魔芋凉皮怎么做，魔芋凉皮怎么做好吃窍门

麻六记新品魔芋凉皮上市啦，不用煮，不用泡，开袋即食，劲...

汪小菲：我妈特别喜欢吃凉皮。张兰：凉皮真是太好吃了，又有嚼劲。麻六记推出的新品魔芋凉皮口感绝佳，热量低，开袋即食，非常方便。这款魔芋凉皮真的很好，就像我妈平时喜欢吃的那样，凉皮真的好吃。

如果说魔芋凉皮有等级之分，那么魔芋凉皮绝对是王者级别。它不仅口感好，而且易于消化，非常适合减肥人士食用。这款魔芋凉皮非常小巧，非常适合小口小口地品尝，而且完全不用担心会发胖。如果你也像我一样担心吃多了会发胖，那么这款魔芋凉皮绝对是一个不错的选择。

元气森林上新魔芋制毛肚，星期零推出植物肉速冻包子 | 创新周报

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本周创新看点

1、元气森林子品牌上新魔芋制毛肚，共有3种口味

2、星期零上线植物肉速冻“肉包”，加速布局多场景消费者端市场

3、度小甜推出“真0糖泡芙”，主打0糖烘焙零食

4、新功能饮料品牌「即解」推出三款气泡饮料

5、好哩！上新燕麦麸粗粮面包，0蔗糖0反式脂肪

6、自嗨锅出品全新品牌小七厨房，进军复合调味料市场

7、酸奶品牌Blueglass推出两款新品，含玻尿酸胶原蛋白爆珠

8、海藻星球推出深海海藻面，主打0脂低卡

9、他山集上新「桃花未央」汉服新品茶包

10、新锐肉制品品牌「肉敢当」推出3种新口味，分别为原味、葡萄、鱼籽风味

01、元气森林子品牌上新魔芋制毛肚，共有3种口味

6月7日晚，元气森林子品牌王辣辣推出了新品“魔芋制毛肚”，该产品一整包的热量约等于半个苹果，有重庆老火锅、香烤孜然、酸辣螺蛳粉三种口味可选。其品牌表示，相比于普通魔芋爽，王辣辣魔芋制毛肚中不使用淀粉，且含油量较低。

据悉，产品已在元气森林会员店小程序上线，售价32元/包，每包6袋共72g。

新闻来源：元气森林服务号官方微信

02、星期零上线植物肉速冻“肉包”，加速布局多场景消费者端市场

近日，星期零推出冻植物肉速冻包子“花花零感包”，该系列共有藤椒马蹄荠菜、蜜汁叉烧、冬阴功、芝士南瓜四种口味。星期零表示，该产品灵感来源于鲜花，还用天然果蔬粉调配成四种颜色的包子面皮，分别对应四种口味。

星期零表示，“花花零感包”植物肉系列产品相比同样口味的传统肉包，脂肪含量降低50%，并且全部实现原材料0反式脂肪酸、0抗生素，某些口味能甚至做到0胆固醇、含膳食纤维。

据悉，该产品已于6月10日在天猫、京东、有赞上线，6月18日还将在Ole全国门店上线，6月下旬在上海地区盒马门店陆续上线。

新闻来源：星期零

03、度小甜推出“真0糖泡芙” ，主打0糖烘焙零食

近日，度小甜推出一款”真0糖泡芙“，有白桃抹茶、焦糖玛奇朵两种口味。

度小甜表示，其品牌自主研发出“真0糖泡芙“的烘焙配方和工艺，同时使用了复配0卡糖，每100g泡芙中还含12g蛋白质。作为一款冷链中保型产品，还可以冷冻后食用，内馅会有冰激凌的质感，区别于常温下内馅的爆浆口感。

据悉，该产品已在度小甜小程序，和天猫度小甜旗舰店开始售卖，139元/4盒，90克/盒。

新闻来源：度小甜

04、新功能饮料品牌「即解」推出三款气泡饮料

6月7日，新功能饮料品牌即解推出三款罐装气泡饮料：无忧的解、嗨吃的解、元气的解。品牌希望用科学配方与简单方式，解决年轻人若干场景下的棘手问题。

据悉，无忧的解为荔枝薰衣草气泡饮，添加γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、酪蛋白酶解物等功能原料，主打职场焦虑、考场、加班饮用场景。嗨吃的解为青柠柠檬草气泡饮 ，添加桑多安?桑叶提取物、苹果多酚、膳食纤维，主打餐前或佐餐饮用场景。元气的解为香蕉人参气泡饮，添加人参低聚肽、马黛茶、B族维生素和烟酰胺 ，主打熬夜加班和日常场景。

