昨天刚刚霜降,气温越来越低,寒气一天比一天重,这种节气,要多吃一些暖胃和胃的美食。我们这里一到冬天,家里都会做一些甜米吃,主要食材是江米、花生和大枣,再添加一些白糖或者蜂蜜,味道特别好吃。
?天凉后,女人要多做它,连吃一周,脸色红润,还能补气血,超简单。这是一款由大枣,葡萄干,红糖和糯米 *** 的红糖糯米饭,儿子从小就超爱吃,每年霜降后,天气变冷,我家时常都要做上几碗,香甜软糯、暖身暖胃,全家都爱吃。我家儿子从小喜欢吃甜食,经常用我们给他的零花钱买甜食吃。只从我给他做了这款美食,儿子现在每周要求我做给他吃。这款美食也特别适合女人吃,常吃和胃护肝,美白美颜,效果非常不错。今天我把这道美食的做法分享给大家。
食材:糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗。
做法:
1、糯米米用水泡一晚上,其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核,切成2半。
3、取大碗内刷一层油,碗底摆放适量的红枣和葡萄干,喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米,撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。
7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米,适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水沒过糯米。(最后一层糯米铺的有点少,加水后红枣飘起来了)这样不影响啥,入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
11、把蒸好的糯米饭饭倒扣入盘子里,是不是又好吃又简单,而且还很漂亮呢。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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欢迎大家观看二姐这篇教你做糯米甜饭的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。
二姐心得之美味的糯米甜饭
二姐前几天去市场的谷物摊位买了一些糯米,上次给家里人做了一顿糯米饭吃,二姐做着炒菜搭配着糯米饭,家里人觉得还很好吃的,所以也夸着二姐做出来的这个味道很好吃。二姐今天看家里没有红糖了,所以就去超市买了一些红糖回家,等准备给家里人做晚饭的时候,二姐想到家里还有刚买的糯米,又打开冰箱一看还有一些买回来的红枣和葡萄干,所以二姐就想着要不然给家里人做一个热乎乎的甜品吧。就用二姐刚买回来的红糖,还有糯米、红枣等这些食材来做一道美味,二姐觉得这个味道做完之后香甜可口,也不会觉得太腻,那么家里人应该还比较喜欢。二姐在蒸糯米甜饭的时候,家里人回来就闻到了这个香味,等上桌之后就被吃光了,所以二姐也将这个做法推荐给大家。
糯米甜饭的优势
1、香甜软糯
二姐做这个糯米甜饭,在里面加入的是蒸完之后能自带甜味的红枣和葡萄干,而且加上红糖之后这样的味道虽然是甜的,但是这个味道是香甜可口的味道,而不是特别甜的比较腻人的感觉。
2、做法简单
二姐做这个美味的糯米甜饭其实很简单,只需要搅拌一下然后上锅蒸一蒸,这样就能做好这个美味了,大家先看下二姐这个做法大概就能明白如何做出来这个美味了。
糯米甜饭的做法
【所需的食材】
主材:糯米200g。
辅材:红枣适量、葡萄干适量、食用油少许、红糖20g。
【开始做糯米甜饭】
1、首先我们将红枣和葡萄干都清洗干净,然后将红枣里面的枣核去掉,接下来我们取适量的红枣和葡萄干放到碗底。
2、糯米浸泡的时间稍微久一些,在碗底部放好了红枣和葡萄干之后,我们在葡萄干和红枣的上面铺一层糯米。
3、在铺一层糯米上面之后,我们将一层红糖撒进去。
4、这样我们按照这个 *** 再做三四层的叠加,然后将剩下的红枣和葡萄干都放在上面,然后我们将温水冲进碗中,大概离碗边缘有一厘米的高度就可以了。
5、将装好水的碗放到蒸锅上面,接下来开水蒸至少三十分钟。
大家看下二姐做出来的糯米甜饭的效果,大家是否觉得做出来的味道是不是很好吃呢?
小贴士
1、在这里我们需要注意下,要让食材都均匀一些而且能让红糖的味道渗透进糯米中,那么这一层一层的叠加就很重要了,相比于直接搅拌成糖水,这种 *** 更容易让食材上色。
2、蒸糯米甜饭有技巧
因为糯米本身蒸的时间就需要稍微长一些,再加上放在碗中蒸的原因,所以这个时间二姐建议大概至少三十分钟左右。
以上就是二姐写的关于做糯米甜饭的文章,欢迎大家关注二姐和我交流!
每隔一段时间都特别馋糯叽叽的红糖糯米饭,糯软香甜真的吃不够!每隔一段时间都特别馋糯叽叽的红糖糯米饭,糯软香甜真的吃不够!
