大家好，我是懒惰的小厨娘！
我亲戚最喜欢找我爸喝酒了，每次都会带一些翅尖来，我妈就给做了好多种翅尖，今天就分享给大家，你们下次喝酒的时候，就可以试一试这个翅尖！
做法很简单，只要你有食材，有手艺就能轻松搞定！下面咱们就一起来看看吧！
夏天是热力四射的季节，你夏天喜欢吃什么呢？
西瓜？
雪糕和冰淇淋？
冷饮？
啤酒？
当你吃了冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的东西后，难免想要吃点咸味小吃，这个时候就可以来点鸡翅了~
这里分享一下35种在家里就能 *** 的鸡翅食谱，简单好学，快get起来吧！
1、空气炸锅鸡翅
所需用具：空气炸锅
鸡翅洗净控干，撒上适量盐。然后放入空气炸锅里，每个鸡翅间保持些许距离。
空气炸锅设置为180℃，煮12分钟，再把鸡翅翻一个面，再煮12分钟。
然后第二次翻转鸡翅，并且温度调高到200℃，继续煮5-7分钟，这样鸡翅的外皮可以变得非常酥脆。
如果家里有黄油的话，可以先把黄油加热至融化，再放入辣椒酱（具体看你能接受的辣度）。
然后把鸡翅放入一个大碗里，倒入黄油和辣椒酱的混合物搅拌均匀即可。
2、布法罗鸡翅
所需用具：蒸锅（可以用普通锅代替，只要有蒸煮功能）、烤箱
先在蒸锅里放水煮开，然后把准备好的鸡翅放到锅中，用中火蒸10分钟时间。
然后把鸡翅取出，控干水分。
鸡翅冷却后放在冰箱里冷藏1个小时。
烤箱预热至220℃。把鸡翅放在烤箱中间的架子上烤20分钟时间。再把鸡翅翻过来再烤20分钟，直到鸡翅的肉完全煮熟，外皮呈现金黄色为止。
在烤鸡翅的过程中，把黄油融化，加入蒜末、辣酱和盐等，充分搅拌均匀。
从烤箱里拿出鸡翅后，再和上面的酱汁一起混合即可。
3、烤甜辣鸡翅
所需用具：烤箱
先把辣椒粉、糖、盐和胡椒粉等一起放在碗里混合制成干香料。鸡翅淋上油、撒上干香料，搅拌均匀，再盖上保鲜膜，冷藏至少1小时。
拿出鸡翅，除去多余的水分，然后放到锡纸上，再撒上适量的盐和胡椒粉，再用锡纸完全包裹。
用高温烧烤，中间翻动一次，直到鸡翅烤熟，大约需要25分钟时间。
喜欢吃香菜的最后可以撒上香菜，就可以食用了~
4、奶酪鸡翅
所需用具：烤箱
先把面包屑和奶酪（建议是帕尔马干酪）混合在一起，然后鸡翅裹上以上的混合物，再浸入鸡蛋液中，然后再次裹上上面的混合物。
把烤箱预热至220℃，然后在烤盘上铺上烧烤纸，再放上鸡翅。
鸡翅要烤至金黄色，大约需要20分钟。
最后在鸡翅上放上一勺番茄酱和一些奶酪，继续烤2分钟，直到奶酪融化。
5、蜂蜜鸡翅
所需用具：煎锅/平底锅
洗净的鸡翅控干水分，放入碗中。
在碗中倒入酱油、姜末、蒜末、香菜和柠檬汁，搅拌均匀，冷藏腌制2个小时。
腌好后，鸡翅去除多余的水分，再加入适量盐和胡椒调味。
煎锅先用中高温加热，放入橄榄油（没有橄榄油可以用其他味道轻的植物油）和黄油。
当黄油停止气泡后，就可以加入蜂蜜和鸡翅，直到鸡翅两面煎成褐色，这个过程大约需要5分钟。
继续煎一会儿，并时常翻身，确保鸡翅均匀地裹上酱料，且已经完全煮熟了。
最后可以撒上一些白芝麻装饰。
6、风味炸鸡翅
所需用具：可炸物的锅
先把油倒入锅中加热，直至温度达到大约190℃，没有概念的可以准备一个油炸温度计。
在鸡翅上撒盐和胡椒粉，在油锅温度足够后，就可以把鸡翅放入油里炸了。中间需要翻转一下，确保鸡翅煮熟，且外皮酥脆，时间大约为8到10分钟，具体看鸡翅的大小而定。
用漏勺捞出鸡翅，转移到容器里沥干液体。如果你的鸡翅比较多，这个过程需要重复多次，并且油不够的时候还要再补充一些油。
接下来就是准备必不可少的蘸酱了↓