即解是2021年成立的新功能饮料品牌，6月7日，即解完成尚承资本领投，新世相跟投的近千万元天使轮融资。目前该产品已在即解EasyAid天猫旗舰店售卖，并将在7月进驻上海、南京等城市各大便利店与卖场。

新闻来源：即解EasyAid

05、好哩！上新燕麦麸粗粮面包，0蔗糖0反式脂肪

近日，好哩！推出燕麦麸粗粮面包。据悉，该产品使用燕麦麸、全麦、黑麦制成，还添加有燕麦片、葵花籽仁、芝麻仁和奇亚籽。

其品牌表示，这款燕麦麸粗粮面包0蔗糖、0反式脂肪、无预拌粉。

据悉，该新品已在whollylmoly好哩天猫旗舰店有售，39元/件，每件为6包，80克/包。

新闻来源：WhollyMoly好哩官方微信

06、自嗨锅出品全新品牌小七厨房，进军复合调味料市场

近日，自热方便火锅品牌自嗨锅宣布推出新品牌小七厨房，正式入局复合调味料领域。

据了解，小七厨房瞄准的是90后的厨房生活，宣称要做“年轻人的调味料”。除炒菜酱系列外，小七厨房还将推出底料、拌饭酱等系列，来帮助厨艺不佳、追求便捷的年轻人享受懒宅经济下的色味俱佳。

小七厨房表示，此次依托于自嗨锅全球味觉中心与自建自动化科技工厂，入局复合调味料领域。通过产品创新与升级，帮助年轻人轻松便捷的完成烹饪。

新闻来源：小七厨房

07、酸奶品牌Blueglass推出两款新品，含玻尿酸胶原蛋白爆珠

6月10日，Blueglass推出两款新品，分别为“一口满足两种葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”和“阳光玫瑰葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”。

Blueglass表示，该产品中的爆珠内含有华熙生物的食品级玻尿酸，以及法国罗赛洛的深海胶原蛋白肽两种成分。其中，“阳光玫瑰葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”产品含新鲜手工剥皮的阳光玫瑰葡萄，“一口满足两种葡萄玻尿酸胶原爆珠酸奶”除阳光玫瑰葡萄外，还含有夏黑葡萄。

据悉，该产品已在北京、上海、杭州、阿那亚的33家门店售卖。

新闻来源：Blueglass

08、海藻星球推出深海海藻面，主打0脂低卡

近日，海藻星球推出深海海藻面，不含脂肪，每份热量约为70卡。

据悉，该款新品中使用90%以上的深海海藻为原料。海藻星球品牌表示，将持续专注于海藻在食品饮料领域的应用创新。

该产品已在海藻星球天猫旗舰店发售，88元/6袋，23克/袋。

新闻来源：海藻星球

09、他山集上新「桃花未央」汉服新品茶包

近日，他山集联合天猫、盘子女人坊三方共同推出拟汉服形态茶包新品「桃花未央」。

他山集表示，其品牌将汉服的元素融入茶包，设计了古风外观包装、古典衣柜以及衣橱内小衣架悬挂的汉服款式茶包。共有白桃乌龙、葡萄乌龙、荔枝红茶、柠檬红茶、椰子乌龙、金桂雪梨、桂圆红枣，七种口味。

该产品已在天猫他山集茶旗舰店发售，129元/盒。

新闻来源：他山集

10、新锐肉制品品牌「肉敢当」推出3种新口味，分别为原味、葡萄、鱼籽风味

近日，新锐肉食品品牌肉敢当上新了 3 款香肠新品：原味当当、葡萄当当和鱼籽当当。

肉敢当表示，目前肉敢当使用的原切猪后腿肉，均来自中牧集团。产品不添加人工香精和色素，并采用特殊切割工艺，保存大肉粒。肉敢当团队还表示会从中国美食中提取灵感， *** 中国人在口味和口感上喜爱的香肠。比如葡萄当当的灵感源于新疆手抓饭里的葡萄干；鱼籽当当选用优质金线鱼和墨鱼，还含有台湾飞鱼籽。

