哈喽，大家好，今天来分享一道美食，鱼腥草，这个季节鱼腥草就要长出来啦，喜欢吃的可以去采一点哦！鱼腥草又名折耳根，我妈超喜欢吃这道菜，无论是凉拌，炒着吃还是煲汤都可以，这道美食有种魔力，喜欢吃它的爱得不得了，不喜欢的闻着味儿都难受，有的人甚至一开始很排斥，但是后来一吃果然是大型的真香现场，还是需要勇敢的尝试一下呀！
鱼腥草是一种天然的抗生素，更是良药，能治痔疮、风寒咳嗽、咽喉炎症、清热解毒、妇科炎症等各种症状，你想不到的好处它都有，效果也极好，我妈每次都会去采鱼腥草，除去杂质，晒干，装在干净的罐中中，等到换季或者上火的时候给我们喝，所以我们家人很少生病，今天就给大家分享一道我妈今天这两天采的鱼腥草，这两天天气有点炎热，喉咙发干，就凉拌着吃吧，一起来试试吧！
做法：
步骤1：将新鲜鱼腥草摘成小段，需要将它的胡须去掉，然后将摘好的鱼腥草反复搓洗干净，装入碗中
步骤2：准备适量葱、香菜切成小段，小米椒和蒜切成末
步骤3：将切好的配料一并放入装有鱼腥草的碗中，再加入香醋、白糖、生抽、鸡精、盐、辣椒面、香油，然后拌匀就可以吃了，里面加什么料按照自己的口味来就好
好了，今天关于鱼腥草的分享就到这里，马上就换季了，希望你们多喝点鱼腥草水，抗病抗炎症，新的一年开开心心。感谢您的阅读，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议，也欢迎来评论区留言分享给我，我们下期再见！
清火又去燥，好看不好吃？爽口酸辣回甜，鱼腥草开胃要从洗菜开始大家好，我是老马爱唠叨，好吃但是不懒做，每天更新避免“失误”的美食做法，让那些“一看就会，一做就废”的日子赶紧消失！
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话说我家附近的市场里有一家店专门卖一些别人很少吃的蔬菜，他们家也不管是不是应季，反正你要是想尝鲜去那里一准错不了。比如今天有同事看到我买了一把鲜鱼腥草就发出了感叹，都说这个东西可以杀菌消炎，可是味道真是不敢恭维，苦涩又腥气，妥妥地吃一次就够了。呵呵，这是吃过亏没留下什么好印象啊，作为一个专业的吃货怎么能被这个小问题难倒，今天就和大家分享我家的凉拌鱼腥草做法，清新爽口酸辣回甜，去腥要从洗菜开始。
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凉拌鱼腥草
食材准备鱼腥草一把，干辣椒两个，葱蒜。
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其实很多朋友吃凉拌鱼腥草的目的是为了清火去燥，往往把鱼腥草直接清洗浸泡之后就进行凉拌的操作，这样做的确是更大程度保留了鱼腥草的功效，可是很多人吃起来真的感觉腥气重苦味大特别难以下咽。为了照顾更多家人的体验，咱们还是多费几道手续来处理鱼腥草，多吃几口一样可以达到目的，也用不着再争论鱼腥草到底好不好吃，把养生和享用美食兼顾才是咱们最终也是更好的做法。
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好了，看到这里感觉唠叨说得认真仔细的朋友欢迎点赞，转发，收藏，你的快乐关注就是我进步的动力，你的批评指正是我满满的收获，万分感谢！
折耳根5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？说到折耳根，不知道有多少的朋友吃过，这东西呢，以前在我们这里都是晒干了，拿来煲水当凉茶喝，但其实新鲜的折耳根它是有非常多的吃法的，折耳根口感脆爽，略带腥味，但也很多人喜欢它的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下折耳根的几种特色吃法，喜欢吃折耳根的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的，美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：凉拌折耳根
准备食材如下：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！
做法2：折耳根炒腊肉
准备食材如下：折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把，食盐1茶匙，酱油1茶匙，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个
