手揉，橄榄油制成
By 晓筱家
用料- 高筋面粉 80克
- 全麦粉 100克
- 红豆沙 适量
- 红糖 30克
- 鲜酵母 9克
- 盐 2克
- 纯牛奶 80毫升
- 橄榄油 15克
- 鸡蛋 1个
1、因为是手揉，酵母后放，先把除酵母，盐，油之外所有材料混合搅拌，红糖提前用牛奶化开再倒入粉中
2、面粉揉成光滑的面团加入酵母继续揉，上下 *** ，像洗衣服那样，揉出粗膜后加入油和盐
3、加入油揉到油充分吸收，面团光滑，滚圆放容器中一次发酵到两倍大，用手蘸面粉按压孔不回缩不塌陷，一次发酵好拿出来轻压排气，分成大小均匀的小面团，松弛10分钟
4、每个面团擀开包入豆沙，再次滚圆排入烤盘中进行第二次发酵
5、发酵到1.5倍大取出，表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱170度预热，烘烤20分钟左右
6、烤好取出晾凉，密封保存
7、成品
8、全麦面包也好吃哦
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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中秋快来啦月饼安排了吗#吃垮盐城的小超超老周月饼。我觉得四口之家吃这个月饼就足够了。在我们盐城，提到月饼，人们自然会想到老周月饼。在我们戴庄路，也有一家食品店，现在两店通用。老周月饼在中秋佳节为大家提供了哪些月饼套餐呢？他们家 *** 月饼已经有几十年的历史了，店里有各种款式的月饼，包括最简单的水果月饼和黑豆沙月饼。除了传统的月饼，店里还有特色的老周卤汁豆腐干。这种柴火黑豆沙月饼一共有八袋，一盒只要九块九。里面装满了黑豆沙，皮薄馅多，分量十足。如果喜欢传统的苏式月饼，可以选择抖音团购，四种口味只要十九块。每一种口味都非常精致，包括精致果仁、椒盐果仁、清香黑麻和江南红豆。这一盒月饼的颜值也非常高。
如果想给家人或朋友送礼，老周月饼也有很多礼盒可以选择。点击 *** 左下角的链接，可以查看各种款式的月饼。
除了油和盐之外，所有材料都投进面包机启动和面功能选择20分钟20分钟揉好的状态扩展加入盐和玉米油继续揉至可以拉出薄而且有弹 *** 的薄膜揉好的面团是560克取50克的小面团加入3克的可可粉揉至均匀放进面包机启动发酵功能调至35分钟发酵好的面团取出用擀面杖擀开排气分割成1个50g滚圆盖上保鲜膜松弛黑豆沙分成一个10克搓圆备用雪糕棒备用，我只备了5个用虎口把面团收紧包好的面团稍微整理一下 *** 需糕棒用裱花嘴压出小面片做眼睛用一个圆的模具压出一个圆的面片对半切开做帽子按压出嘴巴把按压出来的粘贴在白色面团上这样表情就做好了送进预热好的烤箱上火130度下火120度20分钟成品图成品图成品图成品图面包,一人食,下午茶,面包机,电器,烤箱,凹造型,西点,甜品,香
老妈自制红豆沙，只需简单3步，一看就会，做出来又香又浓不发黑离过年只剩半个月的时间了，家家户户都在准备着，除夕和春节期间用来待客的美食，不过大部分人的关注点都放在了饭桌上，却忽略了其实同样也非常重要的点心。大家都知道，其实客人一到家，首先享用的就是点心。
所以今天小编给大家带来的，就是自制点心时，一款非常受欢迎的家常馅料，它就是红豆沙。红豆家家有，但是会做红豆沙的人却不多，我家老妈自制红豆沙非常拿手，今天就将具体做法和详细步骤分享给大家，一起来学学吧。
老妈自制红豆沙，只需简单3步，一看就会，做出来又香又浓不发黑
老妈表示自己也做了一二十年的红豆沙了，每到过年时节，她都会提前准备一些，用来做点心待客，每次客人吃了以后都赞不绝口，放在饭桌上当做饭后甜点，味道香甜软糯超级美味，比外面糕点铺买的好吃！