据悉，该产品已在肉敢当天猫旗舰店发售，158.8元/4盒。

新闻来源：肉敢当

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肉包的深夜食堂丨桂花酒丨魔芋凉皮

??喜欢看一些慢综艺，比如想往的生活。??肉包很羡慕黄磊老师做得一手好菜，虽然肉包也会一些家常菜，但厨艺不精。??重点是看向往的生活或是拜托了冰箱的时候，就像吃点什么，喝点什么。??想满足口腹之欲，又不想太有负罪感，夏天嘛，太热的吃一身汗也不好。??整点冰镇桂花酒，配上魔芋凉皮，舒服~-??奴家有酒，问君共饮否？??桂花酒是青梅+桂花酿的，有12度，还挺高的。??肉包会加冰或者兑苏打水喝，也可以喝纯的，天气冷的时候也可以隔水温热一下再喝。??能喝到青梅的涩感和果香，还有桂花的倾向，层次和口感比较丰富。-??良呈美魔芋凉皮有三个口味：麻将、藤椒和葱香。??打开后把里面的凉皮用凉开水冲洗下再放料包，这样口感更好一些，味道很浓郁，配一口酒，绝了哈哈哈。??魔芋是低卡食材，一盒凉皮只有59大卡，小仙女们吃了也不用担心会长胖。??饱腹感挺强的，可以当晚饭吃。开盖拌一拌就能吃了，比泡面还方便。-??好了不说，肉包要准备今天的夜宵了哈哈哈~美食,魔芋,苏打水,泡面,凉皮,夏天,综艺,夜宵,酒,深夜食堂

点心菜品类

　点心菜

梁昭明以点心为小食，郑傪嫂劝叔且点心，由来旧矣。作《点心单》。

　　鳗面

　　大鳗一条蒸烂，拆肉去骨，和入面中，入鸡汤清揉之擀成面皮，小刀划成细条，入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。

　　温面

　　将细面下汤沥干，放碗中，用鸡肉、香蕈浓卤，临吃，各自取瓢加上。

　　鳝面

　　熬鳝成卤，加面再滚。此杭州法。

　　裙带面

　　以小刀截面成条，微宽，则号“裙带面”。大概作面，总以汤多为佳，在碗中望不见面为妙。宁使食毕再加，以便引人入胜。此法扬州盛行，恰甚有道理。

　　素面

　　先一日将蘑菇蓬熬汁，定清；次日将笋熬汁，加面滚上。此法扬州定慧庵僧人制之极精，不肯传人。然其大概亦可仿求。其纯黑色的或云暗用虾汁、蘑菇原汁，只宜澄云泥沙，不重换水，则原味薄矣。

　　蓑衣饼

　　干面用冷水调，不可多，揉擀薄后，卷拢再擀薄了，用猪油、白糖铺匀，再卷拢擀成薄饼，用猪油熯黄。如要盐的，用葱椒盐亦可。

　　虾饼

　　生虾肉，葱盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。

　　薄饼

　　山东孔藩台家制薄饼，薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。家人如其法为之，卒不能及，不知何故。秦人制小锡罐，装饼三十张。每客一罐。饼小如柑。罐有盖，可以贮馅。用炒肉丝，其细如发。葱亦如之。猪羊并用，号曰“西饼”。

　　面老鼠

　　以热水和面，俟鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加活菜心，别有风味。

　　颠不棱即肉饺也

　　糊面摊开，裹肉为馅蒸之。其计好处全在作馅得法，不过肉嫩去筋作料而已。余到广东，吃官司镇台颠不棱，甚佳。中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。