这个配方我们家一直在用,真的很不错,各位小仙女一定要去尝试下,特殊时期可以给自己做一点,关键是这玩意有美容养颜的效果,所需的食材有特别简单,真是懒人的福音!
首先我们准备如下图所示的食材:
详细的做法如下图所示,糯米一定要提前浸泡一晚上,这样做出来的口感更好!
强烈建议宝子们做的时候铺上一层果脯或者干锅之类的,做出来的味道更好,营养搭配也更加全面,别忘提前用凉水浸泡冲洗干净!
蒸好之后倒入盘中,扣起来,如果因为容器的大小不一致没熟透的话可以再继续上锅蒸一会!
大家好!我是涵妈,是一个对美食情有独钟的爱好者,平时带宝宝都比较忙,闲暇的时间就很喜欢静下心来研究一些美食。今天在超市买了点糯米打算回来做个好吃的。
糯米是我们生活中非常常见的食材,口感软糯,营养丰富,平时我们都喜欢用它来包粽子,做甜品等等,今天我打算用糯米加点红糖来做个红糖糯米饭,红糖糯米饭香甜软糯,做法比粽子简单。
尤其是女生在特殊的时期,可以自己在家里做上一份。吃吃也是非常的不错哦!或是家里来客人有小孩的时候,做上这道甜品,特别的高端大气上档次,里面再加点红枣,葡萄干,枸杞,好吃又解腻。满满的一大盘上桌就扫光。下面我就分享一下具体做法吧!
食材:糯米500克,红糖,红枣,枸杞,葡萄干适量。
1.红枣,葡萄干,枸杞洗净装盘备用。
2.糯米倒入大盆中掏洗干净,加入适量的水浸泡一晚上(用手轻轻能捏碎即可)捞出备用。
3.取个大不锈钢碗,用刷子给碗底和周围抹上一层油,(便于出翻盘时好倒出)。将红枣,葡萄干,根据自己喜欢的摆法摆在碗底。(可以选用自己喜欢吃的其它的果脯)铺上一层糯米,撒上一层红糖,放入葡萄干和枸杞,再铺上一层糯米和红糖,用勺子子在上面压实,把剩下的葡萄干,红枣,枸杞放在上面,轻轻压紧,倒入没过红糖糯米水,放入蒸锅中火蒸1小时取出,取一个空盘,把蒸碗倒扣在盘中,在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。
一道软糯香甜的红糖糯米饭就做好了, *** 特别的简单,比粽子还简单好吃,喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
温馨小贴示:
1.糯米洗净要倒入适量的水,浸泡一晚上用手能轻轻捏碎时,蒸出来更软糯。
2.蒸碗一定要选用易受热的碗,蒸碗碗底更好刷点油,便于蒸好后翻盘。
3.糯米铺好后要用勺子或其它厨具压实,蒸出来的红糖糯米饭更软糯美观。
今天的文章就分享到这里啦!喜欢我的作品的朋友请关注我的主页,【涵妈爱美食】感谢大家的阅读和支持,如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论,点赞与更多的读者朋友一起交流互动,我会继续更新文章,期待和大家的每一次互动,愿大家开心快乐每一天
秘制红糖糯米饭,加上几种配料,香甜软糯,挑食的孩子也爱吃大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、糯米又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市。
2、 今天刘嫂就来分享一下“红糖糯米糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
糯米、枸杞、葡萄干、红枣、红糖
4、先把糯米清洗干净,再放入多一些的清水,把糯米浸泡四个小时以上,如果提前一晚上更好。泡的时间到时,糯米泡的胖乎乎的,再把里面的水倒掉
5、再准备一个干净的碗,碗中放入红枣,再放入枸杞,葡萄干,放入泡好的糯米,大米一定要压紧实,上面再放入一层红糖,再放入一勺葡萄干、枸杞,再放入泡好的糯米,压紧实,上面再放入一层红糖,压紧实后上面放一层凉水
6、再放入烧开的蒸锅中,大火蒸五十分钟。时间到时,红糖糯米饭就做好了,给它夹出来,用一个盘子盖在上面,倒扣过来,然后把碗拿掉,这时候红糖糯米饭就做好了,香甜软糯,特别适应女孩子吃
7、糯米 *** 温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品
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糯米作为生活中的重要食材,它的做法有很多的种类,一般我们最常见以及最熟悉的当属粽子了,其实糯米不仅包粽子好吃,它的另一种做法也非常的好吃,那就是今天要为大家分享的,红糖糯米饭了。(创作不易、跪求点赞、如能关注、万分感谢!)