老妈说，其实自制红豆沙一点都不难，只需要简单3步就能做成，大部分人一看就会， 而且做法零失败，过程零添加，做出来的红豆沙又香又浓，颜色不发黑，非常耐储存，吃起来美味又健康，做出来的点心很馋人。
【自制红豆沙的教程】
【食材明细】：红豆2斤，白糖25-30克，白醋2勺，植物油2勺，炼乳2勺
【做法步骤】：
之一步，浸泡红豆。提前一晚将红豆用盆装好，接入满满一盆的清水，加入2勺白醋搅拌均匀，表面盖上一层纱布，放置在温暖处任其浸泡一整晚。白醋有软化红豆表皮的作用，不过注意不要放太多，不然影响红豆的甜度。将泡好的红豆捞出，用清水洗净沥干，将其放入压力锅中，加入两倍体积的清水，加盖设置小煮15-20分钟。
第二步，煮好后取出内胆，将红豆倒入筛子中冷水过凉，并搓洗去外壳。这样能更快更有效的去除红豆表皮，熬出来的红豆沙质地更细腻，而且熬出来的红豆沙不会发黑。洗好的红豆再次放入压力锅，这次加入的水量高出红豆两个指节即可，加盖设置熬煮40-45分钟，将红豆彻底煮熟，然后揭盖盛出，趁热将其捣烂，并充分搅拌均匀。
第三步，将炒锅洗净烧干，倒上少许植物油均匀的在锅底摊开，然后倒入捣碎的豆沙半成品、白糖和炼乳，用中小火边加热边搅拌，炒至水分慢慢蒸发，白糖和炼乳均融入豆沙中，整体香浓不粘锅即可关火，继续稍微搅拌至不烫手即可出锅，用干净的可密封容器装好， *** 后放入冰箱中密封冷藏。
看，老妈熬好的红豆沙，不仅又香又浓，颜色还鲜亮，一点都不发黑，吃起来软糯香甜十分美味，无论做成啥点心，客人都赞不绝口，用来做红豆沙甜品蘸酱也很不错哦！
老妈自制红豆沙，只需简单3步，一看就会，做出来又香又浓不发黑！今天的美食做法就分享到这儿了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。
广式月饼：黑豆、黑芝麻和陈皮，口感香甜细腻，味道留香赵大饼热爱烘焙。
大家好，我是大本。今天我 *** 了广式月饼，采用了特别的香料，包括黑豆、黑芝麻和陈皮，口感香甜细腻，味道留香。这种月饼在东莞很流行。
传统的做法需要用柴火煮，加入橄榄盐。这种黑色的香料主要由黑豆和黑芝麻制成。将黑豆提前浸泡数小时，加入陈皮，用高压锅煮约30分钟，煮至轻轻一捏即烂。
将汤水一起倒入料理机中打成泥，如太干可适量加水。黑豆和黑芝麻的比例为2:1，生芝麻需提前炒熟，然后用研磨器搅打成细腻的糊状，这样可以更好地散发香味。
准备好材料后，开始炒馅。将黑豆泥、黑芝麻碎、细砂糖和麦芽糖一起煮，并不断搅拌，以免糊底。当颜色变深时，加入花生油继续加热搅拌，直到黑豆沙馅可以抱团，不粘锅底和刮刀即可。需要注意的是，如果馅料水分过多，包成月饼后容易塌陷变形。
馅料完全放凉后再使用。
准备广式饼皮：将花生油、转化糖糖浆和碱水混合均匀，加入中筋面粉，揉成没有干粉的面团。面团偏软，需盖上保鲜膜松弛30分钟以上。
处理咸蛋黄：将咸蛋黄用高度白酒拌匀，放入烤箱中烤约180℃，烤约6分钟，直到周边微微冒油即可。
我使用75克模具，馅料为黑豆馅和咸蛋黄，皮为30克。也可以按皮和馅3:7的比例 *** 作。松弛好的饼皮会更加紧密，更容易脱模，烤出来也会更立体。
将分好的饼皮放在油纸之间，用平底容器按压，这样可以使饼皮厚度均匀。加入香料后，用虎口的 *** 收口，然后粘合好。
压膜前，模具需沾点干粉，注意花纹上的多余干粉，垂直按压时需均匀用力，这样可以得到清晰的花纹。将模具放入预热好的烤箱中，烘烤至表面微微发白，然后取出。
稍等片刻，刷上水蛋液，然后再次放入烤箱中，以200℃的高温烤8分钟左右，直到达到自己喜欢的颜色。