　　韭合

　　韭菜切末拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之。面内加酥更妙。

　　糖饼（又名面衣）

　　糖水溲面，起油锅令热，用箸夹入；其作成饼形者，号“软锅饼”，杭州法也。

　　烧饼

　　用松子、胡桃仁敲碎，加糖屑、脂油和面炙之，以两面熯黄为度，而加芝麻。叩儿会做，面罗至四五次，则白如雪矣。须用两面锅，上下放火，得奶酥更佳。

　　千层馒头

　　杨参戎家制馒头，其白如雪，揭之如有千层。金陵人不能也。其法扬州得半，常州、无锡亦得其半。

　　面茶

　　熬粗茶汁，炒面兑入，加芝麻酱亦可，加牛乳亦可，微加一撮盐。无乳则加奶酥、奶皮亦可。

　　杏酪

　　捶杏仁作浆，挍去渣，拌米粉，加紧糖熬之。

　　粉衣

　　如作面衣之法。加糖、俱可，取其便也。

　　竹叶粽

　　取竹叶裹白糯米煮之。尖小如初生菱角。

　　萝卜汤圆

　　萝卜刨丝滚熟，去臭气，微干，加葱酱拌之，放粉团中作馅，再用麻油灼之。汤滚亦可。春圃方伯家制萝卜饼，叩儿学会，可照此法作韭菜饼、野鸡饼试之。

　　水粉汤圆

　　用水粉和作汤圆，滑腻异常，中用松仁、核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末、秋油作馅亦可。作水粉法，以糯米浸水中一日夜，带水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取细粉晒干用。

　　脂油糕

　　用纯糯粉拌脂油，放盘中蒸熟，加冰糖捶碎，入粉中蒸好，用刀切开。

　　雪花糕

　　蒸糯饭捣烂，用芝麻屑加糖为馅，打成一饼，再切方块。

　　软香糕

　　软香糕，以苏州都林桥为之一。其次虎丘糕，西施家为第二。南京南门外报恩寺则第三矣。

　　百果糕

　　杭州北关外卖者更佳。以粉糯多松仁、胡桃而不放橙丁者为妙。其甜处非蜜非糖，可暂可久。家中不能得其法。

　　栗糕

　　煮栗极烂，以纯糯粉加糖为糕蒸之，上加瓜仁、松子。此重阳小食也。

　　青糕、青团

　　捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。

　　合欢饼

　　蒸糕为饭，以木印印之，如小珙璧状，入铁架熯之，微用油，方不粘架。

　　鸡豆糕

　　研碎鸡豆，用微粉为糕，放盘中蒸之。临食用小刀片开。

　　鸡豆粥

　　磨碎鸡豆为粥，鲜者更佳，陈者亦可。加山药、茯苓尤妙。

　　金团

　　杭州金团，凿木为桃、杏、元宝之状，和粉搦成，入木印中便成。其馅不拘荤素。

　　麻团

　　蒸糯米捣烂为团，用芝麻屑拌糖作馅。

　　芋粉团

　　磨芋粉晒干，和米粉用之。朝天宫道士制芋粉团，野鸡馅，极佳。

　　熟藕

　　藕须贯米加糖自煮，并汤极佳。外卖者多用灰水，味变，不可食也。余 *** 食嫩藕，虽软熟而以齿决，故味在也。如老藕一煮成泥，便无味矣。

　　新栗、新菱

　　新出之栗，烂煮之，有松子仁香。厨人不肯煨烂，故金陵人有终身不知其味者。新菱亦然。金陵人待其老方食故也。

　　莲子

　　建莲虽贵，不如湖莲之易煮也。大概小熟抽心去皮，后下汤，用文火煨之，闷住合盖，不可开视，河停火。如此两炷香，则莲子熟时，不生骨矣。

　　芋

　　十月天晴时，取芋子、芋头，晒之极干，放草中，勿使冻伤。春间煮食，有自然之甘。俗人不知。

　　萧美人点心

　　仪真南门外，萧美人善制点心，凡馒头、糕、饺之类，小巧可爱，洁白如雪。

　　刘方伯月饼

　　用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油儿馅，食之不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。

　　陶方伯十景点心

　　每至年节，陶方伯夫人手制点心十种，皆山东飞面所为。奇形诡状，五色纷披。食之皆甘，令人应接不暇。萨制军云：“吃孔方伯薄饼，而天下之薄饼可废；吃陶方伯十景点心，而天下之点心可废。”自陶方伯亡，而此点心亦成《广陵散》矣。呜呼！

　　杨中丞西洋饼

　　用鸡蛋清和飞面作稠水，放碗中。打铜夹剪一把，头上作饼形，如蝶大，上下两面，铜合缝处不到一分。生烈火烘铜夹，撩稠水，一糊一夹一熯，顷刻成饼。白如雪，明如绵纸，微加冰糖、松仁屑子。

