期准妈妈常喝这道鲫鱼汤，汤鲜味美，营养丰富，四季皆宜

最近有很多朋友让懒猪分享一些孕期经常喝的汤水，那今天分享一款汤鲜味美的鲫鱼汤，这道汤我在孕期几乎是每周都会喝2次，大家都知道，吃鱼有很多好处，所以懒猪在孕期可没少吃，最重要的是，鱼肉营养丰富又好吸收，吃多了也不怕胖，所以我经常煮鲫鱼汤喝，适合一家大小，小朋友喝也特别好哦，现在看看懒猪这道汤是怎么做的吧！

食材清单：黄豆50克，胡萝卜1根，鲫鱼1条，适量食盐，适量姜片

详细步骤：

1.提前将黄豆浸泡一个晚上，然后清洗干净备用，浸泡后的黄豆炖煮可以节省很时间，黄豆含有丰富的铁元素和蛋白质，可以预防贫血和补血，同时还可以提高人体免疫力。

2.再准备一根胡萝卜，去皮后切块备用，胡萝卜被称为小人参，有丰富的膳食纤维，对人体好处多多。

3.准备一个砂锅，将胡萝卜和黄豆放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火先炖半小时。

4.准备一个锅，加入食用油和适量姜片，然后放入鲫鱼条中小火慢煎，煎至两面金黄后盛出来，放入砂锅中，转中火炖20分钟，最后加入适量食盐调味即可。

这道鲫鱼汤香浓好喝，汤汁浓白，老少皆宜，四季皆宜，营养丰富又好喝，特别适合孕期的朋友们，孕期如果不知道喝什么汤，可以多煲这道汤水喝哦，长胎不长肉，喜欢的常煲给自己喝，今天的鲫鱼汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

标签： 鲫鱼 什么 家养 苗吃 食物