具体做法如下：将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净，姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀，折耳根用清水洗过后，用手折成段，腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片，过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中，锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味，这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可！
做法3：折耳根炒芹菜
准备食材如下：折耳根150克，芹菜150克，食盐1茶匙，蒜蓉辣酱1汤匙
具体做法如下：折耳根清洗干净切小段，芹菜清洗干净后切小段，接着起锅加油烧热，下1汤匙蒜蓉辣酱，小火炒香，炒香后下芹菜和折耳根，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：折耳根炒木耳
准备食材如下：折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣
具体做法如下：将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法5：辣炒折耳根
准备食材如下：折耳根150克，芹菜50克，小米椒5个，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将折耳根洗净后切段，芹菜洗净后切段，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，再下豆瓣酱小火炒出红油，接着把折耳根和芹菜放入锅中，大火煸炒一会，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！
好啦，朋友们！折耳根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
折耳根别名有：鱼腥草，狗贴耳，狗点耳 ，狗蝇草、臭菜 ，猪鼻拱。四川、云南、贵州这里的人一般都叫它为折耳根或者猪鼻拱。
折耳根一般都是叶子茂，生性强，为乡土地被的植物，可带状丛植于溪沟旁边，或群植于潮湿的树林下面，在农村的乡野山间都是很常见的。
折耳根茎是紫红色。生长在潮湿之处，因它的叶有腥气，所以又叫鱼腥草。性味味辛，微温。
折耳根功效主治：主治尿疮，把它放在淡竹筒里面煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛，痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒。清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣等。
折耳根折耳根既是草药，也是一道非常好吃的保健膳食。
折耳根的做法有很多种，可以凉拌折耳根、折耳根蒸鸡、折耳根炖排骨汤、折耳根炒腊肠、折耳根炒鸡蛋、折耳根炒肉丝、折耳根烧猪肺、折耳根粥、腊味小炒折耳根、折耳根猪肺汤、折耳根炒腊肉，折耳根是南方地区的常用佐料，其叶和根茎亦可食用。
凉拌折耳根食材
主料
折耳根： 适量
辅料
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
把折耳根洗干净。（自己在山间采摘回来的折耳根，根部自带的泥土比较多，建议浸泡数小时以上再进行清洗，这样清洗起来比较快而且很干净。）
首先准备一个大盆。（凉拌折耳根，折耳根比较蓬松，用大盆来凉拌比较容易把折耳根和调料搅拌均匀。）
倒入清洗干净的折耳根。
接下来我们准备开始调制折耳根的调料，倒入辣椒油。
加入适量的盐。
加入鸡精。
加入白糖，生抽，醋。再倒入少量的凉白开，搅拌均匀。
把调好的调料汁水倒入盆中。
用筷子搅拌均匀，就可以吃啦。
色香味俱全的折耳根。
折耳根搭配白米饭，真的是下饭神器啊！
操作简单又易学的美食。
这盘好吃的折耳根彷佛装进了整个春天的生意盎然。
舌尖享受着这个大自然对我们馈赠。
这是给大家推荐的适合肺炎疫情防控期间宅家 *** 的美食，喜欢我的菜谱，大家就关注我呦！
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大家好！我是小食光姑娘。喜欢凉拌折耳根的朋友们，快点动手试试吧！喜欢我的美食菜谱，记得关注，点赞，收藏，分享给更多的朋友，您的支持是我更大的动力。
