今天教大家做一道，有益于备孕妈妈和胎儿的一道汤，“豆腐炖鲫鱼”，豆腐就是常见的豆制品，是中国从古至今的一种传统食品，最早期 *** 的豆腐是很难吃的，但是通过不断地改造，渐渐的受到广大人们的欢迎，豆腐是常年 *** 的，不会受到季节的限制，如果到了蔬菜的淡季，豆腐可以是调剂菜系的一种，而且营养价值也很高，身体虚弱者、胆固醇过高者，多吃豆腐，还可以清热解毒，抗癌的功效。

俗话说得好，“宁尝鲫鱼一口鲜，不食他鱼一桌席”。鲫鱼不仅仅味道鲜美，而且营养丰富，有很好的滋补养身的食疗作用，特别是准备要宝宝的妈妈来说是有很大好处的，鲫鱼汤不仅能补充备孕期间的蛋白质，对胎儿的发育也是有大大的好处，还能提高怀上胎儿的几率，所以说在备孕期间妈妈选择喝鲫鱼汤是明确的选择。

就在我转身的瞬间，我发现了一个更好玩而且更能轻松得到鱼的方面，那就是我看到了河的下游，有一个用电击抓鱼的大叔，他就是穿着一身隔电的衣服，拿着自己 *** 的电鱼棍，后面背着一个重重的电瓶，只看他左手拿着电击棍，右手持着一个大网兜，就在那里捞得不亦乐乎，河水也不深，就到膝盖那里。

我就远远地跟在他的后面，怕被电着了，因为他电到的鱼不可能捞干净，而且太小的鱼他也不要，我就用我的短袖把下面的口子系上，把前面大叔电昏迷的鱼全部装在了衣服里，鱼有大的也有小的，全是鲫鱼，本来衣服就小，鱼装的盛不下了，我才选择放弃，然后就屁颠屁颠地回了家。

回到家里就把鱼交到了姥爷手里，姥爷可能猜想是我抓的吧，我哪有这个能耐，也没有问我那里来的，姥爷就把小一点的鲫鱼都给油炸了，炸制的金黄酥脆，也没有刺，大一点的给炖汤了，就是这一次经历，我才知道原来鲫鱼汤是那么的鲜美好喝。

话不多说，今天就把“豆腐炖鲫鱼”，这道汤分享给大家，去菜市场或者超市挑选1条1斤重的就行，有野生的更好，把鱼鳞刮出干净，去除内脏和鱼鳃，把鱼鳍鱼尾剪去，然后仔细清洗干净，尤其是内脏还有鱼肉上面的一层黑色的薄膜，那东西处理不干净的话特别腥，然后沥干水分。

把鱼的两面身子都切成斜刀，然后两面都散上少许食用盐和料酒，腌制10分钟，再把鱼的2面敷上一层面粉，大火起锅，放入少许的油，油温6成热的时候放入鲫鱼，此时记得改成中火，煎鱼的时候随时调整火候的大小，千万不要让锅里的油起烟，放鱼时用双手分别领住鱼头和鱼尾，贴着油面轻轻的放入，当鱼的1一面煎至金黄色时，在翻过来煎另一面，2面都煎至金黄就OK了。

准备好姜片和葱段，将煎好的鲫鱼扒拉在锅的1边，放入姜片和葱段，煸出香味，然后放入适量的开水，大约1500ml,大火煮开，撇掉浮末，将切好的小块豆腐放入鱼汤锅中，大火炖上10分钟左右，在放入少许的食用盐，胡椒粉放入少许去腥提鲜，出锅前撒上一些香菜，1道鱼肉鲜香，汤汁浓白而醇美，滋补又养生的一碗靓汤就上桌了！

烹饪小贴士

豆腐可提前焯水，去除豆腥味，鲫鱼要先油煎，炖出来的汤汁才会浓白醇香。

这道“豆腐炖鲫鱼”大家学会了吗？如有更好建议或意见，请留言评论！

?