月饼温热时即可打包。为了延长保质期，需要放置脱氧剂，一般可保存2-3天，回软后口感更好。这款月饼的馅料非常美味，豆香味浓郁而不腻。大家赶紧试试吧！
冲出地球！“太空粽”是甜的还是咸的？端午佳节，粽叶飘香
作为中国历史悠久的传统美食之一
从古至今
粽子凭借丰富的“内涵”
俘获了一众“吃货”的心
在这个普天同庆的佳节里
你有没有好奇过
航天员如何在太空过端午？
“太空粽”是甜的还是咸的？
3名航天员在太空过端午
不久前，神舟十六号
发射取得 *** 成功
此时此刻
正在太空出差的“博士乘组”
景海鹏、朱杨柱、桂海潮
正在中国空间站
与全球华人一起过端午节
3名航天员吃的“太空粽子”
早在一个多月前
就随天舟六号货运飞船
被“送上天了”
“太空粽”是甜的还是咸的？
航天员吃的“太空粽”长什么样？
是甜的还是咸的？
谜底正式揭晓↓↓↓
神舟十六号航天员吃的
是甜味的粽子
与地球上的粽子不同
为了方便储存和加热
“太空粽”是扁平形状
此前神舟九号和神舟十号的航天员
都曾在太空过端午节
其中，神舟九号航天员
吃的是八宝饭粽
神舟十号航天员吃的是豆沙粽
虽然粽子的“甜咸”之争
在地球上没有最终结果
但在太空却早已分出胜负
“甜粽 *** ”完胜
甜粽还是咸粽？广东人都要
每逢端午
“甜粽 *** ”和“咸粽 *** ”的“世纪之争”
都会再次打响
但对于一个粽子
可以“包下全世界”的广东而言
无论你喜欢哪个口味
这里都能满足你挑剔的味蕾
潮汕 *** 粽
潮汕 *** 粽
是一个可以让“甜粽 *** ”
和“咸粽 *** ”握手言和的粽子
*** 粽，顾名思义
甜咸出现在同一个粽子里
咸馅主要是咸蛋黄、虾、香菇
肉、莲子、栗子等
甜馅主要是红豆沙
黑豆沙和甜糯米
不同的馅料被分别安排在不同的“角”上
所以不用担心甜咸会串味
肇庆裹蒸粽
“裹蒸粽”是肇庆家喻户晓的
一道传统美食
本地特有的柊叶包裹、水草包扎
呈枕头状或金字塔形
内馅有糯米、绿豆、猪肉等食材
寓意果实丰硕，日子蒸蒸日上
裹蒸粽是出了名的分量足，个头大
小的有1斤重
大的甚至超过4斤
2009年，肇庆裹蒸 *** 技艺
入选广东省省级非物质文化遗产
*** *** 项目名录
成为肇庆的传统文化名片之一
湛江鸭乸（nǎ）粽
“鸭乸”是母鸭的意思
不过鸭乸粽里并没有鸭子
而是因为粽子的外形像鸭子
做“鸭乸粽”最难的步骤在于编织
整只“鸭乸”全凭4瓣簕（lè）古叶
从头到尾一气织成
此外，粽子里还会放
有独特香味的蛤蒌（há lóu）叶
能调动人的食欲
馅料以咸蛋黄、腌制五花肉为主
你的家乡还有什么特色的粽子
评论区分享一下吧~
综合：总台央视新闻、我们的太空等
来源： 大湾区之声
一抗辐射，二补血养肾，三降胆固醇，以后要常吃，一煮一炒更好吃一抗辐射，二补血养肾，三降胆固醇，以后要常吃，一煮一炒更好吃！
自从日本核废水排海以来，市场上出现了一波波的抢购潮，人们纷纷囤盐，囤海产品，甚至有人囤起了各种豆类，我们这里也有很多人过来收购各种豆类。现在正是各种豆类收获的季节，我家也收集了很多绿豆，红豆，黑豆等豆类，不过我们不会卖给小贩子，因为我家孩子特别喜欢吃豆类，尤其是豆类中的黑豆。黑豆又名乌豆，它的外皮是黑色的，虽然黑漆马虎的，一点都不好看，但是营养价值却非常丰富。
它含有丰富的蛋白质、多种维生素，多种矿物质及微量元素，作为黑色食物，吃黑豆有利于补肾和养肾。人的肾主精血， *** 得到滋养，身体的气血也会疼充足，所以吃黑豆可以补血养肾，同时，黑豆中富含的蛋白质，可以提高身体免疫力，增加身体抵抗力；另外，黑豆还含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量比较高，可以促进 *** 胆固醇的代谢，清理血管。最值得一提的是，黑豆中含有花青素，是一种很好的抗氧化剂，能够消除体内 *** 基，减轻辐射导致的过氧化反应。所以，以后我们都要多吃些黑豆，来对抗核废水排海所产生的辐射。