如果你对凉拌折耳根的做法有什么好的建议，或者不明白的地方，欢迎在评论里给我留言，我会在之一时间回复你的，最后感谢您的关注，点赞，收藏，分享，谢谢你们！快来评论区和我一起讨论肺炎疫情期间宅家你们都做了什么美食？本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运。
鱼腥草加生姜这样吃，太厉害了，坚持吃一吃，老公都说实用每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。夏天天气炎热，我们要多吃水果多吃菜，及时补充维生素等营养物质，在众多的食物中，鱼腥草也很适合夏天吃，简单用调料拌一拌，好吃又下饭，如果拿鱼腥草与生姜搭配在一起，他们会有什么样的作用呢？
鱼腥草又叫折耳根，是一种野生的植物，在南方地区比较常见，随着鱼腥草的需求量越来越大，许多地方早已开始规模化种植。鱼腥草的营养丰富，具有清热解毒、健胃消食、提高机体免疫力等功效，所以除了可以拿来当菜食用，还可以入药，可以治疗一些病症，作用是非常大的。由于鱼腥草有一股鱼腥味，这个特殊的味道让有些人避之不及，有些人却非常喜爱，因为它也只需要简单的 *** ，就可以变成一盘菜，比如用来凉拌或者用来炖鱼汤，都是大家比较常吃的做法。
生姜也是我们日常生活中常用的一种食物，它的味道辛辣，具有润肺止咳、治疗头痛、胃寒等效用，平时一些轻微的头痛咳嗽，我们就会用生姜煮上一锅水，多喝几次就能起到缓解的作用。今天就用鱼腥草加上生姜，它们的搭配产生的作用也很厉害，好多人都还不知道，现在就跟着清清一起来看看吧！
之一步：清洗鱼腥草、生姜
鱼腥草的根是长在泥土里的，即使商家已经把鱼腥草处理过一轮，上面还是会残留着许多的泥巴和杂质，所以我们一定要将它清洗干净，用剪刀将鱼腥草的根部剪下来，因为这里我们只需要用到叶子的部分，根部留着拿来做凉拌。
把剪下来的叶子扔进大盆里，倒入大量的清水，可以多清洗两遍，直到水变清澈之后，说明叶子就洗得很干净了。接下来清洗生姜，同样的生姜也是长在泥土里，表皮上有许多的泥巴，我们把生姜放进大盆里，再撒上一勺盐，加入盐可以更好的去除泥土，也可以起到消毒杀菌的作用，接着用手搓一搓生姜的表皮，搓洗干净之后拿到案板上备用。
第二步：切鱼腥草、生姜
鱼腥草和生姜我们已经清洗好了，首先把鱼腥草切成小段，不需要切得太碎，大概两三厘米左右就可以了，切好之后放进盘子里备用。
同样的生姜切成薄片，再改刀切成丝，切得越细越好，这里有些朋友可能会把生姜的皮削掉，建议大家更好把皮保留着，只要把皮上的泥巴洗干净我不用担心会有细菌，因为皮是属于凉性的，而姜肉又是热性的，这两种中合在一起才不会燥热上火哦！
第三步：炒鱼腥草、生姜
接下来把平时炒菜的锅放到灶台上，不需要加盐和油，先开火把锅里流的水分烧干。再把切好的鱼腥草和生姜放进去，用锅铲不停的翻炒，这里只需要开小火慢慢的炒，火太大很容易烧糊。
这个 *** 很像炒茶叶，用小火慢慢地烘焙，把鱼腥草和生姜里的水分烧干，炒干之后形成一个脱水发黄的状态，就可以将它们起锅了，用盘子盛着放到一盘，等待热气散去，就可以拿一个瓶子将他们装起来了 。
第四步：鱼腥草生姜泡水喝
用瓶子装起来之后，可以放到阴凉干燥的地方，食用时就可以拿出一些来用，非常的方便 。只需要夹出一筷子的鱼腥草和生姜，把他们放进杯子里，接着倒入适量的开水，可以在加上几颗红枣枸杞，喜欢喝甜的朋友再加上两颗冰糖，搅拌至融化之后就可以喝了，那么这个鱼腥草生姜水有什么作用呢？
夏天的天气炎热，我们又爱吃一些烧烤和油炸的食物，所以就很容易上火，那么就可以隔三差五地喝上两杯鱼腥草生姜水，可以起到清热下火的作用，再也不担心上火导致嘴巴起泡、喉咙痛了，喜欢的朋友可以试一试哦！
鱼腥草和生姜都是很有营养的食物，爱吃鱼腥草的朋友平时肯定会多买一些回家，但是夏天天气炎热，食物都是不好保存的，买回来的鱼腥草如果一次吃不完，我们可以找来一个盆，倒入半盆的清水，把鱼腥草的根部散开着进清水里，这样就可以存放上好几天了，不用担心会腐烂。
看到这里，鱼腥草和生姜加在一起，有什么厉害的作用你知道了吗？这个 *** 实用又省钱，值得你一试哦！今天的分享到这里就结束了，最后别忘了给清清点赞转发，也可以在评论区多多留言，关注清清，下期内容更精彩。
治疗老慢支，这个草有特效老慢支又称为慢性支气管炎，这种疾病是一种慢性炎症感染导致的，通常会导致患者咳嗽，并且会伴有大量咳痰的现象，可以通过鱼腥草来治疗，老慢支有比较好的治疗效果，那么，下面我们具体来了解如何治疗老慢支效果好？