蜂蜜柠檬辣椒酱：把黄油、蜂蜜、柠檬汁、胡椒粉和欧芹放到碗里混合即可。
布法罗酱：把辣椒、黄油、伍斯特酱、胡椒、盐和大蒜粉放到碗里混合即可。
7、经典辣翅
所需用具：烤箱、、平底锅、可炸物的锅
把油倒入锅中，加热至190℃。
把鸡翅放入油中，炸至金黄色且全熟，大约需要5-7分钟。捞出鸡翅，吸干多余的液体。
把辣椒酱和黄油放入平底锅中用中低火加热，再放入伍斯特酱和辣酱，直至混合物气泡后关火。
把辣酱倒入鸡翅中，搅拌均匀。
烤箱预热至160℃，再把鸡翅放进去烤15分钟。
8、第戎鸡翅
所需用具：烤箱
把烤架放在上面或下面之一格处，然后预热至230℃。
在大烤盘上刷植物油，并在准备好的鸡翅上撒上盐和胡椒粉，然后铺在烤盘上，放到烤箱里烤，中间翻转一次，直到两面金黄色，时间大约40-45分钟。
把第戎芥末酱（法式芥末酱）、蜂蜜、芥末粉和大蒜混合在一起，然后把烤好的鸡翅放在混合物里，搅拌均匀，继续放到烤箱里烤，时间大约3-5分钟。
9、照烧鸡翅
所需用具：烤箱、平底锅
把烤箱预热至200℃。
用盐和胡椒给鸡翅调味，再淋上少许橄榄油（可用植物油替代）以防粘连。把鸡翅平铺在烤盘上，放到烤箱里烤30分钟，直到外皮酥脆。
接下来准备照烧酱。以量杯和汤匙来作为计算单位，需要1杯酱油、1/4杯海鲜酱、1/4杯番茄酱、3汤匙米醋、1/4杯红糖、1个红辣椒、5个蒜瓣、少许生姜。把以上成分放到平底锅里，然后用小火煮，直至收汁。
然后把酱汁倒入一个大碗里，放入烤好的鸡翅，搅拌直到均匀地裹上酱汁，最后撒上芝麻和香菜（不喜欢香菜的可以省掉）。
10、烤架鸡翅
所需用具：烤架、平底锅
首先是腌制的过程。把鸡翅、酱油和油醋酱放在一个可以密封的塑料袋里，然后摇晃直至完全混合，然后挤出多余的空气，密封袋子。放在冰箱里腌制4个小时，也可以过夜。
把户外烤架预热至中高温，然后在烤架上刷上油。
把鸡翅取出来去除多余的水分，然后放到烤架上烤，中间需要翻转，直到鸡翅的肉变成褐色，大约需要25-30分钟。
准备酱汁。在平底锅中放入黄油，用小火融化，加入辣椒酱和酱油搅拌好。
把烤好的鸡翅放到一个大碗里，再把准备好的酱汁倒在上面，均匀地裹上酱汁即可。
11、姜蒜鸡翅
所需用具：烤架、平底锅
先把烤箱预热至200℃。在烤盘上铺锡纸，在上面均匀地喷上油。
把鸡翅放在一个大碗里，用盐、胡椒和辣酱调味。再加入一些植物油，搅拌均匀。
然后把鸡翅和面粉放到一个大的食品塑料袋（也可以是保鲜袋）里，摇晃袋子让鸡翅均匀地裹上面粉。
把鸡翅去掉多余的水分后铺在准备好的烤盘上，鸡翅之间要保持些微距离，再喷上少许油。
把鸡翅放入烤箱里烤30分钟，中间翻转一次，烤制外皮酥脆，大约还需要30分钟时间。
在平底锅中放大蒜、生姜、辣椒酱、米醋、红糖和酱油等，煮沸后马上熄火。
把烤好的鸡翅放到大碗里，再淋入酱汁，确保鸡翅均匀地裹上酱汁即可。
12、简易怪味鸡翅
所需用具：烤箱
先把红糖、芥末和酱油混合在一起，把1/4 腌料放到一个容器里，密封冷藏。
把准备好的鸡翅放在可密封的袋子里，把剩下的腌料倒进去，摇晃均匀，密封至少2小时，不要超过8小时。
把烤箱预热至190℃，再把腌好的鸡翅放到烤盘上，烤30分钟。
用之前保留的1/4腌料涂抹鸡翅，继续烤10分钟，再涂抹再烤，反复两次，一共需要30分钟时间。
13、空气炸锅韩式鸡翅
所需用具：平底锅、空气炸锅
先准备酱汁：把蜂蜜、辣椒酱、红糖、酱油、柠檬汁、大蒜、生姜、盐和黑胡椒放到平底锅里加热，煮沸以后转小火，继续煮5分钟，然后加入洋葱搅拌。
把空气炸锅预热至200℃。