　　白云片

　　南殊锅巴，薄如绵纸，以油炙之，微加白糖，上口极脆。金陵人制之最精，号“白云片”。

　　风枵

　　以白粉浸透，制小片入猪油灼之，起锅时加糖糁之，色白如霜，上口而化。杭人号曰“风枵”。

　　三层玉带糕

　　以纯糯粉作糕，分作三层；一层粉，一层猪油白糖，夹好蒸之，蒸熟切开。苏州人法也。

　　运司糕

　　卢雅雨作运司，年已老矣。扬州店中作糕献之，大加称赏。从此遂有“运司糕”之名。色白如雪，点胭脂，红如桃花。微糖作馅，淡而弥旨。以运司衙门前店作为佳。他店粉粗色劣。

　　沙糕

　　糯粉蒸糕，中夹芝麻、糖屑。

　　小馒头、小馄饨

　　作馒头如胡桃大，就蒸笼食之。每箸可夹一双。扬州物也。扬州发酵更佳。手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。小馄饨小如龙眼，用鸡汤下之。

　　雪蒸糕法

　　每磨细粉，用糯米二分，粳米八分为则，一拌粉，将置盘中，用凉水细细洒之，以捏则如团、撒则如砂为度。将粗麻筛筛出，其剩下块搓碎，仍于筛上尽出之，前后和匀，使干湿不偏枯，以巾覆之，勿令风干日燥，听用。（水中酌加上洋糖则更有味，与市中枕儿糕法同。）一锡圈及锡钱，俱宜洗剔极净，临时略将香油和水，布蘸拭之。每一蒸后，必一洗一拭。一锡圈内，将锡钱置妥，先松装粉一小半，将果馅轻置当中，后将粉松装满圈，轻轻攩平，套汤瓶上盖之，视盖口气直冲为度。取出覆之，先去圈，后去钱，饰以胭脂，两圈更递为用。一汤瓶宜洗净，置汤分寸以及肩为度。然多滚则汤易涸，宜留心看视，备热水频添。

　　作酥饼法

　　冷定脂油一碗，开水一碗，先将油同水搅匀，入生面，尽揉要软，如擀饼一样，外用蒸熟面入脂油，合作一处，不要硬了。然后将生面做团子，如核桃大，将熟面亦作团子，略小一晕，再将熟面团子包在生面团子中，擀成长饼，长可八寸，宽二三寸许，然后折叠如碗样，包上穰子。

　　天然饼

　　泾阳张荷塘明府家制天然饼，用上白飞面，加微糖及脂油为酥，随意搦成饼样，如碗大，不拘方圆，厚二分许。用洁净小鹅子石衬而熯之，随其自为凹凸，色半黄便起，松美异常。或用盐亦可。

　　花边月饼

　　明府家制花边月饼，不在山东刘方伯之下。余常以轿迎其女厨来园制造，看用飞面拌生猪油子团百搦，才用枣肉嵌入为馅，裁如碗大，以手搦其四边菱花样。用火盆两个，上下覆而炙之。枣不去皮，取其鲜也；油不先熬，取其生也。含之上口而化，甘而不腻，松而不滞，其工夫全在搦中，愈多愈妙。

　　制馒头法

　　偶食新明府馒头，白细如雪，面有银光，以为是北面之故。龙云不然。面不分南北，只要罗得极细。罗筛至五次，则自然白细，不必北面也。惟做酵最难。请其庖人来教，学之卒不能松散。

　　扬州洪府粽子

　　洪府制粽，取顶高糯米，捡其完善长白者，去共半颗散碎者，淘之极熟，用大箸叶裹之，中放好火腿一大块，封锅闷煨一日一夜，柴薪不断。食之滑腻温柔，肉与米化。或云：即用火腿肥者斩碎，散置米中。