红糖糯米饭作为糯米的一种做法,它不仅在 *** 方面简单易做,而且它的营养价值也非常的高,其中红糖、红枣、枸杞,葡萄干均是滋补佳品。尤其是在女生的特殊时期,吃些红糖糯米饭,对身体也是非常有好处的。身体虚弱,久病初愈的朋友也可以适量的食用,因为这些食材都是容易吸收的滋补佳品。
我们平时也可以吃一些,对身体都是非常有好处的,如果家里来了亲戚朋友,做上一些红糖糯米饭,不仅高端大气有面子,而且它的味道也非常美味,客 *** 喜欢,其中甜甜的口感更能让人感觉到心情愉悦。说了这么多关于“红糖糯米饭”的好处,下面就与阿之一起来看看,这道高端大气上档次,简单美味又滋补的“红糖糯米饭”的 *** *** 吧。
【红糖糯米饭】
【食材】:糯米
【调料】:红枣、红糖、枸杞、葡萄干
——【 *** *** 】——
步骤1、糯米提前清洗干净,然后泡上一晚。红枣、枸杞、葡萄干、提前清洗干净备用。
步骤2、准备一个空碗,然后用刷子蘸上一些食用油,把碗底均匀地刷上一遍。
步骤3、碗中刷上油以后,加入红枣、葡萄干、枸杞、然后铺上一层泡好的糯米,然后用勺子按压一下,再加入一层红糖再次按压。然后再次加入红枣、葡萄干、枸杞、糯米、红糖按压一下,然后加入适量的清水没过食材即可。
步骤4、蒸锅中加入适量的清水,然后把装满食材的碗,放入蒸锅中,蒸锅起气开始计算蒸50分钟即可。
*** 小技巧:
1、糯米一定要提前泡一晚上,使糯米充分地被水浸泡,这样在蒸的时候才会更加的容易熟透。
2、因为每个人的口感不同,糯米经过一晚上的浸泡,在蒸糯米的时候就不用加太多的水,如果喜欢吃硬的或者软的朋友,可根据自己需求适量的添加水分。
3、切记碗中记得刷上一点油,这样在红糖糯米饭在出锅后,往盘子里面倒的时候会容易一些。
总结:
红糖糯米饭虽然好吃,且营养丰富,但是切记糖尿病,高血糖,血压高,的朋友千万不要食用。在 *** 过程中,食材与红糖的分量,可根据自身的情况与口感酌量添加。
以上就是关于“红糖糯米饭”的 *** *** 了,不知道您对于这道美食有什么看法呢?欢迎评论区留言,大家一起讨论。
感谢大家的收看!谢谢!
庄主教你做八宝糯米饭:只放大枣和干果?记住这个 *** ,香甜软糯做法:
1,准备一斤糯米清洗干净放入电饭煲蒸熟(和正常焖米饭一样)
2,准备好蜜枣切碎备用
3,米饭蒸熟后盛入碗中碗里加入两勺黄油,搅拌均匀让黄油和米饭完全融合
4,搅拌均匀后放上蜜枣和青豆搅拌均匀
5,准备好大枣和葡萄干加入一勺面粉,抓搓后再用清水冲洗干净
6,准备一个小碗放上葡萄干和自己喜欢的果干,再摆上一圈大枣
7,再放入搅拌好的糯米,铺上一层红糖,扣上盘子放入蒸锅蒸15分钟
8,时间到把碗倒扣过来,非常好吃的糯米八宝饭就做好了
配料:糯米适量、蜜枣六七个去核切条、葡萄干一把、瓜子仁一把、枸杞子一把、豆沙200克左右、糖油各适量。
做法:
1,糯米洗净略泡,然后蒸熟,也可煮熟,但容易结底。
2,趁热拌入一些油和糖,小时候吃的拌的都是猪油,现在为了健康,就拌入炒菜的素油好了,那时还放上好看的青红丝,并不好吃,省略。糖量也要略控制,因为里面要放豆沙,很甜的。
3,大碗里面全抹上油,摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子
4,把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中,放一半时,放豆沙,铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭,直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟,因为米饭是熟的,所以不用蒸很久。
5,蒸完后,取出个大盘子可扣住碗底的,倒扣过来就又好看又好吃了,不过要小心烫手哦!
年夜饭,我家必备的“八宝糯米饭”,软糯香甜,越蒸越好吃还有一个月就是新年了,大家有没有为年夜饭有所计划?
我家孩子多,所以这几年,每年年夜饭的压轴菜,一定是八宝糯米饭,口感软软糯糯的,香甜可口;寓意八方来福,团团圆圆!