把鸡翅放在一个大碗里，放入盐、大蒜粉、洋葱粉和黑胡椒粉。再加入玉米淀粉，让鸡翅均匀地裹上。
把鸡翅放入空气炸锅篮中，平铺且不粘连。如果鸡翅太多可以分批 *** 。
空气炸锅炸10分钟后，翻动鸡翅，再炸10分钟。再给鸡翅翻身继续炸，确保鸡肉熟透，大约需要7-8分钟时间。
在鸡翅上淋上酱汁，就可以趁热食用了。
14、简易煮鸡翅
先把鸡翅洗净并晾干。
把糖、酱油、米酒、蒜蓉辣椒酱、香油和大蒜放到碗里搅拌均匀，然后放入鸡翅充分混合。
平底锅加热，放少许油。倒入鸡翅、酱汁和水。
盖上盖子烹煮，直至鸡翅煮熟，中间偶尔需要翻转，大约花费15分钟时间。
打开盖子继续烹饪，直到酱汁变稠，大约要 5-10分钟。
15、马来西亚烤鸡翅
所需用具：烤架
把生抽、老抽、芝麻油、蚝油、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉和罗勒干混合在一起，再放入鸡翅，冷藏一夜。第二天再充分搅拌均匀。
烤架刷上少许油，加热至高温。把腌制好的鸡翅放到烤架上烤，每面烤8-12分钟，也可以自己把握时间，确保鸡翅烤熟即可。
16、甜辣海鲜鸡翅
所需用具：烤箱
烤箱预热至190摄氏度。在烤盘上均匀喷上油。
准备酱汁：在碗中放入海鲜酱、照烧酱、辣椒酱、红糖、大蒜和姜，搅拌均匀。
把鸡翅放在烤盘上，用刷子均匀地刷上上面的酱汁。
把鸡翅放入预热好的烤箱里烘烤，直至鸡翅烤熟，每面大约需要20-25分钟，每15分钟拿出来刷一次酱汁。
以上就是我们今天分享的16种鸡翅的简单做法，快点学起来吧！
鸡翅又名鸡翼。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的之一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。它是餐桌上必不可少的美味；还深受孩子们的喜爱，所以我今天给大家分享8种鸡翅的做法，简单易做，孩子们都爱吃！鸡翅百吃不厌，8种家常做法，香到舔手指头，好吃的不得了
一、椒盐鸡翅
食材：鸡翅8个、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉
做法：1、 鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干，加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上
2、倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀，锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟，中途记得多翻两次面，出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦
二、红烧鸡翅
食材准备：鸡中翅10个，葱2根，姜片3个，冰糖适量
1、鸡翅洗净，两面各划三刀，冷水下锅放入葱姜料酒去腥，煮10分钟，捞出洗干净控水备用，记得撇去浮沫
2、锅中放入少许油，放入冰糖，小火慢慢把冰糖融化成焦黄色
3、放入鸡翅两面煎至焦黄，均匀裹上糖色、放入香叶八角，老抽一勺，生抽两勺，耗油一勺、放入一碗清水，大火煮开，转中小火煮20分钟、放入少许盐，放入调好的淀粉水翻炒收汁即可，出锅撒上葱花装盘。
三、蒜香鸡翅
食材准备：鸡中翅10个，大蒜6瓣，姜片3个，青椒4个，小米辣3个，蒜苗3根
做法：
1、鸡翅对半切开，洗干净血水控水备用，大蒜姜片剁成末，青椒蒜苗小米辣切碎备用