「连州美食岁月记忆」回顾连州民国时期的美食和有名的茶楼，泪崩

连州市是粤北地区有着悠久人文历史的名城，在民国和抗战时期，省 *** 五迁连州和“小广州”的美称让连州有过一段辉煌的历史时期。

当然，连州的深厚的历史不单体现在人文方面，还体现在美食方面。今天，小编就带大家一起来回顾连州的民国时期有名的美食小吃和茶楼，连州人必须要知道的，记得别泪崩哦！

一、民国时期的精美美食小吃

1、泳觞茶楼的大包

泳觞茶楼的大包，配料丰富，有鸡球、叉烧、肉球、鸡蛋或咸蛋等，每小蒸笼一个，用精面粉皮包裹，包皮很薄，较之现时以面粉为主的猪肉包好吃多了。

2、黄照记的手工云吞面

黄照记的云吞面，之所以在连州闻名，首先是选料上乘。在面皮和面条的加工上非常讲究。在每斤面粉里要加上鸡蛋或鸭蛋的配料，混合加水搓匀后，放上搓粉床，用一条长竹杆，固定在灵活转动的一端，另一端坐上人，轮流将面团压薄，反复多次做成面皮，然后裁成面条。云吞皮料，还要再加工压得更薄，云吞内包有冬菇肉粒，即煮即食，上碗后配上肉汤胡椒粉葱花，味道更佳。

3、湖广街的磨芋豆腐

湖广街的磨芋豆腐，融合楚粤两地口味为一体，深受连州城内湖南人和本地人的喜爱。磨芋豆腐以野生磨麻芋为主料，经过碾磨后做成豆腐，因此称“磨芋豆腐”。磨芋豆腐的吃法是，先将磨芋豆腐蒸熟切成方粒，然后用清水煮沸过水内待用。磨芋豆腐可煎可炒，吃时配上熟肉丝、海带、油炸粉丝、炸花生、卤汁等佐料，真可谓“新鲜滚热辣”。

4、万馨楼和义胜馆的水角糍

万馨楼和义胜馆的水角糍，是连州城内别有风味的小吃。水角糍用油粘米磨成糍浆，文火煮熟，冷却后分成等量糍片捻薄，揉成一个个小锅形，包上肥瘦肉粒、马蹄(荸荠)或沙葛粒和生葱等馅料，蒸熟后即食。食时加上生抽、辣椒和芥末，非常可口，真是连州地道的精美小食。

二、连州历史上有名的茶楼

1、趣缘酒家

它位于中山南路，当时是全城的中心位置。趣缘酒家前门向街背后邻河。入口处一条长十余米、宽两米的直巷。每当夏暑天气，河风直贯酒家，一跨入酒家，立即让人清爽舒畅。酒家有前后两个大厅，临街的前大厅内摆设着酸枝木桌凳，宽畅而古雅。后大厅临河，茶客可以在这里坐赏湟川河美景。店内设有“飞觞”、“醉月”、“菊饮”、“琼玉”等厢房。每间厢房，配有乌木镶嵌花岗石板台凳。窗户安上彩色花格玻璃。到处雕龙刻风，盆景书画，点缀四处，雅致而富有情趣。趣缘酒家最初的招牌“趣缘”两字，是早年商会会长刘剑虹所写，字体雄浑有力。趣缘酒家经营的品种，有富有特色的“脆皮鸡”、“锅云”、“锦卤云”等等。趣缘酒家因环境幽雅、菜肴上乘，点心精美，多数达官贵人和殷商富户都在此摆席宴客，是当时连州社会上层人物聚会饮宴的地方。

2、穗香楼

穗香楼，位于万兴街。是湖南人开的湘菜馆。主要的食客是湖南的生意人。当时中山南一带是有名的“湖广街”，穗香楼主人将饭馆选在“湖广街”中心的万兴街，可谓尽得地利、人和，加上菜式点适合湖南人口味又为连州的其他籍居民接受，而且要价格便宜，讲究实惠，生意也是火爆一时。

3、咏觞酒家

咏觞酒家，咏觞酒家设在井头街，分楼上楼下两层。井头街一带是当时妓院、赌馆都聚集的地方，所以在咏觞酒家进出的多是喜好嫖、赌、饮、吹的富贵人家与三教九流的顾客。咏觞酒家由于有了这一“地利”，生意曾经非常火爆。抗战期间，由于 *** 明令禁止嫖妓、赌博和吸 *** ，妓院赌馆关门。咏觞的营业额一落千丈，铺店频于倒闭的境地。

上面就是小编为大家介绍的连州历史上美食和茶楼，有兴趣的吃货记得关注“连阳地区之一吃喝玩乐”头条号哦，多多获取关于连州的美食信息和历史！

想吃凉皮又怕普通凉皮升糖高的糖友，可以看看这一款魔芋凉...