八宝糯米饭,想起来似乎麻烦,不过,这里给大家分享一个非常简单的做法,只需用电饭煲煮好饭,再拌一拌,蒸好就可以了,又软糯又好吃,一定不比饭店差。
而且糯米饭可以一直放在蒸笼里,越蒸越好吃,最后端上桌也不担心放凉。
年夜饭必备的八宝糯米饭
1、糯米洗净,放入电饭煲加水中煮熟。
2、将糯米饭盛出来,加入一大勺猪油
猪油拌出来的糯米饭香气更足,没有猪油的话可以省掉,直接拌白糖或者红糖。
充分搅拌均匀。
3、准备一些大枣、葡萄干、莲子,各种坚果都可以。
4、取一个小碗,里面刷一些猪油,根据自己的喜好摆上花型。
5、把糯米装上去,压实。
在上面铺洒一些白糖,或者红糖,或者两者混合。
红糖越多,蒸好的糯米饭颜色越深。
6、将糯米饭放在蒸笼上,盖上盖子,蒸10分钟左右,糖全部融化,糖油完全融合即可。
取出蒸好的糯米饭,倒扣在盘子上
咱们的八宝糯米饭就完成啦!
吃起来软软糯糯的,香甜味美,超受欢迎!
【小贴士】:
1、做糯米饭,我喜欢更软糯一些,所以一般会用圆糯米;如果喜欢带些嚼劲儿的糯米饭,可以选用长糯米。
2、煮糯米饭,要选择电饭煲上时间比较长的那个时间,比如“精煮”、“杂粮煮”之类的,在40-50分钟;如果是简易的电饭锅,更好将糯米泡上半个小时之后再煮。
3、煮糯米饭的用水量比咱们平常煮大米饭的用量要稍微多一点儿。
4、加猪油拌过的糯米饭香味更足,没有的话可以省掉,但味道会稍微差一些。
▲上图用长糯米蒸熟做的糯米饭,口感带些嚼劲,喜欢的朋友也可以试试
简单又好吃的糯米饭,您要不要加入新年菜单呢?
巨好吃的香甜糯米饭,你会做吗?我是豆妈,喜欢的朋友别忘了点赞、转发、关注哦,您的认可是我更大的动力!
大家好,今天分享一个老少皆宜的甜品
香甜糯米饭
软糯香甜可口,孩子更爱
我自己也停不下来
南瓜的吃法再也不简单
一起来看看吧
喜欢的点赞加分享
大家好,这里是一壹号美食 *** ,今天笔者为您分享一款好吃的南瓜糯米饭。相对于今天这道美食而言,应该是笔者在一次无意之中看到的 *** 美食,虽然从总体的造型上看跟 *** 中的并无两样,但笔者在之一次做的时候,已经把很多步骤极尽简化,把整道美食的材料缩减成了糯米和南瓜两种,这样可以让之一次烹饪的朋友更加感受到这道美食的简单朴素,以及风味营养。如果你对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【准备原料】:直径15cm的南瓜半个,内置直径不小于16cm的碗一个,糯米80克,白砂糖15克,玉米淀粉15克,蜂蜜一勺即可。
【食材说明】:相信大家在上面这张图也看出了今天这道美食的主体形状是一个“碗”状,而笔者对于碗和南瓜的形态也进行了一大一小的要求,这样才能使今天这道南瓜糯米饭充分的在碗中成型,这样脱模的时候才能更显这道美食的完美外形;糯米预先浸泡1小时备用。
之一步:首先我们把半个南瓜去皮去籽,然后倒扣在砧板上,切出5mm厚度的薄片,但要记住的是不要把整体的南瓜形态给弄散了。随后把所有的南瓜片平铺在准备好的碗中,形成如下面这张图一样的形态即可。
第二步:随后把准备好的糯米倒入南瓜瓤中。
第三步:把准备好的白糖倒在糯米上面,可以适当搅拌也可以不拌,反正在之后的蒸煮过程中,糖也会随着热量而融化,之后渗入糯米中。
第四步:随后上蒸锅,大火蒸30分钟。
第五步:之后我们准备一个平底盘,把南瓜倒扣在平底盘上,就能形成下面这张图的状态。随后锅中加入50ml的清水,无需开火,先把玉米淀粉倒入锅中,搅拌至完全融化后加入一勺蜂蜜,然后开中小火把水淀粉不同搅拌,勾芡成汁,随后浇淋在蒸好的南瓜糯米饭上,这样一道软糯香甜的美食就完成了。
相对于今天这道美食来说,笔者相信应该是很多人都非常喜欢吃的美味。如果您感觉对于今天这款美食也十分感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果你感觉文中还有不明白的,也可以私聊笔者。我们明天不见不散。