2、鸡翅放入碗中，放入姜蒜末，两勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，少许老抽，少许胡椒粉，半勺盐，一勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
锅内放油烧热，把鸡翅夹了放进锅里（不要一次性全倒进锅里）正反两面煎至金黄控油捞出
3、锅内放入之前切好的蒜苗头，青椒小米辣，一起炒香放入煎好的鸡翅，翻炒均匀，放入之前腌制鸡翅的蒜末酱料，加少许水一起煮至收汁，放入少许鸡精。
4、最后放入蒜苗末一起翻炒均匀出锅即可。腌制鸡翅的时候可以不放生粉这样做出来的就有比较浓郁的焦香味的，看个人喜欢。
四、剁椒蒸鸡翅
食材准备：鸡翅500克，金针菇150克，姜1块，大蒜瓣5瓣，葱4根，剁椒酱适量
做法如下：
1、鸡翅对半切开，冷水下锅放入葱姜料酒，煮至鸡翅变色捞出。
2、碗中放入葱白，姜蒜末，两勺剁椒酱淋上热油爆香，加入生抽一勺，蚝油一勺，盐半勺，糖少许，老抽半勺搅拌均匀。
3、把料汁和鸡翅一起抓拌均匀，碗中放入金针菇铺底下，铺上鸡翅，倒入剩下的酱汁，水开放入锅中蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。
五、辣子鸡翅
食材：鸡翅、干辣椒、花椒
1、鸡翅切小块洗净+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐+1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
2、锅中油烧7成热，放鸡翅下锅中小火炸至金黄捞出，复炸一次，捞出控油备用。
3、锅中少许油热，放辣椒花椒爆香，放鸡翅翻炒，撒少许芝麻、葱段，翻炒均匀出锅啦。
六、柠檬鸡翅
做法：
1、鸡翅划刀加1勺料酒、蚝油、2勺生抽、半勺老抽、辣椒粉、糖抓匀腌制1小时。
2、 空气炸锅铺一层柠檬片放鸡翅。
3、180度10分钟刷蜂蜜 翻面再10分钟。
七、鸡翅焖土豆
食材：土豆1个 鸡翅（翅中）6个
之一步：鸡翅洗净划刀（方便入味）放置碗中备用
+1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺食用油+适量孜然粉+1勺蒸鱼鼓油（可无）
抓匀腌制备用
第二步：调酱汁
碗中+适量清水（小半碗）+1勺酱油+辣酱面适量+蜂蜜适量+少许盐
搅拌备用
第三步：土豆去皮切块备用
第四部：起锅热油，开小火，放入腌制好的鸡翅；煎至两面金黄后；（全程小火，记得翻面）倒入调好的酱汁，加入切好的土豆、盖上锅盖中火小火焖至5～8分钟汤汁浓稠且鸡翅熟透即可。
八、可乐鸡翅
1、鸡翅反面划上两道口子，方便去除血沫和入味,清水浸泡十分钟，泡出里面血水。
2、清水浸泡十分钟，泡出里面血水，捞出鸡翅，冲洗干净。
3、起锅，倒入少许油，下入鸡翅小火慢煎，煎至两面微黄即可，下入八角，香叶，炒出香味。
4、下入八角，香叶，炒出香味。倒入可乐，漫过鸡翅为宜，加入葱，姜，料酒，大火煮开，转小火蛮炖15分钟，加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐调味，大火收汁，撒上葱花，装盘。
与脂肪较劲的结果就是吃鸡。周末快手菜，不加一滴水，浓汁萃取全靠鸡翅本身，热量估计也降低到理想数据。
By 狸豆
用料- 鸡中翅 10个
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 少许