黄豆排骨汤：

此汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。孕妇食用有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

鲫鱼豆腐汤：

鲫鱼的营养非常的丰富，里面有大量的钙、铁、磷等多种矿物质。里面还有大量的蛋白质和维生素A和B，不仅对孕妇的身体有很好的补充营养，还可以满足孩子的营养摄取。

海带排骨汤：

是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，排骨富含蛋白质，而海带含有丰富的钙碘，钙和矿物质，可防人体缺钙，还有降血压的功效。处于孕中期的准妈妈吃海带排骨汤还有助于胎儿智力发育。

玉米排骨汤：

孕妈妈常喝玉米排骨汤，可以很好的补充胎儿的大脑所需的矿物质，因为玉米和排骨能提供孕妈身体活动所需的蛋白质和脂肪，还能提供丰富的钙质帮助胎儿大脑发育。

七七妈妈爱生话天天美食更新，喜欢的关注收藏，谢谢。

鲫鱼肉质很好，营养价值极高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。另外，鲫鱼药用价值极高，通过熬制鲫鱼汤来治疗肾亏，胃寒，乳汁不下等症状，而豆腐也富含豆类所含的蛋白质和无机盐，对我们身体的好处也不少。所以一直以来，是月子餐中必不可少的一道菜品。可是别看简单，做法如果不掌握好，吃起来会比较腥，肉质也不那么鲜美了。今天推荐一款食补“战斗机”。

成品图

准备食材：鲫鱼，豆腐，小香葱，清水，食用盐，油，胡椒粉，生姜，料酒

首先，是要切豆腐，没事讲究色香味俱全，产妇看着美观的食物，会增加食欲，所以尽量做好每个细节。比如切豆腐，要尽量保持切的豆腐有棱有角，方方正正。

先横着切三刀，再竖着切，然后再横着切，能够保持每块豆腐都有棱有角，也更好地入味。

小葱切断，这里得是小香葱，味道才更显鲜美

生姜切片

下面来处理鲫鱼，鲫鱼去麟洗净，用厨房用纸擦拭干净鱼身上的水分

先用姜片擦拭锅底，平底锅内倒入少许油，滑入两条鲫鱼

翻面，两面煎至今黄

加水，没过鱼身即可

水开后，倒入香葱，生姜，料酒去腥提鲜

小火慢炖一刻钟，煮至汤色变白

加入豆腐块，盖上锅盖，继续小火慢炖十五分钟

开锅撒入盐，少许胡椒粉，一锅鲜香无比的鲫鱼豆腐汤就做好了，适合老人，孕妇，小孩吃，当然，首选还是作为月子餐，食补神器。

大家好，我是小娘子，我是一名新手宝妈，这两年经历了很多，从一名少女到现在孩子快一岁了，中间发生了很多事，不说夫妻之间，单就大宝这一个小精灵，就有太多多的故事要讲，我不是专业的妇产人士，也不是专业的育儿专家，我讲的都是自身的亲身经验，各位姐妹们不要嫌我不专业啊，喜欢的关注一下我吧，以后我每天都会更新一些怀孕期间和大宝健康成长的故事。

大宝的三姨奶是催乳师，所以当时生完宝宝后的第5天在三姨的建议下，我开始吃这些下奶功效很强的食物，今天给大家推荐一道很家常的，做起来也很简单的汤，下奶绝对好用------鲫鱼豆腐汤。

材料：鲫鱼（在鱼市让师傅直接杀好）

葱姜蒜（切丝）

丝瓜 （切片）

嫩豆腐（切片）

花生油（适量）

黄酒（4勺）

面条 （适量）

做法：按照上边的处理要求处理好食材，烧一壶开水备用，锅内倒入适量花生油，油热之后放入葱姜蒜爆香，葱蒜表面微黄捞出葱姜蒜，放入一整条鲫鱼，煎炒至表面微黄，倒入备好的开水（切记，一定要是开水，煎炒后的鲫鱼肉质在热力的作用下已经膨胀变软，胶原蛋白在开水的作用下很容易就会激发进入汤内，冷水会让鱼肉热胀冷缩，胶原蛋白又缩回鱼肉内，之后很难激发出来），放入准备好的丝瓜片，以及嫩豆腐片，放入黄酒，文火煲10分钟左右，打开锅盖你会看到白花花的鲫鱼豆腐汤，绝对浓白，根据孕妇喜好，可选择用勺子盛出汤表面的花生油，选择要不要在汤内煮面条，我当时让三姨给我煮了很多面条，毕竟生完孩子，在婆婆，妈妈的敦促下吃了好多鸡蛋，红糖，实在吃的吃不下了。。。

这个汤的功效：之一点，可以充饥。哼，当我没说。第二点，丝瓜有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁等功效，月子期间很多妈妈会在家人的建议下大补，丝瓜可以让你不上火，排恶露，产奶。鲫鱼不用说了，满满的胶原蛋白，下奶利器。嫩豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素和微量元素，让奶水也变得营养均衡，这道汤很简单，很家常，很下奶，很全面。

怀了一次孕，坐了一场月子，养了一年大宝，这些都仅仅是一点小小的生活经验，希望喜欢的朋友们可以关注我一下，或者点一下赞评论一下，我就会很开心~