我家孩子吃黑豆，不喜欢煮着吃，因为有一股豆腥味，它喜欢煮熟后把它打烂，然后再放入锅中炒一炒再吃，细腻香甜，确实是太好吃了。这样炒好的黑豆沙，既可以直接吃，还可以当做馅料，做成各种甜点小饼，也是非常好吃的。下面把详细的 *** 作步骤分享给大家。
菜名：【黑豆沙】
主要食材：黑豆1小碗。
调味料：食用油3勺，白糖2勺，红砂糖4两，猪油1勺。
*** 作时长：半小时左右。
*** 作步骤：
之一步，黑豆浸泡。取1小碗黑豆，淘洗干净，拣去干瘪的和浮在水面上的坏豆，加入清水，浸泡 *** 。
第二步，煮熟。第二天起来，黑豆已经泡发了，把它捞出来，冲洗一遍，放入锅中，加入清水，没过黑豆，大火烧开后，转小火焖煮至软烂。
第三步，打成豆沙。把煮熟的黑豆捞出来，放入破壁机里，加入少许煮黑豆的水，水不能太多，能转动即可。可以按点动，不要长时间打，打成细腻的糊状即可倒出来备用。
第四步，炒糖色。锅中加入3勺食用油，再加入2勺白糖，开小火慢慢炒至融化，再炒成糖色。
第五步，加入黑豆沙。然后加入黑豆沙炒匀，再加入4两红糖，翻炒均匀。炒至豆沙冒出大泡泡，加入1勺猪油炒匀，即可关火出锅。糖的量可根据各人口味来添加，我用大勺挖了2大勺，感觉刚刚好。
第六步，成品图。细腻香甜的黑豆沙炒好了，刚炒好的豆沙看似很薄，但是 *** 后，会慢慢变厚，我把它们分别装入3个大碗中，放入冰箱可以慢慢吃好久。
------《温馨小提示》------
1，豆沙分别装开，吃的时候一次 *** 吃完，不要吃半碗剩半碗，这样会出水，影响口感。
2，加入猪油厚炒出来的豆沙，特别油亮，特别好看。
黑豆沙怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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拜月娘、泡工夫茶，潮汕人过中秋还有不能缺席的它潮式朥饼
这是 *** 饼？绿豆饼？烧饼？
NO！以上都不是
它是潮式月饼，再具体一点，它是潮汕地区的传统名点——贵屿朥
在中国月饼的“四大流派”中，潮式朥饼跟广式月饼就占据了两席。
潮汕月饼为何叫朥饼？
这跟它的用料有关，“朥”在潮汕方言中指猪油，用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。
潮式朥饼。贵屿薛源合正铺薛培英供图
朥饼常年 *** ，以中秋节销量最多，故潮汕地区还把朥饼又称为“团圆饼”。
贵屿朥饼造形小巧，饼身较扁，但都是正圆形，饼的正反面还盖上红色的印戳，形成了潮汕地区独特的饮食文化符号。贵屿朥饼与潮汕地区民间的岁时节令紧密相连，具有独特的民俗文化价值。
物美价廉贵屿朥饼在潮汕地区和港澳台及东南亚地区潮人聚居地的知名度较高，具有维系海内外潮人的纽带作用和一定的的经济价值。
贵屿朥饼不同于其它朥饼的特色，主要表现在皮薄、馅松、味道清醇甘香，别具风味。
潮汕人话中秋
南方+揭阳网友凯丽:
以前朥饼在中秋节 *** 较常见，现在非节日也有很多店铺有做，所以遇上各种聚会时都会买来吃。朥饼的馅料有多种，豆沙就有绿豆、红豆和黑豆等，还有芋泥、咸肉等等，我自己最喜欢黑豆沙馅的。好吃的朥饼饼皮酥脆，内馅细腻清甜。这个时候就很适合煮上一壶工夫茶，慢慢冲，饼甜茶清香，非常搭配！
潮汕人中秋的传统活动“拜月娘” 图源:揭阳日报