- 洋葱 半个
- 姜片 少许片
- 香葱 少许根
- 蒜子 4瓣
- 红椒 1个
1、切成段
2、放入较大容器中
3、老抽1勺、生抽2勺、蚝油2勺、玉米淀粉少许，搅拌均匀，静等30分钟
4、等待时间可以切好这些
5、锅、砂锅热油
6、热锅冷油，倒入后翻炒断生。
7、热锅冷油，倒入翻炒飘香
8、换大砂锅，肉盖在配菜上，中火焖煮10分钟
9、开盖翻炒，沿锅边淋料酒两圈，盖好盖子小火焖4分钟
10、放红椒和葱段，翻炒一下，就可以上桌享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我家鸡翅喜欢这样吃，酥香过瘾做法简单，12个出锅一会抢吃光，香最近一直宅在家中研究美食，大家都知道我们广东这边喜欢吃清淡一点的食物，讲究的是食物的新鲜与原汁原味，还有营养，喜欢的烹饪方式也都是选择尽量不丢失食物营养的做法，所以蒸、焗、砂锅炖等都是我们常用的烹饪方式。
不过，偶尔的，我们也会做一点比较香比较重一点的口味来吃，比如今天我要跟大家分享的这一道鸡翅做法，就是孩子说太久没吃了，很怀念，所以我才做来给他们解解馋的，本来是为孩子们做的，没想到一出锅，自己却先馋上了，跟着孩子抢吃一通，哈哈。
这一个鸡翅做法也是非常简单的，而且用料也都是家常的普通配料，想要解解馋的朋友可以试试，很好吃哦，我都后悔做少了，一次没过足瘾，下次一定多买一点来做。
食材准备：鸡中翅12个，一个鸡蛋，一把蒜，两根葱，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，3勺淀粉，面包糠，食用油等。
详细做法步骤如下：
之一步：买回来的鸡翅先用水泡一会，然后再抓洗两遍，洗干净后挤干一点水分，最后在两面都划上两刀，这样做出来才够入味，吃着也才香哦，弄好后把鸡翅放入大碗中。
第二步：准备一把蒜粒，两根葱，把蒜拍碎，然后剁一下，不需要剁太碎，把葱也切碎。
第三步：葱蒜碎切好后一起加到鸡翅碗中，加点料酒，适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制一个小时。对了，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油，或辣椒面进去腌制。
第四步：鸡翅腌好后，我们把鸡翅表面的葱蒜弄掉，全部都要弄干净哦，然后准备一个鸡蛋的蛋液，倒入鸡翅上，再加上3勺淀粉，用手把它抓均匀，辣椒油也可以在这一步加，抓的时候抓久一点，如果加了辣椒油的话，一定要记得戴上手套来抓哦，不然你的手就会辣上一整天了。
第五步：抓均匀后，准备一碗面包糠，给每只鸡翅裹上一层面包糠，要裹厚一点压实一点哦，用手抓一抓，这样面包糠才不容易掉下来。
第六步：准备一个深一点的锅，锅中下多一点油，把油烧至6成热，放根筷子下去会起小泡泡了就可以了，调小火，把鸡翅放进去慢炸，这一步不能用大火哦，容易外面糊里面不熟。小火炸了有8分钟左右，我们就把鸡翅夹出来控油。
第七步：鸡翅夹出来放大概一两分钟，然后锅中的油再次烧开，把鸡翅再放进去再复炸一次，调大火再炸一分钟，这一步是为了鸡翅吃起来更酥更香。时间不用久，一分钟就好了，把鸡翅再夹出来控油。
第八步：鸡翅控好油后就可以装盘了，盘中可以先垫上几块生菜，我这生菜是自家种的，孩子还喜欢生吃呢，所以就垫着鸡翅让孩子配着吃了。
这道酥香味美的炸鸡翅就做好了，喜欢的朋友试一下，外酥里嫩，比儿子喜欢吃的那个那个什么鸡，还有那个那个什么劳还要好吃哦，真的，我都忍不住先吃了两个，后面孩子们吃的时候我还抢着吃了两个，忍不住要过过嘴瘾啊。