鱼腥草，因为它的叶子有腥气，故得名。它的味辛，性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，我常用它来治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等病症。
现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑 *** 用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。因此，对于肺部的慢性炎症，具有很好的抑制效果。
下面给大家说说我在临床常用的治疗老慢支的小验方：
【鱼腥草治老慢支方】
先取桔梗，加水文火煮沸10～20分钟。加入鱼腥草再煮沸3分钟，过滤取汁服用即可，一天分两到三次喝完。
服药后咳嗽、咯痰均可减轻或消失。这里一定要注意鱼腥草煮的时间不要太长，因为鱼腥草的有效成分多数含在它的挥发油中，煮的时间过长，药效就会丧失。
通过介绍，我们了解到鱼腥草对于治疗老慢支效果比较好，鱼腥草能有效改善老慢支引起的咳嗽，胸闷，气短，咳痰等症状，鱼腥草中含有的成分具有比较好的挥发作用，能够促进人体白细胞的形成，可以提高人体的免疫力。
立秋后，宜养肺，不妨试试鱼腥草炖雪梨！鱼腥草炖雪梨
01 材料（1-2人份）干鱼腥草15克（鲜鱼腥草50克）、雪梨1-2个、冰糖适量
02 做法：1. 干鱼腥草洗净，放入煲汤袋中，如用鲜品，洗净后挑除杂质，切成段放入煲汤袋中；
2. 雪梨去皮去掉梨核，梨肉切成块；
3. 将鱼腥草、雪梨块、冰糖放入锅中，加适量清水煮沸，转文火煮15分钟，弃掉鱼腥草，剩余汁液继续慢煮至梨肉变软、肉色转红即可，喝汤吃梨肉。
03 功 效：清肺泄热 化痰止咳
小贴士：鱼腥草，即蕺菜，是夏季常用的药食同源食物。立秋虽过，炎暑尤盛，此时食用正当时。鱼腥草味辛、性微寒，主入肺经，以清肺热见长，具有清热解毒、消痈排脓之功效，为治疗肺痈之要药。雪梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，功能生津润燥，清热化痰。两者合用，适用于痰热壅肺所致咳嗽，症见咳嗽气息粗促，或喉中有痰声，痰多色黄质稠，咯吐不爽，或有热腥味，或吐血痰，面赤身热等。
值得注意的是，鱼腥草含挥发油，入汤不宜久煎；雪梨久煮之后凉性虽有所减缓，但全方偏凉，无热症者不宜多食，以免伤脾胃、助阴湿。此外，脾胃虚寒、大便溏泄、风寒咳嗽者不宜食用。
来源：药知一二 李欣
编辑：吴丽婷
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#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草鱼腥草也叫折耳根，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、提高机体的免疫力的功效！今天就用鱼腥草来做一道家常凉拌菜！ 元旦啦！这一天你是不是大鱼大肉、胡吃海塞的吃起来来啦！这时候来一盘凉拌鱼腥草，清凉解腻，比大鱼大肉都解馋！
By 不负筱食光
用料- 鱼腥草 1把
- 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
- 东古金标蚝油 1勺
- 香醋 2勺
- 白糖 少许
- 大蒜 6瓣
- 辣椒粉 2勺
- 白芝麻 2克
- 盐 1克
- 鸡精 1勺
1、准备好食材。
2、先清洗鱼腥草。掐去鱼腥草的根部，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，冲去泥沙，捞出控干水分待用。
3、碗中放入蒜末、辣椒粉和白芝麻。
4、热油泼一下，这样辣子油就做好啦！
5、辣子油中调入东古金标蚝油、东古一品鲜淡盐酱油、香醋、白糖、盐、鸡精调味搅拌均匀即可。
6、把调制好的酱汁淋在鱼腥草上，抓拌均匀。
7、清凉解腻，脆口弹牙的凉拌鱼腥草就做好了！
8、过节的时候餐桌上来上一盘凉拌鱼腥草真的不够吃！
鱼腥草的营养功效味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑 *** 用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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野菜吃得好，赛过灵仙丹 你吃对了吗？春天万物复苏，野菜也开始冒尖上市