中秋我们还有一项传统活动“拜月娘”，以前多是平房，邻里关系很亲密，所以会有很多户人家一起“拼桌”组成一处放满贡品一起祭拜。各家各户的潮汕妈妈会折“大金”“元宝”叠成花篮等好看的形状。还有几乎每个潮汕人儿时都有的回忆：带录音效果的香，一边烧香一边唱“十五的月亮”。现在，多数人住高层，移风换俗就在后阳台祭拜，另外部分地区也有“烧塔”的传统。
在自家阳台“拜月娘”
工夫茶相配，中秋“潮味”浓
每到中秋夜，潮汕地区家家户户都会摆上丰富的供品“拜月娘”。
“拜月娘”除了摆上金柚、石榴、油甘、橄榄、凤梨、柿子、苹果等琳琅满目的水果之外，大多数成年人会冲泡一壶浓酽的工夫茶，配上糕饼、糖点，招呼一家老少或者左邻右舍一起喝茶赏月，闲话家常，畅叙一番。
中秋节除了一些常见的五仁、莲蓉（有的夹咸蛋黄）、豆沙等月饼之外，潮汕人还有自己专属的地道糕点饼食，其中最有特色的当属绿豆糕、书册糕、朥饼、腐乳饼、宝斗饼、糖葱薄饼、柚糖饼等。
>>>非遗小知识:咸甜 *** 皆宜的贵屿朥饼
贵屿朥饼采用的是新鲜优质的白肉、珠葱头、白砂糖和麦芽糖等料，再加上适当“储料”，烤焙成饼后，皮脆馅嫩，油而不腻，芳味扑鼻，香甜适口。
贵屿朥饼在口味上则是咸甜皆宜，有芋泥（香芋）朥饼、淮山朥饼、豆沙（红豆）朥饼、香葱（葱油）朥饼等多种口味。
和一般朥饼不同，传统的贵屿朥饼 *** 工艺十分讲究。所用糖料都会盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作馅，固清爽凉喉； *** 饼皮时，面、朥、水要按一定比例拌得十分均匀；饼馅的瓜碧、豆沙要反复研碎、 *** 成粉状；焙制时要严格控制火候，火太猛则饼色焦黑，火太慢则饼色淡白而不雅。
朥饼皮、馅制好后，经成型、烤焙制为成品。传统上讲究的“水油立酥皮”的“起酥”工艺得到完美体现，百般翻转，千番压叠的外皮入温油一炸，层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，让酥皮得以一碰即落，入口即化。
【采写/脚本】郑洁琳
【剪辑】张迪 姚佳烁（实习生）
【配音】许蕾
【海报】付宗亮
【策划/统筹】蔡华锋 赵兵辉 郑洁琳 马华
【鸣谢】贵屿薛源合正铺薛培英
【出品】美好生活实验室
【作者】 郑洁琳；张迪；许蕾
美好生活实验室
来源：南方+ - 创造更多价值
红豆别做豆沙，加把黑米这样做，比包子简单更营养，要常给孩子吃导语：红豆别做豆沙，加把黑米这样做，比包子简单更营养，要常给孩子吃。冬季，吃馒头不如吃它，咬一口满是料，隔三差五吃，孩子身体壮
冬季天越冷，早餐越不能将就，除了吃包子馒头以外呢，我们还可以多加一些新意进来，不仅能够给家人改善口味，还能大大的提升营养。
悦悦在家准备早餐向来是以简单快手为原则，主食大多是发面口感的面食，有时是包子，有时是花卷，里面的馅料丰富多样，我发现但凡用心一点的话，孩子爱吃不挑食，极少有闹着要出去吃早餐的情况了。今天要给大家分享的是一种用红豆和黑米做出来的糖三角。
豆类食材向来都是高钙高蛋白，营养相当的全面，悦悦最喜欢的豆类要数红豆了，夏天爱用它煮汤做菜，冬天爱用它做早餐，红豆中含有大量的蛋白质，膳食纤维，多酚类物质，维生素B1，维生素B2，维生素E，钾元素，镁元素，硒元素，铁元素等营养成分，经常食用可以为 *** 补充丰富的营养，有利于 *** 的健康。是做豆沙馅的必备材料，悦悦家里常年都备有红豆，从来不做豆沙，大多时候是用它跟其他的食材搭配在一起做快手早餐。