不过孩子不要吃太多，虽然好吃，但上火，偶尔一次解下馋就好了，常吃是不行的。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
满分鸡翅做法！香香辣辣上桌1秒就能被抢光今天分享一道【秘制鸡翅】，把鸡翅吃出烧烤的滋味，但是又不用炉架炭火炙烤，一起试试吧~
By 老板娘微食记
用料- 鸡中翅 10个
- 大葱 15g
- 姜片 3-4片
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 盐 3g
- 黑胡椒粉 1g
- 蚝油 10g
- 辣椒粉 10g
- 孜然粉 10g
- 白芝麻 10g
1、鸡翅竖着剪开，清水洗净后擦干水分。
2、在剪开的鸡翅中加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉及食盐腌制20分钟。
3、起锅刷少许食用油，然后下入鸡翅,一面煎出焦色后翻面继续，直至两面都煎熟煎出金黄色后取出。
4、在煎好的鸡翅中中加入辣椒粉、孜然粉和白芝麻，抓拌均匀后即可。
5、家里有小朋友的可以少放点辣椒粉，有了这道秘制鸡翅，还去吃什么肯德基呀~
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大厨教我的鸡翅做法，真的太好吃了，咬一口满嘴香，天天吃也不腻鸡翅是一种非常常见的食材，很多朋友比较喜欢吃，咱们平常的时候比较常吃的鸡翅做法有许多种，就比如说可乐鸡翅，烤鸡翅等等。今天给大家带来的美食也是一种比较常见的做法，红烧鸡翅，这样的红烧鸡翅做出来之后解馋爽口，汁香味美，而且鸡翅比较入味，一点腥味都没有，非常好吃。一起来看一下红烧鸡翅的具体烹饪步骤吧。
【红烧鸡翅】
【 *** 食材】鸡翅，料酒，食用油，食盐，生姜，小葱，香叶，八角，老抽，白糖
【 *** 步骤】
1、红烧鸡翅，解馋爽口，汁香味美，非常好吃。一起来准备一下红烧鸡翅的烹饪食材吧，准备适量的鸡翅，能吃多少就准备多少。准备一勺料酒，适量的食用油，食用油可以多一点，接着再准备适量的食盐，一小块生姜，一根小葱，两片香叶，3~5粒八角，适量的老抽和适量的白糖即可，准备完成之后咱们就可以开始红烧鸡翅的烹饪了。
2、更先要处理的食材是鸡翅，将咱们准备好的鸡翅先放到一个大盆中。接着加入水，水一定要超过鸡翅一大块，然后将其浸泡10~20分钟，浸泡完成之后它里面的血水也已经泡得差不多了，这样吃起来就没有腥味了，鸡翅浸泡完成之后再将其清洗干净，然后取出控干表面的水分，接着放在案板上。
3、取出菜刀在洗净的鸡翅两面都打上花刀，这样鸡翅在烹饪的时候更容易入味。接下来咱们将鸡翅放在一个盘中备用，然后准备半锅清水。将鸡翅冷水倒入到锅中，放一点料酒去腥。用大火煮10分钟，煮出血沫。
4、大火煮了10分钟之后咱们将鸡翅控水捞出来放到一个盘中，接下来起锅烧油，锅中可以多加上一点油，然后放上一点食盐，这样煎东西不容易粘锅，但煎其他各种食材的时候，也可以用这个 *** ，接下来将鸡翅放进去用小火慢煎。
5、用铲子翻面，让鸡翅受热均匀，一直煎到它表面微黄，加入葱，姜，香叶和八角。接下来咱们就可以将小火转成大火了，这样能很快地将各种配料的香味炒出来，炒出香味之后放上一点老抽，开始快速翻炒，将鸡翅表面翻炒上色。
6、上色之后加入适量的清水，接下来开始调味加上适量的食盐，白糖，盖上锅盖，用大火焖煮10分钟。10分钟的时间到了之后鸡翅就已经熟了，咱们继续用大火收汁。将汁水收至浓稠，并裹在鸡翅表面的时候就可以关火出锅装盘了，收汁所需要的时间在一分钟左右，出锅装盘之后再撒上小葱，美味即成。