俗话说：野菜吃得好，赛过灵仙丹
野菜作为一种高级的养生食材
是春季独有的美味
这七大黄金野菜不仅味道鲜美
更能祛病痛、好处一大把！
面条菜
面条菜也叫做野菠菜，还有的地方称它为“灯笼草”，是春季非常常见的草本植物。
吃 法
将面条菜择洗干净，焯水后用凉水浸凉。加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可，做成凉拌面条菜。
吃 法
将荠菜择洗干净，焯水，结合肉、姜蒜等切碎，做成饺子馅用来包饺子。
鱼腥草
草又叫做“折耳根”，它可是非常好的野菜宝贝。
吃 法
鱼腥草最常见的吃法便是凉拌，将鱼腥草洗净，放入二十克的盐腌制十分钟，最后准备辣椒油、醋姜蒜、生抽，依次倒入其中搅拌就可以啦。
茼蒿
茼蒿又被称为“菊花菜”，是这个季节必吃的野菜。
吃 法
茼蒿的吃法有很多，可以凉拌、清炒、清蒸，可以根据不同的吃法，将茼蒿做熟，尽量不用加其他的作料哦。
马齿苋
马齿苋又被称为“蚂蚁菜”，菜场上随处可以看见，它还有一个名字是“长寿菜”，到底有多好呢？
吃 法
马齿苋最常见的吃法是凉拌，先用开水将马齿苋焯烫一下去酸味，然后再配上蒜泥、香油等等调味，就成了一道口味清爽的小凉菜。
香椿菜
估计很多人没有听过香椿菜，但是在菜市场经常可以看到红色的菜叶，这边是香椿。
吃 法
香椿可以用鸡蛋一起清炒，取两个鸡蛋打碎搅拌均匀，将香椿切成小段，与鸡蛋一起混合，放入热锅中翻炒，有香味就可以出锅啦，很简单。
2.吃前用热水焯
有些野菜可能含有有害物质，而且口感较苦或者较酸，食用前先用热水焯一下，可以去去毒性物质，口感也会变更好。
4.野菜不要吃多
部分野菜可能含有过敏的物质或者轻微毒性物质，之一次吃的时候不要吃多，如果有发现不适反应，要立即停止使用，并及时就医。
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舌尖上的药膳：鱼腥草，天赐的“养生药”！四川人爱吃是有道理的很久之前，我去了一趟四川，发现了一个情况，四川人都非常爱吃鱼腥草，无论是大饭店还是小餐馆，几乎是每桌必点，我也跟着点了一碟凉拌鱼腥草，作为资深吃货我只吃了一口，我还是接受不了整个口腔弥漫着一股腥味，剩下的我强迫我先生吃完了，直到现在我还是对鱼腥草望而却步。我一直觉得鱼腥草是四川人的专利了，后来我渐渐发现越来越多人开始吃鱼腥草，凉拌啊、炒菜啊、打汤啊各种各样。鱼腥草到底有什么魅力，我今天带大家了解一下鱼腥草。
来源
鱼腥草又叫折耳根，是一种水生植物，多生长于我国南方，其中含有维生素C、蛋白质、鱼腥草素、脂肪以及钙，磷，铁等多种微量元素。鱼腥草味道独特也是因为其中具有鱼腥草素的原因。
鱼腥草的功效：
鱼腥草味辛，性寒凉，具有清热解毒、健胃消食、利尿除湿、消肿疗疮等功效，可用于治疗实热、湿邪、热毒、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。药理研究表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力的作用。
据调查研究证明，鱼腥草是一种天然又安全的抗生素，对于一些炎症、病毒有很好的 *** 作用，对于支气管炎、上呼吸道感染、肺炎、咳嗽、慢性气管炎、风热感冒都有一定的作用。鱼腥草可以增强体内白细胞的吞噬能力，可以镇痛、止咳，对于一些感染性疾病的治疗很有帮助，能够提升机体的免疫能力。并且鱼腥草中特有的鱼腥草素具有抗菌的作用，对于一些金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌都具有一定的抑 *** 用，此外鱼腥草还具有利尿通淋、消痈排脓等功效。
有研究学者发现，鱼腥草中含有一种抗癌物质，不仅能治疗恶性葡萄胎、中晚期肺癌，对胃癌、绒毛膜癌和直肠癌也有一定的效果。它的做法很多，除了煮成药剂之外，还能做成菜，是一种非常好的养生食物。
鱼腥草食用禁忌
鱼腥草性寒，其中又含有挥发油，食用鱼腥草的时候一定要注意不宜食用过多，一些脾胃虚弱、体质较弱、风寒感冒的患者也不宜食用，鱼腥草中含有过敏成分，易过敏的人不宜多吃。另外食用鱼腥草时要把上面的泥土和小须去除。
最近因为气温变低，喉咙痛、发烧、咳嗽真的是你方唱罢我登场，若谁家里没有个发烧咳嗽的人，好像都赶不上“潮流”，发烧烧到骨头缝疼，咳嗽咳到肚子痛，这感冒的滋味相信大家都是深有体会的，一天病怏怏的也实在是不舒服。这个时候，鱼腥草可以隆重登场了，我的先生就喉咙痛了两天了，昨天给他煲凉茶就放了折耳根、金银花、胖大海，喝了之后又神清气爽了。