我我 *** 间有“逢黑必补”的说法，这次用红豆和黑米一起做早餐，营养更翻倍，黑米味甘， *** 平，属于糯米类，其中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、B族维生素、碳水化合物、粗灰质及钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质。黑米口感软糯，营养丰富，为 *** 提供充足营养物质，而且具有很强的滋补作用，因而黑米比普通大米更具营养。素有“贡米”、“ *** 米”、“长寿米”之美誉，一般人均适合食用。而且在黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，黑米的颜色越深，则表明花青素越丰富。
在没有尝试做糖三角的时候，一直以为它的做 *** 比较复杂，没有想到比捏包子的褶子还要简单得多，小巧的三角，松软可口，细腻粘糯的馅料为这道早餐增色不少，比普通的糖包就要好吃得多。红豆别做豆沙了，加把黑米这样做，比包子简单更有营养，要常给孩子吃，冬季天冷，吃馒头不如吃这种糖三角，咬一口后里面满满全是料，隔三差五吃，孩子身体壮。
食谱名称：【黑米红豆糖三角】
准备材料：红豆150克，黑米100克，面粉300克，
辅助材料：红糖10克，白糖10克，酵母4克，
*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【之一步】：在做这道早餐的时候呢，我喜欢把红豆和黑米提前浸泡，红豆淘洗干净泡到第2天，这时它的体积已经泡得很大个了，再次淘洗一下倒入锅里面，黑米的话就不需要淘洗了，直接连着泡米的水一起倒入锅中，
按煮饭键就行，把它煮熟，出锅之后锅里稍微带一点汤汁也不要紧的，我们给它取出来，放入碗里面晾至常温，然后再放入白糖搅拌均匀，这样的馅料就准备好啦。
【第二步】：接下来就是处理面皮了，把面粉倒入大碗里面，用牛奶或是清水把红糖化开，倒入酵母搅匀，
然后再用它来和面，这样子和出来的面皮稍微带点焦糖色，更具吸引力，而且口感也很好，边倒边搅拌搅成棉絮状之后，
再给它团成团，揉光滑放入碗中盖上湿棉布让它醒发至两倍大。
【第三步】：面团发好之后取出来 *** 排气，给它擀成一个厚度约为一厘米左右的大薄片，用一个干净的玻璃杯子，
按压取出圆饼，当然大家也可以分成大小均匀的剂子，
再挨个擀薄也是可以的，用勺子舀一勺馅料放在正中间，
食指拇指往中间用力一捏，就形成了好看的糖三角了。
【第四步】：放入蒸锅里面让它二次醒发至1.5倍大，开火蒸20分钟，
时间到了之后焖5分钟就可以取出来了，用这个 *** 做出来的糖三角不塌陷不变形，松软可口，吃起来口感扎实，特别有嚼劲。
悦悦 *** 小心得：（注意事项）
1.选购黑米时，要注意挑色泽和外观， *** 大小均匀，碎米少的，无米虫无杂质的为佳，若是发现色泽暗淡， *** 大小不匀，饱满度差，碎米多的话，极有可能是陈米。
2.不管是黑米还是红米，在 *** 外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡 *** 再煮。淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
结语：红豆别做豆沙，加把黑米这样做，比包子简单更营养，，咬一口满是料，隔三差五吃，孩子身体壮。
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！#美食测评团# #2020生机大会#
愿上帝赐福给你！
黑豆沙面包朵朵爱吃豆沙馅面包，买的一斤要7元，自己做#黑豆沙面包#朵朵爱吃豆沙馅面包，买的一斤要7元，自己做的豆沙，人生之一次做的面包成功了！好高兴😃，感谢美天中的美食达人分享的方子才能做这么成功！