【小贴士】
1、鸡翅的两面一定要打上花刀，这样会让它更容易入味，而且也比较容易煮出血沫。
2、清水不要加得太多，否则收汁会需要很长时间。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
想健康又想美味，吃啤酒鸡翅尖就对啦By 珊珊爱美食^_^
用料- 鸡翅 1000个克
- 啤酒 一罐
- 葱姜蒜 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 小米辣 一个
1、鸡翅尖解冻后清洗干净冷水下锅，放入葱结一颗，姜片适量，料酒适量，焯水5分钟。
2、焯过水后，清水洗净翅尖，捞出来沥水。
3、锅中放油，油温五成热加入切好的姜蒜沫炒香，放入沥好水的翅尖，小火炒等水分都出来，放入生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀。倒入准备好的啤酒，稍稍没过鸡翅，喜欢吃辣可以放小米辣，然后大火炖15分钟左右，啤酒鸡翅就好了。
小贴士做的时候忘了拍照片，文字来补。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3种更好吃的鸡翅做法，外皮酥脆又鲜嫩多汁，?吃了根本停不下来3种更好吃的鸡翅做法，外皮酥脆又鲜嫩多汁，吃了根本停不下来！
鸡肉已经是家常便饭里面最常出现的肉类食品了，低脂又美味。而大多数人都认为鸡肉更好吃的部位，除了鸡腿之外，当然是要数鸡翅了，这部分的肉质鲜嫩细腻，而且适用于各种烹饪 *** ，不管是红烧的、香煎的、油炸的还是烧烤的，鸡翅通通都能驾驭得住，时而可酥脆可口，时而可软烂入味，时而可焦香四溢，真叫一个多种多样。带你解锁三种超简单的家常做法，足不出户也能吃上比外面还要好吃的美味鸡翅。
非常健康的鸡翅做法，并且是无油低脂烤鸡翅，一次性尝遍三种不同口味。新春佳节快到了，刚好可以在家人面前露一手，赶紧学起来吧！一翅多吃，全家人各种口味都能一下子满足了，给你味蕾上绝佳的享受，美食带来的愉悦感来的也最直截了当，世界上唯有美食不可辜负这句话真的说的一点都没错。香喷入味的奥尔良鸡翅，金黄酥脆的椒盐烤翅，还有咔滋咔滋一口就去到掉渣的薯片鸡翅，这么多花样鸡翅，让人大饱口福呢，大口吃肉太赞了。
1、【奥尔良烤翅】
食材：鸡翅6个、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺奥尔良腌料
做法：鸡翅划2刀+生抽+蚝油+料酒+奥尔良腌料腌制1小时。放入空气炸锅，180度，烘烤20分钟即可。
2、【薯片烤翅】
鸡翅6个、奥尔良腌料2勺，葱姜，蒜末1勺，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉、鸡蛋液适量
做法：鸡翅划2刀+葱姜+蒜末+料酒+生抽+蚝油抓匀腌制1小时，薯片敲碎，鸡翅依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液、薯片碎，放入空气炸锅、180度烘烤20分钟。
3、【椒盐烤翅】
食材：鸡翅6个，葱姜蒜，料酒，孜然粒，孜然粉，生抽，老抽，蚝油
做法：鸡翅划两刀+1勺蒜泥+葱段姜丝+1勺孜然粒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+半勺老抽拌匀后腌制1小时，鸡翅裹一层炸鸡粉，放入空气炸锅！180度烤20分钟。