魔芋凉皮我算是吃认可了。现在才六月份，中午的气温高到差不多快四十度。今天带小孩出去玩了一下吃东西的，回来也中午了，别的东西真的是吃不下去了，就搞一份魔芋凉皮吃一下。

这魔芋凉皮之前是有给大家推荐过的，反正我是验证了很多次，升糖几乎真的是不明显的。这个凉皮也算是推荐的这么多食物当中，卖的比较多的一款产品，味道真的挺不错的，正常这个东西真的是可以忽略不计。就是凉皮里面搞的配料吃起来真的味道真的是非常好吃。

所以天气热的时候不想吃饭，馋的时候可以尝尝凉皮，味道真的挺不错的。这里面再配一点黄瓜丝、胡萝卜丝、几块牛肉或者煎蛋，搞这么大一碗吃的是很爽的，真的是满足。为什么魔芋凉皮几乎不怎么正常呢？可以看一下魔芋凉皮这个东西，里边是零碳水、零脂肪、零蛋白质的热量，能量非常低的。

凉皮的主要配料表就是水，跟着魔芋精粉、里边配料可能多一点，但这些就是配料吃不了多少，所以天气不想吃饭的想吃点凉皮可以看看魔芋凉皮，真的好吃。

【嗨吃家】荞麦魔芋面，减肥的必选好品！

#嗨吃家荞麦魔芋面

这款荞麦面低脂轻卡，是减肥的必选好品。面条有嚼劲，配上配调，再自备些青菜、番茄和鸡蛋相伴，饱腹感极强。尤其性价比超高，我觉得对于减肥来说是有用的，主要它真的还挺好吃!可以再烫点蔬菜加。在里面，既可以让盐味淡一点又更加的营养均衡!比荞麦面皮要好吃的多!

适合减脂期间的姐妹们入手！

大家知道我们吃的魔芋豆腐是怎样做出来的吗？

魔芋的一生

大家吃过魔芋粉，魔芋丝，魔芋面皮，但是大家知道真正的魔芋作为植物是怎样的吗？今天就给大家介绍一下魔芋作为一个植物成为食物的过程吧，具体的种植 *** 小编就不说啦，有兴趣的可以去咨询下专业的人，之前查资料的时候看了下感觉步骤还是挺多的，小编这种没有耐心的人是坚持不下去的哈哈。

首先是魔芋作为植物的一个形态

魔芋作为植物时它的果实是长在土里的，有很长的一段茎秆，主要是黑色的上面夹杂着些白色的，上面分了很多枝干有很多叶子，果实就长下面这个样子，是不是有点像芋头，而且有的地方就把魔芋叫芋头，当时小编跟同事说起来的时候她还以为就是芋头呢。

魔芋初加工

1. 将魔芋的果实削皮洗净后，切成小块用榨汁机将其打成浆，因为魔芋上面的粘液可能会导致人过敏，所以更好还是戴上手套削皮，魔芋浆打的越细越好，这样做出来的魔芋豆腐口感会更好一些

2. 磨浆的过程中要加入适量清水和一个去皮的红薯，魔芋和清水的比例是1：6

3. 将打好的魔芋浆放进锅里煮沸，必须完全煮沸，要不然吃了会中毒的

4. 将煮熟后的魔芋浆放入适量用清水兑好的小苏打和碱，这两种加进去可以脱离魔芋的毒性，还会使魔芋更加香和劲道，然后继续搅拌，防止煮沸，等魔芋浆充分煮熟后就可以关火冷却啦

5. 将冷却的魔芋豆腐切成大块后再下锅焯水去除里面的碱性然后放在冰箱里吃的时候取用就可以啦，最后呈现出来的就是我们最终见到它的样子了

麻六记出品必是精品 新出的魔芋凉皮 好吃还没负担

王小飞对女生们真是无微不至啊。他知道我媳妇胃口不好，还特别准备了一份川北凉皮，是用魔芋做的，既清爽又美味。抛开小菲的家事不谈，她的产品都是精品，而且每桶的热量非常低，可以忽略不计。

这道魔芋凉皮真是太香了！麻六记家的产品都很不错，没有一个让人失望的。而且它完全不需要煮或泡，直接倒出来，加上秘制调料拌一拌就可以了。每一根凉皮上都裹满了酱汁和红油，吃起来Q弹爽滑，麻辣鲜香，简直跟陕西路边摊的味道一模一样。我吃得太满足了。如果你半夜饿了，想吃点好吃的，那就来上一份吧，既美味又不会有负担。

魔芋配鸭子你觉得怎么样

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